浅谈我国绿色食品产业科技创新发展的意义
浅谈我国绿色食品产业科技创新
内容提要：绿色食品产业科技创新是指在绿色食品生产经营当中，采用绿色科学知识和技术手段及相应的绿色经营管理方式，从而实现绿色食品可持续发展的过程。我国绿色食品产业存在的问题是绿色食品产业中科技进步因素发展滞后, 技术力量薄弱；产品结构不合理，产业规模较小；缺乏应有的认识；宏观机制保障不强。发展我国绿色食品产业科技创新应加大科技投入和加强产学研结合，促进科教优势转化为生产力；培育与支持绿色食品产业科技型龙头企业；加速管理和政策创新；优化科技创新环境。
0引言
创新是一个国家和地区经济社会发展的原动力及保持竞争优势的关键。科技创新是原创性科学研究和技术创新的总称，是指创造和应用新知识和新技术、新工艺，采用新的生产方式和经营管理模式，开发新产品，提高产品质量，提供新服务的过程。在产业结构调整中，科技创新发挥着与日俱增的作用，这主要是基于在全要素生产率的提高中，科技(产品、技术、管理)创新的贡献率是决定竞争优势的关键。科技创新主要包含产品、技术和管理创新，其中技术和管理在一定程度上决定着产品创新。
随着生活水平的提高，人们的食品消费档次也在不断提高。特别是在我国近几年，出现了一些食品安全问题，逐渐引起全社会和政府的关注。消费者对食品在营养、卫生、安全保障上提出更高的要求，因此不含有害物质残留或残留量在安全标准以内的无公害食品以及绿色食品产业的开发，将成为农业生产和食品加工的必然趋势。
1国外绿色食品产业现状
国外绿色食品的生产体系主要包括技术体系和标准体系。禁止使用化学品，提倡农业生产系统的自我维持和调控思想是这类农业技术应用的基本原则。绿色食品生产和贸易已形成一定规模。由于国外绿色食品的标准体系和认证体系成熟和完善，加上一些国家、部分地区认证机构的陆续成立，推动了全球绿色食品的发展。
国外关于科技创新对产业结构影响的研究。David Audretsch and Steven
Kleper提出创新是影响产业发展和产业结构演进的重要因素。Tessa Avermaete等提出改善组织结构对产业结构演进有直接作用。M Yussefi指出，绿色食品需求的增长是很好的市场机会，但要变市场机会为企业机会，就要按市场需求调整产品结构 。L Lohr通过模型分析了影响绿色食品生产效率的因素，结果表明，美国农场的支持政策中除了科技以外，信息、教育和科技服务的支持对绿色食品结构变革和提高市场竞争力同样重要。C Dimitri and L Oberhohzer【1】通过研究美国和欧盟绿色食品产业发展的不同政策发现，宏观管理及产业政策导向对结构演进起了重要作用。
2我国绿色食品产业现状
2.1绿色食品生产体系及方式已基本形成，生产和贸易规模不断扩大。
从1990年5月15日起【2】，我国根据国情提出了绿色食品概念，开始推行绿色食品工程，标志着国内绿色农业产业开始形成。经过20多年的发展．我国开展绿色农业建设的县已达到300多个，示范点2000多个，遍布全国30个省【3】、自治区和直辖市，绿色农业建设在全国呈现出蓬勃发展的态势。
2.2绿色食品集中产区逐步形成，区域优势初步显现。
从绿色食品的区域结构看，东部地区加工产品类、农产品类占绝对优势，林产品类和饮料产品类基本相当，畜禽产品和水产品所占比例相对较低。中部地区加工产品类占绝对优势，农产品类和饮料产品类次之，林产品类、畜禽产品类、水产品类和饲料产品类都处于较低水平；西部地区加工产品类占绝对比重，饮料类产品比重也相当突出，林产品类、畜禽产品类、水产品类和饲料产品类都处于较低水平。
2.3生产者积极性越来越高。
随着《农产品质量安全法》的全面实施和农业标准化技术的逐步推广．农产品质量安全知识深入普及。消费者质量安全意识不断增强，广大企业和农户发展绿色食品的积极性和参与度进一步提高【4】。另一方面，由于绿色食品具有质量、品牌、效益优势，在优质优价市场竞争机制的作用下，发展绿色食品既能显著提高农产品质量安全水平，又能有效促进企业增效、农民增收。因而将进一步增强发展绿色食品的动力。目前，80％绿色食品企业实现增效，并带动农户实现增收20％-30％。
2.4政策支持力度越来越大。
保障农产品的有效供给，实现总量平衡、结构平衡和质量安全是我国农业农村经济发展的战略任务。按照以人为本、全面协调可持续的科学发展观的要求。各级政府将更加重视农产品质量安全工作，绿色食品产业发展的政策环境和条件将越来越好。
3我国绿色食品产业存在的问题
3.1绿色食品产业中科技进步因素发展滞后, 技术力量薄弱。
开发绿色食品需要现代科学技术的保障，即以现代科学技术创新及其成果推广应用来提升产品内在品质。在绿色食品生产领域，低化学投入是一个关键的要求，生物农药、生物肥、有机肥、优质复混肥、天然食品添加剂、天然饲料添加剂、环保型包装材料、绿色消毒液等生产资料的开发，以及各种防腐技术、包装技术等关键技术的开发，都直接影响着绿色食品的质量【5】。我国在这方面还没有进行系统的研究，缺乏开发绿色食品所需的高精尖技术人才，也缺乏有效的技术创新体制和技术推广模式。
现阶段产业发展主要依靠一般劳动力和资金要素的投入，科技进步因素对产业发展的贡献度较小，技术力量弱，储存、运输、加工、分级、包装等环节的处理能力差，不能满足开发高质量绿色食品的需要。并且发展滞后。其主要原因是科技创新投入不足，而创新(产品、技术、管理)是获取竞争优势的核心，要保持和发展竞争优势最根本的是把科技成果运用在产品、技术和管理创新上，而创新的成果更多地体现在绿色、有机食品的(企业数、产品数、产销额、出口额、国家和省级龙头企业数)指标上，扭转竞争优势下滑的局面。
3.2产品结构不合理，产业规模较小。
产品结构不合理主要表现在：第一，深加工产品比重偏低。2008-2010年间，深加工产品仅占25％左右，并有逐年下降的趋势，进入成长期后市场需求升级和提高竞争力要求深加工产品比重应稳定提高，而不是止升反降。第二，初级产品和初加工产品比重过高。全国绿色食品中的初级产品比重保持在37％以上，初加工产品比重有不断上升趋势，两者所占比重远远高于深加工产品，应随着初加工产品比重的提高，深加工产品比重同向提升。第三，我国绝大部分土地还保持着传统的农业方式生产，即使是快速发展的绿色粮油作物所占比例也很小，市场需求看好的绿色大米、杂粮、蜂产品等，数量也不足，这些都与巨大的消费市场不能适应。第四，加工型食品生产企业规模不大，初级农产品型的多是个体农户，规模更小。对产业集群发展拉动作用不强的问题。其中，产值超亿元和利税超千万元的为数不多，生产企业规模不大，影响龙头企业牵动产业集群发展的总体规模、科技创新能力和水平、培育和发展自主创新品牌的能力，也影响产业集群的综合竞争力的提高。进一步分析可知，传统的经营理念制约(注重原料的销售而忽视产品开发)、科技研发不足、缺乏合理的政策引导、管理体制不完善等是导致这一问题的主要原因。
3.3对发展绿色食品缺乏应有的认识。
近20年来，农业生产依赖化肥、农药、生长调节剂，农作物产量的提高确实起到了极为重要的作用。所以当发展绿色食品生产与施用化肥、农药、生长调节剂发生冲突时，农民为提高产量仍然施用它们，却放弃生产绿色食品应遵守的规程，这种现象不仅在大田生产中有【6】，在一些保护地生产中也有相当程度的表现。
3.4对发展绿色食品的宏观机制保障不强。
绿色食品生产对生产者本身及他人有益但与非绿色生产相比，生产者的生产成本要高得多，如要改善生产环境，购买绿色生产资料等，这样，生产者往往会因预算的约束而选择非绿色生产。食品市场准人制度等都没完全到位，市场进人的门槛太低，使得非绿色食品生产仍大行其道，制约了绿色食品的生产发展。
4发展我国绿色食品产业科技创新
科技创新是在创造和掌握新知识(科学技术知识)的基础上，在生产的各个阶段和非生产领域进一步运用新知识并取得经济效益。绿色食品产业科技创新【7】是指在绿色食品生产经营当中，采用新的高效、清洁、安全的绿色科学知识和技术手段及相应的绿色经营管理方式，实现持续增长的生产率、持续提高的农业生态环境以及持续利用的自然资源，实现绿色食品的高产、优质、高效、低耗，保持在自然资源良性循环的基础之上，从而实现绿色食品可持续发展的过程。
4.1绿色食品产业科技创新的特征
4.1.1绿色食品产业科技创新是一种协调一致的技术创新系统
绿色食品产业科技创新促使经济、社会和生态之间形成一种互补的循环结构，在这种结构中，绿色食品产业科技创新是关键手段，生态系统的持续是基础，经济系统的持续是条件，社会系统的持续是目的。只有社会、经济和生态系统在发展中实现了协同，才能更好地保证农业可持续发展目标的实现。
4.1.2绿色食品产业科技创新在绿色食品产业一体化经营上是链条集聚
在绿色食品产业一体化经营上，绿色食品产业科技创新集绿色生产、绿色加工、绿色储运、绿色营销于一体，环环相接。绿色食品产业技术创新不仅渗透到农作物增产、病虫害防治、良种选育等生产领域，而且延伸到农产品保鲜、农产品加工、贮运及消费等众多领域。
4.1.3绿色食品产业科技创新具有较强的地域特色
由于绿色食品产业依托于生物再生产，环境与生物资源的多样性有明显的区域特征，即在区域个性上，独占资源，个性化产品，必然形成特有的技术体系。科技创新必须因地制宜、因时制宜。即使引进的优良品种，也必须进行适应性栽
培。
4.2绿色食品产业科技创新的方法措施 4.2.1加大科技投入和加强产学研结合，促进科教优势转化为生产力。
针对产业发展不同阶段各要素的不同贡献率及产业发展趋势，到成长期的中期、后期和成熟期，应加大科技创新对产业发展的贡献率。除了科技人员，还要加大研发投入以及产学研的密切结合。我国应以绿色食品企业的产销活动为中心，强科研机构、大专院校与企业的合作。科研项目要重点支持自主创新品牌的研发与应用，优化科技资源配置，重点抓好具有比较优势和自主创新品牌的高技术研究开发，推动具有广泛扩散领域的高科技开发与应用研究，使科研成果走向市场。国家科研项目要围绕绿色食品产业和企业的优势，促进企业自主创新能力的提高，创出自己的名牌产品，提高在市场上的竞争力。企业也应积极主动地寻求科技支撑和合作伙伴，互惠互利、实现双赢。
4.2.2培育与支持绿色食品产业科技型龙头企业。
培育与支持一批具有一定规模和市场竞争实力的绿色食品产业科技型龙头企业。它们不仅是绿色食品产业科技创新的主体，也是进人国内外市场的主导力量，成为一手牵着农户，一手连接国际市场的龙头，成为推动绿色食品产业链条的生力军。
4.2.3加速管理和政策创新。
现有的产业结构是以往的政策导向和粗放管理的结果，调整产业结构也要靠政策导向和加强管理去引导企业优化产品、规模和产业内主要指标的协调发展。政策创新要有利于企业产品创新能力的提高与产品结构的优化，要有利于企业整合资源，扩大规模并带动中小企业发展。在此基础上，还要加强宏观管理，促使现行管理体制向服务型管理转变。
4.2.4优化科技创新环境【8】。
一是建立起有利于知识、技术和管理创新的体制环境。引入市场机制，鼓励各级各类企事业科研单位和科研人员参与绿色食品产业技术推广，规范推广行为和推广制度，加强市场监管和执法检查力度，为推进科技创新产业化营造良好的外部环境。加大对知识产权的保护力度，完善相关法律制度，加强宣传教育，保护科研机构的创新成果。二是要尽可能逐步提高土地、劳动力等生产要素的报酬。现阶段土地使用价格和整体工资水平过低，导致资源使用效率低下，企业可以通过大量的土地和劳动投入实现利润的增值，从而使不断提高科技投入的积极性；三是打破地方保护和垄断，创造公平的市场竞争环境，为企业加大科技投入奠定基础。四是加强道德建设，推动各市场主体建立良好的信用关系，促进科技推广的可持续发展。
绿色食品工作2024年工作总结8篇
绿色食品工作2024年工作总结8篇
篇1
2024年，绿色食品工作在各级部门的正确领导下，全面贯彻落实上级文件精神，认真开展各项工作，现将2024年工作总结如下：
一、加强学习，提升业务水平
绿色食品工作是一项业务性、技术性很强的工作，没有过硬的专业知识很难胜任。因此，在业余时间，我坚持学习专业知识，不断提高自己的业务水平。同时，我积极参加上级部门组织的培训和学习活动，不断拓宽知识面，提高自身综合素质。通过学习和实践，我能够熟练掌握绿色食品生产、加工、销售等各个环节的知识和技能，为开展绿色食品工作奠定了坚实的基础。
二、加强宣传，提高绿色食品意识
绿色食品工作是一项涉及面广、影响面大的工作，需要得到广大群众的支持和认可。因此，我注重加强宣传工作，通过张贴宣传画、悬挂宣传标语、发放宣传单等方式，广泛宣传绿色食品的重要性和优势。同时，我还利用网络、电视等媒体进行宣传，提高公众对绿色食品的认识和意识。在宣传过程中，我注重以事实说话，用数据和案例来证明绿色食品的可靠性和优势，从而赢得广大群众的信任和支持。
三、加强监管，确保绿色食品质量
绿色食品工作的核心是确保绿色食品的质量和安全。因此，我注重加强监管工作，对绿色食品生产、加工、销售等各个环节进行全程监管。首先，我建立了完善的监管制度，明确了各级部门的职责和任务，确保监管工作有序进行。其次，我加强了巡查和抽检力度，对发现的问题及时进行处理和整改。同时，我还建立了信息反馈机制，及时了解和处理群众反映的问题，确保绿色食品的质量和安全。
四、加强服务，促进绿色食品发展
绿色食品工作是一项服务性很强的工作，需要为绿色食品生产者和经营者提供全方位的服务。因此，我注重加强服务工作，通过开展技术培训、提供信息咨询、帮助解决资金困难等方式，为绿色食品生产者和经营者提供全方位的服务。同时，我还积极协调各级部门之间的关系，为绿色食品生产者和经营者创造良好的发展环境。通过这些服务措施的实施，我不仅赢得了广大生产者和经营者的信任和支持，还促进了绿色食品产业的健康发展。 五、总结与展望
中国绿色产业发展路径的历史演变及其特征
中国绿色产业发展路径的历史演变及其特征
绿色产业在我国也并非刚刚提出的新概念，早在上世纪80年代，就有学者提出中国应大力发展绿色产业，但是建国70年来，尤其是改革开放40年以来，中国对于绿色产业发展路径的认识是不断深化的，也发生了一些显著变化，依据不同阶段的特征大致分为以下四个历史阶段：
1.绿色产业发展的原始路径阶段（1949—1979）
这一时期新中国刚刚成立，百废待兴，新中国的国民经济体系在逐步建立和恢复中，当时的环境和资源问题还不是很突出，因此，对于绿色产业的认识还是比较原始的阶段，主要集中在农业领域，以及治理风沙和土壤沙化的问题上（赵国珍、王甫仁，1958；罗毅，1960）；在这一时期，在国际上美国掀起的“绿色革命”在国内也产生影响，所谓绿色革命，通常被狭义地理解为目前第三世界 国家谷物产量的快速增长。这是由于把新品种与大量施肥、精心灌溉相结合的结果。由于当时的国际政治经济形势，美苏争霸，企图以“绿色革命”来推行经济侵略政治控制，也引起了国际有识之士的关注，让-克洛德·拉雅尼厄（1978）认为第兰世界不必去追赶发达国家，它应当创造同自身特点相适应的新方式。生态技术就是利用当地资源，把当地资源和当代科学资料结合起来，以提高当地资源的效率。总之，在这一时期中国的农业在国民经济中占据较大比例，因此，此阶段的绿色产业主要是绿色农业，“发展农业、提高粮食产量、解决人民温饱问题”是此阶段的主要特征。
2.绿色产业发展路径认识启蒙阶段（1980—1999）
十一届三中全会后，“一个中心，两个基本点”成为党的基本路线，也是指导全国政治经济生活的基本准则。在经济建设和改革开放双重促进下，从理论界到实业界，对绿色产业开始逐步认识和接受。许多国家由权威部门机构制定严格的标准，对产品的生产、运输、消费过程进行审查、监督，向合乎“对环境友好无害”要求的产品颁发正式的“绿色标志”予以确认。这样，带有“绿色标志”的“绿色产品”应运而生，进行绿色产品生产的产业则被称为“绿色产业”。为了促进绿色产业发展，必须扩大改革开放，因为发展绿色产业已成为世界趋势，比如：在工业品上转向绿色制造，农业经济转向绿色经济，科技创新向绿色科技变革，消费文化转向绿色消费甚至国际贸易的绿色壁垒等等。为了适应历史潮流和国际市场竞争，我国从80年代末开始加大绿色产品的开发和投入，也加快推进了环保产业和清洁生产。截止1998年初，全国统计绿色食品的种植面积已达
关于绿色食品产业链的建议
关于绿色食品产业链的建议
绿色食品产业链是指从农田到餐桌的全过程中，以绿色环保为理念，推动可持续发展的食品生产和消费方式的产业链。以下是关于绿色食品产业链的建议:
1. 提高农业生产的可持续性。鼓励农民采用有机农业、无农药农业等绿色种植方式，减少对环境的负面影响，提高土壤质量和农产品的品质。
2. 加强农产品质量安全监管。建立完善的农产品质量安全检测体系，确保农产品无农药残留、无重金属污染等问题，提高消费者对绿色食品的信任度。
3. 推动农产品品牌化。鼓励农业企业建立绿色食品品牌，通过品牌认证、溯源系统等方式，提供可靠的绿色食品供应链信息，增强消费者对绿色食品的认知和购买意愿。
4. 加强农产品流通环节的绿色管理。建立冷链物流体系，确保农产品在运输过程中的新鲜度和品质，减少食品浪费和损耗。
5. 支持农产品加工与创新。鼓励农业企业进行农产品深加工，开发绿色食品新产品，提高附加值和市场竞争力。
6. 增加绿色食品消费渠道。建立绿色食品专卖店、农产品直供基地等销售渠道，提供更多绿色食品选择，方便消费者购买绿色食品。
7. 提倡绿色餐饮消费。鼓励餐饮企业使用绿色食材，推出绿色菜单，提供绿色餐饮服务，引导消费者养成绿色饮食习惯。
8. 加强农业科技创新。加大对农业科技创新的投入，推动绿色农业技术的研发与应用，提高农业生产效率和质量。
9. 增强绿色食品意识教育。加强对公众的绿色食品意识教育，提高消费者对绿色食品的认知和选择能力，推动绿色食品消费的普及。
10. 建立绿色食品产业链的监管机制。加强对绿色食品产业链各环节的监管，严厉打击假冒伪劣绿色食品的行为，保护绿色食品市场的健康发展。
以上是关于绿色食品产业链的建议，通过加强农业生产、流通、消费等各环节的绿色管理和监管，推动绿色食品产业链的可持续发展，提供更多高质量的绿色食品供给，满足人们对健康、安全和可持续发展的需求。
绿色食品产业发展规划方案(最新)
绿色食品产业发展规划方案
按照全市农业农村经济社会发展“X”计划的总体要求，特制定本规划。
一、绿色食品产业开发的基本情况
我市绿色食品产业起步于90年代中期，发展于本世纪初，目前已具产业化雏形。成为调整林区经济结构，致富农民和林业职工的重要优势特色产业。X年，全市绿色食品产业实现增加值3.5亿，农民和务农职工人均绿色食品纯收入达到700元。近几年，市委、市政府将绿色食品产业列为优先发展的五大特色产业之一，进行专题推进，绿色食品产业保持了良好的发展势头。
一是生产基地数量和规模不断壮大。全市绿色食品生产基地已发展到24处。种植业绿色食品基地面积达到52万亩，占全市耕地面积的28%。已建成省级绿色水稻基地1处20万亩，市级绿色大豆基地1处20万亩，市级无公害蔬菜基地5处10万亩，刺嫩芽、刺五加、笃斯等山野菜、山野果改培基地8处12万亩，黑木耳等超千万袋食用菌基地6处，300万只绿色肉鸡基地1处，千头绿色奶牛基地1处。
二是龙头企业群体逐步形成，产业化水平有所提高。全市现有精洁米、蔬菜加工产品、山野菜、食用菌和山野果饮品等规模以上绿特食品加企业12家，其中省级龙头企业2家，年加工能力8万吨，龙头企业与基地农户全部实行订单生产，带动农户和职工5万人。 三是市场网络初步形成，产品知名度不断提高。全市已在铁力局和X区建立了二处绿特色食品批发市场，入驻企业分别达到20家以上。在省内外建立各类营销网点69个，山特产品生产经营企业与日本、南韩建立了稳定的贸易伙伴关系，年出口量在4000吨以上。在品牌建设上，积极开展农产品质量安全认证工作，目前全市有12家企业，13种产品获得有机食品认证，30种产品获得了绿色食品认证，5种产品获得了国家农业部无公害农产品认证。为了统一打造品牌，全市成立了绿色食品协会，在国家商标局统一注册了“X大森林”集体商标，现已有24家绿特色食品企业在产品包装上统一使用此商标。同时，各龙头企业积极打造自己的品牌商标获省著名称号。
高质量打造河南绿色食品原料基地
高质量打造河南绿色食品原料基地
作者：管立
来源：《农村农业农民·A版》2021年第08期
发展绿色食品产业是贯彻落实党中央决策部署，深化农业供给侧结构性改革的必然要求。近年来，河南省依托农产品资源丰富、农业产业基础厚重的优势，大力实施“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”战略。2020年河南省委一号文件明确要求，高质量完成新增1000个绿色食品标志许可和申报创建50个全国绿色食品原料标准化生产基地（以下简称绿色食品原料基地）的目标任务。截至2020年年底，已建成绿色食品原料基地9个，新批创建基地48个，面积突破1500万亩，标志着占河南省12%的耕地将实施绿色食品标准化生产。绿色食品原料基地建成将为绿色食品企业提供所需的优质原料，逐步成为绿色食品加工和养殖企业的原料供应主体。因此，绿色食品原料基地建成对河南省农业发展具有里程碑意义。针对如何建成绿色食品原料基地，笔者特提出如下建议。
一、提高认识，增强基地建设的意义
（一）农业绿色标准化生产的先行者。绿色食品原料基地建设是由政府负责组织实施，以发挥农业绿色发展示范作用和夯实绿色食品发展基础为目标，推动农产品的区域化布局、标准化生产、产业化经营、规模化发展和品牌化引领，实现生产与加工对接，一二三产业融合，在推进农业绿色、优质发展等方面具有重要作用。绿色食品产地环境、产品质量、生产技术等标准140项，涉及环节覆盖了农产品生产、加工储运全过程，许多方面都与绿色食品技术标准相互对应。从发展方向上看，创建绿色食品原料基地是现代农业发展的需要，是大势所趋。它创建的过程就是绿色食品技术标准大面积实施的过程，是各种绿色科技、绿色成果转化为生产力的过程。从实际运用的成效看，基地创建承载了多项农业绿色发展技术标准，是农业绿色标准化生产的先行者和实践者。
（二）安全、优质、规模化生产的引领者。我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，农业生产由单纯追求产量向质量产量并重。这就要求我们改变传统做法，实施精准农业，向质量要效益、向规模要效益、向品牌要效益，实行安全、优质规模化生产。绿色食品原料基地创建，符合这一生产要求，即有一套完善的推广体系、管理体系。同时，也符合一定的发展规模。目前，河南省绿色食品原料基地规模超过50万亩的12个，大部分在10万亩以上，通过公司、农业合作社、土地流转等形式，一方面实现了农业集约化管理、规模化生产，实现了从传统农业向现代农业的根本转变;另一方面保障了农产品优质、安全、规模化生产，是发展绿色食品、创建农产品质量安全县的有效途径。
《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》发布
《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》发布
作者：
来源：《中国食品》2022年第01期
近期，中国绿色食品发展中心印发《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》（以下简称《纲要》）。 《纲要》明确“十四五”时期绿色食品产业发展的目标：产业规模稳步扩大，绿色食品企业总数达到2.5万家，产品总数达到6.5万个，绿色食品原料标准化生产基地达到800个;产品质量稳定可靠，绿色食品产品质量抽检合格率达到99%;产业结构不断优化，畜禽、水产品及加工产品比重明显提升;标准化生产能力明显提升，绿色生态、品质营养特色更加突出;品牌影响力进一步扩大，品牌知晓率达到80%;产业效益显著提升，示范带动作用进一步增强。
《纲要》从4个方面部署了绿色食品产业发展的主要任务。一是提高绿色食品产业发展水平。按照“稳增量、优结构、强主体、增效益”的要求，立足各地资源禀赋、主导产业，引导开发一批品质高、品牌响的优质产品，培育一批规模大、实力强的生产经营主体，建设一批高质量、高水平的标准化生产基地，探索创建绿色食品全产业链样板，不断满足人民对绿色优质农产品的消费需求。二是确保绿色食品质量稳定可靠。坚持“四个最严”的要求，进一步完善全程质量控制体系。坚持“标准至上、质量第一”的原则，不断提升产业发展的质量、效益和竞争力。坚持数量与质量并重原则，引导各地科学设置产业发展目标。严格按标生产，严格许可审查，严格证后监管，确保产品质量穩定可靠。三是提升绿色食品品牌价值。突出绿色食品安全、优质、营养、健康特征，深入挖掘丰富绿色食品品牌内涵，强化绿色食品品牌宣传，不断提升绿色食品公共品牌的认知度、知名度和美誉度。加快专业营销体系建设，扩大绿色食品的市场占有率和影响力，提高消费者的满意度和忠诚度。四是夯实绿色食品产业发展基础。创新驱动绿色食品产业发展，大力推动绿色食品科技进步。强化多学科融合和产学研协同创新，提高绿色食品生产的科技含量，为产业发展注入新动能。着力推进信息化建设，积极搭建产业服务平台，加快补齐发展短板，全面支撑绿色食品产业高质量发展。
绿色食品产业专题调研报告
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绿色食品产业专题调研报告
为推动我市产业转型升级，大力发展绿色食品产业，全面摸清基础底数和发展现状，为制定绿色食品产业高质量发展实施意见提供依据。成立绿色食品产业工作专班，深入县（区）绿色食品加工企业进行了实地调研，组成5个工作组对全市营业收入过百万的食品加工企业进行了调查摸底。
一、发展现状
（一）基本情况
全市食品加工企业1331家。调查统计营业收入百万元以上的食品加工企业共有849家，资产总额542.7亿元，固定资产净值206.6亿元，营业收入377.5亿元，其中农产品销售收入325.5亿元，通过网络销售9.1亿元，利润总额30.6亿元，资产负债率达到24.9%，带动农户84.5万户。
从产业来看：粮油、水果、红酒、乳制品加工能力较强，畜禽肉类、果蔬类等产业加工能力偏弱。粮油食品加工能力700万吨左右，实际加工产能450万吨左右，总产值135.8亿元；营业收入百万元以上的粮油类加工企业279家，营业收入82亿元，资产总额98.2亿元，占总资产18.1%。水果产业链条比较健全，全市水果干果产量12万吨，水果制品共10大类100余种，综合产值155亿元；营业收入百万元以上的水果类加工企业170家，营业收入31.7亿元，资产总额52.6亿元，占总资 - 2 - 产9.7%。乳制品加工能力显著提升，加工水平位于全国前列。乳制品加工总产量132.6万吨，加工总产值124亿元；营业收入百万元以上的乳制品类加工企业19家，营业收入117.3亿元，资产总额60.0亿元，占总资产11.1%。红酒产业体系日趋完善，酿造红酒约10万吨（1.3亿瓶左右），综合产值261亿元；营业收入百万元以上的红酒类加工企业71家，营业收入8.7亿元，资产总额67.1亿元，占总资产12.4%。畜禽肉类加工能力偏弱，营业收入百万元以上的畜禽肉类加工企业49家，营业收入11.7亿元，资产总额28.9亿元，占总资产5.3%。果蔬类加工企业数量偏少，营业收入百万元以上的74家，营业收入14.9亿元，资产总额25.5亿元，占总资产4.7%。其他类加工企业产业187家，营业收入111.2亿元，资产总额210.6亿元，占总资产38.8%。
科技创新与黑龙江省绿色食品产业结构优化研究
第３１卷第４期
２０１１年７月 大庆师范学院学报
ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＤＡＱＩＮＧ ＮＯＲＭＡＬ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴ Ｖ０Ｊ．３ｌ Ｎｏ．４
口经济纵横
科技创新与黑龙江省绿色食品产业结构优化研究
王德章，贾俊杰
（哈尔滨商业大学市场发展与流通经济研究中心，黑龙江哈尔滨１５００２８）
摘要：创新是产业发展和保持竞争优势的核心，科技创新是产业结构优化的关键。黑龙江省绿色食品产业在全
国具有重要地位，产业结构调整也具有示范效应。用Ｃ—Ｄ生产函数分析产业发展不同阶段各要素的贡献率，就是
将定性与定量分析有机结合，并从定量分析上得出科学的结论，即科技贡献率呈下降趋势、粗放型发展方式和竞争
优势地位后移等问题影响了我省产业结构优化。因此，应加大科技投入，加强产学研结合，加速管理和政策创新，
从而加快转变产业发展方式和优化科技创新环境。
关键词：绿色食品；产业结构优化；科技贡献率
作者简介：王德章（１９５１一），男，黑龙江哈尔滨人，哈尔滨商业大学教授，副校长，博士生导师，从事市场理论与产业
发展政策研究。
基金项目：国家自然科学基金资助项目（７０８７３０３０）；黑龙江省教育厅人文社科重点研究项目（１１５２Ｇ０３４）。
中图分类号：Ｆ１２１．３文献标识码：Ａ文章编号：２０９５—００６３（２０１１）０４—００５４—０７收稿日期：２０１１—０３－２１
一、引言
（一）问题的提出 创新是一个国家和地区经济社会发展的原动力及保持竞争优势的关键。在产业结构调整中，科技创
新发挥着日益重要的作用，这主要是基于在全要素生产率的提高中，科技（产品、技术、管理）创新的贡献
率是决定竞争优势的关键。科技创新主要包含产品、技术和管理创新，其中技术和管理在一定程度上决定
着产品创新。 ２０００－－２００９年，黑龙江省绿色食品产业发展速度持续保持高增长，企业数、产销额等六项指标年均增
长１２％以上（见表１），六项指标中有三项占全国的比重达到２０％以上，在全国具有重要地位，其产业结构
绿色科技创新对寿光农村经济发展影响简析
绿色科技创新对寿光农村经济发展影响简析
[摘 要]绿色农业做为新兴的农业经济发展形势，在农村经济发展中起着越来越重要的作用，尤其是在当前国内外对环境保护提出更高要求的条件下，绿色科技对农业发展发挥着重要的指导作用，本文以寿光市农村经济发展为研究基础，对绿色科技发展对寿光农村经济发展进行了分析、研究，并对可能出现的问题提出建议及措施。
[关键词]绿色农业 科技创新 寿光市 农村经济
绿色农业是继有机农业、生态农业等农业发展理论之后提出的新的农业发展理论，代表着世界先进的农业发展方向。特别在加入“wto”后，我国的经济发展与世界各国的经济联系日益紧密，参与的市场竞争也更加强烈。在此背景下，我们选择寿光市作为研究对象，分析绿色农业的发展模式和发展方向，提出绿色农业的发展对策。
一、寿光市农业经济现状
寿光市总面积2180平方公里，辖15处镇、街道，人口100万，是全国农业产业化起步较早的地区之一。近年来，寿光市采取各项措施大力发展现代农业，促进了全市农业和农村经济的快速发展。连续八次跻身全国农村经济综合实力百强县（市），三年排名提升47个位次，农业增加值列全国第19位，全国县域经济基本竞争力百强县列第38位。目前，寿光市已形成了以蔬菜大棚、海淡水养
殖、盐业生产等产业为主体的经济组合，培植起了蔬菜、果品、水产、畜牧等五大主导产业，农业生产基本实现了区域化布局、专业化生产、规模化经营。
二、寿光市发展绿色农业现状
近年来，寿光市加发展绿色农业，始终把实施农业项目作为促进绿色农业发展的重要举措，实施了良种繁育、标准粮田、预警项目、良种补贴、阳光培训、新型农民科技培训、科技致富带头人培训等一项列农业项目，使全市的绿色农业有了较快发展。寿光市发展绿色农业的模式主要有：
加强绿色食品理论与技术研究工作的战略思考
中国食物与营养２０１３，１９（１）：２１－２３ Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｉｎ Ｃｈｉｎａ
加强绿色食品理论与技术研究工作的战略思考
李鹏。，焦翔。，梁志超 ，刘艳辉
（ 中国绿色食品发展中心，北京１０００８１； 北京中绿华夏有机食品认证中心，北京１０００８１）
摘要：经过２２年的发展，绿色食品已成为在国内外具有较高知名度和公信力的品牌。实践充分证明，绿色食
品发展离不开技术与理论创新。当前，我国农业正处于传统农业向现代农业转型的关键时刻，随着农业发展对科技
创新的依赖程度越来越高，农业科技创新已经成为增强农业生产能力、提高农业生产效率、转变农业增长方式和推
进现代农业建设的关键因素，科技创新在绿色食品发展中将发挥越来越重要的作用。因此，加强绿色食品理论与技 术研究工作对绿色食品产业发展意义重大。
关键词：绿色食品；理论；技术
绿色食品创立２２年来，伴随中国农村改革的逐步
深入、现代农业建设的稳步推进和城乡居民对安全优质
农产品需求的快速增长，从无到有，从小到大，获得了
蓬勃发展，取得了显著的成效，为保护我国农业生态环
境、推动农业标准化生产、提升农产品质量安全水平、
促进农业增效、农民增收，推动现代农业发展发挥了重
要作用 。
１ 绿色食品事业发展离不开技术理论创新
１．１ 总量规模稳步扩大
１９９０－－２０１ １年，绿色食品实现了快速发展和规模持
续扩大。截至２０１１年底，全国有效使用绿色食品标志 的企业总数达６ ６２２家，产品总数达１６ ８２５个，产品生
产总量接近１亿ｔ，产地环境监测面积达到０．１６亿ｈｍ 。
１．２产品质量稳定可靠
通过推行标准化生产和全程控制，有效保证了绿色
食品产品质量。农业部例行监测结果表明，绿色食品产
品质量抽检合格率继续保持较高水平。２０１１年，中心及
地方绿办共抽检绿色食品产品３ ９５５个，产品抽检合格 率为９９．４％，比２０１０年提高０．５个百分点。