人教版初中七年级下册生物考点梳理课件第2章人体的营养

人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》综合复习课件(二)

3.实验要保持10分钟左右，因为酶的消化需要一定的时间，但不能过短 (所有试管都会变蓝)或过长(馒头块的试管也不变蓝)。 4.①号试管是对照组，②③号试管是实验组。①号和②号试管对照可以得出唾液的作用，①号和③号试管对照可以得出牙齿和舌的作用。
(2017·海南)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法正确的是( )
例1(2017·苏州)如图为人体消化、吸收的过程示意图。① ～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )
A√.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D.X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
例4(2016·衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关( C ) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长5～6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛
实验六馒头在口腔中的变化
操作
馒头碎屑＋2毫升馒头碎屑＋2毫升馒头块＋2毫升唾
唾液充分振荡
清水充分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ荡
液不振荡
现象原因结论
例2(2016·东营)如图A、B、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是( D ) A.X为蛋白质，消化器官是A和D B.Y为脂肪，消化器官为C C.Z为淀粉，消化器官为D D.X、Y、Z都能在D内进行消化
难点二营养物质的吸收小肠适于消化和吸收的特点
总结：①②③④是与消化功能相适应的特点；①②③⑤是与吸收功能相适应的特点。

人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》综合复习课件(一)

2. （2018•枣庄）下列结构与功能不相适应的一组是（ D ） A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉 B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质 C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪 D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质
解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，正确； B、胃分泌胃液能初步消化蛋白质，正确； C、肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能将脂肪初步消化，正确； D、小肠分泌肠液有利于消化食物，与吸收无关，D 错误。故选：D。
所含主要消化酶
_胰__液__
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
__肠__液__
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
作用
消化糖类、脂肪、蛋白质
消化糖类、脂肪、蛋白质
流入何处
_小__肠___
小肠
注意：唾液腺、肝脏、胰腺分布在消化道外，胃腺及肠腺分布在消化道内，人体内最大的消化腺是肝脏。
2.食物的消化。 (1)食物的消化过程包括两个方面。 ①__物__理__性___消化：将食物切断、磨碎，与消化液充分混合。 ②化学性消化：食物中的大分子有机物在__消__化__酶___的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
知识点一食物中的营养物质 1.糖类、脂肪、蛋白质的作用：
供能
备用
生长发育修复
更新
2.水、无机盐和维生素的作用。
(1)水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%～70%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的_营__养__物__质___以及尿素等废物，只有溶解在__水___中才能运输。
2.（2018•沧州）为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”（如图）。下列有关平衡膳食的说法，正确的是（ A ） A．每天摄入量最多的应该是①层的食物 B．某同学为了减肥每天只吃②层的食物 C．③层中的营养物质在小肠中被初步消化 D．上班族健康三餐能量的比例应为2：3：5

人教版七年级下册生物知识点总结——第2章人体的营养

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。

（膳食纤维为第七营养）（1）三大能源物质：糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量。

糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，重要的备用能源物质，贮存在体内。

蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。

（2）非能源物质：水，无机盐，维生素水：是人体的主要成分，约占体重的60%~70%。

人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

无机盐：量少作用大。

钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，O型腿，中老年人会骨质疏松。

磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。

铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。

维生素：需要量很小，却是人体必需从食物中摄取的有机物。

维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振维生素C：缺乏时，坏血病，抵抗力下降维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症A病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。

B病人几天吃不下东西，身体明显消瘦，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。

C儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

2、膳食纤维是指除淀粉以外复杂的糖类，包括纤维素，果胶等。

作用：能促进肠胃的蠕动和排空；可以减少患大肠癌的机会；降低人体内过高的血脂和血糖；有利于预防糖尿病和维持正常的体重。

第二节消化和吸收1、食物中的营养物质进入人体方式直接被吸收的物质：小分子物质，如水、无机盐、维生素等经分解后再被吸收的物质：大分子物质，如淀粉、蛋白质、脂肪等2、食物的消化与营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。

七年级下册生物第二章-人体的营养-复习精ppt课件

.
同步训练：《川行中考》P34_35考点2、 3、4、5
P37全真考场第2、3、4、 5、6、7、10、11、题
.
合理营养
• 合理营养——是指全面而平衡的营养。“全面” 是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。
含锌的无机盐
(微量)
生长发育不良、味觉发生障碍
回.
海盐和海产品
几种维生素缺乏时的症状和食物来源
维生素的种类维生素A
维生素B1 维生素C 维生素D
缺乏时的症状
皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
食物来源
牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等
（C） B.胃液、唾液、胆汁
C.胰液、肠液、胆汁
D.肠液、胰液、唾液
.
达标题
1.人体一旦缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中缺
乏维生素A就可能患（） A
A.夜盲症
B.佝偻病
C.坏血病
D.贫血
2.构成细胞的基本物质，主要物质以及人体最重要的
供能物质分别是（D）
A.水、蛋白质、脂肪
B.蛋白质、水、脂肪
医
生
3.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_碘__引起，应多吃_海__带__、__紫__菜__等食物。
4.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少_维__生__素__C_。
.
消
化
系
消统
化的
系
组成
统和
功
能
.
消消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

七年级生物下册第二章《人体的营养》PPT课件

葡不为
萄能人
糖正的
常生
进食
命活
时动
，需
提供
要能
往量
脂肪
油、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪。贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。
蛋白质
建造和修复身体的重要原料生长发育细胞修复、更新提供能量例如：儿童、青少年的营养早餐
探究: 测定某种食物中的能量
甲同学：我想知道花生的种子含有多少能量？乙同学：我想知道食物中是否确实含有能量？丙同学：我想知道花生仁和核桃哪个含有能
第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质
第1课时三大有机营养物质和能量
情境引入
合作探究
课堂小结
随堂训练
情境引入
每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书P38~39 “常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。
合作探究
水
脂肪
糖类
食物
维生素
蛋白质
无机盐
糖类
静例
脉：糖
注病类
射人能
B.唇炎和佝偻病
C.佝偻病和夜盲症
D.口角炎和夜盲症
5.下列物质不属于糖类的是( C )
A.葡萄糖 B.淀粉
C.木糖醇 D.麦芽糖
6.脚气病例患者应该多吃的食物是( D )
A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉
蔬菜
酵母、蛋黄肝、未发现典型缺乏症谷类
肝、肉
红细胞成熟巨幼红细胞性贫血
植物油、莴苣未发现缺乏症
肝、菠菜
偶见于新生儿和胆管阻塞症，表现为凝血时间延长
请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？
并说出道理。

初一生物下册第二章人体的营养课件2新人教

是
•2
。
（5）1•号淀粉试在管唾的液作淀用粉是酶的作用下分解。成麦芽糖
•对照
•知识清单
1. 右图为我国营养学家所设计的“•平衡膳食宝 ”。我们每天塔应均衡地吃五类食物，以避免•营养不和营养过剩。在良每日摄入的总
能量中，早、中、晚餐的能量应当分别为、
、•30 左•右40。 •30
%%%
（C）将两支试管放入37℃的水中
（D）将浆糊注入试管
（1）请整理出正确的操作顺序（用字母表示）•D A C B。
（2）你认为他探究的问题是 •唾液的消化作用
量是 •唾液
。
，变
（3）该同学将试管放入37℃水中的目的是。这•模应拟用口了腔中的温度使的唾实液验淀粉方酶法的。活性最高
（4）你•预模期拟的实验结果是号试管不变成蓝色，原因
，•它蛋是白构质成人体细胞的基本物质，该物质被使用
后在人体中最终消化成的产物是
。•氨基酸
•为自己设计一份合理的午餐食谱 •我们应当从哪些方面注意食品安全？
•慧眼识珠
1.下列做法中，未注意食品安全的是( ) A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时看肉是否是检疫合格的 2.膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏( ) A．蛋白质和淀粉 B．蛋白质和脂肪 C．淀粉和维生素 D．维生素和无机盐
初一生物下册第二章人体的营养课件2新人教
维生素的种类
维生素A
缺乏时的症状 •夜盲症、干眼症
食物来源 •肝脏、胡萝卜
维生素B1 维生素C
•神经炎、消化不良、 •食欲不振
•坏血病、抵抗力下降
•谷物种皮 •蔬菜、水果、
维生素D

人教版-生物-七年级下册-第二章人体的营养第2节(第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收)课件

食物的消化过程：
1.将食物切碎、磨碎、与消化液充分混合。 2.食物中的大、小分子有机物在消化酶的作用下分解为能被
细胞吸收的小分子有机物。
小资料肝脏分泌的胆汁中没有消化
酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。
营养物质的吸收
食物消化后形成的葡萄糖和氨基酸等物质，究竟是小肠中还是在大肠中被吸收的呢？
小肠：长度5~6米，内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起 ——小肠绒毛
大肠：长度1.5米没环形皱襞、没绒毛
小肠的长度和内壁结构特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
A.①②③
B.②④⑤
C.③④⑤
D.①③⑤
5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤
C. ③②①
D．②①③
6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、 B、C、D、E表示）被消化的程度。
A.牙齿咀嚼的缘故
B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ C ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列消化液中，不含消化酶的是（ C ）
A.唾
B.胃液 C.胆汁 D.肠液
4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ B ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
下列说法错误的是（ D ）
A．图中D表示小肠 B．曲线X表示淀粉的消化过程 C．曲线Y表示脂肪的消化过程 D．蛋白质在口腔就开始被消化

七年级生物下册第二章人体的营养课件

疏松
食物来源
奶和奶制品、牡蛎、胰腺(yíxiàn)、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等
含磷的无机盐含铁的无机盐
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高
缺铁性贫血（乏力、头晕等）
海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅(yángméi)、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等
第二十二页，共二十三页。
内容(nèiróng)总结
第二章人体的营养。第二章人体的营养。4.食物的消化——唾ห้องสมุดไป่ตู้淀粉酶。——备用能源物质。— —主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料。——人体细胞主要成份之一，。——构成人体组织(zǔzhī)
No 的重要原料，。——维持人体正常生理活动。其次是动物的内脏、血、瘦肉。唾液含有淀粉酶，能初步消
• 淀粉—口腔(kǒuqiāng)、小肠—葡萄糖
• 蛋白质—胃、小肠—氨基酸
• 脂肪—小肠—甘油和脂肪酸
2021/12/12
第十九页，共二十三页。
合理营养 (hélǐ)
• 合理营养——是指全面而平衡的营养。 “全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”
是指摄取的各种营养素的量要合适（不少(bù shǎo)也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。
化淀粉。人体吸收营养物质的主要器官——小肠。（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积。蛋白质—胃、小肠—氨基酸
Image
12/12/2021
第二十三页，共二十三页。
佝偻病、骨质疏松症等

人教版七年级生物下册第二章人体的营养PPT课件

水的作用
各种------------生理活动都离不开水，是构成--------细胞的重要物质，占体重约为--------65% 。
无机盐的作用
占体重约为------4% ，作用很大：其中---是构成血红蛋白的一铁种成分，--------是构成牙齿钙、磷和骨骼的重要成分。
主要含维生素
这些食物中含-----和骨骼 ----------发育。
缺乏症：佝偻 -----病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、骨质疏松 ---------症
钙、磷
简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
坏血病与维生素C
1913 年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：坏血病 1、船上的队员到底得了什么病？ 2、为什么柠檬能治疗这种病？柠檬含VC多 3、海员最容易得这种病的原因是什么？
学习目标
1、了解食物中含有的主要营养物质； 2、识记维生素的缺乏症； 3、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。
重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。
冰淇淋
核桃
奶油蛋糕
阅读教材P21—P26，时间5分钟，完成：１.蛋白质、糖类、脂肪的作用，并结合图 18、19、20理解其来源； 2.结合下表学习无机盐和维生素：种类缺乏症来源
∨
主要功能： A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。缺乏症：皮肤粗糙，夜盲症。

人教版初中七年级下册生物考点梳理课件第2章 人体的营养