微生物学期末考试试题A

试题A总2页第1页一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）

1.无菌技术

2.菌落

3.平板

4.发酵

5.培养基

二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）

1细菌基本形态可以分为、和。(本题1.5分)

2.霉菌菌丝有两类，一类是，如和，另一类是，例如和。(本题3分)

3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括、、、等。(本题2分)

4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为、、、、

5大类。 (本题2.5分)

5.微生物的系统命名采用法，即加。（本题1.5分）

6.病毒粒子衣壳对称体制包括：、和。（本题1.5分）

三、选择题（每小题1分，共10小题10分）

1. 产生假根是（）的形态特征。

A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲霉

2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。

A.蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸

3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。

A.2个 B.4个 C.36个 D.38个

4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。

A.生长缓慢 B.生长迅速 C.大多数死亡 D.繁殖代时长

5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（）。

A.可以观察细菌是否能运动 B.除去代谢废物的一个机会

C.增加氧气 D.增加钾和钠离子的数目

6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（）。

A.100℃,30min B. 180℃,10min C. 121℃,20～30min D. 160℃,60min

7.霉菌适宜生长的pH范围为（）。

A.＜4.0 B.4.0-6.0 C.6.5-8.0 D.8.0

8.strR是（）的一种菌株。

A.丙氨酸营养缺陷型菌株 B. 抗链霉素突变株

C.异亮氨酸营养缺陷型菌株 D. 抗庆大霉素突变株

9.微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了（）之外。

A.酸菜 B. 朝鲜泡菜 C.纯牛奶 D.酸奶

10.苏云金孢杆菌作为（）广泛用于现代生物学中。

A.乳酸菌 B.干酪和干酪产品的生产者

C.水系统的净化者 D. 生物杀虫剂

四、判断题（每小题1分，共10小题10分）

1.溶菌酶抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成。（）

2.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为2%。（）微生物学1

试题A总2页第2页 3.ED途径是微生物所特有的底物脱氢途径。（）

4.对于化能异样微生物来说，碳源可作为能源。（）

5.高压蒸汽灭菌方法适用于一切物品和培养基的灭菌。（）

6.微生物最适生长温度是一切生理过程中的最适温度。（）

7.组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。（）

8.原核生物只存在有性繁殖过程。（）

9.自发突变具有不对应性和稀有性的特点。（）

10.在可见光照下可以对微生物进行紫外线诱变而达到育种目的。（）

五、简答题（共4小题28分）

1.革兰氏染色原理是什么？ (本题10分)

2.简答嗜盐菌产能方式及过程？ (本题6分)

3.简答二次生长现象？(本题6分)

4.微生物的营养类型有哪些？各举一例。（本题6分）

六、论述题（共1小题20分）

试述根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为几种类型菌株，请对它们进行说明，它们之间如果发生杂交结果是什么？

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微生物期末考试试题及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1. 微生物学研究的主要对象是：

A. 动物

B. 植物

C. 微生物

D. 病毒

2. 下列哪项不是微生物的特点？

A. 体积小

B. 种类繁多

C. 代谢类型多样

D. 寿命长

3. 细菌的基本结构不包括：

A. 细胞壁

B. 细胞膜

C. 核糖体

D. 真核

4. 酵母菌属于哪一类微生物？

A. 细菌

B. 真菌

C. 病毒

D. 原生动物

5. 微生物的分类依据主要包括：

A. 形态特征 B. 生化特性

C. 分子生物学特征

D. 所有以上选项

6. 以下哪个是革兰氏染色的阳性细菌？

A. 金黄色葡萄球菌

B. 大肠杆菌

C. 绿脓杆菌

D. 肺炎链球菌

7. 微生物的培养基通常分为：

A. 固体和液体

B. 酸性和碱性

C. 有氧和无氧

D. 营养和非营养

8. 微生物的代谢类型包括：

A. 异养

B. 自养

C. 厌氧

D. 所有以上选项

9. 以下哪种微生物是人体肠道的正常菌群？

A. 金黄色葡萄球菌

B. 大肠杆菌

C. 乳酸菌

D. 绿脓杆菌

10. 微生物的基因工程应用不包括：

A. 生产胰岛素

B. 制备疫苗 C. 制造生物武器

D. 基因治疗

二、填空题（每空2分，共20分）

11. 微生物的分类等级从大到小依次是：__________、__________、__________、__________、__________。

12. 微生物的繁殖方式主要包括：__________、__________、__________等。

13. 微生物的培养条件通常需要控制__________、__________、__________等因素。

微生物期末考试试题及答案 2

微生物期末考试试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1. 微生物的最小单位是：

A. 细胞

B. 组织

C. 器官

D. 系统

答案：A

2. 细菌的基本结构不包括：

A. 细胞壁

B. 细胞膜

C. 核糖体

D. 叶绿体

答案：D

3. 以下哪个不是微生物的分类？

A. 细菌

B. 真菌

C. 病毒

D. 植物

答案：D

4. 微生物的繁殖方式主要是：

A. 有性生殖 B. 无性繁殖

C. 孢子生殖

D. 卵生

答案：B

5. 微生物的培养基通常不包括以下哪种成分？

A. 水

B. 碳源

C. 氮源

D. 氧气

答案：D

二、填空题（每空1分，共10分）

1. 微生物的分类依据主要包括形态结构、生理生化特性和__________。

答案：遗传特性

2. 微生物的细胞结构中，__________是细胞内遗传物质的载体。

答案：核糖体

3. 微生物的代谢类型包括异养、自养、好氧和__________。

答案：厌氧

4. 病毒的组成主要包括核酸和__________。

答案：蛋白质外壳

5. 微生物的培养方法主要有平板培养法、__________和液体培养法。

答案：固体培养法

三、简答题（每题10分，共30分） 1. 简述微生物在食品工业中的应用。

答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括发酵乳制品、酿造酒精饮料、生产酱油和醋等。它们通过代谢过程产生特定的酶和有机酸，从而改变食品的风味和质地。

2. 什么是微生物的抗生素抗性，它是如何产生的？

答案：微生物的抗生素抗性是指某些微生物能够抵抗抗生素的杀菌作用。这种抗性通常是由于基因突变或通过水平基因转移获得抗性基因，使得微生物能够代谢或排除抗生素，或者改变抗生素的作用靶点。

(完整版)微生物学期末考试试题答案

试题B答案总14页第1页 1.细菌特殊构造包括、、、等。（本题2分）

2.溶源性细胞在正常情况下有大约 10 -5 细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。（本题1.5分）

3.营养物质可以通过、、和四种方式进入细胞。（本题2分）

4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有和，常用和方法，抑制的方法有

和。（本题3分）

5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为、、。（本题1.5分）

6.微生物基因重组的方式包括、_____、 _____和。（本题2分）

1.纯培养是其中（）的培养物。

A.只有一种微生物 B.只有细菌生长所需的一种营养物

C.除主要微生物外只有一种微生物 D.没有代谢废物

2.实验室常用的培养细菌的培养基是（）。

A. 马铃薯培养基 B. 牛肉膏蛋白胨培养基

C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基

3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的一个机制。

A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用

C.某些种类微生物中的能量代谢 D.化学渗透作用

4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。

A.无酶时 B.无ATP时 C. 有细胞色素时 D. 无氧时

5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。

A.除去病原微生物 B.降低微生物的数量

C.消灭所有的生物 D.只消灭体表的微生物

微生物期末考试试题及答案 3

微生物期末考试试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1. 微生物学是研究什么的科学？

A. 植物

B. 动物

C. 微生物

D. 人类

答案：C

2. 细菌的基本结构包括以下哪些部分？

A. 细胞壁、细胞膜、核糖体

B. 细胞核、线粒体、内质网

C. 细胞壁、细胞膜、细胞核

D. 细胞壁、细胞膜、叶绿体

答案：A

3. 以下哪种微生物属于真核生物？

A. 病毒

B. 细菌

C. 酵母

D. 支原体

答案：C

4. 微生物的分类依据主要包括哪些方面？

A. 形态、生理、生态

B. 颜色、大小、形状

C. 重量、密度、体积

D. 温度、湿度、光照答案：A

5. 以下哪种微生物是引起食物腐败的主要原因？

A. 细菌

B. 病毒

C. 真菌

D. 原生动物

答案：A

6. 微生物的代谢类型包括哪些？

A. 厌氧型和好氧型

B. 光合型和异养型

C. 异养型和自养型

D. 所有以上选项

答案：D

7. 以下哪种微生物是单细胞生物？

A. 病毒

B. 细菌

C. 真菌

D. 原生动物

答案：B

8. 微生物的繁殖方式有哪些？

A. 有丝分裂

B. 无性生殖

C. 孢子生殖

D. 所有以上选项

答案：B

9. 微生物在生态系统中扮演什么角色？ A. 消费者

B. 生产者

C. 分解者

D. 寄生者

答案：C

10. 微生物的培养基通常由哪些成分组成？

A. 营养物质、水分、pH调节剂

B. 氧气、二氧化碳、氮气

C. 矿物质、维生素、氨基酸

D. 所有以上选项

答案：A

二、填空题（每空1分，共10分）

微生物学期末考试试题答案

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答：根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为四种类型菌株：

1〕F+菌株，F因子独立存在，细胞外表有性菌毛；

2〕F-菌株，不含F因子，没有性菌毛，但可以通过接合作用接收F因子而

变成雄性菌株〔F+〕；

3〕Hfr菌株，Hfr菌株仍然保持着F+细胞的特征，具有F性菌毛，并象F+一

样与F-细胞进展接合。

4〕F′菌株，Hfr菌株内的F因子因不正常切割而脱离染色体时，形成游离的

但携带一小段染色体基因的F因子，特称为F′因子。

杂交结果：〔1〕F+×F-杂交：F+菌株的F因子通过性菌毛向F-细胞转移，杂

交的结果是给体细胞和受体细胞均成为F+细胞。

〔2〕Hfr×F-杂交：Hfr菌株的F因子插入到染色体DNA上，F因子除先导

区以外，其余绝大局部是处于转移染色体的末端。因此只要发生接合转移过程，

就可以把局部甚至全部细菌染色体传递给F-细胞并发生重组，染色体上越靠近

F因子的先导区的基因，进入的时机就越多，在F-中出现重组子的的时间就越

早，频率也高。由于杂交易被中断，所以F因子不易转入受体细胞中，故Hfr

×F-杂交后的受体细胞〔或称接合子〕大多数仍然是F-。

〔3〕F′×F-杂交：给体的局部染色体基因随F′一起转入受体细胞，形成一

种局部二倍体的接合子。

试题B答案总14页第14页