磷脂酰丝氨酸的应用研究
磷脂酰丝氨酸是什么
磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。
（3）促进用脑疲劳的恢复
缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪：多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳，还可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪。
DG的作用主要是它能特异性激活蛋白激酶C（protein kinase C，PKC）PKC的激活依赖于Ca2+的存在。激活的PKC与PKA一样可使多种蛋白质或酶发生磷酸化反应，进而调节细胞的生物效应。另外，DG的降解产物花生四烯酸是合成前列腺素的原料，花生四烯酸与前列腺素的过氧化物又参与鸟苷酸环化酶的激活，促进cGMP的生成。CGMP作为另一种可能的第二信使，通过激活蛋白激酶G（PKG）而改变细胞的功能。
Ca2+活化各种Ca2+结合蛋白引起细胞反应，钙调素（calmodulin，CaM）由单一肽链构成，具有四个钙离子结合部位。结合钙离子发生构象改变，可激活钙调素依赖性激酶（CaM-Kinase）。细胞对Ca2+的反应取决于细胞内钙结合蛋白和钙调素依赖性激酶的种类。如：在哺乳类脑神经元突触处钙调素依赖性激酶Ⅱ十分丰富，与记忆形成有关。该蛋白发生点突变的小鼠表现出明显的记忆无能。
T细胞抗原激活信号转导磷脂酰肌醇途径的启动
钙调磷酸酶是一种丝、苏氨酸磷酸酶而不是PTK。另一方面，与胞膜内侧相联的DAG则直接激活PKC。后面熔会捍到，钙调磷酸酶和PKC主要分别活化两种重要的转录因子NF—AT和NF—cB。因而在这一条信号转导的下游通路中，实际上再一分为二，形成钙调磷酸酶参与的途径。和PKC介导的途径。由于一个PLCγ分子可以产生很多的IP2和DAG，这就放大了传人的抗原识别信号．并保证其转导的有效性。
解密磷脂磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸
其中磷脂酰胆碱就是大豆卵磷脂中得主要成分,就是衡量 磷脂质量得重要指标,也就是磷脂最主要得活性成分之一 。
PC得来源
磷脂在生物体内广泛分布,就是细胞膜得重要组成部分,在 生物代谢过程中起重要作用。
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PC得功效 血管清道夫
磷脂酰胆碱具有亲水亲脂双重作用,具有乳化功能,可分 解血管内多余得脂肪和胆固醇。
PC得化学结构
磷脂就是一种甘油酯。 甘油得两个羟基被各种脂肪酸酯化,其余得一个
羟基则与磷酸结合,磷酸通过醚键和其她结合, 例如和胆碱结合形成磷脂酰胆碱(PC),和丝氨酸 结合形成磷脂酰丝氨酸(PS)。
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PC得理化性质
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粉末大豆磷脂就是一种淡黄色至棕色略带豆香味得粉末状物质。
以动物卵磷脂为原料,一般以牛脑为原料,但由于近几年疯牛 病得出现,安全性遭到质疑, 此方法已经退出市场。
酶转化法:磷脂酰胆碱通过磷脂酶D得作用,使胆碱和丝氨酸发 生置换,生成磷脂酰丝氨酸。
PS得功效 提高脑活力
有效提高脑细胞活力,对治疗脑萎缩,预防老年 痴呆,改善老 年人得大脑功能有很好得疗效。
淀得主要原因。
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PC得应用
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保健品原料:终端产品有多个品牌得大豆卵磷脂保健品,例 如汤臣倍健、普丽普莱、自然之宝等。
食品添加剂: GB28401-2012 食品添加剂国家标准 磷脂 广泛应用于营养添加剂、焙烤食品、冰淇淋、巧克力、糖果等。
药品:多烯磷脂酰胆碱 其她:化妆品辅料、饲料等
磷脂不足会导致胰脏功能下降,不能充分分泌 足够得胰岛素。
对糖尿坏疽及动脉硬化等 并发症患者更为有效
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磷脂酰丝氨酸分子式
磷脂酰丝氨酸分子式磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine）是一种重要的生物分子，它在生物体内发挥着重要的生理功能。
它是磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等磷脂族化合物的一种，属于磷脂酰酯类物质。
磷脂酰丝氨酸的分子式为C13H24NO10P，分子量为385.3。
磷脂酰丝氨酸是一种重要的细胞膜成分，广泛存在于动植物细胞膜中。
它的主要结构由甘油、两个脂肪酸残基和一个丝氨酸残基组成。
其中，甘油与两个脂肪酸残基通过酯键连接，丝氨酸残基则通过磷酸二酯键与甘油相连。
这种结构使得磷脂酰丝氨酸具有两性分子的特性，既有亲水性的头部（丝氨酸残基和甘油），又有疏水性的尾部（脂肪酸残基）。
这种特殊结构使得磷脂酰丝氨酸在细胞膜中起到了重要的结构和功能作用。
磷脂酰丝氨酸在细胞膜中的主要功能是调节细胞膜的流动性和稳定性。
由于其两性分子结构，磷脂酰丝氨酸可以在细胞膜中形成双层结构，使得细胞膜具有良好的可流动性和可变形性。
同时，磷脂酰丝氨酸还可以与其他细胞膜成分相互作用，调节细胞膜的稳定性和功能。
例如，磷脂酰丝氨酸可以与胆碱、乙醇胺等物质形成复合物，参与细胞信号传导和神经递质释放等过程。
除了在细胞膜中的作用外，磷脂酰丝氨酸还具有其他重要的生理功能。
研究表明，磷脂酰丝氨酸对于维持神经系统的正常功能至关重要。
它参与了神经递质合成、释放和再摄取等过程，对于神经元的正常通信和信号传递起到了重要的调节作用。
此外，磷脂酰丝氨酸还可以增强记忆力、改善学习能力、减轻焦虑和抑郁等神经系统相关疾病的症状。
由于磷脂酰丝氨酸在生物体内具有如此重要的功能，因此它已经成为一种被广泛应用于医药和保健品领域的生物活性物质。
目前，磷脂酰丝氨酸已经被制成了多种形式的药物和保健品，并被用于改善记忆力、抗衰老、预防神经系统相关疾病等方面。
此外，磷脂酰丝氨酸还被广泛应用于食品工业中，作为一种功能性食品添加剂，用于改善食品品质和增强营养价值。
总之，磷脂酰丝氨酸是一种具有重要生理功能的生物分子。
抗磷脂酰丝氨酸
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磷脂酰丝氨酸作用机理
磷脂酰丝氨酸作用机理稿子一：嘿，亲爱的小伙伴们！今天咱们来聊聊磷脂酰丝氨酸这个神奇的东西，还有它的作用机理哟！你知道吗？磷脂酰丝氨酸就像是我们身体里的小卫士。
它能让我们的大脑变得更厉害！比如说，它可以增强我们大脑里那些神经细胞之间的交流和联系。
想象一下，神经细胞就像一个个小伙伴，磷脂酰丝氨酸就是让它们手拉手，更亲密地传递信息。
而且呀，磷脂酰丝氨酸还能帮助我们缓解压力和焦虑。
就好像给我们的心情来了一场放松的按摩，让我们不那么容易紧张和烦躁。
还有哦，磷脂酰丝氨酸对我们的记忆力也有帮助呢！就像是给我们的记忆库加了一把锁，让我们记住的东西不容易忘掉。
总之呢，磷脂酰丝氨酸在我们身体里可重要啦，默默守护着我们的大脑和心情，让我们能更快乐、更聪明地面对每一天！稿子二：哈喽呀！今天咱们要说一说磷脂酰丝氨酸的作用机理，准备好和我一起探索啦？磷脂酰丝氨酸呀，就像是我们身体里的神秘魔法精灵。
它对我们大脑的影响可大了去了！你想想，我们的大脑每天都在不停地工作，而磷脂酰丝氨酸能让大脑里的细胞更有活力，工作效率更高。
它就像给细胞们加了油一样，让它们跑得更快。
它还能调节大脑中的一些重要的物质，比如说多巴胺和血清素。
这就像是控制大脑情绪的小开关，让我们能保持好心情，不被坏情绪打扰。
还有呢，磷脂酰丝氨酸对我们的学习和记忆能力也有大功劳。
它能帮助我们更好地接收新知识，就像给大脑开了一扇更宽敞的门。
而且哦，当我们年纪慢慢变大，大脑可能会有点“累”，但磷脂酰丝氨酸能给大脑补充能量，让它保持年轻的状态。
怎么样，是不是觉得磷脂酰丝氨酸超级厉害？它就像我们身体里的小天使，一直在默默地守护着我们的大脑健康！。
磷脂酰丝氨酸--学生营养素--记忆力（可）
磷脂酰丝氨酸--学生营养素--记忆力（可）磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸。
英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。
是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。
其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定)起到重要的调节作用，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。
磷脂酰丝氨酸(PS)可由人体利用丝氨酸合成产生，它可影响脑内化学讯息的传递，并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。
，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。
尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要PS人体器官分布图组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定)起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。
如人红细胞膜上就有磷脂酰胆碱(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰丝氨酸(占10%)。
并且只有后者在细胞膜上具有净负电荷，有助于膜的不对称性。
还能活化已损伤表面凝血酶原。
并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺在体内可互相转化。
由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨酸实际成了一类化合物的总称。
产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。
不溶于乙醇、甲醇;溶于氯仿、乙醚、石油醚。
人工合成物仅溶于氯仿。
从牛脑提取物在室温内，又暴露于空气中，则每日变性约0.5%。
天然物(L-α-磷脂酰-L-丝氨酸)多由牛(羊)脑或大豆等提取。
由于R1和R2差异，实是诸多化合物的混合物。
如牛脑制品其R1和R2的大致组成:16:0，约1%;1.8:0，40%~41%;18:1，28%~30%;18:3，约4%;18:4，约1%;20:4，约1%;20:5，约2%;22:6，9%~14%。
磷脂酰丝氨酸营养成分
磷脂酰丝氨酸营养成分全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：磷脂酰丝氨酸，又称为合成磷脂酰丝氨酸（PS），是一种重要的脑健康营养素，它在维持神经细胞膜的功能、改善认知能力、预防脑衰老方面具有良好的效果。
磷脂酰丝氨酸是一种脂溶性物质，主要存在于动物脑组织、鱼类等食物中。
它是一种非精细分子，由丝氨酸和一种磷脂分子组成。
PS在人体中的功能主要表现在以下几个方面：1. 改善记忆力：PS可以促进神经细胞的分泌，促进神经细胞之间的信号传递，从而提高人的记忆力和学习能力。
2. 提高免疫力：PS可以增强人体的免疫功能，提高抗病能力。
3. 抗氧化：PS可以清除体内的自由基，抗氧化作用良好，延缓衰老。
4. 防御脑衰老：PS可以促进脑部血液循环，增强脑细胞与神经元之间的连接，预防脑部老化。
5. 缓解焦虑：PS可以在一定程度上缓解焦虑和失眠情况，改善睡眠质量。
PS还具有促进生长发育、调节内分泌、提高皮肤质量等多种功效。
PS的补充途径主要有两种：一是通过食物摄取，如鱼类（鳟鱼、鲑鱼、金枪鱼等）、动物脑组织、大豆、花生等富含PS的食物；二是通过口服补充剂，目前市面上有多种含有磷脂酰丝氨酸的保健品，可根据个人需求选择适合自己的产品。
需要注意的是，对于那些已经存在严重记忆力问题的人，PS的效果可能会有所减弱，在服用PS之前最好咨询医生的建议，以确定适合自己的剂量和方式。
长期服用PS应该谨慎，避免出现不良反应。
磷脂酰丝氨酸是一种对人体十分重要的营养成分，它对脑健康和身体健康都有着积极的影响。
适量摄入PS可以提高人的记忆力、免疫力，延缓衰老，改善生活质量。
在日常饮食中，应该多摄入含有PS的食物，有条件的话可以适量补充PS的保健品，以维持身体健康。
【以上信息仅供参考】。
第二篇示例：磷脂酰丝氨酸是一种营养成分，在我们日常生活中扮演着重要的角色。
它是一种氨基酸，是人体蛋白质的一部分，也存在于许多食物中。
磷脂酰丝氨酸对于人体健康有着诸多益处，如促进肌肉生长、调节体内生物化学反应、维持免疫系统功能等。
磷脂酰丝氨酸脱羧酶
磷脂酰丝氨酸脱羧酶
磷脂酰丝氨酸脱羧酶（Phosphatidylserine decarboxylase，简称PSD）是一种在原核生物和真核生物中都存在的酶，它参与磷脂酰乙醇胺的合成过程。
在生理学中，磷脂酰丝氨酸脱羧酶是神经细胞死亡过程中一种重要的酶。
当神经细胞受到伤害时，这种酶会被激活，导致神经细胞的死亡。
因此，研究磷脂酰丝氨酸脱羧酶在神经细胞死亡中的作用，可以帮助我们更好地理解神经退行性疾病的发病机制，为相关疾病的预防和治疗提供理论依据。
此外，磷脂酰丝氨酸脱羧酶也是生物体内其他一些重要生理过程的关键酶之一，例如参与细胞膜的构成、神经递质的释放等。
因此，对磷脂酰丝氨酸脱羧酶的研究不仅有助于我们深入了解神经细胞的死亡机制，也有助于我们更好地理解生物体的其他生理过程。
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宝利美 www.bolovmo.com 宝利美www.bolovmo.comDHA+PS(磷脂酰丝氨酸) 磷脂酰丝氨酸的应用研究
摘 要: 综述了磷脂酰丝氨酸 ( PS ) 近 20 年来国内外的动物试验及临床应用, 表明 PS对改善记忆和认知能力、 防治老年痴呆症、 抑郁症及缓解精神压力都有显著疗效, 是一种极具开发潜力的功能性保健原料, 特别是大脑机能的提高方面。关键词: 磷脂酰丝氨酸; 生理功能; 保健食品
APPLICATION RESEARCH ON PHOSPHATIDYLSERINE FENG Lei- gang, ZHOU Hong- mei, HU Guang- xiang, GAO Yu- ying, WANG Peng- shu( Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., LTD, Tianjin 300457, China)
Abstr act : This paper describes the animals experiment and clinical practice about the phosphatidyl - serine's ( PS ) studies at home and abroad, which indicates that PS can remarkably improve memory and cognition abili-ty, prevents and controls the senile dementia diseases, alleviates depression and spirit pressure, as a kind of health care material, it has the widespread market prospect, especially to enhance the brain functions.
Key words: phosphatidylserine; physiological function; health care food
磷脂作为一种生物活性物质, 有着独特的理化性质和营养价值, 在世界范围内的食品、 保健品、 医药以及饲料行业已被广泛使用, 人们通过食用磷脂可以起到调节血脂、 改善记忆、 保护肝脏、 健脑益智以及延缓衰老等生理功能的作用。
通常所说的磷脂是指含有磷元素的脂肪物质, 它是多种磷脂的混合物, 成分主要为磷脂酰胆碱 ( 俗称卵磷脂 PC) 、 磷脂酰乙醇胺 ( 俗称脑磷脂 PE) 、 宝利美 www.bolovmo.com 宝利美www.bolovmo.comDHA+PS(磷脂酰丝氨酸) 磷脂酰肌醇 ( 俗称肌醇磷脂 PI ) 、 磷脂酰丝氨酸(PS)、 磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)等。磷脂广泛地存在于植物的种籽、 禽类蛋黄、 动物的内脏和大脑中。 磷脂一般根据原料来源的不同分为大豆磷脂、 菜籽磷脂、 葵花磷脂、 花生磷脂、卵 ( 鸡蛋) 磷脂等。
磷脂酰丝氨酸 ( phosphatidylserine, PS ) 是磷脂家族中的一员, 它是唯一能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂[1]。纯品为白色粉末, 从牛脑中提取的主要为钾盐, 有时也为钠盐、 钙盐或镁盐, 溶于石油醚、 乙醚、氯仿及四氢呋喃, 不溶于甲醇及丙酮。1942 年由 Jordi Folch 首次从牛脑中提取并定性, 推测丝氨酸羟基与磷脂酰基结合, 证明丝氨酸为 L-型。结构式如下:
磷脂酰丝氨酸 ( PS ) 由三部分组成: 亲水性的甘油骨架为头部, 2 个较长链烃的亲油基团为尾部。头部由3 个基团组成: 丝氨酸残基与磷酸残基结合后与 C- 3位甘油的羟基连接; 甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油 C- 2 位的脂肪酸与 C- 1 位的脂肪酸相比, 碳链一般更长, 而且不饱和键更多。其结构决定了它的独特性质, 带有负电荷的头部为亲水性( 或水溶性) , 由脂肪酸组成的尾部为亲脂性( 或脂溶性) , 使得 PS具有双亲性, 既有亲水性又有亲油性。
通常 PS指的是一组化合物, 而并非单一成分, 这是由于不同原料来源的的产品脂乙酰残基变化非常大。PS存在于所有的动物、 高等植物以及微生物的宝利美 www.bolovmo.com 宝利美www.bolovmo.comDHA+PS(磷脂酰丝氨酸) 生物膜中, 是细胞膜磷脂的重要组分之一, 它占哺乳类动物脑中全部磷脂的 10 %~20 %, 对许多细胞代谢过程有重要的调节作用。 如 PS通过甲基化可生成磷脂酰胆碱, 后者又可作为合成乙酰胆碱的前体, 参与调节细胞膜的流动性。并在细胞膜受体与第二信使间起中介作用; 另外, PS还可激活细胞膜上的 Na+/K+- ATP 酶、 蛋白激酶 C和酪氨酸羟化酶[2]。
近些年来, 关于磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究已有广泛深入的报道, 现将其动物试验及临床应用综述为如下几个方面:
1 提高认知能力, 特别是识别、 学习、 记忆能力 Suzuki S 等[3]研究了记忆损伤的年长大鼠在莫理斯 ( Morris ) 水下迷宫逃生试验, 通过喂服 60 mg/kg·d经转磷脂酰作用合成的大豆磷脂酰丝氨酸 (SB- tPS)60d 后, 结果显示雄性年长大鼠的行为表现得到了显著提高, 同时发现 SB- tPS促进乙酰胆碱的释放和 Na+/K+- ATP 酶的活性, 而当乙酰胆碱随血液进入大脑后,随着其含量的积累, 大脑神经细胞间的信息传递速度加快, 从而起到促进大脑功能, 增强记忆、 思维和分析的能力。
其实 Zanotti A等[4]早期研究也验证了来源于牛脑的 PS ( BC- PS ) 在这方面的活性, 他们在比较正常的大鼠、 幼鼠及有记忆损伤的大鼠迷宫实验中发现, 按 50mg/kg ·d 的剂量持续 12 周, 记忆损伤的大鼠(21~24 个月) 的空间回忆和被动回避反应的记忆能力得到了大幅度改善, 但由于疯牛病的问题, 现在商用出售的 PS均来源于大豆。
Jorissen BL等[5]人使用大豆 PS对 120 名老年 AR-CD(与年龄相关的认知能力降低)和 AAMI(与年龄有关的记忆损伤)患者安全性评价的研究中发现, 治疗 6~12周后, 受试者的各项生化指标、 血液参数、 血压、 心率等与标准安全指标并没有显著差异, PS 作为营养补充剂, 每日三次每次 200mg的剂量是安全的。
2 改善阿尔茨默氏症 ( Alzheimer' s Disease) 宝利美 www.bolovmo.com 宝利美www.bolovmo.comDHA+PS(磷脂酰丝氨酸) 1986 年 Delwaide PJ 等[6]首次报道给老年性痴呆病人口服 BC- PS ( 300 mg/d) 能改善患者的认知功能。此后, 欧洲和美国的多项双盲法和安慰剂对照研究证实了这种磷脂的效力[7~12], Parris M.Kidd 博士对双盲法 PS临床试验的小结[1], 其中 Crook T等[13]报道给 51 位 AD病人服用 BC- PS 或安慰剂 12 周(100mg t.i.d), 发现服用 PS的病人在若干认知能力方面有所提高, 而对照组则无此结果。在那些不是很严重的认知功能损伤的病人中, 效果更为明显。此实验结果表明在 AD早期阶段研究中, PS可能是一种极有前景的侯选药物。以安慰剂为对照的另一项双盲法研究表明, 给阿尔茨默氏病早期患者每日服用 300 mg PS 3~12 周后, 显示轻度的改善。 在另一项双盲法研究中, 标准的心智功能测试结果平均提高了约 15 %, 在停止补充 PS 3 个月后, 其心智能力仍继续提高。
而 Cenacchi T等人的一项包括 494 名老年患者的临床试验更充分地证明 BC- PS作为一种抗痴呆药物,能够改善行为和认知表现, 而且试验中没有明显的副作用[14]。
同时 Sakai M等[15]研究了老年痴呆症患者分别每日服用 300mg 来源于大豆的 PS (SB- tPS) 和牛脑 PS(BC- PS)进行对比, 结果显示, 脂肪酸链为亚油酸和棕榈酸的大豆 PS 与脂肪酸链为硬脂酸和油酸的牛脑PS, 功效相似;进一步的老鼠试验表明, 尽管 2 种 PS的结构组成有所不同, 但都能增加大脑中葡萄糖的浓度,都能够对抗由东莨菪碱(镇静剂)引起的记忆损伤。
3 治疗抑郁症 Brambilla F[16]采用 BC- PS 对 10 位患有忧郁的衰老症女性患者进行认知和行为症状药效研究。病人接受 15 d 的安慰剂治疗后, 又接受了 30 d 的 BC- PS治疗 ( 300mg/d) 。在接受安慰剂和 BC- PS治疗前后都做了相应的测试, 对情绪、 记忆力和一般性行为进行了监测。同时检测了血浆中去肾上腺素水平、 3 甲基- 4 羟-苯乙二醇 ( MHPG) 、 3、 4- 二羟基苯乙酸 ( DOPAC) 、 高香草酸 ( HVA) 、 5-羟吲哚乙酸 ( 5- HIAA) 和 β -内啡呔 ( β -Endorphin) 促脂素 ( β - Lipotropin) 对可乐宁(一种降压药)的刺激反应。结果显示, 磷宝利美 www.bolovmo.com 宝利美www.bolovmo.comDHA+PS(磷脂酰丝氨酸) 脂酰丝氨酸能够调节大脑中控制情绪的神经递质的激素水平, 患者抑郁度平均降低 70%, 情绪紊乱、 行为异常、 焦虑、 易怒等症状得到了显著改善, 而服用安慰剂治疗前后症状基本没有变化;而且在 BC- PS试验期间没有发现任何副作用。
4 缓解精神压力和身体疲劳 在 Hellhammer J 等人进行的一项研究中, 使用大豆磷脂酸和磷脂酰丝氨酸的混合物(PAS), 对 20 名受试者进行 TSST (社会压力测验) 试验后, 发现服用400mg/dPAS 3 周, 受试者的血清促肾上腺皮质激素(ACTH)和可的松(cortisol)水平明显受到 PAS抑制, 身体紧张情绪得到了缓解, 而且并没有影响心率的变化[ 17]。
与此同时, 也有一些关于磷脂酰丝氨酸体育训练中能够增长肌肉和力量以及提高人体训练应激水平的研究报道[ 18], 在一项双盲对照实验中, 一组受试者每天服 800 mg磷脂酰丝氨酸, 另一组服用同等剂量的安慰剂, 10 d后两组进行同样的大强度训练, 然后测两组受试者血液的皮质醇浓度。结果发现, 对照组的皮质醇水平比训练前显著升高, 而服磷脂酰丝氨酸组的受试者皮质醇浓度被控制在较低的水平。 而皮质醇是一种与睾酮作用拮抗的起分解作用的激素, 一般在大强度训练后,极度疲劳或过度训练时明显升高;此时体内分解代谢大于合成代谢作用, 肌蛋白分解加速, 体重下降;如果能有效抑制运动员强化训练期间皮质醇的增长, 则为提高训练成绩创造了良好的激素环境。 研究人员推测磷脂酰丝氨酸的作用可能是参与了下丘脑一垂体一性腺轴(激素反馈系统)对应激的反应过程, 最近还有报道磷脂酰丝氨酸还能促进人体内源性睾酮的分泌。 磷脂酰丝氨酸将是一种颇具开发潜力的运动营养强化物质。