中职学校烹饪专业有“治”有“味”班级建设方案
烹饪班建设方案
烹饪班建设方案前言烹饪班是一种特殊的培训班，旨在教授学生烹饪技巧和知识，让他们成为专业的厨师或有一定厨艺的人。
在现代社会，烹饪班越来越受欢迎，对于开设一个烹饪班，需要一些具体的方案。
建设目标烹饪班的建设目标主要有以下几点：•教授学生烹饪技巧和知识，让他们成为专业的厨师或有一定厨艺的人。
•培养学生的自主学习和创新能力，提高他们的烹饪水平。
•满足社会对烹饪人才的需求，为社会培养更多的专业人才。
建设方案地点选择烹饪班的地点选择很重要，它应该满足以下几个条件：•空间大，可以容纳一定数量的人参与培训。
•通风好，因为在烹饪的时候，会产生烟雾和油烟。
•水电和燃气设施要完善，方便烹饪。
•周围环境要安静，以免打扰学生学习。
师资力量烹饪班的师资力量是影响教学效果的一个关键因素，应该满足以下条件：•有一定的烹饪经验和技能，具有厨师等相关资质。
•有教学经验，能够很好地组织和指导学生。
•热爱烹饪教学，有耐心和耐性。
•能够在烹饪班中传授一些实用的烹饪技巧和经验。
教材与设备烹饪班的教材和设备也是影响教学效果的一个重要因素，应该满足以下条件：•教材丰富，要能够涵盖烹饪技巧和知识的广泛范围。
•设备完善，包括烤箱、炉灶、冰箱、切菜板等烹饪专用设备，以及烹饪用具、厨房工具等。
•食材丰富，能够让学生练习各种烹饪技巧和菜肴。
教学方案烹饪班的教学方案应该考虑以下几个方面：•教学内容要简明易懂，具有可操作性。
•教学方式要多样化，包括讲解、演示、实践等。
•学生参与度要高，应该有一定的互动性，加强教学效果。
•教学进度要科学合理，兼顾理论和实践的讲解和演示。
结语以上就是烹饪班建设方案，做好这些方面的准备，相信烹饪班的开展和发展会更加顺利，为社会培养更多的专业厨师和有烹饪技巧的人才。
职业中学烹饪专业建设方案
**职业中学烹饪专业建设方案专业建设小组组长：**成员：** ******坚持把旅游业作为发展县域经济的主导产业，势必带动旅游餐饮行业的发展。
为此，我校将烹饪专业确定为建设规划目标，规划与建设的总体思路是以促进学生就业、餐饮行业发展为导向，以职业技能认证为目标，以培养职业能力为核心。
1.专业定位和办学思路烹饪专业是根据***以及当今社会、经济发展对烹饪从业人员强大需求而设置的。
经过广泛的分析、讨论，最终确定我校烹饪专业的定位是培养即具有中职知识水平，又有烹饪中级技能的，生产、服务第一线急需的中等技术应用型人才，职业能力培养是其核心，生产一线是其岗位。
烹饪专业根据培养目标，分析陵川职业需求，根据餐饮业的特点，我校应以一步到位的毕业生就业岗位要求为目标，不断调整教学内容和教学方法，规划招生人数约为30~40人/年。
2.师资队伍规划与实施烹饪专业由于具有鲜明的实践特征，本专业需配备专业教师2—3名，有理论教学及实务教学开发等。
教师来源可采用1、本校有一定基础的教师再培训。
2、外请专业人员讲述。
3、外聘教师。
烹饪专业要高度重视师资队伍的建设，认识上到位，思想上重视，行动上全力支持。
一方面大力引进有企业工作经历的人员加盟到教师队伍中来。
另一方面要鼓励在职教师下餐饮企业锻炼和实习，要求专业教师尤其是青年教师每年有一定的时间实践学习。
3．课程及教材规划与实施烹饪专业应以中式烹调为核心能力，重点培养学生胜任切配、冷菜制作、热菜制作、面点制作等不同就业岗位的职业能力，开始课程体系改革，逐步建立了模块化的课程体系。
课程设置分为文化基础模块、基本功模块、中式热菜模块、中式面点模块和冷菜制作与西式面点菜肴模块。
文化基础模块主要培养学生的英语与计算机能力为必修课；中式热菜模块、中式面点模块、冷菜制作与西式面点菜肴模块作为必修模块可供专业学生为从事不同的工作岗位而选择；基本功模块对应“多能”。
课程设置：文化基础课程开设语文、数学、英语、体育与健康、计算机应用基础、礼仪、普通话。
中职烹饪专业班级建设方案
中职烹饪专业班级建设方案中职烹饪专业班级建设方案（精选5篇）为了确保事情或工作能无误进行，往往需要预先制定好方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么你有了解过方案吗？以下是小编帮大家整理的中职烹饪专业班级建设方案（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
中职烹饪专业班级建设方案1一、创建目的为进一步提高班级学生的学习热情和竞争意识，建设优良班集体，同时为学生搭建相互管理，相互教育，相互服务和相互发展的平台，增强我班全体学习的学习意识，为了激发学生学习的斗志，争取我们班级学生中考取得优秀成绩，都能考上重点中学，实现自己的理想，从而成立了四年一班互帮互助学习小组。
二、集体实施方案关注学生互助性，合作性学习能力的培养已经是教育所趋。
课堂仍是培养学生自主合作性学习能力的主渠道，教师课堂教学改革的重点应该还是放在课堂教学方式的改变以及学生课堂内外学习方式的改变上，关于“学案教学和互助学习小组式课堂教学模式”的构建问题，我们既要面向群体，又要尊重个性差异，变束缚为宽松，营造人性的课堂;变学会为会学，构建思辨的课堂;变被动为主动，倡导合作的课堂;变单一为多样，创设开放型课。
学生的潜力是巨大的，要引导学生追求其感兴趣的目标;要关注发展层次，做到人尽其才。
总之，建立语文互助性学习小组最主要的目的就是要提高学生的学习效率，培养学生的学习能力。
三、学习互助小组的建立1“五人制”学习互助小组全班共三十人，五人一组，一共六组。
每组一个组长坐在中间而且便于组长管理，更主要的是小组可以划片而制，按照座位安排的，我们班级横排共三排，前后两排，组长坐中间。
组长很重要，具有核心作用领导作用。
2.小组成员小组成员基本以根据座位来安排，按照成绩安排，适当考虑小组成员的特色，比如男女生搭配合理，文理生搭配，各学科领头羊的分配，这样考虑是从班主任的角度安排的，这样便于其他学科的小组的讨论。
总之要每个小组中有理科好的学生，有文科好的学生，分配要均衡。
中职烹饪专业班级文化建设策略探究
中职烹饪专业班级文化建设策略探究一、班级文化的意义班级文化是指在班级中形成的一种共同的价值观、行为准则和精神风貌。
它能够促进班级成员之间的凝聚力和归属感，为学习和成长提供良好的氛围和条件。
对于中职烹饪专业班级来说，班级文化的建设更是至关重要的。
通过建设积极向上、团结友爱、创新实践的班级文化，可以培养学生的职业素养和团队协作精神，提升整个班级的凝聚力和竞争力。
二、班级文化建设策略1.明确核心价值观。
班级文化的建设离不开明确的核心价值观。
中职烹饪专业班级可以确定以“卓越、团结、创新”为核心价值观，让每个班级成员都明白自己的使命和责任，形成共同的价值追求。
2.营造良好的学习氛围。
班级文化建设的首要任务是为学生提供一个良好的学习环境和氛围。
班级可以定期组织学习讨论、课外学习活动等，激发学生的学习兴趣和主动性，提高学习效果。
3.加强班级凝聚力。
班级文化建设要注重培养班级成员之间的凝聚力。
可以通过班级活动、团建训练等方式加强班级成员之间的沟通和交流，增进相互了解和信任，形成团结友爱的班级氛围。
4.鼓励创新实践。
中职烹饪专业班级文化建设要注重培养学生的创新精神和实践能力。
可以组织各类创新实践活动，如烹饪比赛、美食创意设计等，激发学生的创新思维和动手能力，提高专业素养和竞争力。
5.注重个性发展。
班级文化建设不能忽视个体差异和个性发展。
班级可以为学生提供个性化的发展机会和平台，鼓励学生发挥自己的特长和优势，在班级中形成多元化的人才结构。
三、班级文化建设的实施效果班级文化建设需要长期坚持和实施，才能取得良好的效果。
通过建设具有明确核心价值观、良好学习氛围、强大凝聚力、创新实践和个性发展的班级文化，可以使中职烹饪专业班级更加团结、积极向上，提高学生的学习热情和专业素养。
同时，良好的班级文化也有助于学生的就业和职业发展，提升班级的整体竞争力和影响力。
中职烹饪专业班级文化的建设是培养学生职业素养、增强班级凝聚力的重要举措。
烹饪班建设方案
烹饪班建设方案项目背景现在社会上越来越注重健康和品质生活，人们对饮食的要求也越来越高。
一些人希望学习一些基本的烹饪技能来制作更健康、美味的食物。
因此，开设烹饪班成为了一项非常受欢迎的业务。
烹饪班可以为学生提供技能和知识，让他们能够将所学知识应用于家庭或专业厨房工作。
烹饪班还可以为学校赚取额外的收入，吸引社区居民和旅游者参加。
项目目标本项目的目标是创建一个完整的烹饪班课程，其中包括以下方面：1.课程设置：开设多种烹饪课程，包括基础课程、主题课程、技巧课程等，以满足不同学员的需求和兴趣。
2.师资队伍：聘请富有丰富经验和资格认证的专业厨师作为教练，确保学生获得最优质的教育。
3.教学设施：提供充足的烹饪设施和配件，使得学生可以学习各种烹饪技能，并让他们感到安全和放心。
4.课程材料：提供优质的食材和为学生准备好的课程材料，以确保他们在学习过程中的最佳体验。
项目实施课程设置为了实现基础、主题和技巧课程的全面设置，我们将分以下步骤进行：1.了解目标学员：通过调查问卷和社区反馈等方式，我们将深入了解目标人群，确定他们的需求和兴趣。
2.设计课程，确定主题：根据学员的需求和兴趣，我们将设计不同类型的课程并确定相应的主题。
3.设置课程难度和时长：每个烹饪课程将分别设置难度等级和时长，以便学生根据自己的时间和能力作出选择。
4.准备教材和教具：为了方便学生，我们将为每个课程准备教材和教具，包括食谱、调味品、尺寸适中的厨具等。
师资队伍为了确保我们的学生获得最好的教育，我们需要聘请一支高素质、有资格、有经验的教练队伍。
我们将采取以下步骤来筛选和招聘教练：1.确定教练需求：我们将根据课程设置和教学目标，确定需要的教练数量、角色和专业素质等要素。
2.招聘广告投放：通过网站、社交网络、杂志和校园广告等多种形式，招聘足够数量和质量的教练。
3.详细面试：为了确定最适合的人选，我们将进行详细的面试，包括教学经验、资格认证、健康状况等多个方面。
浅谈中职烹饪班级文化建设
浅谈中职烹饪班级文化建设第一，树立正确的价值观念和职业理念。
烹饪班级的文化建设首先要以树立正确的价值观念和职业理念为基础。
烹饪是一门非常注重细节和技巧的职业，学生们需要具备高度的责任感和敬业精神。
通过课堂教学、实践操作和专业培训等方式，教育学生们树立正确的价值观念，如尊重食材、尊重食客、尊重职业，注重团队合作和职业道德，培养学生们做合格的厨师和餐饮专业人才。
第二，营造和谐的学习氛围和团队精神。
烹饪班级的学生大多需要通过团队合作完成各种烹饪任务，因此要营造和谐的学习氛围和加强学生之间的团队精神是非常必要的。
学校可以开展各种形式的团队活动，如烹饪比赛、厨艺节目表演等，通过这些活动增进学生之间的友谊和团队合作意识，激发学生的学习热情和创新意识，提高学生的专业技能和应变能力。
注重师生互动和情感沟通。
在烹饪班级中，教师和学生之间的互动和情感沟通非常重要。
教师要善于倾听学生的心声，关心学生的成长和困惑，及时发现学生在学习和生活中的问题和困难，给予他们适当的帮助和引导，关注学生的身心健康和个性发展。
学生也要尊重教师，听从教师的指导和教诲，在师生之间建立起良好的互动关系和情感纽带，共同营造和谐的学习氛围和班级文化。
第五，营造良好的学习环境和生活氛围。
学校要给予学生们一个良好的学习环境和生活氛围，为他们提供必要的学习资源和生活条件。
烹饪班级的学生们需要广泛涉猎和实践操作，因此学校应当配备齐全的教学设备和实践场地，提供优质的教学和实习条件。
学校还要关心学生的生活和发展，为他们提供必要的生活服务和心理辅导，保障他们的身心健康和学业顺利。
中职烹饪班级的文化建设是一个涉及方方面面的系统工程，需要学校领导、教师、学生和社会各界的共同努力。
只有通过不断的探索和实践，学校才能够在文化建设方面取得较好的成效，培养出更多高素质的烹饪专业人才，为餐饮行业的发展和社会的进步做出积极的贡献。
相信随着各方面的共同努力，中职烹饪班级的文化建设一定会迈上新的台阶，成为教育事业的一大亮点。
浅谈中职烹饪班级文化建设
浅谈中职烹饪班级文化建设中职烹饪班级文化建设是指通过各种方式和方法，以烹饪为基础，培养学生的团队精神、合作意识和创新能力，形成积极向上、具有特色的班级文化。
班级文化建设是培养学生全面发展的重要途径，也是促进学生个性发展和团队合作的重要保障。
要注重培养学生的团队意识。
烹饪班级是一个由学生组成的集体，要想使班级文化建设取得成效，必须注重培养学生的团队意识。
在教学过程中，教师可以安排学生分组合作进行厨艺操作，提倡学生互相帮助、互相配合，共同完成任务。
还可以开展一些班级活动，如团队拓展训练、集体游戏等，使学生在活动中培养团队合作的能力和意识。
要营造积极向上的班级氛围。
班级氛围是班级文化建设的重要体现，也是影响学生学习情绪和学习效果的关键因素。
教师可以通过贴心的关怀、亲近的交流和充满激情的教学，营造积极向上的班级氛围。
还可以组织学生参加一些与烹饪相关的比赛和活动，提高学生的参与度和荣誉感，激发他们学习的动力和兴趣。
要注重培养学生的创新能力。
作为烹饪班级的学生，应具备一定的创新能力和创造力。
班级文化建设应注重培养学生的创新意识和创新能力。
教师可以在教学过程中注重启发学生思维，鼓励学生提出自己的观点和创新点子。
还可以引导学生参与烹饪创意设计、菜品创新制作等活动，培养学生的创造力和创新思维。
要注重培养学生的职业道德和职业素养。
烹饪班级的学生将来要从事与烹饪相关的职业，在班级文化建设中要注重培养学生的职业道德和职业素养。
教师可以在教学中加强对学生职业道德的教育，引导学生养成正确的职业习惯和职业操守。
还可以开展职业技能竞赛和实践活动，提高学生的专业能力和职业素养。
浅谈中职烹饪班级文化建设
浅谈中职烹饪班级文化建设中职烹饪班级文化建设是指通过各种途径和方法，培养和建立起烹饪班级的独特文化特点和价值观念，以此来促进学生的全面发展和专业能力提升。
下面就中职烹饪班级文化建设进行浅谈。
中职烹饪班级文化建设应注重营造积极向上、团结和谐的学习氛围。
班级是学生在学校生活中最重要的一个集体，学生们互相之间的相处方式和关系将直接影响到班级的发展和学习氛围。
班级文化建设要重视培养学生的责任心和团队合作精神，鼓励学生彼此帮助、互相学习，共同进步。
可以组织班级活动，如集体出游、烹饪比赛等，增进学生之间的交流与合作，提高他们的团队协作能力。
中职烹饪班级文化建设要注重培养学生的创新意识和实践能力。
烹饪专业要求学生具备一定的创新精神和实践能力，能够灵活运用所学知识解决实际问题。
班级文化建设要倡导尊重学生的创新思维和独特见解，鼓励学生勇于发表自己的观点，激发他们的创新潜力。
可以开展各类创新实践活动，如菜品研发、调味品混合等，帮助学生掌握专业知识，培养实际操作能力。
中职烹饪班级文化建设要注重师生关系的和谐发展。
师生关系是班级文化建设的核心，师生之间的互动和相处方式将直接影响到学生的学习效果和心理健康。
班级文化建设要注重师生之间的交流与沟通，建立起良好的师生关系。
教师要注重学生的个体差异，关注学生的成长发展，为学生提供学习和生活上的指导和帮助。
学生也要尊重教师，遵守校规校纪，积极参与班级活动。
中职烹饪班级文化建设是一个综合性的工程，需要教师、学生和学校共同努力。
通过营造积极向上、团结和谐的学习氛围，培养学生的创新意识和实践能力，注重职业道德和职业操守的培养，以及建立和谐的师生关系，可以促进学生的全面发展和专业能力提升，为他们的未来职业发展打下坚实的基础。
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中职学校烹饪专业有“治”有“味”班
级建设方案
一、指导思想
深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，根据全国教育大会部署，深入学习新《职教法》、党的二十大会议精神，结合《中等职业学校德育大纲》和本专业人才培养方案，落实立德树人根本任务，将“立足‘五味’，守正创新，建团结自治‘鼎厨’班，做自信精技中职人。
”作为建班理念，创建本班建设方案。
借助班级共同体树立“团结自治”的班风，营造“抱团进取”的学风，体现“平等、合作、共享”的“知味”班。
培养学生独立性、协作性和社会服务能力，育正德仁礼、追求卓越、守正创新的自信、精技中职人。
三、建设内容和措施
（一）庚续初心使命，正德自信具思政“意味”
把握时机、传承历史、融入新时代精神，引导学生学习红色故事，结合新《职教法》和二十大讲好中国故事，厚植爱国主义精神，学习传统饮食文化，参加“迎亚运”志愿比赛，建立学生的中国传统文化自信。
1.把握“时”，红色故事提升思想引领力
抓住“黄金时”以建党百年、二十大召开为契机，讲好红色故事引领思想。
立足“日常时”用日常主题班会、团校内外活动，筑牢青年思想根基。
通过班级共青团员的先进引领作用厚植学生爱国主义精神。
学习新《职教法》，坚定“与
同层次普通学校学生享有平等机会”的信念，明确三年职教学校培养“高素质技术技能人才”的学习目标。
2.传承“史”，传统文化提升文化自信力
聘请非遗传承人为家长德育导师，定时开展线上、线下交流活动，用经典故事让学生感悟中华传统文化的融合、更迭、与世界接轨，深刻感悟文化自信。
通过体验教育践行宣扬传统文化。
1.融入“势”，“四互”关爱沟通护航
建立《关爱互助网格化制度》发挥“小鼎厨”“互帮互助、互爱互动”的作用，针对班级内需特别关注学生制定一对一跟踪方案，针对心理测评单异常学生采取定期辅导，发挥班主任沟通协调的作用，帮助学生解决在学习、生活成长路上的烦恼。
（二）健全管理机制，团结自治显班级“风味”
发挥班级共同体学生自主管理的主动性，健全班级管理机制（小“鼎厨”成长评价、新式班委会、监督会），结合岗位职业要求和班级学生特色，树立“团结自治”的班风。
1.多维度制度，“成长树”助规范
建立扁平化《‘知味班’成长树管理规则》学生评价管理制度，通过OKR （目标和关键成果）方法建立多维度评价标准，针对班级特殊学生建立《关爱互助网格化制度》形成“校、家、社”联动多方位关爱机制，制定《突发状况安全制动机制》防止安全事故发生，《“知味”宿舍制度》、《离校登记制度》，确保静态的“文本化”制度生成。
2.多途径选拔，班团协助护成长
采取半开放式结合360度面试挑选班委，根据学生特点和特长最大程度确保班委人岗匹配度高。
建立“模拟人民代表大会”新式班委协商制度，和班级纪检
会，共商议题、自主管理，开展日反馈、周例会、月总结，提升学生自主管理能力，锻炼学生自信心，唤醒成长驱动力。
确保动态的“人文化”制度执行。
3.多样化装饰，“团结”氛围育品质
通过丰富班级墙面文化营造班级“平等、合作、共享”的文化氛围。
内容有
班徽、班训、卫生区域承包图、“小新厨’成长进度表》《点亮未来——志愿服
务精彩瞬间》《听听我的声音——‘夸夸’‘喷喷’投放箱》《信息园地》《绽
放精彩——班级活动瞬间》。
（三）融合“三匠”精神，精技笃学出书卷“香味”
在班级共同体管理理念引导下建立班级以“‘1+N’强技团”为引导，各科“‘小鼎厨’学习自达组”为主体，在班级共同体理念下互促互学，形成“抱团
进取”的学风，追求专业精益求精，树立专业自信。
1.融“匠心”，团队提质培优
组建“‘1+N’鼎厨强技教师团”。
“1”以班主任为中心，“N”任课教师、企业导师、行业先辈、朋辈友人协同辅导，借力共长，以烹饪岗位需求为出发点，用班级、企业联合评估模式，组建“学习自达组”学精一门技能，依托班级共同
体建立共同愿景，互相信任、包容、关怀，展现有力、持续的学习督促作用。
2.融“匠智”，精技图强
班级建立“小鼎人”挑战赛。
通过“云班”APP，进行“可视化挑战”，增
强学生文化素质，“笃学思、厚底蕴”保障学生勤学精技。
根据烹饪专业结合
“大健康”产业所需的应用型高技能人才要求，借助烹饪高水平专业群“大选修”课程设置，鼓励学生学习多种技能。
凭借个人挑战成绩和“学习自达组”成员优
秀率赢取“精技‘鼎’”，形成“抱团进取”的学风，从而提高主动学习能力，
提升核心竞争力。
（四）组育人导师团，立志成长展深厚“醇味”
依靠“校家企育人导师团”三全育人（“‘1+N’强技教师团”、“家长助
研团”和“企业导师帮帮团”），开展多维度、递进式、多途径职业规划指导，
帮助学生顺利进入现代学徒岗位，形成“学生为主体、师长为主导、活动为主线”的指导模式。
1.“校家企”育人，协同引领未来
落实三全育人，建立“校家企育人导师团”，联合定期开展学期“校家企对话”，举行家长进课堂、亲子进企业、导师“云”指导，通过每月《家校月报》
深化家校沟通。
结合学生特点和岗位需求，通过以“高一认识厨师职责、高二了
解餐饮行业、高三铆钉未来方向”为主题的递进式职业指导活动，引导学生规划
与自身素质匹配度高、符合时代需求的职业蓝图。
2.分段式管理，共建智慧实习
建立班级现代学徒制“三段式”管理机制，实习前进行“一师两徒”结对，
通过“授帽仪式”师徒结对，辅佐学生尽快适应实习岗位。
实习中进行“智慧巡查”，活用悦实习系统“信息两张卡”（考勤打卡、日志反馈卡），加强精准、
智能、统筹管理。
实习后进行“双元评定”，通过实习“信息两张卡”全过程跟
踪数据，结合实习安全报表，进行班企双元联合评定。
3.定制“康康服务”，培养志愿精神
“康康技能雷锋侠”借助学校和社区建立的“校区共建”合作关系进行志愿
服务活动。
提供“订单式”志愿服务，树立“三爱三有”志愿服务精神（爱专业
有职业形象，爱岗位有规范意识，爱同伴有独特魅力）结合“鼎厨”班专业特长
制定“订单式”服务清单，走进社区、老年人护理中心、福利院、颐养院进行
“定制服务送上门”。
每月一次校内“雷锋侠”活动，每学期两次校外服务。
（五）实践多彩活动，传承创新呈时代“韵味”
建立“康康技能雷锋侠”志愿服务队，融“思政、专业、劳动、综合素养”
于一体开展班级活动，聚力“鼎厨出品”行动计划，结合重大时政节点，开展
“技能成才强国有我”活动，补足学生理想信念之“钙”。
1.跟随“非遗大咖”，坚定理想信念
◢蟹酿橙的“前世今生”
◢迎亚运全国名小吃会展介绍
◢“百县千碗”宋韵活动
◢二十四节令醇香更迭
2.聚力“鼎厨出品”，技能强国有我(更像纯教学活动)
借助合作外力开展学期主题技能成果展。
借助非遗传承大咖导师和学校建立
的校企合作企业平台，每学期开展“谁是鼎厨”技能成果展。
线下展示代表评定，线上呈现大众评审。
邀请企业导师、家长代表、专业教师一起点评，并将作品上
传至系部公众号公开投票。
六、班级特色活动
（一）勇当传统饮食文化传承人
1.“食文食语品烟火”系列课堂
每月邀请作家家长志愿队，学习名著中的菜品，增强学生文化底蕴，建立文
化自信的基础上宣扬传统文化。
1.“文化‘食力’我宣传”志愿服务
组织“康康技能雷锋侠”定期走出校门，到街道、社区、福利院进行中国传
统饮食文化宣传，践行宣传传统文化。
（二）敢当创新饮食健康接班人
1.“私人定制”设计赛
每学期组织学生进行不同主题私人订制菜谱设计比赛，减肥餐、孕妇餐、周
岁宴、新婚宴、金婚宴、年夜饭，请家长、企业导师参与网上打分。
1.“世界厨师日”进班级
效仿“世界厨师日”开设班会，以“聚焦食品安全”“绿色厨师”“展示你的厨艺吧”“当我长大我想成为......”为主题的班会活动。