高中生物必修一课件细胞中的糖类和脂质
细胞的主要能源物质
提供能源 提供能源 都能提供能源
动物细胞中 甘蔗甜菜中丰富
发芽小麦等谷粒
人和动物乳汁中
种子、变态茎或根
蔗 糖 麦 芽 糖 乳 糖
多 糖
淀粉 纤维素
植物细胞储存能量 支持保护细胞
动物细胞储存能量调节血糖
植物细胞壁 动物的肝脏中 肌肉组织中
糖 原
肝糖原
储存能量
联系：单糖、二糖和多糖的转化过程
（ C 、 H
动物细胞
维生素 D
促进Ca 和 P的吸收
动物细胞16
过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥 胖．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏 的负担。故脂肪类食物的摄入应适度.
过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积， 造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆 固醇类食物的过量摄入如动物内脏和蛋黄.
12
脂质 存在于所有细胞中，是组成细胞和生物
体的重要的有机化合物。
1、元素组成： C、H、O，有些含有P、N O的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类
2、溶解性：
3、种类：
13
1g脂肪
1g糖原
17KJ 哪种物质用于贮能更经济？
39kJ
14
脂质 存在于所有细胞中，是组成细胞和生物
体的重要的有机化合物。
下列关于糖类及其生理作用的叙述， 正确的是( ) A． 糖类是生命活动的唯一能源物质 B． 核糖存在于细菌中而不存在于病 毒中 C． 肝糖原只含有C，H，O三种元素 D． 蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖
二、细胞中的脂质
动物细胞 中贮存的 脂肪
阅读课本P32，了解 脂质的种类、分布及 功能。
植物脂肪颗粒
回答下列关于糖类和脂质的问题： (1)青苹果果汁遇碘液显蓝色， 如图为苹果成熟期各种有机物的 变化曲线，据图回答有关问题。 淀粉 ①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有________ ， 植物 细胞中，其作用是 该物质普遍存在于________ 植物体内重要的储能物质 __________________________ ；在动物细胞中与 糖原 。 此功能相同的同类物质是________ ②由图可知，8月份有机酸减少的原因是 有机酸逐渐转变成糖 ______________________________________ 。 淀粉的最终水解产物是__________ 。 葡萄糖 (2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂 脂肪作为很好的绝热体，可以防止 肪层，其意义在于： _________________________。 体内热量的散失，起着保温作用
18
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。 2、多聚体 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 体 单糖 氨基酸
脱水缩合
多聚体 多糖 蛋白质 核酸 脂肪
功能 能源物质 结构功能物质 遗传物质 储能物质 19
17
1、葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射
进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？
葡萄糖是单糖，不需要消化可以直接进入细胞内。蔗糖必须 经过消化分解成单糖后才能被细胞吸收。
2、为什么等量的脂肪比糖类含能量多， 却不是生物体利用的主要能源物质？
大脑和神经细胞所利用的能量必须由糖类来提供。脂肪在细胞 内氧化慢，此外，等质量的脂肪所含的能量是糖原的四倍，所 以脂肪是一种很“经济”的储备能源。
思考： 1.这些食物含有的能量相同吗？ 2.图中能够尽快补充能量的食物是 什么？
糖类是主要的能源物质
1
一、细胞中的糖类
1、组成元素 C、H、O
阅读课本P30-31，了 单糖 ——不能水解的糖 解单糖、二糖、多糖的 种类、分布已及功能。
2、分类
二糖 ——由两分子单糖脱水浓缩而成的糖。
多糖 ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。
脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面 有关脂质物质的生物学功能中，属于磷脂生 物学功能的是( ) ①生物膜的主要成分 ②储存能量的分子 ③构成生物体表面的保护层 ④很好的绝缘体，具有保温作用 ⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A．①③ B．⑤ C．① D．②④
下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( ) A． 磷脂由C 、H、O三种元素组成，是构成 膜的主要成分 （C、H、O、N、P) B． 性激素的化学本质是蛋白质，对生物体 生殖过程起着重要的调节作用 （固醇) C． 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其 他部位和植物细胞中没有 D． 企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持 体温稳定的作用
1.单糖（ 2.二糖（
C6H12O6
） ：不能够水解的糖。
C12H22O11
）：两分子的单糖脱水缩合而成
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接构成。
构成它们的基本单 位都是葡萄糖！
种类
核糖
分布
细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中
功能
组成RNA的成分
组成DNA的成分
单 糖
二 糖
脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖
多糖
二糖
单糖
例1：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽 糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植 物 细 胞
蔗糖 麦芽糖
葡萄糖 核糖
淀粉 脱氧核糖 纤维素
乳糖 糖原
动 物 细 胞
8
课本31问题思考
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制 的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主 食都需定量摄取，为什么？
甜味食品含有糖，米饭和馒头 含有的淀粉经消化分解后生成的是 葡萄糖。
9
下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中， 正确的是( ) ①淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡 萄糖 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均 有葡萄糖 ③葡萄糖、果糖均为还原糖， 由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性 ④多糖都是动植物细胞内的储能物质 A． ①② B． ①③ C． ②④ D． ③④
1、元素组成： C、H、O，有些含有P、N O的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类
2、溶解性： 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，
如丙酮、氯仿、乙醚等
3、种类：脂肪、磷脂、固醇
胆固醇 性激素 维生素 D
15
种类 脂 肪
作
用
分 布
生物体良好的储能物质，动物皮下、 植物种子 保温，缓冲和减压 （C、H、O) 细胞膜，细胞器膜等 脑、卵细胞、肝 磷 脂 生物膜的重要成分 脏、大豆种子 （C、H、O、N、P) 动物生物膜的重要成分 动物内脏、 胆固醇 参与血液中脂质运输 蛋黄 促进动物生殖器官发 固 性激素 育以及生殖细胞形成 醇
核苷酸
脂肪酸+甘油
最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公 众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪， 但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列 有关叙述正确的是( ) A． “地沟油”的主要成分的组成元素一定 是 C 、 H、 O、 N B． “地沟油”的主要成分是生物体内的主 要能源物质 C． “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可 能呈现橘黄色 D． “地沟油”的主要成分其单体是甘油和 脂肪酸
合集下载
高中生物必修一2.3 细胞中的糖类和脂质课件
单糖
五碳糖 六碳糖
核糖C5H10O5（RNA的基本组成成分，动植物都有）
脱氧核C5H10O4 （DNA的基本组成成分，动植物都有） 葡萄糖C6H12O6 （细胞生命活动的主要能源物质） 果糖（主要存在植物细胞中） 半乳糖（主要分布在动物乳汁中）
一、细胞中的糖类
问题2：单糖是如何形成二糖的？
C6H12O6
非还原糖：二糖（蔗糖）、多糖（淀、纤、糖、几）
按功能分
纤维素：植物细胞壁的主要成分 ①构成细胞的成分
脱氧核糖：DNA的组成成分 核糖：RNA的组成成分 ②主要能源物质：葡萄糖
淀粉
③储能物质：淀粉、糖原
酶 水解
麦芽糖
酶 水解
葡萄糖
酶 氧化分解
释放能量
关爱生命 资料2 以下为一位糖尿病患者的检查报告单。设问：
一、细胞中的糖类
问题3：为什么淀粉、糖原和纤维素的基本单位相同，功能上有 很大差异？
淀粉
空间结构
决
糖原
定
纤维素
不同功能
一、细胞中的糖类
⑵ 分类（按组成分） ③多糖——可水解成 多个葡萄糖 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
种类
淀粉
纤维素
多 糖 肝糖原 糖 原 肌糖原
几丁质 （壳多糖）
分布
植物细胞
二、细胞中的脂质
问题8：脂肪和脂质是什么关系？脂质还包括哪些物质？
脂质 脂肪
组成元素
C、H、O
磷脂
C、H、O、N、P
胆固醇 固 醇 性激素
维生素D
C、H、O
特点Biblioteka 不溶于水 易溶于 有机溶剂： 丙酮、氯仿、 乙醚等
作用
储能物质、保温、缓冲 和减压 构成细胞膜和细胞器膜的 重要成分
2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版高中生物必修一(共26张PPT)
分子式：C12H22O11
19
20
生物内糖类绝大多数以多糖形式 存在。分子式：( C6H10O5)n 22
分子式( C6H10O5)n
23
糖尿病人的饮食受到严格的限制，米饭和馒头等主食都 需定量摄取。为什么？
因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
多糖
二糖
单糖
24
性激素 官发育及生殖细胞形成
醇
能促进人和动物肠道对 紫外线照射下，人体内
维生素 钙磷的吸收
可由胆固醇转化来
D
15
脂质的种类和作用 1.脂质的元素组成及种类 2．脂质的种类及作用
16
3．脂肪是机体主要的储能物质的理由：脂肪的体积比较 小，但所含的能量比较多。
4．脂肪氧化分解释放能量比较多的原因：所含H的比例比 较高，而能量的释放与H的氧化有关。
第3节 细胞中的糖类和脂质
1
细胞中的糖类 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。又称 碳水化合物，简写为(CH2O)
单糖 ——不能水解的糖 二糖 ——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 多糖 ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。
2
细胞中的脂质
组成脂质的化学元素主要是：C、H、O。有些脂质还含有P和 N。与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类。 而氢的含量更高。通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。
脂肪中的脂肪酸大多是 不饱和 脂肪酸，室温时呈
态；大多动物脂肪含有 饱和
脂肪酸，室温时
呈 固态态。
作用：①细胞内良好的 储能 物质。
②很好的 绝热体 体，有保温作用。
③分布在内脏器官周围的脂肪还具
有 缓冲 和 减压 的作用，可以保护内脏器官
【课件】 细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1
2.磷脂的作用：构成__细___胞___膜___、___细___胞___器___膜__、___核___膜____等的重要成分。
胆固醇
①构成_____动___物___细___胞___膜________的重要成分； ②在_人___体___内____参与血液中___脂___质____的运输。
性激素
促进人和动物生殖器官的发育以及生__殖___细___胞_的形成。
是构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 （2）性激素
能够促进人和动物生殖器官的发育和有性生殖细胞的形成 （3）维生素D
促进人和肠道对钙和磷的吸收
与生活的联系---胆固醇与人体健康
通过紫外线照射能将皮肤表面的 7－脱氢胆固醇转化为维生素D
过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成 沉积，造成血管堵塞，危及生命
二糖
1. 二糖指 由两分子单糖脱水缩合而成的糖。化学式 C12H。22O11
2. 植物细胞中常见的二糖有蔗糖和麦芽糖；人和动物乳汁中含有丰富的 乳糖 。
3. 生活中最常见的白糖、红糖、冰糖等都是由 蔗糖 加工制成的。 1. 植物细胞中的多糖包括纤维素和淀粉，其中储能物质是指淀粉；化学（式C6H10O5）n。
C5H10O4 “生命的燃料”
葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质）
果糖（植物特有） 半乳糖（主要分布在动物乳汁中）
（二）二糖:
是由两分子单糖脱水缩合而成，一般需要水解成单糖才能被细胞吸收
种类
分布
功能
麦芽糖
二糖
C12H22O11
蔗糖
葡葡 萄萄 糖糖 葡果 萄糖 糖
植物细胞，发芽 的小麦等谷粒中 含量丰富
减少血糖上升的幅度
淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血液中葡萄糖
胆固醇
①构成_____动___物___细___胞___膜________的重要成分； ②在_人___体___内____参与血液中___脂___质____的运输。
性激素
促进人和动物生殖器官的发育以及生__殖___细___胞_的形成。
是构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 （2）性激素
能够促进人和动物生殖器官的发育和有性生殖细胞的形成 （3）维生素D
促进人和肠道对钙和磷的吸收
与生活的联系---胆固醇与人体健康
通过紫外线照射能将皮肤表面的 7－脱氢胆固醇转化为维生素D
过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成 沉积，造成血管堵塞，危及生命
二糖
1. 二糖指 由两分子单糖脱水缩合而成的糖。化学式 C12H。22O11
2. 植物细胞中常见的二糖有蔗糖和麦芽糖；人和动物乳汁中含有丰富的 乳糖 。
3. 生活中最常见的白糖、红糖、冰糖等都是由 蔗糖 加工制成的。 1. 植物细胞中的多糖包括纤维素和淀粉，其中储能物质是指淀粉；化学（式C6H10O5）n。
C5H10O4 “生命的燃料”
葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质）
果糖（植物特有） 半乳糖（主要分布在动物乳汁中）
（二）二糖:
是由两分子单糖脱水缩合而成，一般需要水解成单糖才能被细胞吸收
种类
分布
功能
麦芽糖
二糖
C12H22O11
蔗糖
葡葡 萄萄 糖糖 葡果 萄糖 糖
植物细胞，发芽 的小麦等谷粒中 含量丰富
减少血糖上升的幅度
淀粉 消化 葡萄糖 吸收 血液中葡萄糖
高中必修一生物2.4《细胞中的糖类和脂质》 课件
2.性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生
殖细胞的形成
3.VD可促进人和动物对Ca和P的吸收
健康小常识
胆固醇与心脑血管疾病 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄 入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及 生命。（动物内脏、蛋黄）
胆固醇——固醇
中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均 每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百 分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心 脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的 “第一杀手” 。
多聚体 淀粉 功能 能源 物质
本节知识网络自主构建：
组成元素： C、H、O 单糖 ：举例—分布—功能 1．糖类 分类 二糖 ：举例—分布—功能 多糖 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（ P和N） 脂肪
2．脂质 分类 磷脂
功能 3．生物大分子以碳链为骨架 固醇
练一练
1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖原和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪 2．细胞中脂肪的主要作用是 A.激素的主要成分 B.储能的主要物质 C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分 3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麦芽糖
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O 2.分类：单糖，二糖，多糖
1、单糖----不能水解的糖
葡萄糖（ C6H12O6），主要能源物质。不 能 水解，能被细胞直接吸收。 果糖、半乳糖、核糖和 脱氧核糖等；
2、二糖（C12H22O11）：两分子单糖脱水 缩合形成，水解成单糖才能被细胞吸收。
蔗糖（甘蔗、甜菜、）、麦芽糖（发芽的小麦、 谷粒中含量丰富）、乳糖（人和 动物乳汁）。
多聚体 多糖 蛋白质 核酸
新人教版生物必修1细胞中的糖类和脂质(36张)课件
核心归纳 1.细胞中脂质的种类与功能归纳
2.葡萄糖与脂肪的比较
项目
葡萄糖
脂肪
相同
元素组成 作用
C、H、O 氧化分解，释放能量
元素含量
C、H比例较低
C、H比例较高
不同 能量多少 氧化分解释放能量少 氧化分解释放能量多
功能
主要的能源物质
良好的储能物质
典题应用
√
及时反馈 知识落实
解析 磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，是构成细胞膜和多种细胞 器膜的主要成分，A错误； 性激素的化学本质是脂质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作 用，B错误； 胆固醇是构成动物细胞膜的成分，还参与人体血液中脂质的运输，应该 适量摄入，D错误。
提示 细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的，动物从体外吸收的多余 糖类可以在体内转变成脂肪。
5.请结合课本P26图2－6脂肪分子式，回答下列问题： (1)相同质量的糖类和脂肪相比，在元素组成上有以下特点：脂肪和糖类 的组成元素都是 C、H、O ，但是脂肪的 氢 含量高， 氧 含量低。 (2)与糖原相比，脂肪是良好的储能物质的原因是： ①与糖类相比，脂肪分子中 氧 含量远远低于糖类， 氢 含量更高，所以 等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时， 脂肪 消耗的氧气多，产生的水多， 释放的能量多。 ②单位质量的脂肪体积比糖原小很多，有利于储藏。
(3)多糖
ห้องสมุดไป่ตู้
种类
淀粉
糖原
纤维素 几丁质(壳多糖)
基本单位 _葡__萄__糖__
_葡__萄__糖__ _葡__萄__糖__
－
作用 分布
构成植物细 甲壳类动物和昆
植物体内的储__能__ 人和动物细胞
胞细胞壁的 虫的 外骨骼 的
人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课件(共16张PPT)
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
问题探讨
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O
糖类为什么又称“碳水化合物” H : O = 2 : 1
2、种类： 单糖、二糖、多糖
单糖 不能水解的糖
...
五碳糖 核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖
（C6H12O6）
葡萄糖 合成 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 分解
糖分类
（1）按其归属分类
...
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖__。
种类
分布
. . .功能
淀粉 植物粮食作物的种子、变 植物细胞内
多
态茎或根等储藏器官中 的储能物质
糖 纤维素
植物细胞中
植物细胞壁 的主要成分
糖 肝糖原 原 肌糖原
动物的肝脏中 动物的肌肉中
人和动物细胞 内的储能物质
多糖 水解 二糖 水解 单糖
脱水缩合
脱水缩合
二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖
C12H22O11
麦芽糖 蔗糖 . . 乳. 糖
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含 都
二
量丰富(植物细胞中)
能
糖 蔗糖
蔗糖、甜菜中含量 丰富(植物细胞中)
提 供
乳糖
人和动物乳汁中含量 丰富(动物细胞中)
第4节 细胞中的糖类和脂质
问题探讨
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O
糖类为什么又称“碳水化合物” H : O = 2 : 1
2、种类： 单糖、二糖、多糖
单糖 不能水解的糖
...
五碳糖 核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖
（C6H12O6）
葡萄糖 合成 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 分解
糖分类
（1）按其归属分类
...
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
（2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖__。
种类
分布
. . .功能
淀粉 植物粮食作物的种子、变 植物细胞内
多
态茎或根等储藏器官中 的储能物质
糖 纤维素
植物细胞中
植物细胞壁 的主要成分
糖 肝糖原 原 肌糖原
动物的肝脏中 动物的肌肉中
人和动物细胞 内的储能物质
多糖 水解 二糖 水解 单糖
脱水缩合
脱水缩合
二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖
C12H22O11
麦芽糖 蔗糖 . . 乳. 糖
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含 都
二
量丰富(植物细胞中)
能
糖 蔗糖
蔗糖、甜菜中含量 丰富(植物细胞中)
提 供
乳糖
人和动物乳汁中含量 丰富(动物细胞中)
【生物】细胞中的糖类和脂质课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一
思考延伸拓展
1.细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖，请分别列举。 (1)还原糖：葡__萄__糖__、__果__糖__、__半__乳__糖__、__乳__糖__、__麦__芽__糖__等________。 (2)非还原糖：蔗__糖__、__淀__粉__、__糖__原__、__纤__维__素__、__几__丁__质__等___。 2.请将下列糖类按功能进行划分。 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质 (1)主要的能源物质：葡__萄__糖___。 (2)储能物质：淀__粉__、__糖__原___。 (3)结构物质：核__糖__、__脱__氧__核__糖__、__纤__维__素__、__几__丁__质___。
分布
动植物均有
动植物均有 动植物均有 植物细胞 动物细胞 植物(发芽的小麦等) 植物（甘蔗、甜菜） 动物(人和动物乳汁) 植物 植物 动物（肝脏、肌肉） 甲壳类、昆虫
功能
RNA的组成成分 DNA的组成成分 主要的能源物质
提供能量 提供能量
提供能量
植物细胞壁的主要成分 植物细胞的储能物质 动物细胞的储能物质 外骨骼的重要组成成分
①淀粉: 绿色植物光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。
②糖原: 动物细胞的储能物质 肝糖原: 补充血糖(葡萄糖)
肌糖原
③ 纤维素棉麻 Nhomakorabea枝叶
植物细胞壁
纤维素与淀粉不同，不溶于水，在人和动物
体内很难被消化，草食动物需借助消耗器官
内共生的微生物的作用才能将其分解。
膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
补充能量
葡萄糖：生命的燃料
二糖 (C12H22O11) 由两分子单糖脱水缩合而成，不能直接被细胞吸收。
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质(共22张PPT)(完美版课件)
1.元素组成：C、H、O 2.种类： 单糖、二糖、多糖
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
人教版高中生物必修一课件：2.4 细胞中的糖类和脂质(共21张PPT)
2.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ C ） A．都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素 C．组成它们的基本单位都是葡萄糖 D．都是还原糖
3（趣味题）下列几道菜中，热量含量最高的是（ ）
A炒瘦肉 C白米饭
B凉拌黄瓜 D红烧肥肠
含大量
脂质（脂肪）
二、细胞中的脂质
互动二
分类 元素
作用
脂肪
磷脂
胆固 醇
固 性激 醇素
)
(
储能,保温,缓冲和减压 C 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 H
O 细胞膜的重要成分，参与血液中脂 （ 质运输
N 促进人和动物生殖器官发育以及生 P） 殖细胞形成
维生 素D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
互动四
三、生物大分子以碳链为骨架 1、什么是单体，什么是多聚体，我们学哪 些单体和多聚体？
1、脂质的组成元素与糖类有什么区别？
少量脂质含有N和P，氧含量少于糖类，而氢多
2、相同质量的糖类和脂质比较，谁所含的 能量高，能解释为什么吗？
脂质含氧量少，氧化分解耗氧量多，释放能量多
3、常见的脂质可分为哪几类，它们的异同
点是？
脂肪 磷脂 固醇
分子结构差异很大，都不溶于水而溶于有机溶剂
互动三
阅读教材P32，小组合作完成下列表格：
都能提供能量
多糖：由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成
种类
分布
功能
植 物 细 胞 多糖
淀粉
粮食作物的种子、 变态茎或根等储 藏器官中
储存能量
纤维素 植物细胞的细 胞壁中
支持保护细胞
动 物
糖 肝糖原
动物的肝脏中
细原
胞
高中生物必修一课件：2.4 细胞中的糖类和脂质 (共33张PPT)
多糖
二糖
单糖
例3、归纳提升：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、 蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植 物
果糖
蔗糖 麦芽糖
细 胞
淀粉
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
半乳糖
乳糖 糖原
动 物 细 胞
纤维素
二、细胞中的脂质
1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P
2.常见脂质：
脂肪 磷脂
三、生物大分子以碳链为骨架
第4节 细胞中的糖类和脂质
2.碳元素是组成生物体的最基本元素，
这是因为碳元素在生物体中（D ）
A．所含的能量最多 B．最容易被吸收利用 C．所起的作用最大 D．构成有机物的骨架
。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。— —陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚和在乎自己 的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困难，那韩智华就是我们 的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上第一号的产品——不是汽车，而 是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量而是以质量来计算，知道你停止努力的那 一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不 会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人，未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任 何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。——罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这 就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。——托尔斯泰《袭击》33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太 阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉 煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。——恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马，飘荡奔逸，何所底乎？--王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。 40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。——狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。——曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。 44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必须拿你的力量和技能，自己奋斗。——萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。