生活中常见的盐优秀课件

③注意： 待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热
蒸发-----玻璃棒起防液滴飞 溅 作用
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶 体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可 使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白， 失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚 硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即 可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食 品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用 于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于 亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现 在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严 加限制。
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
2、氯化钠的用途
NO1: 重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生 理作用） NO3: 日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料:氯---碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠
溶液选种
日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？
粗盐提纯
1.溶 解
①仪器：烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 加快溶解速度
2.过 滤 ①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、
滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 引流 ③注意：一贴、二低、三靠
操作要领：一贴二低三靠
3.蒸 发
①仪 器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒
②玻璃棒的作用: 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅
化学式 NaCl
分类
盐
Na2CO3
盐
俗称 灰锰氧 大理石
NaOH H2O2 HCl 碱 氧化物 酸
小苏打 生石灰 熟石灰
化学式 KMnO4 CaCO3 NaHCO3 CaO Ca(OH)2
分类 盐
盐
盐 氧化物 碱
1、 NaCl
食盐
氯化钠晶体
晶体结构
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的 多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食 盐货币时代。
盖 胃 平 片
吗 丁 啉
钙 片
两种著名的制碱技术
(1)氨碱法制纯碱(索尔维制碱法) (2)联合制碱法(侯氏制碱法)
两种著名的制碱技术
总原理相同:
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3 ====== Na2CO３＋CO2↑+ H2O
原料来源和副产物不同
因为浓的食盐溶液会使 细胞内的水渗出，使蛋白盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐
粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易 潮解，精盐不易潮解
盐场
海盐
盐的制法
将海水、盐湖水、盐井 水等，通过蒸发水分， 得到含有较多杂质的氯 化钠晶体称为粗盐。
“活动与探究” 粗盐提纯 讨论： 1、粗盐中含有较多的可溶性杂 质（氯化镁、氯化钙等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪些 步骤来制取精盐？
发酵粉的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂
碳酸钙
大理石 石灰石
可作补钙剂，用于实验室制 取二氧化碳，石灰石、大理 石用作建筑材料
创建永利制碱厂初期，由 于缺乏经验，制出的碱质量低 劣，销售困难。侯德榜带领技 术人员和工人废寝忘食，攻下 一道道技术难关，终于在1926 年6月生产出洁白的纯碱，碳 酸纳含量在99％以上，定名为 “红三角”牌。
酸:第一个字母为H,除H2O H2O2 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐，某酸某 氯化某 氧化物：二元一氧
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 K2O
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸
盐是什么?
?
金属 离子
盐的化学式特征
NaCl
KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3
酸根 离子
课题1 生活中常见的盐
盐:含有金属离子和酸根离子 的化合物。
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3
Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH
同年8月，在美国费城举办的万国博览会上， “红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居 世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为 准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司 对中国国内和东南亚市场的垄断。
天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头， 在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜 内门纯碱，这是一个惊人的速度。
酸:HCl H2SO4
酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:NaOH Ca(OH)2
碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
氧化物：H2O H2O2 MnO2
氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物
快速判别酸碱盐的方法:
思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？
思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质
CaCI2、 MgSO4）？
（MgCI2、
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途
酒 店 大 厅 大 理 石 地 面 华表
人民大会堂中南海
名称 碳酸钠
俗称
(或主要 成分)
纯碱 苏打
碳酸氢钠 小苏打
主要用途
用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂
氨碱法制纯碱原理（索尔维法）
CaCO3
CO2 + CaO
炼焦副产品
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3
Na2CO３＋CO2↑+ H2O
CaO + H2O
Ca(OH)2
2NH4Cl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
优点： 原料便宜
成品纯度高 氨和部分二氧化碳可循环使用 制作步骤简单
我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换 取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以 后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐 的贵重。
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他 的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨 师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生 气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只 能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不 同的症状.于是他不得不取消了这项命令.