益生芽孢杆菌制剂饲喂产蛋鸡效果试验
４ ０天 。 １ 试 验 动 物 及 设 计 ． ２
试验期 间 每天按 重 复记 录产蛋 数 、 日产 蛋总 重 量、 采食 量 、 软破 蛋数 （ 软壳 蛋 、 损 蛋 ）次 蛋数 （ 破 、 色 素沉着不均匀及畸形蛋 、 薄壳 蛋 、 皮 蛋 ） 死 淘 沙 和 数， 以重复组为单位统计平均蛋重 、 产蛋率、 软破蛋 率、 次蛋率 、 采食量和料蛋比。 每天观察记录鸡只死 １ ． ３日粮 配方及 营养 水平 淘情况 ， 计算死淘率 。 试验 日粮参照 Ｎ Ｃ １９ ） Ｒ （ ４蛋鸡饲养标准 和 目 ２试验 结果 与分析 ９ 前市场典型配方设计 ， 以玉米、 豆粕、 棉粕 、 菜粕等 ２１蛋 鸡 的 产 蛋 性 能 ． 为主要 原料 配制 玉米杂粕 型基 础 日粮 。 对照组 饲 喂 试验过程 中观察发现 ， 粮添加不 同剂量的益 日
注 ：％预 混 料 提 供 产 蛋鸡 所 需氨 基 酸 、 生 素 和微 量 元 素 。 ２ 维
４ ０天 ， 饲期 ７天 ， 预 正试 期 ３ ３天 ， 验 采用 半开 放 试
式鸡舍 ， 蛋鸡分上下二层 阶梯笼养 ， 各个重复均匀 分布于鸡舍 合 ，人工 光照 强度 为 ２ ０勒 克斯 ， 自然 通风 和横 向负 压通 风相 结合 。每 天早 晨 １材 料 和 方 法 ８： ０和下 午 １ ３ ３ ４： ０记 录鸡 舍 的温 度 和 湿 度 ， 定 １１试 验 地 点 和 时 间 ． 期 打扫卫生 。 专人管 理 ， 每天捡 蛋 ２次 ， 周带鸡 消 每 试 验 于 ２０ ０９年 ９月 ２ ２０ ０ ｔ ０９年 ｌ ３— ０月 ３ 毒 和清 理鸡 粪 １次 。其 他 饲养 管 理 同该 鸡 场 日常 ０ 日 在湖南省畜牧兽医研究所蛋鸡试验场进行 ， 为期 管理 。
２ ４
啊 ．南 放房廛
２１年第３ 总 ５期） ００ 期（ 第１ ７
母 猪缺 乳 症 的 治 疗体会
李炳南 。 洪 蕾 （ 南省平 江县三 阳畜牧 站 ， 南 平 江 ４ ４０ ） 湖 湖 １５４
中图分 类号 ： ８ ８２ ￥ ５ ．８
文献标 识码 ： Ｃ
文章 编号 ：０ ６ ４ ０ （０ ０ — ０ ５ ０ １０ — ９ ７２ １ ）３ ０ ２ — １ ０
试验选用体重和产蛋率相近的 ７ 周龄健康海 ２ 兰褐 壳商 品蛋鸡 ４ ８羽作 为试验 动物 。 ４ 采用 单 因子 完 全 随机设 计 ， 随机 分 为 ４个处 理 ， 每处 理 ７个重 复， 每个重 复 １ ６羽鸡 。
基础 日粮 ， 试验 １２３组为 在基 础 日粮 中分别 添加 生芽孢杆菌产品蛋鸡拉稀便和糖浆便 的数量显著 、、 １０／、５ｇ 和 ２ ０／益 生芽 孢 杆 菌 产 品 （ 品 由 减少 ， ０ｇ １０／ ｔ ｔ ０ｇ ｔ 产 且鸡舍 中氨味浓度明显降低。但与不添加益 北京 唯楚 生 物 技 术有 限公 司提 供 ，活 菌含 量 ２０ 生芽孢杆菌产品的对照组相 比， ０ 蛋鸡的各生产性能 亿 ／） ｇ。基础 日粮配 方组 成及 营养水 平见 表 １ 。 指标并无明显改善（ ＞ ． ）除添加 １０／ ＰＯ ５ ， ０ ０ｇ 益生芽 ｔ
原料组成
配比 （） ％
营养素水平
分泌， 提高饲料养分的消化吸收和利用效率 ， 而 从 提高动 物 的生产性 能 。 同时 ， 胞杆 菌 可以成 为非 芽 特异性免疫调节因子， 通过菌体本身或细胞壁成分 刺激动 物 的免疫细 胞并 使其 激 活 ， 强吞 噬细 胞 的 增 吞噬能力和 Ｂ淋巴细胞产生抗体的能力 ， 促进免疫 器官的增长和发育 ，从而提高动物的抗病能力 ， 节 省饲料中药物的用量。 目 ， 前 益生芽孢杆菌添加剂 产 品在蛋 鸡方 面 的应用研 究报道 较少 。 为此 ，我们 于 ２ ０ ０ ９年 ９月 ２ ０日 一０９年 １ ２０ ０ 月 ３ 在湖南 省 畜牧兽 医研 究所 蛋 鸡场 以海 兰褐 ０１ ３ 壳商品蛋鸡作为试验动物进行了为期 ４ ０天的饲喂 效 果 试验 ， 旨在 研究 在 产 蛋鸡 常 见 “ 米 ～豆粕 一 玉 杂 粕型 ” 日粮 中添加 不 同剂量 益生 芽孢 杆菌 对其 产 蛋性能的影响 ， 并筛选确定益生芽孢杆菌在产蛋鸡 日粮 中的最佳添 加 剂量 ， 为益 生芽 孢杆 菌在 产蛋 鸡 饲 料生产 中合理 利用 提供 理论依 据 。
１ 饲 养 管理 ． ４
孢杆菌产品的试验 １ 组与对照相 比分别提高 了蛋 各 Ｈ粮处 理组 饲 养管 理方 式 相 同 。试 验 期 为 鸡的产蛋率 和合格蛋率 ８ ４ ． ％和 １ ４ 降低破蛋 ６ ． ％， １
Ｈ ｎ ｎ ｎｍ ｌｃ ｎｅ ｎ ｅ ｒ ａｙ ｄｃ ｅＮ ．，０ ０（ ｏ ｌ ｏ１７ ｕ ａ ｉａ ｓｉ ｃ ｄ ｔ ｉ ｒ Ｍｅｉｎ ， ｏ ２ １ ． ｔ ．５ ） Ａ ｅ ａ Ｖ ｅｎ ｉ ３ Ｔ ａＮ
中 图分 类号 ： ８ ６ Ｓ １ 文献标 识码 ： Ｂ 文章 编号 ：０ ６ ４ ０ （ ０ ）３ ０ ２ — ２ １０ — ９ ７ ２ １ ０ — ０ ４ ０ ０
表 １ 日粮组 成及营养 水平
在猪 和 肉鸡方 面 的 大量 研 究 证 明益 生 芽 孢杆 菌添加剂产 品能够促进动物消化道 内各消化酶的
南 召放厚区
圃国圃
・ 禽饲养 ・ 家
２ ０ 第３ （ 第１ 期 ０ 年 期总 ５ ） １ ７
益生芽孢杆 菌制剂饲喂产蛋鸡 效果试验
缪志军 ’ 向荣 ’ ， 王 ， 旭 ， 张 蒋桂韬 ’楚立雄 ，
（． 南省畜牧 兽 医研 究所 ， 南长 沙 ４０３ ；． １湖 湖 １１１２ 北京唯 楚 生物技 术有 限公 司， 北京 １２２ ） ０６７
不同微生态制剂对蛋鸡后期产蛋性能及蛋品质的影响
验 ２组 死亡 １只 ， 死亡 率 为 ０ ３ ％ 。 ．３ ２ ３ 不 同微 生 态制 剂对 鸡蛋 品质 的影 响 ．
从 表 ３中 可 以 看 出 ， 照 组 、 验 １组 、 对 试 试
显著高于试验 １ （ ００ ） 极显著高于对照 组 Ｐ＜ ．５ ，
组 （ ０ ０ ）表 明蛋 鸡 的产 蛋 能力 提 高 。第 四 Ｐ＜ ．１ ，
周 试验 １ 及试 验 ２组 蛋 重 也 显 著 高 于对 照 组 组 （ ００ ） Ｐ＜ ．５ 。对 蛋鸡 采食 量及 料 蛋 比而 言 ， 照 对
验 ２组 各 组 蛋 型 指 数 及 蛋 壳 厚 度 皆 无 显 著 差 异 。第 ２ ９天 ， 验 １组 、 验 ２组 蛋 壳 强 度 显 试 试
益生菌调节蛋鸡胆固醇代谢的研究进展
益生菌调节蛋鸡胆固醇代谢的研究进展王少璞;董晓芳;佟建明【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(025)008【摘要】Probiotics as microbial feed additives have various beneficial effects on the host when administered in adequate amounts,such as the regulation of cholesterol metabolism of laying hens.The paper reviews recent advances about the effects of probiotics on cholesterol metabolism and relevant underlying mechanisms based on the cholesterol metabolism character of laying hens to provide references for the further researches and the application of probiotics.%益生菌作为一种微生物饲料添加剂,适量添加可以对宿主产生多种有益影响,其中调节机体的胆固醇代谢是其有益作用之一.本文从介绍蛋鸡胆固醇代谢特点出发,总结了益生菌对蛋鸡胆固醇代谢调节作用及其机制的主要研究进展,目的是为今后益生菌的研究与应用提供一定的参考依据.【总页数】8页(P1695-1702)【作者】王少璞;董晓芳;佟建明【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S816.7【相关文献】1.调节胆固醇代谢药物研究进展 [J], 林斯民2.洛伐他汀对产蛋鸡胆固醇代谢的调节机理研究 [J], 陈晓春;陈代文3.蛋鸡的胆固醇代谢调控研究进展 [J], 汪仕奎;佟建明4.益生菌/益生元调节骨代谢机制的研究进展 [J], 程引;张治国5.益生菌和粪菌移植调节炎症性肠病的研究进展 [J], 田亚针;张晨曦;杨涛;代晓斐;刘维鹏;满朝新;张微;姜毓君因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
微生物发酵饲料对蛋鸡肠道菌群和氮磷排泄率的影响
病性 大肠杆菌 的侵袭 ， 预防腹 泻 。 试验 中 ， 本 通过 添 加微 生物发酵 饲料后 ， 各试验 组乳 酸杆菌 菌群 数量 得 到 了明显 提高 ， 肠杆 菌数 量 显著 降低 ， 间差 大 组
异显 著 。
本试 验研 究 表 明 ， 日粮 中添 加微 生 物发 酵 饲
１２ 试验 日粮 ．
基 础 日粮 参 照 《 家禽 营 养 需要 》
（ Ｒ １９ ） Ｎ Ｃ，９ ４ 和海 兰公 司蛋 鸡 营养 标 准 配 制 ， 日粮
组成 及 营养物 质 含量见 表 １ 。
表 ｌ 蛋鸡基 础 日粮配 方及 营养水 平
分子物 质 ， 生成 有机酸 、 可溶性 多肽 等小分 子物质 ， 形成 营养 丰 富 、 口性好 、 菌 含量 高 的生 物饲 料 适 活
注 ： ． 茵 计 数 结 果 以 细 １ ｃ ／ １表 示 。 ． 列 数 据 １活 ０ ｆ Ｉ１ ｕ ｌ ２同
菌） 择性 培 养基 培 养乳 酸 杆菌 ， 选 麦康 凯 培养 基 培 试 验结 束 当天 ，在无 菌条 件 下 剖腹 取盲 肠 内 容 物 ０２ 加 入 １ｍ 灭 菌试 管 中 ， 微 型振荡 器 振 ．ｇ ０ｌ 在 荡 稀 释 ，用灭 菌生 理盐 水在 无菌 青 霉素 小瓶 中进
率基 本 一致 、 重 相近 、 质状 况基 本 一致 的海 兰 体 体
９
成 就 未 来
褐商 品蛋鸡 ４ ０只 ， ８ 随机分 为 ４组 ， 每组 １０只 ， ２ 每 组设 ５个 重复 ， 每个重 复 ２ ４只 ； 各组 的试验管 理条 件一 致 。处理 Ａ组为对 照组 ， 喂基 础 日粮 ； 饲 处理
Ｐｏ ｌｒ Ｓ ｉｎ ｅ ｕ ｔ￣ ｃｅ ｃ
微生态制剂
微生物饲料添加剂作为新一代环保型饲料,经有关科研机构、生产单位在北京、河北、天津、甘肃、宁夏等地使用，取得了良好的效果。
它的主要成分是乳酸菌、枯草杆菌、放线菌、酵母菌等多种有益菌，是从肥沃的土壤中分离出来的经培育、扩繁而制成，它可以作为猪、鸡、牛、鸭及鱼、虾等养殖业的辅助饲料使用。
微生物饲料添加剂的基本作用原理：动物的消化系统特别是肠内有上百种、数百亿的细菌形成肠内菌丛，它与动物健康有着密切的关系。
肠内菌丛在发挥各种营养生理学作用的同时，还可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。
家畜的大肠菌症、沙门氏菌症以及梭状芽孢杆菌肠炎的发生都与肠内菌的状态有密切关系。
因此，使肠内菌丛的平衡保持正常对维护动物健康是必不可少的。
它与畜禽生产中的各项指标的提高和改善有密切关系。
微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。
狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。
其中含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素，抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致病菌的入侵。
微生物进入一个微生态系统（畜禽体内）后，能否在那里定居，生长繁殖并成为正常菌群而形成一个由微生物、宿主、环境三者之间呈生态平衡的稳定的微生态系统；这要看做生物和宿主双方是否具备定植条件。
一般来说，畜禽在幼年时期最容易接受外来有益微生物的影响，加速体内正常种群的建立，有利于有机体的生长和抗病能力的提高。
在试验过程中，我们也发现，当从幼雏鸡开始饲喂微生物饲料添加剂饲料时，其效果最好，其原因也即在此。
因此，在使用微生物饲料添加剂时应掌握好使用时间，例如猪应在产前就对母猪使用，鸡最好在育雏时即使用。
微生态制剂应用最早见于日本，50年代就有“表飞鸣”、“乳酶生”，其成分是粪链球菌，用于治疗肠道疾病。
益生菌在畜禽养殖中的应用及其作用机制
益生菌在畜禽养殖中的应用及其作用机制张春垒;蒙洪娇;吴黎;刘则学【摘要】益生菌是对畜禽机体健康有益的微生物,可以调节肠道微生物菌群,增强动物机体的免疫功能.文章就益生菌的功能及其在畜牧业上的应用作以综述.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2018(000)007【总页数】4页(P16-18,21)【关键词】益生菌;肠道菌群;作用机制【作者】张春垒;蒙洪娇;吴黎;刘则学【作者单位】中粮家佳康(吉林)有限公司,吉林松原131500;中粮家佳康(吉林)有限公司,吉林松原131500;中粮家佳康(吉林)有限公司,吉林松原131500;中粮家佳康(吉林)有限公司,吉林松原131500【正文语种】中文【中图分类】S815;S816.7一直以来，动物饲料中添加抗生素可抵抗动物疾病，提高畜产品产量。
但是病原菌会对抗生素产生耐药性，并且抗生素的耐药性基因会从畜产品转移到人类[1]。
另外，病原菌可以通过空气传播导致人类患病。
因此，有必要寻求一种有效的替代方法，其既能够增强动物抵抗病原菌的能力，又能够减少抗生素的滥用。
肠道菌群在维持动物机体健康方面发挥着重要的作用，使用益生菌类饲料添加剂不仅能提高畜禽的生产性能，改善动物肠道微生物菌群，还能有效抵抗病原菌的侵入与定植，并产生有益的维生素和短链脂肪酸等代谢产物，增强机体免疫力。
1 益生菌种类益生菌可增加肠道有益菌的数量。
按菌株的来源和作用方式不同，可分为原籍菌、共生菌和真菌3类菌[2-3]。
原籍菌来源于人体肠道菌群，可直接补充原籍菌，如双歧杆菌、乳杆菌和粪链球菌等；共生菌来源于人体肠道菌群外，具有促进原籍菌生长和繁殖的作用，如芽孢杆菌、酪酸梭菌和枯草杆菌等；真菌制剂主要为布拉酵母菌。
按生存条件可分为乳酸杆菌、肠球菌、芽孢杆菌、酵母菌和双歧杆菌，本文简单叙述几种益生菌的作用。
1.1 乳酸杆菌属乳酸杆菌属包含菌种较多，分布于动物肠道中，作为益生菌进入人和动物体内。
据报道，这些益生菌很少引起人类疾病，如鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌。
枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在家禽生产中的应用
枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在家禽生产中的应用
枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种常见的益生菌，在农业、食品、医药等领域有广泛的应用。
枯草芽孢杆菌具有多种生物学功能，如生产酶、激素和抗菌物质等，同
时还能够提高饲料的营养价值和消化率，促进动物生长发育。
1. 改善饲料消化率：枯草芽孢杆菌分泌多种酶，能够分解饲料中的复杂物质，提高
饲料的消化率。
因此，在家禽饲料中添加枯草芽孢杆菌，可以减少饲料残渣和污染，降低
家禽排泄物的氨气含量，改善环境卫生。
2. 提高抗病能力：枯草芽孢杆菌能够分泌抗菌物质，对多种病原菌具有很强的抑制
作用。
在家禽生产中，常见的病原菌有大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等，使用含有枯草
芽孢杆菌的饲料能够有效预防和治疗细菌感染，提高家禽的免疫力。
3. 促进生长发育：枯草芽孢杆菌在饲料中的添加可以提高家禽的食欲和营养摄入量，促进生长发育，加速肌肉和骨骼生长，增加肉质品质。
4. 减少应激反应：在家禽生产中，环境变化、饲料改变、疾病等因素会引起家禽应
激反应，影响生长发育和免疫力。
枯草芽孢杆菌在饲料中的添加可以抑制应激反应，减轻
家禽的压力。
总之，枯草芽孢杆菌对家禽生产具有多方面的积极作用，能够提高饲料利用率、促进
生长发育、预防疾病、提高免疫力等。
因此，在家禽饲料中添加枯草芽孢杆菌是一种很有
效的益生菌应用方式，应得到广泛推广和应用。
益生素在鸡生产中的应用研究进展
消化 体 系 ， 强 机 体 的消 化 能力 ， 善 机 体 代 谢 ， 增 改
科 学 养 禽ห้องสมุดไป่ตู้
促 进 畜禽 持 久稳 定 的 生 长［。 卜 斌 等 （０ ６ｔ ４ 】 祥 ２０ ） 指
出 芽孢 杆 菌能 够分 泌 消化 酶 ，提 高 肉鸡 的生 产 性
道 指 出益 生素 可 降低 饲养 环境 中 Ｎ 度 的主 要 Ｈ 浓 原 因可 能 有两 方 面 ：饲 料 中含 氮化 合 物 向氨 基 酸 的方 向转化 提 高 ；肠 内优势 种 群使 大肠 杆菌 的 活 动 受 抑 制 ，阻 碍 蛋 白质 转 化 为 氨 和胺 。李 凤 刚
３ ８糖和 果聚寡糖 。 ￣ 寡糖 益生素 是 由有 益微生物 与 寡糖 类物质 有机结合 而成 ，具有 促进 动物生 长 、 调 理肠 道 内环 境 、维持 畜禽体 内正 常有 益菌群 平衡 、 增 强机 体 免疫 力 、提 高饲 料利 用率 及 畜 禽生 产 性
３１ 益 生 素 对 鸡 舍 环 境 的 影 响 益 生 素 对 鸡 舍 ．
有 实验 表 明 ， 益 生 将
素 添加 到 蛋鸡 饲料 中 ，可 提 高蛋鸡 的产 蛋率 和 饲
的作 用不 显 著 。 ２３ 提 高 动 物 免 疫 力 益 生 菌 本 身 就 是一 种 非 ．
特异 性免 疫 调节 因子 ， 能够 提 高抗体 水平 。 究 它 研 表 明 ， 生 菌与 致病 菌 有相 同或 相 似 的抗 原物 质 ， 益
长 。
生素 在提 高 畜禽 免疫 力 、 降低 死亡 率 、 善饲 料 转 改 化 率 等 方 面 有一 定 的作 用 ， 它具 有 保 健 、 生 长 、 促 无 毒 副 作用 等 特点 ，已经 成 为抗 生素 较 理 想 的替
饲用枯草芽孢杆菌研究进展
饲用枯草芽孢杆菌研究进展崔东良（北京昕大洋科技发展有限公司）1.枯草芽孢杆菌介绍枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种。
单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。
无荚膜，周生鞭毛，能运动。
革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。
菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。
好氧菌, 可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚[1]，广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，故而得名。
2.枯草芽孢杆菌的益生作用枯草芽孢杆菌的芽孢经食道进入胃后，能顺利通过胃酸环境到达肠道，在肠道中孢子萌发形成营养细胞，并开始大量繁殖。
枯草芽孢杆菌为好氧菌，进入肠道后会消耗游离氧，有利于厌氧微生物乳酸菌和双歧杆菌的生长，从而调节肠道内微生态的菌群平衡，提高机体免疫和抗病能力，减少肠道疾病的发生；枯草芽孢杆菌在肠道内繁殖会分泌淀粉酶和蛋白酶，和消化道内的消化酶一起发挥作用，帮助对营养物质的消化和吸收；其产生的维生素、氨基酸、短链脂肪酸等物质能增加小肠蠕动速度，改善肠道消化功能[2]。
3.枯草芽孢杆菌的发酵研究饲用枯草芽孢杆菌的发酵研究的目的是为了获得大量活菌体和抗逆性强的芽孢，发酵研究的重点主要集中在如何用廉价易得的原料通过优化组合得到得高浓度的菌体，没有复杂的代谢调控和次级代谢的研究。
目前关于枯草芽孢杆菌的发酵只要有液体发酵和固体发酵两种工艺。
3.1液体深层发酵深层液体培养目前发酵工业上常用的一种发酵方法。
该方法在发酵罐内完成，设备利用率高、产品质量稳定，便于自动控制，已广泛用于食品、化工、环境行业。
液态深层培养是当前饲用枯草芽孢杆菌发酵研究的主要方向。
周映华[3]等对枯草芽孢杆菌的发酵培养基和发酵条件进行了筛选优化，通过单因素试验及正交试验方法，确定了该枯草芽孢杆菌的优化培养基和最适发酵条件，通过发酵罐放大培养获得的菌体数量约为1.58×109 cfu/mL。
富锌益生菌对蛋鸡抗氧化机能及抗病能力的影响
富锌益生菌对蛋鸡抗氧化机能及抗病能力的影响王金和;韩广浩;雷连成【摘要】To study the effect of zinc-enriched probiotics in laying hens production,120 19-week-old Hailanhe layers were chosen and randomly divided into control group and 3 test groups.The control group was fed the basic ration,and the experimental groups were fed the basic ration with 0.10％,0.15％ and 0.20％ zinc-enriched probiotics.The test lasted for 55 days.Total superoxide dismutase(T-SOD) activity,total antioxidant capacity(T-AOC activity),glutathione peroxidase (GSH-Px) activity and malondialdehyde(MDA) content of serum were determined.500 1-day-old healthy Hailanhe layers were selected and divided into blank control group (feeding basic ration),3 zinc-rich probiotic groups (0.10％,0.15％,0.20％zinc-enriched probiotics in basic diets),antibiotic control group(0.15％chlortetracycline in basic diets) and infection control group.Except the blank control group,the other groups were infected with Escherichia coli,Salmonella pullorum and Staphylococcus aureus.The test lasted for 49 days.The results showed that compared with the control group,T-SOD activity of 0.15％ and 0.20％ zinc enriched probiotics groups were increased by 10.16％ and 13.01％,the contents of MDA were decreased by 17.99％ and 30.67％.The activities of T-AOC in 0.10％,0.15％,0.20％ zinc enriched probiotics groups was increased by 14.54％,22.85％,27.01％,and the GSH-Px activity was increased,but the difference was not significant.The results of infection test showed that the incidences ofEscherichia coli in 0.10％,0.15％ and 0.20％ zinc-rich probiotics groups were decreased by 20.00％,46.67％ and 53.33％,respectively,and the mortality rates were reduced by 30.44％,65.21％ and73.91％,respectively;the incidences of Salmonella pullorum were decreased by 32.14％,42.86％,53.57％,respectively,and the mortality rates were reduced by 31.58％,52.63 ％,73.68％,respectively;the incidences of Staphylococcus aureus were decreased by36.00％,48.00％,55.99％,respectively,and the mortality rates were decreased by 55.56％,66.67％,77.77％,respectively.In summary,zinc-enriched probiotics could improve the antioxidant function and resistance to pathogens of layers.%为研究有益菌转化无机锌制备的富锌益生菌在蛋鸡生产中的应用效果,选取120只19周龄海兰褐蛋鸡,分为对照组和3个试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.10％、0.15％、0.20％的富锌益生菌,试验期55 d,试验结束时分离血清,测定血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC活性)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)的含量;选取500只1日龄健康海兰褐雏鸡,分为空白对照组(饲喂基础日粮)、3个富锌益生菌组(分别在基础日粮中添加0.10％、0.15％、0.20％的富锌益生菌)、抗生素对照组(在基础日粮中添加0.15％的金霉素)、攻毒对照组,除空白对照组外,其他组均分别下设大肠杆菌攻毒组、鸡白痢沙门氏菌攻毒组、鸡葡萄球菌攻毒组,试验期49 d,研究富锌益生菌对大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌、鸡葡萄球菌的抗感染能力.结果表明,与对照组相比,0.15％、0.20％富锌益生菌组T-SOD活性分别显著提高了10.16％、13.01％,MDA含量分别显著降低了17.99％、30.67％;0.10％、0.15％、0.20％富锌益生菌组T-AOC活性分别显著提高14.54％、22.85％、27.01％,GSH-Px活性提高,但差异均不显著.攻毒试验结果表明,0.10％、0.15％、0.20％富锌益生菌组大肠杆菌发病率分别降低了20.00％、46.67％、53.33％,死亡率分别降低了30.44％、65.21％、73.91％;鸡白痢沙门氏菌发病率分别降低了32.14％、42.86％、53.57％,死亡率分别降低了31.58％、52.63％、73.68％;鸡葡萄球菌发病率分别降低了36.00％、48.00％、55.99％,死亡率分别降低了55.56％、66.67％、77.77％.综上,富锌益生菌能够提高蛋鸡的抗氧化机能和抵抗病原微生物感染的能力.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2017(046)011【总页数】6页(P133-137,147)【关键词】富锌益生菌;蛋鸡;抗氧化机能;抗病能力【作者】王金和;韩广浩;雷连成【作者单位】吉林大学动物医学学院,吉林长春130062;河南牧业经济学院动物医学院,河南郑州450046;河南牧业经济学院动物医学院,河南郑州450046;吉林大学动物医学学院,吉林长春130062【正文语种】中文【中图分类】S816.7在所有微量元素中，锌对动物机体免疫功能的影响最明显。
饲料中微生态制剂应用研究进展
18 ·2021.24Experimental research | 试验研究0 引言抗生素过量使用和滥用造成的细菌耐药性问题越来越凸出，导致畜牧产品安全性下降。
微生态制剂是通过人工分离正常菌群，在特殊加工工艺下制成的活菌制剂，美国食品药品管理局（FDA ）将其定义为“可直接饲喂的微生物”。
因此，微生态制剂作为一种安全、绿色、无公害的非营养性饲料调节剂，可促进宿主胃肠道微生态平衡，提高畜禽抗病力、生长和生产性能，改善畜产品品质和养殖环境，已被作为饲料调节剂广泛添加于畜禽基础日粮中，促进动物机体生长发育和提高免疫力。
1 促进胃肠道微生态平衡，提高免疫力动物机体在正常情况下，消化道内的微生物处于动态平衡状态，当有益菌群处于优势地位时，动物机体可正常消化和吸收营养物质，为机体生长生产提供物质能量。
但当消化系统内的微生态系统处于失衡状态时，就可能引发腹泻、肠炎等消化系统疾病。
微生态制剂通过人为添加的方式增加胃肠道内的有益菌群数量，促进消化道内微生态系统平衡，为动物免疫力提高提供保证。
谢大识等研究发现，断奶仔猪基础日粮中添加100 mg/kg （Ⅰ组）、200 mg/kg （Ⅱ组）、400 mg/kg （Ⅲ组）、800 mg/kg （Ⅳ组）的复合微生态制剂，与对照组（不添加复合微生态制剂）相比，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量、盲肠乳酸杆菌数、盲肠双歧杆菌数、粪便乳酸杆菌数、粪便双歧杆菌数、脾脏指数、IgG 含量、IgA 含量、IL-2含量、IL-4含量、IFN-γ含量均显著提高（P<0.05），料重比、腹泻率、盲肠大肠杆菌数、粪便大肠杆菌数均显著降低（P<0.05），结果表明微生态制剂可明显降低仔猪腹泻率，促进消化道微生态平衡，同时提高免疫功能[1]。
匡娜等研究发现，凡纳滨对虾基础日粮中分别添加0.5%（低剂量组）、1%（中剂量组）、2%（高剂量组）的甘蓼复合微生态制剂，与空白组（饲喂基础饲料）相比，中剂量组对虾血清酚氧化酶（PO ）和酸性磷酸酶活性（ACP ）显著升高（P<0.05），且使用甘蓼复合微生态制剂的三组对虾的总抗氧化能力（T-AOC ）显著升高（P<0.05），结果表明微生态制剂可提高对虾相关酶活性进而促进其非特异性免疫功能的提高[2]。