果树栽培学-教案设计
果树栽培学教学大纲
果树栽培学教学大纲西南科技大学本科实践教学大纲《果树栽培学实验》教学大纲【课程编号】17314149【英文名称】Experiment of Fruit Culture 【课程学时】16 【适用专业】园艺一、本实验课程的教学目的和要求果树栽培学实验是园艺专业必修的一门专业实验课程。
通过本课程的学习，目的是让学生充实、验证课堂理论知识，掌握果树生物学性状观察记载方法和果树栽培的操作技能，培养学生理论与实践相结合的工作方法。
通过实验使学生掌握主要果树的种类和品种特性；果树的生长发育规律；基本操作技能及科学作风；培养学生能力。
二、本实验课程与其它课程的关系学习该实验课程必须具备《果树栽培学》、《植物学》、《植物生理学》、《土壤肥料学》、《农业气象学》的理论知识。
三、实验课程理论教学内容安排本实验课程不安排理论教学内容。
四、实验内容安排1、实验项目的类型及性质序号 1 实验项目名称主要果树树种的认识类型性质学时验证综合设计演示必做自选 3 2 3 2 2 2 2 16 7 √ √ √ √ √ √ 14 6 √ 2 1 √ √ √ √ √ √ √ 16 7 2 果树物候期观察 3 果树根系形态和结构的观察 4 果树树体结构与枝芽类型的认识 5 果树花芽分化时期观察 6主要果实类型及其构造的认识 7 果园管理工作历的制定实验学时数合计实验项目数合计 2、实验项目说明实验一、主要果树树种的认识【目的要求】依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种的能力。
【内容】观察和记载各果树树种代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。
【方法】教师讲授，学生提问并进行记载。
1生命科学与工程学院实验二、果树物候期观察【目的要求】果树物候期观察是了解果树生长发育规律的重要途径，也是制定果园周年管理措施的重要依据之一。
通过实验熟悉物候期观察的项目和方法，并掌握当地几种栽培果树在年生长周期的变化。
【农学课件】果树栽培学教学大纲.doc
《果树栽培学》教学大纲课程编号：S1013202适用专业：园艺课程性质：专业课开课学期：6总学时：62教学时数：42、20一、编写说明1、课程简介：《果树栽培》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发，重点介绍儿种常见來树的生产栽培技术。
2、地位和任务：《果树栽培》是园艺学专业的专业课，它以北方果树栽培为主要内容，从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、管理，重点介绍了苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、枣、草莓、树莓等常见果树等的牛产概况、种类与品种、牛物学特性、整形修剪技术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。
3、总体要求：要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。
4、与其它课程的关系：学习《果树栽培》一般应具冇植物学、生理学、土壤肥料学、遗传育种学、园艺植物病理学、园艺昆虫学、耕作学等课程的基础，了解植物分类、牛长发育基本理论及生长发育相关理论。
5、修订的依据一、教学大纲内容绪论1、教学目的：通过绪论的学习，明确《果树栽培学》的任务和学习要求，了解果树栽培的历史和现状以及它在国民经济中的重要作用。
2、教学内容：果树生产的意义和特点我国果树栽培简史我国果树牛产现状我国果树生产存在的问题与发展建议果树栽培的任务和学习要求3、本章的基本要求：通过学习基本了解：果树生产的意义和特点、我国的果树栽培简史、我国果树生产发展建议、世界果树生产与科研发展趋势。
重点掌握：我国果树生产的现状、生产中存在的问题及解决办法。
4、教学重点与难点：我国果树生产现状我国果树生产存在的问题与发展建议5、实验与实践内容：6、自学指导：第一章果树种类及其分布1、教学目的：通过本章学习，掌握果树的分类方法，了解全国和黑龙江省果树区划的情况。
果树管理教案设计
果树管理教案设计教案标题：果树管理教案设计教学目标：1. 理解果树管理的重要性和目的。
2. 掌握果树的基本生长习性和需求。
3. 学会选择适合的果树品种和合理的种植位置。
4. 掌握果树的修剪、施肥、病虫害防治等管理技巧。
5. 培养学生对果树管理的兴趣和责任心。
教学内容：1. 果树管理的意义和目的a. 介绍果树对人类的重要性和经济价值。
b. 解释果树管理对果实产量和品质的影响。
2. 果树的基本生长习性和需求a. 介绍果树的生长周期和生理特点。
b. 解释果树对光照、温度、土壤和水分等环境要求。
3. 果树品种选择和种植位置a. 介绍不同果树品种的特点和适应性。
b. 解释选择合适的种植位置对果树生长的重要性。
4. 果树的修剪管理a. 介绍果树修剪的目的和原则。
b. 解释不同果树修剪方法和时机。
c. 演示果树修剪的实际操作技巧。
5. 果树的施肥管理a. 介绍果树的养分需求和施肥原则。
b. 解释不同类型肥料的使用方法和时机。
c. 强调有机肥料的重要性和使用建议。
6. 果树病虫害防治a. 介绍常见果树病虫害的种类和症状。
b. 解释预防和治疗果树病虫害的方法和技巧。
c. 强调生物防治和环境友好的防治措施。
教学方法：1. 讲授：通过讲解理论知识，介绍果树管理的重要性和基本原则。
2. 演示：通过示范果树修剪、施肥和病虫害防治等操作技巧。
3. 实践：组织学生参与果树管理实际操作，如修剪、施肥和病虫害防治。
教学资源：1. PowerPoint演示文稿或白板。
2. 果树修剪工具和肥料。
3. 果树病虫害样本或图片。
评估方法：1. 学生小组讨论：组织学生分组讨论果树管理的重要性和方法。
2. 实际操作评估：观察学生在果树修剪、施肥和病虫害防治等实际操作中的表现。
3. 问答测试：通过提问学生对果树管理知识的理解和掌握程度。
教学扩展：1. 参观果园或农场，了解实际果树管理的情况。
2. 组织学生开展果树管理实践活动，如参与学校果树园的管理或种植自己的果树。
果树栽培技术教案
果树栽培技术教案一、引言果树栽培技术是指通过科学合理的方法，对果树进行种植、管理和养护，以提高果树的产量和质量。
本教案将介绍果树栽培技术的基本原则和方法，以帮助种植者更好地理解和应用果树栽培技术，并取得良好的果树产量和品质。
二、选择果树品种1. 根据地理环境选择适宜的果树品种不同果树品种有不同的生长适应能力，应根据当地的气候、土壤和水源等环境条件选择适宜的果树品种。
2. 考虑市场需求选择商业化果树品种种植果树的最终目的是获得经济效益，因此在选择果树品种时应考虑市场需求和潜在销售渠道，选择适合商业化种植的果树品种。
三、土壤准备1. 清除杂草和根系残留物在果树种植前，应对果园进行彻底的清理，清除杂草和根系残留物，以减少土壤传播的病虫害的风险。
2. 土壤改良根据土壤的肥力状况，适时施加有机物和矿质肥料改良土壤，提供果树生长所需的养分。
四、果树种植1. 选择适宜的栽培模式根据果树品种和种植规模，选择适宜的栽培模式，如密植、疏植、平地种植或亭架栽培等。
2. 合理设置果树间距和行距根据果树的生长特性和品种特点，合理设置果树的间距和行距，以保证每棵果树都有足够的生长空间和光照。
3. 植株调整和定植在果树栽培过程中，根据果树的生长情况和产量目标，可以进行适当的植株调整和定植，以控制树形和促进均匀的果实分布。
五、养护与管理1. 浇水管理根据果树的生长需水量和土壤的湿度，合理浇水，避免果树因缺水或过湿而生长不良或易受病虫害侵袭。
2. 施肥管理根据果树的不同生长阶段和营养需求，定期施加适量的有机肥料和矿质肥料，以维持果树的健康生长和提高产量。
3. 病虫害防治定期巡视果园，及时发现病虫害的早期迹象，采取有效的防治措施，保证果树的健康和产量稳定。
4. 修剪和造型定期对果树进行修剪和造型，促进枝条的生长和果实的分布，提高果实的品质和产量。
六、收获与储存1. 定时采摘果实根据果实的成熟期和市场需求，定时采摘果实，以保证果实的新鲜度和口感。
《果树栽培》课程整体设计
蔬菜设施栽培技术 果树设施栽培技术 花卉设施栽培技术 园艺植物病虫害防治 园艺产品贮藏与加工
田间田试间验试与验生与物生统物计统计 园艺产品质量监督与检测 市场营销市场营销 就业就指业导指与导创与业创教业育教育
综合实训综合实训 顶岗实顶习岗与实就习业与就业
设施农业技术专业的 培养目标之一，就是 培养适应园艺生产第 一线需要的高等技术 应用型人才，《花卉 设施栽培技术》是实 现培养目标以及学生 就业方向的主要课程 之一，在专业课程体 系中占有重要的地位。
卉经营与管理的具体工作任务和具体操作内容，通过学习能 够胜任花卉工作岗位。
1. 教学内容根据岗位任职需要选取 2. 教学内容与职业资格考核和行业标准接轨 3. 教学内容按照理论与实践一体化进行组织
本课程教学内容的选取 充分考虑了学生取得相 应职业资格证书（花卉 工等证书）的要求，充 分考虑了花卉行业的有 关行业标准，将相关内 容有机的融入课程之中， 同时注意传统技术与新 技术的融合，保证教学 内容的先进性和适用性。
1.课程设置
在调查研究和分析包头市以 及国内园艺行业对人才需求 的基础上，确定设施农业技 术专业毕业生所从事的三大
核心工作岗位 ：
设施农业技术专业核心岗位
蔬菜生产岗位
设施 农业 技术 专业 核心 岗位
园艺植物生产
果树生产岗位花卉生产Leabharlann 位园艺植物产品贮藏加工岗位
园艺植物营销及检疫岗位
1.课程设置
在《 设花 施卉 农设
根据其他项目的多少，任选一个季节进行。
➢选取的教学内容能够应用于生产，在专业岗位发挥作用。 《花卉设施栽培技术》课程教学内容涵盖了花卉生产的各个 方面，适合园艺技术专业学生系统学习。每一个或几个项目 又是相对独立的模块，其他不同区域、不同专业的学生可以 选学不同的模块，例如：营销专业可以选学花卉育苗学习项
果树栽培教案
苹果园的建立
一、园地的选择
1、小区气候条件 尽可能选在窝风向阳或山地的暖层带等小气候条件比较好的地方。
2、地势的选择 果园要建在地势较高的地带或漫岗缓坡地，这样的地段地下水位低，排水性强，不易积水受涝。
3、坡度和坡向的选择 苹果树适宜在山地缓坡和丘陵地生长。坡度在15度以内为最佳。坡向最好选择南、东南或西南等向阳坡，充分利用光照和温度条件。
2、灌木果树：如树莓、醋栗、越橘树等。
3、藤本果树：如葡萄、猕猴桃、西番莲树等。
4、多年生草本果树：如香蕉、菠萝树、草莓等。
四、果树的栽培特点
1、从产出特点角度看，果树一般生长周期长，大多数为多年生，对土肥水要求较高。
2、从技术角度看，果树生产需要较高技术知识，既要了解每个品种的特性、当地自然条件、生活习惯，注重品种选择，又要根据当地劳动力素质，采用适合的品种、适当的栽培技术，从而生产出、高产、优质、适与人们消费及加工要求的果品。
4、土壤的选择 应选择土层深厚、土制疏松肥沃的沙壤土。
5、排管条件
6、交通条件
二、授粉树的选择与配置
大多数苹果品种自花不孕或自花结实率很低，因此建立苹果园是配置授粉树是必需的。
（一）光看光碟------果树嫁接技术
1、嫁接是把植物的一部分器官移接到另一植株的适当部位，使两者愈合生长成新植物的繁殖方法。接在上部的枝或芽，称为接穗。承受接穗的植物称为砧木。用嫁接方法培育的苗木称为嫁接苗。
嫁接苗的特点：
嫁接苗的地下部分是砧木发育成的根系，具有砧木根系生长发育的特点。因此可以通过选择砧木的方法，增强嫁接苗对环境的适应性。也可以通过选择乔化或矮化等不同类型的砧木来控制树体的大小、
（三）、苗圃的选择与规划
选择苗圃时应注意一下几点：
林果种植课课程设计
林果种植课课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解林果种植的基本知识，掌握林果种植的技术要领，培养学生对林果种植的兴趣和热爱，提高学生的实践操作能力。
具体目标如下：1.知识目标：了解林果种植的历史、现状和前景；掌握林果种植的基本技术，如选种、育苗、修剪、施肥等；了解林果病虫害防治的基本方法。
2.技能目标：能够正确识别林果种类，熟练操作林果种植工具；具备林果种植的基本技能，如整地、栽植、浇水、修剪等；能够制定简单的林果种植计划和管理措施。
3.情感态度价值观目标：培养学生热爱大自然、保护生态环境的意识；培养学生团队合作、勤奋敬业的精神；培养学生关注农村发展、服务社会的责任感。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括林果种植的基本知识、技术要领和实践活动。
具体安排如下：1.林果种植的基本知识：介绍林果的定义、分类、生长习性等基本概念；讲解林果种植的历史、现状和前景。
2.林果种植的技术要领：讲解林果选种、育苗、修剪、施肥等基本技术；介绍林果病虫害防治的方法。
3.实践活动：学生进行林果种植实地考察，亲身体验林果种植的各个环节；开展林果种植技能竞赛，提高学生的实践操作能力。
三、教学方法本课程采用多种教学方法，以激发学生的学习兴趣和主动性。
具体方法如下：1.讲授法：教师讲解林果种植的基本知识和技术要领，引导学生掌握重点内容。
2.讨论法：学生针对林果种植的实际问题进行讨论，培养学生的思考和解决问题的能力。
3.案例分析法：通过分析典型的林果种植案例，使学生了解林果种植的实际情况，提高学生的实践能力。
4.实验法：学生进行林果种植实验，让学生亲身体验林果种植的各个环节，提高学生的实践操作能力。
四、教学资源本课程的教学资源包括教材、参考书、多媒体资料和实验设备等。
具体资源如下：1.教材：选用权威、实用的林果种植教材，为学生提供系统的学习资料。
2.参考书：推荐学生阅读相关的林果种植参考书籍，丰富学生的知识储备。
3.多媒体资料：制作精美的多媒体课件，生动展示林果种植的过程和技术要领。
幼儿园果树栽培知识教学方案 幼儿园教学
一、引言幼儿园阶段是儿童生命中非常重要的阶段，这一阶段的教育对儿童的全面发展起着至关重要的作用。
而对于孩子们来说，植物种植教育是非常重要的一环，能够培养孩子们的观察力、耐心、责任感等品质。
在幼儿园的植物种植教育中，果树栽培是一个非常重要的话题。
本文将针对幼儿园果树栽培知识教学方案展开讨论，希望能够为幼儿园教师提供一些有益的指导意见。
二、教学目标1. 帮助孩子们了解果树的生长发育过程，培养他们对植物的兴趣和热爱。
2. 培养孩子们的观察力和动手能力，让他们能够参与到果树的种植和养护中来。
3. 帮助孩子们树立保护环境、热爱自然的理念，激发他们的环保意识。
三、教学内容1. 果树的种类介绍在教学中，可以选取一些常见的果树种类进行介绍，比如苹果树、梨树、桔子树等。
通过图片、实物等形式向孩子们展示果树的外貌特征、果实特点等，让他们对果树有一个初步的认识。
2. 果树的生长发育过程通过图表或者多媒体形式向孩子们展示果树的生长发育过程，让他们了解果树是如何从种子生长成为一棵大树，并且结果实的。
可以通过播放视频、课堂讲解等形式进行教学。
3. 果树的栽培技巧介绍果树的栽培技巧，包括土壤选择、浇水、施肥、修剪等内容。
可以通过实际操作来教学，让孩子们亲自动手参与到果树的养护过程中来，从而了解果树的生长需要。
4. 果树的保护意识通过故事、图片等形式向孩子们传递保护果树的重要性，让他们明白果树对于我们来说是多么重要，以及应该如何保护果树，从而培养他们的环保意识。
四、教学方法1. 多媒体教学在教学中可以运用多媒体的形式，比如图片、视频等，向孩子们展示果树的生长、发育过程，使教学内容更加生动形象。
2. 实地教学可以在校园里或者植物园进行实地教学，让孩子们亲自参与到果树的栽培和养护中来，从而使他们对果树的了解更加深入。
3. 讲故事通过讲故事的形式，向孩子们传递一些保护果树的知识，激发他们的热爱自然的情感。
五、教学评价在教学的末尾可以设置一些针对性的小测验或者实际操作，来检验孩子们对教学内容的掌握程度，从而为教师提供进一步的教学指导。
果树栽培教学计划
果树园艺工教学计划一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。
二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。
三、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。
着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。
四、培训对象从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。
重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配果树园艺工教学计划培训内容及要求：第一章果树园艺工职业道德与岗位要求一、职业道德基本知识（了解）二、果树园艺工职业守则（了解）三、果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识一、果树分类和品种识别（掌握）二、果树生长发育基础知识（掌握）三、果树生长周期与周年管理（掌握）四、果树安全生产知识第三章果树苗木繁育与果树建园一、果树苗圃建立（掌握）二、果树苗木培育（掌握）四、果园规划与建设（掌握）五、果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理一、果园土壤管理技术（掌握）二、果树合理施肥技术（掌握）三、果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理一、果树树体结构与果树树形（了解）二、果树整形修剪（掌握）三、果树修剪工具的使用（掌握）四、果树修剪技术的综合应用（掌握）五、果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治一、果树常见病害识别与防治（了解）二、果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、果实成熟与采收（了解）二、果实分级与包装（了解）三、果品简易贮藏与保鲜（了解）第八章果树丰产优质栽培新技术一、果树矮化密植栽培技术（掌握）三、果树生长调节剂应用技术（了解）第九章常见果树生产技术一、苹果生产技术二、梨生产技术三、桃生产技术四、葡萄生产技术第十章喀什主要特色果树生产技术一、巴旦木生产技术二、红枣生产技术三、核桃生产技术四、杏生产技术五、樱桃生产技术第十一章主要设施果树生产技术一、葡萄设施栽培技术二、桃设施栽培技术三、草莓设施栽培技术篇二：果树栽培技术教案课题：第?章果树基础第?节果树栽培概述本次授课目的与要求：通过讲授使学员了解果树的几种种类划分方法，并熟悉果树的应用价值。
果树栽培学
果树栽培学第一篇：果树栽培学第一章绪论果树：能生产可供鲜食或加工的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物和它们的砧木。
果树栽培学:包括果树种类、品种和从育苗、建园、管理到采收各生产环节的基本理论、知识和技术。
关系：（1）没有一辈子与果品无缘的人（2.）果品是人类的重要食物（3）在食物种类十分丰富的今天，果品始终受到青睐——因果品有诱人的颜色、悦人的香气、清爽的口味。
（4）果品待客乃常见之事（5）果品常被用作馈赠的佳品（6）许多与果品有关的诗、文等丰富了我国的文学宝库（7）其他：果品常作祭祀时的供品；果品是加工原料；形形色色果品（果树）的观赏价值；果品食疗：食疗注意事项：果品的医疗作用是调节人体的阴阳平衡，以及改变阴阳偏衰的状态，达到防治疾病的目的。
果品的性质有寒热之别，食用时要懂得各产品的营养和特性，否则会给身体带来不适。
（1）熟悉果品的性味：（2）对病症进行分析，明确疾病的属性（3）根据疾病不同，选用相适应的果品：治疗原则：“热者寒之”、“寒者热之”（4）了解食果禁忌（5）注意食果卫生（6）其他应注意的问题：食用时间，剂量，水果不能代替蔬菜。
果树和果树产业的特点：以生产果实为目的的多年生植物，种类多；砧木和接穗的复合体；占用较大的面积和空间，且生产周期长；集约经营：单位面积投入人力、物力多，管理精细，效益也高；美国每个劳力平均经营250-300亩果园，而经营大田作物可达10000亩左右；产品主要以鲜活状态流通，鲜食是产品的主要利用形式果树生产在国民经济中的作用：（农业是国民经济的基础）果树是农业的重要组成部分：我国果品产值仅次于粮食、蔬菜，居种植业第3位；发展果树生产不仅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒地，也有利于保持水土和改善生态环境；果品营养丰富，是人民生活的必需品；许多果品可以预防和治疗疾病，促进人民健康；果品除鲜食外，还有广泛的加工用途。
果树生长的发展趋势：（1）绿色食品迅速发展（2）果品生产的优质化（3）果品生产的标准化（4）果品生产的社会化（5）与高新技术结合日益密切第二章果树种类分布物种：生物可根据表型特征识别和区分（即分类）的基本单位。
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四、花芽分化内在条件
五、影响花芽分化的环境因素
第五节
一、花器构造与开花
二、授粉与受精、坐果与落花落果
三、果实生长发育、果实品质
教学重点难点
根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的概念、特性及其生长发育规 律；根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的特性及其生长发育规律。
教学过程设计
以果园常规管理方式及时期选择引入生物学特性的重要性，然后逐 一展开。
作业讨论辅导 套袋对果实品质有何影响？
参考资料
[1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009.
课后小结
章节名称 授课方式
实用大全
第十章：果树的矮化密植栽培
实用大全
课后小结
标准文档
章节名称 授课方式 授课方法和手段
实用大全
第六章：建立果园
讲授
授课时数
2
多媒体教学
标准文档
了解园地的选择和园地的基本情况，掌握果园土地规划内容。通过
对实际的果园规划设计，掌握规划设计的内容、方法、步骤，设计
教学目的及要求 出一个果园规划图。掌握果树树种、品种选择和授粉树配置的栽培
标准文档
第三章：果树器官的生长发育
第一节
一、根系的类型与结构
二、果树根系的分布
三、影响根系生长的因子
四、根系在生命周期和年周期中的变化
第二节
一、芽的生长与发育
二、芽的分类和芽的特性
第三节
教学基本内容纲要
一、枝条生长的年周期规律 二、顶端优势与层性
第四节
一、研究花芽分化的意义、
二、花芽分化过程
三、花芽分化主要学说、
课后小结
实用大全
课后小结
章节名称 授课方式
第四章：生态环境对果树生长发育的影响
讲授
授课时数
1
授课方法和手段
多媒体教学
了解生态环境因子（温度、光照、水分、土壤、地势等）有关内容， 教学目的及要求
掌握温度、光照、水分、土壤等对果树生长发育所起的主导作用。
实用大全
标准文档
第四章：生态环境对果树生长发育的影响
第一节 气候条件
一、温度
二、光照
三、降水
教学基本内容纲要
四、空气湿度
第二节 土壤条件
一、土层厚度
二、土壤质地和结构
三、土壤的理化性质
第三节 地势
教学重点难点
温度、光照的内容和对果树生长发育的作用。温度、光照对果树的 作用
教学过程设计
以我国南北气温差异造就的人类生活习惯差异及实用性谈生态环境 对果树的影响。
作业讨论辅导 温度对果树生长发育有那些影响？
二、提高座果率措施
教学基本内容纲要 三、疏花疏果
第二节
一、增大果实、端正果形
二、改善果实色泽、改善果面光洁度
三、果实采收及采后处理
教学重点难点
果实负载量含义、提高座果率，疏花疏果，果实品质；果实负载量、 提高果实品质
教学过程设计
以实际生活消费者对优质果品的需求为切入点， 联系‘优生、优育’ 讲解花果管理。
四、育苗方式
第二节
一、砧木的选择和利用
二、实生苗的特点和利用 教学基本内容纲要
三、实生苗的繁殖原理和方法、播种
第三节
一、嫁接苗的特点和利用
二、嫁接繁殖原理
三、主要嫁接方法和苗木培育
第四节
一、自根苗的特点和利用
二、自根繁殖生根原理
三、主要繁殖方法
教学重点难点
实生苗的特点，繁殖方法。嫁接苗的特点，嫁接繁殖原理和主要嫁 接方法。实生苗的特点，嫁接繁殖原理。
教学过程设计 作业讨论辅导
参考资料
以实际生活食用的各种水果举例引入果树分类；
1.仁果类果树有哪些，共同特点是？ 2.贵州省属于哪个果树带，有何特点。 [1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009. [3] 华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出 版社,2001.
教学过程设计 结合常见园林规划引入果园建立和规划。
作业讨论辅导 参考资料
建立果园时如何选择品种？
[1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009. [3] 华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出 版社,2001.
课后小结
实用大全
标准文档
章节名称 授课方式
第二章：果树的生命周期和年生长周期
讲授
授课时数
2
授课方法和手段
多媒体教学
了解果树生命周期的意义，理解生命周期概念、实生树生命周期的
教学目的及要求 划分，掌握果树实生树生命周期的特点。理解掌握果树年生长周期
特点，掌握果树物候期概念和特性；了解果树年生长周期的调控。
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果树生产教案
张 黎 苏
实用大全
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章节名称 授课方式 授课方法和手段
第一章：果树生产基础
讲授
授课时数
1
多媒体教学
教学目标
第一章：我国果树种类及地理分布
第一节：
一、我国果树种类与分布
教学基本内容纲要
二、果树的分类
第二节：
一、果树带的概念
二、果树八个自然分布带
教学重点难点 果树分类，果树带。
章节名称 授课方式
第七章：果园土、肥、水管理
讲授
授课时数
3
实用大全
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授课方法和手段
多媒体教学
了解果园土壤改良的方法，掌握果园土壤改良作用。了解果园土壤 教学目的及要求 管理制度种类，掌握幼龄果园的管理方法。掌握果树营养特点，理
解掌握平衡施肥，掌握施肥技术。了解果树需水特性和灌水技术。 第七章：果园土、肥、水管理
技术；理解防护林的作用、效益和防护林树种的选择；掌握果树栽
植技术。
第六章：建立果园
第一节：园地的选择；
第二节
一、园地基本情况调查、果园的土地规划
教学基本内容纲要 二、树种、品种选择和授粉树配置、果园防护林设计
第三节
一、栽植前的准备
二、栽植时期、
三、栽植密度、栽植方式
教学重点难点
果园土地规划；树种、品种选择和授粉树配置；栽植技术；果园规 划；树种、品种选择和授粉树配置
讲授
授课时数
3
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授课方法和手段
多媒体教学
掌握整形修剪的概念，了解果树群体结构，掌握果树个体结构，理
教学目的及要求 解果树修剪的生物学基础，掌握修剪方法及作用，掌握果树修剪方
法的节
一、果树群体结构
二、果树个体结构
教学基本内容纲要 三、主要树形的特点
第二节
一、果树修剪的生物学基础
课后小结
章节名称 授课方式
实用大全
第九章：花果管理
讲授
授课时数
2
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授课方法和手段
多媒体教学
理解掌握果实负载量含义，掌握提高座果率的原理和方法。掌握疏
教学目的及要求 花疏果的作用和方法，提高果实品质的方法；了解果实成熟时期确
定，了解果实采后处理的方法。
第九章：花果管理
第一节
一、果实负载量的确定
确定果树施肥时期的依据是什么？秋施基肥对果树有哪些好处？ [1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009.
课后小结
章节名称 授课方式
实用大全
第八章：果树整形修剪
第一节 一、果园土壤改良 二、果园土壤管理制度 教学基本内容纲要 三、果园土壤一般管理 第二节 一、果树营养特点和施肥 二、诊断施肥和平衡施肥、施肥技术 三、果树需水特性、果园灌水技术
教学重点难点 果园土壤管理制度，施肥技术。营养诊断，平衡施肥。
教学过程设计 联系土壤结构及肥力讲解土壤管理。
作业讨论辅导 参考资料
作业讨论辅导 芽的特性有那些，试举实例谈其在栽培中的意义及运用？
实用大全
参考资料
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[1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009. [3] 华南农业大学主编.果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出 版社,2001.
讲授
授课时数
2
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授课方法和手段
多媒体教学
教学目的及要求 掌握果树矮密植栽培的意义，理论基础，途径和技术要点。
第十章：果树的矮化密植栽培
第一节 矮化密植概论
矮化密植作用
矮化密植应注意的问题
第二节 矮化密植的途径
教学基本内容纲要
选用矮化砧 采用矮化技术
第三节 矮化密植的理论基础
生物学基础
生理机制
二、修剪方法及作用、修剪时期
三、整形修剪的调节作用
教学重点难点
果树个体结构，果树修剪的生物学基础，修剪方法及作用。果树修 剪的生物学基础
教学过程设计 联系实例讲解整形修剪的方法及作用
作业讨论辅导 参考资料
试比较果树整形修剪的方法及作用。 [1] 河北农业大学主编.果树栽培学总论（南方本，第三版）. 北京: 中国农业出版社， 2009. [2] 河北农业大学主编.果树栽培学各论（南方本，第四版）.北京: 中国农业出版社， 2009.