黑大麦的功效与作用
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
黑大麦的营养价值及其开发利用前景
一
１ ４一
江苏农业科学
２１ ０ ２年第 ４ ０卷第 ３期 普通大麦是酿造啤酒的优 良原料 ， 黑大麦的营养价值 明显 高于普通大麦 ， 且麦芽指标不低于普通大麦芽 。在黑大麦芽工 艺指标上 ， 糖化酵素 力 ３７ｗ —Ｋ， 一氨基氮１ １ ｇｋ ， ８ ０ｍ ／ ｇ 无 ６
比小麦和普通大 麦高近 １倍 ；ｅ含量 比小 麦高 ６倍 ， Ｆ 比普 通 大麦高 ３倍 ；ｅ含量 比普 通大麦高 ２ ．０ 一 ４ ３ ％ ， Ｓ ５ ０ ％ ３ ．８ 比小 麦高 ７ ．２ ～１３ ８ ％ ， ６９ ％ ０ ．５ 比玉米高 ３ ６ ． 倍 。 李忠娴等研究表 明 ， 黑大麦 的蛋 白质 、 维生素 、 纤维素 含 量比普通大麦 高 ２ ８ ％ 一３ ．７ 且 富含 ｃ ．５ ４ ０ ％， ａ和氨 基酸 ， 其 含量均高 于普通大麦 。 ３ 黑大麦的食疗价值
织疏松 ， 淀粉 、 白质结构改变 ， 蛋 水浸出物大大提高 ， 有利 于消 化酶的渗透 与侵人 ， 另外 由于膨化时间短 ， 对黑大麦营养破坏
较少 ， 以可生产高营养的黑大麦 系列膨 化食 品 ， 所 如糊类 、 糕 点类食品等。利 用膨 化后 的黑大 麦粉与精 制 面粉可生 产面 包、 饼干 等食 品 ， 不仅增加 花色品种 ， 更提 高了食品 的食疗价 值 。黑大麦纤维与普通大麦纤 维一样 ， 都具有热量低 的特点 ， 因此适于制作需要补充膳食纤 维的烘焙食品及面食 制品等。 黑大麦含有 天然黑色 素， 着色力 强 ， 色泽 美丽 自然 ， 并具 有独特的营养、 滋补和保健美容 功效。天然黑 大麦 色素安全 无毒 ， 可直接应用于食 品和 医药行业 ， 用于饮料 、 酒类及点心 等 的着色。所以提取黑大麦黑色素对于其开发利用具有重要
黑裸大麦甘垦5号的营养功能特性及利用
研究 表 明 ， 维生 素 Ｅ是 生 育 酚 和生 育三 烯 酚 的
总和， 生育烯三 酚在谷类 种子 中的含量较高 ， 与燕
麦、 小麦 、 玉米 、 黑麦 相 比 ， 大麦 中的生 育三 烯酚 含量 最 高 ， 对 人 体 来 说 是 非 常 重 要 的抗 氧化 性 物 质 。 这 据 Ｌ ｐｏ ｕｔ ｎ等 人 以 ７ ９名 高 胆 固 醇血 症 者 为 研 究 对
促进肠道蠕动 ， 显著改善大肠的功能 ， 缩短肠道 内致
癌 物质 和一些 有毒 物 质 的停 留时 间 ， 防疾 病 的发 预 生 。甘 垦 ５ 号 籽 粒 的 总 膳 食 纤 维 含 量 达 到 １．５ ， ４ ８ ％ 不溶 性 膳 食 纤 维 含 量 １． １ ； 用 于 减 ９％ 可 １ 肥美 容产 品 的开发 。
可根据特殊营养成分集聚部位的不同， 有针对性地 研发营养保健特点鲜明的产 品。
３ 综合利用及发展前景
３ １ 综合 利 用 ．
果， 某些大麦品种 中的 １一葡聚糖 含量比燕麦高而 ３ 且更为均匀 ， 吃大麦食品与吃同样的燕麦食品相 比， 更 能有 效地 降低胆 固 醇 。这 是 由于人 及 动物体 内均 缺 乏 能水 解 １ ３一葡 聚糖 的 酶 ， 它进 入 消化 道 中不 会
０８ ％ ， ． ３ 而小麦 只有 ０ ３ ％ 和 ０ ５ ％ 。在 黑裸 大 麦 ．４ ．１ 中微量 元素 Ｇ 、 、 ｎ的含 量 也 非 常 丰 富 ， 中 Ｇ ａ Ｚ 其 ａ
物高， 特别是高含量的 Ｂ 一葡聚糖 、 生物黄酮及膳食 纤 维对 降低 血脂 、 持血糖 平衡 、 维 抑制胆 固醇 的 吸收 和减少心血管疾病的发生具有显著的效果 ， 符合消 费者对健康食 品优质 、 营养 、 安全 、 无污染 的发展趋
黑色食品中含有大量花青素
孙氏金太阳营养膳食论黑色食品中含有大量的花青素,强心苷等药用滋补物质,具有开胃补血、益智美容、健体壮阳、减肥祛病、防癌抗衰之功效,绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
大麦大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。
大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。
大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病花豇豆的功效与作用治疗糖尿病人的营养杂粮花豇豆的功效与作用对于喜欢食疗养生的人来说是一件信手拈来的事情，都知道花豇豆的功效与作用有很多，花豇豆的功效与作用在对抗疾病方面可以说得上是治疗糖尿病人的营养杂粮了，下面就一起看看花豇豆的功效与作用。
1.《滇南本草》：治脾土虚弱，开胃健脾。
2.《纲目》：理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。
止消渴，吐逆，泄痢，小便数。
解鼠莽毒。
3.《本草从新》：散血消肿，清热解毒。
4.《医林纂要》：补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。
5.《四川中药志》：滋阴补肾，健脾胃，消食。
治食积腹账，白带，白浊及肾虚遗精。
花豇豆的功效与作用之花豇豆究竟花豇豆的功效与作用有哪些?还得先了解什么是花豇豆说起，花豇豆的介绍如下：花豇豆为蝶形花科一年生缠绕草本植物，又名羊角、豆角(《医林纂要》)，角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆，浆豆。
花豇豆性味甘，平。
入脾、肾经。
花豇豆的功效与作用是健脾补肾。
大麦茶的副作用
大麦茶的副作用？专题 大麦茶的副作用？大麦茶功效是什么？大麦茶致癌吗？一喝大麦茶都会说到大麦茶的好处，而不曾听说过大麦茶有什么坏处，大麦茶的好处虽然多，保是大麦茶的副作用对人体的伤害也是不小的，我们在既看到它的好处同时也要明了它的坏处，大麦茶的副作用会对人体形成什么影响呢？大麦茶的副作用是什么呢？据了解，大麦茶有致癌危险，大麦茶的功效与作用。
这是真的吗？听起来好可骇啊，下面是我们小编对大麦茶的副作用的一些分析，来看一下吧。
小心大麦茶的副作用！大麦茶不但是夏季消暑的良饮，同时也是很多女性减肥的首选，在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻题目。
大麦茶。
大麦茶之所以具有减肥的功效，是由于大麦茶有去食疗胀腹、消积进食的功效，通过促进肠胃的蠕动从而促进体内毒素的排出，听说大麦茶的功效。
以此来达到减肥的功效。
能够说大麦茶的副作用是人们自己不注意的后果，要是科学的饮用大麦茶，孕妇可以喝大麦茶吗。
不但能够达到减肥的功效，同时还没有任何的副作用。
但要是你想要快速的减肥从而大批的饮用大麦茶，对于大麦茶的功效。
势必会招致出现腹泻的情况。
大麦茶的功效与作用。
由此可见，大麦茶险些不含有任何的副作用，是纯天然的茶饮。
而且在冲泡大麦茶的时候还不消担心会弄脏茶具的情况出现，适量多喝还不会净化牙齿，永恒饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。
孕妇能喝大麦茶吗。
大麦茶没有任何的副作用，那它的好处都有哪些呢？1.降血脂对于这一功效相信很多人都不陌生，大麦茶的最主要的功效便是降血脂以及降胆固醇。
它的保健作用能够与绿豆相比，但却要比绿豆更加的综合，其实大麦茶会致癌吗。
在夏季食用不但能够去火解暑外，大麦茶的副作用？。
同时还能达到保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病的作用。
大麦茶的功效与禁忌。
而且大麦茶还是一种健康的粗粮，大麦茶的功效与禁忌。
所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
2.连结身体大麦茶的另一个亮点就是它具有连结身体的作用，这是由于在大麦茶中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。
黑大麦的功效与作用及食用方法
黑大麦的功效与作用及食用方法黑大麦是一种谷类作物，与普通大麦相比，黑大麦含有更多的营养物质和健康成分。
它既可以作为主食食用，也可以作为食品原料加工成各种面食、点心等食品。
下面将详细介绍黑大麦的功效与作用以及食用方法。
一、黑大麦的功效与作用1.滋补养身：黑大麦富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能有效地滋养身体，增强体质和免疫力，对于亚健康人群非常有益。
2.降血脂：黑大麦中的大量不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少心脑血管疾病的发生风险。
3.促进肠道健康：黑大麦中的膳食纤维含量丰富，有助于增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘和痔疮等肠道疾病。
4.抗氧化：黑大麦富含多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓细胞老化和疾病的发生。
5.控制血糖：黑大麦的碳水化合物含量较低，GI指数也较低，能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，预防和控制糖尿病。
6.减肥健美：黑大麦的膳食纤维能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重，减肥健美。
二、黑大麦的食用方法黑大麦有很多种食用方法，下面将列举几种常见的食用方式。
1.煮粥：将黑大麦洗净后加入适量的水中，煮熟成粥，可根据个人口味添加适量的盐或糖。
2.炒菜：将黑大麦炒熟后可以作为主食和蔬菜一起炒制，增加口感和营养。
也可以将黑大麦与蔬菜、豆腐等一起炒制成各种菜肴。
3.面食：将黑大麦磨成粉，与普通面粉混合使用，制作成黑大麦面条、黑大麦馒头、黑大麦包子等面食，增加口感和营养价值。
4.烘焙食品：将黑大麦粉与其他烘焙原料混合，制作成黑大麦面包、黑大麦饼干、黑大麦蛋糕等烘焙食品。
5.代替米饭：将黑大麦磨成粗粉，煮粥时可以代替米饭，既有营养又有口感。
6.黑大麦茶：将黑大麦焙制后研磨成粉，冲泡成黑大麦茶，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
总之，黑大麦作为一种营养丰富的谷物，对于人体健康具有多种益处。
不仅可以直接食用，还可以加工成各种美食。
在日常饮食中适量食用黑大麦，可以提高身体免疫力，预防疾病，保持健康。
中药麦子的功效与作用
中药麦子的功效与作用中药麦子是指常见的麦子种类，主要包括小麦、大麦、黑麦等。
这些麦子种类在中药中有着广泛的应用，具有多种功效与作用。
本文将从麦子的营养成分、药理作用以及各种麦子的具体功效等方面进行详细介绍。
一、麦子的营养成分麦子是一种营养丰富的粮食，在中药中得以广泛应用主要得益于其丰富的营养成分。
麦子中含有的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
1. 碳水化合物：麦子中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源之一。
2. 蛋白质：麦子中含有较高水平的蛋白质，可以为人体提供必需的氨基酸，是人体组织合成的重要原料。
3. 脂肪：麦子中脂肪含量较低，但富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 维生素：麦子中含有丰富的维生素B族，特别是维生素B1、B2、B3、B6等。
5. 矿物质：麦子中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌等。
二、麦子的药理作用与功效1. 健脾开胃：麦子可健脾开胃，促进消化功能，对于食欲不振、消化不良等症状有改善作用。
2. 补中益气：麦子可补中益气，对于体虚乏力、气短倦怠等症状有改善作用。
3. 补肾益精：麦子可补肾益精，对于肾虚所致的阳痿、早泄等症状有改善作用。
4. 健脑安神：麦子中的维生素B族对于神经系统有促进作用，能够改善脑功能，增强记忆力和注意力。
5. 润肠通便：麦子具有润肠通便的作用，可改善便秘、排便不畅等症状。
三、不同麦子的功效与作用1. 小麦功效与作用：（1）小麦具有补中益气、健脾开胃、补虚益气、清热解毒的功效。
（2）小麦适用于体弱乏力、食欲不振、脾胃虚弱、体热口渴等症状。
（3）小麦还可制成面粉，用于食物制作，有助于提供人体所需的能量和营养。
2. 大麦功效与作用：（1）大麦具有健脾开胃、益气养血、生津止渴的功效。
（2）大麦适用于脾胃虚寒、食欲不振、贫血、口渴等症状。
（3）大麦还可制成大麦茶，具有清热解毒、利尿消肿、消除疲劳等作用。
3. 黑麦功效与作用：（1）黑麦具有健脾开胃、益气止痛、凉血消肿的功效。
黑糯大麦的品种特性及营养品质分析
［］ ８ 闫新甫 ， 徐绍英 ， 李卫芬 ， ． 等 二棱 大麦 ７种必需氨基酸含量
的种子和母体 遗传 效应 分析 ［ ］ 中国农业 科学 ，９７３ Ｊ． １ ， ９ ０
（ ）３ ４ ． ２ ：４— １
［］ ９ 唐新元． 粮食 营养 健康 ［ ． 京 ： 国财 政经济 出版 社 ， Ｍ］ 北 中
２ ７％ Ｊ
。
１， ）较参检其它品种高 出 ２ 个百分点左右， 工品质 ５ 加 好 ， 开发 元宵 粉 、 大麦 糊等 糯性食 品 。 可 黑
２ ２ 营养 品质全 面 独特 ．
中国农科 院作 物 研究 所 朱 彩 梅 等对 国家 种
质资 源库保 存 的 ７ １ ３份种 质 资 源材 料 进行 了淀 粉 检 ７ 验 ， 现糯性 基 因型 比例 达 到 ９ ％ 的种 质 资 源仅 有 １ 发 ０ 份 。中 国是 糯大麦 的起 源地 Ｊ但 对 糯 大 麦 的研 究 ，
粉、 系列膨 化食 品 、 高档黑 啤酒 、 速溶大 麦咖啡 、 黑糯大 麦片、 黑糯 大麦糁 等 营养食 品或保 健 品 ， 具有产 业化开 发利 用前 景 。垦啤黑 糯 １号幼 苗 期 叶 色浓 绿 ， 开 发 是 叶绿 素产 品的上 佳原 料 。甘 肃省农 垦农 业研究 院利用
食用 和 啤酒 酿 造 的 营养 价 值 Ｊ 。根 据 人 体 所 需 粮 食 中蛋 白质 的 氨 基 酸 组成 比例 标 准 ， 麦 籽粒 中第 一 、 大 二 、 限 制 性 氨 基 酸 分 别 为 赖 氨 酸 、 氨 酸 和 蛋 氨 三 苏 酸 Ｊ 由表 ２可知 ， 啤黑糯 １号 ７种 必 须 氨基 酸 含 。 垦 量为 ４ ３ ％ ， 氨 酸 、 氨 酸 、 氨 酸 含 量 分 别 为 ．３ 赖 苏 蛋
一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺[
专利名称：一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺
专利类型：发明专利
发明人：宋立华,蒋芮,丁信文,陈云剑,李雅婷,欧阳鹏凌,管玘,余满堂,李启莲
申请号：CN201711013967.3
申请日：20171026
公开号：CN107535118A
公开日：
20180105
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种提高黑大麦发芽效率、活性成分含量及抗氧化活性的制备工艺方法，包括如下步骤：籽粒筛选；净水清洗；次氯酸钠消毒；无菌水冲洗；富氢水浸泡；培养发芽。
本发明技术方案使用富氢水浸润，使黑大麦在较低的发芽温度条件下，短时间内获得较高的发芽势、发芽率和生长速度。
与普通发芽条件相比，本发明技术方案显著提高了发芽黑大麦的营养活性成分和抗氧化活性，富氢水处理的发芽黑大麦的游离植物酚酸、游离多酚及钙、铁的含量显著增加。
本发明技术方案制备工艺简单，易操作，有利于实现工业规模化生产。
申请人：上海交通大学
地址：200240 上海市闵行区东川路800号
国籍：CN
代理机构：上海旭诚知识产权代理有限公司
代理人：郑立
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黑麦提取物的营养功效2011-9-23
以下是关于黑麦提取物（黑麦精）的功效特性总结及相关文献引用。
总结：我们公司采用的黑麦精是选取大麦、麦芽、水、酶制剂为原料添加或不添加焦糖色，经筛选、粉碎、糖化、过滤、浓缩等工艺加工而成的液体麦芽精华。
再加入白砂糖、焦糖色，经真空干燥、粉碎、过筛等工艺加工而成。
外观：深褐色至褐色粉末，无外来杂质，具有浓郁纯净的麦芽香味。
滋味：具有典型的甜中微苦的麦芽香味。
即黑麦精是由大麦和麦芽加工而成的麦芽提取物（麦精），与焦糖色混合制成，并不是直接由黑麦提取。
麦芽提取物（麦精）：麦芽提取物（麦精）是从大麦和麦芽中提取的纯天然营养物质，保留了谷物里的大多数蛋白质、维他命、矿物质和可溶性膳食纤维，富含葡萄糖、麦芽糖、小分子蛋白肽、多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，而且含有活性多糖—β-葡聚糖。
现代食品研究表明，麦精的营养价值很高，每100g含有碳水化合物91-93g、蛋白质4-8g，β-葡聚糖2.3g，还富含多种维生素、矿物质、微量元素以及八种人体必需氨基酸。
麦芽提取物具有耐光、耐热和易溶解等优良的加工特性，可以方便地应用于各类食品中。
使用时可以根据产品的需求添加使用。
麦芽提取物的营养作用：1、调制食品营养成分：大麦中含有多种功能成分，主要是β-葡聚糖和生育三烯酚，这对精深加工增值潜力很大。
大麦经过发芽制成麦芽后其营养成分均大大提高，其中总能量提高0.06倍，蛋白质提高2倍，维生素提高4倍，矿物质提高，3-4倍，因此大麦芽具有调制食品营养成分的作用。
2、所含的β-葡聚糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种生物活性和功能。
3、所含的生育三烯酚具有独特的降低胆固醇、抗癌和神经保护功能。
4、麦芽提取物（麦精）中的蛋白质利于肝糖元的沉积，而其中的无机盐利于肌糖元的沉积。
5、麦芽提取物对于液体饮料口感外观等的改善作用：①独特的麦香风味：麦芽提取物（麦精）独特的天然麦香，能显著提升风味；特别是与奶味相结合，做出美味的产品；②、醇香顺滑的口感：麦芽提取物（麦精）能赋予产品醇香顺滑的口感，这是普通糖类所无法比拟的；③、溶解性好：麦芽提取物（麦精）在水中能快速溶解，特别是在热水中溶解之后，呈现出浓郁的天然香气。
高海拔山区黑大麦的丰产栽培技术
·103·农 技 推 广农业开发与装备 2014年第4期黑大麦是普通大麦种的一种，属谷类植物，是比普通大麦营养价值更高的黑色作物，它具有高蛋白质、高纤维素，高维生素、低脂肪，低糖的特点，可作为防治糖尿病，高血压、肝病等疾病的食疗佳品，近年来，随着科学的发展，人们生活质量不断提高，健康意识不断增强，对合理的营养食结构的要求越来越高，而黑大麦真是对改善我国人民的营养结构，提高人们的生活水平具有重大意义，是理想的保健食物。
因此，黑大麦的开发和利用前进广阔，种植面积也不断增加。
1 整地保墒在前季作物收获后，适时进行深翻灭茬晾晒土垡，雨后耙地保墒，前茬作物一般以油菜、豆类、马铃薯为最佳。
深耕20～25cm，深翻后的土层深厚疏松，增加土壤储水量，改善耕层土壤物理性状，有利于提高耕地质量提高根系发育保证苗齐、苗壮、增穗、防止倒伏。
结合整地重施底肥，进行旋耕碎土，整平田地做好播种准备。
2 选种和种子处理2.1 种子精选选用品质优良、产量高，增产潜力大、抗逆性强、适应当地的种植制度和土壤条件，对当地病虫草害等自然灾荒的抗御能力强，经济系数高、不早衰的良种。
2.2 种籽处理播种前选晴天把精选好的种子在阳光下薄晒1～2天，以提高种皮的透气性，使种籽内部酶的活性加强。
3 播种3.1 适时播种黑大麦种子发芽时在一定的温度范围内，温度越高，种子吸水越快，各种酶的活动越强，物质和能量的转化也越快，因而种子的发芽速度也快。
黑大麦种子发芽的最适土壤温度为15～20℃。
如果黑大麦播种过早，由于温度较低，影响分蘖芽的生长，并容易受病害感染；播种过晚，由于温度较高，呼吸强度大，春化时间较短，发芽受到抑制，形成的分蘖原基数目较少，因此，海拔在2600～3000m的中半山一般在3月中下旬播种，海拔在3000～3400m 的脑山一般在 4月上旬播种。
3.2 播种深度在土壤水分较好的情况下，黑大麦种子适宜的播种深度为3～4cm，在这个播种深度上，土壤温度比较适宜，种子吸水快，发芽出苗亦快，苗齐苗壮；有时土壤比较干旱的情况下，一般有2～3cm的干土层，播种过浅，影响出苗的整齐度，为了保墒抓苗，播种深度也可以达到4～5cm；最深不超过6～7cm，播种深度达到6～7cm时，在出苗过程中消耗胚乳养分过多，幼苗明显弱小，分蘖数量明显减少，分蘖晚而且苗弱，分蘖不整齐，死亡率高，成穗率明显降低。