各种粗粮的作用有哪些呢
多吃粗粮的好处
多吃粗粮的好处粗粮，是指未经过精加工的谷物，如玉米、高粱、小麦、糜子等。
相比于精细加工的白米、白面等精细谷物，粗粮在保留更多的纤维、维生素和矿物质的同时，也具有更低的升糖指数和更长的饱腹感。
因此，多吃粗粮对于人体健康有着诸多好处。
首先，多吃粗粮有助于控制血糖。
粗粮中的纤维含量高，可以减缓碳水化合物的消化吸收速度，降低食物的升糖指数，有利于稳定血糖水平。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于预防和控制糖尿病等代谢性疾病的发生。
其次，多吃粗粮有助于减肥。
粗粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，延长饱腹时间，减少进食量，有利于控制体重。
相比于精细谷物，多吃粗粮可以更好地满足人体对营养的需求，减少空热量的摄入，有助于减肥和保持健康的体重。
此外，多吃粗粮有助于预防便秘。
粗粮中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于改善肠道健康，预防肠道疾病的发生。
再者，多吃粗粮有助于降低血脂。
粗粮中的膳食纤维可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于保护心血管健康。
最后，多吃粗粮有助于增强免疫力。
粗粮中富含的维生素、矿物质和抗氧化物质可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于维持身体健康。
综上所述，多吃粗粮对于人体健康有着诸多好处，包括控制血糖、减肥、预防便秘、降低血脂、增强免疫力等。
因此，建议大家在日常饮食中适量增加粗粮的摄入，保持均衡饮食，促进身体健康。
五谷杂粮功效及作用
五谷杂粮功效及作用1.提供丰富的营养素：2.降低血糖、血脂：五谷杂粮含有较高的膳食纤维，能够帮助调节血糖和血脂水平。
膳食纤维可延缓食物消化吸收速度，降低葡萄糖的释放，有助于预防和控制糖尿病。
同时，膳食纤维还能吸附血液中的胆固醇和脂肪，促进其排出体外，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
3.促进肠道蠕动：五谷杂粮中富含的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和肠道疾病。
此外，膳食纤维还能够为肠道中的有益菌提供营养，维持肠道菌群的平衡，增强免疫力。
4.保护心血管健康：五谷杂粮中的膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸等成分有助于保护心血管健康。
膳食纤维、维生素E能够预防动脉粥样硬化的形成，防止血管内壁的胆固醇沉积。
不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
5.改善消化系统功能：五谷杂粮中含有丰富的食物纤维，能够增加消化液分泌，促进胃肠蠕动，改善消化系统功能。
此外，谷类中的膳食纤维还具有吸附、溶解和润滑作用，能够减少对胃黏膜的刺激，对胃溃疡、胃肠炎等具有一定的保护作用。
6.控制体重：五谷杂粮富含膳食纤维，具有良好的饱腹感，能够延长餐后饱腹感的持续时间，减少过量进食。
此外，谷类中所含的复合碳水化合物释放较慢，可以维持血糖的稳定，减少饥饿感，有助于控制体重。
综上所述，五谷杂粮对人体具有多种功效和作用。
均衡摄取五谷杂粮有助于提供全面营养，降低血糖和血脂，促进肠道蠕动，保护心血管健康，改善消化系统功能，控制体重等。
因此，我们应该将五谷杂粮作为日常饮食的重要组成部分，合理摄取各种谷类，保持健康的生活方式。
8种粗粮 排毒养颜
8种粗粮排毒养颜如今人们的生活越来越好了，吃的越越来越丰富，但是一些传统的粗粮却逐渐被人们所淡忘，而在这些五谷杂粮当中，却有着身体不可缺少的营养，因此在大鱼大肉之后不妨吃一些五谷杂粮，这些食物不仅具有很好的养生功效，还可排毒养颜滋阴补肾。
黑米：滋阴补肾米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。
黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的“糙米”，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
营养价值：黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。
此外，还可以补益脾胃，益气活血。
黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
燕麦：降血脂血糖燕麦是一种古老的粮食作物，生长在海拔1000~2700米的高寒地区。
日常生活中，我们接触到的燕麦更多的其实是燕麦片，用燕麦原粒轧制而成，比起精加工的谷物，因为保留了麸皮，它的营养成分更完整；吃起来也很便捷：冲入沸水，焖泡一会儿——但如果花上几分钟时间，稍稍煮一下会更好吃一些，还可以根据口味添加牛奶、水果丁。
营养价值：降血脂、血糖；富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外；此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。
小米：健脾和胃小而饱满的圆形颗粒，有着漂亮的金黄色。
在中国古代，它甚至拥有非凡的地位：用来代指国家的“社稷”里面的“稷”指的就是小米、高粱等谷物。
营养价值：小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。
但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。
薏米：利尿美白在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。
它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料；同时，它还是中药队伍中的重要成员；甚至还可外用——薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。
因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。
营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。
几类粗粮食物的介绍及其作用
几类粗粮食物的介绍及其作用墨西哥产得一种很小的苋属植物，是极少的含有动物必需氨基酸的一类谷物，这使其成为理想的蛋白源。
它可以加到汤里，使汤味更厚重，也可以用来做薄饼和速食面包。
荞麦严格上讲并不是麦类，而是大黄类植物。
它可以很快煮熟，没有麦麸，含有丰富的纤维和镁。
大多数的美国人家里都会烤荞麦薄饼。
它是一种全球性的谷类食物，从日本的荞麦面到俄罗斯的荞麦粥，到处都有它的身影。
碾碎的干小麦(Bulgur)是一种速食食品(低于15分钟的烹饪时间)，因为它事先就经过水煮、烘干和碾磨的处理。
用精致的器皿装盛的麦糊，哪怕是最挑剔的孩子或丈夫也会感到满意。
碾碎的干小麦常常会和碎麦(Crackedwheat)混淆，后者仅仅是为了减少烹饪时间而磨碎的麦仁。
双仁小麦，也叫做法老小麦，是古埃及和古罗马常见的主食。
由于低产量和难以去麦麸，这种小麦逐渐被其他种类替代。
但现在，从意大利开始重新刮起了法老小麦风潮。
这种有着坚果般味道的小麦已成为美食家的最爱。
将其加入汤里，或其他意大利美食中都有不错的口感。
粟米(不同于我国传统意义上的粟米)，这种自公元前2000年就在南美种植的谷类食物含有非常丰富的营养。
在食用前彻底清洗去除苦味就可以品尝到这种食物特有的淡淡的甜味。
它在15分钟内就可以做熟，又含有完全蛋白质，可以作为大米的替代物充当主食。
小麦全食面粉，其实就是完整的麦粒。
在去除微生物和麦麸后，小麦被碾磨成白色的粉末。
如果不经过碾磨，它就是完整的小麦颗粒。
这种有一定嚼头的食物是汤、沙拉等的万能添加物。
小麦全食面粉需要一个小时的烹饪时间，但一晚上的浸泡可以将烹饪时间大大缩短。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
粗粮的好处提升健康饮食质量
粗粮的好处提升健康饮食质量粗粮，是指未经过精细加工的谷物和豆类，如糙米、全麦面粉、燕麦、玉米等。
与精细加工的白面粉、米粉等相比，粗粮因保留了谷物的外壳、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，被认为对提升健康饮食质量有着重要的作用。
本文将探讨粗粮的好处以及如何合理融入粗粮于日常饮食中。
一、粗粮的好处1. 富含膳食纤维：粗粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，减少肥胖和患糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的风险。
相比之下，精细加工的谷物去除了外壳和胚芽，大部分膳食纤维也被去除，丧失了这种促进肠道健康的重要功效。
2. 提供丰富的维生素和矿物质：粗粮中含有丰富的维生素B群和矿物质，如镁、铁、锌等。
其中，维生素B群可以促进新陈代谢，维持神经系统正常功能；而矿物质对于身体的生长发育和免疫功能有着重要的作用。
3. 控制血糖和血脂：粗粮的消化速度相对较慢，使得血糖上升幅度相对较低。
这对于糖尿病患者以及希望控制体重的人来说非常重要。
同时，粗粮中的一些特殊成分，如可溶性纤维和多酚类物质，可以降低血脂、胆固醇的含量。
4. 促进饱腹感：粗粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，降低进食量，有助于控制体重。
与此同时，粗粮中的膳食纤维能够刺激胃肠道内的伸长受体，产生饱腹感，减少进食频率，从而避免过度摄入能量。
二、如何合理融入粗粮于日常饮食中1. 选择适合的粗粮：根据个人口味和营养需求，选择合适的粗粮。
糙米、燕麦、全麦面粉等都是常见的粗粮选择。
可以根据个人喜好，制作成米饭、面食、粥、燕麦片等形式，丰富饮食的种类。
2. 每天适量摄入：根据自身情况，合理安排每日粗粮摄入量。
一般建议每天摄入约200-300克的粗粮，占到主食份量的三分之一左右。
这样可以搭配其他食材，既满足了能量需求，又保证了粗粮的摄入量。
3. 多样化搭配：粗粮可以与各类食材搭配，增加口感和味道的多样性。
可以融入蔬菜、豆类、肉类等，制作成丰富的主食或副食，如蔬菜糙米饭、全麦面包配牛肉等。
五谷杂粮的好处
五谷杂粮的好处
五谷杂粮就像是一个庞大的家族，像小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、绿豆等，都含有十分丰富的营养物质，其中膳食纤维含量极为丰富。
膳食纤维指植物性食物中含有的不能被人体消化酶所分解的物质，它们虽不能被人体吸收，却是维持人体健康所不可缺少的。
膳食纤维具有降血脂、降血糖、抗饥饿、减肥、通便、增强抗病能力的重要作用。
除此之外，粗粮所具有的植物胚芽和富含纤维素的苏皮，能提供丰富的B族维生素。
粗粮中还富含矿物质锌、镁、铬和具有抗氧化作用的维生素E和硒，以及具有生物活性的植物体化合物，例如有抗癌作用的木质素，对心脏有好处的皂素和对肠道有好处的低聚糖。
但可惜的是，现代人食物吃得越来越精细，自认为只有这样才对身体健康有好处，殊不知如精白米、精白面等，谷物的含量不够，从营养上来说其实并不好，现代慢性病发病率非常高就与此有很大的关系。
据相关部门调查发现，主食、杂粮、粗粮吃得越少，高血脂、高血压、肥胖的发生概率就会越高。
由此可见，平时饮食中多吃一些粗粮对我们的身体健康是有益而无害的。
一般来说，杂粮可占普通人主食比例的1/5-1/3，最好保证每天吃一次杂粮。
对糖尿病、高血脂、高血压、肥胖患者来说，更应该多吃杂粮，杂粮可以占到主食的1/3其至1/2。
杂粮的吃法可以依据个人的喜好来选择，比如以全麦面包代替精白面包，或是选用玉米馒头、高粱馒头等；吃面条时可以选择荞麦面、
玉米面或者绿豆挂面；烧饭、煮粥时可以放一些燕麦、赤豆、玉米。
不同五谷粗粮功效作用
不同的粗粮有不同的功效，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。
而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
五谷杂粮养生：多吃粗粮亮皮肤。
小岸谷磨坊，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。
“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。
荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。
荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。
经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
吃粗粮对皮肤也很有益但需注意：粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者研磨成五谷杂粮粉吃解决这个问题。
胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且做到粗粮细吃。
患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
爱美的女士、中年人“三高症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则更要多吃粗粮。
特别是夏天瓜果丰富，粗粮可解腻，更宜多吃。
如白天可以多吃水果，晚餐可以吃杂粮粥等。
坚持一个夏天，皮肤定会有改善。
多吃粗粮减肥粗粮的诸多益处，直接给皮肤带来好处，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素 E ，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。
五谷杂粮的作用
五谷杂粮功能及作用：黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。
减少血管脆性，抗癌的作用；改良心肌营养。
xx：拥有改良肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。
还有健脾、补中宜肠之功能。
野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，拥有降压、降脂、降糖的作用。
其所含的尼克酸可克制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功能，老年人和糖尿病患者长久食用有食疗保健的作用。
薏仁米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。
荞麦：富含硒铬，加强视力，治疗糖尿病和各样癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
xx：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改良便秘，促进伤口愈合，预防更年期阻碍、骨质松散。
小米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。
糯米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。
粳米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发生和中风的几率。
糙米：暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长久服用。
xx：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。
大豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最正确食品。
绿豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。
黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的协助调治。
xx：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。
黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。
白芝麻：补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症。
枸杞：滋肝补肾、润肺明目、有调理血糖、降血压、喜悦大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。
芡实：益肾固精、遗精滑精，衰微小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不只、妇女带多腰酸。
xx：祛风，止痛，消肿排脓。
抗癌，抗辐射。
吃什么粗粮减肥效果最好 粗粮怎么吃能有效燃脂
吃什么粗粮减肥效果最好粗粮怎么吃能有效燃脂我们都知道多吃粗粮对身体好，但是你知道粗粮还可以减肥吗？粗粮怎么有效减肥呢？以下，我们一起来看看这些粗粮应该怎么吃才有效减肥。
一、吃什么粗粮减肥效果最好1、燕麦经常的吃一些燕麦。
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
2、糙米糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。
糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。
此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。
3、红薯每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
4、玉米玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。
而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
5、苡仁又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，有很好的辅助减肥的效果。
另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。
6、赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果。
二、粗粮怎么吃最减肥1、粗粮不必细做粮食加工的越精，维生素，蛋白质，纤维素的损失就越多，粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但是可以清肠理气，促进食物残渣的排出，粗粮粗吃，美味健康又瘦身哦。
2、循序渐进的吃不要突然怎么加或者减少粗粮的食用，会引起肠道不适反应，对于平日里以肉食为主的人来说，为了肠道可以尽快适应，在增加粗粮进食量时，要循序渐进，不宜操之过急。
常见粗粮有哪些 吃粗粮的功效和好处
现在人们对养生特别重视，很多人都开始吃粗粮，据说多吃粗粮能预防三高，延缓衰老。
那么常见的粗粮有哪些呢？粗粮又有哪些功效呢？
常见粗粮有哪些粗粮的功效
1、玉米
玉米是最常见的粗粮之一，它含有大量的粗纤维，能预防三高，也能预防视力下降，还能预防肥胖，能促进身体代谢，对提高人体健康水平有很大的好处。
另外玉米中的膳食纤维还能增加人们的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，平时经常食用可以减肥瘦身，也能预防肥胖。
2、小米
小米也是一种常见粗粮，它营养丰富，含有大量的色氨酸和多种矿物质，能益肾和胃，除热补虚，还能滋补身体，调节神经，平时经常食用可以提高人类的睡眠质量，减少失眠症状的发生。
3、高粱
高粱也是一种粗粮食材，它可以促进消化，预防消化不良，也能调理脾胃，还能在温中涩肠，补气清力，对人类的肠胃不和，以及脾胃虚弱等症都有很好的调理作用。
4、荞麦
荞麦这种粗粮在生活中也比较常见，它含有的大量的亚油酸，能清理人体血液中的胆固醇和油脂，能预防高血脂和高血压，平时多吃荞麦能预防脑中风和冠习病以及动脉硬化等多种心血管疾病的发生。
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各种粗粮的作用有哪些呢
目前粗粮的种类还是很多的，每一种粗粮都有一定的作
用的，那么粗粮有哪些功效呢，很多女孩子每天都会吃一些粗粮，
为了能够保持好的身材，粗粮比起细粮来更加的健康，而且不让
自己变胖，粗粮包括玉米，大豆等，每一种粗粮的作用下面就给
大家简单的介绍一下，让大家更好的深入认识粗粮知识。
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、
燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青
豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
吃粗粮有十大好处：
①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性
病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病，例如感冒、痢疾、
肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮
疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的
发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，
减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可
预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多
余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血
管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是人食入
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粗粮之后却不会引起血糖升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易
被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维
素，其经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕
动，缩短粪便在肠内的停滞时间，使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，
延长食物在胃内的滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响
营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可
产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥
胖的作用。
⑥减少裹肠毒。人类必须有粪便，那么什么样的粪便对
于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，
而且还有一个治疗作用，这就是裹肠毒！
⑦防治不育症。
⑧防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧
了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食
入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态会有所减轻。
⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理
不明。
⑩抗癌作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延
长寿命。
很多人都喜欢吃粗粮中的某一种，比如小米，燕麦等，
其实包括很多的谷物，还有很多的杂豆的，因为粗粮内容非常的
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丰富，里面含有人体必需的营养物质，粗粮经过一些简单的加工
之后呢，能够很好的保留里面的一些营养成分，让人体能够更好
的锁着这样的营养。