督导岗位职责与工作流程PPT课件
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督导岗位职责与工作流程
人员分析
朴
人员的思想动态
实
管理人员的工作情况
、
员工的满意度
为
人员的编制
民
服
精品PPT
务
三、督导检查
3、督导工作内容
（4）督导后勤支持工作
店容店貌、设备设施的使用及维护、现金与资产管理的状况
（5）商品管理
货源、陈列、品质、缺品控制、熟食制作、标识、商品登记
陈列——
勤
销售调整
俭
应季应节、敏感商品、促销商品
勤
俭
店长：
朴 实
包括任免建议、调动建议、警告、通报批评及表扬、、
工资调整、晋升建议
为
民
服
精品PPT
务
四、督导的权利
2、物 除大型设备无法移动，其他设备如货架、人字梯、
打价机、筐、篮子等只需要完善相关调拨手续即可进 行调拨
3、商品
全面具有调拨权；对报损具有审批权，并汇总报损 勤 理由形成报告，生鲜每周出一份；其他商品则二周出 俭
督导岗位职责与工作流程
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
精品PPT
务
第一部分：督导的角色与职责
一、督导的角色
二、督导的功能
三、督导的主要职责
四、督导的权利
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
精品PPT
务
一、督导的角色
便利店连锁经营的灵魂人物！
1、调整（Coordination）
勤
根据销售情况、商圈情况、顾客动线等对商品的布 俭
局、陈列、外观、服务等进行相应的调整，以满足顾客 朴
的需求或引导顾客的需求；根据公司的发展要求调整督 导的工作重点。
关于督导工作总结PPT
督导工作配合
01
感谢被督导单位全体成员在督导期间的积极配合与支持，确保
督导工作顺利进行。
问题反馈与整改
02
感谢被督导单位对督导组提出的问题和建议给予高度重视，并
积极进行整改。
经验分享与交流
03
感谢被督导单位在督导过程中分享的经验和做法，对双方共同
提高具有积极意义。
对未来工作展望
深化督导合作
希望双方在未来工作中继续深化合作，共同推动被督导单位各项 工作再上新台阶。
发现问题及整改情况
发现问题
通过现场检查、数据分析等方式 ，发现被督导单位存在的问题，
如安全隐患、管理漏洞等。
整改措施
针对发现的问题，提出具体的整改 措施，明确责任人和整改时限。
整改跟踪
定期对整改情况进行跟踪和评估， 确保问题得到有效解决。
成功案例分享
案例一
通过督导，发现某企业存在生产 安全隐患，及时提出整改意见并 协助企业完成整改，避免了可能 发生的安全事故。
创新方法提高督导效率和质量
引入信息化手段
运用大数据、人工智能等信息化手段，提高督导工作的精准性和 效率。
探索跨部门协同机制
加强不同部门之间的沟通与协作，形成合力，共同推进问题解决。
鼓励社会参与
引导社会力量参与督导工作，拓宽问题发现渠道，增强督导工作的 公正性和公信力。
06
结束语
对被督导单位表示感谢
05
对未来督导工作的建议与展望
加强培训提高督导水平
定期组织培训
针对不同领域和层级的督导人员 ，定期组织相关培训，提高其对 政策、法规和业务知识的理解和
掌握。
强化实践锻炼
通过参与实际督导项目，加强督 导人员的实践锻炼，提高其现场
做个优秀的督导ppt课件
督导也是咨询人
• 员工会向你询问一些私人问题, 身为督导便要对 每个员工的问题感兴趣，对员工的诉苦应耐心倾 听，表示关切及帮助之心 • 良好的督导一定要善于聆听及能随时给予员工意 见及帮忙，在员工心目中树立一个可信任的形象 • 当你将事实告知员工, 他们会对你更加敬佩, 虽 然有些事实会令人很难接 受，良药苦口利于病 • 对员工的咨询一定要保密，建立可靠之形象
督导是情绪的传染者
• 督导对整个团队的工作激情负责，督导者 要有正颜色。 • 督导要对自己的面相负责。不能让自己的 这张脸破坏了团队的气氛，永远不能做气 氛和情绪的污染者。 • 督导者，不怒！
督导也是导师
• 对员工要做的工作有透彻的了解 。 • 无论你管理1个员工还是100个员工，你都 要对他们的工作表现负责 。 • 保证每一个员工明白做什么、为什么做、 怎样做，如若不能，应提供训练和指导。 • 仔细观察员工对程序和标准的执行情况， 对出现的偏差应及时纠正。
做个优秀的督导
谁是督导？
• 广义地说,督导,这一名称可以适用于各级 管理人员，只要他们具有监督和指导别人 工作的职责 • 一般来说， 督导是指一个组织中的主管 级人员。对制造产品和/或提供服务的员工 进行管理的人。督导要对被管理人员的生 产——即产品和服务的质量与数量负责， 同时，也负责满足员工的需求，通过激励 的手段才能使员工人尽其责，使产品和服 务质量得到保障。
各阶层对督导的期望
• 上级对督导的期望 • 下属对督导的期望 • 同事对督导的期望 • 家庭对督导的期望
上级对督导的期望
1. 能维持员工的纪律。自己应是模范，熟知各项规定，督促员工执行。 使员工 清楚了解公司的规定,若员工由于不知规定而犯错，不应受罚。 2. 按时完成任务。督导是通过计划、组织、指导、监督等管理职能，使下属员 工完成工作任务，以实现组织目标。 3. 在权力范围内, 能尽量解决问题。公司授予督导权力,即应对自己的部门负责， 应尽能力去解决问题。 4. 遇到解决不了的难题才找上司帮忙。仅是传话者的督导是无能之辈。 5. 对容易或较困难的工作都乐意接受。不要看不起容易的工作，应服从上级指 示；困难的工作应勇于面对，绝对不可推诿或简单化地处理复杂的事情。 6. 对公司忠诚。这是职业道德，“食君之禄，担君之忧”；督导对公司忠诚与 否会潜移默化地影响下属，这是向心力之根本。 7. 有革新精神。督导处于运作第一线，对运作中产生的问题比上司更为敏感， 应善于发现问题。在管理中发现任何问题都应认真思考，而后提出有建设性 的意见呈交上司考虑。 8. 在必要的时候要表示出强硬的态度。莫当老好人（Don‘t always be a nice man），坚持原则才能树立威信。
督导PPT课件
每个组织之间的关系
团队合作的具体表现
三、决策之前听取相关意见，把任务和 意见联系起来。
四、在变化的环境中担任各种角色。 五、经常评估团队的有效性和本人在团 队中的长处和短处
第二节 饭店管理者的理念
二、员工第一
管理者让员工觉得受重视的技巧：
1．聆听员工的意见 2．赋予责任的同时赋予权力 3．让员工知道你赏识他们 4．言而有信 5．让员工参与管理 6．从内部培植人才
七、创新意识
饭店行业新技术的运用 客房种类的增多，房内的布局设计更注
重特色 服务提供方式的变化 客用品的更新换代
第二节 饭店管理者的理念
九、服从意识
服从上司
管理者对下属的指令从服从程度而言，主要有以 下三种:
1．命令 2．要求 3．建议
第三节 管理者的能力要求
一、技术能力 二、人际关系能力 三、诊治能力 四、分析能力 五、应变能力 六、综合处理信息的能力 七、激励能力
团队合作的具体表现
一、成员密切合作，配合默契。 只有合作才能共赢，在合作中发展自己 每个人都应当遵守生存法则，把个人命 运联系在民族的命运上，将个人生存放在 群体的生存里。
——巴金
天堂与地狱有什么区别
能不能伸手去喂别人，能不能互相帮 助，就造成了天堂和地狱之间的差别。
二、共同决策，与他人协商。
督导的管理职能
2、拥有影响追随者的能力 3、通过影响下属来达到组织的目标 （四）控制 是执行过程中，对原计划进行监督、检 查、分析、调节，确保目标任务的完成 （五）创新 指在资源的获取、配置和使用方面对传 统方式、方法和手段的突破并促使组织发 展的过程
二、团队建设
什么是团队？
一群有能力、有信念的人，为共同的目 标，相互帮助、团结和谐、共同奋进、取 得优异成绩的战斗集体，成员的思想和行 动达到了高度的一致。
团队合作的具体表现
三、决策之前听取相关意见，把任务和 意见联系起来。
四、在变化的环境中担任各种角色。 五、经常评估团队的有效性和本人在团 队中的长处和短处
第二节 饭店管理者的理念
二、员工第一
管理者让员工觉得受重视的技巧：
1．聆听员工的意见 2．赋予责任的同时赋予权力 3．让员工知道你赏识他们 4．言而有信 5．让员工参与管理 6．从内部培植人才
七、创新意识
饭店行业新技术的运用 客房种类的增多，房内的布局设计更注
重特色 服务提供方式的变化 客用品的更新换代
第二节 饭店管理者的理念
九、服从意识
服从上司
管理者对下属的指令从服从程度而言，主要有以 下三种:
1．命令 2．要求 3．建议
第三节 管理者的能力要求
一、技术能力 二、人际关系能力 三、诊治能力 四、分析能力 五、应变能力 六、综合处理信息的能力 七、激励能力
团队合作的具体表现
一、成员密切合作，配合默契。 只有合作才能共赢，在合作中发展自己 每个人都应当遵守生存法则，把个人命 运联系在民族的命运上，将个人生存放在 群体的生存里。
——巴金
天堂与地狱有什么区别
能不能伸手去喂别人，能不能互相帮 助，就造成了天堂和地狱之间的差别。
二、共同决策，与他人协商。
督导的管理职能
2、拥有影响追随者的能力 3、通过影响下属来达到组织的目标 （四）控制 是执行过程中，对原计划进行监督、检 查、分析、调节，确保目标任务的完成 （五）创新 指在资源的获取、配置和使用方面对传 统方式、方法和手段的突破并促使组织发 展的过程
二、团队建设
什么是团队？
一群有能力、有信念的人，为共同的目 标，相互帮助、团结和谐、共同奋进、取 得优异成绩的战斗集体，成员的思想和行 动达到了高度的一致。
督导岗位职责与工作流程
时间管理
合理安排工作时间，提 高工作效率，减少工作 压力。
寻求支持
与同事、上级或下属分 享压力，寻求支持和帮 助。
团队建设
建立信任
通过公正、公平的行为建立团队成员之间的信任关系。
激励与引导
鼓励团队成员发挥自身优势，激发团队整体潜力。
协作与配合
促进团队成员之间的协作与配合，共同完成工作任务。
问题解决
案例二：业务监控与质量保证的平衡
制定严格的质量标准和监控机制
明确各项工作的质量要求，建立有效的质量监控体系，确保工作质量 达标。
定期评估和反馈
定期对工作进行评估，及时发现和纠正问题，同时给予员工必要的指 导和支持。
强化员工培训和教育
提高员工的专业技能和素质，使其能够更好地理解和执行质量标准。
建立奖惩机制
关。
A 分析培训需求
通过调查、评估等方式，了解员工 在技能、知识和态度等方面的需求，
为制定培训计划提供依据。
B
C
D
评估培训效果
通过考试、问卷调查等方式，对培训效果 进行评估，及时发现问题并改进。
实施培训计划
按照培训方案，组织员工参加培训活动， 并做好培训过程中的管理和服务工作。
THANKS.
督导工作流程
03
计划制定
01
02
03
确定目标
明确督导工作的目标，包 括提高工作效率、提升产 品质量、降低成本等。
制定计划
根据目标制定详细的工作 计划，包括时间安排、资 源分配、任务分解等。
设定优先级
根据任务的紧急程度和重 要性，合理安排任务的优 先级。
任务分配
明确职责
将计划中的任务逐一分配 给相关人员，明确每个人 的职责和任务要求。
餐厅督导现场指导与质量监控课件
评估培训效果
督导应对培训效果进行评估和反馈， 及时调整培训方案，提高培训质量。
03 质量监控方法
食品安全与卫生
1. 食材采购
督导应关注食材的来源和质量 ，确保食材新鲜、无污染，并
符合食品安全标准。
2. 加工过程
督导需对食品加工过程进行监 督，确保食品在加工过程中不 受污染，并按照卫生标准进行 操作。
优秀督导案例分享
案例一
某知名连锁餐厅督导通过制定个性化培训计划， 成功提升员工服务质量和效率，实现业绩增长。
案例二
某餐厅督导通过细心观察和沟通，发现并解决后 厨卫生问题，确保食品安全，赢得顾客信任。
案例三
某餐厅督导运用创新思维，组织员工参与创意菜 品研发，提升餐厅特色和竞争力。
质量监控成功案例解析
餐厅督导现场指导与 质量监控课件
目录
CONTENTS
• 餐厅督导概述 • 现场指导技巧 • 质量监控方法 • 案例分析与实践 • 未来展望与持续改进
01 餐厅督导概述
督导的定义与职责
督导的定义
餐厅督导是指负责监督、指导餐厅运 营的各级管理人员，主要职责是确保 餐厅的日常运营顺利进行，并提高餐 厅的服务质量和顾客满意度。
督导在解决问题时，应深入分析问题的根源，从根本上 解决问题，避免类似问题再次发生。
督导应根据问题的性质和严重程度，采取合适的措施解 决问题，确保餐厅的正常运营。
培训与发展
制定培训计划 督导应根据餐厅的需要和员工的实际 情况，制定合理的培训计划，提高员
工的业务水平和综合素质。
实施培训方案
督导应积极实施培训方案，采取多种 形式进行培训和教育，确保培训效果 的最大化。
加强沟通技巧培训，提高督导与员工和顾客的沟通能力。
督导应对培训效果进行评估和反馈， 及时调整培训方案，提高培训质量。
03 质量监控方法
食品安全与卫生
1. 食材采购
督导应关注食材的来源和质量 ，确保食材新鲜、无污染，并
符合食品安全标准。
2. 加工过程
督导需对食品加工过程进行监 督，确保食品在加工过程中不 受污染，并按照卫生标准进行 操作。
优秀督导案例分享
案例一
某知名连锁餐厅督导通过制定个性化培训计划， 成功提升员工服务质量和效率，实现业绩增长。
案例二
某餐厅督导通过细心观察和沟通，发现并解决后 厨卫生问题，确保食品安全，赢得顾客信任。
案例三
某餐厅督导运用创新思维，组织员工参与创意菜 品研发，提升餐厅特色和竞争力。
质量监控成功案例解析
餐厅督导现场指导与 质量监控课件
目录
CONTENTS
• 餐厅督导概述 • 现场指导技巧 • 质量监控方法 • 案例分析与实践 • 未来展望与持续改进
01 餐厅督导概述
督导的定义与职责
督导的定义
餐厅督导是指负责监督、指导餐厅运 营的各级管理人员，主要职责是确保 餐厅的日常运营顺利进行，并提高餐 厅的服务质量和顾客满意度。
督导在解决问题时，应深入分析问题的根源，从根本上 解决问题，避免类似问题再次发生。
督导应根据问题的性质和严重程度，采取合适的措施解 决问题，确保餐厅的正常运营。
培训与发展
制定培训计划 督导应根据餐厅的需要和员工的实际 情况，制定合理的培训计划，提高员
工的业务水平和综合素质。
实施培训方案
督导应积极实施培训方案，采取多种 形式进行培训和教育，确保培训效果 的最大化。
加强沟通技巧培训，提高督导与员工和顾客的沟通能力。
督导岗位职责
督导岗位职责
1. 负责监督和指导员工的工作表现，确保他们遵守公司政策和流程。
2. 确保员工的工作质量和效率达到公司规定的标准，并提供必要的培训和支持。
3. 定期进行员工绩效评估，提出改进建议并跟踪改善情况。
4. 协助制定和执行员工培训计划，确保员工具备必要的技能和知识。
5. 协助制定和执行公司的监督制度和程序，确保员工行为符合公司的价值观和道德标准。
6. 及时发现并解决员工工作中的问题和矛盾，确保工作环境和氛围良好。
7. 协助管理层进行员工招聘和选拔工作，确保公司拥有高素质的员工团队。
8. 参与制定公司的绩效考核制度，确保员工的绩效评估公平和客观。
9. 协助管理层进行员工激励和奖惩工作，确保员工的积极性和工作动力。
10. 及时向管理层汇报员工的工作情况和绩效表现，提出改进建议并协助执行。
学校督导工作总结PPT
关注细节，注重实效 在督导过程中，关注被督导对象 工作的细节，提出具体的改进建 议，帮助他们解决实际问题，提 高工作效果。
督导工作中的教训
避免过于强调形式
在督导工作中，应注重实 际效果而非形式，避免过 于强调过程而忽视结果， 以免给被督导对象带来不 必要的负担。
防止主观臆断
在督导过程中，要保持客 观公正的态度，避免主观 臆断和偏见，以免误导被 督导对象或影响工作效果 。
学校督导工作总结
目录
• 引言 • 督导工作内容 • 督导工作成果 • 督导工作问题及分析 • 督导工作经验教训 • 对未来督导工作的建议
01
引言
督导工作背景
01
02
03
教育改革与发展
为适应教育改革与发展需 求，提升学校办学质量， 督导工作成为重要环节。
学校自我完善
学校为追求自我完善，提 高教育教学水平，主动接 受督导评估。
通过定期培训和分享会等方式，提高督导队伍的教育教学理论素 养和实践经验。
优化督导队伍结构
合理配置不同年龄、学科背景和工作经验的督导人员，形成优势互 补的督导团队。
强化督导队伍责任意识
明确督导职责和使命，增强督导人员对工作的责任感和使命感。
完善督导工作机制
建立定期督导制度
01
规定每学期或每学年的督导时间和频次，确保督导工作的持续
督导时间与范围
督导时间
本次督导工作自XXXX年XX月至 XXXX年XX月，历时X个月。
督导范围
本次督导范围涵盖学校教育教学 、管理、资源配置等各个方面， 涉及学校的各个部门和全体师生 。
02
督导工作内容
教学管理督导
课程设置与执行情况
检查学校课程设置是否符合规 定，课程表是否科学、合理，
督导工作中的教训
避免过于强调形式
在督导工作中，应注重实 际效果而非形式，避免过 于强调过程而忽视结果， 以免给被督导对象带来不 必要的负担。
防止主观臆断
在督导过程中，要保持客 观公正的态度，避免主观 臆断和偏见，以免误导被 督导对象或影响工作效果 。
学校督导工作总结
目录
• 引言 • 督导工作内容 • 督导工作成果 • 督导工作问题及分析 • 督导工作经验教训 • 对未来督导工作的建议
01
引言
督导工作背景
01
02
03
教育改革与发展
为适应教育改革与发展需 求，提升学校办学质量， 督导工作成为重要环节。
学校自我完善
学校为追求自我完善，提 高教育教学水平，主动接 受督导评估。
通过定期培训和分享会等方式，提高督导队伍的教育教学理论素 养和实践经验。
优化督导队伍结构
合理配置不同年龄、学科背景和工作经验的督导人员，形成优势互 补的督导团队。
强化督导队伍责任意识
明确督导职责和使命，增强督导人员对工作的责任感和使命感。
完善督导工作机制
建立定期督导制度
01
规定每学期或每学年的督导时间和频次，确保督导工作的持续
督导时间与范围
督导时间
本次督导工作自XXXX年XX月至 XXXX年XX月，历时X个月。
督导范围
本次督导范围涵盖学校教育教学 、管理、资源配置等各个方面， 涉及学校的各个部门和全体师生 。
02
督导工作内容
教学管理督导
课程设置与执行情况
检查学校课程设置是否符合规 定，课程表是否科学、合理，
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督导岗位职责与工作流程
营运管理部 二0一四年一月一日
.
勤 俭 朴 实 、 为 民 服 1务
第一部分：督导的角色与职责
一、督导的角色
二、督导的功能
三、督导的主要职责
四、督导的权利
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
2务
一、督导的角色
便利店连锁经营的灵魂人物！
1、调整（Coordination） 根据销售情况、商圈情况、顾客动线等对商品的布
.
勤 俭 朴 实 、 为 民 服 22务
三、督导检查
3、督导工作内容
（6）经营分析
销售指标落实——跟进、采取措施、制定计划、调整
促销活动落实——品种选取、货源、现场促销、气氛
布置、开展情况及效果、促销总结
库存管理——滞销商品、库存分布、库存量、补货量
勤
等指标的控制、检查库存管理
俭
成本控制——开源节流、合理性
检查的总体结果
☆结果满意——符合 ☆可以接受，需改进——有较少不符合
勤 俭 朴
☆不满意——结果糟糕
实
☆整改措施——《整改通知单》达到要求
、 为
民
服
.
19务
三、督导检查
1、制定督导计划
将目标具体化！
年度、季度计划 每月、每周、每日巡店计划
2、督导方式
门店自查——日常管理工作实施的检查
勤 俭 朴
督导员的巡查——远程监控、现场考察
间、通报批评、表扬等
勤
俭
店长：
朴
包括任免建议、调动建议、警告、通报批评及表扬、实、
工资调整、晋升建议
为
民
服
.
14务
四、督导的权利
2、物 除大型设备无法移动，其他设备如货架、人字梯、
打价机、筐、篮子等只需要完善相关调拨手续即可进 行调拨
3、商品
全面具有调拨权；对报损具有审批权，并汇总报损 勤
理由形成报告，生鲜每周出一份；其他商品则二周出 俭
、
指导门店的合量订货
为 民
服
.
9务
二、督导的功能
5、人力开发与维护
பைடு நூலகம்
培养——业务技能、公司规章制度及操作的培养
推荐——职员晋升为助理店长、店长或督导
调配——门店人员的合理配置
勤
指导——店长管理门店达到公司所交付的目标及 俭
任务
朴 实
、
为
民
服
.
10务
二、督导的功能
6、确保报表单据的准确性
制作、传递、运用
勤 俭
局、陈列、外观、服务等进行相应的调整，以满足顾客 朴
的需求或引导顾客的需求；根据公司的发展要求调整督 实
导的工作重点。
、 为
民
服
.
3务
一、督导的角色
2、顾问（Consultation）
为门店提供经营方面的商量、建议、指导；与门
店面对面商谈具体且实际的内容；指导门店获取商圈、 商品等相关的信息；为门店提供经营管理的范围如目
一份
朴
实
4、物料 全面享有对物料的调拨权
、 为 民
服
.
15务
第二部分：督导的工作程序及内容
一、学习及完善相关标准、规范
二、制订巡店检查表
三、督导检查
四、信息反馈
勤
五、整改
俭
六、总结考评
朴 实
七、加盟督导
、 为
民
服
.
16务
一、学习及完善相关标准、规范
“一个口令一个动作 ”！
——执行能力
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
17务
二、制定巡店检查表
1、制订门店、督导检查表 分店自查表——规章制度
《营业员考核项目》、《助理店长考核项目》
督导检查表——设计相关的督导检查表
勤
《门店熟食操作考评》、《门店形象考评》、
俭
《门店销售竞赛考核》等
朴 实
、
为
民
服
.
18务
二、制定巡店检查表
2、巡查表内容
检查日期
涉及部门
检查的主要活动
3、传达讯息
将公司的规定，公司领导的指令具体落实到门店 中，并将门店的执行情况反馈回公司，以便公司采取 相应的举措
勤
4、业务查核
俭 朴
实
对各门店的营运情况进行检查，从而达到协助门 、
店提升营利的目的
为
民
服
.
13务
四、督导的权利
1、人——隔级管理
员工：
包括罚款、警告书、辞退建议权、中止试用权、
确定工资级别、店与店之间的调动、晋升建议、转正时
勤 俭
标、商品管理、促销、人事管理等；为门店提供基本 朴
情报的范如业界情报、 连锁理念、方针等。
实
、
为
民
服
.
4务
一、督导的角色
3、个人性的商量（Counseling）
建立人与人之间的信任感，须有个别、单独性讨论；
同时保证门店与门店之间门店与总部之间信息的畅通。 勤
俭
朴 实 、 为
民
服
.
5务
一、督导的角色
4、控制（Control）
促使门店执行公司的管理制度及公司领导的指令。
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
6务
一、督导的角色
5、沟通（Communication）
确保门店与总部之间追踪、讯息收发、传递及执行；
使门店与公司、厂商间三角平衡得以维持。使用的方法 包括文件传递、聚会、对话二人双向沟通等。
勤 俭
朴 实 、 为
7、本区域工作安排——合理性
勤
俭
重点提升门店的销售方案
朴
召开店长会及员工例会
实
维持上下的沟通渠道
、 为
民
服
.
11务
三、督导的主要职责
1、促进销售 结合门店的经营情况，提出促进销售的具体措施
2、经营分析
通过对营运情况的分析、商圈及竞争对手的分 勤
析，提出相应的解决方案
俭
朴
实
、
为
民
服
.
12务
三、督导的主要职责
实
神秘顾客——内容、步骤、纪律、技巧 社会监督手段——问卷调查、顾客投诉、公益活动
、 为 民
服
.
20务
三、督导检查
3、督导工作内容
（1）规章制度、会议精神、公司指令及营运管理部要求的落实
（2）督导门店服务：
营业区
前台
合作关系
顾客投诉处理
勤
（3）人员管理
俭
人员分析
朴
人员的思想动态
实
管理人员的工作情况
朴 实
、
为
民
服
.
23务
三、督导检查
3、督导工作内容
（7）业绩不振对策
查找原因（内因、外因）
提出对策
（8）商圈分析
确定、商圈图、人口及收入、消费水平、竞
争对手的分析——SWOT
勤 俭
（9）竞争对策
朴
市场调查——行业动态、促销、价格、陈列
竞争策略
实 、 为
（10）公共关系的建立
民
服
.
7务
二、督导的功能
1、店面形象维护 协助店长塑造门店整洁、舒适的购物环境。
2、商品的销售
品质——新鲜
勤 俭
价格——正确性及充分告知
朴
陈列——展示
实
货源——缺货率控制 促销——协助与执行
、 为 民
服
.
8务
二、督导的功能
3、营运费用
控制费用及增加利润 商品损耗控制
勤
4、库存周转率
俭
朴
实
分析库存金额及占比
、
员工的满意度
为
人员的编制
民
服
.
21务
三、督导检查
3、督导工作内容
（4）督导后勤支持工作
店容店貌、设备设施的使用及维护、现金与资产管理的状况
（5）商品管理
货源、陈列、品质、缺品控制、熟食制作、标识、商品登记
陈列——
销售调整 应季应节、敏感商品、促销商品 陈列丰满、陈列效果 黄金陈列位 关联陈列 道具使用 卫生、安全
营运管理部 二0一四年一月一日
.
勤 俭 朴 实 、 为 民 服 1务
第一部分：督导的角色与职责
一、督导的角色
二、督导的功能
三、督导的主要职责
四、督导的权利
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
2务
一、督导的角色
便利店连锁经营的灵魂人物！
1、调整（Coordination） 根据销售情况、商圈情况、顾客动线等对商品的布
.
勤 俭 朴 实 、 为 民 服 22务
三、督导检查
3、督导工作内容
（6）经营分析
销售指标落实——跟进、采取措施、制定计划、调整
促销活动落实——品种选取、货源、现场促销、气氛
布置、开展情况及效果、促销总结
库存管理——滞销商品、库存分布、库存量、补货量
勤
等指标的控制、检查库存管理
俭
成本控制——开源节流、合理性
检查的总体结果
☆结果满意——符合 ☆可以接受，需改进——有较少不符合
勤 俭 朴
☆不满意——结果糟糕
实
☆整改措施——《整改通知单》达到要求
、 为
民
服
.
19务
三、督导检查
1、制定督导计划
将目标具体化！
年度、季度计划 每月、每周、每日巡店计划
2、督导方式
门店自查——日常管理工作实施的检查
勤 俭 朴
督导员的巡查——远程监控、现场考察
间、通报批评、表扬等
勤
俭
店长：
朴
包括任免建议、调动建议、警告、通报批评及表扬、实、
工资调整、晋升建议
为
民
服
.
14务
四、督导的权利
2、物 除大型设备无法移动，其他设备如货架、人字梯、
打价机、筐、篮子等只需要完善相关调拨手续即可进 行调拨
3、商品
全面具有调拨权；对报损具有审批权，并汇总报损 勤
理由形成报告，生鲜每周出一份；其他商品则二周出 俭
、
指导门店的合量订货
为 民
服
.
9务
二、督导的功能
5、人力开发与维护
பைடு நூலகம்
培养——业务技能、公司规章制度及操作的培养
推荐——职员晋升为助理店长、店长或督导
调配——门店人员的合理配置
勤
指导——店长管理门店达到公司所交付的目标及 俭
任务
朴 实
、
为
民
服
.
10务
二、督导的功能
6、确保报表单据的准确性
制作、传递、运用
勤 俭
局、陈列、外观、服务等进行相应的调整，以满足顾客 朴
的需求或引导顾客的需求；根据公司的发展要求调整督 实
导的工作重点。
、 为
民
服
.
3务
一、督导的角色
2、顾问（Consultation）
为门店提供经营方面的商量、建议、指导；与门
店面对面商谈具体且实际的内容；指导门店获取商圈、 商品等相关的信息；为门店提供经营管理的范围如目
一份
朴
实
4、物料 全面享有对物料的调拨权
、 为 民
服
.
15务
第二部分：督导的工作程序及内容
一、学习及完善相关标准、规范
二、制订巡店检查表
三、督导检查
四、信息反馈
勤
五、整改
俭
六、总结考评
朴 实
七、加盟督导
、 为
民
服
.
16务
一、学习及完善相关标准、规范
“一个口令一个动作 ”！
——执行能力
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
17务
二、制定巡店检查表
1、制订门店、督导检查表 分店自查表——规章制度
《营业员考核项目》、《助理店长考核项目》
督导检查表——设计相关的督导检查表
勤
《门店熟食操作考评》、《门店形象考评》、
俭
《门店销售竞赛考核》等
朴 实
、
为
民
服
.
18务
二、制定巡店检查表
2、巡查表内容
检查日期
涉及部门
检查的主要活动
3、传达讯息
将公司的规定，公司领导的指令具体落实到门店 中，并将门店的执行情况反馈回公司，以便公司采取 相应的举措
勤
4、业务查核
俭 朴
实
对各门店的营运情况进行检查，从而达到协助门 、
店提升营利的目的
为
民
服
.
13务
四、督导的权利
1、人——隔级管理
员工：
包括罚款、警告书、辞退建议权、中止试用权、
确定工资级别、店与店之间的调动、晋升建议、转正时
勤 俭
标、商品管理、促销、人事管理等；为门店提供基本 朴
情报的范如业界情报、 连锁理念、方针等。
实
、
为
民
服
.
4务
一、督导的角色
3、个人性的商量（Counseling）
建立人与人之间的信任感，须有个别、单独性讨论；
同时保证门店与门店之间门店与总部之间信息的畅通。 勤
俭
朴 实 、 为
民
服
.
5务
一、督导的角色
4、控制（Control）
促使门店执行公司的管理制度及公司领导的指令。
勤
俭
朴
实
、
为
民
服
.
6务
一、督导的角色
5、沟通（Communication）
确保门店与总部之间追踪、讯息收发、传递及执行；
使门店与公司、厂商间三角平衡得以维持。使用的方法 包括文件传递、聚会、对话二人双向沟通等。
勤 俭
朴 实 、 为
7、本区域工作安排——合理性
勤
俭
重点提升门店的销售方案
朴
召开店长会及员工例会
实
维持上下的沟通渠道
、 为
民
服
.
11务
三、督导的主要职责
1、促进销售 结合门店的经营情况，提出促进销售的具体措施
2、经营分析
通过对营运情况的分析、商圈及竞争对手的分 勤
析，提出相应的解决方案
俭
朴
实
、
为
民
服
.
12务
三、督导的主要职责
实
神秘顾客——内容、步骤、纪律、技巧 社会监督手段——问卷调查、顾客投诉、公益活动
、 为 民
服
.
20务
三、督导检查
3、督导工作内容
（1）规章制度、会议精神、公司指令及营运管理部要求的落实
（2）督导门店服务：
营业区
前台
合作关系
顾客投诉处理
勤
（3）人员管理
俭
人员分析
朴
人员的思想动态
实
管理人员的工作情况
朴 实
、
为
民
服
.
23务
三、督导检查
3、督导工作内容
（7）业绩不振对策
查找原因（内因、外因）
提出对策
（8）商圈分析
确定、商圈图、人口及收入、消费水平、竞
争对手的分析——SWOT
勤 俭
（9）竞争对策
朴
市场调查——行业动态、促销、价格、陈列
竞争策略
实 、 为
（10）公共关系的建立
民
服
.
7务
二、督导的功能
1、店面形象维护 协助店长塑造门店整洁、舒适的购物环境。
2、商品的销售
品质——新鲜
勤 俭
价格——正确性及充分告知
朴
陈列——展示
实
货源——缺货率控制 促销——协助与执行
、 为 民
服
.
8务
二、督导的功能
3、营运费用
控制费用及增加利润 商品损耗控制
勤
4、库存周转率
俭
朴
实
分析库存金额及占比
、
员工的满意度
为
人员的编制
民
服
.
21务
三、督导检查
3、督导工作内容
（4）督导后勤支持工作
店容店貌、设备设施的使用及维护、现金与资产管理的状况
（5）商品管理
货源、陈列、品质、缺品控制、熟食制作、标识、商品登记
陈列——
销售调整 应季应节、敏感商品、促销商品 陈列丰满、陈列效果 黄金陈列位 关联陈列 道具使用 卫生、安全