药用植物学课件5(果实和种子)
药用植物学姜科兰科
子团。
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兰科 Orchidaceae
药用植物学姜科兰科
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【分属与分布】
约600属, 15000种, 广布全球, 主产 南美和亚洲热带地域。我国166属, 1000余种, 南北均产, 而以云南、海南 、台湾种类最丰富。已知药用76属, 287种。
根状茎 （姜黄）能破血行气, 通 经止痛。块根(黄丝郁金) 能行气化 瘀, 清心解郁, 利胆退黄。
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广西莪术 C.kwangsiensis S.Lee.et C.F.Liang ❖ 根状茎卵球形, 有显著步骤。
药用植物学姜科兰科
块根作郁金入药（桂郁金）。
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莪术（蓬莪术）C.phaeocaulis Val.
则指状分枝, 断面呈 淡黄色。 ❖叶片披针形, 穗状花序 自根状茎抽出。
药用植物学姜科兰科
根状茎入药, 能发汗解 表,温中止呕,散寒化饮, 温肺止咳,解毒。
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姜黄 Curcuma longa L.
❖ 根状茎丛生, 多分枝, 断 面深黄色, 极香；须根末 端膨大呈块根, 淡黄色。
药用植物学姜科兰科
药用植物学姜科兰科
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铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall.ex Lindl.
➢多年生附生草本。 ➢叶互生, 矩圆形, 革质, 无柄, 基部相关节及鞘 （叶鞘抱茎） ➢总状花序生于上部节上
鲜茎有清热退烧功效。加工后中药名为 “西风斗”或“耳环石斛”, 有润喉生津功效。
药用植物学姜科兰科
根状茎断面暗绿色, 须根近末端膨大 成肉质纺锤状。主根茎陀螺形。
药用植物
小檗 Berberis thunbergii DC.
• 分类：小檗科 小檗属 • 分类特征：落叶小灌木，小枝 多红褐色，单叶互生，叶片小 型，倒卵形或匙形，叶表暗绿， 光滑无毛，背面灰绿，有白粉， 两面叶脉不显，入秋叶色变红。 原产日本，现我国南北均有栽 培. • 药用部位：根、根皮、茎及茎 皮 • 药用价值：清热燥湿，泻火解 毒。用于细菌性痢疾，胃肠炎， 副伤寒，消化不良，黄疸，肝 硬化腹水，泌尿系感染，急性 肾炎，扁桃体炎，口腔炎，支 气管炎；外用治中耳炎，目赤 肿痛，外伤感染。 • 禁忌：不详。
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21. 金缕梅科——金缕梅 22. 杜仲科——杜仲 23. 蔷薇科——野蔷薇 24. 豆科——皂荚 25. 芸香科——芸香 26. 楝科——香椿 27. 远志科——远志 28. 大戟科——巴豆 29. 冬青科——冬青 30. 卫矛科——卫矛 31. 无患子科——无患子 32. 鼠李科——小叶鼠李 33. 葡萄科——葡萄 34.锦葵科——木槿 35. 堇菜科——紫花堇菜 36. 瑞香科——芫花 37. 胡颓子科——胡颓子 38. 桃金娘科——桃金娘 39. 五加科——人参 40. 伞形科——当归 41. 山茱萸科——山茱萸
苏铁 Cycas revoluta Thunb
• 分类：苏铁科苏铁属 • 分类特征：常绿乔木 ，茎 干园柱状，雌雄异株，雄 球花圆柱形，雌球花扁球 形，种子卵形而稍扁 。 • 药用部位：叶、花、根、 种子 • 药用价值：收敛止血，解 毒止痛。用于各种出血， 胃炎，胃溃疡，高血压， 神经痛，闭经，癌症。 • 禁忌：苏铁种子和茎顶部 树心有毒，用时宜慎。
商陆Phytolacca acinosa Roxb
药用植物学前四章
名词解释细胞后含物；胞间连丝；纹孔；细胞壁的特化；半复粒淀粉1.细胞核具有一定的结构，可分为（核膜·）（核液）（核仁）（染色质）四部分。
2.原生质体内物质按照作用、形态及组分差异，又分为（细胞质）（细胞核）（细胞器）三部分。
3.植物细胞的分裂方式常见的有（无丝分裂）（有丝分裂）（减数分裂）。
4.植物草酸钙结晶的类型由（单晶）（针晶）（簇晶）（砂晶）（柱晶）。
5.质体根据其所含色素及生理功能的不同，可分为（白色体）（叶绿体）（有色体）。
6.白色体与物质的积累和贮藏有关，其中（造粉体）合成淀粉，（蛋白质体）合成蛋白质，（造油体）合成脂肪及脂肪油。
7. 以下不属于植物特有的细胞器（C）A.细胞壁B.叶绿体C.高尔基体D.液泡8. 发育中的番茄，最初含（D），见光后转化为（），果实成熟时，逐渐转变称（）D.白色体-叶绿体-有色体9. 糊粉粒多分布于植物的（A）A.种子10.草酸钙晶体中加入（B）晶体会溶解，并进一步形成针状晶体析出A.20%盐酸B.20%硫酸C.20%醋酸D.20%碳酸11.加醋酸能产生气泡的结晶是（B）A.草酸钙结晶B.碳酸钙结晶C.硅质结晶D.橙皮苷结晶12.细胞壁有哪些特化现象？可用什么鉴别方法？细胞壁的特化现象包括木质化、木栓化、角质化、黏质化和矿质化等。
①木质化的细胞壁加间苯三酚试液一滴，待片刻，再加浓盐酸一滴，即显樱红色或紫红色；②木栓化的细胞壁遇苏丹试液可染成红色；③角质化：角质层遇苏丹试液可染成橘红色；④黏液质化的细胞壁遇玫瑰红酸纳醇溶液染成玫瑰红色，遇钌红试剂可染成红色。
⑤矿质化：硅质能溶于氢氟酸，但不溶于醋酸或浓硫酸（可区别碳酸钙和草酸钙））13. 细胞生长和分化的含义是什么？P15名词解释组织；分泌组织；晶鞘纤维；嵌晶纤维；侵填体；胼胝体；离生型分泌腔1.植物的组织一般可分为（分生）（基本）（保护）（分泌）（机械）（输导）组织。
2.分生组织按来源和功能不同分（原生）（初生）（次生）分生组织。
药用植物栽培学第二章
益母草
白 芷
射干
玉竹
防风
一、药用植物的生活周期
2、药用植物的个体发育 • 在栽培上，一般将植物的生长进程分为3个时期（生长
时期）： （1）种子时期：种子形成到开始萌发的时期。包括三个
时期： • ——胚胎发育时期：卵细胞受精到种子成熟。在母体上
完成，与母体的生长状况及气候环境直接相关。栽培中 ，要人为创造适宜母体植株生长发育的良好环境。水、 肥、光等。
单向复杂所进行的质的转化过程。根、茎、叶的形成及 向花、果实和种子的转化。
第一节 药用植物的生长发育
• 生育期：从种子播种到收获的总天数。
秋播、冬播植株因冬季气温低，生长发育缓慢，生育期较长；春播、夏播 植物因气温高,生长发育快,生育期较短。
• 生育时期：是指植物在生长季进行生长发育过程中根据 其外部形态特征的变化而划分的生育阶段。
、降低呼吸消耗。
第三节 药用部位的产量与质量
2、提高“库”的贮藏能力 ——满足生长对环境条件的需要，促进药用器官的生长发
育。 ——调节同化物的分配方向： • 摘蕾、打顶、修剪、代谢调节、激素调节及环境控制等 3、缩短“流”的距离 • 培育矮化株型的品种缩短营养运输距离。
第三节 药用部位的产量与质量
的整个生命过程在一年内完成的植物。如草红花、荆 芥、紫苏等。
红花
凤仙花
一、药用植物的生活周期
• 二年生植物：播种当年进行营养生长，经过一个冬季到第
二年才能开花结实，以至死亡的植物。也称越年生植物， 如当归、板兰根、白芷、益母草等
• 多年生植物：植物的寿命超过两年以上，每年进行生长发
育和休眠的循环交替。其中，草本多年生植物的地上部分 ，每年开花结实后死亡，宿存的地下部分根、根茎、鳞茎 、球茎、块茎等均可生活多年。个别一些多年生草本植物 冬季保持常绿，如麦冬、万年青、沿阶草等。
药用植物学
第三章植物的器官1、什么是器官？器官（organ）是植物体内具有一定的外部形态和内部结构，由多种组织构成，并执行一定生理功能的部分。
2、什么是营养器官？起着吸收、制造和供给植物体所需要营养物质的作用，使植物体得以生长、发育。
3、什么是繁殖器官？主要起着繁殖后代、延续种族的作用。
第一节根什么是根？是否植物体的地下部分都是根？A种子萌发时最先生长的B通常生长在地下C活动特性：向地性、向湿性、背光性D形态特征：无节、节间，一般不生芽、叶、花E功能：吸收、输导、支持、固着、贮藏、繁殖F药用：人参、三七、黄芪、甘草、柴胡、板蓝根一、根的形态和类型一般形态：圆柱形或圆锥形，有分枝，愈到顶端愈细二、根的变态1.什么是变态？植物体由于机能的改变所引起的器官结构和形态的变化。
块根：红薯支持根：玉米气生根：树上垂下来的，吊兰、石斛呼吸根：红树、池杉三、菌根和根瘤四、根的组织构造(一)根尖的构造(二)根的初生构造(三)根的次生构造(四)根的异常构造(一)根尖的构造根尖是指根的顶端到着生根毛部分的这一段。
根尖可划分为根冠、分生区、伸长区和成熟区四个部分。
(二)根的初生构造通过根尖的成熟区作一横切面，根的初生构造，从外到内可分为表皮、皮层和维管柱三个部分。
1.表皮位于根的成熟区的最外围。
特点：细胞排列整齐、紧密,细胞壁薄，不角质化，没有气孔。
一部分细胞外壁向外突起，形成根毛。
功能：主要起吸收作用，有吸收表皮之称。
2．皮层(cortex)表皮以内维管柱以外的相当大的部分，由多层薄壁细胞所组成，细胞排列疏松，有明显的细胞间隙。
通常可分为外皮层、皮层薄壁组织和内皮层三部分。
内皮层为皮层最内的一层细胞，排列整齐紧密，无细胞间隙。
内皮层的细胞壁具特殊增厚——凯氏带和凯氏点。
单子叶植物的内皮层呈马蹄形增厚3．维管柱内皮层以内的所有组织构造统称为维管柱，在包括中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部三部分，有的还有髓部。
单子叶植物的根会有髓单子叶植物根的初生构造侧根的形成种子植物的侧根通常起源于中柱鞘，由于侧根起源于母根的中柱鞘，即发生于根的组织内部，因此，它的起源被称为内起源。
药用植物学书（基本知识点）
药用植物学书（基本知识点）5药用植物学书(基本知识点)【p3】我国药用植物学的发展简史公元1世纪到2世纪的《神农本草经》，收载药物365种，其中有药用植物237种，是我国现存的第一部记载药物的专著。
唐代（公元659年）由官方颁发的《新修本草》（习称“唐本草”），被认为是古代首部药典。
最著名的古代本草著作为明朝李时珍的《本草纲目》。
【p9】植物细胞的基本构造：一个典型的植物细胞的构造，可见外面包围着一层比较坚韧的细胞壁，壁内为原生质体。
原生质体主要包括细胞质、细胞核、质体等有生命的物质。
此外细胞中尚含有多种非生命物质，它们是原生质的代谢产物，称为后含物。
【p10】原生质体：原生质体是细胞内有生命的物质的总称，构成原生质体的物质基础是原生质，它最主要的成分是蛋白质与核酸为主的复合物。
【p11】细胞质：细胞质是原生质体的基本组成成分，为半透明、半流动的基质。
质膜：细胞质与细胞壁相接触的一层薄膜，质壁分离时可以看到质膜是原生质体表面一层光滑的薄膜。
质膜功能：1、选择通透性，2、渗透现象，3、调节代谢的作用，4、对细胞识别的作用。
【p12】细胞核：细胞核是细胞生命活动的控制中心。
细胞核具一定的结构，可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。
??核膜：是位于真核生物的核与细胞质交界处的双层结构膜。
核膜对核内外物质的交通有高度选择性，控制细胞核内外物质交换运输和信息传输。
??核仁：细胞核内折光率较强的小球状体，有一个或几个。
核仁的主要功能是进行核糖体的合成??质体：质体是植物细胞中由双层膜包裹的一类细胞器的总称，存在于真核植物细胞内质体由蛋白质、类脂组成。
（质体分为白色体、叶绿体和有色体）【p12】细胞器：细胞器是细胞中具有一定形态结构、组成和具有特定功能的微器官，细胞器包括质体（质体分为白色体、叶绿体和有色体）、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体等。
【p18】植物细胞的后含物：植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生各种非生命的物质，统称为后含物。
药用植物学课件第二章植物的组织
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平轴式气孔 (落花生叶)
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②直轴式气孔diacytic type：又称横列型气孔 。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴垂直，如 石竹科、唇形科、爵床科等植物的气孔。
③不定式气孔anomocytic type：又称无规则 型气孔。副卫细胞3个以上，大小基本相同 ，并与其他表皮细胞形状相似，如毛茛科 、玄参科等植物的气孔。
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打碗花叶的腺鳞
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薄荷叶的腺鳞
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(2) 非腺毛nonglandular：无腺头和腺柄之分 ；无分泌功能。
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非腺毛
1.地黄叶上的非腺毛，2～3个细胞，细胞表面有众多疣状突起。2.非
腺毛弯曲，外壁光滑。3.细胞壁缢缩。
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二、薄壁组织ground tissue
1、定义：在植物体内占有很大部分，是组 成植物体的基础，是由主要起代谢活动和 营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称为 基本组织。
2、特征：一般是生活细胞。细胞壁薄，液 泡大，一般具有细胞间隙，细胞体积比分 生组织细胞大得多。
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由多数纵长的死细胞连接而成，上下两端不如管胞斜 尖，相连处的横壁常贯通成穿孔或形成穿孔板，侧壁 上也有纹孔。导管的长度远比由一个细胞构成的管胞 长，输导水分的能力强。
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南瓜茎导管
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(1)环纹导管annular vessel：增厚部分呈环 状，多存在于幼嫩器官中
1、定义：分生组织是一群具有分生能力的 细胞，能不断进行细胞分裂，增加细胞的 数目，使植物不断生长 。
药用植物学
第一章植物的细胞1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位2、一般细胞的直径为10~100μm3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁三部分组成。
4、原生质体细胞质细胞器包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖核蛋白体和溶酶体。
5、细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质等四部分。
6、质体是植物体特有的细胞器，与碳水化合物的合成和贮藏有密切关系。
质体按照有无色素可分为：叶绿体、有色体（含色素）和白色体（不含色素）7、有色体和色素的区别：有色体是一种细胞器，具有一定的形态结构，存在于细胞质中，主要是黄色、橙红色或橙色；色素是溶解在细胞液（液泡）中，呈均匀状态，主要是红色、蓝色或紫色。
8、线粒体是呼吸作用的场所，细胞的动力工厂，线粒体对物质合成、盐类的积累等起着很大的作用。
9、液泡是植物体的特有结构，细胞液中存在草酸钙结晶等不少化学成分具有强烈生理活性的物质，是植物药的有效成分。
10、内质网——合成输出蛋白质；高尔基体——合成和运输多糖，合成果胶、半纤维素和木质素，参与细胞壁的构成；核糖体——蛋白质的合成场所；溶酶体——分解大分子（消化和消除残余物）、保护作用（保护细胞免于自身消耗）11、细胞后含物和生理活性物质细胞后含物的特征是中药鉴定的依据之一；单粒淀粉粒①淀粉粒复粒淀粉粒鉴定：加氯化锌碘液，显蓝色或红紫色半复粒淀粉粒②菊糖:（多含在菊科、龙胆科、桔梗科部分植物根的薄壁组织中）细胞后含物鉴定：10％α—萘酚乙醇+硫酸紫红色并很快溶解③糊粉粒（蛋白质粒）：加硫酸铜和苛性钠水溶液显紫红色④脂肪和脂肪油：加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加锇酸变黑色⑤晶体——代谢废物12、代谢废物——晶体草酸钙结晶：方晶（甘草、黄柏）、针晶（半夏、苍术）、簇晶（大黄、人参）、砂晶（牛膝、曼陀罗）、柱晶（射干、淫羊藿）代谢废物鉴定：不溶于醋酸，遇20%的硫酸溶解，形成硫酸钙针晶碳酸钙结晶：多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物叶表皮细胞中鉴定：加醋酸溶解并放出二氧化碳气泡13、细胞壁、液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别；光学显微镜结构下，将细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁三层；胞间层——果胶类物质，易被酸或酶溶解（组织解离法的原理）初生壁、次生壁——纤维素、半纤维素和木质素单纹孔存在于薄壁细胞、韧型纤维、石细胞；具缘纹孔存在于纤维导管、孔纹导管和管胞；14、纹孔对——松科和柏科等裸子植物的具缘纹孔形成纹孔塞，有三个同心圆半缘纹孔存在于导管、管胞与薄壁细胞——被子植物的导管口15、细胞壁的特化常见的细胞壁的特化类型细胞举例作用鉴别方法木质化导管、管胞、木纤维、石细胞增强机械支持力加间苯三酚溶液再加浓硫酸或浓盐酸显红色木栓化周皮的木栓层保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色角质化茎、叶、果实的表皮保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色粘液质化某些植物种子的表皮利于种子的吸水萌发加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；加钌红试剂显红色矿质化禾本科植物茎和叶的表皮增强机械支持力硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸16、植物细胞的分裂——有丝分裂、无丝分裂、减数分裂章节要点1.植物细胞的基本结构是什么？2.什么是原生质体？质膜有哪些特征？3.简述细胞核的光学结构及其生理功能4.质体包括几种类型？各有什么特点？他们之间的联系5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？6.菊糖有何分布特点？如何检验？7.草酸钙结晶有几种类型？如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶8.常见的细胞壁特化有几种？如何鉴别？名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化第二章植物的组织组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。
第三章植物的器官-种子
1.下列除哪项外，均为草酸钙结晶 （ ） A钟乳体 B簇晶 C针晶 D方晶 2.气孔周围的副卫细胞，其长轴平行于保卫细胞和气孔长 轴的气孔类型是（） A直轴式 B环式 C不定式 D平轴式 3. 侧根属于（） A不定根 B定根 C主根 D纤维根 4．块根属于（） A支持根 B寄生根 C气生根 D贮藏根 5．发育成花和花序的芽称为（） A花芽 B叶芽 C混合芽 D不定芽
(一) 种子的萌发 定义：种子的胚从相对静止的状态转入生理活跃状态，开始生长并
形成自养生活的幼苗的过程。
主要外界条件：充足的水分、适宜的温度和足够的氧气, 少数植物
的种子萌发还受光照有无的调节。萌发的适宜温度多在20-25℃左右。
(二) 种子的休眠 定义：成熟后的种子, 在环境适宜的条件下不能立即进入萌发阶
段, 而必须经过一定的时间才能萌发的现象。
原因：植物种子的种胚还未发育完全，如人参、银杏等
种子体内一些重要生理过程并未完成，如苹果、梨、桃等 种皮太厚或种子内部产生有机酸、生物碱、某种激素等生长 抑制剂，使种子萌发受阻。
(三) 种子的寿命 定义：
种子所能保持发芽能力的年限, 通常以达到60% 以上的发芽率的贮 藏时间为种子寿命的依据。
列狭长细胞组成。
3、油细胞层—有的种子表皮层下方，有数列内贮挥发油的细胞组成，
有时常与色素cell相间排列在一起。
4、色素层—有的种皮表皮层含色素物质，有的种子在表皮层下方，具
有1-数列内含色素的细胞层。
5、厚壁细胞层—有的种子表皮内层几乎全为石细胞组成，如栝楼属植
物，或内种皮为石细胞层（如姜科植物的白豆蔻、阳春砂、草果等）。
（二）胚乳
由薄壁细胞或厚壁性细胞组成。胚乳细胞常含大量的淀粉粒、糊粉粒、 脂肪油等营养物质。
植物学基础知识(全套课件190P)ppt课件
双子叶植物纲
包括木兰科、毛茛科、 蔷薇科等多个科属。代 表物种有木兰、牡丹、
月季等。
单子叶植物纲
包括禾本科、百合科、 兰科等多个科属。代表 物种有水稻、百合、兰
花等。
裸子植物门
包括松科、杉科等多个 科属。代表物种有松树
、杉树等。
蕨类植物门
包括水龙骨科、桫椤科 等多个科属。代表物种
有水龙骨、桫椤等。
03
族药等。
食用植物
部分植物可作为食材使用，提 供丰富的营养价值和特殊的风
味。
工业原料
植物纤维、油脂、色素等可作 为工业原料，用于纺织、化工
等领域。
生态修复
利用植物进行生态修复，如治 理水土流失、恢复生态系统等
。
THANKS
感谢观看
两类。
茎
主要功能是输导水分、无机盐和 有机养料，同时也有支持植物体 生长的作用。根据生长方式可分 为直立茎、攀援茎、缠绕茎和匍
匐茎四类。
叶
主要功能是进行光合作用，制造 有机物质。叶片形态多样，可分 为单叶和复叶两类。叶脉则起到 支撑叶片和输导水分、养分的作
用。
花、果实和种子形成过程
花
花是植物的繁殖器官，由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。花的类型多样，可 分为完全花和不完全花两类。
研究范围
包括植物形态学、植物生理学、 植物生态学、植物分类学等多个 分支领域
植物分类与命名规则
植物分类
根据植物的形态、生理、生态等特征 进行分类，包括种、属、科、目、纲 、门等级别
命名规则
采用双名法，即每种植物都有一个属 名和种名，属名首字母大写，种名小 写
植物细胞结构与功能
细胞结构
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等部分
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（3）胚：由一个卵细胞和一个精子受精后发 育而成，是种子中尚没有发育的幼小植物 体。 由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成： 胚根：正对种孔，发育成主根。 胚轴：向上生长成为根与茎的连接部分。 胚芽：为茎顶端未发育的地上枝，在种 子萌发后形成植物的主茎。 子叶：为胚吸收养料或贮藏营养的器官， 种子萌发后变绿而进行光合作用，真叶长 出后萎缩。
（2）胚乳：是极核细胞和一个精子受精后 发育来的，位于胚的周围，呈白色，含淀 粉、蛋白质或脂肪等营养物质，供胚发育 时所需要的养料。 外胚乳：大多数植物的种子，当胚发 育或胚乳形成时，胚囊外面的珠心细胞被 胚乳吸收而消失，但也有少数植物种子的 珠心，在种子发育过程中未被完全吸收而 形成营养组织，包围在胚乳和胚的外部
根据果实的来源、结构和果皮的 性质分为单果、聚合果和聚花果。 1、单果 单果 由单心皮或多心皮合生雌 蕊形成的果实。依据果皮的质地不同， 分为肉质果和干果
图8-2 浆果——葡萄
图8-9 枸橘花果解剖（柑果）
图8-4 核果——杏 A 外果皮膜质 B 中果皮肉质 C 内果皮骨质 D 种子1枚 E 子叶2枚 F 未育的种子萎缩在核内
第五节
果实
一、果实的形成和组成
1、一般由受精后雌蕊的子房发育形成。 真果：由子房发育形成的果实。 假果：除子房外，花的其部分如花被、 花柱等也参与果实的形成。 2、组成：果实由果皮和种子构成，果 皮通常分为外果皮、中果皮和内果皮三层。
表8-1 被子植物由开花至果实和种子成熟花的各部相应变化表
二、果实的类型
图8子房纵切 中:3个侧膜胎座合生，黑线勾勒为1个心皮
图8-12 荚果——榼藤子
图8-13 角果——油菜
图8-15 罂粟幼果 图8-16 蒴果——百合
图8-20 瘦果----向日葵花果
图8-21 小麦成熟期的果实
图8-23 翅果——榆树
图8-22 坚果——板栗
图8-24 双悬果——胡萝卜
2、聚合果 、
由1朵花中许多离生心皮雌蕊形 成的果实，每个雌蕊形成1个单果， 聚生于同一花托上。 可分为聚合蓇葖果、聚合瘦果、 聚合核果、 聚合坚果、聚合浆果。
3、聚花果 、
又称为复果(multiple fruit)是由整个花 序发育成的果实，如桑椹、凤梨（菠萝）、 无花果。
第六节
种子
一、种子的形态和组成
1、种子的形状、大小、色泽、表面纹理随植 物种类而异。 2、种子的结构由种皮seed coat、胚embryo 种皮seed coat、 种皮 和胚乳endosperm 胚乳endosperm 胚乳endosperm组成。
（1）种皮：由珠被发育而来。 种脐：成熟后从种柄或胎座上脱落后留 下的疤痕。 种孔：来源于珠孔 。 合点：亦即原来胚珠的合点，为种皮上 维管束的汇合点。 种脊：来源于珠脊，是种脐到合点之间 隆起的脊棱线，内含维管束。 种阜：有些植物的种皮在珠孔处有一个 珠被扩展成的海绵状突起，有吸收水分利 于种子萌发的作用。