文献检索课程
文献检索课学习心得体会(通用14篇)
文献检索课学习心得体会（通用14篇）文献检索课学习心得体会篇1内容提要：通过本次文献信息检索课程的学习，有利于培养我们的信息意识、自学意识和知识创新能力，使我们养成了自主学习的习惯和独立获取信息的能力，了解了信息社会中文献信息检索的重要性及其发展趋势及信息检索的基本知识。
让我明白了学习科技文献检索的重要性，通过学习让我了解到了更广阔、更科学的途径来搜集相关资料，这对我撰写论文或者进行相关研究，提供了很大帮助。
总之，这门课让我受益匪浅。
文献信息检索课程可以让我们更快的找到自己需要的文献信息，从而避免重复研究或走弯路，一定程度上为我们学习节省了不少时间。
学习文献信息检索课程让我们了解了文化的宽广魅力，认识到自己知识的匮乏，促使我们从这获取更多的知识，学习更多的新知识。
通过信息检索，可以快速了解所参与的工作、生活、业务、设计等的基本知识。
可以继承和借鉴他人的成果，避免重复或少走弯路。
另一方面可以开拓思路、提高效率、节省时间、减少人力或投资费用。
可以建立与自己密切相关的行业动态信息的获取渠道与范围，随时收集和掌握相关信息，培养行业信息的敏锐性。
另外，通过信息检索，可以帮助识别信息，有效的方法和措施是上课认真听老师讲课，找到适应自己的方法，按时上课，认真做好笔记，积极回答老师的问题，多看书本，按照老师说的进行上机实验。
二、文献信息检索的体会和收获学习文献信息检索，能很好的帮助我们利用图书馆的资源，不论是纸质，还是电子资源。
之前，我对我们学校的图书馆的馆藏很是不熟悉，每次查找一本书都是像大海捞针一样，总是要浪费很多的时间，并且根本就不知道我们学校的机房还可以查找很多网上资源，可以做题、看书等等。
学习了这门课程，我就能很快的查找我所需要的图书，不用再浪费很多的时间去找了。
而且，我也会利用电子室的数据库来帮助自己学习。
我个人觉得对在校学生开设这门课程是很有必要的，让学生能更快的、更好的利用图书馆的各种资源，这样图书馆的作用也发挥到最大，对我们学生的学习也会起到很大的促进作用！三、文献信息检索的利用本来我们在网络上搜索资料，一般都是用的“baidu”、“google”等搜索引擎进行搜索。
文献检索好课程设计
文献检索好课程设计一、教学目标本课程旨在培养学生掌握文献检索的基本知识和技能，提高学生独立获取和处理信息的能力，培养学生的学术素养和创新精神。
知识目标：使学生了解文献检索的基本概念、方法和技巧，掌握数据库的使用和检索策略的制定。
技能目标：培养学生能够独立进行文献检索，正确评估和引用文献，提高学生分析和处理信息的能力。
情感态度价值观目标：培养学生对学术诚信的重视，增强学生对知识探索的兴趣，激发学生的学术创新精神。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括文献检索的基本概念、数据库的使用、检索策略的制定、结果的评估和引用。
1.文献检索的基本概念：介绍文献检索的定义、意义和作用。
2.数据库的使用：介绍常用数据库的分类、特点和检索方法。
3.检索策略的制定：介绍检索策略的制定原则、方法和技巧。
4.结果的评估和引用：介绍文献结果的评估标准、引用格式和学术诚信。
三、教学方法本课程采用讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等多种教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性。
1.讲授法：通过讲解文献检索的基本概念、方法和技巧，使学生掌握相关知识。
2.讨论法：通过分组讨论和课堂讨论，培养学生的思考和分析能力。
3.案例分析法：通过分析具体案例，使学生学会制定检索策略和评估文献结果。
4.实验法：通过实际操作，使学生熟练掌握数据库的使用和检索技巧。
四、教学资源本课程的教学资源包括教材、参考书、多媒体资料和实验设备。
1.教材：选用权威、实用的教材，为学生提供系统的学习资料。
2.参考书：推荐相关的参考书籍，丰富学生的知识视野。
3.多媒体资料：制作精美的多媒体课件，提高学生的学习兴趣。
4.实验设备：提供充足的实验设备，保障学生实践操作的机会。
五、教学评估为了全面、客观地评估学生在文献检索课程中的学习成果，我们将采用多种评估方式。
1.平时表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问和回答问题的表现，评估其对文献检索知识的理解和应用能力。
2.作业：布置相关的作业，要求学生独立完成，评估其对课程内容的理解和应用能力。
医学文献检索课程教学大纲(临床医学专业)
《医学文献检索》课程教学大纲（Medical Literature Retrieval）一、课程基本信息课程编号：14233087课程类别：专业课适用专业：临床医学专业学分：2总学时：32先修课程：学科基础课后续课程：循证医学、其他专业课课程简介：本课程是一门学习如何检索与获取利用医学文献信息资源的学问和技艺的科学方法课程，通过教学，简明扼要地介绍医学文献信息检索及其对医学科研的影响、信息资源与信息媒体的基础知识，详细介绍医学文献信息检索的基本原理和基本技术，并根据医学信息资源类型特点，系统介绍中外文期刊医学信息资源、特种医学信息资源、学术分析评价信息资源、网络免费医学学术信息资源等的检索方法与检索规则，特别强调这些资源中能够实现免费检索的使用特点与检索技巧。
此外，专门介绍医学信息资源组织管理与利用方面的相关知识，如医学信息资源采集、个人医学信息资源管理、医学信息资源筛选、再生医学信息形成与处理等。
主要教学方法与手段：本课程采用课堂多媒体课件讲课或实时网络演示，在注意对基本概念介绍的同时，重在对各类医学信息资源检索系统操作方法、操作步骤的介绍，并结合对应的专题实习以及自选课题综合实习的教学方式，达到传授基本理论知识，掌握实际检索操作技能的目的。
选用教材：周毅华.医学信息资源检索教程[M].南京：南京大学出版社，2016必读书目：1、湛佑祥，陈锐，陈界，等.医学信息检索学[M].北京：人民军医出版社，20142、何蛟，王博，张林.医学科研与信息检索应用[M].北京：清华大学出版社，2013选读书目：1、罗爱静，于双成.医学文献信息检索[M].第3版.北京：人民卫生出版社，20152、陈平，张轶群.实用生物医学信息检索[M].北京：科学出版社，20153、顾萍，谢志耘.医学文献检索[M].北京：北京大学医学出版社，20134、李晓玲，符礼平.医学信息检索与利用[M].第5版.上海：复旦大学出版社，20145、李红梅.医学信息检索与利用[M].北京：科学出版社，20146、彭奇志，林中.信息资源检索策略与分析[M].南京：南京大学出版社，20137、陈荣, 霍丽萍.信息检索与案例研究[M].上海：华东理工大学出版社，20158、谢新洲，周静.新编科技查新手册[M].北京：人民出版社，2015二、课程总目标：本课程教学的主要目标是培养医学生新型的信息素养和创新思维能力，使学生能够开拓视野、站在更高的科学角度观察与思考医学科学及其研究，逐步提高医学学术研究思维逻辑能力，为将来从事临床医疗实践和开展医学科学研究打下良好基础。
文献检索课程讲解(一)
五、课程考核方式
❖ 考核要求：课程论文 ❖ 考核方式：开卷 ❖ 考试成绩：平时成绩（考勤+课堂讨论+课后作
业）20%、实验报告20%、课程论文60%
信息检索概述
❖ 1、信息资源检索概述 ❖ 2、信息检索语言 ❖ 3、信息资源检索技术 ❖ 4、信息资源检索的方法、途径和步骤 ❖ 5、信息资源检索的评价
主要的一次文献信息源
❖ 灰色文献（特种文献）（二） ❖ 学位论文： ❖ 是高等学校和科研机构的毕业生为获取各级学位，
在导师指导下撰写和提交的科学研究、科学实验 的书面报告。特点：独创性、新颖性、科学性和 较强的专业性。 ❖ 标准文献： ❖ 是有关产品和工程的质量、规格、生产过程及其 检验方法等具有规范性的技术文件，是从事产品 生产、开发、工程建设的一个共同的技术依据， 它是一种经权威机构批准的规章性文献，具有一 定的法律约束力和一定的有效时间，需要随着技
信息检索的类型
❖ 按检索的时间跨度划分 ❖ 定题检索：根据用户的检索课题的内容和检索需
要，制定减速提问式并将制定好的检索提问式预 先存入检索系统中，并定期地对检索系统中的信 息进行查询。 ❖ 回溯检索：也称为追溯检索，是查找过去一段时 期内有关特定主题信息的检索，并将检索结果一 次性提供用户，使用户一次检索就可以全面了解 某一课题在某一段时间中的发展情况。 ❖ 回溯检索的特点是既可以查找过去某一段时间的 特定主题信息，也可以查找最近的特定主题信息。 与定题检索有所不同，每个回溯检索一般只运行
三、课程教学内容
❖ 1．信息检索概述 ❖ 2．中文学术资源获取途径与检索方法 ❖ 3．外文学术资源获取途径与检索方法 ❖ 4．特种文献资源获取途径与检索方法 ❖ 5．网络信息资源的综合利用
文献检索方法课程设计
文献检索方法课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生理解文献检索的概念、意义及其在学术研究中的重要性；2. 使学生掌握基本的关键词选取、检索策略构建和检索工具使用方法；3. 帮助学生掌握至少两种文献数据库的使用方法，并了解其特点及适用场景。
技能目标：1. 培养学生能够根据研究主题独立进行文献检索的能力；2. 培养学生分析、评估和筛选检索结果的能力；3. 提高学生运用文献管理软件进行文献整理、分类和引用的技能。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对学术研究的兴趣和热情，树立正确的学术观念；2. 培养学生的团队协作意识，学会在合作中分享和交流信息；3. 增强学生的信息素养，提高独立思考和解决问题的能力。
课程性质：本课程为实用技能类课程，以培养学生的文献检索能力为核心，结合实际案例进行分析，使学生在实践中掌握文献检索的技巧。
学生特点：学生具备一定的学科知识基础，但对文献检索方法和技巧掌握不足，需要通过本课程的学习，提高自身的信息检索和利用能力。
教学要求：结合课本内容，采用任务驱动法、案例分析法等多种教学方法，引导学生主动参与课堂讨论和实践操作，确保课程目标的实现。
在教学过程中，注重学生的个体差异，给予个性化指导，以提高学生的学习效果。
通过课后作业和评估，检验学生的学习成果，为后续教学提供依据。
二、教学内容1. 文献检索基础理论- 文献检索的定义与作用- 文献检索的流程与方法- 常见文献类型及其特点2. 关键词选取与检索策略构建- 关键词选取的原则与方法- 检索策略的构建步骤- 提高检索效率的技巧3. 常用文献数据库的使用方法- 介绍至少两种文献数据库（如CNKI、Web of Science等）- 数据库的检索功能和特点- 数据库检索实例分析与操作4. 文献管理软件的应用- 文献管理软件的功能与作用- 常用文献管理软件介绍（如EndNote、NoteExpress等）- 文献整理、分类和引用的实际操作5. 检索结果的分析与评价- 检索结果筛选的原则与方法- 评估检索效果的标准与指标- 提高检索质量的方法与策略教学大纲安排：第一周：文献检索基础理论第二周：关键词选取与检索策略构建第三周：常用文献数据库的使用方法第四周：文献管理软件的应用第五周：检索结果的分析与评价教材章节关联：教学内容与课本第二章“文献检索与利用”相关，涉及教材中2.1、2.2、2.3、2.4等节的内容，通过系统讲解和实例分析，使学生掌握文献检索的方法与技巧。
文献检索实训课程报告范文
一、摘要文献检索是科研和学术活动中的重要环节，它对于提高学术研究的质量和效率具有重要意义。
本课程旨在通过实训教学，使学生掌握文献检索的基本方法，提高文献检索能力，为今后的学术研究打下坚实的基础。
以下是对本次文献检索实训课程的总结报告。
二、实训目的1. 使学生了解文献检索的基本概念、意义和作用。
2. 掌握各种文献检索工具的使用方法，包括数据库、搜索引擎等。
3. 学会运用检索策略，提高文献检索的准确性和效率。
4. 培养学生自主学习和研究的能力。
三、实训内容1. 文献检索基础知识首先，介绍了文献检索的基本概念、文献的类型、检索语言的分类等基础知识。
让学生了解文献检索在学术研究中的重要性，以及不同类型文献的特点。
2. 文献检索工具的使用实训过程中，重点讲解了以下几种文献检索工具的使用方法：（1）数据库检索：以CNKI（中国知网）为例，介绍了数据库的基本结构和检索方法，包括关键词检索、主题检索、作者检索等。
（2）搜索引擎：以百度学术为例，讲解了搜索引擎的检索技巧，如高级搜索、引文搜索等。
（3）其他检索工具：介绍了维普、万方、Web of Science等数据库的使用方法。
3. 检索策略的制定在实训过程中，重点讲解了检索策略的制定方法，包括：（1）关键词选择：根据研究主题，选取准确、相关的关键词。
（2）布尔逻辑运算：运用“与”、“或”、“非”等逻辑运算符，构建合理的检索式。
（3）检索式的优化：根据检索结果，对检索式进行调整和优化。
4. 实践操作实训过程中，学生按照所学知识，自行选择课题，进行文献检索。
教师现场指导，解答学生在检索过程中遇到的问题。
四、实训成果通过本次实训，学生取得了以下成果：1. 掌握了文献检索的基本方法，提高了文献检索能力。
2. 学会了运用检索策略，提高了检索的准确性和效率。
3. 培养了自主学习和研究的能力，为今后的学术研究打下了坚实的基础。
五、实训体会1. 文献检索是学术研究的重要环节，掌握了文献检索的基本方法，可以提高学术研究的质量和效率。
法律文献检索课程设计
法律文献检索课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生理解法律文献的基本概念、分类及重要性；2. 学生掌握法律文献检索的基本方法，包括关键词检索、分类检索等；3. 学生了解我国法律文献发布和修订的常规渠道及流程。
技能目标：1. 学生能够运用法律文献检索方法，快速准确地查找相关法律条文；2. 学生能够对查找到的法律文献进行分析、归纳和总结，形成自己的见解；3. 学生能够运用法律文献支持自己的观点，提高论辩能力。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对法律的尊重和敬畏，树立法治意识；2. 学生养成主动学习和探究法律知识的习惯，提高自主学习能力；3. 学生通过学习法律文献，增强社会责任感，关注国家法治建设。
课程性质：本课程为选修课，旨在帮助学生掌握法律文献检索技能，提高法律素养。
学生特点：高中生具有一定的信息检索能力和法律基础知识，但对法律文献检索方法的掌握程度不一。
教学要求：结合学生特点，注重实践操作，以案例教学为主，引导学生主动参与，提高课堂互动性。
将课程目标分解为具体的学习成果，以便在教学过程中进行有效评估和反馈。
二、教学内容1. 法律文献基本概念：法律文献的定义、分类、特点及作用；2. 法律文献检索方法：关键词检索、分类检索、高级检索等；3. 法律文献检索技巧：如何选择合适的检索词、提高检索效率、评估检索结果；4. 法律文献发布与修订：介绍我国法律文献的发布渠道、修订流程及公示制度；5. 法律文献案例分析：分析典型法律案例，引导学生运用法律文献进行问题解决。
教学大纲安排：第一课时：法律文献基本概念及分类第二课时：法律文献检索方法及技巧第三课时：法律文献发布与修订第四课时：法律文献案例分析及实践操作教材关联：《法律常识》第五章“法律文献与应用”教学内容进度：第一周：法律文献基本概念及分类第二周：法律文献检索方法及技巧第三周：法律文献发布与修订第四周：法律文献案例分析及实践操作三、教学方法本课程采用以下教学方法，旨在激发学生学习兴趣，提高课堂参与度，培养学生实践操作能力。
“文献检索”课程思政的探索与实践
“文献检索”课程思政的探索与实践一、引言作为高校的一门重要思政课程，“文献检索”课程在学生的学术能力培养和思想素质提升中扮演着重要角色。
如何将思政工作融入文献检索课程教学，引导学生正确处理信息、培养批判性思维和创新能力，已成为当下学校教学改革亟需解决的问题。
本文将从课程目标、教学内容和教学手段等方面进行探索和实践，以期为“文献检索”课程思政工作提供可行的参考。
二、课程目标文献检索是一门以帮助学生获取和利用文献信息为主要内容的专业课程。
随着信息化时代的到来，文献检索已不再仅仅是帮助学生掌握检索技能，更重要的是培养学生健康批判的信息素养和创新能力。
“文献检索”课程思政的第一个目标就是引导学生正确处理信息，提高信息获取能力和信息利用能力。
这一目标与当前高校对学生信息素养的培养需求高度契合，也是思政工作的重要内容之一。
文献检索课程还应该培养学生的批判性思维和创新能力。
在课程教学中，我们应该引导学生独立思考，鼓励他们从不同角度去理解和分析文献信息，提高他们的批判性思维和创新性思维。
这一目标有利于培养学生的创新精神和问题解决能力，符合当前社会对高校毕业生的要求，也是思政工作的又一重要内容。
我们可以将“文献检索”课程思政的目标概括为：引导学生正确处理信息，提高信息获取能力和信息利用能力；培养学生的批判性思维和创新能力。
三、教学内容“文献检索”课程的思政工作应当贯穿在整个教学过程中，同时也需要有一套系统的教学内容来支撑实践。
在一般的文献检索课程中，我们通常会教授检索工具的使用、检索策略、文献获取和管理等内容。
在思政工作的指导下，我们应该将这些内容结合起来，教导学生如何正确对待信息、如何提高信息获取和信息利用能力、如何培养批判性思维和创新能力。
具体而言，我们可以增加一些案例教学，让学生通过真实案例来学习怎样正确处理信息，如何运用检索工具来获取所需文献，这不仅可以提高学生的检索技能，也可以引导他们正确对待信息。
我们还可以设计一些关于信息伦理道德的教学内容，让学生了解信息伦理道德的重要性，引导他们遵守信息伦理道德规范。
“文献检索”课程思政的探索与实践
“文献检索”课程思政的探索与实践一、思政教育与文献检索课程融合的意义与必要性文献检索作为信息文献课程，主要着眼于教授学生如何获取、利用、评价和管理各种文献信息资源。
这在一定程度上培养了学生的信息素养和学术能力，但是在现实生活中，我们也面临着不少道德伦理问题和社会实践问题，如科研诚信、网络信息安全、学术造假等。
这些问题的产生和解决离不开学生的思想道德素养和社会责任感。
将思政教育融入文献检索课程中，不仅可以提升学生的道德品质和社会责任感，还能够培养他们的批判性思维和创新能力，使之更好地适应未来社会的发展需求。
1. 引导学生理性并批判性地对待信息在文献检索课程中，学生需要学会使用各种检索工具和数据库，获取相关的学术文献信息。
在这个过程中，学生很容易受到信息的干扰和误导，导致信息的不准确和不全面。
为此，我在课程中引入了一些关于信息伦理和信息真假辨别的内容，通过案例分析让学生了解到信息真伪的重要性，培养他们理性并批判性地对待信息的能力。
2. 培养学生的学术诚信意识在文献检索课程中，学生不仅需要获取文献信息，还需要在学术写作和论文撰写中遵守学术规范和诚信要求。
为了培养学生的学术诚信意识，我在课程中引入了一些学术诚信的案例，并结合学术道德规范和学术规范，引导学生了解学术诚信的重要性，并将其运用到文献检索和学术研究中，促使学生养成自觉遵守学术规范的习惯。
3. 引导学生关注社会热点和问题在文献检索课程中，学生需要选择相关主题进行文献检索和研究，因此我引导学生选择一些与社会热点和问题相关的主题，如环境保护、社会公益、健康生活等，通过文献检索的过程，让学生了解到社会问题的复杂性和重要性，培养他们的社会责任感和批判性思维，激发他们对社会问题的关注和研究的热情。
三、总结与展望思政教育与文献检索课程的融合实践，不仅可以提升学生的思想道德素养和社会责任感，还能够培养他们的批判性思维和创新能力，使之更好地适应未来社会的发展需求。
文献检索课学习心得(精选3篇)
文献检索课学习心得（精选3篇）文献检索课学习心得一:文献检索课程学习体会通过本学期的文献检索课程的学习,我个人觉得这是一门很有现实用途意义的一门课程,这门课程虽然在课程属性里是一门专业选修课程,但是它的用途却是关乎我们今后很多课程的,认真学习好这门课将会使我们受益匪浅,它不仅仅是一个十分重要的学习工具,还是一种当代大学生应该具备的很好的文化素质。
文献检索,顾名思义,是指将信息按一定的方式组织和存储起来,并根据信息用户的需要找出有关的信息过程,所以它的全称又叫“信息的存储与检索,这是广义的信息检索。
狭义的信息检索则仅指该过程的后半部分,即从信息集合中找出所需要的信息的过程,相当于人们通常所说的信息查寻。
当今社会是一个高度信息化的社会,人们每天需要大量的信息以便进行各项活动。
网络就成为一个很便捷的信息查询方式。
就对学生来说,各高校都有自己的图书馆,但是只有纸质的藏书是远远不能满足学生的需求的,所以高校的电子藏书就发挥了很大的作用。
在纸质图书和电子图书两种方式的结合下,学生可以很方便地找到自己所需的文献。
除此之外,学生们可以利用很多的网站进行相关信息的查询,这些检索方法都可以在文献检索这门课程里学到,更重要的是通过这门课程的学习,我们能够改进和提升我们对文献进行检索的效率和质量,避免我们因为不懂检索方式和检索工具而造成的浪费时间,资源等现象。
对我个人来说,我在查询文献方面有了很大的改进。
以前我很少在学校馆藏数据库里进行文献的搜索,很多情况下都是借用图书馆里的纸质资源,有时候图书被借完,还有的时候根本借不到自己想要书籍,这样使得我的完成相关作业时很棘手。
除此之外,我用的最多的也就是网页上寻找相关信息,但是还是由于查找文献的技术和方法不是很熟悉,最终导致我自己对所查找到的文献并不是很满意的结果。
在学习了文献检索后,我明白了一个道理,在实际检索过程中,仅需一个检索词就能满足检索要求的情况并不很多。
通常我们需要使用多个检索词构成检索策略,以满足由多概念组配而成的较为复杂课题的要求。
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文献检索课程综合检索报告姓名：李仕彬班级：精细化工2班学号：1006120210检索课题（中文）食品添加剂的安全性（英文）Safety of food additives一、检索策略1、检索词：主题词（中文）食品添加剂（英文）food additives副主题词：（中文）安全性（英文）safety二、检索使用的数据库名称1、中文数据库:清华数据库，万方数据库，维普数据库，中国学术期刊网络出版总库，中国重要会议全文数据库2、英文数据库：ACS，Ei Village 2，ASP学术期刊全文库，BSP商业资源电子文献全文数据库，乌尔曼化工大全食品添加剂的安全性与管理Safety and Management of Food Additives【作者】陈倩；刘艳辉；李鹏；梁志超；【Author】CHEN Qian,LIU Yan-hui,LI Peng,LIANG Zhi-chao (China Green Food Development Center,Beijing,100081,China)【机构】中国绿色食品发展中心；【摘要】日允许摄入量是食品添加剂安全性评价的基础性技术参数,继而发展的理论日最大摄入量、估算日摄入量和公认安全性均在一定场合下得到应用。
联合国、美国、欧盟和中国对食品添加剂管理具有共同的原则及各自特色。
基于安全性,我国绿色食品发展中心提出食品添加剂的禁用品种。
【关键词】食品添加剂；安全性；日允许摄入量；绿色食品；【文内图片】【基金】中国绿色食品发展中心项目“绿色食品标准定位及制定原则研究”【分类号】TS202.3;TS201.6 【被引频次】2 【下载频次】412检索途径：武汉工程大学图书馆——中文数据库——清华数据库——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”摘要:介绍了食品添加剂及其在食品工业中的作用,分析了国内外食品添加剂的现状、发展前景及我国食品添加剂存在的问题,探讨了食品添加剂的利弊,综述了食品添加剂的安全性问题及监督管理办法。
[著者文摘]关键词:食品添加剂安全性超量使用违禁使用分类号:TS202.3[著者标引]文献标识码：A文章编号：1000-9973（2010）10-0036-04栏目信息：专论综述相关文献:主题相关全文快照The safety of food additivesDENG Kai-ye,TAN Mei-chun1.College of Light Industry and Food Technology,Zhongkai University of Agriculture andEngineering,Guangzhou 510225,China;2.Guangxi University,Nanning 530004,China Abstract:It made a introduction for food additives and its role in food industry.Present situation,prospect,pros and cons of food additives were also analysed.Besides,the safety and supervision managements of food additives in China were also discussed.[著者文摘]Key words:food additives; safety; excessive use; prohibited use收稿日期:2010-07-08作者简介:邓开野（1968-），女，吉林长春人，博士，副教授，研究方向：发酵工程。
检索途径：武汉工程大学图书馆——维普数据库——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”食品添加剂的作用与安全性控制摘要：随着食品工业的迅速发展,食品添加剂在食品工业中的应用越来越广泛,为了规范食品添加剂的使用,各国都制定了相应的法规和标准.近年来,在我国发生的非法添加"苏丹红"和"三聚氰胺"的食品安全事件后,社会公众对食品添加剂的安全性非常关注.作者：赵同刚作者单位：中国卫生监督协会期刊：食品工业科技 ISTIC PKUJournal： SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY年，卷(期)： 2010, (5)机标分类号： R15 K22在线出版日期： 2010年9月14日检索途径：武汉工程大学图书馆——万方数据库——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”合成食品添加剂的安全性摘要：近期发生的一系列食品安全事件,致使一些消费者认为食品添加剂是“罪魁祸首”,特别误认为化学合成的食品添加剂都是有毒有害的.实际上人工化学合成的食品添加剂的质量是完全可以控制和检验的,其使用效果在许多方面比天然食品添加剂更佳.很多情况下,没有食品添加剂会让食品更不安全.只要按照国家标准使用,食品添加剂是安全的.作者：王从春作者单位：安徽金禾实业股份有限公司;安徽工商管理学院期刊：商品与质量·科学理论Journal： Shangpin yu zhiliang年，卷(期)： 2011, (6)分类号： D9关键词：食品添加剂化学合成安全机标分类号： R15 X9在线出版日期： 2012年3月20日检索途径：武汉工程大学图书馆——万方数据库——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”浅析食品添加剂的安全性及对策研究The Study on the Safety of Food Additives and Countermeasures【作者】梅雪；【Author】 MEI Xue(Politics and History Department,BohaiUniversity,Jinzhou,Liaoning 121013)【机构】渤海大学政治与历史学院；【摘要】 20世纪中期科学技术的进步带动了工农业的发展,食品行业也在这一时期得到了飞跃。
但是由于人类盲目的发展生产,导致环境遭到破坏,环境污染加重,食品安全问题凸显,人们的生活受到了侵害。
而在食品和人类生活最密切相关的就是食品添加剂的安全问题。
在对食品添加剂的生产和使用现状进行分析思考的基础上,本文对食品添加剂的安全使用问题提出了一些具体对策和措施。
更多还原【关键词】食品安全；食品添加剂；现状；措施；检索途径：武汉工程大学图书馆——中文数据库——中国学术期刊网络出版总库——标准检索——输入：“食品添加剂的安全性”食品添加剂的安全管理Safety management of food additives【作者】卢斌斌；姚玮华；【Author】LU Bin-bin1,YAO Wei-hua2(1.Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC,Zhengzhou 450001,China;2.Henan University of Technology,Zhengzhou 450052,China)【机构】中国烟草总公司郑州烟草研究院；河南工业大学；【摘要】食品添加剂的安全问题越来越受到消费者的关注,世界各国对食品添加剂的使用大都采取相应的法规予以管理,并采取了诸多相关的办法来加以控制。
文章对发达国家的食品添加剂的主要管理法规进行综述,探讨了如何加强我国食品添加剂的安全性管理。
更多还原【关键词】食品添加剂；食品安全；安全管理；标准；检索途径：武汉工程大学图书馆——中文数据库——中国学术期刊网络出版总库——标准检索——输入：“食品添加剂的安全性”食品添加剂对食品安全的影响On the Food Additive to Influence of Food Security【作者】袁仲；张伟；【Author】YUAN Zhong,ZHANG Wei(Shangqiu Vocational & Technical College Henan shang qiu 476000)【机构】商丘职业技术学院；【摘要】自"三鹿奶粉"事件之后,食品添加剂的安全性问题已成为人们普遍关注并亟待解决的热门问题.食品添加剂使用中存在的问题及食品添加剂使用不当影响了食品安全性,必须加强食品添加剂使用管理. 更多还原【关键词】食品添加剂；安全性；食品安全检索途径：武汉工程大学图书馆——中文数据库——清华数据库——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”。
合理使用食品添加剂确保食用农产品质量安全Rational Addition of Food Additives to Ensure Quality and Safety ofEdible Agriculture Products【作者】胡风庆；孙辞；【Author】Hu Fengqing Sun Ci School of Life Science,Liaoning University,Shenyang,110036【机构】辽宁大学生命科学院；【摘要】随着我国食品工业的发展,食品添加剂发挥着越来越重要的作用,并已成为食品工业的灵魂。
但是近年来,危害人们健康和生命的重大食品安全事件频频发生,而这些事件大多与食品添加剂密切相关。
超量使用食品添加剂,使用化学添加剂替代食品添加剂等等违法行为,给食品安全带来诸多负面影响。
因此,通过完善相关政策和法律,加强食品添加剂的安全管理体系,加大企业监管力度,建立健全危险评估体系。
加大培养人才力度,加大食品添加剂领【关键词】食品添加剂；食用农产品；∙【会议录名称】农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集∙【会议名称】农产品质量安全与现代农业发展专家论坛∙【会议时间】2011-07-13∙【会议地点】中国北京∙【分类号】F322∙【主办单位】中国科学技术协会检索方式：武汉工程大学图书馆——中文数据库——中国重要会议全文数据库——输入：“食品添加剂”并且包括“安全”Food additives safety faces scrutinySen. Nelson plans hearings on the GRAS list and Delaney clause, and the Food and Drug Administration moves to review GRAS itemsChem. Eng. News, 1970, 48 (10a), pp 32–34DOI: 10.1021/cen-v048n010a.p032Publication Date: March 09, 1970Copyright © 1970 AMERICAN CHEMICAL SOCIETYAbstract The Senate is expected to kick oft hearings on food additive safety this fall that promise to generate controversy and public confusion rivaling the recent hearings on birth control pills. The hearings will provide the first public airing of issues and questions that have been building since hearings in the 1950's culminated in the 1958 food additives amendments to the Food, Drug, and Cosmetic Act. In the intervening 12 years, the use of additives throughout the human diet has greatly increased, and the battery of tests to evaluate their safety has been expanded and increased in sensitivity.Last year's cyclamate ban has focused attention on Food and Drug Administration's GRAS (Generally Recognized As Safe) list of food additives and on the Delaney clause. Cyclamates were on the GRAS list and were banned as required by the Delaney clause when laboratory tests gave evidence of bladder cancer in mice.Abolish GRAS . Sen. Gaylord Nelson (D.-Wis.) has ...检索方式：武汉工程大学图书馆——外文数据库——ACS——advanced——输入“safety of food additives”[Safety of food additives in Japan].作者:Ito S作者地址:Quality Assurance Laboratory, San-Ei Gen F. F. I., Inc., Toyonaka, Osaka, Japan. sumio-ito@saneigenffi.co.jp来源:Yakugaku Zasshi: Journal Of The Pharmaceutical Society Of Japan [Yakugaku Zasshi] 2011; Vol. 131 (7), pp. 1027-35.出版物类型:English Abstract; Journal Article; Review语言:JapaneseJournal Information:Publisher: Nihon Yakugakkai Country of Publication: Japan NLM ID: 0413613 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1347-5231 (Electronic) Linking ISSN: 00316903 NLM ISO Abbreviation: Yakugaku Zasshi Subsets: MEDLINEImprints:Original Publication: Tokyo : Nihon YakugakkaiMeSH 词语:Food Additives*/standardsFood Safety*/methodsLegislation, Food*Animals ; Japan摘要:Recently, many accidents relating to food happened in Japan. The consumer's distrust for food, food companies, and the administration is increasing. The consumer especially has an extreme refusal feeling for chemicals such as food additives and agricultural chemicals, and begins to request agricultural chemical-free vegetables and food additive-free food. Food companies also state no agricultural chemicals and no food additives to correspond with consumers' request and aim at differentiating. The food additive is that the Ministry of Health, Labour and Welfare specifies the one that person's health might not be ruined by providing for Food Sanitation Law Article 10 in our country. The standard for food additives and standard for use of food additives are provided according to regulations of Food Sanitation Law Article 11. Therefore, it is thought that the food additive used is safe now. Then, it reports on the procedure and the safety examination, etc. in our country for designation for food additive this time.物质命名法:0 (Food Additives)Entry Dates:Date Created: 20110701 Date Completed: 20120227更新代码:20121129PMID:21720132数据库: MEDLINE检索方式“武汉工程大学图书馆——外文数据库——ASP学术期刊全文库EBSCO——语言切换为简体中文——高级检索——输入“食品添加剂的安全性”FOOD ADDITIVES AND FOOD SAFETY.Senti, Frederic R.Source:Industrial & Engineering Chemistry, Product Research and Development, v 20, n 2, p 237-246, Jun 1981; ISSN: 00197890Abstract:A brief overview is presented of the number, function, and quantity of food additives used in processed foods. Findings of a recent review of all available information on the safety of over 400 generally recognized as safe (GRAS) food additives are discussed. Hazards of food additives vis-a-vis naturally occurring constituents in foods, natural and accidental food contaminants, and substrances that may be formed inadvertently in foods are examined. Despite extensive, but admittedly incomplete, scientific study of the effects of food additives, they are frequently assailed in the media as major contributors to human disease. The available data indicate that such assertions are less than objective for they ignore the possible contributions of natural toxicants in foods, food preparation practices, excessive caloric intake, and dietary imbalances.(82 refs)Classification Code: 822 Food TechnologyDatabase: Compendex检索途径：武汉工程大学图书馆——外文数据库——Ei Village 2数据库——Quick search——输入“safety of food additives”Food Additive Hygiene Management Measures.来源:Chinese Law & Government; Jan/Feb2012, Vol. 45 Issue 1, p90-95, 6p文献类型:Article主题语:*FOOD law & legislation*CONSUMER protection*FOOD adulteration & inspectionFOOD additives -- Law & legislationLEGISLATIVE amendmentsFOOD contamination -- Prevention地理术语:CHINA公司/实体:CHINA. Wei sheng bu摘要:The article focuses on the amended version of the Food Additive Hygiene Management Measures in China which was approved by the Ministry Affairs Meeting on December 11, 2001. It states that the measures were formulated in compliance with the Food Hygiene Law of the People's Republic of China to improve the management of food additive hygiene, protect the health of consumers, and prevent food contamination. It says that the China Ministry of Health can repeat safety evaluations of food additives.ISSN:00094609入藏编号:76169483数据库: Business Source Premier检索途径：武汉工程大学图书馆——外文数据库——BSP商业资源电子文献全文数据库—EBSCO——高级检索——输入“Safety of food additives”Food Additives, Food Colorings, IrradiationNeal D. Fortin Professor Director Adjunct Professor of LawPublished Online: 14 MAY 2008DOI: 10.1002/9780470409695.ch7Copyright © 2009 by Neal D. Fortin.Keywords:food additives and food coloring regulation;food additives, food colorings, irradiation;color additives certifiable for food useThis chapter contains sections titled: Introduction，Background，Food Additives Color Additives ，Food Irradiation检索途径：武汉工程大学图书馆——外文数据库——乌尔曼化工大全——advanced search——输入“Safety of food additives”综述报告：根据以上检索到的关于食品添加剂安全的性的中外文献，食品添加剂本身的规范使用，是在安全范围之内的。