美人指葡萄高效栽培技术
美人指葡萄高效栽培技术
作者：贺静徐生贵
来源：《现代农业科技》2014年第21期
摘要介绍了美人指葡萄高效栽培技术，包括葡萄建园、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等内容，以期为美人指葡萄高效栽培提供参考。
关键词美人指葡萄；高效；栽培技术
中图分类号 S663.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0092-01
溧水区位于江苏省西南部，秦淮河上游，东邻溧阳市，南连高淳区，西与安徽省马鞍山市博望区毗邻，西北与江宁区交界，东北与句容市接壤，地处北纬31°23′～31°48′，东经
118°51′～119°14′，属宁镇扬丘陵山区，低山丘陵面积占土地总面积72.5%。
四季分明，气候宜人，年平均气温16.8 ℃，年极端最低气温-7.2 ℃，年平均降雨量1 570.7 mm，年平均日照时数1 999.8 h，年蒸发量为1 534.4 mm。
溧水区特有生态环境适宜葡萄生长，种植葡萄见效快，效益高，一般效益在15万元/hm2以上，效益高的达45万～60万元/hm2。
美人指葡萄，欧亚种，原产日本。
树势极旺，主梢直立性很强，节间较短，叶呈掌形。
果穗中大，一般穗重450～600 g，细长型，粒重11～12 g，最大20 g。
果实先端为紫红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，外观极奇艳丽，果实皮肉不易剥离，肉脆能切薄片，口感甜美爽脆，品质上等。
南京地区一般在8月上旬着色，下旬成熟。
果实耐贮运。
1 葡萄建园
1.1 园址选择
应选择阳光充足、空气流畅、排灌方便、土层深厚肥沃、透水保水能力强、地下水位低的地方建园[1]。
1.2 连片定植
1.2.1 整地施肥。
在南北向定横沟，开沟规格：深80 cm，宽100 cm。
开沟时，把表土与底土分别放置。
回土时，先填入20～30 cm厚的秸秆，之后，填入表土与有机物的混和物，用底土打埂。
有机肥按60～75 t/hm2施入，并浇水沉实。
1.2.2 苗木选择。
应选择一至二年生根系发达、健壮、无病毒、无病虫害的苗木为宜。
1.2.3 合理密植。
为充分发挥土地潜力和提高光能利用率，使葡萄早结果、早丰产，必须合理密植，定植株行距1.5 m×3.0 m或0.5 m×1.5 m，栽植2 220～3 000株/hm2。
1.2.4 科学栽植。
葡萄栽植以冬春季为宜。
栽植前要对树体进行消毒，栽时注意使苗木根系舒展，栽紧踏实，并浇足定根水[2-3]。
2 肥水管理
定植当年，当苗木长到20～25 cm时，追施1次氮肥，株用量20～25 g，并浇水。
随后，每隔14～18 d追施尿素1次，每次用量20～25 g，连续追施3次。
到7月上旬追施磷酸二氢钾2～3次。
翌年及以后，每年在萌芽前施尿素300～375 kg/hm2，促进树体萌芽整齐，坐果后，施尿素450 kg/hm2，以促使果实生长，开始着色前，施钾肥375～450 kg/hm2，促使果粒膨大，浆果增糖。
每年的11月中下旬在行间距葡萄根30～40 cm处开沟，施优质有机肥22.5～37.5 t/hm2，同时结合喷洒农药，喷布0.2%尿素1～2次，喷0.2%磷酸二氢钾3次，补充树体营养[4-6]。
3 整形修剪
美人指葡萄采用双十架“V”形架式整形方式，建成单行小拱棚进行避雨栽植。
采用“V”形架式，可使结果部位上移，减轻病害，提高光能利用率和透气性，提高产量和提升葡萄品质。
生长季节要及时摘心。
葡萄苗定植当年，应该选择1个无病虫害、健壮的新稍作为主蔓，当其长度为85～90 cm时进行摘心，其上长出的副梢离地面80 cm以内的均要抹除，仅留顶端的2个副梢向左右2个方向拉成水平状培养。
冬剪时对这2个副梢进行剪截，各留90 cm长，形成双臂。
第2年发芽后，其上每隔8～10 m留1个新稍，并将其均匀绑在铁丝上，长势弱的枝条不留果穗，长势强的枝条留2个大果穗，长势一般的枝条留1个果穗。
当结果枝花序上有7～8片叶时进行摘心，新稍长超过铁丝时不再向上引绑，任其自然生长。
第2年冬剪时，双臂上结果枝留7～8芽剪截，再平行绑扎在第1道铁丝作结果枝，每侧留结果枝3～4个。
第3年萌芽后，每个结果母枝留结果枝2～3个，每株的结果枝控制在9～11个，结果枝与发育枝的比例为3∶1，营养枝7～8片叶时摘心，副梢按三叶、二叶、一叶法摘心处理。
对初结果树冬剪以中长梢修剪为主，成年树以中短梢修剪为主，修剪时以饱满的冬芽作为剪口芽。
4 花果管理
开花前7 d内对花穗进行疏除，掐掉穗尖。
着果后及时进行疏果，疏果时首先要疏掉小、病、伤畸形果，保留健壮、大小均匀的果粒。
控制每穗60～70粒，控制产量22.5～30.0
t/hm2。
完成疏粒后用70%甲基托布津800～1 000倍液处理果穗，果穗药干后立即进行套袋，套袋纸选择报纸、白色蜡光纸袋，或采用专用袋套袋，在采前15～20 d选择晴天摘袋，以促进着色。
5 病虫害防治
葡萄病虫害防治以防为主。
一是消灭病虫源，保持园内清洁。
冬季美人指葡萄修剪后要将修剪后留下的枝蔓、落叶、病穗、烂粒及时清除，并进行集中深埋或烧毁处理，然后（下转第94页）
（上接第92页）
用40%福美砷100倍液或五氯酚钠100倍液淋洗或喷布枝干，翌年在葡萄芽萌发前再喷施5 °Bé石硫合剂或3 °Bé石硫合剂+0.3%五氯酚钠1次。
二是生长期要多注意观察，一旦发现有染病的果实、穗、叶片等，要及时进行处理，同时喷洒适当的农药预防病害。
萌芽期喷施40%福美砷500倍液或50%退菌特800倍液，花序展现期时再喷布70%甲基托布津600倍液，花后7～10 d时喷布代森锰锌，幼果期喷布退菌特，果实成熟前，采收后喷布乙磷铝防治霜霉病。
喷洒农药注意：喷药时要做到树上、地下一起喷，喷药要均匀[7]。
6 参考文献
[1] 冯国斌，余悦虎.大棚葡萄栽培技术[J].现代农业科技，2014（14）：80-81.
[2] 蒋林玉.无公害红提葡萄栽培技术[J].南方农业，2014（18）：34，36.
[3] 李丹，刘晓鸥，解秀英.北方日光温室葡萄栽培技术[J].中国园艺文摘，2014（2）：175，202.
[4] 李品隽.北方大棚葡萄栽培技术[J].农业开发与装备，2014（7）：117-118.
[5] 李万梅.日光温室红提葡萄栽培技术要点[J].青海农技推广，2014（1）：39-40.
[6] 唐巧红.鄯善绿色无核白鲜食葡萄栽培技术[J].农村科技，2014（3）：61-62.
[7] 薛锋.无核白鲜食葡萄无公害生产技术[J].西北园艺：果树，2014（3）：31-33.。
美人指葡萄高效栽培技术
溧水区位于江苏省西南部,秦淮河上游,东邻溧阳市,南连高淳区,西与安徽省马鞍山市博望区毗邻,西北与江宁区交界,东北与句容市接壤,地处北纬31°23′~31°48′,东经118°51′~119°14′,属宁镇扬丘陵山区,低山丘陵面积占土地总面积72.5%。
四季分明,气候宜人,年平均气温16.8℃,年极端最低气温-7.2℃,年平均降雨量1570.7mm ,年平均日照时数1999.8h ,年蒸发量为1534.4mm 。
溧水区特有生态环境适宜葡萄生长,种植葡萄见效快,效益高,一般效益在15万元/hm 2以上,效益高的达45万~60万元/hm 2。
美人指葡萄,欧亚种,原产日本。
树势极旺,主梢直立性很强,节间较短,叶呈掌形。
果穗中大,一般穗重450~600g ,细长型,粒重11~12g ,最大20g 。
果实先端为紫红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,外观极奇艳丽,果实皮肉不易剥离,肉脆能切薄片,口感甜美爽脆,品质上等。
南京地区一般在8月上旬着色,下旬成熟。
果实耐贮运。
1葡萄建园1.1园址选择应选择阳光充足、空气流畅、排灌方便、土层深厚肥沃、透水保水能力强、地下水位低的地方建园[1]。
1.2连片定植1.2.1整地施肥。
在南北向定横沟,开沟规格:深80cm ,宽100cm 。
开沟时,把表土与底土分别放置。
回土时,先填入20~30cm 厚的秸秆,之后,填入表土与有机物的混和物,用底土打埂。
有机肥按60~75t/hm 2施入,并浇水沉实。
1.2.2苗木选择。
应选择一至二年生根系发达、健壮、无病毒、无病虫害的苗木为宜。
1.2.3合理密植。
为充分发挥土地潜力和提高光能利用率,使葡萄早结果、早丰产,必须合理密植,定植株行距1.5m×3.0m 或0.5m×1.5m ,栽植2220~3000株/hm 2。
1.2.4科学栽植。
葡萄栽植以冬春季为宜。
栽植前要对树体进行消毒,栽时注意使苗木根系舒展,栽紧踏实,并浇足定根水[2-3]。
美人指葡萄种植与管理关键技术
美人指葡萄种植与管理关键技术美人指葡萄原产于日本，果穗中大无副穗，果粒形状饱满细长，且果粒鲜红，有如美女手指，故名美人指。
今天我们为大家讲讲美人指葡萄种植与管理关键技术，供朋友们参考。
1、盖膜催芽美人指葡萄盖膜最佳时间为1月中下旬，即2月下旬萌芽时已避开了最冷阶段，有利于美人指萌芽抽梢整齐。
扣棚后采用20%石灰氮或朵美滋10倍进行涂芽破眠。
在葡萄萌芽后注意二氧化碳调控，及时通风换气、增施有机肥料或棚内补施二氧化碳气肥，以保证二氧化碳有较高浓度。
2、冬季修剪以落叶后20天至伤流前15天修剪为宜，即1月份为冬剪的最佳时期。
冬季宜选留节间短芽眼饱满的充实枝条，中、长梢修剪为主，双枝更新，并适当多留结果母枝，冬季多留芽，一般亩留芽量为8000-10000个。
3、疏花疏果现蕾后到开花前期，疏除结果枝上弱小、畸形、过密和位置不当的花序，健壮结果枝可留两个花序，中等结果枝留一个花序，生长势弱的结果枝不留花序。
为使果穗更加美观，果粒更整齐，座果后果粒花生大小时进行一次疏果，疏掉一些无核果和果实膨大慢的果粒，若果粒仍较多可用“去2留1法”疏除过多果粒。
4、施肥管理美人指葡萄长势旺，需掌握施足基肥、适时追肥的原则，控氮增钾缓和树势。
秋季早施基肥，亩施豆粕肥240公斤+50公斤磷肥；基肥施用较多的可不施催芽肥和促梢肥；开花座果后应施膨果肥，亩施三元素复合肥（15:15:15）20-25公斤+钾肥15公斤；着色前追施着色肥，可施用硫酸钾等纯钾肥2-3次，每亩每次约10公斤；采果后追施三元复合肥20kg/亩，以恢复树势。
幼果膨大期喷1-3%的过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，能提高浆果含糖量和产量。
5、浇水要求覆棚前一周灌一次大水、透水，盖棚后至萌芽前根据棚内湿度，灌水2-3次，使土壤保持湿润，促萌芽整齐；萌芽后如土壤干燥适当灌水；花期适度控水，以防烂花；座果后结合施膨果肥灌水一次，促进幼果生长，之后根据土壤墒情间隔10-15天左右灌小水或中水，保持10厘米以下土层湿润；采收前二周停止灌水，以提高品质和耐贮性；采后一般不需灌水，若土壤过于干燥适当供水一次。
美人指葡萄栽培的技术
(4)结合喷洒农药，喷布%尿素，%磷酸二氢钾等3～4次，以补充树体营养。
(5)每年均秋施优质有机肥500～600公斤，并浇防寒水。
7、肥水管理
(1)按照“基肥为主，追肥为辅，重施磷、钾肥”的原则施肥。
(2)在定植当年，苗木长到20厘米时，追施一次氮肥。株用量为25～30克，并浇水。之后，每隔15～20天追尿素一次，每次用量均为25～30克，连续施用3～4次。到8月中旬，追施磷酸二氢钾2～3次，每次用量为30～40克。冬季防寒前，结合深翻扩穴，每亩施优质有机肥3000～4000公斤，之后，浇防寒水。
①对主蔓上延长枝蔓，尽量不要保留果穗，以加速枝蔓延长，使之迅速占满架面尽快获得更高产量。
②萌芽后，及时抹芽和定枝。抹除对象为双芽、弱芽及密集芽，选留壮梢结果。每平方米架面保留结果母枝20～25个，发育枝6～10个，使结果枝与发育枝比例为3∶1左右。
③对结果枝，在花穗上留3～4片叶进行摘心，以提高价值果率和果实膨大。对其上的副梢，一级副梢留3片叶摘心。二级副梢留2片叶摘心，三级副梢留1片叶摘心。即“3-2-1”摘心法处理。
④对营养枝，长到10片叶时，留8片叶进行摘心，对其上萌发的副梢，也采用“3-2-1”摘心法进行处理。
⑤主枝延长枝上的副梢，一律采用“3-2-1”摘心法进行处理，以促使主蔓上冬芽花芽的形成。
⑥当结果枝上花序分离后，立即进行绑蔓，对生长势强的结果枝采用拧绑；生长势中庸的，采用水平绑蔓；利用枝条填补空间的，可采用弓形绑蔓。
冬剪时，本着“壮树长留，中庸树短留，弱树平茬”的原则，剪口粗度标准为厘米，但对生长旺盛的树，留蔓最长不超过厘米，以免下部芽眼不萌发，形成“瞎眼”。对旺树上的副梢，如果粗度达到厘米，可剪留1～2个芽，利用夏芽副梢做结果枝，以增加产量；对粗度不足厘米的夏芽副梢，一律剪除副梢，留基部冬芽结果。
美人指葡萄高效栽培技术
美人指 葡萄 采 用双 十架 “ ｖ ” 形 架式 整形 方 式 ， 建 成单 行
小拱 棚进 行避 雨 栽植 。 采用“ Ｖ” 形架 式 ， 可 使 结果部 位 上移 ， 减轻 病 害 ， 提 高光 能利 用 率和透 气性 ， 提 高产 量和 提升 葡 萄
美人 指葡 萄 ， 欧 亚种 ， 原 产 日本 。 树 势极 旺 ， 主梢 直 立性 很强 ， 节 间较短 ， 叶呈 掌形 。 果穗 中大 ， 一般 穗 重 ４ ５ ０ ～ ６ ０ ０ ｇ ， 细长型 ， 粒重 １ １ ～ １ ２ ｇ ， 最大 ２ ０ ｇ 。 果实先端为紫红色， 润 滑
个 无病 虫 害 、 健 壮 的新 稍 作 为 主 蔓 ， 当其 长 度 为 ８ ５ ～ ９ ０ ｃ ｍ 时 进行 摘 心 ， 其 上 长 出 的副 梢 离 地面 ８ ０ ｃ ｍ 以 内 的均 要 抹
除， 仅 留顶 端 的 ２个 副梢 向左右 ２个 方 向拉 成水 平 状培 养 。
冬 剪时 对 这 ２个 副梢 进 行 剪 截 ， 各留 ９ ０ ｅ ｍ长 ， 形成双臂 。
园艺 学
现 代农 业科 技
２ ０ １ ４年 第 ２ １ 期
美人指葡萄高效栽培技术
贺 静 徐 生贵
（ ’ 江 苏 省 南 京 市 溧水 区 东屏 农 服 中心 ， 江苏南京 ２ １ １ ２ １ ２； 南京 市溧 水 区 农 业 局 ）
摘 要 介 绍 了美人指 葡萄 高效栽 培技 术 ， 包括 葡萄建 园、 肥水 管理 、 整 形修 剪 、 花果 管理 、 病 虫害 防治等 内容 ， 以期 为 美人 指 葡 萄高 效 栽 培提供 参 考 。 关 键词 美人 指 葡萄 ： 高效 ： 栽培技 术
结果枝 ２ — ３个 ， 每 株 的结 果 枝 控 制 在 ９ ～ ｌ １个 ， 结 果 枝 与
如何培育美人指葡萄
管理要点
肥水管理
根据葡萄生长情况和土壤肥力进行合理施肥和浇 水。在萌芽期、新梢旺长期和果实膨大期适当增 加浇水次数。
病虫害防治
定期检查葡萄植株，发现病虫害及时采取防治措 施。可以采用生物防治和化学防治相结合的方法 进行防治。
整形修剪
采用双蔓或三蔓整枝方式，将新梢固定在铁丝上 ，使其分布均匀，通风透光。修剪时去除弱枝、 病枝、重叠枝和徒长枝等，以促进植株生长和果 实发育。
观赏价值
美人指葡萄树形美观，果实颜色鲜艳，具有 很高的观赏价值。
THANKS
感谢观看
如何培育美人指葡萄
汇报人： 日期:
contents
目录
• 品种选择与特性 • 种植与管理 • 施肥与灌溉 • 病虫害防治 • 修剪与疏果 • 果实采收与储存 • 其他注意事项
01
品种选择与特性
品种特点
01
02
03
外观特点
美人指葡萄果实呈长圆锥 形，果顶稍尖，果粒大小 整齐，果皮色泽光亮，呈 鲜红色。
炭疽病
黑痘病主要危害美人指葡萄的果实Fra bibliotek叶片 ，造成果实开裂和叶片出现褐色斑点。
葡萄虎蛾
炭疽病主要危害美人指葡萄的果实，造成 果实腐烂和开裂。
葡萄虎蛾是美人指葡萄的主要虫害，会啃 食叶片和果实，严重影响果实品质。
防治方法与时间
霜霉病
在发病初期，使用烯酰吗啉、霜脲氰等药剂进行喷雾防治 ，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次。
注意事项
在使用药剂进行病虫害防治时 ，要注意药剂的浓度和安全使 用方法，避免对葡萄植株和果
实造成药害。
在防治病虫害时，要结合天 气预报进行，避免在阴雨天 气进行防治，以免影响药效
南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点
南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点1 建园掌握三项技术1.1 选用巨峰砧嫁接苗1998年建园时用扦插苗和巨峰砧嫁接苗，以后又种了SO4砧嫁接苗。
10年挂果表现以巨峰砧嫁接苗较好，花芽分化好，坐果较好，果粒较大，果粒不易萎缩。
1.2 采用较高架式美人指葡萄长势旺，用较高架式—60°V形架、高宽垂架、水平棚架可缓和树势，有利花芽分化，稳定产量。
1.3 适当稀植667m2栽60～110株为宜。
2 当年种植培育好主蔓主干2次剪梢（摘心），肥水促长，培育4～6条主蔓。
主蔓6+5+5叶剪梢（摘心），是形成花芽的关键。
16叶以后发出顶端副梢2～3叶多次摘心。
冬剪时主蔓径粗1cm左右，下一年会有较多的花。
3 挂果园数字化管理3.1 蔓、叶管理（1）石灰氮涂结果母枝。
大棚覆膜后，用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2芽不涂。
（2）定梢期和定梢量。
新梢超过内拉丝1叶（约7叶）分批定梢（见花前15～18 d），梢距18cm，667m2定梢2700～2900条。
（3）剪梢、摘心与叶片数。
据实验，为节省劳力，以7+4+4叶剪梢为宜。
第一次7叶剪梢是关键，要在开花前15～18d进行。
第二次、第三次剪梢均间隔20～25d。
一个蔓叶片15张，667m2叶片约4.35万张。
（4）副梢处理。
花序以下副梢在第一次剪梢后隔7 d分批全抹除；花序以上留4条副梢2～3叶绝后摘心，增加叶片数，叶幕遮果，避免日灼。
其上发出副梢分批全抹除。
667m2叶片2.32万张。
（5）适时摘除基部叶片。
萌芽后110～120d摘除基部3张叶片。
（6）及时抹除副梢上发出副梢和顶端副梢强控后发出副梢。
避免架面郁闭。
（7）保好秋叶。
葡萄销售后将棚膜推迟至国庆节后揭除，避免霜霉病发生，不必用防霜霉病农药。
（8）冬季修剪。
12月下旬冬剪，选择径粗0.9～1.0cm成熟枝，第一次剪梢上一节即8芽中梢修剪，如上部枝蔓不成熟，剪至成熟节位。
苏南地区美人指葡萄优质栽培技术(上)
时 ． 成 栽 培 要 及 时 揭 去 裙 膜 ． 雨 促 避 栽 培也 要 采取 相 应措 施 ． 降低 棚 内 以 温度。 美 人指 避 雨栽 培 扣棚 覆 膜 时 间 ．
攀６ 国 级 萄 雨 培 范 落 江 海 。 ３ 家 葡 避 栽 示 区 户 苏 门
弹
要
删 。
２＇麓 ００ １
・园艺 博 览 ・
苏南 地 区美人指 葡萄
优质 栽培 技术 （ ） 上
的摘 去 １３ 甚 至 可 以摘 去 穗 肩 ． 营 ／． 使 养集 中供 给 留下 的 花穗 ．疏 穗 在 摘 心 后 进 行 ． 根 结 果 枝 留 １ ． 果 每 穗 落 后 及 时 疏 果
二 、 质 美人 指 的主 要指 标 优 果 粒 尖 卵形 ．先 端 着 色 鲜 红 色 光亮 ； 口感 爽 脆 ， 甜 而 味 本 世 纪初 以来 ． 苏 苏南 地 区将 或 紫 红 色 ， 江 美人 指 等一 些 欧亚 种 与 巨峰 、藤 稔 、 不 腻 ； 穗 留 粒 数 ６ ～ ０ ： 粒 重 每 ０ ８粒 单 夏黑 、 信浓 乐 等欧 美 杂交 种 葡萄 一 同 １ ～ ５ ：可 溶 性 同形 物 含 量 ｌ％～ ２ １克 ６ 作 为 主栽 品种 。 种 鲜 洁 上 口 、 味 １ ％：避 雨 栽 培成 熟 期 一 般 ８ 底 至 各 风 ９ 月 ０ 亩 ０ ０ １０ 各 异 的葡 萄 产 品 ． 迎合 了消 费者 多样 １ 月 中旬 ： 产 量 控 制 在 １ ０ ～ ５ ０ 化 的 口味需 求 ．丰 富 了市 场供 应 其 公 斤 。 三 、 雨 栽培 避 中 ， 人指 葡 萄风 味佳 、 价 高 ， 美 售 在生 美人指属 欧亚种葡萄 ． 病 、 抗 抗 产 栽 培 中存 在 的诸 多 技 术 难 题 通 过 高 温 能 力 相 对 比较 弱 ．实 行 避 雨 栽 技 术 人员 多 年悉 心 摸索 和 研究 ． 已得 以解 决 生产 美 人指 葡 萄 一定 要 根 培 （ 可 以 促 成 栽 培 ） 可 以大 大 减 在 也 ． 据 其 生 长 特 性 和 栽 植 区域 的 生态 环 缓 主 要 病 菌 的侵 袭 和 蔓 延 ．减 少 农 境 ．采 取 相对 应 的关 键 栽培 技 术 ． 才 药 使 用 次 数 ．提 高 产 品 的食 用 安 全 性。 外． 此 由于 设 施 栽 培 大 棚 内 温度 能生产 出上乘 产 品 高 于 露 地 栽 培 温 度 ．在 温 度 相 对 高 树 形 修 剪
如何培育美人指葡萄
如何培育美人指葡萄美人指葡萄是由日本杂交而成的一种葡萄品种，在20世纪末的时候引入了我国，在我国的生长情况非常好。
它的外观不像生活中常见的葡萄品种，美人指比较细长，呈一个紫红色，形似染了红色指甲油的手指，所以被称为美人指。
它是一种晚熟的葡萄品种，所以能够为缺乏葡萄的季节补充市场。
那么，美人指葡萄该如何培育呢？下面就一起来看看吧！1、施肥管理美人指不同于其他的葡萄，它的生长速度非常快，所以生长过程中对肥料的需求也非常大，要注意开花前的施肥肥与入秋后的施肥。
如果没有施足花前肥的话，会对美人指的正常生长发育产生极大的影响。
秋季的追肥工作是否做好直接影响第二年的葡萄的产量与质量。
如果在美人指开花前没有为果树提供足够的营养，会造成叶片变小，对叶片中果粒细胞的分化造成影响。
导致果粒后期膨大效果不佳，果实变小，影响质量。
还需要注意的是，绝对不能偏施氮肥，并且过量施用氮肥。
2、整形修剪对美人指的枝蔓进行合理的整形修剪工作能够为第二年的产量及质量打下良好的基础。
对于生长树龄为一至二年的果树，应该重点为其保留几个新梢作为骨干枝。
需要注意一下副梢的摘心，因为美人指的不同其余葡萄，它的芽眼萌发比较快，所以不能像普通葡萄一般摘心，否则没处理好将会造成所有的芽眼全部萌发。
适当的将过长的枝条剪除，防止过长导致葡萄下端缺少光照，发育不良。
影响发育与导致上端枝条徒长，对果实上色产生一定的影响。
3、防治病害美人指的病害防治是非常重要的，对它危害最大并且最容易感染的病害就是白腐病，防止白腐病的发生要适当的对果树上的果实进行疏果。
果实过多不仅不会增加产量，反而会使果实营养分布不均，有些果实抵抗能力过弱，导致受到白腐病病菌的侵入。
并且开始传染，所以要根据果树的结果情况决定是否需要对其疏果，一般每个果穗上应该保留70-100粒的果粒，过多的果粒应该及时清除。
减少病菌侵入的机会，降低其发病率。
定时清理果园，集中处理病残枝与杂草，才能更好的促进生长。
宣城市美人指葡萄栽培技术
宣城市美人指葡萄栽培技术摘要从避雨架式、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫草害防治等方面阐述宣城市美人指葡萄栽培过程中一些关键性栽培技术，以期为美人指葡萄的栽培提供参考。
关键词葡萄；美人指；栽培技术；安徽宣城中图分类号 s663.1 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）07-0098-01美人指（manicure finger）葡萄是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉蒂杂交育成的葡萄品种[1]。
由于果形奇特美丽、品质较好，在全国很多地方引种试种，并取得很好的效益。
2002年宣城市少数果农引入美人指葡萄进行栽培。
因美人指葡萄属欧亚种，存在不易成花或花芽发育不好、不稳产、着色不艳、果粒不均、穗形差等问题，大多数果农对其束手无策[2]。
2006年宣城市农业科学研究所在本单位农业科技示范园内建成4个钢架大棚进行美人指葡萄关键栽培试验研究，农业科技示范园系低丘陵间稻田改为葡萄园，土壤为黄棕壤，肥水一般。
经多年试验探索，摸索出宣城市美人指葡萄关键栽培技术，现整理如下，以供种植者参考。
1 定植及栽培架式美人指葡萄系欧亚种，需避雨栽培，避雨棚一般采用宽6 m、高3.5 m的钢架大棚，棚长50 m，棚膜采用抗氧化膜，每棚栽2行葡萄，采用双“十”字架架式。
定植时立柱距4.5 m，株距1.5 m，行距3.2 m。
秋冬季节挖宽、深均为80 cm的定植沟，冻垡后回填起30 cm小垄。
3月中旬定植，定植前施入腐熟农家肥45 t/hm2、三元复合肥1 500 kg/hm2。
选用生长健壮的嫁接苗，在定植沟上按定植线打石灰点，按30 cm×30 cm×30 cm规格挖定植穴，将苗上饱满芽朝向向阳的一面，浇足定植水，定植时注意苗根系不可直接接触肥料。
2 整形修剪及新梢处理采用双“十”字架栽培，苗木定植当年，选留1个新梢，当新梢长到60 cm时摘心，培养2个分枝，当2个分枝各自长到30 cm 时分别摘心，培养4条主蔓，将主蔓分别绑缚在距地面80 cm高的第1道2根钢丝上。
美人指葡萄栽培要点及病虫害防控技术
美人指葡萄栽培要点及病虫害防控技术美人指葡萄栽培要点及病虫害防控技术王世平1，刘崇怀2（1.上海交通大学/国家葡萄产业技术体系栽培研究室；2.中国农业科学院郑州果树研究所/国家葡萄产业技术体系育种研究室）美人指葡萄（Vitis Vinifera cv. Manicure Finger）为欧亚种，日本选育，上世纪90年代引入我国。
目前在我国各地均有栽培[1，2]。
2009年引入国家葡萄产业技术体系病虫害防控研究室廊坊示范园进行栽培和试验，经过5年观察和相关试验，及对全国20多个区域的调查资料，并参考相关文献，就其葡萄栽培要点及病虫害防控技术进行了梳理和总结，供葡萄种植者参考。
1、美人指葡萄基本情况及生物学性状1.1 品种基本信息美人指葡萄为欧亚种，日本植原葡萄研究所育成，英文名称Manicure Finger。
别名红指、红脂、染指。
1.2 植物学特性嫩梢油绿色，稍紫。
梢尖闭合，黄绿色，无绒毛，有光泽。
幼叶绿黄色，上表面有光泽。
成龄叶片近圆形，大。
叶片多为5裂，裂刻极深，上列刻基部闭合裂缝形，下列刻基部矢形或三角形。
锯齿圆顶形。
叶柄洼开张椭圆形，基部三角形。
新梢生长直立。
新梢背侧黄绿色，腹侧紫红色。
枝条红黄色。
两性花[2,4，5]。
1.3 果实经济性状果穗圆锥形，平均穗重600g。
果粒着生疏松。
果粒尖卵形，鲜红色或紫红色，平均粒重12g，果粉中等厚。
果皮薄而韧，无涩味。
果肉硬脆，汁多，味甜。
可溶性固形物含量为17～19%。
鲜食品质上等[2]。
1.4 生长结果习性植株生长旺盛，适宜大树形栽培。
芽眼萌芽率较高，花芽分化节位高，新梢结果力一般，果实坐果率高，丰产稳产，果粒成熟一致，枝条成熟度较差。
叶部病害重易引起早期落叶，生长势过旺等，都对花芽分化不利，会影响其结果习性。
1.5 物候期在长江中下游地区的促成栽培条件下，2月底前后萌芽，5月上旬开花，6月底前后进入转色期，7月下旬-8月初果实成熟；避雨栽培3中旬萌芽，5 月上中旬开花，8 月中下旬果实成熟。