园艺产品营销复习提纲
园艺商品学重点
园艺商品学重点第一篇：园艺商品学重点1．何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系? 园艺商品学:研究园艺商品使用价值及其实现过程与变化规律的科学。
关系：园艺商品学是技术与经济相结合的文叉，综合性应用科学，其中科目中所讲的都是针对园艺产品，其中也牵涉到很多有关于园艺栽培学的知识，只有了解园艺产品的属性和相关基础栽培知识，才能更深的了解有关园艺产品的贮藏保鲜运输的相关知识。
2.举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。
3.何谓商品的编码与代码商品编码：也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。
商品代码：也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。
可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。
4.园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分别？商品基本分类体系商品分为：核心商品购买者追求的核心利益，如：照相机买摄取画的性能有形商品（形式商品）实在的物品无形商品（附加商品）购买有形商品的附加值和附加利益联合国为了便于各国经济贸易的统计，促进国际间的贸易，1951年制订国际商贸分类标准，1960年、1975年修订。
所有商品分为十大类：0-9（每大类里有两位数）SITC系统将商品分为10大类，每类一般分为4级，最末一级为具体商品，每级又有编码。
如鸭梨：食品类—生鲜食品—水果—梨—鸭梨SITC分类编号：0（00~09）食品与动物;1（11~19）饮料与烟草;8（91~89）杂制品;9 特殊商品（货币等）5.园艺商品习惯上分成哪几类？各有何特点？主要分三大类:鲜销品、干制品和加工品1、鲜销品特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。
②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）。
③发展趋势：a.多功能，食用；b.高质量；c.服务型；d.速冻2、干制品特点：①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。
②需防潮、防霉、防虫蛀。
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。
3、加工品特点：①耐贮运，易保存，价格稳定，较营养，风味可口。
园艺产品营销策划方案范文
园艺产品营销策划方案范文一、市场分析随着人们对生活品质的追求，园艺成为了越来越多城市居民的休闲活动和生活方式，园艺市场正在迅速发展。
然而，在激烈的市场竞争中，如何推广园艺产品，提升品牌知名度，吸引潜在顾客成为了园艺产品企业面临的重要问题。
针对当前园艺产品市场的发展趋势和竞争状况，本文将提出一个全面的园艺产品营销策划方案，以提高品牌认知度和市场份额。
二、目标市场根据园艺产品的特性和潜在顾客特征，明确目标市场是制定营销策划的首要任务。
园艺产品的目标市场主要包括以下几个方面：1. 家庭园艺爱好者：这一群体具有一定的园艺知识和技能，并乐于培养和照顾植物。
他们通常有一定的经济实力，愿意购买高品质的园艺产品。
2. 公共景观和城市绿化机构：这些机构负责城市公共区域的绿化和景观设计。
他们对高质量、美观且易于维护的园艺产品有着较高需求。
3. 礼品市场：园艺产品作为特色礼品备受欢迎，在节日、庆典和商务活动中有着广泛的市场需求。
三、品牌定位品牌定位是园艺产品营销策划的重要环节。
通过明确品牌形象和核心竞争力，可以建立顾客对品牌的认知和信任，提高品牌价值和市场竞争力。
在园艺产品市场，品牌定位可以注重以下几点：1. 园艺专家：传递品牌在园艺领域拥有专业技能和丰富经验的形象，以吸引家庭园艺爱好者和相关机构的注意。
2. 高品质和创新：强调产品在品质和创新上的突出特点，增强品牌的竞争力和信誉。
3. 个性化和定制化：提供多样化的产品和服务选择，满足不同顾客的需求，并根据客户的特殊需求进行个性化定制。
四、推广渠道选择合适的推广渠道是营销策划的关键环节，它直接决定了品牌的曝光率和销售渠道的畅通程度。
1. 线上渠道：通过建立和优化企业网站、社交媒体平台的宣传，提高园艺产品的在线曝光率和知名度。
可以通过合作推广、线上广告和植入等方式增加曝光量。
2. 线下渠道：与园艺相关的展会、绿化活动、花卉市场等场合是传统线下推广的好选择。
通过参与展览和活动，与潜在顾客进行互动交流，展示品牌形象和产品特点，吸引顾客的兴趣。
1项目一 园艺产品及其市场营销概念知识
（4）切花花卉。如郁金香、康乃馨、百合、马蹄莲、切花月季、切
花菊花、唐菖蒲、满天星等。 （5）观叶花卉。如万年青、南洋杉、花烛、虎耳草等。 （6）棚架花卉。如金银花、紫藤、凌霄等。
项目一 园艺产品及其市场营销概念的认识
任务1 对园艺产品的认识
3．按花卉装饰材料与应用分类 可将花卉分为4类
（1）盆花（包括盆栽树木）。是指在花盆中栽植的一年生或多年生、 有持久观赏期的各种观赏植物。
项目一 园艺产品及其市场营销概念的认识
任务1 对园艺产品的认识
– （4）坚果类，如板栗、核
桃、白果、香榧 等。
– （5）柑果类，如柑、橘、 橙、柚、柠檬、佛手等。
– （6）复果类，如菠萝、菠
萝蜜、面包果等。
项目一 园艺产品及其市场营销概念的认识
任务1 对园艺产品的认识
3．按加工方法分类
按果品的加工方法不同，可将果品分为八类：
项目一 园艺产品及其市场营销概念的认识
任务1 对园艺产品的认识
（三）园艺生产集约化程度高，收益也较高
由于园艺生产集约化程度高，成为劳动、资金和技术密集型的
产业。 我国蔬菜单位面积年产值在5万元/hm2以上，远远高于粮食作
物产值。
（四）园艺产业有十分明显的地域性
例如，新疆的葡萄、河北的梨、河南的大枣、山东的苹果、河 南洛阳的牡丹等。 园艺植物地域性特征，影响到园艺产品质量、种类、分布，还
（2）切花。是指植物的茎、叶、花、果的色彩、形状、姿态有观赏价
值的，或有香气可取的，均可作切花装饰之用。 （3）插花。是指草本或木本将其可供观赏的枝、叶、花、果剪下，插
入适当容器，作为室内的陈设。也可制作花篮、花环等。如菊花、
梅花、文竹、武竹、星星草、蕨、栀子等。 （4）干花。是指由各种花卉加工制成的干花、蜡花，作为装饰、陈列 之用。
园艺产品市场营销学
园艺产品市场营销学园艺产品市场营销学一、绪论1. 简述市场营销与推销的区别。
（1）出发点不同。
推销的出发点是企业，企业有什么就卖什么。
因此，工厂的生产是起点，市场销售是终点，研究的范围是有始有终的一条线。
营销的出发点是顾客，顾客需要什么，就生产什么，就卖什么；需要多少就卖多少。
因此，市场是工作的起点，但市场又是终点，生产只是中间环节，研究的范围是循环往复的一个圆。
（2）目的不同。
推销和营销都要取得利益。
但推销的目的是目前利益，工作上是短期行为，销售上是一锤子买卖。
只要今天吃饱饭，明天、后天饿肚子也在所不惜。
营销的目的是长远利益，工作上是长远设计，要与顾客建立长期的互利关系，不强调一次的得失，而追求长期的利益最大化。
（3）手段不同。
推销和营销都要运用多种手段。
但推销为了达到目的，可以不择手段。
营销则强调多种手段的组合运用，并以有利于消费者为条件。
因此，不能单凭是否运用广告手段来区分是搞推销还是搞营销。
（4）过程不同。
市场营销是一个完整的循环往复的工作过程，而推销仅仅是市场营销链条当中的一个环节。
从管理的角度，市场营销管理包括三个层次：一是规划（策划），主要工作内容是通过分析现状，制定市场战略，规划未来。
二是管理，其主要职责是搞好市场、人员等管理工作。
三是实施，即根据营销策划方案或营销计划，将营销的各项工作落实到各相关部门和个人，根据策划方案要求和标准有条不紊地予以落实并监督检查的过程。
而推销或销售仅仅是实施过程中一个部门或环节的工作。
2. 市场营销的核心概念。
需要、欲望、需求、产品、交换、交易、市场需要：是人们在感到某些基本的要求没有得到满足的时候所产生的状态。
是人自身的特点，如生存需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我价值实现。
欲望：是人希望得到能满足某种需要的具体物品的愿望。
如美食，美女，房子，车子。
欲望受社会形态的制约和各种社会力量以及市场营销因素的影响。
需求：是指有购买能力并愿意购买某种产品的欲望。
第一章园艺产品及其市场营销概念模板
（二）市场营销观念的演变
1．生产观念 2．产品观念 3．推销观念 4．市场观念 5．社会营销观念 传统营销观念 现代营销观念
五种营销观念的异同
营销观念
传 统 观 念 生产观念 产品观念 推销观念 市场营销 观 念 社会营销 观 念
重 点
（三）花卉分类方法
1、商业贸易习惯 （1）切花类 （2）盆花 （3）球根类 （4）盆景类 （5）香料花卉类 2、园林用途 （1）花坛花卉 （2）室内花卉 （3）盆栽花卉 （4）切花花卉 （5）观叶花卉 （6）棚架花卉 3、装饰材料与应用 （1）盆花 （2）切花 （3）插花 （4）干花
三、园艺产品的属性
1、园艺产品的基础性 各种工业产品的原始材料。
2、园艺产品届高值农产品
“一亩园十亩田”
四、园艺产品的生产管理特点
1、生产周期较长
许多园艺植物是属多年生的，一般栽培的当年不能产出
2、受自然条件影响大，经营风险较大
建设园艺设施如：玻璃温室、塑料大棚降低自然条件造成的风险
3、园艺生产集约化程度高，收益也较高 4、园艺产业有十分明显的地域性
（二）园艺产品营销的内涵
1．市场营销的定义 市场营销是个人和群众通过创造并同他人交换 产品和价值，以满足需求和欲望的一种社会活动过 程和管理过程。 2．园艺产品营销的定义 园艺产品营销是指“园艺产品生产者与经营者 组织和个人，在园艺产品从农户到消费者手中，实 现个人和社会需求目标的各种园艺产品创造和园艺 产品交易的一系列活动”。 其内涵有3点： 一是主体是园艺产品生产和经营的组织和个人 二是活动贯穿于园艺产品生产和流通、交易的全过 程 三是最终目标是满足社会和人们的需求和欲望。
园艺产品营销策略
园艺产品营销策略园艺产品营销策略园艺产品包括花卉、园林景观装饰、园艺工具等，是近年来市场需求增长较快的行业。
为了成功营销园艺产品，需要制定一系列策略来增加市场份额和提高品牌知名度。
1. 产品定位策略根据目标市场和消费者需求，进行产品定位，确定产品的市场定位和目标用户。
比如，可以将园艺产品定位为高端、高品质的产品，针对高收入人群；也可以定位为平价实惠的产品，面向大众消费者。
2. 渠道策略选择适合的销售渠道来推广和销售园艺产品。
可以选择传统的园艺商店、花店等，也可以在电商平台上开设网店，提供在线销售。
3. 市场推广策略通过各种市场推广手段提高品牌知名度和产品认知度。
可以利用社交媒体平台发布宣传信息、参加行业展会、举办园艺知识讲座等活动，吸引潜在客户的关注和兴趣。
4. 价格策略根据市场需求和竞争情况，制定合理的价格策略。
可以采用折扣促销、限时特价、买一送一等促销活动，刺激客户购买兴趣。
5. 售后服务策略提供优质的售后服务，建立良好的客户关系。
及时解答客户疑问，处理客户投诉，提供技术支持和产品维修等服务，增强客户对品牌的信任感。
6. 品牌形象策略建立和提升品牌形象，增强品牌价值和竞争力。
可以通过设计独特的产品包装、印刷宣传材料，打造专业、高品质的品牌形象。
7. 合作伙伴策略与相关行业的合作伙伴联合推广，扩大销售渠道和影响力。
可以与花店、园艺设计师、物流运输公司等建立合作关系，互相支持和促进业务发展。
8. 创新策略不断进行产品创新和技术研发，提高产品质量和功能，满足不同消费者的需求。
可以推出新款式、新品种的花卉，或开发新型园艺工具，以赢得市场竞争优势。
以上是针对园艺产品的营销策略，旨在通过明确的定位、有效的渠道、科学的市场推广和优质的服务等手段，提高产品销量、提升品牌形象，取得更好的市场业绩。
2021 2021 1园艺商品学复习题 (1)
2021 2021 1园艺商品学复习题 (1)2021-2021-1园艺商品学复习题(1)1.商品：人类社会发展到一定历史阶段，产生了为交换或出卖而生产的劳动产品。
2.商品学：就是以研究商品为对象的一门学科。
以商品质量为中心内容，去研究商品使用价值及其变化规律的科学。
3.传统意义的园艺产品主要分成果品、蔬菜和花卉三大类。
现代园艺商品所指的就是提供更多给市场，用作满足用户人们某种性欲和须要的包含与商品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、非政府、思想、主意等一切有价值物。
现代园艺商品的整体概念包含的三层含义：包含园艺商品的核心产品，园艺商品的形式产品和园艺商品的额外产品。
4.园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。
是园艺产品进入市场并提高商品竞争力的科学，是生产技术科学与商品营销学科的交叉。
5.商品具有两重性，即价值和使用价值。
商品学研究的对象是商品的使用价值。
6.商品使用价值的具体体现是商品质量，质量的好坏成为衡量园艺商品优劣和实际效用高低的标志，是衡量商品价值大小的尺度。
7.德国人约翰贝克曼教授于1708年出版发行了《商品学导论》，被西方称作《商品学》的创始人。
中国的最早的商品学著作：《茶经》。
8.商品质量就是商品的一组固有属性，满足用户顾客和有关方须要的能力。
9.园艺商品学的研究内容园艺商品质量基础：商品成分与性质等属性；影响园艺商品质量的因素：园艺产品的生产、皮利尼商品化处置、加工及流通领域等各环节；商品质量的管理、监督和评价：园艺商品分类、商品检验及商品标准和标准化等；保护商品质量的理论与技术：园艺商品的预选、预冷、分级、洗车、外包装、运输、储藏保鲜的理论和方法；商品使用价值同时实现的有效率手段：园艺商品研发、商品信息的搜集与利用等；与园艺商品自然属性有关的社会因素：园艺商品销售与售后服务、商品美学、商品法规等。
园艺产品采后生理及技术复习重点
《园艺产品采后生理与技术》考试重点一、概述1、园艺植物采后发展趋势？（1）建立完善的流通保鲜体系：必须开发适合国情的技术与设备；（2）贮运保鲜向多元化发展，与国际接轨；（3）开发天然保鲜剂贮藏保鲜技术：从化学药物向天然食品保鲜剂发展；（4）加强贮运中病害防治技术的研究；（5）建立产品规格、标准和质量管理体系；（6）建立全国产品保鲜和加工信息网，建立一个采前、采后、贮藏、加工、流通和销售在的全国果蔬产品生产贮运加工销售的信息集成系统。
（7）丰富强化产供销一体化的运行机制（技术规化生产--合同制或联合生产经营模式--大力推广应用新技术的新成果）。
2、园艺植物采后存在的问题？我国园艺产品产量虽高，但采后损耗大，水果、蔬菜在30%左右，鲜切花在40%左右，原因主要是：（1）大众普遍缺乏质量意识；（2）产地农产品深加工艺术低；（3）采收技术粗糙，机械损伤多；（4）贮运设备简陋，技术落后，没出现冷链流通，大部分不得不立即销售，水果贮藏量只有10%-15%；（5）流通信息不发达，有些地区出现供不应求的现象，而有些地区出现供过于求现象，增加了损耗。
二、第一章（一）名词解释1、呼吸作用：指底物在一系列酶参与的生物氧化作用下，经过许多中间环节，将生物体的复杂有机物分解为简单物质，并且释放能量的过程。
分有氧呼吸和无氧呼吸。
2、呼吸跃变：各种果实呼吸漂移的曲线趋势不同，很多果实的呼吸强度在其生长发育过程中逐渐下降，达到一定的成熟度时又显著上升，然后再度下降，直至果实衰老死亡，这种现象称为呼吸跃变。
3、蒸腾作用：指水分从活的植物体表面（主要是叶片）以水蒸气的状态散失到大气的过程。
方式两种：一种是角质蒸腾（通过角质层的蒸腾），另一种是气孔蒸腾（通过气孔的蒸腾）。
4、成熟与衰老：成熟：一般指果实（或蔬菜营养器官）生长定型，细胞膨大后结束，体积和重量基本不再增加，表现出该品种特征的阶段。
完熟：指成熟果实经过一系列生理生化变化，表现出自身固有的色香味和质地特征，食用特征明显改善的生理状态。
园艺产品保鲜与连锁经营复习
绪论 2学时 第一章 园艺产品的营养与作用 2学时 第二章 园艺产品的品质 4学时 第三章 采后变化 5学时 第四章 采后处理 6学时 第五章 园艺产品的包装 4学时 第六章 贮藏 5学时 第七章 园艺产品冻藏保鲜 4学时 第八章 园艺产品商品经营 6学时
4. 贮藏保鲜技术水平低、流通链条低温化程度 低 国外：冷链流通，预冷―气调贮藏―分级包 装 ― 保温车运输 ― 冷柜销售 ― 家庭冷柜，损 失率不到5% 中国：常温状态。 山东苹果：鲜销80%， “变、烂、弃”30% ，保质销售小于20%； 蔬菜 ：鲜销 90% ，损失 20%-25%-50% ，采后 产值/采前产值0.4，美国3.7、日本2.2。
研制了果汁、果酱、果酒、速冻蔬菜、脱水蔬菜、保鲜蔬菜、 野菜罐头生产线
先进技术不断渗透融合：计算机、生物技术、新包
装材料、纳米技术；
建立了一批加工用果蔬生产基地：专用番茄、桃、
柑橘等
3.现有贮藏能力不足，深加工水平低
1）贮藏能力不足
果品产量：
1978-1998 年 ， 6.57×106t 增 加 到
第一章 园艺产品的营养及作用 Nutrition and functions of horticulture products
本章要点（key points） 园艺产品的主要营养成分 园艺产品的保健功能
1.蛋白质 protein 生命存在形式：占人体体重的16-19%，每天不断分 解和合成 每天约3%的蛋白质被更新:每天在代谢过程中大约要 排出22g蛋白质 生理功能 1)供给生长、更新和修补组织的材料：成人１６.３％ 2)供给必需氨基酸：８种必需。异亮氨酸、亮氨酸、 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬 氨酸，组胺酸（婴儿） 3）在酶、激素、维生素合成中起作用：生长激素、促 甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素 4）供给热量：16.72KJ/g蛋白质，提供１０-１５％ 5）增强免疫力 6）维持神经系统的正常
园艺产品促销策略
二、我国园艺产品国际营销组合策略 （一）国际营销的产品策略 （二）国际营销的价格策略 （三）国际营销的促销策略 （四）国际营销的渠道策略
[拓展知识] 三、国际市场营销的新发展
1．影响国际市场调研，实现最短时间内获得最新的信息
2．影响国际市场细分与定位，实现满足不同的个体需求
策既是企业实现营销目标和进入目标市场的重要步骤，又
是协调与联系具体营销因素的纽带。可以说，它是介于企 业的发展战略与营销战术之间的一种营销管理决策活动。
（二）市场营销组合的特点 1．市场营销组合是企业可控制的因素组合 2．市场营销组合是一个多层次的复合结构
3．市场营销组合是一个动态的变数组合
体表现在以下三点：
1．是一种“交叉文化”的营销活动 2．面临的市场风险大，且复杂 3．出口贸易量大，且环节多
（二）国际营销组合策略内容 营销组合策略分为国际营销组合策略和国内 营销组合策略。
国际营销组合策略包括产品策略、价格策略、 渠道策略、促销策略、政治权力策略、公共
关系策略等六种策略组合而成。
（一）市场营销组合的概念
市场营销组合或称营销组合，是指企业为了销售产品以实现
营销目标和进入目标市场而对可控制的各种营销因素的有机
的配合，综合运用。
企业可控制的市场营销因素主要包括产品、价格、分销渠道、 促销等四个因素的组合。 见10-1.
图10-1 市场营销组合示意图
市场营销组合是现代营销观念指导下的整体营销思想的体 现，是企业的市场营销战略的重要组成部分。营销组合决
3．影响国际营销渠道，实现一台电脑可做国际贸易
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1 园艺产品营销试题库 项目一 园艺产品及其市场营销概念知识 任务1 对园艺产品的认识 1、果品按商品习惯可分为 鲜果类、干果类 、瓜类 、鲜果加工品 等四类。 2、果品按加工方法可分为鲜果、果干、果酒、果冻、罐头、果汁、密饯、和冷冻果品等。 3、蔬菜可分类鲜菜类和加工类。 4、蔬菜鲜菜类可分为栽培类、野生类和海生（水生）类。 5、蔬菜加工类可分为速冻类、脱水干制类、罐头制品类和腌渍类等四类。 6、花卉按商业贸易习惯可分为切花类、盆花类、球根类、盆景类和香料花卉类等五种。 7、花卉按装饰材料与应用可分为盆花、切花、插花和干花等四种。 8、园艺产品生产管理特点是什么？ （1）生产周期较长； （2）受自然条件影响大，经营风险较大； （3）园艺生产集约化程度高，收益也较高； （4）园艺产业有十分明显的地域性； （5）影响园艺产品质量的因素多； （6）园艺产品储藏运输和流通的难度较大。 任务2 对园艺产品营销的理解
1、市场营销定义？园艺产品营销定义？ 市场营销——科特勒认为，市场营销是个人或组织通过创造并同他人交换产品，以满足他们需求和欲望的一种社会性经营管理活动。 园艺产品营销——指园艺产品生产者与经营者组织与个人，在园艺产品从园艺企业或农户到消费者手中，实现个人和社会需求目标的各种园艺产品创造和园艺产品交易的一系列活动。 2、园艺产品营销的特点是什么？ （1）营销产品生物性、自然性给储藏、运输增加了难度。 （2）消费需求具有普遍性、大量性和连续性特点。 （3）园艺产品种类品种繁多，相互可替代品较多，给园艺产品贸易增加了复杂性和难度。 （4）园艺产品的质量受产地的自然环境条件因素影响较大。 （5）园艺产品产销矛盾突出，价格波动大。
项目二 园艺产品营销环境
任务1 园艺产品营销环境 2
1、何谓园艺产品营销环境。 是指影响园艺产品生产经营的市场营销活动及其目标实现的各种内、外客观因素和条件动向的综合。 2、园艺产品市场营销环境分为宏观环境和微观环境两大类。 3、园艺产品营销环境的特征有哪些？ （1）营销环境既是客观性，又是动态性和多变性。 （2）营销环境的构成因素是多样性和相关性，又是体现出一定的复杂性。 （3）营销环境具有一定的不可控性，但又表现出可转换性。 4、分析园艺产品营销环境的目的是什么？ （1）可使园艺产品生产者对市场有一个正确清醒的认识。 （2）有助于发现市场机会，规避环境威胁。 （3）有利于园艺产品生产经营者做出正确的决策。 （4）是园艺产品营销活动的出发点和归宿。
任务2 园艺产品营销宏观环境 1、园艺产品营销宏观环境包括：政治法律环境、经济环境、人口环境、自然环境、社会文化环境和科学技术环境。 2、园艺产品营销微观环境包括企业（或农户）、农资供应商、营销中介、顾客、竞争者和社会公众。 3、政治法律环境包括哪些？ （1）国内政治、法律环境。 ①一个国家或地区的社会性质、政治体制、经济管理体制、政府与企业关系。 ②党和国家方针、政策的制定和调整。 ③国家和地区制定的一些法律法规。 ④公众团体和行业协会。 （2）国际政治法律环境 ①国际政治局势稳定性，尤其是政治事件。 ②我国与其他国家之间的政治、经济文化等关系。 ③国际贸易有关规则与各国政府对外贸易活动的政策和干预措施。包括：进口限制、稳收政策、价格管制、外汇管制、国有化政策。 4、经济环境包括哪些？ （1）消费者收入水平； （2）储蓄状况； （3）消费者支出模式； （4）经济全球化趋势。 5、人口环境包括哪些？ （1）人口规模； （2）人口结构； （3）人口分布。
项目三 消费者需求与购买行为分析 3
任务1 消费者需求分析 1、消费者需求按需要产生的原因划分，可分为自然需求和社会需要两类。 2、消费者对园艺产品需要的基本内容有哪些？ （1）对产品的基本功能的需要。 （2）对产品的安全性能的需要。 （3）对产品的消费便利的需要。 （4）对产品的审美功能的需要。 （5）对产品社会象征性的需要。 （6）对享受良好服务的需要。 （7）对产品情感功能的需要。
任务2 消费者购买行为分析 1、何谓动机，动机产生的条件？ 动机——人满足某种需要而进行活动的念头或想法。 动机产生：内在需要、外在刺激。 2、消费者的购买动机分为生理需要性和心理需要性二大类。 3、消费者生理需要性购买动机有维持生命的购买动机、保护生命的购买动机和发展生命的购买动机。 4、消费者心理需要性购买动机有哪些？ （1）追求实用性； （2）追求便利性； （3）追求廉价性； （4）追求新奇性； （5）追求美感性； （6）追求名望性； （7）追求实现性； （8）好胜攀比性； （9）满足嗜好性； （10）惠顾性。 5、消费者的购买行为的含义。 指消费者在购买产品整个过程中所表现的一系列心理活动和生理活动的总称。 心理活动是指消费者：①需要的产生和变化；②购买动机的形成；③购买决策确定；④购买感受。 生理活动是指消费者支出货币，取得产品（或服务）时各种可见活动：①收集信息；②比较购买；③购买后有关活动。 6、按消费者对购买目标的选定程度划分，可将消费者的购买行为分为确定型、半确定型和不确定型等三种。 7、按消费者购买态度和要求划分，可将消费者的购买行为分为习惯型、理智型、价格型、冲动型和疑虑型等5种。
项目四 园艺产品市场营销调研与需求预测 4
任务1 园艺产品市场营销调研 1、何谓市场营销调研。 指针对特定的营销问题，运用科学的方法和手段，有目的、有计划系统地收集、整理和分析研究与市场有关的信息，提出解决问题的建议，为营销管理人员的营销决策和市场预测提供依据和参考。 2、市场营销调研按提供信息目的不同可分为：探测性调研、描述性调研和因果性调研等3种。 3、简述园艺产品市场营销调研的内容。 （1）营销环境调研 （2）市场供需调研 （3）产品状况调研 （4）产品价格调研 （5）销售渠道调研 （6）促销状况调研 （7）企业形象调研 任务2 园艺产品市场预测
1、何谓园艺产品市场预测？ 指在市场调查的基础上，运用逻辑推理、统计分析和数学模型等科学方法，对影响园艺产品市场需求的各种因素的变化进行测算、预见和推断，掌握市场变化的发展趋势，对市场需求量做出估算，从而为园艺企业的生产和经营决策提供科学的依据。 2、市场预测的内容包括哪些？ （1）市场需求预测 （2）市场占有率预测 （3）市场产品供应预测 （4）产品价格变动预测 3、简述市场预测的步骤： （1）明确预测目标 （2）拟定预测方案 （3）搜集整理资料 （4）选择预测方法和模型 （5）进行预测推断 （6）分析预测结果 （7）提交预测报告。
项目五 园艺产品目标市场营销战略
任务1 园艺产品市场细分策划 1、何谓市场细分？园艺产品市场细分？ 市场细分是指企业根据整体市场上的消费者需求的差异性，以影响消费者需求和欲望的某些因素为依据，将一个整体市场划分为两个或两个以上的消费者群体，每一个需求特点相 5
类似的消费者群就构成为一个细分市场，或称子市场。 园艺产品市场细分是指企业根据消费者需求的差异，把市场划分为具有类似需求的不同消费者集合，对每一个不同消费者集合采取不同的营销组合，其中每个消费者集合为一个细分市场。 2、园艺产品市场细分的原则： （1）明显的差异性 （2）较大的需求性 （3）可进入性 （4）相对的稳定性 3、园艺产品市场细分的标准有地理因素、人口因素、心理因素、行为因素和产品用途等。 4、园艺产品市场细分方法有单一因素细分、双因素细分、三因素细分和多因素细分。
任务2 园艺产品目标市场的选择 1、何谓目标市场？ 企业以细分市场为基础，根据自己的优势条件，相应选择一个或一个以上细分市场，作为企业进入并占领的市场称为目标市场。 2、简述园艺产品目标市场选择的条件： （1）具有一定的规模和足够的发展潜力。 （2）具有持续、稳定、长远发展的特性，有足够的利润空间。 （3）具有竞争优势，可以占领一定份额的市场。 （4）具有“企业优势、消费者需求、经济效益”三者的最佳结合。 3、简述影响园艺产品目标市场选择的因素。 （1）目标市场的市场容量大小。 （2）目标市场中顾客的购买力强弱。 （3）目标市场的竞争者状况。 （4）目标市场与企业的实力是否相匹配。 （5）目标市场与企业的发展目标能否相一致。 4、目标市场选择策略的五种模式是市场集中化、产品专业化、市场专业化、选择性专业化和市场全面化。 5、目标市场营销策略类型有无差异性营销策略、差异性营销策略和集中性营销策略。
任务3 园艺产品市场定位 1、何谓市场定位。 根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和消费者对该产品特征或属性的重视程度，强有力塑造出本企业产品与众不同的、印象鲜明个性或形象，并传递给目标顾客，从而使产品在细分市场上确定适当的位置。 2、市场定位的策略有填补策略、并存策略、取代策略和重新定位策略。