东菱面包机做蛋糕的方法
（21）东菱面包机食谱面包配方大全及技巧介绍
（21）东菱面包机食谱面包配方大全及技巧介绍买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。
先是选的东菱XBM—1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM—1139S面包机。
面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。
东菱XBM—1139S面包机700g的面包食谱：1。
用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了（既是做面包需要的，又可以润滑转轴）。
我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。
，2。
袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。
这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。
3。
在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。
我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。
4。
在另一个角落放4大勺白糖（根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了）。
我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。
5。
2杯半高筋面粉。
我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。
杯子也是面包机自带的杯子。
6。
打一个鸡蛋。
7。
在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。
实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。
8。
用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。
这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。
）9。
选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。
注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。
另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，面包机做面包的方法，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。
虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。
还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
第一次做，发起来的大小离桶口还有3—4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。
网友研制东菱BM-1310S面包机食谱配方
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东菱面包机成功的配方
东菱面包机成功的配方2012-02-13 15:20牛奶110g（大概半杯）、橄榄油（调和油味道就会差很多了，黄油更香，我现在是一勺黄油，两勺橄榄油）30g（三大勺）、鸡蛋两枚(大概100g)、白糖三大勺、盐半小勺（少半勺，盐不要放多了，盐放多了会影响发酵效果）、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯，我用普通面粉，也还行）、葡萄干若干、酵母一小勺。
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：中”。
自家制作很成功，颜色金黄好看，面包个大松软，如果喜欢面包外壳薄的要提前20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦。
另：昨天我还加了两颗阿尔卑斯那种软的巧克力糖，于是就有了巧克力味道～～还不错，下次要多放几颗～[转载]卖家给我的东菱面包机配方(2012-02-11 20:15:52)首次使用：放入水煮10分钟或涂一层油干烧10分钟（1、选择烘烤功能键；2、按启动键，不用选择时间；平时做面包也是一样，先把要做的所有功能都选择好了再按启动键，请按说明书来操作，不明白的可与我店随时沟通）。
1. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。
一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉；如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。
2.将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。
然后把搅拌刀放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。
3. 盖上面包盖，接通电源。
4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。
5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。
7. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小。
8. 触按“时间+”或“时间—”按扭设置预约时间（如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤）9. 触按“开始/停止”按扭，程序开始运行。
全自动面包机做蛋糕的配方窍门
全自动面包机做蛋糕的配方窍门
以下是全自动面包机制作蛋糕的配方窍门：
材料：
-鸡蛋2个。
-细砂糖100克。
-低筋面粉100克。
-泡打粉1/2小勺。
-牛奶50毫升。
-玉米油50毫升。
步骤：
1.将鸡蛋和细砂糖放入全自动面包机的容器中，用搅拌功能搅拌均匀。
2.将低筋面粉和泡打粉混合在一起，倒入容器中。
再加入牛奶和玉米油，打开烘焙程序，选择烤蛋糕模式。
3.稍等片刻，全自动面包机会自动完成面糊的搅拌和烘烤过程。
等到
蛋糕烤好后，将它取出并放置在架子上待凉。
注意事项：
1.在将材料放入全自动面包机之前，最好将它们先过筛，以避免面糊
中出现块状物。
2.确保遵循全自动面包机的使用说明书上的说明，将材料依次放入面
包机，以确保它们在适当的时候被加入。
3.根据自己的口味和喜好，可以在蛋糕面糊中加入其他原料，如巧克力颗粒、水果等。
面包机做蛋糕的方法
面包机做蛋糕的方法面包机做蛋糕的方法导语：包机做蛋糕快捷方便，但是也是要讲究方法的，下面和店铺一起来看看吧！做法一材料6寸戚风蛋糕片2片、鲜奶油200克、红、黄、蓝、咖食用色素各适量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。
做法1、蛋糕片中间抹上奶油，再抹一层薄奶油在蛋糕体的外部，抹平。
有三种方法在蛋糕体上画轮廓。
2、用牙签到在蛋糕表面画图的轮廓，然后再用调好的咖色奶油用装裱袋装着剪一细小的口子，沿着轮廓挤出线条。
3、用透明烤炉纸放在画图上面，用座溶过的黑巧克力画出图的样子，冷却硬后将有巧克力的一面放到蛋糕体上面轻轻按上，这样巧克力画的轮廓线就印到蛋糕表面了，这样就不用再用咖色奶油另外画轮廓线了。
4、凭借自己的想象能力自由发挥你的画画特长，啥也不用，直接用咖色奶油画上就行。
轮廓线画好后，下面就容易多了，用调好色的奶油把空白处用最小的五齿花嘴裱上你所需要的.颜色就行。
小诀窍1、我用的第一种方法，感觉这种比较成功度高些。
用了5只裱花袋袋，裱花袋口子的大小应按花嘴外圈的大小剪，开始剪小点，不行再修大。
一次剪大了那就麻烦会不好用的。
2、由于是第一次，对所需奶油的用量把握得不到位，以至各种色的奶油剩了点，总至剩得不是太多，下次再做。
这种类型的蛋糕心中就有数多了;浪费总是不好的。
3、调色用的色素别多加。
本人觉得色素还是少吃点，对身体无益!做法二材料戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力。
做法1.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。
2.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬。
3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用。
4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。
5.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕。
6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油。
7.用牙签写上字，再摆上MM豆。
8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可。
【面包机做蛋糕的方法】。
怎样用面包机做蛋糕
怎样用面包机做蛋糕
现在的年轻人几乎都有一个睡懒觉的坏习惯，早晨睡到接近上班的点，洗洗脸、刷刷牙。
做早饭的时间就很匆忙，炒个菜吃点馒头可以说时间根本就不够，只能吃点简单的早餐，早餐可以简单，但营养一定要跟上，早餐担负着一上午的能量，蛋糕配牛奶是一道不错的早餐，营养丰富。
大家都知道蛋糕是用烤箱烤出来的，如果家里没有烤箱，可以用面包机代替，面包机是家庭厨房里的常用电器，面包机不仅可以做面包，还可以做蛋糕。
下面介绍怎样用面包机做蛋糕。
鸡蛋100克、绵糖50克、蛋糕油5克、面粉200克、色拉油20克、牛奶20克、蜂蜜适量
步骤： 1) 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2) 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。
3) 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。
4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢
的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5)把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6)
可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸(锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。
装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。
)
7) 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。
但是在家里使用面包机的时候还是要注意安全。
从面包机里拿蛋糕一定要带手套，把蛋糕倒扣在盘子里，如果自己喜欢什么味道的蛋糕就可以在上面加水果、奶油等等。
凉了就可以开吃了，口味一点不比蛋糕店里做的差。
东菱XBM-1228型面包机做面包的配方操作和体会
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用东菱 XBM-1228 型面包机做面包的配方操作和体会食品安全的问题似乎越来越令人担忧，到商场买喜欢的某种面包成本还要加上开车停车的费用，费力费钱费时间。
因而全家人萌生出自己做面包的想法。
我们家“厨师”前段时间信心十足地动工了，成功了，效果很不错。
但是令除开“厨师”以外所有人不忍心的是“厨师”汗流浃背，很累很热，不停地在厨房和空调房之间跑，因为要观察发酵的情况，烘烤的成色，等等。
买个面包机是唯一可以把人解放出来的最好方案。
在网上京东商城买了一个东菱 XBM-1228 型面包机。
7 月 6 日，面包机送到了。
当天，大师傅就等不得立马动手了，并且旗开得胜。
至今已经做了 4 个，个个成功。
以下把做前 4 个面包的体会说一说。
用料配方：第一个：高筋面粉 550 克鸡蛋 2 个食用油 55 克白糖 110 克牛奶 200 毫升水 60 至 70 毫升盐 10 克酵母 1 又 2/3 小勺第二个：高筋面粉 500 克鸡蛋 2 个食用油 55 克白糖 100 克牛奶 200 毫升水 30 至 40 毫升盐 9 克酵母 1 又 1/2 小勺第三个：高筋面粉 450 克鸡蛋 2 个食用油 50 克白糖 90 克牛奶 200 毫升水 10 至 20 毫升盐 8 克酵母 1 小勺第四个：双鱼牌高筋面粉 450 克鸡蛋 2 个食用油 50 克白糖 100 克牛奶 200 毫升水10 至 20 毫升盐 8 克酵母 1 小勺操作过程： 1，在面包桶里安好搅拌头。
2，把除葡萄干以外的所有配料放入面包桶（先放液体的材料比如鸡蛋、水、牛奶和油，最后放高筋面粉在上面似乎更容易和均匀）。
3，盖上盖，选择程序 4，单独和面 20 分钟（这 20 分钟和面是在网上向其他网友学的，据说吃起来更筋道）。
4，选择成品的重量克数（我们 3 次都选择了 900 克）和烧色（有深色、中色和浅色 3 种选项，我们 3 次都选择了中色）。
东菱面包机1028食谱
东菱面包机1028食谱简介东菱面包机1028是一款功能强大的家用电器，它不仅可以制作美味的面包，还可以轻松制作各种口味的面包和糕点。
本文将为您介绍使用东菱面包机1028制作多种美味食物的食谱。
食谱一：经典白面包材料：•高筋面粉 400克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的白面包即可。
食谱二：新鲜全麦面包材料：•全麦面粉 250克•高筋面粉 150克•酵母 5克•糖 20克•盐 5克•温水 250毫升步骤：1.将全麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的全麦面包即可。
食谱三：香蕉巧克力面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•香蕉 2个•巧克力碎片适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面团光滑。
3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。
4.香蕉切碎，加入面团中，再加入巧克力碎片，用搅拌功能轻松混合。
5.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。
6.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。
7.等待面包机完成烘烤，取出香蕉巧克力面包即可。
食谱四：草莓千层面包材料：•高筋面粉 300克•酵母 5克•糖 30克•盐 5克•奶粉 20克•温水 250毫升•鲜草莓适量•鲜奶油适量步骤：1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。
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东菱面包机做蛋糕的方法
东菱面包机可以用来制作蛋糕，以下是使用东菱面包机制作蛋糕的步骤：
1. 准备事先准备好的蛋糕混合物。
可以选择买现成的蛋糕混合物或者自己根据蛋糕食谱准备好混合物。
2. 将面包机的面包桶取下，放入打蛋器挂架。
将蛋糕混合物倒入面包桶中。
3. 关上面包桶，将打蛋器挂架插入面包机，并接通电源。
4. 根据蛋糕混合物包装上的说明，选择面包机的蛋糕烘烤模式和时间。
5. 按下面包机上的开始按钮，面包机开始工作。
它会自动搅拌和烘烤蛋糕混合物，期间无需人工干预。
6. 当面包机发出结束信号时，表示蛋糕已经烘烤完成。
此时可以插入牙签检查蛋糕是否烤熟，如果蛋糕上没有粘附到牙签上的面糊，就表示熟了。
7. 关掉面包机电源，将面包桶取出，待蛋糕稍微冷却后可以脱模，然后切成块享用。
请注意，以上步骤仅适用于东菱面包机的基本功能。
具体操作可能因面包机型号
而有所不同，建议在使用前仔细阅读面包机的使用说明书并按照说明进行操作。