牛羊肉市场调研报告(内容清晰)
高档牛羊肉市场分析报告
高档牛羊肉市场分析报告1.引言1.1 概述概述：本报告旨在对高档牛羊肉市场进行深入分析，以了解当前市场状况、消费者偏好以及未来趋势。
通过对市场供应、需求、价格、产地和消费者群体等方面的综合研究，旨在为相关行业提供可靠的数据支持和市场参考。
同时，本报告还将提出一些建议，以帮助企业更好地把握市场机遇，提高竞争力。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括整篇文章的框架，以及各个部分的主题和目的。
例如，可以描述文章包括引言、正文和结论三个部分，引言部分主要是介绍文章的背景和目的，正文部分分别对高档牛肉市场和高档羊肉市场进行分析，最后对两者进行比较分析，结论部分则对市场趋势预测、消费者偏好分析以及提出建议与展望。
同时，还可以简要介绍每个部分的主要内容，提前引导读者对整篇文章的结构有一个清晰的认识。
目的部分的内容如下：1.3 目的:本报告旨在对高档牛羊肉市场进行深入分析，以揭示当前市场状况和趋势。
通过对市场需求、价格趋势、竞争对手和消费者偏好的分析，为生产商和经销商提供决策支持和市场定位建议。
同时，通过对市场未来发展趋势的预测，为行业从业人员和投资者提供参考，帮助他们制定未来的战略规划。
最终，本报告旨在为牛羊肉行业的发展和营销提供深入思考和建议。
1.4 总结通过对高档牛羊肉市场的分析，我们发现了一些重要的趋势和变化。
在高档牛肉市场方面，消费者对于品质和来源的关注度越来越高，他们更倾向于选择有机、天然、健康的产品。
而在高档羊肉市场方面，消费者对于羊肉的口感和营养价值的认知逐渐提升，他们更倾向于选择新鲜、精制的羊肉产品。
在比较分析中，我们发现高档牛羊肉市场存在一些共性的趋势，如消费者偏好健康、安全的食品，对产品质量和食品安全的关注度不断提升。
同时，消费者对于原产地和生产工艺的了解程度也在提高，他们更愿意购买有品牌、有保障的高档牛羊肉产品。
总的来说，高档牛羊肉市场呈现出持续增长的趋势，消费者对于产品品质和安全性的要求越来越高，因此供应商需要不断提升产品质量和品牌形象，以满足消费者的需求。
牛羊饲料市场调研报告范文
牛羊饲料市场调研报告范文牛羊饲料市场调研报告一、调研背景近年来，随着人们对健康食品需求的增加，牛羊肉市场需求逐渐扩大。
而养牛养羊所需饲料的供应也成为一个重要的问题。
为了解牛羊饲料市场的需求和供应情况，本次调研主要针对牛羊饲料市场进行调研。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地走访的方式，目的是搜集市场供需方面的信息，了解市场的现状和潜在需求。
三、调研结果1.市场需求状况：通过对调查问卷的分析，我们发现，近年来，人们对牛羊肉的需求逐渐增加。
据调查结果显示，有70%的消费者表示他们购买牛羊肉的频率有增加的趋势。
这也意味着牛羊饲料的需求也将逐渐增加。
2.市场供应状况：调研结果还显示，目前牛羊饲料市场的供应量相对稳定，供应商主要集中在一些大型养殖场和专业养殖基地。
不过，在一些地方，由于饲料供应商数量有限，导致市场供应不足。
3.牛羊饲料市场特点：调研发现，牛羊饲料市场存在以下特点：（1）产品种类丰富：市场上存在各种不同类型的牛羊饲料，如粉状饲料、颗粒状饲料、浓缩饲料等。
消费者可以根据需要选择合适的饲料。
（2）价格差异较大：牛羊饲料的价格随着不同品牌和不同类型的饲料而有所差异。
一般来说，高品质的饲料价格相对较高，但对于养殖户来说，投资高品质的饲料可以提高养殖效益。
（3）市场竞争激烈：由于市场需求的增加，牛羊饲料市场的竞争越来越激烈。
各大饲料企业通过不断创新和技术提升来提高产品竞争力，以获取更多的市场份额。
四、调研结论通过对牛羊饲料市场的调研分析，得出以下结论：1.牛羊饲料市场的需求将逐渐增加，市场潜力巨大。
2.市场供应方面，一些地方存在供应不足的情况，需要进一步投资和扩大供应。
3.市场竞争激烈，饲料企业需要不断创新和提升技术，以满足消费者的需求。
五、建议基于以上调研结论，我们对牛羊饲料市场的发展提出以下建议：1.加大饲料生产和供应商的投资力度，提高市场供应量，满足不断增长的市场需求。
2.饲料企业应注重产品质量和创新，加强品牌建设，提高产品竞争力。
中国牛羊肉行业调研报告
中国市场调研在线行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
2017-2023年中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告报告编号：541829市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票在线阅读：/yjbg/sphy/nlxm/20170314/541829.html温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。
据中国市场调研在线发布的中国牛羊肉行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2017-2020）显示，2015年我国全年肉类总产量8707万吨，比上年增长2.0%。
其中，猪肉产量5671万吨，增长3.2%；牛肉产量689万吨，增长2.4%；羊肉产量428万吨，增长4.9%；禽肉产量1751万吨，下降2.7%。
禽蛋产量2894万吨，增长0.6%。
牛奶产量3725万吨，增长5.5%。
年末生猪存栏46583万头，下降1.7%；生猪出栏73510万头，增长2.7%。
2015年我国肉类生产结构1996-2015年中国羊肉产量统计表（万吨）2011-2015年中国牛肉产量中国肉类行业正处于转型期，资源配置地域性突出，同时大规模的现代生产方式与传统的小生产方式并存，先进的流通方式与落后的流通方式并存，发达的城市市场与分散的农村市场并存。
牛羊肉调查报告范本
《牛羊肉调查报告范本》摘要：6.7% 1.3 2.4% 1.4 7.7% 1.5 7.1%，2.3 0 2.4 4% 2.，750 15.4% 900 20% 人工工资食品科学与工程学院2010届本科生毕业生产实习专题调查报告题目：杨凌区牛羊肉市场供应及价格情况调查报告学号：2010013106专业年级：食工101学生姓名：夏冉秋指导教师：丁武完成日期：2013.08.20杨凌区牛羊肉市场供应及价格情况调查报告杨凌区畜牧业资源丰富，主要畜产品产量高，牲畜种类多样化和草地占有面积均有优势，整合这些资源、引进科技管理和畜牧产品加工项目，发展畜牧大产业，延长畜牧生产链条，提高畜产品的附加值。
重点发展良种马、良种牛产业。
据统计，我县2006年---2010年羊最高饲养量合计542.48万只，出栏量278.46万只,调入量3.51万只,调出量203.58万只; 牛最高饲养量合计116.48万头,出栏量27.72万头,调入量1.59万头,调出量19.15万头。
一、杨凌区牛羊肉价格对比及饲养成本分析1.我区2009—2013年牛羊肉价格对比表我区2009—2013年牛羊肉价格对比表单位:元/公斤年份价格2009年同比2010年同比2011年同比2012年同比2013年同比牛肉价格15元/公斤0 19 26.7% 28 47.3% 29 3.5% 35 20.7连骨羊肉价格13元/公斤0 18 38.5% 27 50% 29 7.4% 35 20.7%从上表可看出，我区牛羊肉价格逐年上涨，对消费者特别是低收入人群的生活有一定的影响。
2.我区牛羊饲养成本价格统计年份2009年2010年同比2011年同比2012年同比2013年同比羊羔成本200 150 -25% 400 166% 650 62.5% 800 23%1-2岁肉牛出栏价格1300 1600 23% 2500 56.3% 2700 8% 3200 18.5%牛羊饲料价玉米 1.19 1.27 6.7% 1.3 2.4% 1.4 7.7% 1.5 7.1% 小麦麸1 1.1 10% 1.2 9% 1.3 8.3% 1.4 7.7% 油渣 2 2.3 15% 2.3 0 2.4 4% 2.5 4.2%格干草0.5 0.7 40% 0.9 28.6% 1.2 33.3% 1.5 25%元/公斤牛羊饲养600 600 0 650 8.3% 750 15.4% 900 20% 人工工资（月/元）从上表可看出，养殖成本逐年增加。
牛羊目前市场现状分析报告
牛羊目前市场现状分析报告前言牛羊市场是农业领域的重要组成部分，对于食品安全和经济发展都有着不可替代的作用。
本报告将对牛羊市场的现状进行深入分析，包括市场规模、产量、价格、消费趋势等方面的内容，旨在为相关企业和政府部门提供决策依据。
一、市场规模牛羊市场的规模主要通过两个指标来衡量，即牛羊养殖面积和养殖数量。
根据统计数据显示，目前全国牛羊养殖面积约为2亿亩，养殖数量约为3亿头。
其中，牛的数量占比较大，约为80%，羊占比约为20%。
二、产量牛羊市场的产量主要体现在肉类的供应量上。
根据数据显示，目前全国年牛肉产量约为2500万吨，年羊肉产量约为2000万吨。
牛肉和羊肉的供应量相对稳定，但在一些特定节日和宴会季节，市场需求会有所增加。
三、价格牛羊肉的价格是市场供需关系的直接反映。
当前，牛肉和羊肉的价格相对较高，主要原因是市场供应相对紧张。
一方面，牛羊市场的养殖成本逐年上升，养殖户决策减少养殖数量，导致供应减少；另一方面，牛羊肉的消费需求逐年增加，特别是中高端市场的需求增长较快，使得市场供不应求。
四、消费趋势随着国民收入的提高和人们对健康食品的需求增加，牛羊肉市场的消费趋势也发生了一些变化。
一方面，高端市场的消费需求逐渐上升，人们对于肉类的品质和安全性要求更高；另一方面，传统的农村市场仍然占据一定比例，特别是羊肉在西部地区的消费仍然较大。
五、市场竞争格局牛羊市场竞争格局相对较为分散。
目前，市场上存在着各种规模的养殖企业，从小规模的个体户到大型农牧业企业都有涉足。
但是，由于养殖门槛和投入成本较高，使得牛羊市场的竞争不像其他行业那样激烈。
六、发展机遇与挑战牛羊市场在面临一些机遇和挑战。
机遇方面，随着消费升级和对健康食品的需求增加，高品质的牛羊肉市场前景广阔。
同时，一带一路的战略推动了农产品对外贸易的发展，为牛羊肉的出口创造了机遇。
挑战方面，养殖成本不断上升，给养殖户增加了一定的经济压力。
此外，受环境保护的压力增加和饲料安全的影响，养殖技术和管理水平的提高也面临一定的挑战。
牛羊肉市场调查分析
牛羊肉市场调查分析引言：调查方法：该调查采用了定性和定量方法相结合的方式。
定性研究通过访谈和焦点小组讨论等方式获得市场参与者的观点和意见。
定量研究则通过问卷调查和统计数据分析等方式收集和分析数量化的数据。
市场规模：根据统计数据显示，全球牛羊肉市场规模不断扩大。
在过去几年中，全球牛羊肉消费量呈现增长趋势，其中亚洲地区是最大的消费市场。
尽管中国是最大的牛肉消费国，但羊肉在许多亚洲国家和地区中仍占有重要地位。
消费趋势：挑战与机会：牛羊肉市场面临一些挑战和机会。
首先，全球对环境可持续性和动物福利的关注不断增加，这对养殖业提出了更高的要求。
养殖业需要采取可持续的生产方式，提高动物福利，以满足消费者的需求。
其次，食品安全问题也是一个关键挑战，如疾病爆发和添加物滥用可能导致消费者对牛羊肉产生不信任。
然而，这些挑战也为可持续养殖和品牌建设提供了机会。
专注于有机、无激素和无抗生素的养殖方式，以及建立严格的食品安全标准和认证体系，将有助于品牌在市场中建立信任和竞争优势。
结论：牛羊肉市场具有巨大的潜力和发展空间。
全球消费者对健康、营养和品质的关注呈上升趋势，这为牛羊肉市场带来了机会。
然而，养殖业需要适应消费者需求和市场趋势的变化，并抓住可持续发展和品牌建设的机会。
通过提供高质量、可追溯和健康的牛羊肉产品，加强食品安全监管和认证体系的建设，可以在市场竞争中取得优势。
牛羊肉市场的发展将与消费者需求和市场环境的变化密切相关，因此市场参与者需要密切关注消费者的需求和市场趋势，并及时调整经营策略和产品推广。
牛羊肉研究报告-中国牛羊肉市场深度全景调研及投资前景分析报告2024年
05
中国牛羊肉市场价格走势预测
价格影响因素剖析
01
供需关系
牛羊肉的供需状况是决定价格波 动的根本因素，包括养殖规模、
季节性需求、进出口量等。
03
政策因素
政府对养殖、屠宰、销售等环节 的监管政策以及补贴、税收等优 惠政策对牛羊肉价格产生影响。
02
生产成本
饲料、劳动力、运输等生产成本 的上升将推高牛羊肉价格。
02
中国牛羊肉市场概述
市场定义与分类
市场定义
中国牛羊肉市场是指在国内范围内进行的牛羊肉生产、加工、销售和消费等活动的总和。
市场分类
根据产品种类，中国牛羊肉市场可分为牛肉市场和羊肉市场；根据销售渠道，可分为批发市场、零售市场、线上 市场等。
产业链结构分析
1 2
产业链上游
包括牛羊肉养殖、饲料生产、兽药生产等环节， 其中养殖环节是整个产业链的基础。
04
替代品价格
猪肉、鸡肉等替代品的价格波动 也会对牛羊肉价格产生一定影响。Βιβλιοθήκη 历史价格回顾与波动规律总结
1
回顾过去几年的牛羊肉价格走势，分析价格波动 的原因和规律。
2
识别季节性波动、周期性波动等价格变动模式。
3
总结历史价格数据对未来价格走势的启示。
未来价格走势预测及风险提示
01
基于历史价格数据、市场供需状况、政策走向等因素，对未来 牛羊肉价格走势进行预测。
进出口情况分析
进口来源与数量
我国牛羊肉进口来源国主要包括澳大利亚、 新西兰、乌拉圭等，进口数量逐年增长，满 足国内市场需求。
出口市场与前景
我国牛羊肉出口市场主要集中在香港、澳门等地区 ，出口前景广阔，但受国际贸易形势和疫情影响较 大。
牛羊屠宰产业发展调研报告
牛羊屠宰产业发展调研报告牛羊屠宰产业发展调研报告1. 引言牛羊屠宰产业是农业领域中的重要组成部分，对于满足人们的食品需求起着至关重要的作用。
为了了解该产业的发展状况及面临的问题，我们开展了一次调研，并整理了本报告，以期能为相关决策提供参考。
2. 市场现状牛羊肉是人们膳食中的重要组成部分，市场需求量大且稳定。
随着人们生活水平的提高，对于肉类产品的需求不断增加，尤其是对于高品质、健康、安全的肉类产品的需求上升，这为牛羊屠宰产业的发展提供了广阔的市场空间。
目前，市场上对于牛羊肉的认可度也在不断提高。
消费者对于食品安全问题的关注度日益增加，他们对于食品来源和生产过程的可追溯性提出了更高的要求，这也侧面推动了牛羊屠宰产业的良性发展。
3. 产业发展随着市场需求的变化和人们对肉类品质要求的提高，标准化屠宰场的兴起成为行业发展的重要动力。
传统的散养和散户屠宰方式已经逐渐被规模化屠宰厂商取代。
规模化屠宰场能够更好地控制食材的质量和安全，提供可追溯的产品，同时也能够提高产能和效益。
另外，随着电商行业的崛起，牛羊肉的线上销售也得到了快速发展。
通过电商平台，消费者可以方便地订购到各类牛羊肉产品，并且能够对产品进行较为全面的了解，这对于提高消费者的购买信心起到了积极作用。
4. 问题与挑战尽管牛羊屠宰产业发展前景广阔，但也面临一些问题和挑战。
首先，政策支持的不足成为了产业发展的一大障碍。
当前，相关政策法规还不够完善，对于牛羊屠宰场的监管力度不够，这容易引发一些问题，如食品安全隐患等。
其次，产业发展过程中也存在着环境污染和资源浪费的问题。
传统的牛羊屠宰方式往往带来了大量的污水和废物，对于周边环境造成了不小的影响。
解决这个问题需要牛羊屠宰场与环境保护部门密切合作，共同推进产业的绿色发展。
最后，屠宰场的标准化和技术水平也需要提高。
在目前依然存在一些屠宰场管理混乱，无序竞争等问题，严重影响了产品质量。
加强行业标准的制定和执行，同时推动技术水平的提升，对于保障产品质量和提高市场竞争力至关重要。
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知识类别#
1
对新疆牛羊肉生产供应现状及问题的
调研报告
牛羊肉是我区城乡居民主要的肉食消费品，是1000多万穆
斯林群众的生活必需品。稳定增加牛羊肉生产供应是关乎农牧
民增收和城乡居民“菜篮子”的重大民生和民心工程。改革开
放以来，我区牛羊养殖业快速发展，牛羊肉产量持续增长。但
牛羊肉消费的刚性增长更快。特别是近年来，受制于草原生产
能力下降、畜牧业发展方式转变缓慢、牛羊养殖成本上升比较
效益下降等多种因素影响，牛羊肉生产增速趋缓，有些年份甚
至下降，导致牛羊肉供给偏紧，价格持续走高，成为社会关注
的热点和焦点问题，引起了自治区党委、人民政府的高度关
注。
自治区党委、人民政府多次召开会议研究部署、制定政
策、完善规划、明确目标，各地州市也相继出台了实施意见或
方案，多措并举加快了肉牛肉羊生产发展。总体看，政策效应
初步显现，牛羊肉生产供应趋紧状况已有所改善，价格涨幅趋
缓，近期内还有所回落。但从长远看，牛羊肉供需矛盾仍然突
出，实现预期目标还有较大差距。
知识类别#
2
为了全面了解和掌握我区牛羊肉生产供应现状和问题，课
题组赴相关部门和地州开展了专题调研。现将调研情况报告如
下。
一、新疆牛羊肉生产供应现状及特点
（一）牛羊肉生产逐渐恢复，供给逐步增加
受牧区草原长期超载过牧难以为继、自然灾害频发和农区
棉花、林果等经济作物比较效益高等原因影响，2006-2008年
我区羊牛养殖一度急剧下降，2009年以后生产逐渐恢复，牛羊
存栏、出栏和产肉量开始全面回升。据国家统计局新疆调查总
队统计，2013年全区羊存栏3633.2万只，出栏3107.5万只，
羊肉产量49.7万吨，同比分别增长4.6%、3.54%、3.54%；牛
存栏371.1万头，出栏230.3万头，牛肉产量37.8万吨，同比
分别增长1.41%、3.62%、4.42%。2014年上半年，羊存栏、出
栏和产肉量继续稳步增长，牛存栏、出栏和产肉量因2012-
2013年调运出疆活牛（近20万头）、母畜减少而略有下降。
（二）牛羊肉价格涨幅明显回落
受多种因素的影响，我区牛羊肉价格在经历了近几年的
“疯涨”以后，2014年上半年涨幅明显收窄。商务部生活必需
品监测系统数据显示，2014年5月，我区鲜羊肉批发均价为
57.07元/公斤,同比上涨1.66%，环比下降0.9%；鲜牛肉批发
均价为58.19元/公斤，同比上涨6.61%，环比下降0.05%。据
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国家统计局新疆调查总队统计，2014年上半年我区羊肉价格上
涨3.5%，涨幅同比缩小19.4个百分点，为2010年以来最低涨
幅（2010年、2011年、2012年和2013年上半年羊肉价格涨幅
分别为18.1%、12.7%、8.3%、22.9%）；牛肉价格上涨9.3%，
涨幅较上年同期缩小34.66个百分点。
图1 近年我区牛羊肉价格走势图
（三）牛肉产量近六成来自北疆，南疆羊肉生产占据半壁
江山
我区牛羊养殖按南、北、东疆三个区域看，北疆的牛肉产
量、牛存栏量一直处于全疆之首，南疆的羊肉产量和羊存栏量
持续高于北疆和东疆。总体看，牛羊肉生产主要集中在伊犁
州、喀什地区、昌吉州、阿克苏地区、和田地区，2012年该五
个地州的牛肉和羊肉产量分别占到全疆的80.6%和85.7%，其中
伊犁州是新疆最大的牛羊养殖基地。乌鲁木齐市、昌吉州、哈
密地区、吐鲁番地区、塔城地区、喀什地区牛羊肉产量增长较
快，对提升全区牛羊肉总产量贡献大。
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（四）牧区仍处于牛羊肉生产的主体地位
长期以来，牧区都是我区牛羊肉生产、供给的主要区域，
承担着牧区牛羊繁育、饲养及为农区育肥提供架子牛、架子羊
的重任。尽管近年来农区牛羊育肥业逐渐发展壮大，农区牛羊
肉生产比例有所提高，逐步形成了牧区、半农半牧区、农牧区
相结合的多元养殖结构，但牧区的主体地位并未改变，全区牛
羊肉产量的70%左右来自牧区。
（五）肉羊养殖仍以农牧户散养为主
近几年，在国家和自治区的大力扶持下，我区羊的规模化
养殖比重逐渐加大，但以农牧户散养为主的局面并未改变。统
计资料显示，2011年全区肉羊养殖场（户）中，年出栏1-29
只和30-99只肉羊的场（户）占比82.33%和14.51%，年出栏量
占肉羊总出栏量的比重分别为36.61%和30.63%；出栏100-499
只和500-999只肉羊的场（户）分别占比0.22%和0.03%，年出
栏量占肉羊总出栏量的比重分别为6.01%和3.50%[1]。说明我区
肉羊养殖还主要以户均十几只、二三十只规模的散养为主，规
模化养殖占比仅为35%。
（六）羊的种群结构仍以肉皮毛兼用的本地种群为主，专
用肉羊品种占比低
新疆羊品种资源丰富，阿勒泰羊、哈萨克羊、巴音布鲁克
羊、巴什拜羊、多浪羊、和田羊等地方优良品种长期在天然草
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场放牧，是在数百年的自然选择和人工培育过程中逐渐形成的
具有新疆地域特色的优良地方品种。这些品种品质好，对当地
环境的适应性强，但多数为肉皮毛兼用品种，繁殖率和产肉性
能低，胴体脂肪含量高。近些年，各地引进萨福克、陶赛特等
专用肉羊品种与阿勒泰羊、巴什拜羊、和田羊等地方品种有计
划地开展二、三元经济杂交，繁育出了一些改良品种。但总体
看，羊的种群结构仍以肉皮毛兼用的本地种群为主，专用肉羊
品种占比低。
（七）牛羊养殖业发展正处于转型升级的关键期和艰难期
我区草原畜牧业在畜牧业发展中占据着主导地位。尽管天
然草场利用可大大降低生产成本，但传统放牧方式造成草原超
载过牧和草原生态破坏，草原畜牧业可持续发展难以为继。我
区畜牧业正处在转型升级的关键时期，产业发展重心正在向农
区转移，养殖方式向舍饲、半舍饲转变，养殖规模向规模化养
殖转变，牧民逐步实现了定居。牧区30多万户140多万牧民和
农区广大养殖户将由千百年来所熟习的传统生产方式和生活方
式向现代生产生活方式转变，过程相当艰难，任务十分艰巨。
二、新疆牛羊肉生产供应存在的主要问题及原因分析
（一）牛羊养殖业发展仍然滞后，总量偏低，牛羊肉生产
发展与预期目标差距大