小龙虾稻田繁育养殖一体化技术.docx
稻田生态养殖小龙虾技术
稻田生态养殖小龙虾技术稻田是一种农业生态系统，在普通的种植方式下，稻田中的水资源无法有效利用，如果在稻田中进行生态养殖，除了可以提高土地利用率和农业收益外，还可以减少水资源的浪费，实现稻田的“多位一体”效益。
而小龙虾是一种价值较高的水产品，在中国市场受到了极大的关注。
稻田生态养殖小龙虾的技术，可以实现兼顾农业种植和水产品养殖，达到生态、经济和社会效益的多赢。
1.资源利用效益高：稻田生态养殖小龙虾是利用稻田水资源养殖的一种方式，大大提高了土地的利用率。
2.经济效益好：小龙虾的市场需求不断增加，成为了一种高价值农产品。
同时，稻田作为养殖场，种植稻谷种植季节少，可以增加农业收益。
3.生态效益显著：稻田生态养殖小龙虾技术的实施，可以保持本地的生态平衡，减少有害生物的孳生，改善水质和水环境。
4.社会效益可观：小龙虾养殖不需要大量使用化学农药和兽药，保证产品的健康和安全，满足广大消费者的需求。
1.围网技术：稻田生态养殖小龙虾需要建立起完整的养殖环境，要用围网圈出一片平整的稻田区域。
围网要使用网眼相对细小，一般使用细纱织成交织式的针叶围网，这样可以保证小龙虾在稻田中自由活动，同时防止小龙虾逃脱。
2.饵料和投喂：小龙虾的食物主要是稻谷本身、稻草和绿藻等，饲料应该均匀投喂，减少饵料残渣对水质的污染。
稻田生态养殖小龙虾还可以利用工业和农业废弃物，如豆渣等来作为饲料，降低成本。
3.水质养护：水质是稻田生态养殖小龙虾的核心问题，进水的矿物质、有机物和微生物等对于小龙虾身体和繁殖都非常重要。
同时，水中会产生大量的指标物质，如氨和亚硝酸盐等，会对体内器官产生不利影响。
为了保证水质的安全和卫生性，需要每周检查一次水质，如果水质不良需要及时调整。
4.病虫害防治：除虾鳞之外，水面的蚊虫和蜗牛也是小龙虾生命健康的重要威胁。
可以用药物进行防治，但千万不能超标使用，避免药物对水质和小龙虾的影响。
5.收获和鉴定：小龙虾成熟期一般从6月至9月，这时期小龙虾可以进行收获。
分析小龙虾的稻田养殖技术措施
分析小龙虾的稻田养殖技术措施
小龙虾是一种颇受欢迎的水产品种，其独特的口感和丰富的营养成分
使其受到了广大消费者的喜爱。
为了满足市场需求，并提高养殖效益，农
户们逐渐将目光转向了稻田养殖技术，下面将对稻田养殖技术措施进行详
细分析。
1.适宜的水质环境：小龙虾适应性很强，但其在稻田中的养殖还是需
要适宜的水质环境。
稻田水质要求pH值保持在7.0-8.0之间，并且需要
保持一定的水深，一般在20-40厘米之间，以提供充足的生活空间。
4.种群管理：为了保证小龙虾的健康生长，需要定期检查种群的生长
情况，并进行适当的管理措施。
如有病死虾体应及时清理，避免污染水质，影响其他虾的生长。
同时，需要进行适宜的稻田管理，包括及时抽水、翻
晒土壤等，以保持稻田环境的稳定和养殖水平的提升。
5.病虫害防治：小龙虾养殖过程中，常常会受到一些病虫害的威胁。
为了防治病虫害，可以使用生物防治和化学防治相结合的方法。
在生物防
治方面，可以引入有效的天敌如水蚤、淡水贝类等控制病虫害的发生；在
化学防治方面，可以使用安全有效的农药来控制病虫害的传播。
6.防逃逸措施：小龙虾是一种好动性较强的动物，容易逃逸，因此在
稻田养殖中需要采取相应的措施来防止其逃逸。
可以在稻田周围设置围网，同时在排放水口等处设置防逃逸设施，确保小龙虾不会逃出稻田。
总体而言，小龙虾的稻田养殖技术措施主要包括水质环境管理、密度
管理、饮食管理、种群管理、病虫害防治和防逃逸措施。
通过合理的技术
措施的应用，可以提高小龙虾的养殖效益和产量，并保证养殖环境的稳定
和健康。
小龙虾稻田养殖技术
小龙虾稻田养殖技术随着人们对小龙虾的需求不断增加，小龙虾养殖的技术和方法也在不断改进和创新。
其中一种受到人们关注的技术方法是小龙虾稻田养殖技术。
下面就来介绍一下小龙虾稻田养殖技术的一些要点。
一、选址选择地势相对高位，气候适宜、水资源丰富、薄壳黏胶土壤比较多的地方。
若是在寒冷地区，还需考虑到地下水位高低的影响。
二、准备稻田首先要对田间环境进行改造，保证水源、水流畅通，稻田大小要根据小龙虾的需求进行规划，同时也要确保稻浆的充足供应。
其次，要将田中的水控制在合适的水平面内，多用石头做渠道和桥梁，及时排水，以保证小龙虾适宜的生活环境。
最后，要注意田间作物及垃圾残渣清除工作，保证小龙虾健康成长。
三、引进搭建虾埠搭建虾埠分为水波房和陆埠房，这不仅能够避免小龙虾的相互攻击，而且还能增加生长空间，避免水污染。
在陆埠房中种植豆角、辣椒等，能够起到遮阴、补充营养的作用。
四、采用合适的小龙虾品种小龙虾的品种分为陆地品种和水中品种，根据稻田内水位深浅以及门槛的高度高低两者要选择款式不同的品种。
五、饲料的选择小龙虾的饲料有很多，包括米糠、豆饼、鱼粉、虾皮等，其中以米糠为最佳选择。
为了保证小龙虾的生长速度和健康成长，饲料需定时定量喂食，并加入必要的营养物质。
六、加强防病措施小龙虾容易患病，如白斑病、黄斑病等，对小龙虾的生长和健康极其不利。
要加强防病措施，注重环境卫生，定期消毒、换水，及时清除水中的污染物。
小龙虾稻田养殖技术不仅能够提高养殖品质，而且还能够节省成本、增加利润。
以上几点是小龙虾稻田养殖技术的一些要点，希望对有兴趣的人们有所帮助。
虾稻共作养殖技术
虾稻共作养殖技术选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。
沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。
进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。
进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。
在距田埂1米处，内要3米踢一处1.5米低的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，等待藤蔓开卖后，在寒冷的夏季起著遮阴消暑的促进作用。
在养育虾沟和田间里必须栽植水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等浮水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、集中为不好，这样有助于虾沟内水流畅通无阻纳。
田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃亡墙，以免小龙虾逃离现场。
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾-尾/亩或30公斤/亩。
小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
每天晚、晚秉持巡田，观测沟内水色变化和虾活动、取食、生长情况。
田间管理主要分散在水稻晒太阳田、用药和登轮防害方面。
稻田养殖小龙虾综合种养技术
稻田养殖小龙虾综合种养技术稻田养殖小龙虾是目前很受欢迎的一种养殖方式，究其原因主要有以下几点：其一，这种养殖方式能够利用水田剩余资源来实现兼顾稻田和养殖两大生产功能，不但不会对农田产生破坏性影响，而且还能够增加农田的资源利用率。
其二，小龙虾肉质鲜美，口感独特，具有很高的经济价值。
其三，小龙虾的营养价值非常丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。
然而，要想在稻田中养殖小龙虾并获得良好的经济收益，并不是一件简单的事情。
下面我们就来详细探讨一下稻田养殖小龙虾的综合种养技术，以期能够帮助广大农户和养殖者更好地进行小龙虾养殖。
一、环境条件稻田中养殖小龙虾，主要需要注意以下几个环境条件：1.适宜的水源和水质：建议使用地下水、江河湖水等富含溶解氧的淡水，水质要保证清洁。
同时，还要特别注意避免水源中含有重金属等有害物质。
2.合适的水温：小龙虾适应温度范围为20℃~30℃，建议水温控制在25℃左右。
过高或过低的水温都会影响小龙虾的生长。
3.适宜的稻田土质：建议选择肥沃的淤泥土，尽量避免选择过薄或过重的土质。
对于土质不佳的稻田，可以通过施肥等方式进行改良。
4.良好的气候条件：小龙虾适应阴凉、潮湿的环境。
在气候条件不太合适的地区，可以通过遮阳网等方式进行遮阳，保持适宜的环境温度。
二、选种与孵化选种是稻田养殖小龙虾的第一步，选择适宜的品种和健康的种螯、种尾能够直接影响后期的养殖效果。
一般而言，可以选择体型健硕、螯足发达、外壳光滑、无疾病的小龙虾为选种对象。
此外，还需要注意选择原产地相近的品种，以便适应当地的环境。
选种完成后，就需要进行孵化工作。
具体而言，可以将选好的种螯、种尾放入孵化箱或孵化笼中，用清澈的水不断加水，保持水温在25℃左右，并加入适量的鱼粉、肉粉等营养物质。
孵化期一般为10~15天左右，孵出的小龙虾可以进行放养。
三、放养与管理小龙虾孵化完成后，就可以进行稻田养殖了。
放养是小龙虾养殖的第二步，主要需要注意以下几个方面：1.密度：小龙虾的放养密度要根据地域气候、水源以及具体实际情况等因素进行调整。
淡水小龙虾稻田养殖技术
淡水小龙虾稻田养殖技术淡水小龙虾是一种食用水产品，经过长期的培育和良好的管理，淡水小龙虾养殖已成为一个重要的产业。
其中，稻田养殖是较为广泛的一种养殖形式之一。
下面将介绍淡水小龙虾稻田养殖技术。
一、水稻生长期的管理淡水小龙虾稻田养殖技术的首要问题是如何兼顾水稻的生长和小龙虾的养殖。
在水稻生长期间，需要注意以下几点：1.施肥：水稻生长期需要多次施肥，肥料应该均匀地分配在稻田中。
对于养殖小龙虾的稻田，施手工或机械施肥时不要把肥料深深地插入到土中，以免淤积并污染水体。
2.水质管理：淡水小龙虾需要一个适宜的栖息环境，水的质量对于龙虾的生长、发育和安全至关重要。
在稻田养殖中，应定期检查水质，并及时补充水源。
3.抑制杂草：小龙虾的生长适宜在清爽的水体环境中，如果稻田中有杂草，则可以采取割草等方法使水体保持清洁。
二、养殖小龙虾当水稻长成，稻田开始被水淹没时可以开始放养小龙虾。
在养殖过程中应注意以下几点：1.选种：选择合适的小龙虾种类进行养殖，一般情况下，应选择成体龙虾，体长在12-15cm之间。
新种龙虾一般会变异或求生欲较强，不利于管理和养殖。
2.定期换水：小龙虾喜欢活动，但稻田中不能保持水的流动，建议定期更换水源并清洗病媒虫、厕所排泄物等。
3.饲喂：小龙虾的饲喂以稻草、腐烂叶子、水生动物等为主。
在养殖小龙虾时，可以在闲置的稻田中种植沉水植物，增加饲料供应。
4.防病治疗：小龙虾养殖中，其实也存在一些养殖疾病，比如蛤壳绸线虫病、黑斑病、心胸水肿病等。
应在养殖时认真观察其体态，若发现病情，应及时采取相应措施并进行隔离治疗。
三、小龙虾与无病害水稻共生养殖为进一步提高养殖效益，小龙虾可以和无病害水稻共存。
在水稻生长初期，种植一些沉水植物，这些植物可以帮助淡水小龙虾同养共生，当水稻生长中期，稻草会产生大量的有机物质，成为小龙虾的饲料，也有利于水质和颗粒物的分解。
养殖小龙虾中，同样要考虑个体大小的差异，没有过大、无法满足食物需求的龙虾应及时隔离。
小龙虾养殖的“虾稻共生”关键技术
S h u i c h a n y u y e“虾稻共生”技术是指在开展水稻种植业时，同时在稻田里养殖小龙虾，使小龙虾与水稻之间实现共生，进而获得高效率的生产模式，现已被广泛的应用在种植中。
近年来，小龙虾市场需求不断增加，稻田种植已经成为主要生产地，但是由于虾稻共生技术尚不完善，经常出现捕捞和收割，以及用水等因素的影响，降低了小龙虾的存活质量，所以必须提高养殖技术，以下讲述了虾稻共生技术的要点，现介绍如下。
一、小龙虾养殖的“虾稻共生”技术要点1、改造稻田为了防止稻田出现漏水现象，避免小龙虾挖洞出逃造成经济损失，需要对稻田附近区域的田埂进行加固处理，使其达到高出水田平面，并且顶宽大于2米，确保泥土牢固不渗水。
对使用超过一年的稻田，必须先排干虾沟积水，去除其中的淤泥，之后再加入使用水，并且，在小龙虾投放前进行消毒，可以使用生石灰75～150kg/667m2，去除田中的野杂鱼和病菌等有害物质，在放虾前七天时，进行施肥处理，采用农家有机肥，大概施放200～500kg/667m2即可。
同时，为了防止危害生物，在整理好稻田后，需要用密网进行过滤。
2、苗种选择与放养小龙虾具有特殊的生活习性，在稻田里养过小龙虾后，通常都会留着部分小龙虾，导致了养殖户无法掌握小龙虾的数量，一般都采用自行繁殖的模式，导致几年后，小龙虾的形状和质量逐年下降，所以，必须选择合适的小龙虾苗种，建立专门的虾苗繁育池，且面积不宜过大，为稻田的十分之一即可，同时，确保繁殖虾品种优良，创造良好的培育条件，而原有稻田中的小龙虾必须是成熟的个体，数量不宜较多，避免出现只出售大个小龙虾逆向选择的现象。
并且，提前小龙虾的放养，加快小龙虾的产卵过程，使其尽快完成受精卵的孵化工作，为小龙虾养殖打好基础。
对小龙虾的繁殖数量进行估算，在保证生产计划前提下，减少亲虾的数量，防止破坏虾池的生态环境，最好采购不同地区的虾苗，减少小龙虾近亲繁殖的现象。
养殖过的稻田虾沟中会留存小龙虾亲虾，经过春季的繁殖，产生大量的小龙虾苗种，必须及时调整苗种的投放数量，当数量达到生产所需时，及时进行清除，虾苗不足时，及时补充新的虾苗，在虾稻共生的种植方式下，对小龙虾的种植数量控制在一定范围内，需要大于200只/kg，且小于4000只/667m2。
分析小龙虾的稻田养殖技术措施
分析小龙虾的稻田养殖技术措施小龙虾是一种适应力强、繁殖力旺盛的优质水产养殖品种，其生长速度快，肉质鲜美，深受消费者喜爱。
相比于传统的池塘养殖方式，稻田养殖技术是一种对环境友好且可持续发展的养殖方式。
本文将分析小龙虾在稻田养殖中的技术措施。
首先，小龙虾稻田养殖的核心是稻虾共生。
稻田作为小龙虾的生态环境，为其提供了良好的生长条件。
为了实现稻虾共生，需要采取以下技术措施：1.稻虾复合。
选择适宜的稻种和龙虾品种进行组合，推荐使用早熟、矮秆、耐寒的稻种，如“汕优63”“汕优68”等，以便与小龙虾的生长周期相适应。
2.装卸稻田。
在充分淋水后，将稻田装卸至龙虾坪，这样不仅可以通过淋水去除杂草、稻草等，还可以提供适宜的生境条件。
3.控制稻田水位。
维持适宜的水位对小龙虾的生长至关重要。
过高的水位会导致小龙虾难以觅食和呼吸，过低的水位则会影响其生长速度。
所以需要经常调整水位，使其保持在15-20厘米左右。
5.合理施肥。
稻田养殖中，适当施肥可以增加水中的营养物质，促进稻和小龙虾的生长。
但是，过量施肥会导致水质污染，影响龙虾的生长，因此需要根据实际情况进行合理施肥。
6.控制病虫害。
小龙虾在稻田中易受到一些病虫害的侵袭，如红细菌病、藻类感染等。
因此，需要定期检查水质，加入合适的防病虫害药剂，对可能引起病害的情况进行及时处理。
此外，为了提高小龙虾稻田养殖的效益和可持续发展，还可以采取以下技术措施：1.建设现代化的养殖设施。
包括稻田改造、注水设备、排水设备等，提高养殖效率和管理水平。
2.提高稻田光合作用效率。
可以在稻田中适量喷施光合作用促进剂，如硼肥、钼肥等，提高稻田光合作用效率，促进稻和小龙虾的生长。
3.推行科学的养殖管理。
包括定期监测稻虾共生系统的水质、温度、氧气含量等指标，调整养殖环境，保障小龙虾的生长。
综上所述，小龙虾稻田养殖技术措施包括稻虾复合、装卸稻田、控制稻田水位、提供充足的饵料、合理施肥、控制病虫害等方面。
这些措施可以提高养殖效益，实现稻龙共生的可持续发展。
稻田套养小龙虾综合种养关键技术
稻田套养小龙虾综合种养关键技术【摘要】稻田套养小龙虾是一种新兴的种养模式，旨在最大程度地利用稻田资源，实现水稻与小龙虾的互惠共生。
本文首先介绍了稻田套养小龙虾的优势，包括增加收益、提高资源利用效率等方面。
接着分析了水稻与小龙虾之间的互补关系，指出二者可以相互促进生长。
然后详细介绍了建立稻田套养小龙虾的技术要点，包括适宜品种的选择、稻虾轮作的安排等。
水质管理和饵料管理技术也被重点讨论，为稻田套养小龙虾的健康成长提供保障。
最后探讨了稻田套养小龙虾的发展前景和技术创新对其影响，展望了这一种养模式的美好未来。
通过本文的研究，可以为稻田套养小龙虾的实践提供重要的参考和指导。
【关键词】稻田套养小龙虾、种养关键技术、水稻、水质管理、饵料管理、发展前景、技术创新、互补关系1. 引言1.1 研究背景稻田套养小龙虾是指在水稻田中同时养殖小龙虾的一种养殖模式。
近年来，随着人们对食品安全和健康的重视，小龙虾逐渐成为了一种受欢迎的食材。
与此水稻种植面积的增加导致了农田生态环境的恶化，而稻田套养小龙虾则被认为是一种能够提高农田生态系统效益的养殖方式。
尽管这种养殖模式存在着巨大的潜力，但目前在实践中还存在着很多技术问题和挑战。
对稻田套养小龙虾的研究变得尤为重要。
通过对稻田套养小龙虾的研究，我们可以更好地掌握这种养殖模式的优势和特点，为实践中的养殖工作提供指导和支持。
研究稻田套养小龙虾的技术要点和关键技术，有助于解决实际生产中遇到的问题，提高小龙虾的养殖效率和质量。
对稻田套养小龙虾进行深入的研究具有重要的意义和价值。
1.2 研究意义稻田套养小龙虾是一种新兴的生态养殖模式，利用稻田和水体资源的互补性，将水稻种植和小龙虾养殖相结合，实现生态效益和经济效益的双赢。
这种养殖模式具有生态环境友好、资源利用效率高、增收效果明显等优点，对于促进农业可持续发展和提高农民收入具有重要意义。
稻田套养小龙虾的养殖可以有效提高水稻产量和质量，减少农药和化肥的使用，降低环境污染风险，增强土壤肥力，改善生态环境。
小龙虾稻田养殖技术
小龙虾稻田养殖技术小龙虾作为中国特色水产品之一，近年来受到了越来越多的关注。
稻田养殖小龙虾，是一种在自然环境下利用稻田进行的生产方式，其经济效益和生态效益受到了人们的推崇。
下面将介绍小龙虾稻田养殖技术。
一、场地选择1、种植亩数少的农户可以选择传统的小块平田；种植亩数多的可以选择水稻大田，但水控要好。
2、地势选择：以略微波浪起伏、排灌方便的稻田为较好。
3、地点选择：选在地势较高的地方，水保持干净卫生，水源充足、经济实惠。
4、周边环境：周边环境以绿化好、空气新鲜，对稻田造成可能危害的因素要尽量排除。
二、养殖原料小龙虾的养殖原料包括虫草、螃蟹、小鱼、泥鳅等。
其中，虫草含有多种营养成分，是小龙虾较理想的饵料之一。
三、放蚊蝇蚊蝇是小龙虾的天然食物，定期放蚊蝇可以增强小龙虾的体质。
因为蚊蝇在稻田里繁殖，蚊类卵幼虫秒啮鱼蚝幼体，具有一个好的清除泥中杂草种子的作用，同时也是小龙虾食物链的基础。
四、放苗苗的放入必须要遵守一定的规律，分为春种、夏种和秋种。
1、春种：一般是在3月中旬到下旬。
时间过早，温度低，龙虾幼虫易发病，养殖效果不理想。
时间过晚，孵化稻苗已生长成熟，铲除老苗和养护应较费时。
2、夏种：在5月中旬至下旬进行。
这时光照充足，水温适中，适合幼龙虾生长发育。
3、秋种：在8月中旬至下旬。
这时温度适宜，幼龙虾趋曜出穴，容易捕捉。
五、管理1、稻田养虾可以全年养殖，但春秋两季为宜。
2、稻田养虾在管理时要掌握三个量度：控水、控肥、控苗。
3、稻田养虾周期短，放苗后20天左右可采摘，时限也为养虾关键，采摘时“以大为宜”，一般每亩稻田可养殖3000只左右。
4、稻田养虾需要常常淘石、捡死虾等平时田间管理。
5、稻田养虾注意饲料和养殖的卫生，不同阶段的龙虾应配合不同的饵料，养殖时应用中药等手段进行养护和治疗。
小结：稻田养龙虾是一种很好的养殖方式，节省养殖成本、节约人力投入，同时更兼顾生态环境的保护。
养殖领域技术水平的进步，也推动了小龙虾养殖事业的不断发展。
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小龙虾稻田繁育养殖一体化技术 一、概述 淡水小龙虾中文学名为克氏原螯虾。原产北美，现广泛分布于世界五大洲30多个国家和地区。我国除西藏、内蒙外都有分布，长江中、下游地区生物种群量较大，是我国淡水小龙虾的主产区。 淡水小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，肉味鲜美，营养丰富，深受国内外市场的欢迎，是我国出口欧美的重要水产品，也是我国城乡居民餐桌上的美味佳肴。紧张的市场供求关系使小龙虾的价格不断飙升。淡水小龙虾现成为我省出口创汇最多的水产品。 二、淡水小龙虾的生物学特性 (一)生活习性
1、栖息地 淡水小龙虾栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘、稻田及沟渠中，栖息地多为腐殖质较多的土质，有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。在食物较为丰富，水位较为稳定的静水沟渠、池塘和浅水草型湖泊中较多。 2、习性 夜行性。淡水小龙虾为夜行性动物，白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、草丛或洞穴中，夜晚出来摄食。在自然情况下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。所以养殖投喂和观察应在傍晚或晚上进行。 攀爬性。该虾有较强的攀援能力和迁徙能力，在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下，常常爬 出水面进入另一水体。如下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动，从一个水体迁涉到另一个水体。该虾喜逆水，常常顶着逆水上溯且逆水上溯的能力很强。因而养殖小龙虾，防逃非常重要。 掘洞性。淡水小龙虾掘洞能力较强，常在堤岸处掘穴。洞穴的深浅、走向与水体水位的波动，堤岸的土质及该虾的生活周期有关。在水位升降幅度较大的水体和螯虾的繁殖期，所掘洞穴较深；在水位稳定的水体和螯虾的越冬期，所掘洞穴较浅；在生长期，淡水小龙虾基本不掘洞。其洞穴最长的可达100Cm，直径可达9.2Cm。因而养殖池埂应有一定的宽度，以防小龙虾将池埂打穿。 争斗性。小龙虾争斗性较弱，敌害却很多，水蛇、爬行类、黄鳝及凶猛鱼类、鲤鱼、草鱼、水老鼠及鸟类都会对小龙虾造成很大威胁，因而养殖小龙虾自始至终都要防敌害。 3、生态要求 淡水小龙虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性，但喜欢水质清新，溶氧量高的水体。水体溶氧要保持在3mg/L以上，最好在5mg/L以上。其适温范围为1℃-37℃，最适温度范围为17℃～31℃，受精卵孵化和幼体发育水温在24℃～26℃为好；最适PH值为6.5～8.0。 淡水小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、鞠酯类杀虫剂(灭扫利、敌杀死)非常敏感，对某些重金属有富集作用，因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准，严禁使用有毒、有害和对环境有危害的化学药品及添加剂。使用农药和化学药品，一定要考虑药品的残留问题，要按照国家无公害养殖标准的要求开展养殖，并适时进行检测。 (二)食性
淡水小龙虾是杂食性动物，以摄食有机碎屑为主。对各种谷物、 饼类、蔬菜、陆生牧草、水体中的水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食，也喜食人工配合饲料。在20℃～25℃条件下，淡水小龙虾摄食眼子菜每昼夜可达自身体重的3.2%，摄食竹叶菜可达2.6%，水花生达1.1%，豆饼达1.2%，人工配合饲料达2.8%，摄食鱼肉达4.9%，而摄食蚯蚓高达14.8% ，可见该虾喜食动物性物质。在天然水体中，由于其捕食能力较差，在该虾的食物组成中植物性成分占98%以上。 (三)生长与蜕皮
淡水小龙虾必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。淡水小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般4～6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5～8天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8～20天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1～2次。淡水小龙虾的蜕皮多发生在夜晚，人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕皮，但较为少见。 (四)繁殖习性
雌雄鉴别。(1)雄虾第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。(2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显；雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部，可见明显的一对暗色圆孔。 性成熟。淡水小龙虾隔年性成熟，一年产卵一次，秋冬季繁殖类型。9月份离开母体的幼虾到第二年的7、8月份即可性成熟产卵。 亲虾选择。挑选淡水小龙虾亲虾的时间一般在6-8月份，应直接从养殖池塘或天然水域捕捞，亲虾离水的时间应尽可能短。雌雄比例 依繁殖方法的不同而各异，一般2 ：1 -3 :1；选择淡水小龙虾亲虾的标准如下： 1、颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。 2、个体大，雌雄性个体重都要在35克以上，雄性个体大于雌性。 3、亲虾都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮、活动能力强。 那些离水时间过长，运输方式粗糙的市场虾不能作为亲虾。因为市场上这样的淡水小龙虾外观见是活的，但大多内部损伤较严重，下水后极易死亡。 三、淡水小龙虾与中稻轮作技术 (一)稻田的条件与准备
1、稻田选择。选择水质良好、水量充足、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，稻田的面积推荐50亩为一个单元。 2、稻田改造。养虾稻田要进行必要的改造，就是挖沟、筑埂、建防逃网。挖环形沟，宽4-5米，深1.2-1.5米，土方加固、加宽、加高田埂，田埂顶面宽3m，田埂高出田面0.8m。田埂上用石棉瓦或网片四周封闭，防止淡水小龙虾逃逸。特别进排水口要用密网围住，防止小龙虾逐水流或逆水而外逃或敌害生物进入。 3、除野和种草。除野是把野杂鱼杀死。种草主要种植沉水植物如菹草、马来眼子菜、黄丝草、吃不败，漂浮植物如水葫芦和水花生，种草面积约占稻田面积的1/5-1/3。 (二)淡水小龙虾的放养
淡水小龙虾与中稻轮作，采取夏秋放种、春季补苗的措施，要放足虾种，轮捕轮放。淡水小龙虾与中稻轮作，在淡水小龙虾的放养上有两 种模式。 1、放亲虾模式 每年的7—8月份，在中稻收割之前1～2个月，往稻田的环形养虾沟中投放经挑选的淡水小龙虾亲虾。投放量20～30kg／亩(养过虾的可少投)，雌雄比例2 ：1或3 ：1。亲虾投放后不必投喂，亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草。稻田的排水、晒田、割谷照常进行。排水晒田时保留环形沟有50cm的水深，割谷时应尽可能留高谷茬，谷草还田。中稻收割后随即灌水，施放腐熟的有机草粪肥，培肥水质。待发现有较多幼虾活动时，可用地笼捕走大虾。在投放亲虾这种模式中，淡水小龙虾亲虾的选择和投放时间很重要。 2、放幼虾模式 每年的9—10月份，当中稻收割后，投施腐熟的农家肥，投施量在100～300kg／亩。稻田立即灌水，在稻田进水口处用密网围1/10的面积作幼虾培育区，往围网中投放规格在1.0cm的幼虾，投放量按稻田面积计算，每亩投1.5～2.0万尾。在天然饵料生物不丰富时，可适当投喂一些鱼糜、动物屠宰场和食品加工厂的下脚料等，也可投喂枝角类、桡足类。每日投喂3～4次，日投喂量为虾体重的5%～8%。强化培育15～20天后，当幼虾长到2cm以上，可撤掉围网，让幼虾自行进入稻田开展成虾养殖。 3、管理 上述两种模式，不论哪一种模式淡水小龙虾种苗都要放足，并在第二年的4月中旬一边捕捞成虾一边补放适量的幼虾，补放的幼虾要保证质量，个体规格应≥4cm。 整个秋冬季，注重投肥、投草，培肥水质。在9、10、11、3月，每个月投一次水草，施一次腐熟的农家肥，每天投喂一次饲料，饲料以鱼糜、绞碎的螺蚌肉及屠宰厂的下脚料等动物性饲料为主，以豆渣、麸皮为辅，也可投喂枝角类、桡足类。当水温低于12℃，可不投喂。冬季淡水小龙虾进入洞穴中越冬，到第二年的3月份水温回升后从洞穴出来。3-5月是养殖关键期，当水温上升到17℃以上，要加强投草、投饵，促进淡水小龙虾快速生长。水温控制在17℃～31℃，每半个月投放一次鲜嫩的水草100～150kg／亩，每周投喂2次鱼糜、绞碎的螺蚌肉1～5kg/亩，每日傍晚投喂一次饲料如麸皮、豆渣、饼粕等，投喂量为虾体重的2%～4%。养殖后期，除按上述操作外，在每日傍晚的投喂中应增加投喂淡水小龙虾专用人工饲料，以加快螯虾的生长。在水质管理上，每个月应加水2～3次，以保持良好的水质。 (三)淡水小龙虾的捕捞
淡水小龙虾的捕捞主要是采用地笼捕捞。捕捞时间4月中至5月底，采用地笼起捕。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的淡水小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田中淡水小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。傍晚放地笼，清晨起笼收虾。地笼隔一段时间移动一下位置，以利于捕虾，5月底在中稻插秧整田前最后干田捕捉。采用地笼捕虾，应增大地笼的网眼，将地笼网眼增大到1.9cm，捕捞规格控制在30g以上，以获得更好的市场价格。 四、龙虾高产稳产技术“七字诀” 1、“高”。即高标准建设虾田(或虾池)。连片龙虾基地要求水、电、路三通。 2、“净”。即放养虾种前清塘消毒时要除尽凶猛性鱼类和野杂鱼；注水时要滤去其卵和苗；对养殖时间长的虾池要进行晒底，减少池底淤泥中所藏病菌和害虫。 3、“大”。宜早按比例选择大虾作亲虾。选择大虾作虾种，有利于提高龙虾产卵量，幼虾的成活率，提早产卵，防止种质退化。具体操作标准是：6月份选择30g，7月份选择35，8月份选择40的大虾作虾种。 4、“早”。通过早选大虾、强化培育，促进龙虾早繁早育苗种，争取9月份见抱卵虾。10-11月份育苗，确保多数虾苗成大苗越冬，既可提高龙虾苗种的成活率，又利于提高来年上市成虾大规格的比例。另外，宜在龙虾捕捞大上市的5-6月份选择预留种虾。 5、“种”。冬季要种植伊乐藻、马莱眼子草、菹草等水草(或种黑麦草)。为春季龙虾开口摄食准备充足的食料，如条件许可，冬季实行肥水越冬，促进龙虾冬季生产和幼虾的成活。 6、“饲”。科学投饲。龙虾生命周期只有20个月左右，还有生长期、繁殖期、冬季休眠期之分，龙虾的生长期只有6个月左右(稻虾连作模式则更短)，只有抢抓季节，强化和科学投饲，才能促进龙虾及时脱壳，快速生产。早春浅水提温，晚春及时加深水位，肥水促长。同时，虾苗阶段(秋、冬、早春)宜早投喂黄豆浆。幼虾阶段(3-4公分以上)投喂螺丝，颗粒料及麦、饼麸等。 7、“捕”。及时捕捞，捕大留小，促进小虾生产；对秋冬龙虾繁殖技术过关、幼虾密度过大的池，春季要捕捞部分幼虾予以出售，来调节合理的养殖密度，提高养成大规格成虾的比例，方能提高龙虾养殖效益。生产大规格龙虾养殖密度宜控制在亩存幼虾3000-4000尾左