【葡萄品种】美人指葡萄品种好不好,种植美人指葡萄需要注意什么？
【葡萄品种】美人指葡萄品种好不好，种植美人指葡萄需要注意什么？
美人指葡萄品种有什么特点？美人指葡萄品种适宜在哪里种植？美人指葡萄品种亩产多少公斤？以下就作简单介绍，供网友们参考。
美人指葡萄品种属于欧亚种。又叫红指、红脂、染脂。是日本植原葡萄研究所杂交育成。亲本：尤尼坤X巴拉蒂。中国农业科学院原顾问张春男先生于1991年从日本引入。实验园1998—2007年种植。苗木从江苏通州曹海忠处引入。
一、品种名称：美人指（マニキュラフィンカ）二、品种类型：中熟鲜食兼观赏葡萄品种三、选育单位：日本植原葡萄研究所（福建省农业科学院果树研究所、三明市梅列区农业局引进）四、审定编号：闽认果2014002五、适宜种植区域：福建省六、品种来源：尤尼坤×巴拉底2号，2004年从江苏省张家港市神园葡萄科技有限公司引进七、亩产量：经三明、宁德等地多年多点试种，苗木定植3年后亩产可达1300公斤。
八、美人指葡萄品种特点美人指葡萄品种在实验园大棚促成栽培，2006年萌芽期3月7日，开花期4月20~26日，成熟期8月5~15日，萌芽至成熟152~162天，属晚熟偏中。早于红地球数天。美人指葡萄品种在田块间差异很大。针对美人指特性栽培，花芽分化中等，年份间产量较稳定；按常规栽培会出现花少、花小、无产量；有的园出现
大、小年。美人指葡萄品种在实验园测定，摘心以下11张叶片平均横径15.8厘米，纵径12.2厘米，叶面积141平方厘米；摘心下最大叶片横径22厘米，纵径16厘米，叶面积254.5平方厘米，属中叶型。基部叶片不易老化，至晚秋叶片生长正常，生理落叶较晚。枝蔓成熟晚。在葡萄采果结束，转色枝仅占20%左右。冬剪时未成熟枝占50%~70%，实验园9年栽培均如此。美人指葡萄品种果穗圆锥形。果穗大小田块间差异很大。花芽分化好的园平均穗重可达1000克；花芽分化差的园平均穗重300克以下。坐果较好，果穗较紧密。果实不耐贮运，采后第2天就会变色。美人指葡萄品种果粒形状奇特，长橢圆形，似小手指，有的果粒呈弯勾状。果粒大小差异较大，一般9~11克，最大的可达20克，小的只有6~7克。中等大小果粒纵径4.3~4.5厘米，横径中前部1.7厘米左右，中后部最粗部位2厘米左右，纵横径比2.2~2.5:1。最大果粒纵径超过6厘米，较小果粒纵径只3.5厘米。着色前果粒大小和重量为成熟果粒一半左右，着色过程增重1倍左右。品种固有色泽是鲜红色，从调查看果色因种植地区光照程度和种植园的管理而多变：全粒紫红色或鲜红色称全粒红；半粒鲜红色或紫红色称半粒红；粒尖鲜红色或紫红色称一点红，浙江套袋栽培易一点红。挂果多的大果穗有的不上色，果粒呈玉黄色。果皮较薄有軔性，带皮食用无涩味。果肉脆，切片不淌水。可溶性固形物达15%~18%，可滴定酸0.5%。一个果穗，一个果粒可溶性固形物有差异，果穗上部比下部高1.5~2个百分点，果粒尖部比基部高1.5个左右百分点，无酸味，口味甜鲜爽口。果刷较长，成熟果实采运中不易
落果，但穗轴、分穗轴较脆易断。干燥园突降阵雨会产生较多裂果。美人指葡萄品种生长势、发枝力极强，节间比一般品种长。不摘心，任其生长可超过10米。抗病性较弱，易感染果穗白腐病。果实极易日灼，管理不当，几天内日灼果可达50%以上。
九、美人指葡萄品种优缺点优点：果粒奇特，似小手指，很美，逗人喜欢。果肉脆，甜、鲜、爽口，是高档的礼品果。缺点：美人指葡萄品种花芽分化、产量不稳。果实易日灼。抗病性较弱，果穗易感白腐病。不耐贮运。货价期短。栽培难度较大。美人指葡萄品种适宜在靠近大、中城市及县城郊区可作为晚熟偏中搭配品种。果品最好直销，经济效益可观。旅游观光园可安排一定比例，只要种好，美丽的果穗能吸引旅游、观光客，是一种美的享受。易遭台风（热带风暴）袭击的东南沿海地区不宜种植。2004年、2005年浙江受“云娜”、“麦莎”袭击的美人指葡萄园，未采或未成熟的果穗被***几乎全部刮烂，损失要重于红地球。
十、美人指葡萄品种种植要点1、美人指葡萄品种适宜选择有利减缓树势、促花芽分化的架式。如V形水平架、高宽垂架、水平棚架、倾斜式小棚架和宽面80°V形架；不利缓和树势和花芽分化的架式不宜选用，如单壁篱架、双十字V形架。2、美人指葡萄品种的扦插苗影响花芽分化明显，不宜采用。要选用缓和树势的嫁接苗。较普遍采用巨峰砧，在湖南选用刺葡萄作中间砧木的双砧木，均能缓和树势，有利花芽分化。强势砧如S04既影响花芽分化，又容易导致僵果，不宜采用。3、美人指葡萄品种需要提前剪梢，多次摘心（剪梢）。
实验园的办法：在开花前10~14天8叶左右剪梢，开花期12叶左右剪梢，坐果后15叶左右剪梢，前后两次剪梢间隔期20~25天，这三次均较整齐剪梢（即同一水平面或同一位置），使前、中期营养物质集中在枝蔓中、下部和冬芽上。采取提前剪梢，多次摘心（剪梢）的园花量均较多，产量年份间保持稳定。要特别注意：第一次剪梢后7天内不能处理副梢，否则极易逼冬芽萌发。3次剪梢后顶端副梢可强控或放2~3叶摘心（或剪梢）。4、美人指葡萄品种需要防止果实日灼。果实日灼发生原因：32度以上高温，果实在强光下就会发生日灼，是高温和强光共同作用的结果，高温是基础，强光起主导作用。美人指葡萄果实日灼期：坐果后果实开始膨大至硬核期结束。防果实日灼主要措施：①叶幕遮果：果穗在叶幕下不受光，基本可避免果穗日灼。宽面80°v形架、V形水平架，高宽垂架梢距18厘米左右，定梢2800~3000条，水平棚架定梢3000~3200条，北方定梢3500条左右。副梢处理：第2~10节位发出副梢不抹除，留3~4叶绝后摘心。只要枝蔓摆布均匀，留好中、下部副梢，多数果穗均在叶幕下很少见光，就可避免日灼。果实进入着色期，日灼期已过，则抹除这批副梢，提高叶幕透光度，有利果实着色。②果穗套袋能明显减轻果实日灼。果袋选择多数地区以木浆纸专用袋为好，锡箔反光袋虽然能避免果穗日灼，但袋内基本无光照，影响果实膨大，不宜采用。北方果实采摘前7~12天除袋，南方可早除袋，促使着色。③遮阳网避光。美人指园西边、南面直接受光时间长，果实极易日灼，日灼期在南头和西边盖遮阳网避光，防果实日灼效果很好。④果实日灼期园土保持湿润能减
轻日灼，园土越干燥日灼越严重。
5、美人指葡萄品种在南方中、东部地区应设施栽培。大棚促成或避雨栽培，不宜露地栽培。6、美人指葡萄品种控产1250千克以内，穗的大小不宜超过1000克，这样的园果粒大，品质优。花芽分化好的园，平均穗重750克，2蔓1个穗或5蔓3个穗；花芽分化不好，果穗较小视情况定穗。7、美人指葡萄品种实验园用肥量，秋末初冬施用基肥，有机肥用量比常规品种减半，即鸡、鸭粪0.5吨，磷化肥50千克隔一年用1次。催芽肥不用氮素化肥和含氮复合肥（头年挂果园可少量施用）。膨果肥施氮、磷、钾复合肥40~50千克，钾化肥20千克，着色肥只用钾化肥不用含氮复合肥，可用钾化肥15~20千克。果实第2膨大期再施钾化肥15~20千克。采果肥一般不用，挂果过量可用含氮复合肥。美人指重点用好基肥、膨果肥、着色肥三次肥，还要在萌芽前用硼肥、镁肥等微量元素肥料作催芽肥。实验园用肥可作参考。8、美人指葡萄品种可以通过主干环剥促着色，促提早成熟。实验园硬核终期主干环剥0.3厘米，果实着色成熟期可提早10~15天，抢早上市，减少风险。美人指长势旺，可年年环剥。9、美人指葡萄品种可以通过叶幕喷磷酸二氢钾促枝蔓成熟。在果实进入着色直至秋季，叶幕喷0.2%磷酸二氢钾3~4次，对促使枝蔓成熟有一定效果。10、在叶幕喷生长延长剂控枝蔓生长。一般园采取合理架式，减氮增钾，适时间伐等措施可缓和树势，不必用生长延缓剂控梢。如生长过于旺盛，可用生长延缓剂。使用期：坐果后果实进入膨大期至采果后；坐果前不宜使用。①多效唑，浓度1000毫克/升，多效唑有效成分15%，
15千克水用100克多效唑；②矮壮素500毫克/升，市场供应5%水剂，兑水100倍；③助壮素1000毫克/升，市场供应有效成分25%，兑水250倍，每瓶20毫升，15千克水用3瓶。使用次数1~2次，不宜多用。使用期不宜过晚，如树体中积累较多，第二年葡萄果粒变短。11、美人指葡萄品种在设施栽培，花期前后防好灰霉病、穗轴褐枯病；坐果后注意白粉病的发生和防治；果实膨大期防好白腐病。12、美人指葡萄品种枝蔓成熟很差，冬剪时未成熟枝很多，只要成熟枝应全部留下。可长梢修剪；一个枝下部成熟上部不成熟，不成熟的剪除成熟留下；基部有几个芽成熟短梢修剪留下。留芽量应达到1.2万个以上。按上述修剪达不到留芽量要求，半成熟枝也可留一部分。13、美人指葡萄品种当年种植密度比一般品种要稀些，可栽160株左右。挂果2年即进行间伐，先间伐1/4，隔1~2年再间伐1/4。每次间伐按种植株数1/4，通过间伐株数减至120株，80株，最后定40~60株。葡萄采摘后即间伐，将留下株的蔓适当向间伐株移，秋季根系向间伐株部位伸长。不宜冬季间伐。
美人指葡萄的特征特性与优质丰产栽培技术
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美人指渊洲炙汁皱珠终郑煮肢冤为欧亚种葡萄袁原
产地在日本袁1988年由日本植原葡萄研究所用尼龙
坤渊Unicom冤与巴拉底2号渊BaladiNO.2冤杂交育成遥该
品种萌芽力强袁长势旺盛袁果穗特大袁坐果率高袁上色
好袁但枝条晚熟性明显袁在栽培管理不当的情况下袁
该品种花芽分化不多袁产量不稳定遥诸暨市经过十多
年的栽培攻关和试验示范现已获得了成功遥员品种特征特性
员.1植物学特征
主梢直立性很强袁节间较长遥嫩梢黄绿色袁附带
紫红色袁有光泽遥叶片较小袁呈手掌型袁成熟时中等
大遥浅裂或中等五裂袁呈心脏形锯齿状遥叶正面尧叶背
面均光滑袁无绒毛遥叶柄呈洼拱形遥两性花遥1.2果穗特征
该品种果穗中等大袁无副穗袁一般穗重450耀600g袁最大穗重1750g遥果粒大袁细长型袁平均粒重
10耀12g袁最大粒重20g遥果实前端为鲜红色袁果实基
部颜色稍淡袁恰如染红了指甲油的美女手指袁外观极
奇艳丽袁故此而得名遥果粉较厚袁果皮薄但韧性好袁不
易裂果袁果肉硬脆袁可用刀切成片而不滴水遥果实呈
半透明状袁甜度高袁无酸味袁可溶性固形物达16豫耀19豫遥在南方栽培得法鲜味浓袁口感甜鲜爽脆袁具有典
型的欧亚种葡萄风味遥该品种集外观尧食味尧营养于
一体袁品质极佳遥1.3树势特性
该品种树势强旺袁一年生大苗到秋季末可以长
到5m以上袁根基部粗度可在3cm以上遥成熟期较晚袁在本市4月初萌芽袁到果实完全成熟需135d左
右袁一般年份在8月初开始上色袁8月下旬至9月上
旬成熟袁成熟期要求一定的积温遥抗病性较弱袁易感
白腐病遥枝条成熟期偏迟袁花芽分化较难袁枝条中上
端分化较好袁秋季冬芽易萌发遥1.4花芽分化和产量表现
美人指花芽分化比较难袁分化早的花芽又容易
退化袁肥水管理不当秋季冬芽易萌发袁产量较低袁
一般普通的栽培亩产只有300kg左右遥诸暨市针对
美人指的特征特性与无公害商品果的栽培要求袁通
过技术攻关袁突破了美人指种植花芽分化难与主要
病虫害防治难的难题袁总结了一套野通过一年的栽培
美人指葡萄栽培要点
美人指葡萄栽培要点
王艳惠
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2002(000)010
【摘 要】@@ 美人指葡萄系欧亚种,原产日本.嫩梢略带红色,叶片大小中等,叶面平整,5裂,大果,大穗.一般穗重600～700克,最大穗重达2000克,果粒长圆柱形,一般粒长4～5厘米,最长的可达6.3厘米,着色时头部先红,象女人染红指甲的纤纤玉指,艳丽,因而称其为美人指.完全成熟时成紫红色,外观娇艳诱人,肉质硬而脆,味甜爽口,品质极佳.含糖量18～19度,结果率强,丰产,长势极强,抗病性一般,一定要保护地栽培.
【总页数】2页(P14-15)
【作 者】王艳惠
【作者单位】浙江省金华市金藤藤稔葡萄有限公司;金华市婺东葡萄良种场,321000
【正文语种】中 文
【中图分类】S6
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美人指葡萄的几个栽培技术要点
２００７年第３期（总第１１０期）广西热带农业１７果蔗幼苗期，为了促进根系生长，提高土温，保持土壤疏松，防止烂根，应适当控制水分，保持土壤最大持水量的６０％～７０％为宜，雨季多时应注意及时开沟排水。果蔗伸长期需水量较大，此期应保持土壤最大持水量的８０％左右，保持畦沟薄水层，遇旱时要及时灌溉，当畦面干旱时应淋水，但也要注意不能大量灌水，因为水分过多，也会影响果蔗根系的正常生长，抑制土壤微生物的活动，使肥料分解与供应失去平衡。果蔗生长后期，即收获前１个月左右，应适当控制水分，目的是提高果蔗糖分，同时使果蔗组织结实，利于砍收搬运，使果蔗不易失水与变色，提高果蔗储运期，此期的土壤含水量在６０％左右为宜。４综合防治病虫害果蔗的病害主要有立枯病、根腐病、柬顶病、纹枯病、花叶病，虫害主要有钻心虫、绵蚜、蓟马等。防治果蔗病虫害应根据“以防为主、综合防治”的原则，根据病虫情报及时进行防治。
美人指葡萄的几个栽培技术要点李海福（广西农垦国有良圻农场，横县５３０３１７）美入指葡萄（ＭｉｎｉｅｕｒｅＦｉｎｇｅｒ），欧亚种，原产日本，属晚熟葡萄品种。因其外观艳丽，恰似染红指甲的美人手指，故而得名。果皮薄肉脆，口感甜爽，品质极佳。该品种１９８９年在日本育成，１９９２年引进我国试种，由于多病害、难管理、产量低等原因，能成功种植的比较少，就是最适宜葡萄生长的北方也是如此，故至今全国种植面积不大。地处南方的广西，更由于气候原因，葡萄种植比北方显得更加难，能成功种植美人指葡萄的地方更是少数。广西农垦国有良圻农场在２００４年从桂林引进种植该品种，面积约１５．３ｈｍ２，２００６年６６７ｍ２产量已达５００。６００ｋｇ（第一造果），且经有关专家鉴定，糖度适宜，品质较好，当时引起了社会各界相关人士的广泛关注，成为了美人指葡萄成功种植的典范（见封面照片）。经过这几年的跟踪调查总结，本人认为种好美人指葡萄主要抓住以下关键的栽培技术要点。１起高畦南方夏季雨水较多，土壤含水量长期偏高，葡萄长期渍水易因缺氧而导致烂根，长势差，易感染病害。起高畦，一般垄高３０～４０ｃｍ，四周有深５０一６０ｃＩｌｌ、宽５０ｅｍ左右的边沟，垄沟通边沟，边沟之间相通，有利及时排水和根系的正常生长。２避雨栽培南方雨量大，露地葡萄病害多，产量低，品质差。特别是抗病较差的欧亚种如美人指葡萄种植受到限制，而避雨栽培可有效地克服这一问题，且经我场这几年的种植经验，美人指葡萄必须避雨栽培，否则植株生命难保。美人指葡萄抗病力较差，若露天栽培，遇上几场雨便使整个葡萄园葡萄因感染霜霉病、黑穗病、白腐病等多种病害而逐渐枯死，严重的可致使当年果园颗粒无收。盖棚膜时间一般在每年的清明过后一周内，棚膜保留的时间约半年，即从４至１０月份第一造果收完后揭膜。由于棚膜需要保留的时间较长，因此选用的棚膜必须是葡萄专用聚乙烯耐老化膜，宽度２３０ｃｍ，厚度０．０３。０．０５ｍｍ。３滴水灌溉由于避雨栽培后，阻隔了雨水对葡萄的正常供给，因此葡萄地必须配备灌溉系统。葡萄抗旱性虽强，但如果水分缺乏时，葡萄各个组织和器官的发育就会受阻，光合作用减弱，在土壤缺水时，适时灌溉可促进葡萄新梢生长，提高产量和品质。一般在生产前期，水
美人指葡萄的特性及当年定植的管理技术要点
２ｌ（４）：５２～５５ ＶＯ１．２１．Ｎｏ．４ 广西农学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｕａｎｇｘｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ２００６年８月 Ａｕｇｕｓｔ，２００６
美人指葡萄的特性及当年定植的管理技术要点
李莲英
（广西亚热带作物研究所 南宁 ５３０００１）
摘要美人指葡萄是一种综合性状更优的葡萄新品种，深受农民的欢迎。为了让广大种植者尽快获得更高的经 济效益，本文特介绍美人指葡萄的特性及当年定植的管理技术要点。 关键词美人指葡萄特性管理技术 随着我国农业结构的调整，葡萄生产又进入一个新的发展时期。在市场经济条件下，只有选择适宜的
优良品种，并采用先进的栽培技术，才能生产出独具特色的高档果品来占领市场。美人指葡萄是一种综合
性状更优的葡萄新品种，美人指葡萄属欧亚种，原产日本，其亲本为龙尼坤×巴拉底２号。由于美人指葡 萄具有果穗中大，不掉果，不裂果，耐贮藏耐运输，味甜口感好，市场价格高等显著特点，从而激发了广大农
民种植美人指葡萄的热情，为了让广大种植者掌握美人指葡萄的品种特性和种植技术，尽快获得更高的经
济效益，根据我区高温多湿的气候特点，特介绍美人指葡萄的特性及当年定植的管理技术要点。
１ 品种特性
１．１果实性状 果穗中大，无副穗，一般穗重４５０－－６００克，最大１７５０克；果粒大，细长型，平均粒重１０～ｌ２克，最大２０ 克。果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极其艳丽，故此得
名，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达ｌ６～
１９％，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上。
１．２植物学特征… 树势极旺，主梢直立性很强，： 间较短，叶呈掌形。嫩梢油绿色，稍紫。梢尖闭合，黄绿色，无绒毛，有
光泽。幼叶绿黄色，表面油亮发光，背面无绒毛，有光泽。成龄叶片大，纵径约２３．４ｃｍ，横径约２３．８ｃｍ，近 圆形。成叶大多４裂刻，极深，上裂刻基部呈闭合裂缝形；下裂刻基部呈矢形或三角形。幼叶４裂刻，浅，
浙江地区种好美人指葡萄的几项关键技术
浙江地区种好 美人指葡萄的几项关键技术 金联宇 ，汪清武 ，蔡笑芬 （１．浙江乐清市联宇葡萄研究所，浙江乐清３２５６１１；２．浙江乐清市大荆镇人民政府，浙江乐清３２５６００） 在世纪之交，浙江开始推广美 人指葡萄，至今已相当普及，但真 正种好美人指的人并不多，能种成 “极品葡萄”的更是凤毛麟角。种 好美人指有２个难点：一是不易成 花，产量不高、不稳；二是着色不 艳，果粒不大，难成“极品”。本 所采用较完善的栽培技术生产的 美人指葡萄粒重１２～１５ｇ，可溶性 固形物１８％，外观亮丽，品质极佳。 ２００５～２００７连续三届获得浙江省 葡萄擂台赛金奖，现将几项关键技 术做一介绍，供同行参考。 １适宜架式 美人指葡萄因树势太旺，影响 了花芽分化，因此采用缓和生长势 的水平棚架和高宽垂架是理想的 选择，而很少有用单篱架、Ｖ形架 种植成功的例子。 ２适宜砧木 美人指自根树结出的果实品 质最好，而且树势常盛不衰，是连 年丰产的基础。若技术过关，可采 用自根树种植。但自根树幼龄期树 势易徒长，成花难，而丰产结果２ 年后转为稳产，以后连年丰产优 质，大粒大穗。栽后第二年是栽培 技术的关键时期，必须使其结果 （干径已达１．５ｃｍ以上时），以果压 树，避免徒长，否则会形成恶性循 环。栽植当年秋季喷１～２次促控剂 ＰＢＯ ３００倍液，控梢促花效果很好。 若采用嫁接栽培，目前有２种 砧木比较理想：一是巨峰，二是本 所选育的本地葡萄“宇选五号”。巨 峰砧美人指树势稳定，花芽分化 好，粒大色艳，早期丰产。缺点是 连年丰产后树体易早衰；“宇选五 号”砧美人指树势强健而不徒长， 花芽分化稳定，大粒大穗，丰产稳 产性很强，而且极耐涝，很适合地 下水位高的平原或沿海地区种植。 另外，本所还试种过红富士、金皇 后、ＳＯ４等８个砧木，都表现不良。 ３新梢处理 若将树势调控到中强稳健的 程度，结合花后喷ＰＢＯ，一年中只 需对新梢处理２次，很省工，而且 效果良好。 第一次在新梢生长到８叶１心 时，在花序之上留３叶轻摘心，营 养枝也做同样处理，从此时到谢 花，禁止施肥浇水。第二次在谢花 之后，将顶部的第一副梢轻摘心， 第二副梢和基部的副梢去掉，保留 果穗前后节和背上节共３个副梢， 用来遮阳防日灼，并将此３个副梢 扭转１８０。向下倒挂，这样就不会 继续伸长。营养枝第一副梢轻摘 心，其余副梢留１叶绝后摘心。这 样处理不但有利于果实生长，而且 此期主梢的花芽特别好，冬季修剪 时在第一次的摘心口下剪，进行中 梢修剪，花芽量已足够。 ４喷施果树促控剂 美人指品种很特殊，如果肥水 充足，树势强了，副梢太旺难处理， 花芽少，产量低如果肥水控制得 厉害，树势弱则粒小穗小，产量负 载能力差，花芽分化也不好。既要 培养强健的树势，促进大粒大穗， 又要副梢不疯长，花芽分化好，这 样栽培技术要求很高。 叶面喷施果树促控剂ＰＢＯ效 果较好。江阴果树促控剂厂生产的 ＰＢＯ，用量１５０ｇ／６６７ｍ ，树势极强 时可增至２００～２５０ｇ／６６７ｍ ，谢花 （下转４３页） 收稿日期：２００８—０２—０４ 作者简介：金联宇（１９６５一），男，浙江省葡萄协会理事、乐清联宇葡萄研究所负责人，高级杈技师。从事葡萄种的选育研究 和技术推广。Ｅ—ｍａｉｌ：ｎｉｓｈｉｌａｊｉｔ＠１２６．
宣城市美人指葡萄栽培技术
宣城市美人指葡萄栽培技术
摘要 从避雨架式、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫草害防治等方面阐述宣城市美人指葡萄栽培过程中一些关键性栽培技术，以期为美人指葡萄的栽培提供参考。
关键词 葡萄；美人指；栽培技术；安徽宣城
中图分类号 s663.1 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）07-0098-01
美人指（manicure finger）葡萄是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉蒂杂交育成的葡萄品种[1]。由于果形奇特美丽、品质较好，在全国很多地方引种试种，并取得很好的效益。2002年宣城市少数果农引入美人指葡萄进行栽培。因美人指葡萄属欧亚种，存在不易成花或花芽发育不好、不稳产、着色不艳、果粒不均、穗形差等问题，大多数果农对其束手无策[2]。2006年宣城市农业科学研究所在本单位农业科技示范园内建成4个钢架大棚进行美人指葡萄关键栽培试验研究，农业科技示范园系低丘陵间稻田改为葡萄园，土壤为黄棕壤，肥水一般。经多年试验探索，摸索出宣城市美人指葡萄关键栽培技术，现整理如下，以供种植者参考。
1 定植及栽培架式
美人指葡萄系欧亚种，需避雨栽培，避雨棚一般采用宽6 m、高3.5 m的钢架大棚，棚长50 m，棚膜采用抗氧化膜，每棚栽2行葡萄，采用双“十”字架架式。定植时立柱距4.5 m，株距1.5 m，
行距3.2 m。秋冬季节挖宽、深均为80 cm的定植沟，冻垡后回填起30 cm小垄。3月中旬定植，定植前施入腐熟农家肥45 t/hm2、三元复合肥1 500 kg/hm2。选用生长健壮的嫁接苗，在定植沟上按定植线打石灰点，按30 cm×30 cm×30 cm规格挖定植穴，将苗上饱满芽朝向向阳的一面，浇足定植水，定植时注意苗根系不可直接接触肥料。
南方地区“美人指”葡萄栽培技术要点
上海农业科技 ２０ｌ６—６
南方地区“美人指＂葡萄栽培技术要点
陆永明（浙江省嘉兴市南湖区农村经营管理站３１４０５１）
朱屹峰（浙江省嘉兴市绿江葡萄专业合作社３１４０００）
摘 要：“美人指”葡萄属欧亚种。为促进“美人指”葡萄在南方地区的推广种植，现从建园、种植第１年的培 育管理技术、夏季整形修剪、生长调节剂的应用、肥水管理技术等方面，总结了“美人指”葡萄的栽培技术。
关键词：“美人指”葡萄；栽培技术；南方地区
“美人指”葡萄属欧亚种，果穗呈圆锥形，中熟偏晚，平
均穗重６００ ｇ，最大穗重１ ７５０ ｇ；果粒呈长卵形，平均粒
重１２ ｇ，最大粒重２０ ｇ；果粒前段紫红色，基部色淡，像
美人的手指，果肉硬脆，可溶性固形物含量１８％，外观极美；
果粒易受日灼，不抗白腐病，鲜食品质上等。为促进“美人
指”葡萄在南方地区的推广种植，经多年的工作实践、调查
总结和经验积累，现将“美人指”葡萄在南方地区种植的栽
培技术要点总结如下。
１ 建园
１．１园地选择
“美人指”葡萄需要直射光着色，因此，阳光充足有利于
树体健壮生长，阳光不足易造成徒长。南方地区种植“美人
指”葡萄一般采用设施栽培，园地更要选在阳光充足处。“美
人指”葡萄耐旱不耐湿，应选在地势较高的园地种植。平原
水田应选在地下水位在０．８ ｍ以下、排水良好、有灌溉条件
的田块种植“美人指”。低洼田、排水不畅田、易受涝田均不
能种植“美人指”。同时，还要求田块土层深厚、土质疏松、
土壤肥沃、有机质含量较高。
收稿日期：２０１ ６—０５—１０
注意，若各病虫害如发生轻，可减少防治次数；若发生重，则
增加１次防治次数。 ５．４采收、运输与贮存
奉贤区草莓大棚栽培采收期一般在１２月上旬至翌年５月
上旬。大棚草莓以鲜食为主，一般在草莓开花后３０ ｄ左右
成熟，冬季和早春温度低，可在草莓８０％～９０％成熟时采收；
当气温达１８℃以上时，可在草莓７０％～８０％成熟时采收。注
美人指葡萄优质栽培关键技术
２０１３年第４２卷第２期 中国南方果树 １０７
护，秋季霜霉病不会发生。全年农药成本仅３５元，
比２０１０年减少１５元。花期病害没有发生，果穗白
腐病发病率不到０．８ 。
围网防鸟果穗不套袋。２０１１年６月７日开始
围网。不仅每６６７ ｍ２节省套袋成本４００元左右，还
有利果粒增大Ｉ ｇ左右，提高着色程度和含糖量。 ３果实销售标准化
全园坚持成熟果实销售。红地球葡萄可溶性固 形物达１５ 及以上，果实近鲜红色，表明已成熟，才
开始销售。海盐生态环境，大棚促早熟栽培，环剥园 从开始开花至果实开始成熟需ｌｌ５天左右，不环剥
园需１２５天左右。如提早销售果实尚未成熟。用彩
色纸箱一层装箱，２．５ ｋｇ或５ ｋｇ一箱。与大紫王、
醉金香葡萄搭配装箱销售，更能吸引消费者。
（责任编辑：王新娟）
美人指葡萄优质栽培关键技术
方海涛 ，郑海东 ，林昌勇 ，蔡如法 ，金联宇。
（１浙江省乐清市农业局，乐清，３２５６００；２浙江省乐清市致富葡萄合作社；３浙江省乐清市联宇葡萄研究所）
中图分类号：Ｓ ６６３．Ｉ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７—１４３１（２０１３）０２—０１０７—０３
美人指葡萄为欧亚种，原产日本，是尤尼坤与巴
拉底２号杂交育成，属晚熟葡萄品种。果穗重６００
～８Ｏ。ｇ，最大超过２ ４５０ ｇ。果粒细长形，长４～５．６
ｃｍ，最长的可达６．３ ｃｍ，横径Ｉ．８～２ ｃｍ，平均粒重
１０ ｇ，可溶性固形物１６ ～１９ ，果皮薄，肉脆，口感
甜爽，品质极佳，完全成熟时紫红色，外观娇艳诱人，
倍受消费者和果农的青睬。结果率高，丰产，长势极
强，抗病性差。１９９２年引入我国，１９９８年在浙江省
乐清市种植，２０１２年全市面积达９６．７ ｈｍ２。
美人指葡萄种植技术比巨峰、藤稔等常规品种
较难掌握，品质参差不齐，在乐清市发展经历了两个
不同阶段。第一阶段：１９９８－－２００５年，沿用藤稔葡
萄品种的栽培技术，结果枝率仅１９％，花少花小，产
美人指葡萄大棚栽培技术初探
美人指葡萄大棚栽培技术初探 陈增灿 （浙江省上虞市绿原果业公司，浙江上虞３１２３００） 美人指葡萄外观艳丽，品质优 良，深受消费者的喜爱，是目前鲜 食葡萄生产中一个不可多得的优 良晚熟品种。由于栽培者对该品种 生长习性和栽培特点缺乏正确认 识，栽培方式不当，主要表现为长 势特旺，易徒长，产量不稳定，并 不耐高温，日灼、缩果病、白腐病 严重。 本公司１９９８年从中国果科所 引入该品种试栽，通过几年试验， 成功解决了美人指葡萄产量低的 难题，并开始在上虞及周边地区推 广。２００５年，由上虞市技术监督局 牵头，组织制订了上虞市美人指葡 萄优质化栽培技术地方标准。本公 司又着重进行了美人指葡萄标准 化示范性栽培试验，并取得了较好 的结果。 １美人指的生长特性 美人指喜温凉气候环境，在我 国江南地区栽培能通过正常休眠， 萌芽力强，长势旺盛，果穗特大， 坐果率高，上色好，但枝条晚熟性 明显，易感白腐病，露地栽培裂果 和炭疽病发病较严重。易发生日灼 与缩果病，尤其在栽培措施不当的 情况下，结果性能较差，产量极不 稳定，部分果园产量过高，可导致 果实着色差，糖份低，品质不良。 ２获得栽培成功的前提条件 江南地区是高温、高湿、多雨 地区，露地栽培存在日灼、裂果、 病害严重等一系列问题，因此，要 取得美人指葡萄栽培的成功，首先 应考虑采用大棚或避雨等设施栽 培方式其次，美人指这样的强势 品种宜采用水平架式栽培，更有利 于其生长发育和优质化丰产；再 次，必须实行低密度栽培，种植密 度应控制在２５株／６６７ｍ 以下。 ３主要栽培措施 ３．１施肥特点 美人指葡萄长势极强，肥水需 求量较大。应掌握施足基肥（秋施 畜禽等有机肥），适时追肥的原则。 据调查，美人指葡萄基部起第３～ ４张叶面积达到１５０ｃｍ 左右，第 ６—７张叶起达到２００ｃｍ 以上，果 实才能生长发育良好。花前营养不 良，叶片生长偏小，叶面积不足， 将会严重影响果粒细胞的分裂，致 使以后果粒明显变小。同时，叶面 积不足还会加重日灼和缩果病。花 前追肥以等量复合肥和有机物腐 烂后的浸泡液为主，复合肥用水溶 化后浇施约１５ｋｇ／６６７ ｍ ，用微滴 管方法施肥更好。葡萄采收后，必 须用氮磷钾复合肥施１次追肥，用 量约２０ｋｇ／６６７ ｍ ，施用方法同花 收稿日期：２００６－０８－２１ 前追肥。美人指追肥不宜施用纯氮 肥，以防徒长。 根外施肥也是追肥的常用方 法。为了提高美人指葡萄的糖度和 着色度，一般在７月中下旬还要单 独施用硫酸钾等纯钾ｔ１６２次，用量 约ｌＯｋｇ／６６７ｍ 。 ３．２生长期的枝蔓管理 ３．２．１抹芽和定梢 按优质产品的产量要求确定 大致的新梢量和果穗数。以水平大 棚架栽培为例，美人指一般不以副 梢培养作结果母枝，在定植后的第 １年，要重点培养好３—４个新梢作 骨干枝，作为下年的结果母枝。营 养生长好的植株，至休眠期主干粗 度可长到３ｃｍ以上，第２年即可进 入丰产期。进入生长期的植株，萌 芽后要及时抹掉副芽和多余的主 芽，在能识别枝蔓有否果穗的情况 下，空枝原则上全部删除，带果的 新梢间隔３０ｃｍ留１个，全树大约 保留６Ｏ～８Ｏ个新梢数和果穗数，产 量控制在１５００ｋｇ／６６７ｍ２内，这样 方可获得优质的果品。 ３．２．２结果枝摘心 摘心应在花后进行。此时，枝 梢已较长，可采用强摘心方法，即 每个新梢留７Ｏ一８０ｃｍ摘心。 营养充足的枝蔓延生极快，
美人指葡萄生物学特性及规范化高效栽培技术
陕西农业科学
美人指葡萄生物学特性及规范化高效栽培技术
孙治军 ，高九思。，高 阳 。张璀萍。
（１．三门峡市科普宣教中心，河南三门峡４７２０００；２．三门峡市农业科学研究院，河南三门峡４７２０００； ３．灵宝市土壤肥料管理站，河南灵宝４７２５００）
摘 要：关人指葡萄为欧亚种，原产日本，是优良的晚熟葡萄品种，具有广阔的开发前景。为了指导广大果农 科学、规范栽培，笔者在以往研究的基础上，并查阅了有关资料，就美人指葡萄的品种概况、植物学特性、高效 栽培技术及主要病害防治进行了详细论述，以期对果农有所帮助。 关键词：葡萄；美人指；品种概况；植物学特性；栽培技术
美人指葡萄颜色艳亮、鲜红。果粒最大纵径
６ ｃｍ，纵横比为３：１，果粒重ｌＯ一１２ ｇ，最大粒重 ２Ｏ ｇ。果穗一般重６８０ ｇ，最大可达１ ７５０ ｇ。果
肉硬脆，可切片，味甜爽口，品质佳，耐贮运。８月 中下旬成熟，是优良晚熟葡萄品种，具有广阔的开
发前景。
１ 美人指葡萄的生物学特性
１．１ 品种概况 美人指葡萄为欧亚种，原产日本，亲本为龙尼
坤×巴拉底２号。果穗中大，元副穗；果粒大，细 长型。果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍
淡，果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉
紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物 达ｌ６ 一１９ ，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有
典型的欧亚种品系风味，品质极上。豫西地区８
月中下旬成熟。果实耐贮运。 １．２植物学特征 树势旺，主梢直立性强，节间短，叶掌形。一 年生插苗可长到４ ｍ以上，根颈粗度２—３ ｃｍ，枝
条成熟迟。栽后第二年挂果，株均产４—５ ｋｇ。３
ａ后进入丰产期，株产可达１０—２Ｏ ｋｇ。抗病性 弱，易感黑痘病和白腐病。
２ 高效栽培技术
２．１ 整形修剪 幼苗缓苗后，及时抹去弱芽，选生长旺盛的壮
芽留一个主杆。当幼苗长到４０ ｃｍ时，用木棍搭 架，把蔓扎绑到木棍上，让其向上直立生长。当主 杆高０．８—１ ｍ时摘心，控制顶端生长，促进枝蔓 加粗和下部芽的花芽分化。同时，将ｏ．８ ｍ以下 的分枝全部打掉。冬季进行修剪时，主蔓每隔４Ｏ