果桑种植的效益分析
桑果种植可行性研究报告
桑果种植可行性研究报告摘要：桑果是一种新兴的果树，具有较高的经济价值和药用价值。
本文通过对桑果种植的市场前景、生长环境、种植技术、投资成本和收益预测等方面的研究，对桑果种植的可行性进行了分析研究。
研究表明，桑果种植具有广阔的市场前景和较高的经济效益，是一种值得推广的农业产业。
一、引言桑果是一种原产于中国的果树，也称为“桑椹”，是桑树的果实。
桑果味道酸甜可口，富含维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、降血糖、抗癌等功效。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，桑果的市场需求日益增长。
因此，桑果种植具有巨大的潜在市场前景。
二、市场前景分析1. 桑果的市场需求桑果具有丰富的营养成分和药用价值，被认为是一种具有保健功效的水果。
目前，桑果已成为高端水果市场的热点品种，备受消费者喜爱。
随着人们消费观念的转变和健康意识的提高，桑果的市场需求将进一步增加。
2. 桑果的销售渠道桑果的销售渠道主要包括果蔬市场、超市、农户直销、电商平台等多种形式。
随着互联网的普及和物流网络的完善，桑果的销售范围将更加广泛，市场潜力巨大。
3. 桑果的市场价格目前，桑果的市场价格较高，具有较好的经济效益。
根据市场调查和分析，桑果的市场价格在每斤10-20元不等，种植桑果可以获得可观的收益。
三、生长环境分析1. 气候要求桑果适合生长在温暖湿润的气候条件下，对温度和湿度要求较高。
适宜生长的气温为15-30摄氏度，适宜的湿度为70%-85%。
2. 土壤要求桑果喜欢肥沃疏松的土壤，pH值在6-7之间。
对土壤的要求不严格，适应性较强，但以排水性好、肥力较高的土壤为宜。
3. 灌溉管理桑果生长期需要充足的水分供应，特别是在果实膨大期和成熟期，需要增加灌溉量，保持土壤湿润。
四、种植技术分析1. 繁殖方法桑果的繁殖方法主要有扦插、分株、播种等多种方式。
其中，扦插是最常用的繁殖方法，可以在生长季节进行扦插繁殖，生长速度快，繁殖率高。
浅谈果用桑种植效益和无公害栽培技术要点
浅谈果用桑种植效益和无公害栽培技术要点果用桑是一种多功能作物，可以作为蚕食料、油料和食用美味的果品。
果用桑的种植效益非常好，可以增加农民的收入。
同时，无公害栽培技术是保证果用桑质量和安全的重要手段。
在本文中，我们将对果用桑的种植效益和无公害栽培技术进行简要的阐述。
一、果用桑的种植效益果用桑是一种优良的经济作物，有着非常好的种植效益。
首先，果用桑的产量非常高。
一般每亩果用桑可以产生400到500斤的果实。
其次，果用桑的销售价格相对较高，比如，每斤果用桑可以卖到3元到4元。
最后，果用桑的生长周期短，一般在一年内即可丰收，因此投入产出比例非常高，相对于其他经济作物来说，果用桑的经济效益更加显著。
二、无公害栽培技术要点无公害栽培技术对于保证果用桑的品质和安全非常重要。
以下是果用桑无公害栽培的技术要点：1. 土壤的选择和改良果用桑生长的土壤要求肥沃，含有丰富的有机质和营养元素。
同时，要避免使用污染的土壤。
如果土壤肥力不足，可以通过添加有机肥料等方式进行改良。
2. 种植基地的卫生处理在果用桑种植地的周围要保持洁净，避免残留化肥、农药和农药残留。
同时，要定期清理枯叶和其他杂物，保持种植基地的清洁。
3. 合理施肥在果用桑生长期间，要根据其生长需要进行适量的施肥。
对于果用桑来说，可以使用有机肥料和无机肥料结合的方式，使其保持生长强劲而健康。
4. 喷施病虫害防治药剂在果用桑生长过程中，要注意病虫害的防治。
可以采用生物防治的方式，如使用花蜜来吸引控制害虫的天敌。
如果病虫害已经出现，可以采用化学防治的方式，但要严格按照规范使用药剂。
5. 定期采收和储存采收果用桑时，要注意成熟度的掌握，以避免损失或者过早采摘的问题。
同时，在储存过程中要保持通风干燥，避免摩擦和挤压，以保证果用桑的保鲜和质量。
果林效益可行性分析
果林效益可行性分析果林是指种植果树的区域或地块，其主要目的是生产水果并获取经济效益。
果林的可行性分析是评估种植果树的盈利能力和可持续性的过程。
在进行果林效益可行性分析时，需要考虑多个因素，包括市场需求、投资成本、产量和产值、农业技术和管理、风险和回报等。
下面将从这些方面进行详细分析。
首先，果林的可行性分析需要考虑市场需求。
果树的种植应遵循市场导向，了解当前市场的需求和走向，避免产量过剩或销售困难的情况。
通过市场调研，了解消费者对于不同水果品种的需求以及价格变动趋势，有助于决策者制定种植规模和类型。
其次，投资成本是果林可行性分析的重要因素之一。
种植果树需要投入土地、苗木、农资、劳动力等各种成本。
农民或投资者需对种植果树所需的投资成本进行评估，并与潜在的收益进行对比。
投资成本过高，将会导致回报周期延长，从而影响果林的可行性。
再次，产量和产值是果林可行性分析的核心内容之一。
产量与产值直接关系到果林的盈利能力。
通过科学的农业技术和管理，如合理施肥、病虫害预防和控制、灌溉等措施，能够提高果树的产量和品质。
同时，还需要根据水果的市场价格，计算出果林的产值，以评估果林的收益能力。
此外，农业技术和管理对于果林的可行性也具有重要作用。
果树的种植需要采用科学的农业技术和管理，以提高果树的抗病虫害能力和产量。
适当利用生物农药、有机肥料等绿色农业技术，不仅可以提高果树的品质和口感，还能符合现代人们对环保和健康的追求，从而进一步推动果林的可行性。
此外，风险与回报也是果林可行性分析的关键因素。
果林的种植存在一定的风险，如天气灾害、病虫害、市场波动等。
投资者需要考虑这些风险，并采取相应的防范措施。
同时，根据产量和产值的估算，计算果林的回报率和回收期，以评估果林的经济效益。
总的来说，果林的可行性分析是一项复杂而综合的工作，需要考虑多个因素。
市场需求、投资成本、产量和产值、农业技术和管理、风险和回报等都是果林可行性分析的重要内容。
果桑产业发展现状
果桑产业发展现状果桑是一种重要的农作物，也是一种具有良好经济效益的产业。
随着人们对健康生活的追求和对天然食品的需求增加，果桑产业得到了快速发展。
本文将就果桑产业的现状进行探讨。
果桑产业的发展在我国已经取得了显著的成就。
我国是一个果桑资源丰富的国家，拥有着广阔的果桑种植面积和种植基地。
目前，我国的果桑种植面积已经逐年增加，各地的果桑基地也在不断扩大。
果桑产业已经成为我国农业经济的重要组成部分之一。
果桑产品的市场需求也在不断增加。
随着人们对健康食品的关注度提高，各种果桑制品也受到了广大消费者的追捧。
果桑酒、果桑干、果桑果酱等产品在市场上的销量逐年增长，受到了广大消费者的喜爱。
此外，果桑还可以提取桑葚油，用于保健品和化妆品的生产，具有较高的市场价值。
果桑产业的发展对农民的增收起到了积极的推动作用。
果桑种植不仅可以提供农民丰富的农产品销售渠道，还可以为农民创造就业机会。
在果桑产业链上，还涉及到果桑种植技术、果桑产品加工和销售等环节，这些都为农民提供了增加收入的机会。
果桑产业的发展还带动了相关产业链的发展，如果桑种植技术研究、果桑产品加工设备研发等，进一步促进了农村经济的发展。
果桑产业的发展还带来了一系列的环境和生态效益。
果桑是一种生态友好型作物，不需要农药和化肥的大量使用，对环境的影响较小。
果桑种植还可以改善土壤环境，促进土壤的保肥保墒功能，有利于农业可持续发展。
果桑的果实可以作为饲料，也可以用来养殖昆虫等，提供了一种生态循环的方式。
然而，果桑产业的发展也面临着一些挑战和问题。
首先，果桑种植技术还不够成熟，需要加强研究和推广。
果桑的病虫害防治、果桑品种选育等方面还需要进一步加强科学研究，提高果桑的产量和质量。
其次，果桑产品的市场竞争也较为激烈，需要加强品牌建设和市场营销，提高果桑产品的竞争力。
果桑产业在我国取得了快速发展，成为农业经济的重要组成部分。
果桑产业的发展对农民增收、环境保护等方面都起到了积极的推动作用。
桑葚种植 收益如何
桑葚种植收益如何桑葚是一种经济价值较高的果树，适合在适宜的环境条件下进行种植。
根据种植技术和市场情况的不同，桑葚种植的收益也会有所差异。
下面我将详细介绍桑葚种植的一般情况以及收益状况。
一、桑葚种植的环境要求桑葚喜欢充足的阳光和温和的气候，适宜的温度范围在15-28摄氏度之间。
寒冷的气候条件对桑葚的生长不利，容易损坏果实和植株。
此外，桑葚喜欢湿润的土壤，富含有机质和排水性良好，pH值介于5.5-6.5之间。
如果种植环境符合这些要求，就能够获得较好的产量和质量。
二、桑葚的种植方法桑葚种植一般采用秧苗繁殖的方式，通过有机肥和良好的管理来提高幼苗的成活率和生长速度。
在种植过程中，需要进行定植、修枝、施肥、浇水等管理措施。
特别是在青果期和采摘期，需要增加施肥频率，保证果实的质量和产量。
三、桑葚的收益分析1. 桑葚的市场需求：桑葚是一种营养价值高、有较高药用价值的水果，富含维生素C、维生素E、矿物质和纤维素等，具有很高的保健和医疗价值。
近年来，随着人们健康意识的增强，桑葚的市场需求逐渐增加。
尤其是桑葚干、桑葚酒、桑葚蜜等加工产品，大受消费者的青睐。
2. 桑葚的产量与产期：桑葚的产量与种植技术、品种选择、施肥管理、病虫害防治等因素密切相关。
一般来说，桑葚的产量在每亩300-500公斤之间，合理管理下甚至可以达到1000公斤以上。
桑葚的产期一般在6月份开始，持续到8月份左右，较长的产期也有助于提高收益。
3. 桑葚的销售价格：桑葚的销售价格受市场供求关系影响较大。
由于桑葚属于相对小众的水果，供给相对较少，因此价格较高。
根据不同地区和季节的变化，桑葚的价格一般在每公斤15-30元之间，甚至在特殊情况下价格还会更高。
此外，桑葚的加工产品价格也相对较高，带动了整个产业链的利润增长。
4. 桑葚的经济效益：种植桑葚的经济效益较好。
以每亩产量400公斤、每公斤售价20元计算，总收入可达8000元。
当然，投入的成本也是需要考虑的，包括土地租赁费、幼苗费、施肥费、病虫害防治费、劳动力等。
果桑的价值分析及管理技术
园艺学现代农业科技2021年第11期果桑的价值分析及管理技术张友干（黄冈市农业“三场”管理中心,湖北黄冈438816）摘要随着市场经济的发展，传统的蚕桑生产已无法适应社会和现代农业发展的要求，果桑种植逐渐得到市场的肯定。
果桑具有果树和桑树的双重属性，成年果桑树的管理有特殊要求。
本文在分析果桑种植价值的同时，重点介绍了果桑管理技术，以期为果桑的推广种植提供参考关键词果桑;价值;管理技术中图分类号S663.9文献标识码B文章编号1007-5739（2021冤11-0080-02DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2021.11.034黄冈市地处湖北省东部,是湖北省和大别山区的重要蚕桑生产区。
随着现代农业和社会主义市场经济的发展,传统的蚕桑生产主线模式已经不能适应社会发展的需求。
传统的蚕桑生产模式偏重于桑一蚕一茧一丝主线的发展与衔接，忽视了与主线相关的附属产业发展,“桑树全身都是宝”的潜在价值没有充分体现出来。
根据现代农业和社会主义市场经济发展的要求果桑种植发展经营模式已逐渐被市场肯定,能更大限度地发掘出与蚕桑生产经营主线相关的附属产业,显著提高了经济效益和社会效益。
果桑具有果树和桑树的双重属性,既能采摘桑葚收获水果,又能采摘桑叶养蚕发展蚕桑生产主线产业。
依据果桑的双重属性,现简要阐述果桑栽培管理技术,重点是果桑成年树的管理，其余各阶段的栽培管理与普通桑树的管理一致,不予赘述。
1果桑种植的价值分析1.1桑叶桑叶是饲养桑蚕的饲料，满足蚕桑生产主线需要。
嫩芽（叶）可以制成桑茶,有药用价值,是市场畅销的保健饮品;嫩叶还可以做成口味极佳的菜肴,能与诸多山珍媲美。
冬桑叶可以入药,很多中药配方中就有冬桑叶。
民间采摘冬桑叶,一是用来泡茶,达到治病的效果;二是可以出售给中药材收购商,从而增加经济收入。
1.2蚕沙（蚕粪）蚕沙肥效高，可作为花卉、盆景的专用肥料;蚕沙有较高的营养价值,可作为鱼类的饲料;蚕沙在工业作者简介张友干（1969—）,男，湖北黄冈人，助理农艺师，从事农业相关工作。
果桑产业发展趋势
果桑产业发展趋势果桑产业发展趋势随着人们对健康生活的日益重视，以及对生鲜水果和天然食品的需求不断增长，果桑产业成为了一个备受关注的领域。
果桑产业是指通过种植桑树和果树，生产具有营养健康价值的桑蚕蛹、桑葚、桑叶等产品，以及加工衍生出的桑蚕丝、桑叶提取物等。
本文将探讨果桑产业的发展趋势，包括种植技术、市场需求、政策支持等方面的内容。
一、种植技术方面的发展趋势1. 生态种植技术的应用：随着环境保护意识的增强，人们对农业生产方式的要求越来越高。
因此，生态种植技术将成为发展果桑产业的重要课题。
生态种植技术包括有机种植、无公害种植等，通过合理利用土地资源，减少农药和化肥的使用，提高农产品的质量和品质。
2. 智能化种植技术的推广：随着人工智能和物联网技术的不断发展，智能化种植技术在果桑产业中的应用也越来越广泛。
智能化种植技术包括自动灌溉、自动施肥、自动采摘等，通过传感器和控制系统的应用，有效提高种植效率和产品的生长质量。
3. 全程追溯系统的建立：食品安全问题一直是消费者关注的焦点，而全程追溯系统可以帮助消费者了解农产品的生产环境和加工流程，对于提高消费者信任度来说至关重要。
二、市场需求方面的发展趋势1. 健康食品市场的增长：随着人们对健康饮食的追求，健康食品市场正不断增长。
果桑产业的产品富含营养成分，符合健康食品的需求，因此在健康食品市场上具有广阔的发展空间。
2. 大众消费品市场的渗透：果桑产业的产品不仅具有营养健康价值，还具备多样化的应用场景。
例如，桑蚕丝可以用于纺织品制造，桑叶提取物可以应用于保健品、化妆品等领域。
因此，果桑产业的产品逐渐渗透到大众消费品市场，拓宽了市场的发展空间。
三、政策支持方面的发展趋势1. 农业扶贫政策的推动：果桑产业不仅可以为农民提供就业机会，还能提高农民的收入水平，因此得到了政府的广泛支持。
农业扶贫政策将继续推动果桑产业的发展，通过提供补贴、税收减免等措施，吸引更多的农民参与果桑种植和加工业务。
“大十”果桑的经济效益与栽培技术
瘠 薄 的 土地 上 种植 ，生 长 势 也 不 错 。 １ ３ 桑 椹 粒 大 可 口 。营 养 价 值 高 ．
桑椹单 果重在 ３ ｇ左 右 ， 大 的 可 达
维普资讯
左 右 ，每 株 保 留 ３～４个 健 壮 的 芽 眼 即可 ，
这样有利于低位分枝 。
３ ５ ，无 籽 无 核 香 味 浓 ，深 受 消 费者 青 睐 。据 ．ｇ
有 关 部 门 测 定 ，桑 椹 含 有 大 量 的 苹 果 酸 及 维
和养 蚕 兼 用 的 好 品 种 ，并 且 具 有 效 益 好 ， 易 栽 培 的 特 点 ，今 介 绍 如 下 。
生 素 Ｂ 、Ｂ 、ｃ和 胡 萝 卜素 ，根 据 中 医 记 载 ， 。
３ ９ ｍ： ． ｈ ，其 中 ３ １ｍ 新 发 展 的 ，共 采 ．ｈ 是
摘 桑 椹 ２ ３ ５ ｇ 当 年 市 场 批 发 价 为 １ ７２ ｋ， ２ 元 ／ ｇ 总 收 人 为 ３ ． ９万 元 ， 平 均 为 ｋ， ２７
５５ ６ ２元 ／ ６ ｍ ６７ ，
１ ２ 适 应 性 广 ，可 利用 种 植 面 积 大 ． 果 桑 在 屋前 屋 后 、零 星 杂 地 、路 边 河
从 落 叶 开 始 至 次 年 芽 萌 发 之 前 都 可 种 植 ，为 了 促 使 种 后 早 发 根 ，种 植 时 间 宜 早 不 宜迟 ，
一
根 ， 已经 形 成 了较 大 的 叶 面 积 。 打 顶 多 少 根 据 果 桑 第 二 次 抽 的新 梢 长 短 而 定 ，一 般 打 掉 顶 端 嫩 叶 ５张 左 右 ， 留 第 二 次 抽 的 枝 条 ５ ｃ 为 宜 ， 目的 是 促 进 第 三 次 发 梢 。 ０ｍ
理 ，断 根 是 将 那 些 受 过 伤 的 根 和 长 于 ２ ｅ 以 ０ｍ 上 的 主 根 和 侧 根 都 剪 掉 ， 其 目 的 是 使 种 时 无 伤 根 和 缠 绕 根 ，种 后 早 发 根 ；定 杆 是 将 过 长 的 桑 苗 剪 掉 一 部 分 ，一 般 要 求 定 杆 高 度 ４ ｃ ０ｍ
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
【 关键词】 果Ｓ８； 文献标识码】 ； Ｂ［ 文章编 号】 ６ １５ （０ ） 一Ｏ ６ —４ １０ － ７２ １ ０ ０ ６ ０ ２ ｏ９
果桑为桑科桑属落 叶乔木或灌木 ， 喜光喜温 ， 冬季能耐 一 ５Ｃ １￣左右低温 ， 对土壤要求不高 ， 从广
炎 有补 助 治疗作用 ， 防治 呼吸道 和 消化不 良症 ， 衰 老功效 ” 日本 的 田 中真在 上世 纪 ８ 可 有抗 。 Ｏ年代 对
桑树果用品种、 收获方法 、 桑果汁品质及加工工艺等方面都作过研究 。国内杨凌圣桑绿色食品有限公
司利用高新科技开发出桑椹果汁系列产品 ， １９ 自 ９９年底投放市场 ， 远渡重洋进入美 、 日 韩、 等国家 ， 产 品供不应求。 果桑种植作为我国种植业 的一个新兴项 目， 在丰富和优化农林产业结构中的积极作用 日 益显现。 可以说 ， 果桑种植业的推广 ， 不但提高了桑园单位面积的经济效益 ， 也是调整我国农业产业结
酱 或果 汁原 汁 ， 口价 为 ８０～１ ０ 元 ， 出 ０ ０美 ２ １吨浓缩 汁为 ６００～８００美元 ， ０ ０ 比浓 缩 酸苹果 汁 高 出十 几倍 。 桑 的加 工品价格更 高 。 果 如桑果 酒 、 桑果 茶 、 桑果 晶 、 椹膏 、 果色 素等更是 比桑果 汁高几倍 。 桑 桑 桑果 色素不仅 可 以单独 做色素使 用 ， 而且 它本身 富含多 种氨基 酸和其它 珍贵 营养 物质 ， 可直 接做保 健 品食用 ， 市场需 求量 巨大。２０ ０６年 ５月宝鸡华美 公 司 、 杨凌 圣桑公 司收购鲜 桑果平 均价在 ２７—６ ， ． 元
【 摘 要】 桑蚕产业是广西农 业经济发展的支柱产业 之一 。 果桑种植业作为桑蚕产业发展 的后起之秀 ， 广西 对
农业经济的发展 具有明显 的优势地位 。大力 发展果桑种植业 ， 提高桑园效益 、 对 促进蚕农增 收、 加快农 民脱 贫致 富、 丰富果品资源 、 推动 饮料 产业发展 、 优化 广西农业产业结构 调整 、 提高社会经济效 益等都具有重要
多种微量元素 ， 被称为我国第三代新颖果品之一 ， 具有补血、 益肾、 目、 明 乌发 、 抗衰老、 降血压 、 预防慢 性肝炎 、 治疗失眠和神经衰弱等多种 医疗保健功能 ， 国家卫生部列入“ 被 既是食 品又是药 品” 的名单 中。据有关报导， 桑果 中硒元素的含量 ， 等于同样重量的红富士苹果的 ５ ６ 、 ． 倍 葡萄的 １．１ ， ６ ２ 倍 比菠 ４ 萝、 沙棘、 库尔勒香梨 、 香蕉 、 人参果 、 芒果 、 哈密瓜等水果都高得多， 号称“ 天然富硒水果皇后”被医学 ， 界誉为“ｌ ２ 世纪的最佳保健食品” 桑果还含有丰富的花青素和 白藜芦醇等功能成分 ， 。 具有调节免疫 、 促进造血细胞生长、 抗诱变 、 降血糖、 降血脂、 护肝等药理作用 。 桑果不仅可以鲜食 ， 也可用于生产桑果 汁、 桑果酒 、 桑果膏、 桑果罐头、 桑果酱等具有高营养保健价值的、 高品位 的大宗系列新颖产品 ， 同时还 可用于提取食用色素。 桑果作为食物和药物 ， 古代早 已有之 。 李时珍《 本草纲 目》 记载 ：桑椹， “ 单食 ， 止 消渴 ， 利五脏关节 ， 血气 ， 通 久服不饥 ， 安魂镇神 ， 令人聪明 、 白不老 。多收暴干为末 ， 变 蜜丸 日服（ 藏 器 ）捣汁饮 ， ； 解中酒毒 ； 酿酒服 ， 利水气消肿 ” 。王士雄《 息 随 居饮食谱》 及汪昂《 本草备要》 等多种古代 医药典籍均有详细论述 ， 新疆维吾尔族 医生常用饮食处方 中对桑的作用亦有记载 ：对血糖过低、 “ 心肌
【 日 ２１＿－ ８【 回 日 ２ １－— 收稿 期】０ｏ４ １； 修 期】００５ ５
６ ７
２１ ０ ０年 第 ４ ７卷 第 ２期 《广 西 蚕 业 》 Ｇ ａｇｉ ｅ ｃ ｔｒ Ｖ １ ４ Ｎ ２， ００ ｕ ｎｘ Ｓ ｒｔ ｕｅ ｏ ． ７ ｉｄ ｏ． ２ １
构、 实现经济社会可持续发展、 构建和谐社会的需要。
２１ 年 第 ４ 卷 第 ２ 《 广 西 蚕 业 》 Ｃ ，ｇｉ ｅ ｅｌｒ Ｖ １ ４ Ｎ ２，００ ００ ７ 期 ｕ ｘ ￣ Ｓｆｕｕ ｏ ． ７ ｏ． ２ １ ｉ ｔｅ
果桑种植 的效益分析
梁贵秋 ， 何骥 ， 陆春 霞， 燕梅 唐
（ 西区蚕 业 技术 推广 总站 ， 宁市 ，３ ０ ７） 广 南 ５００
东 、 西到 黑龙 江 ， 山东 到新 疆均 可 种植 ， 广 从 露天 、 大棚 、 栽均 可 。桑果 ， 盆 又称 桑椹 ， 含有 丰 富的果 糖 、 果酸 、 胶、 果 天然 色素 ， 生 素 Ｃ Ｂ、 ７种 维 生 素 、 体 必需 的 ｌ 氨基 酸及 铁 、 、 、 、 等 维 、 。Ｂ 等 人 ６种 钙 锌 硒 锰
１ 国 内外市场现状分析
桑果 既是食 品 ， 是药 品 ， 有较 大的市场 开发前 景 。 也 具 在我 区 ， 年桑果 成熟期 为 ３月上旬 ～４ 每 月 下旬 ， 此时 市场 已无 时令 新鲜水 果 ， 鲜食 桑果有 一定 的市场需求 。 目前 鲜食桑 果市 场价最 低 也在 ８ 元
瓜 以上。但由于鲜桑果容易变质 ， ｇ 不易贮存 ， 市场需求空间很有限。桑果加工的产品桑果原汁 、 浓缩 汁、 桑汁饮料、 桑果酒、 桑果醋、 桑果罐头、 桑果酱、 桑果晶（ 干粉饮料）桑果茶（ 、 超微果肉干粉 ）桑果蜜 、 饯、 桑椹膏、 速冻桑果 、 脱水桑果 干、 桑椹色素、 桑籽油等 ， 国内外市场需求更大 ， 价格更高 ， １ 如 吨桑果
公斤。 目前， 从南方到北方 ， 桑果加工企业大批量收购鲜果平均价为 ２ ～ 元 ／ ． ４ ５ 公斤。 桑果 的效益比养 蚕还要高 ， 且收果是在每年第一造养蚕季节 ， 收果后还可以继续养蚕 ， 可避免单一养蚕或单一产果因