部编版二年级语文下册 识字4 中国美食【第2课时】
四、给下列汉字各组三个词。 烧( 烧烤)( 发)烧( ) 烧菜 饭( 米饭)( 吃)饭( ) 饭碗
五、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号) ①炒 ②烤 ③烧 ④炖 ⑤炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮
( ⑧ )面条 ( ⑤)薯条 ( )肉②串 ( )青菜① ( ④ )排骨 ( ⑥)牛排 ( )馒⑦头 ( )茄子③
六、延伸阅读，我会做。 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种
非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃 的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆 婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大， 还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。人们为了记住 她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来 我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历 史、地理环境、经济条件和习俗尚好(shàng hǎo)有关。山东是我国古 文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和 黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便 利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良， 号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章丘大葱、苍山大蒜、 莱芜生姜都蜚声(fēi shēng)海内外。
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这里介绍了蒸、炸、炒的烹调方法。
蒸饺
炸酱面 小米粥 蛋炒饭
说一说：
本文介绍了中国美食的哪些烹调方法？这些分别 是什么偏旁的字？与什么有关？
全文介绍了中国美食的烹调方法有：煎、烧、烤、 煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。
说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做 成的美食。(串珠问题3)
xiǎo jī
小鸡
kǎo yā
烤鸭
hónɡ shāo ròu
红烧肉
三、查字典。 1．“爆”用部首查字法应先查( 火 )部，再查 ( 15 )画，组词( 爆炸)、( 火)。爆 2．“烹”和“煎”用部首查字法先查( 灬 )部，我 还会写带有这个部首的字( 蒸)、( )，煮我发 现它们都和( )有火关。
一、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括
号里。
菠菜 bō cài( √ )
豆腐dòu fu( √ )
蒸饺 zhēn jiǎo( zhēnɡ ) 炸酱面zhá jànɡ miàn( jiànɡ )
二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo qié zi
烧烤 茄子
dàn chǎo fàn蛋饭4 中国美食第 二 课时
品读释疑
结构主旨
课堂拓展 当堂检测
学习目标
1. 能用部首查字法查找“灶 烫 焦”等字，发现偏旁 “火”和“灬”。(重点)
2. 能说出用“炒 烤 爆”等方法制作的美食。(难点) 3. 能说出自己家乡的美食。(难点)
本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？(核心问题)
读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。(串珠问题1)
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、 蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？(核心问题)
这里介绍了凉拌、煎、红烧的烹调方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
这里介绍了烤、煮的烹调方法。
烤鸭
水煮鱼
这里介绍了爆、炖的烹调方法。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方 法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、 炒年糕、炒白菜等。
你最喜欢哪种中国美食？ 我最喜欢的中国美食是“小鸡炖蘑菇”。
读一读，说说制作哪些食物需要用到这些方法。 这是课后第1题哦！
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。 烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。 烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。 爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。 炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。 炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。 煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。 蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。 煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。
课堂小结
通过本课的识字，让我们了解了11种中国美食及 其烹饪方法。让我们在学习汉字的同时增长了知识， 并养成爱惜粮食的情感。
推荐阅读
中国美食介绍
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、 粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
课文结构
中国美食
拌煎烧 烤煮 爆炖 蒸 炸炒
课文主旨
本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方 法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等， 让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的 热爱和赞美之情。
主题延伸
除了这些，你还知道哪些中国美食？
羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣 子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位)老婆婆 一( 碗)汤圆
2．四川成都号称“___天__府__之__国___”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着 去买，所以她的汤圆出了名。 4．文中提到的四川的美食有___火__锅___、___烤__鱼___、__酸__辣__粉__、 _赖__汤__圆___。我家乡的美食有__热__干__面__、__小__笼__包__子__。
二年级下册语文课件识字 中国美食 人教部编版
•
2.他每天或是拿着枪，带着狗到森林 里去打 猎，或 到海边 去捕鱼 ，还把 捕到的 活山羊 畜养起 来。后 来他竟 有了成 群的山 羊，可 以常喝 羊奶， 吃羊肉 。
•
3.总的说来，这是世界上少有的叫人 受尽折 磨的处 境，但 是其中 也有一 些值得 宽慰的 东西。
•
4.这场世界上苦难最深重的经历告诉 世人： 在困境 中，我 们可以 把好处 和坏处 对照起 来看， 并且从 中找到 一些东 西来宽 慰自己 。
煮
追气球啦！ 5
菇
追气球啦！ 5
炒
炸
追气球啦！ 6
shāo
烧
烧火 烧菜
dàn
蛋
鸡蛋 蛋糕
bō 凉拌菠菜
jiān fu 香煎豆腐
qié 红烧茄子
kǎo 烤鸭
bào 葱爆羊肉
zhǔ 水煮鱼
dùn 小鸡炖蘑菇
zhēng 蒸饺
zhōu 小米粥
zhá 炸酱面
dàn 蛋炒饭
bō 凉拌菠菜
jiān fu 香煎豆腐
大声朗读课 文，不认识的字 借助拼音识记。
fǔ
jiàng zhōu
dàn
腐酱粥蛋
jī
yā
fànjiǎo鸡鸭 Nhomakorabea饺jiān
煎
zhǔ
煮
zhēng
蒸
shāo dùn kǎo bào zhá chǎo
烧炖烤爆炸炒
炸
zhá （油炸） zhà （炸药）
bō
qié
mó
gū
菠茄蘑菇
鸡
追气球啦！ 5
•
5.我的朋友是一位中学老师，她的职 业性质 决定了 她要经 常与粉 笔打交 道。当 粉笔灰 尘雪花 一样把 她的世 界装点 得银装 素裹的 同时， 也悄然 腐蚀着 她的手 指。
部编版二年级语文下册《4 中国美食》教学课件(共2课时)
炸（ 油炸 ） 昨（ 昨天 ）
饺（ 饺子 ） 狡（ 狡猾 ）
二、我会读。
凉
拌 菠 菜
红 烧 茄
子
香水 煎煮 豆鱼 腐烤
鸭
蒸小
小饺
米 粥
鸡炸
炖酱
蘑面
蛋 炒 饭
菇
三、连一连。
炸 煎 拌 烧 蒸
豆腐 菠菜 包子
鱼 茄子
课后实践 活学活用
1.熟读课文，说说食物的制作方法。 2.实践：到餐馆看看菜谱，认识一些汉字。
主食：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些美食是 哪个地方的特色菜吗?
小米粥的制作方法是“熬”，用部首查字法查查是什么意思。
熬
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
bō
凉拌菠菜
凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
香煎豆腐
煎带鱼 煎鸡蛋
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
chǎo
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：S 组词：烧火 燃烧
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：K 组词：烘烤 烤火
笔画数：8 部首：火 结构：左右 音序：C 组词：炒菜 炒作
重点字指导
qié
笔画数：8 部首：艹 结构：上下 音序：Q 组词：茄子
番茄
两个字书写时都是左边低，右边高；左边短，右边长。
鸭蛋
重点字指导
fàn
笔画数：7 部首：饣 结构：左右 音序：F 组词：米饭
饭菜
课堂回顾 梳理总结
交流分享
主食 煎、煮、蒸、烧、烤、炒、爆、炖……
随堂小测 巩固基础
一、辨字组词。
二下识字4中国美食生字组词
二下识字4中国美食生字组词介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
烧（红烧）（烧水）（发烧）（烧火）茄（茄子）（番茄）（茄盒）（颠茄）烤（烤鸭）（烤肉）（烤火）（烧烤）鸭（鸭子）（鸭蛋）（小鸭）（鸭梨）肉（羊肉）（牛肉）（肥肉）（鱼肉）鸡（小鸡）（鸡肉）（公鸡）（母鸡）蛋（鸡蛋）（鸟蛋）（蛋黄）（脸蛋）炒（蛋炒饭）（炒菜）（炒面）（炒锅）饭（吃饭）（米饭）（早饭）（干饭）2、一年级下册识字3:小青蛙生字组词本文是一首儿歌韵文，讲述了青蛙的外形和本领，号召大家要爱护小青蛙。
同时，带领我们了解了青字族汉字的特点，了解了形声字的构字规律。
qīnɡ青（青山）（青草）（青春）（青虫）qīnɡ清（清水）（清早）（清风）（清明）q气（生气）（天气）（力气）（和气）qnɡ晴（晴天）（晴好）（晴朗）qnɡ情（情人）（心情）（同情）（友情）qǐnɡ请（请问）（请安）（请示）（请求）shēnɡ生（生日）（出生）（学生）（天生）3、一年级语文下册识字10：升国旗生字注音组词一年级语文下册识字10：升国旗生字注音组词国旗为红色，长方形，长和宽三与二之比，左上方缀黄色的五角星，一颗星星很大，四颗小星星环拱在大星星右边。
zhōnɡ 中（中文）（中心）（中年）（人中）（中午）wǔ 五（五天）（五年）（五月）（一五一十）l 立（立正）（自立）（起立）（立定）zhnɡ 正（公正）（正门）（正方）（立正）4、一年级语文下册识字9：日月明生字注音组词一年级语文下册识字9：日月明生字注音组词这篇短文揭示了一些字的构字特点，明、尖、尘等制都是由两个汉字组成的，使我们感受到古人造字的智慧，也了解了一些字的构字规律。
m 木（木头）（木门）（木马）（木工）ln 林（林子）（山林）（丛林）（林地）tǔ 土（风土）（土山）（土里）l 力（用力）（电力）（出力）（火力）xīn 心（开心）（用心）（手心）（小心）5、一年级语文下册识字9：日月明生字组词及造句一年级语文下册识字9：日月明生字组词及造句这篇短文揭示了一些字的构字特点，明、尖、尘等制都是由两个汉字组成的，使我们感受到古人造字的智慧，也了解了一些字的构字规律。
2018新部编本二年级下册语文识字 第4课 中国美食-第2课时教学课件
作业
1、书写生字。 2、了解中国的其他美食。
识字
4.中国美食
第二课时
bō jiān fǔ shāo 菠 煎腐烧 qié kǎo zhǔ bào 茄 烤煮爆 dùn ɡū zhēnɡ jiǎo 炖 菇蒸饺 zhà jiànɡ zhōu mó 炸 酱粥蘑
菠煎腐烧 茄烤煮爆 炖菇蒸饺 炸酱粥蘑
煎 菠
腐烧
茄烤 煮 ຫໍສະໝຸດ 炖蘑品 蒸饺 炸 酱 粥凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饼 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你还了解哪些中国美食？你 知道它的制作过程吗？
说说课文主要讲了什么？
主要讲了“贝”的由来，以及由 贝组成的字都与钱财有关。
1.读一读，说说制作哪些食物时 需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、
炖、炸、煎、蒸、煮
部编版二年级语文下册-二下语文《识字4.中国美食》优秀教学课件ppt
朗读指导
词语要读得干净利落，不破词，不 拖长音，不唱读，词与词之间要适当停 顿，有一定的节奏。
红烧排骨
炸鸡
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
状元成才路
状元成才路
示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧 牛排、红烧排骨、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋
中国美食
你能说说自己喜欢的 美食吗？它是怎么制作 的？
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
蒸鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
作业
学了今天的课文，同 学们对中国美食了解了 不少，请你在家学做一 道菜吧。
部编版二年级语文下册
4 中国美食
（第二课时）
我们的祖国地大物博，饮食文化源 远流长，全国各地有各自特色的美食。 这节课我们来了解一下我国几道美食以 及它们的烹饪方法。
读一读课文，说一说：课 文分别向我们介绍了哪几种中 国美食呢？这些美食的烹饪方 式分别是哪几种？
词语解释
烹饪方法：食物加工的方式
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
炸酱面 状元成才路
小米粥 蛋炒饭
9种烹饪方式
➢读一读，你发现什么了？
火 炸爆烧烤 炒炖 灬 蒸煮煎
烹饪方法： 凉拌 煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
状元成才路 状元成才路
读一读，说说假如你是一名小厨师，
制作哪些食物时你需要状元成才用路 到这些烹饪方法
呢？
状元成才路
状元成才路 状元成才路
人教部编版二年级下册中国美食第二课时精品教案
单县启智学校2018—2019学年度第二学期二年级语文教案4 中国美食一、认识本课16个生字,会写9个生字。
1.会认字。
bōjiān fǔqiékǎo zhǔbào dùn móɡūzhēnɡjiǎo zhájiànɡzhōu dàn 菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋2.会写字。
3.读音提示。
(1)“炸”是多音字,读“zhá”时,可以组词:油炸;还有一个读音是zhà,组词:爆炸。
(2)“煎(jiān)、饺(jiǎo)、酱(jiànɡ)”都是三拼音节的字。
4.书写指导。
二、读一读下面的词语,并在文中圈出来。
菠菜豆腐红烧茄子水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥三、加一部分组新字,再组词。
火( )( ) ( )( )鸟( )( ) ( )( )四、初读课文,根据课文内容选择填空,组成美食。
凉拌香煎红烧葱爆炖烤( )菠菜( )豆腐( )茄子( )羊肉小鸡( )蘑菇 ( )鸭五、读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮【教学目标】1.认识“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
2.引导学生认美食、说美食,了解美食的制作方法。
3.激发学生树立热爱中国饮食文化的意识,传承和弘扬中国的传统文化。
【教学重难点】1.认识“菠、煎”等16个生字,会写“烧、茄”等9个生字。
2.引导学生认美食、说美食,了解美食的制作方法。
【教学准备】美食图片、生字卡片。
【课时安排】1课时【教学过程】一、图片激趣,揭示课题。
1.出示图片。
(课件)师:想到美食,大家都喜欢,看,为了奖励大家,老师特意给大家准备了丰盛的午餐,看看都有什么?2.揭示课题。
师:咱们不能光顾着吃,还要知道它们的名字。
这节课我们就来研究一下中国的美食,将来无论你走到哪里,想起中国的美食,你都会垂涎千尺。
二、看图识字。
(一)教师引领学生学习前几幅图。
最新部编版二年级语文下册识字4《中国美食》(第二课时)教案及反思
最新部编版二年级语文下册识字4《中国美食》（第二课时）教案及反思▶教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。
▶教学重难点1.运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。
2.了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。
▶教学策略1.识字写字（1）识字：本课通过菜品、美食图片认识生字，可以利用图片识记,将菜肴和主食图片直观呈现，结合图片认读；偏旁归类识记，火字旁的字为一组，四点底的字为一组，草字头的字为一组，把生字的趣味和含义结合在一起；利用熟字识记。
（2）写字：本课要求会写的字有9个，“肉”是独体字，“茄、蛋”是上下结构，其余的字都是左右结构的字，因此可迁移运用以前学过的方法，让学生谈谈写好这些字应注意的要点，再重点指导关键笔画。
2.朗读教学全文由11个美食名称组成,词语的字数、结构不尽相同,词语间彼此独立,朗读好词语是重点。
因此要在读正确的基础上,读好词语。
可以创设互助合作学习的情境,鼓励相互听读,相互赛读,比一比谁读得准确、读得快；还可以通过范读、引读、对读等方式,将词语读连贯。
3.语言运用利用图片感知美食；紧扣图文，说说菜品、美食的制作方法，采取两两对比的方式，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思；最后与学生已有的知识经验联系起来，如：说说我知道的家乡美食。
▶教学准备准备资料：多媒体课件。
▶教学课时2课时第2课时▶课时目标1.会写“烧、烤、蛋、炒”4个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
人教部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精品教学课件PPT小学优秀公开课
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是点，最后一笔撇竖站。。
理解词语
美食：精美的饮食。 造句：我的家乡枣庄有许多美食，欢迎你到枣庄来。
凉拌：把凉的食品加调料拌和。 造句：黄瓜可以凉拌着吃。
红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等 作料，焖熟使成黑红色。 造句：妈妈做的红烧茄子非常好吃。
水煮：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制 品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。 造句：水煮鱼是一道美味佳肴。
炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 造句：你爱吃老北京炸酱面吗？
核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？
串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美
食。
听录音回顾课文
边听 边想 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、 红烧。
——苏东坡
走进中华传统文化
1.市井饮食技法各样、品种繁多的特点。如《梦粱录》中记有南宋临安当 时的各种熟食839种。而烹饪方法上，仅《梦粱录》所录就有蒸、煮、 熬、酿、煎、炸、焙、炒、燠、炙、鲊、脯、腊、烧、冻、酱、焐、火 鸟十九类，而每一类下又有若干种。
2.民间饮食首先是取材方便随意。或入山林采鲜菇嫩叶、捕飞禽走兽，或 就河湖网鱼鳖蟹虾、捞莲子菱藕，或居家烹宰牛羊猪狗鸡鹅鸭，或下地 择禾黍麦粱野菜地瓜，随见随取、随食随用。
部编版二年级语文下册识字4 中国美食
jī
结构 左右结构
组词 公鸡 母鸡 鸡爪 造句 公鸡的尾巴弯弯的。
dàn
结构 上下结构
组词 坏蛋 混蛋 蛋壳 造句 我们对待坏蛋要毫不留情。
chǎo
结构 左右结构
组词 炒饭 炒菜 炒面 造句 我晚上只吃了一碗炒饭。
fàn
结构 左右结构
组词 吃饭 午饭 米饭 造句 妈妈喊我回家吃饭了。
菠菜 煎豆腐 烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱 米粥
我的发现
灶焰 烫煲 焦烹
用部首查字法查上 面的字，再说说你 的发现。
“火”和“灬”与烹饪有关
课外拓展
毛血旺
松鼠桂鱼
锅包肉
粉蒸肉
凤尾西芹
皮蛋拌豆腐
手撕饼
火烧馍
油 条
生 煎 包
肉夹馍
肠 粉
你的家乡有哪些美食呢？
小组探究 设计菜单
小熊餐厅刚刚 开业了，同学们， 请你们帮助小熊餐 厅设计菜单吧，并 说说你的理由。
课后习题
制作食物会用到的方法
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
说说制作哪些食物需要用到这些方法。
炒
烤
炖 炸煮
我知道：煮鸡蛋、烤肉 串、清蒸鲈鱼……
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、爆 猪肚、煮饺子……
识字4 中国美ǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
菠菜 煎包 豆腐 茄子 烧烤 煮饭 爆炸 炖汤
mó gū zhēng jiǎo jiàng zhōu dàn
蘑菇蒸饺酱粥蛋
蘑菇 香菇 蒸煮 饺子 酱油 白粥 蛋花
我会写
shāo
结构 左右结构
组词 发烧 红烧 燃烧 造句 他昨天淋了雨今天就发烧了。
二年级下册语文课件识字中国美食部编版
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法： 烤、煮。
二年级下册语文课件-识字4 中国美食 部编版(共26张PPT)
二年级下册语文课件-识字4 中国美食 部编版(共26张PPT)
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法： 爆、炖。
课文范读
字词过关
读一读 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào 菠煎腐 茄烤煮 爆
mó gū zhēngjiǎo zhá jiàng zhōu dùn 蘑菇 蒸饺炸酱 粥炖
炸 zhà（炸药）（炸弹） zhá（炸酱（）炸鸡） qié（茄子）
茄 jiā （雪茄）
写一写
shāo
烧
音序：S 部首：火 结构:左右
chǎo
炒
音序：C 部首：火 结构:左右
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
二年级下册语文课件-识字4 中国美食 部编版(共26张PPT)
二年级下册语文课件-识字4 中国美食 部编版(共26张PPT)
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
二年级下册语文课件-识字4 中国美食 部编版(共26张PPT)
课堂练习
查字典。 1．“爆”用部首查字法应先查( 火 )部， 再查( 15 )画，组词( 爆炸 )、( 火爆 )。 2．“烹”和“煎”用部首查字法先查 ( 灬 )部，我还会写带有这个部首的字 ( 蒸 )、( 煮 )，我发现它们都和( 火 ) 有关。
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。