初中生物_ 第二节细菌教学设计学情分析教材分析课后反思
《第二节 细菌》教学设计
课题 第一章 细菌和真菌 第二节 细菌
姓名 年级 七(8 )班 学校
时间 课型 新授课 课时安排 1课时
教
学
目
标 知识目标:
1.描述细菌的基本形态和结构特征。
2.通过与植物细胞的比较，推测细菌的营养方式。
3. 能够说出细菌的生殖方式。
能力目标:
1.通过观看视频和小组合作学习提高学生发现问题、解决问题的能力。
2.通过多媒体展示和教师讲解，给学生通过比较直观、形象的认识，激发其学习兴趣，提高观察、分析、推理能力。
情感态度价值观目标：
1．通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实验认同科学的发展与技术的进步密切相关。
2.通过细菌分裂的学习，使学生养成良好的卫生习惯。
教学重点 细菌的形态结构特点
细菌的营养方式和生殖
教学难点 比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式
教学方法 观察法、讨论法、练习法、讲解法等
学法指导 观察、推测、分析、对比、归纳总结等方法 教学用具 多媒体课件
教学过
程设计 教学内容和教师活动 学生活动
新课引入 利用生活中的例子提出相关问题：我们为什么要这样做呢？由此引入课题。 学生回答讲卫生，洗掉手中的细菌等等。
开
展
新
课 一、细菌的发现
由平时刷牙吗？导出列文虎克发现细菌，
播放视频，让学生了解巴斯德的鹅颈瓶实验：1）以探究实验角度分析巴斯德实验
1、实验过程2、实验现象
3、实验变量4、实验结论
2）分析实验相关问题
出示问题引导学生阅读课本
1.最早观察到细菌的科学家？
2.被称为“微生物学之父”的科学家？他还有哪些贡献？
3.巴斯德的实验向世人证实了什么结论？
二、细菌的形态和结构
1.细菌的形态
（1）用比喻的方法介绍细菌的大小，通过展示在电子显微镜下拍到的大头针学生认真观看视频，同学之间相互讨论，回答有关问题。从科学家身上学习善于观察和善于探索科学真理的精神。
通过实验学习巴斯德严谨的科学态度，阅读课文进一步了解科学家
经过观察思考后认识到：（1）细菌的个体尖上的细菌，进一步说明细菌的微小。
（2）展出许多细菌不同的形态图，让学生区别分类。
（3）总结归纳细菌的三种基本形态。
2.细菌的结构
（1）展示细菌的结构示意图，说出其结构组成，加以总结归纳，并与植物细胞结构图进行比较，引导说出两种细胞结构的最大区别，学生进行观察。
（2）解释自养和异养的区别，引导学生推测细菌的营养方式。
三、细菌的生殖
1．展示细菌细胞生殖图片及视频，引导学生找出生殖规律，总结出细菌的生殖方式。源]
2．通过生活中的例子引导学生进行简单运算，说明细菌的繁殖速度极快，要求学生要搞好个人卫生。
3．介绍芽孢的特性。图片比较芽孢形成过程与细菌分裂，得出芽孢与生殖细胞的区别。 十分微小，只有用高倍的显微镜才能观察到它的形态结构。
（2）讨论后回答：细菌的基本形态：球状、杆状和螺旋状.
（1）观察细菌细胞，说出其结构组成，然后进行归纳总结.（2）与植物细胞的结构比较，总结出细菌的主要特征，从而推测细菌的营养方式。
观察讨论，认识细菌的分裂生殖。
通过简单运算，认识到细菌繁殖力非常的强，引起对个人卫生的重视。
芽孢是细菌的休眠体，增强细菌的抗性。 4、总结细菌分布广泛的原因
谈谈收获 总结本节课的主要内容 培养学生养成归纳知识的能力。
当堂检测 堂堂清87页第8、11、13、14、15、18题
及时巩固所学知识，学以致用。
细菌对于学生来说，既熟悉又陌生，经常提到，学生通过上一节课对菌落的培养和观察，对于微小生物的生物细菌已经拥有了一定的知识储备。但是对于“细菌长什么样、从哪儿来”“为什么分布如此广泛”等问题的解决仍需要引领。教学中应充分创设问题化情景，结合丰富直观的图片，引导学生自己去探究，得出结论，归纳和总结出细菌是一类什么样的生物，并在感情、态度和价值观方面得到提升。
我们班的学习，采用对子式学习，每个组有4个同学。本节课没有直来直往的考察学生，而是通过建立知识间的联系性进行提问，或者以生活实例来考察学生，或者通过探究得出结论，从本节课课堂反应来看，因为有难度，学生回答起来，有点不自信，但是关键词都是能答对的，遇到不会的学生都知道去翻课本，感觉这节课很实用，达到了预期的目的。课上发言情况及达标检测情况见下表：
班
组
号 课上回答问题 当堂达标 内容
8 1 1 √ √ 《细菌》 8 1 2 √
8 1 3 √ √
8 1 4
8 2 1 √ √
8 2 2 √
8 2 3 √ √
8 2 4 √
8 3 1 √
8 3 2 √
8 3 3 √ √
8 3 4 √ √
8 4 1 √ √
8 4 2 √
8 4 3 √ √
8 4 4 √
8 5 1 √
8 5 2 √ √
8 5 3 √ √
8 5 4 √ √
8 6 1 √ √
8 6 2 √
8 6 3 √ √ 8 6 4 √
8 7 1 √
8 7 2 √
8 7 3 √ √
8 7 4 √ √
8 8 1 √ √
8 8 2 √ √
8 8 3 √ √
8 8 4 √ √
8 9 1 √ √
8 9 2 √
8 9 3 √ √
8 9 4 √
8 10 1 √
8 10 2 √ √
8 10 3 √ √
8 10 4
1.课标要求与教学内容的关联
本节内容依据课标要求“描述细菌的主要特征”编写。教材从细菌的发现史引入,从细菌的形态结构、营养和生殖方式等方面介绍这种微小的原核单细胞生物,语言简洁形象,图文并茂,并有目的地创设学生活动,以引导学生分析问题,探究新知。 2.教学内容与教学方法分析
教师应注意到教材在介绍细菌发现史时主要是让学生了解巴斯德发现细菌的过程。在指导学生阅读后可充分利用“资料分析”及问题讨论,引导学生理解巴斯德的实验方案,沿着“不知细菌的存在—显微镜的发明—观察到细菌不知道细菌从哪里来一许多科学家认为细菌是自然发生的巴斯德实验—一细菌是由原来存在的细菌产生的”的思路分析细菌发现的过程,感受技术进步对科学发展的促进作用,及缜密的思维和正确的研究方法在科学发现中的重要作用。
在介绍细菌的结构时,教材用简洁直观的文字和图片来帮助学生认识细菌的大小、形态,利用“观察与思考”引导学生回忆动植物细胞的结构,并与细菌比较,使学生带着问题去观察和归纳出细菌的结构特点,并能推测出细菌的营养方式。
对于细菌的生殖,教材采用了两幅电镜图片来配合文字内容,帮助学生认识“一分为二和“某些细菌以芽孢的方式度过不良环境”,与刚刚学过的“细菌在自然界广泛分布”联系,出细菌几乎无处不在的主要原因
3.教学重点和难点分析
本节的教学重点是细菌的形态和结构特征。教学难点是通过“资料分析”和“观察思考活动,锻炼学生的科学思维和对科学方法的总结。
分析实验，完成题目
1、巴斯德在实验前为什么把肉汤煮沸？
2、你认为实验的变量是什么？
3、鹅颈瓶设计的妙处在哪儿？
4、腐败的肉汤中大量的细菌是怎么来的？
5、巴斯德的实验结论是什么？
合作探究
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？
请你认真填结构名称, 并且比较三者的不同
结构
类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
植物
动物
细菌
阅读课本P84-85,思考下面问题。并在课本上画下来并记住 1.观察电镜下的几种细菌的形态图，思考细菌有哪几种形态。
2.观察细菌的结构示意图，思考细菌的结构有什么特点。
3.试根据细菌的结构推测细菌的营养方式是怎样的。
4.细菌的生殖方式？
5、细菌的哪些特点与它们分布广泛有关？
为什么细菌的分布十分广泛?
当堂检测
教学反思
本节课我学习过很多同事的课，印象很深刻，环环相扣，知识与能力都得到了提高，而且针对难点分析到位，第一年参加工作整体的认识这是，后来自己上这节课的时候，我准备了很多的探究材料以及课外资料，想把这节课上好，让学生更好的去认识这些看不到却实实在在存在于我们生活周围的微小事物，后来发现，对难点处理上有些跑偏，没有针对考点难点上下功夫，有幸有一次听了一位优秀教师的课，并且在和张霞老师反复研讨的基础上，我们终于制定了相关知识点的处理方式，以及知识之间的衔接处理上。经过第一次试课，教研室周主任又给我提出了宝贵的意见和建议，在反复思量的基础上进行了这节课。
本节课知识点明确，难点处理上也能达成一致，我把重点放在了巴斯德实验上，初二下学期正经的探究实验很少，通过这个实验更好的温习一下这项技能。想通过努力，上一节有效且实用的课。而不是一节为了荣誉而表演的课。其次，在课程内容处理上我们组经过了两轮的磨课、讨论，最后定的这个授课方式，再次，这是我第一次上录像课，以前都是讲给别人听，现在录制下来自己听，发现了自己的很多不足，比如说，个别知识点给与学生思考的时间上有点着急，看到了自己急脾气的一面，另外，还有就是普通话有所欠缺，我要好好努力呀！学生平时上课挺活跃，这次发现有摄像头，很是拘谨，不敢乱动，讨论幅度也不敢太大，是我疏忽了，没提前给学生鼓励。
本节课专题《生物圈中的微生物》，主要内容是让学生能够描述细菌、真菌和病毒及其与人类关系，属于生物多样性模块，地球上的生物是多种多样的。依据一定的特征，可将各种生物分成不同的类群。生物多样性对维护生态平衡具有重要作用，保护生物多样性对于人类的生存和发展具有重要意义。生物多样性对于人类的生存和发展具有重要意义。生物多样性是生物亿万年进化的结果，是大自然的宝贵财
初中生物《细菌》优质课教案、教学设计
《细菌》教学设计
【教学目标】
1、 知识目标：
①描述细菌的发现过程。
②说出细菌的形态、结构、营养方式和生殖特点。
③理解细菌的主要特征。2、能力目标：
①通过巴斯德的实验，让学生参与探究细菌发现的过程，
培养学生的实验能力和科学思想，学会科学探究。
②通过细菌与动植物细胞的比较，推测细菌的营养方式，
培养学生分析问题和解决问题的能力，形成理性思维。
3、情感、态度、价值观目标：
①认同科学的发展与技术的进步密不可分。
②认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
③重视搞好个人卫生。
【教学重难点】
教学重点：理解细菌的主要特征。
教学难点：通过细菌发现史的教学，培养学生的严谨的科学态度和求实探索精神，学会科学探究的方法。
【教学过程】
创设情景， 导入新课
教师展示日寇侵华时曾对中国平民百姓实施细菌战的历史事件，引入本节知识的学习。学生观看录像，了解历史事件，激发学生对学习细菌知识的兴趣。日本侵略华战争，告诉我们落后就要挨打，要为祖国的繁荣富强而努力学习，
培养学生的爱国主义情感。
目标引领，学有方向
出示目标，学生朗读，做到目标引领，学有方向。学习任务（一）细菌的发现
学生阅读教材，了解细菌的发现过程。学生自行解决 1、2
两个小题，谁发现了细菌？怎样发现的？关于肉汤腐败变质，
科学家有哪几种不同的观点？ 同时对细菌的由来产生好奇。接着观察 flash 动画比较自然法发生论和巴斯德关于细菌由来的观点,,同时引导学生分析实验的变量，并让学生讨论巴 斯德实验设计的巧妙之处，既让学生明白了细菌不是自然产 生的，而是由原来已经存在的细菌产生的；又让学生领悟了 科学的发现技术进步密不可分；科学地发现离不开缜密的思 维和精细的实验基础以及坚持不懈的探索精神。接着让学生 说出巴斯德除了典型的鹅颈瓶实验，还有那些贡献，学生进 一步认识巴斯德，联系生活实际了解巴斯消毒法，走进生活，
学生更加感兴趣。
八年级生物细菌教案
第 1 页 共 18 页 八年级生物细菌教案
（实用版）
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序言
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高中生物教学课例《细菌》课程思政核心素养教学设计及总结反思
生物教学课例《细菌》教学设计及总结反思
学科 生物
教学课例名称 《细菌》
教材分析 《细菌》一课是人教版初中生物八年级上册第五单元第四章第2节的内容。是本章的重点内容，也是本册教材的一个重点章节。
第五单元即《生物圈中的其他生物》，着重为了介绍除七年级上、下册学习了的植物、人之外的动物和微生物，而细菌是生物界中一类重要的生物，是微生物界的重要组成部分，与学习动植物和人等生物不同，了解细菌更有利于从微观领域去了解生物世界，体会生物界的丰富多样，为第六单元学习生物多样性奠定基础。
教学目标 1.知识目标：描述细菌的形态结构特点；说出细菌的营养方式和生殖方式。
2.过程与方法目标：通过引导学生观察课本60页细菌结构示意图、进而分析讨论和归纳与总结细菌细胞的结构的过程，获得自主、合作与探究性学习的方法，从而各种能力得到了提高。
3.情感态度与价值观目标：通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现
是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
学生学习能力分析 经过前面的学习，学生已经对动植物，人等自然界用肉眼显而易见的生物有了一定的了解，学了本章前一节《细菌和真菌的分布》，学生对细菌这一“耳熟能详”却又“未曾谋面”的生物具有浓厚的兴趣。有较强的学习动力去学习和了解关于细菌“长什么样”和如何繁殖等想管你知识。与此同时，由于细菌结构微小，无法用肉眼识别，需要借助显微镜甚至电子显微镜去观察，中学实验室并不具备观察细菌细胞的条件，因此，学生没有直观的感受，学习起来有一定的困难。
教学策略选择与设计 基于以上分析，本节课将采取以下的教学方法，以探究法为主，结合讲授法、观察法、讨论法等多种教学方法，始终做到教师讲授与学生自学相结合，教师的启发与学生的观察分析、讨论归纳相结合，在师生共同探究下，使重点得以彰显，难点得以突破。
教学过程 1.导入从生活实例出发，提出一系列问题,如你的手上有细菌吗？你的课桌上、书上、钢笔上有细菌吗？你的衣服上有细菌吗？通过这些简单的问题，让学生体会到细菌并不陌生，其实自己时时刻刻在与细菌打交道，进而又提出问题：那么你了解细菌吗？从而激发学生的求知欲。2.新授细菌的发现
初中生物教学课例《细菌》课程思政核心素养教学设计及总结反思
初中生物教学课例《细菌》教学设计及总结反思
学科 初中生物
教学课例名称 《细菌》
教材分析 《细菌》一课是人教版初中生物八年级上册第五单元第四章第2节的内容。细菌的细胞结构是没有真正的细胞核，从植物界划分出来，构成了微生物中的一员，体现了生物的多样性。细菌和一些腐生菌分解动植物的尸体，在自然界中起到物质循环的作用；与人类的关系十分密切；在生产和生活中应用十分广泛，在生物圈中起着非常重要的作用。
教学重点：（1）描述细菌的形态结构、生命活动特点和在自然界中的作用及与人类的密切关系，对细菌在生物圈中起着非常重要作用的认识。（2）各种能力的提高（3）情感态度与价值观的提升
教学目标 1、知识目标：描述细菌的形态结构、生命活动特点和在自然界中的作用及与人类的密切关系，对细菌在生物圈中起着非常重要作用的认识。
2、过程与方法：学生通过观察、分析讨论和归纳与总结的过程，获得自主、合作与探究性学习的方法，各种能力得到了提高。
3、情感态度与价值观：了解细菌对人类有害的一
面，学生懂得了讲究卫生的道理；细菌对人类的两面性，学生树立了能一分为二看待事物的辩证唯物主义世界观；细菌没有真正的细胞核，从植物界里划分出来属于微生物的范畴，总结出了生物具有多样性；有些细菌有夹膜、产生芽孢抵抗不良的环境，说明生物是适应环境的。
学生学习能力分析 农村学生可能看到过很多的东西发霉，但很少看到细菌的菌落在教学过程中以细菌引起人患病为导向来讲解，以培养学生的学习兴趣、教会学生如何学习、提高学生综合成绩为重点，更加强调学生的主动学习，增加实践环节。以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为突破口。
教学策略选择与设计 在加血的过程中首先采用寻找细菌来引出课题引入新课，然后介绍列文虎克和微生物学之父巴斯德，讲解巴斯德鹅颈瓶试验，因为有七年级探究实验的基础，而我们又不能再实验室中完成这个试验，所以只能靠讲解，之后再让学生以小组的形式共同探究并找出问题。根据课本中的知识以问题的形式展现细菌的结构、细菌的特殊之处、细菌的营养方式、细菌的生殖方式、并学会计算细菌的繁殖个数。
初中生物_人类对细菌和真菌的利用教学设计学情分析教材分析课后反思
案例名称 《人类对细菌和真菌的利用》
科目 生物 教学对象 七学生 提供者
一、教材分析
1、课程标准：
《生物课程标准》中特别提出：“生物技术的迅速发展已经显现出巨大的社会效益和经济效益，并正在越来越多地影响人类的生活和社会发展。认识和理解有关生物技术在现代社会中的作用是十分重要。”并且特别强调“教师应从生活中的生物技术着手，通过各种实验和实践活动，丰富学生对生物技术的感性认识，以多种方式向学生提供丰富的信息，帮助学生理解生物技术的作用。”在教学过程中坚持教师为主导，学生为主体，师生参与、积极互动的原则，倡导学生动手实践、自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性.
2、教材地位与作用
本节是第六单元《生物圈中的微生物》，第一章《细菌和真菌》，第五节《人类对细菌和真菌的利用》，主要了解细菌和真菌与人类生活的密切关系,突出“人与生物圈”和谐发展的重要性。人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
3、教学重点、难点
教学重点：
1．利用发酵现象分析发酵原理。
2．通过小组合作，培养学生团结协作的精神。
教学难点：学生在没有接触化学知识的基础上理解发酵原理有一定的困难，所以，通过发酵现象分析发酵原理是本节的一个难点。
二、教学目标
知识与技能 1．列举说出人类的细菌、真菌的利用。
2．了解发酵现象，说出发酵技术在食品制作中的应用。
3．说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食物。
4．关注细菌和真菌在食品制作、保存、疾病防治、环境保护等方面的应用。
过程与方法 1.通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习和合作交往的能力。
2.通过发酵实验和制作葡萄酒等发酵食品，提高学生的动手能力和实践能力。
《细菌》说课稿
《细菌》说课稿
本节选自人教版初中八年级上册第五单元第四章第二节。本节主要包括细菌的发现，细菌的形态和结构以及细菌的生殖三部分内容。根据生物学观点，结构决定功能，细菌的形态和结构对于学生的掌握情况，直接影响到学生对本节课的理解和掌握，因此我将细菌的形态与结构确立为本堂课的教学重点。而在日常生活中，人民常常是闻菌色变，认为细菌与疾病是联系到一起的，是人类的敌人，这种观点是片面的，在教学中我如何引导学生用一分为二的观点去正确认识细菌与人类的关系成为我们的教学难点。而八年级的学生他们思维活跃，能积极的参与到教学中来，所以我采用多媒体辅助教学和师生互动的教学方式来完成我的教学目标。基于以上的分析，我将本节课的教学目标分为三个方面：
一、知识目标
让学生能够描述细菌的形态与结构，理解细菌的营养方式。
二、能力目标
用一分为二的观点去认识和分析事物
三、情感目标
树立用实践去检验真理的科学观点
我将我的教学过程分为三个环节来完成我的教学目标
（一）设疑讨论引入新课：教师首先从我们饭前洗手的生活习惯，请同学们思考为什么饭前要洗手？经过同学们自主思考后，教师结合舒肤佳的广告，洗手可以有效抑菌的广告，向同学介绍细菌无处不在，洗手是为了有效抑菌，维持我们的身体健康。既然细菌无处不在，那你们看到过细菌吗？能描述其形态和结构吗？带着这样的疑问，学生被老师引导进入第二个环节。
（二）师生互动，探究教学
我将本环节分为两个阶段，一为情感目标的培养环节，首先教师请两位学生到台上做演示实验，用一只放大镜观察手，并要学生讲出他的观察结果，结果很简单，学生的观察结果不可能是观察到细菌，此时教师陈述，虽然细菌普遍存在，由于细菌非常小，所以只有要放大倍数很高的情况下，才能观察到细菌。而此时教师可以再次发问，既然细菌很小，最开始的时候人们是怎样发现细菌的呢？带着这些问题，请同学们阅读教材，了解相关内容，并做出相应的回答。教师只需要通过学生做出的回答，检测学生的自主学习能力，并做出相关的补充和修正。同时，教师应该让同学们想想，巴斯德曲颈实验给我们什么的启发呢，答案将是丰富多彩的，教师只需要提炼出学生在回答中的主旨，同时，应该发表自己的观点，树立实验是检验真理的观点，不能人云亦云。由此进入到下一个阶段。
初中生物_细菌和真菌的分布教学设计学情分析教材分析课后反思
第四章 细菌和真菌的分布
生物学科 八 年级 上 册 设计人：
课题 第四章 细菌和真菌的分布 课型 新授课
教学目标
知识与技能 1、 说出细菌和真菌分布的特点。
2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
过程与方法 通过讨论法、探究法、资料分析的方法
情感态度价值观 积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。
重点 2、 说出细菌和真菌分布的特点。
尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布
教学方法 引导观察探究法 学习方法 资料分析、观察、阅读、
教 学 过 程
教学要素 学习内容与学习活动 课堂评价 学习内容 学习活动
创设情景
一、观察菌落
1、菌落的定义
2、培养菌落的一般方法
展示2016 年美国微生物学会举办的首届微生物培养皿艺术大赛的部分作品
生活中很难看到微生物学家呈现出的艺术品，但我们经常也能感受到细菌和真菌的存在，比如发霉变质的面包~~，请同学联系生活，你还从哪些方面感受到细菌和真菌的存在？
除了蘑菇等大型真菌外，全部的细菌和大多数真菌个体都很小，我们能看到的其实是它们的集合体，引出菌落的概念。
第一节 细菌和真菌的分布
一、观察菌落
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
练习巩固对菌落定义的理解
一个个大小、颜色、形态不同的菌落，却呈现给我们艺术的享受，菌落是怎么培养的呢？
2、培养细菌、真菌培养的一般方法
1、配制培养基（牛肉汁与琼脂混合）
2、高温灭菌
3、冷却后接种
4、温暖处培养
教师启发学生结合生活实际，交流细菌和真菌的存在
总结归纳菌落的定义
做学案上的练习、运用知识
自学课本67页有关内容
学生观察、交流
教师评价
启发学生思考的积极性
教师评价
《细菌》说课稿 2
《细菌》说课稿
《细菌》说课稿1
一、教材及学生
（一）教材内容分析：
本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节，本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在__第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
（二）学生学情分析： 本节课的教学对象为初二年级学生，初二年级学生在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面尚有点欠缺，课外知识也不够丰富。但是，这个年龄段的学生已经有一定的学习主动性，有一定的求知欲念，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。
通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有益处。但是，对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是很多，还存在一定认知缺陷，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进行学习。通过本节课的学习加深对这方面的了解，旨在体现细菌和真菌与人类生活的密切关系，表明细菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人与生物圈”和谐发展的重要性，增强感性认识以及理性认识。
根据教材和学生的学习情况，我拟订以下教学目标：
人教版八年级生物5.4.2《细菌》教学设计
第二节 细菌
【教学目标】
1.理性思维
（1）描述细菌的形态和结构特征。
（2）知道细菌的生殖方式。
（3）通过与动植物细胞的比较，尝试推测细菌的营养方式。
2.生命观念与立德树人
（1）通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。
（2）通过细菌生殖的了解，认同饭前便后洗手的必要性。
（3）关注细菌与人类健康生活的关系。
【教学重点】
细菌的形态和结构特征
【教学难点】
（1）比较细菌与动物、植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。
（2）细菌的生殖及分布广泛的原因。
【教学方法】“问题启发、自主学习、合作讨论”
【教学设计思路】
本设计以问题为主线，着重让学生理解细菌的主要特征，即细菌的形态、结构、营养和生殖方式等方面的特征。本设计通过动画进行情景导入，引导学生从认可细菌无处不在，进而引导学生看不见的细菌，如果要发现和证实是一件非常不易的事情，激发学生探索思考，过渡细菌发现史，获得情感的提升，发挥生物学科立德树人的作用。在鹅颈瓶实验中用动画和视频的形式还原巴斯德实验，既激发学生兴趣，又可以见证科学思维的严密性。以问题过渡细菌的形态和结构，呈现丰富的多媒体图片，3D动画以及视频，激发学生兴趣的同时还引导学生感知细菌的形态、结构，把细小的生物放大，抽象的事物具体化，学生更易理解。通过对细菌与动、植物细胞进行比较和归纳，引导学生认识细菌结构，再根据知识回顾推导细菌营养方式，这个过程中培养学生的学习能力以及高阶思维。再动态图给学生视觉的震撼，深刻感受细菌生殖方式，繁殖速度快；设计技能计算，强化学生认识细菌生殖的特点，关注个人卫生。最后通过首位呼应的问题把知识点串起来，意在让学生深刻感知细菌分布广泛的原因（个体微小，易扩散；分裂生殖速度快，数量多；有些会形成芽孢，抵抗力强等）。最后根据知识点通过思维导图形成系统的知识网络，便于学生理解。
【教学过程】
一、新课导入
《细菌》生物说课稿
《细菌》生物说课稿
世界谭氏中学 黎艾慈
《细菌》这一课题是人教版的“义务教育课程标准实验教科书”八年级上册第五单元第四章的第二节。下面我从教材分析、教学处理、教法与学法、教学过程等方面说说本节课的教学设想。
一、教材分析
（一） 教材地位和作用
本章教材分别介绍细菌和真菌的主要特征，教学内容是按照从宏观到微观的顺序呈现。教材在本节以科学探究的过程为脉络安排内容，讲述细菌的发现过程，提供了多幅细菌的突破，引导学生了解细菌的形态结构特征，侧重引导学生自己去通过与动植物细胞进行比较，来归纳出细菌的主要特征。细菌是单细胞的生物，所以必须以前面学过的动植物细胞的知识为基础，细菌的个体微小，需要借助显微镜，又必须有显微镜的知识，而学习了细菌的形态、结构、营养和生殖方式才能为理解细菌在生物圈的作用打下基础，因此本节课起到了续前辅后的作用。
（二） 教学目标
（1） 知识与能力
１．让学生掌握细菌的主要特征；
２．通过与动、植物细胞的比较推测出细菌的营养方式
３．尝试通过与动植物细胞作比较，推测出细菌的营养方式，说出细菌是怎样生活和繁殖的。
（2） 过程与方法
１.应用讲述法，让学生了解细菌的发现过程。
２.运用观察法、谈话法、讨论法，使学生了解细菌的形态、结构及其繁殖方式。
（3） 情感态度与价值观
１.（通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验）认同科学的发展与技术的进步密切相关。
２.通过对细菌繁殖速度的认识，养成良好的卫生习惯。
（三） 重难点
（1） 重点：描述细菌的主要特征
（2） 难点：通过对细菌与动植物细胞结构的比较，推测细菌的营养方式
二、说学生
首先，初中二年级学生对细菌的发现史、形态结构较为陌生，但初步掌握了一些判断和识别的观察能力。因此，我将展示一些常见的细菌图片以及霉菌实物，让他们对细菌有一个感性认识。 第二，学生的思维能力可以由抽象思维过渡，进行稍微复杂的分析但还不能分析一些抽象的概念语言表达也有欠缺，为了提高他们的学习兴趣，在教学中要注意直观性原则，用不同层次的问题面向全体学生，不失时机的作出鼓励的肯定，使全体学生能保持较大的学习兴趣，引导学生自己描述现象，表达总结，从而努力培养学生的逻辑思维能力。