北师大版七年级下册生物 第8章 人体的营养 章节检测题
北师大版七年级下册生物第8章人体的营养章节检测题
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、单选题
1 . 下列营养物质中，可以不经过消化就直接被吸收的物质是
A．无机盐、水B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类D．脂肪和蛋白质
2 . 青少年偏食、挑食常导致一些疾病的发生。
下列疾病与病因对应错误的是
A．夜盲症—缺乏维生素A B．佝偻病—缺乏维生素B
C．贫血—缺乏含铁的无机盐D．地方性甲状腺肿—缺乏含碘的无机盐
3 . 人体内各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物质是（）
A．无机盐
B．葡萄糖
C．维生素
D．氨基酸
4 . 2008年汶川地震时，为了援救被困群众，医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）
A．供给全面营养B．提供能量
C．止痛D．维持细胞的形态
5 . 下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）
A．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
B．小肠绒毛壁薄
C．小肠内有皱襞和小肠绒毛
D．小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞
6 . 实验证明，维生素B1在蒸馒头(温度大约140°C)时还不至于被分解破坏，有人做馒头时爱加较多的碱，长此以往，容易患神经炎、食欲不振，原因是（）
A．较高的温度破坏了维生素B B．面粉中缺乏维生素B
C．碱能破坏维生素B1D．患者不吸收维生素B
7 . 下列症状与人体缺乏维生素A无关的是
A．皮肤干燥B．佝偻病C．夜盲症D．干眼症
8 . 如果一个人吃饭时狼吞虎咽，会影响到食物消化。
你认为受影响最大的是（）
A．淀粉的消化B．脂肪的消化C．蛋白质的消化D．维生素的消化
9 . 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人，他们都是同一单位的职工，中午，因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。
这一事件属于食品安全问题中（）
A．由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题
B．由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题
C．新型食品中的安全问题
D．由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题
10 . 下列生物体的结构名称标注错误的是（）
A．B．
C．
D．
11 . 下列有关肾小球的说法中，不正确的是（）。
A．肾小球是个毛细血管球
B．肾小球是由入球小动脉分出的毛细血管缠绕而成
C．肾小球毛细血管汇集成出球小动脉
D．肾小球中的液体是尿液
12 . “腊八粥”、“扬州炒饭”“荤素饺”等中国传统美食，从营养学角度看，共同点是
A．烹饪精良B．烹饪操作简单，比较方便制作
C．色香味美D．营养成分较齐全
13 . 下列既无消化功能，又无吸收功能的是（）
A．口腔B．食道C．胃D．小肠
14 . 小麦的表皮细胞和人的神经细胞都具有的结构有（）
①细胞壁②细胞膜③叶绿体④线粒体
⑤细胞核⑥中央大的液泡⑦细胞质
A．①②④⑤⑦B．②③⑤⑦C．②④⑤⑦D．②④⑥⑦
15 . 下列关于人体消化的叙述，错误的是
A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C．胃是消化器官D．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用
二、填空题
16 . 肝脏能分泌________，储藏在________中，胆汁经过导管流入________。
科学实验证实，_________和_________在口腔中不被消化，只有淀粉在_________的作用下，部分转变成________。
17 . 食物经过消化，淀粉最终被分解成________；蛋白质最终被分解成________；脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和________．
三、综合题
18 . 下图表示发生在天竺葵植株体内的某些生理过程，图中序号表示某些物质。
据图回答：
(1)物质①通过茎中的_______(填“导管”或“筛管”)运输，其运输的动力来自_____作用。
(2)若③为氧气，是通过植物的_______作用产生的，该作用能维持生物圈中的________平衡。
植物体进行此项生理活动的主要器官是________________。
(3)植物进行各项生命活动所需要的能量来自于_________作用，在蔬菜贮藏和运输过程中，应__________(填“增强”或“减弱”)该作用。
19 . 人体一个动作的完成，不仅靠运动系统，而是靠多个系统的配合，根据下图回答问题：
（1）A系统中消化和吸收的主要场所是，它能供给生命活动所需的营养物质。
（2）图中①表示的生理过程叫做。
（3）B系统供给运动时所需的氧气，其中气体交换的主要场所是。
（4）D系统的动力器官是心脏，心脏内心房与心室之间、心室与动脉之间有瓣膜，其作用是，血液流经手臂肌肉后，最先流入心脏的。
（5）运动产生的废物主要通过C系统排出，C系统中形成尿液的主要器官是肾脏，经化验某人的尿液中出现了蛋白质，最可能的病因是。
20 . 如图甲是淀粉、脂肪和蛋白质三大类有机物在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度示意图；图乙是人体消化系统结构模式图；图丙为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，请据图回答下列问题：
（1）甲图中字母C表示的消化道部位，对应着乙图的消化道结构是（_）_。
（2）三大类有机物蛋白质、脂肪和淀粉对应着甲图中的曲线依次是__（填曲线字母），判断依据是_____。
（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是_____，图甲和乙中表示该结构的标号分别是_。
（4）人体中位于消化道外的最大消化腺是（_____）_____。
（5）处于发育时期的青少年应多吃丙图中的_____（填数字）类食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育都离不开它。
21 . 据图回答下列问题：
（1）请写出图中序号②对应的器官是______
（2）对蛋白质进行初步消化的结构是[______]______。
（3）能分泌胰液的器官是[7]______。
（4）分泌胆汁的器官是[⑤]______。
（5）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是______，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[_]_。
（6）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[4]__，在此部位含有胰液、胆汁和__等多种消化液。
（7）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的_，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。
22 . 小明家周末中午要举行家庭聚餐，妈妈早早就购买了大量食材，用以制作菜肴。
（1）小明在妈妈购买的食材中，发现一种不认识的固体食物。
他从家里带了少量这种食材到学校，打算与同学在实验室研究其主要营养成分。
实验方案、步骤和结果如下：
试管编号食物小
块
淀粉酶溶液蛋白酶溶液摇匀震荡温度37℃食物小块的变化
10.1克4毫升B毫升是30分钟无明显变化2A克0毫升C毫升是30分钟食物块变小
（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）
①根据实验目的，补充实验方案。
其中A、B，C分别为_____。
②根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要营养成分是_____。
③食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图所示。
据图判断，该固体食物主要营养成分最开始被消化部位_____（填名称）、对应图中字母_____（填AB、C、D、E）、可反映其消化过程曲线_____（填甲、乙丙）。
（2）小明妈妈为家庭聚餐制作菜肴有：香煎三文鱼、糖醋营养里脊、清炒虾仁、香菇油菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。
小明的爸爸患有糖尿病。
请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配_____（至少三种），并简要说明理由_____。
（3）小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑，途中出汗感到热，跑后感到乏力、头晕、饥饿感，吃了一块巧克力后症状很快缓解。
请根据人体营养有关知识，解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。
_____。
23 . 粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，也有加入鸡蛋、猪肉、香菇等。
请据如图回答下列问题:
（1）粽子中的蛋白质，在消化道膨大的部位[_____]中开始消化，最终在小肠内被消化成_____才能被吸收。
（2）人体①器官能分泌_____，它不含消化酶，但能促进粽子中脂肪的消化。
（3）粽子被消化后，营养物质主要通过消化道的[ ④ ]_____进行吸收，其内表面具有____、小肠绒毛等结构可扩大吸收的表面积。
参考答案一、单选题
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
10、
11、
12、
13、
14、
15、
二、填空题
1、
2、
三、综合题
1、
2、
3、
4、
5、6、。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
生物第8章综合检测试题一、选择题（每小题2分，共40分）1．下列哪一组养分都不是人体的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质2．为补充蛋白质，青少年应该适当地多吃哪种食物？…………………………（）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果3．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是………（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪4．长期不吃蔬菜和水果，使人易患坏血病，原因是缺乏………………………（）A. 维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D5．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是………………………（）A.蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类6．淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有……………（）A．水B．酶C．淀粉D．麦芽糖7．下列各种物质能够直接被小肠吸收的是………………………………………（）A．淀粉和葡萄糖B．葡萄糖和水C．蛋白质和脂肪 D．蛋白质和水8．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是…………………………………（）A．食管B．胃C．大肠D．小肠9．能分泌胆汁的器官是……………………………………………………………（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺10．下列说法不正确的是……………………………………………………………（）A．胆汁、胰液都注入小肠B．胃呈囊状，只能贮存食物C．蛋白质可先在胃内被初步消化D．消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管11．下列不含有消化酶的消化液是…………………………………………………（）A．胆汁B．胃液C．肠液 D．胰液12．不属于消化腺的是………………………………………………………………（）A．唾液腺B．胃腺C．胸腺D．肝脏13．人体消化系统的组成中，最长的器官是………………………………………（）A．食道B．肝脏C．大肠D．小肠14．人体内最大的腺体是……………………………………………………………（）A．唾液腺 B．胰腺C．胃腺D．肝脏15.与小肠吸收．．营养物质无关的结构特点是…………………………………………（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠长约5～6米C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛16．蛋白质在人体最终被消化成……………………………………………………（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油17．下列做法中，不符合食品安全的是……………………………………………（）A．吃发芽的马铃薯B．买肉时看肉是否检疫合格C．生吃的水果用清水洗净D．生产绿色食品18．在中国营养学会“平衡膳食宝塔”中，占有比例最大的是…………………（）A．米面类或谷类 B．水果蔬菜类C．奶制品类D．鱼肉类19．从食品的安全角度看，下列正确的选项是……………………………………（）A．刚过期的食品还可食用B．吃带皮的新鲜水果C．不吃发芽的马铃薯D．生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存20．下列关于青少年饮食的说法不正确．．．的是………………………………………（）A．粗细粮合理搭配B．只吃自己喜爱的食物C．饮食要定量D．一日三餐要按时进餐二、非选择题（每空2分，共60分）21．（12分）连线题：将左右两部分相关的内容用线连接起来。
北师大版七年级生物下册单元冲刺卷第4单元第8章 人体的营养(word版,含答案解析)
北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体的营养一、单项选择题（共20小题；共60分）1. 人体内哪种物质含量最多A. 水B. 蛋白质C. 糖类D. 脂肪2. 为人体生命活动提供能量的主要物质是A. 糖类B. 水C. 无机盐D. 维生素3. 食用加碘盐可以防治的疾病是A. 侏儒症B. 糖尿病C. 巨人症D. 地方性甲状腺肿4. 下图为人体消化系统的部分结构示意图。
以下叙述错误的是A. ②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B. ④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质C. ⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所D. ⑥是大肠，有很强大的消化功能5. 下列说法正确的是A. 饭菜多加盐，这样不仅菜有味道，而且也有利于健康B. 维生素是构成细胞的主要原料C. 老年人缺乏维生素易患佝偻病D. 食物中的水具有运输营养的功能6. 牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应喝一定量的牛奶。
A. 维生素、钙B. 蛋白质、脂肪C. 蛋白质、钙D. 维生素、糖类7. 馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收，人体内参与淀粉消化的消化液有A. 胃液、胆汁、胰液B. 胆汁、胰液、肠液C. 唾液、肠液、胰液D. 唾液、胃液、肠液8. 人造肠衣管的管壁只允许碘和水等小分子通过，不允许淀粉和淀粉酶等大分子通过。
将两个人造肠衣管分别装入下图所示物质，在放置小时后，再放入装有黄色稀释碘液的烧杯中分钟。
下图所示装置中，将会变为蓝色的位置是A. B. C. D.9. 下列关于人体所需营养物质说法正确的是A. 生命活动所需的能量主要由糖类提供B. 维生素能为人体提供能量C. 脂肪是建造和修复身体的重要原料D. 蛋白质是重要的备用能源物质10. 既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源）的是A. 脂肪B. 蛋白质C. 糖类D. 维生素11. 下列对如图的叙述中，错误的是A. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对②的刺激B. ②能消化蛋白质的酶C. ③分泌的消化液含有多种消化酶。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题.docx
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单选题1 .绿色食品指的是A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优质的营养食品2 .下列食物中，蛋白质含量较多的是（）A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类3 .下图中字母A﹣ F 依次表示消化道的不同器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。
下列叙述正确的是（）A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被吸收4 .下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（）①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④5 .关于消化系统功能的叙述，其中不正确的是（）A．大肠具有消化和吸收的功能B．牙齿的咀嚼也是一种消化C．小肠是消化和吸收的主要场所D．肝脏分泌的胆汁可以促进脂肪的消化6 .下列不是小肠结构与消化机能相适应的是（）A．小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛B．小肠长 5﹣﹣ 6 米C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成D．小肠内有多种消化酶7 .学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入（）A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C8 .下列小肠结构特点中，与其消化功能相适应的是（）A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛9 .人体最大的消化腺是（）A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠10 .小郭吃饭时谈笑风生，突然剧烈咳嗽，被呛着了。
原因是A．会厌软骨不能盖住喉的人口，食物从咽误入气管B．流经消化器官的血流量减少C．会厌软骨盖住食道的人口D．消化腺的分泌能力下降11 .下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单项选择题1 .绿色食品指的是A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优良的营养食品2 .以下食品中，蛋白质含量许多的是（）A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类3 .以下图中字母A﹣ F 挨次表示消化道的不一样器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。
以下表达正确的选项是（）A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被汲取4 .以下各项中与小肠的汲取功能有关的特色是：（）①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有很多皱襞，皱襞表面有很多小肠绒毛A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④5 .对于消化系统功能的表达，此中不正确的选项是（）A．大肠拥有消化和汲取的功能B．牙齿的咀嚼也是一种消化C．小肠是消化和汲取的主要场所D．肝脏分泌的胆汁能够促使脂肪的消化6 .以下不是小肠构造与消化机能相适应的是（）A．小肠内表面拥有皱襞和小肠绒毛B．小肠长 5﹣﹣ 6 米C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成D．小肠内有多种消化酶7 .学校举行冬天长跑运动会，队员在赛前十分钟能够摄取（）A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C8 .以下小肠构造特色中，与其消化功能相适应的是（）A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有很多皱襞和小肠绒毛9 .人体最大的消化腺是（）A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠10 .小郭吃饭时说笑风生，忽然强烈咳嗽，被呛着了。
原由是A．会厌软骨不可以遮住喉的人口，食品从咽误入气管B．流经消化器官的血流量减少C．会厌软骨遮住食道的人口D．消化腺的分泌能力降落11 .以下图表示人体消化汲取过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。
该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。
第8章 人体的营养 单元测试1(北师大版七年级下)
第4单元生物圈中的人第8章人体的营养章末检测题(时间：60分钟，满分：100分)一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。
)1.合理的饮食有利于青少年的健康成长。
下列饮食习惯中科学合理的是( )A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味2.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的( )A.米饭B.蔬菜C.肉类D.肉汤3.某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物？( )A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鱼4.为了比较不同蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，A.①②③④B.②④①③C.③①④②D.④③②①5.某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。
该患者应多吃一些什么食物？( )A.含维生素A较多的食物B.含维生素B较多的食物1C.含维生素C较多的食物D.含维生素D较多的食物6.构成人体骨骼和牙齿的重要成分是( )A.含碘、磷的无机盐B.含铁、锌的无机盐C.含钙、磷的无机盐D.含碘的无机盐7.营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为( )A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的8.下列哪项不是纤维素的作用？( )A.可预防冠心病B.可预防糖尿病C.可促进人体对钙、磷的吸收D.利于形成粪便9.能够为人体生命活动提供能量的物质有( )A.水、脂肪和糖类B.糖类、脂肪和维生素C.水、无机盐和维生素D.糖类、脂肪和蛋白质10.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第8章人体的营养单元测试题(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每题2.5分,共50分)1.小明在本班QQ群中提出了与食品安全和合理膳食相关的话题后,其中4位同学跟帖如下,你认为值得点赞的是(D)A.小龙女:零食种类繁多,价格不贵,营养成分更全,可以代替主食B.小鲜肉:麻辣食品比食堂中的菜给力,可以代替菜C.哥是传说:零食中添加了防腐剂,不会变质,可以放心吃D.小苹果:食物可以多样,当应以谷类为主,多吃蔬菜,少吃零食2.右图表示人体消化管内吸收营养物质的一种结构。
该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(C)A.小肠皱襞;甘油、氨基酸B.小肠绒毛;脂肪微粒、水C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸D.十二指肠;葡萄糖、无机盐3.“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括(B)①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐的含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑥⑦⑧D.①②④⑦⑧4.下列关于脂肪的认识,比较确切的是(A)A.脂肪是人体的备用能源物质B.人体只需要植物脂肪,不需要动物脂肪C.脂肪是人体的主要能源物质D.人体只需要动物脂肪,不需要植物脂肪5.下列关于人体物理性消化的认识,不正确的是(D)A.牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动,都属于物理性消化B.能将食物切断、撕裂、磨碎,并与消化液充分混合C.只是食物的形状发生了变化,食物的成分并没有发生变化D.食物在口腔中成为食物团,其整个变化过程,都属于物理性消化6.下面是四位同学在网上晒的午餐,其中营养比较均衡的是(C)A.甲同学:牛肉面3两(面+牛肉片)B.乙同学:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C.丙同学:米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤D.丁同学:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)7.根据你所学的生物学知识,判断下列说法正确的是(A)A.有些同学从小就不喜欢吃水果、蔬菜导致身体中缺乏维生素C,则可能患坏血病B.贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C.咽、食管既无消化功能,也无吸收功能;因此,咽、食管可有可无D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了葡萄糖8.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服,以免对胃产生刺激。
(完整版)七年级生物下册人体的营养测试题北师大版
《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号以下各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题 2 分，共 100 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161718192021222324252627282930 313233343536373839404142434445 46474849501、人体必要的营养物质中，组成身体细胞的基本物质是A. 糖类B. 蛋白质C.脂肪D. 维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食品和汲取营养的主要场所是A.口腔B. 胃C.大肠D.小肠4、以下表达中，哪一项与小肠的汲取功能没关A. 小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6 米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促使人体对钙磷的汲取和骨骼的发育的是A. 维生素 AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A. 夜盲症B.坏血病C.脚气病D.骨质松散症7、正处在生长发育期间的青少年，应多吃以下哪一组食品A. 含蛋白质和钙、磷多的B. 甜食C. 含脂肪成分多的D. 谷类8、以下构造中不是小肠与消化食品功能相适应的是．．A. 小肠有 5— 6 米长B.小肠内壁有很多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有好多小肠绒毛9、即不参加组成人体细胞，又不为人体供给能量的营养物质是A. 蛋白质B.水C.糖类D.维生素10、不经过消化就能被汲取的物质是A ．水B．脂肪C．蛋白质D．淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A. 唾液B.胃液C.胆汁D.胰液12、以下不切合营养卫生和饮食卫生要求的是A ．食品多样性不挑食B．不暴饮暴食，准时进餐C．饭后强烈运动，以助消化D．讲究食品营养成分和搭配13、人体所需的能量大多数来自于食品中的：A. 糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质14、少儿缺钙会出现A．骨痛B．佝偻病C．骨质松散症D．地方性甲状腺肿15、以下做法中，未注意食品安全的是A ．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲刷水果蔬菜C．吃抽芽的马铃薯D．买肉时看肉是不是检疫合格的16、在盛有必定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约 1 小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A. 胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D. 胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最初出现的食品的营养成分是A. 麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺少维生素B1时，简单患的病是：（）A. 脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感觉头晕，你以为应增补以下哪种食品使他赶快恢复A. 炒鸡蛋B. 烧牛肉C.花生米D. 面包20、和尚食素，但极罕有患夜盲症的，这是由于A. 维生素 A 能够由其余物质取代B.植物性食品也会有维生素 AC.新鲜水果中也含有维生素 AD.有些植物性食品内含有大批的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素 A精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分拿出来的A. 胃B. 十二指肠C.小肠D. 大肠上部22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反响的是A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪23、常常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺少A.铁B.钙C.碘D.锌24、只有汲取功能而没有消化功能的构造是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25、胃的主要功能是A. 消化食品B.暂存食品C.运送食品D.汲取食品26．以下关于右图的表达中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食品和吸收营养物质的主要器官27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现此中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A．口腔B．食道C．胃D．小肠28. 人体消化和汲取的主要场所在（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食品中的成分比本来增添了什么（）A．氨基酸B ．麦芽糖 C ．维生素 D ．葡萄糖30. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后次序正确的选项是（）A. 淀粉、脂肪、蛋白质B. 淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C．第一层谷类食品 D ．第四层奶及奶制品类32. 以下饮食习惯中，合理的是（）A．因贪睡而常常不吃早饭 B ．用喝果汁 . 可乐等饮料来取代饮水C．只吃自己喜爱的食品 D. 合理营养，均衡饮食33. 以下器官，有消化能力的是（）A．食管B．口腔C．大肠 D.旰脏34.食品中的营养素主要有水 . 糖类 . 蛋白质 . 脂肪 . 无机盐 . 维生素和粗纤维素等七大类，此中的粗纤维素固然不可以被人体消化汲取，但对人体有特别重要的生理作用。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第八章-人体的营养单元检测一、单选题1. ( 2分) 下列结构中，不与食物直接接触的是（）A. 口腔B. 肝脏C. 食道D. 咽2. ( 2分) 食物的营养成分中，属于能源物质的有①蛋白质②维生素③脂肪④水⑤糖类⑥无机盐A. ①③⑤B. ②④⑥C. ①②③D. ②③④3. ( 2分) 如图曲线表示某两种物质在消化道内被消化的情况，甲、乙物质分别是（）A. 淀粉、脂肪B. 蛋白质、脂肪C. 脂肪、维生素D. 蛋白质、淀粉4. ( 2分) 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A. 素炒豆角B. 牛奶C. 红焖羊肉D. 炒鸡蛋从营养角度来看，你认为食谱还应添加（）B. C. 黄瓜 D. 烤野兔肉6. ( 2分) 下列有关营养和健康的说法中，错误的是（)A. 婴儿期蛋白质和能量摄取不足，会导致脑重量减轻，脑细胞数量减轻，从而影响智力发育B. 人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中C. 膳食中营养物质供给不足，对人体健康可产生不良影响，若营养过剩，对人体也是有害的D. 营养物质进人人体后都能有各自的作用7. ( 2分) 下面哪一种营养物质是用来作为人体的备用能源物质的A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素8. ( 2分) 小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（）A. 1244千焦B. 1249千焦C. 1248千焦D. 1247千焦9. ( 2分) 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线（）A. 口腔﹣食道﹣胃﹣大肠﹣小肠﹣肛门B. 口腔﹣胃﹣食道﹣小肠﹣大肠﹣肛门C. 口腔﹣大肠﹣胃﹣食道﹣小肠﹣肛门D. 口腔﹣食道﹣胃﹣小肠﹣大肠﹣肛门10. ( 2分) 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西．这种症状叫（）A. 近视B. 远视C. 沙眼D. 夜盲症二、填空题11. ( 2分) 营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和________．（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解．这说明该地方土壤和地下水中缺少________ ．（2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃________ 等食物．同时还应补充含________ 丰富的食物，如动物肝脏等．（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃________ 等食物．13. ( 2分) 用________检测蛋白质，发生紫色反应．用________检测维生素C，发生褪色反应．14. ( 3分) 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被消化成：________、________、________．15. ( 2分) 人体最大的腺体是________，它能分泌胆汁，促进消化。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。
下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。