第三讲缓冲剂在牙膏中的应用
第二十一卷第四册 ２０１１年８月 口腔护理用品工业 ＯＲＡＬ ＣＡＲＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ ３７
第三讲缓冲剂在牙膏中的应用
摘要：提出了牙膏缓冲剂的定义、作用、选择要求，介绍了牙膏缓冲刑的几种常见 类型。 关键词：牙膏缓冲剂磷酸盐碳酸盐硅酸盐
１ 定义
缓冲剂是指用于稳定牙膏膏体的ｐＨ值，以避免 因磨擦剂离解而产生的出水、气胀现象的化学成分。
２作用
牙膏是一个由固液相组成的悬浮胶体体系，每个 成分都有特定的酸碱度，每个成分的稳定又需要特定 的酸碱度环境，缓冲剂的使用必须要使牙膏膏体ｐＨ 值始终控制在保持磨擦剂稳定的ｐＨ范围之内。
３选择要求
为合理确定缓冲剂的种类和用量，需要对配方 中固液相的ｐＨ值进行分析，并进行稳定性验证试 验。
一般来说，牙膏缓冲剂的选择要求为： （１）按照磨擦剂类型来选择。 （２）符合食品安全卫生标准，对人体正常功能 无影响。 （３）无色、无嗅、无异味。 （４）与牙膏的其它组分配伍性良好。
４常见的牙膏缓冲剂
４．１磷酸盐 磷酸盐是应用范围最广的牙膏缓冲剂。碳酸钙 型牙膏一般使用焦磷酸钠、磷酸氢钙作为缓冲剂。 磷酸氢钙型牙膏一般使用焦磷酸钠作为缓冲剂。氢 氧化铝型牙膏一般使用磷酸二氢钠、磷酸氢二钠作 为缓冲剂。 ４．１．１ 焦磷酸钠
又名：磷酸四钠，分子式为：Ｎａ Ｐ：０，，分子量为： ２６５．９０。外观为白色粉状或结晶。相对密度为 ２．５３４，熔点８８０￣Ｃ，沸点９３．８℃，比重２．５３４。易溶 于水，２Ｏ℃时１００ｇ水中的溶解度为６．２３，其水溶液 呈碱性；不溶于醇。水溶液在７０℃以下尚稳定，煮 沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在
１００￣Ｃ失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。 与碱土金属离子能生成络合物；与Ａｇ 相遇时生成 白色的焦磷酸银。 焦磷酸钠由磷酸氢二钠经熔融脱水而成无水焦
４食用色淀 一般使用食用色淀的甘油分散悬浮液。
食用色淀主要用于彩条牙膏，色泽鲜艳亮丽，浓 度范围窄，色差控制严格，批间差异小，可避免使用 色素带来的串色、褪色等现象。用于口香糖等产品， 可避免使用色素咀嚼掉色污染口腔等现象。 食用色淀原色系列包括：美国黄５号色淀（柠 檬黄）、美国黄６号色淀（日落黄）、美国红３号色淀
（赤鲜红）、美国红４０号色淀（诱惑红）、美国蓝１号 色淀（亮蓝）、美国蓝２号色淀（靛蓝）。 食用色淀调配色系列包括：各种绿色淀、紫色淀 等。 食用色淀是以水合明矾为底物衍生的，为一种 有食用水溶性色素与铝基料混合的盐。牙膏生产中 ５洁齿颗粒
洁齿颗粒应用于牙膏，可产生新颖的外观、独特
的口感，同时具有一定的除牙垢、牙斑、牙结石效果， 可显著提高牙膏的美白性能，对牙缝间通常难以刷 掉的残留物也能迅速清除，更加安全有效。
洁齿颗粒要求色彩艳丽、硬度适中、颗粒均匀，
一般以多孑Ｌ软性二氧化硅或其它吸附性无机或有机 物质为基质，添加微量食用色素制成。要求基质的 重金属和砷含量严格符合食品安全卫生要求，制成 品硬度不对牙本质产生磨损。
洁齿颗粒一般有无色透明、白色、蓝色、绿色等 多种颜色选择。
３８ 徐春生：牙膏基础配方设计理论 ２０１１年第４期
磷酸钠，溶于水中结晶而制得。 日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成 胶体并起到稳定作用，在食品工业中作为品质改良
剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
４．１．２磷酸二氢钠 又名：磷酸一钠，一盐基磷酸钠，分子式： ＮａＨ：ＰＯ ，分子量：１１９．９８。外观为无色结晶或白色 结晶性粉末。无气味。热至１００￣Ｃ失去全部结晶
水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，几乎不溶于乙
醇，其水溶液呈酸性。０．１ｍｏｌ／Ｌ水溶液在２５ｃｌＣ时的 ｐＨ为４．５。相对密度１．９１５。熔点６０￣Ｃ。 磷酸二氢钠是由碳酸钠与磷酸在一定的ｐＨ值 下反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制
得。 磷酸二氢钠在食品工业中作为酸碱度调节剂使
用。 ４．１．３磷酸氢二钠 别名：十二水磷酸二钠；分子式：Ｎａ：ＨＰＯ ・ １２Ｈ，０，分子量：３５８．１４。外观为无色透明单斜系 棱形晶体，相对密度１．５２，在空气中易风化，极易失
去五分子结晶水而形成七水物（Ｎａ：ＨＰＯ ・７Ｈ ０）。 可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应（０．１— １Ｎ溶液的ｐＨ值约为９．０）。在１００￣Ｃ失去结晶水 而成无水物，２５０ｃＣ时分解成焦磷酸钠。
磷酸氢二钠是由氢氧化钠和磷酸在ｐＨ值为９
—９．５时反应制得。 磷酸氢二钠在食品工业中作为酸碱度调节剂使
用。 ４．２碳酸盐
作为缓冲剂的碳酸盐主要是碳酸钠和碳酸氢 钠，专用于碳酸钙型牙膏的稳定。
４．２．１碳酸钠 俗名：块碱、石碱、苏打（Ｓｏｄａ）、口碱，化学式： Ｎａ，ＣＯ ，分子量：１０５．９９，外观为白色粉末或细粒结
晶（无水纯品），口味：涩，相对密度（水＝１）：２．５３２，
熔点：８５１℃。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙 醇。碳酸钠易溶于水，是一种弱酸盐，溶于水后发生
水解反应，使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸
进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。
存在于自然界（如盐湖）的碳酸钠称为天然碱， 工业生产时，用食盐、氨水、二氧化碳为原料，于室温 下从溶液中析出碳酸氢钠，将它加热，即分解为碳酸
钠。 食品工业中，用作发酵剂、汽水和冷饮中二氧化 碳的发生剂、黄油的保存剂。制药工业中，可直接作
为原料，用于治疗胃酸过多。
４．２．２碳酸氢钠 俗称小苏打、苏打粉、重碳酸钠，其化学式为： ＮａＨＣＯ ，分子量：８４．０１，ＣＡＳ：１４４—５５—８。 外观为白色晶体或不透明单斜晶系细微结晶，
比重２．１５ｇ，无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其 水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在６５￣Ｃ以
上迅速分解，在２７０℃时完全失去二氧化碳，在干燥 空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之
后的制成品。 碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治 疗胃酸过多。食品工业中一种应用最广泛的疏松
剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料 中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉， 也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
４．３硅酸盐 主要是液体硅酸钠，最传统的牙膏缓冲剂，专用
于铝管牙膏和碳酸钙型牙膏的稳定。
硅酸钠分两种，偏硅酸钠化学式为Ｎａ：ＳｉＯ。，分 子量１２２．００。正硅酸钠化学式为Ｎａ ＳｉＯ ，分子量
１８４．０４。硅酸钠外观是无色固体，密度２．４ｇ／ｅｒａ ，
熔点１３２１Ｋ（１０８８￣Ｃ）。溶于水成粘稠溶液，俗称水 玻璃、泡花碱。水玻璃溶液因水解而呈碱性（比纯
碱稍强）。因系弱酸盐所以遇盐酸，硫酸、硝酸、二 氧化碳都能析出硅酸。 石英砂和碱的配合比例即ＳｉＯ 和Ｎａ：０的摩尔
比决定着硅酸钠的模数Ｍ，模数即显示硅酸钠的组 成，又影响硅酸钠的物理、化学性质，因此不同模数
的硅酸钠有着不同的用处。牙膏工业用的硅酸钠模
数为３．２～３．４。 水玻璃通常采用石英粉（ＳｉＯ：）加上纯碱
（Ｎａ，ＣＯ ），在１３００～１４００￣Ｃ的高温下煅烧生成液体
硅酸钠，从炉出料口流出、制块或水淬成颗粒。再 在高温或高温高压水中溶解，制得溶液状水玻璃产
品。 食品工业中，水玻璃可作为防腐剂使用。
牙膏成分研究报告
牙膏成分研究报告
引言
牙膏是日常生活中必不可少的洁齿产品，它能够有效清洁牙齿并预防蛀牙和牙菌斑的形成。牙膏的成分是决定其功效和安全性的关键因素。本报告将对牙膏的主要成分进行研究，包括清洁剂、抗菌药物、增稠剂、溶剂和调味剂等，进一步了解牙膏的配方和作用机制。
1. 清洁剂
清洁剂是牙膏中最重要的成分之一，它能够去除牙齿表面的污垢和牙菌斑。常见的清洁剂包括氟化钠、二氧化硅和磷酸钙等。氟化钠是最常见的清洁剂，它具有抗菌和抗龋齿的作用，可以有效预防蛀牙的发生。二氧化硅和磷酸钙则主要用于去除牙齿表面的污垢，使牙齿更加洁净。
2. 抗菌药物
为了预防口腔感染和牙龈炎等疾病的发生，牙膏通常添加一定量的抗菌药物。最常见的抗菌药物包括三氯生、四环素和蒙脱石等。三氯生是一种广谱抗菌药物，对大多数口腔病原菌都有很好的杀菌作用。四环素通常用于治疗口腔感染和龋齿。蒙脱石则具有良好的吸附性能，可以吸附牙齿表面的有害物质，保护牙齿的健康。
3. 增稠剂
为了使牙膏能够更好地黏附于牙齿表面并均匀涂抹，牙膏中通常添加一定量的增稠剂。增稠剂可以增加牙膏的黏稠度和流变性，使其更容易被使用者感知和控制。常见的增稠剂包括羟丙基甲基纤维素、聚乙烯、羧甲基纤维素和硅酸盐等。这些增稠剂能够增加牙膏的粘度和流动性，从而更好地发挥其清洁和抗菌作用。
4. 溶剂
溶剂是牙膏中起溶解和稀释作用的成分。常见的溶剂包括水、乙醇和甘油等。水是牙膏中最常见的溶剂，它能够稀释牙膏并增强其流动性。乙醇和甘油则具有抗菌和保湿的作用，能够使牙膏更加温和，并保持其湿润效果。
5. 调味剂
为了提升牙膏的口感和消除口腔异味，牙膏中通常添加一定量的调味剂。最常见的调味剂包括薄荷、甘草和柠檬酸等。薄荷具有清凉的感觉，能够减轻口腔异味和提供清新的口气。甘草和柠檬酸则能够增加牙膏的甜味，提升其口感。 结论
牙膏的成分研究是了解其作用机制和配方的重要途径。本报告对牙膏的清洁剂、抗菌药物、增稠剂、溶剂和调味剂等成分进行了详细介绍。清洁剂能够去除牙齿表面的污垢和牙菌斑，抗菌药物能够预防口腔感染和牙龈炎的发生，增稠剂能够使牙膏更好地黏附于牙齿表面，溶剂能够稀释牙膏并增强其流动性，调味剂则能够提升牙膏的口感。牙膏的配方设计需要综合考虑这些成分的配比和作用，以达到最佳效果和安全性。
牙膏中的化学研究报告
牙膏中的化学研究报告
牙膏是一种常见的口腔护理产品，主要用于清洁牙齿、预防蛀牙和牙龈疾病。它包含了多种化学物质，通过化学研究可以了解这些物质对口腔健康的作用和安全性。
首先，牙膏中最主要的成分是磨料，它可以去除牙齿上的污垢和牙菌斑。常见的磨料有二氧化硅、碳酸钙等。研究表明，适度使用牙膏中的磨料对牙齿无害，能够有效清洁牙齿表面，但过度使用或使用过粗糙的磨料可能会损害牙齿表面。
其次，牙膏中的起泡剂可以增加牙膏的质地和口感，同时也能有效清洁口腔。起泡剂通常是十二烷基硫酸钠等表面活性剂。研究发现，适度使用起泡剂不会对牙齿造成伤害，但长期过量使用可能会引起口腔干燥等问题。
此外，牙膏中还添加了防腐剂和甜味剂。防腐剂如对羟基苯甲酸，可以延长牙膏的保质期，防止细菌滋生。研究表明，适量的防腐剂不会对人体造成危害。甜味剂如山梨醇和甘草酸铵，可以提升牙膏的口感。然而，长期使用过多含有甜味剂的牙膏可能会增加龋齿的风险。
最后，牙膏中还添加了氟化物，如氟化钠、氟化铝等。氟化物具有抗菌和预防蛀牙的作用。研究发现，适量的氟化物可以有效预防龋齿，但过量摄入会对牙齿和身体健康造成负面影响。
综上所述，牙膏中的化学物质在适度使用下对口腔健康有积极的影响。但过度使用或使用含有不当成分的牙膏可能会对口腔和身体健康造成负面影响。因此，人们在选择和使用牙膏时应该谨慎，并根据个人口腔情况选择合适的产品。此外，科学研究还需要进一步深入探究牙膏中化学物质的作用机制和安全性，以进一步保障口腔健康。
牙膏中的化学研究报告 2
牙膏中的化学研究报告
牙膏是一种用于清洁和保护牙齿健康的日常用品。它的成分复杂多样，其中含有多种化学物质。下面是关于牙膏化学研究的报告。
牙膏的基本成分主要有水、磨料、起泡剂、湿润剂、粘合剂、甜味剂和药用成分等。
磨料是牙膏中一种重要的成分，用来去除牙齿表面的污渍和牙菌斑。常见的磨料有二氧化硅、磷酸钙等。它们的粒径要足够小，以免刺激牙齿和牙龈。
起泡剂的作用是使牙膏在使用时产生丰富的泡沫，增加清洁效果。常见的起泡剂有十二烷基硫酸钠等。然而，过量的起泡剂可能会造成口腔黏膜的刺激，因此需要合理控制使用量。
湿润剂有助于保持牙膏的湿润状态，使其易于挤出并涂抹在牙刷上。甘油是一种常见的湿润剂，它具有润滑、抗菌和防腐作用。
粘合剂用于将牙膏中的各种成分紧密结合在一起。丙烯酸钠是一种常用的粘合剂，它具有良好的粘合性和黏稠度，可以使牙膏更加稳定一致。
甜味剂通常添加在牙膏中，以增加使用的舒适度和口感。多数牙膏中使用的甜味剂是氯化钠和糖精钠，它们不会引起龋齿，但如果过量使用，仍然会对牙齿产生不利影响。
牙膏中的药用成分主要是抗菌剂和缓解剂。抗菌剂可以杀灭口腔中的细菌，预防龋齿和口臭的发生。常见的抗菌剂有三氯沙星等。缓解剂则起到舒缓牙齿敏感和消炎止痛的作用，如氟化物等。
总的来说，牙膏的化学成分经过精确的配方和研究，以满足人们对口腔清洁和保护的需求。在选择和使用牙膏时，要遵循科学指导，合理控制使用量，并注意个人口腔健康状况。同时，我们也需要关注牙膏中成分的可持续性和环保性，选择对健康和环境都有利的产品。
牙膏ph值测定原理
牙膏ph值测定原理
牙膏是日常生活中常用的口腔护理产品，其PH值是评估其酸碱度的重要指标。测定牙膏的PH值是判断其酸碱性的方法之一，也可以帮助人们选择适合自己口腔健康的产品。
PH值是指物质溶液中氢离子（H+）浓度的负对数。它在0到14之间变动，其中7为中性，低于7为酸性，高于7为碱性。牙膏的PH值越低，说明其酸性越强，越容易造成牙齿的脱矿。PH值高的牙膏则更容易软化牙釉质，从而引发一系列牙齿问题，如龋齿等。
牙膏PH值测定的原理通常使用玻璃电极、酸碱指示剂和PH计来完成。具体步骤如下：
1.准备工作：首先，准备要使用的设备，包括玻璃电极、PH计和酸碱指示剂。
2.标定PH计：将PH计放入标准缓冲溶液中，让其读数稳定在标准值附近。这个过程是为了确保PH计读数的准确性。 3.准备样品：取适量的牙膏样品放入试管中，然后加入足够的去离子水，使得样品与水的比例为1:10。接着，用搅拌器充分混合牙膏样品和水，使其均匀分散。
4.测定PH值：将PH电极插入试管中，确保其与溶液充分接触。等待数秒，直到PH计稳定下来，记录下PH计上的读数。
5.重复测试：对同一牙膏样品进行多次测定，取平均值以提高测定结果的准确性。
除了使用玻璃电极和PH计来测定牙膏的PH值外，也可以使用酸碱指示剂来辅助测定。酸碱指示剂在不同PH值下会呈现不同的颜色，通过比较观察颜色变化，可以判断牙膏的酸碱性。一般来说，酸性牙膏的颜色会偏向红色，而碱性牙膏则会偏向蓝色。
需要注意的是，测定牙膏的PH值只是评估其酸碱性的一种方法，不能单凭PH值来判断牙膏的优劣。牙膏的配方和成分也会影响其对口腔健康的功效。因此，使用者在选购牙膏时，除了关注PH值外，还需要综合考虑产品的成分和口感等因素。 综上所述，测定牙膏的PH值可以帮助评估其酸碱性，选择适合口腔健康的产品。通过使用玻璃电极、PH计和酸碱指示剂，可以方便快捷地测定牙膏的PH值。然而，需要注意的是，PH值只是判断牙膏优劣的一个指标，并不能完全代表牙膏的品质。用户在购买牙膏时，还应该综合考虑其他因素，如成分、口感和个人需求等。
《牙膏生产技术理论》系列讲座 第三讲 牙膏配方设计理论(续完)
《牙膏生产技术理论》系列讲座 第三讲 牙膏配方设计理论(续完)
徐春生
【期刊名称】《日用化学品科学》
【年(卷),期】2016(0)6
【摘 要】3.2.1.2流变学特性 1）假塑性 牙膏的增稠剂体系是假塑性的,所以牙膏的流变学行为也具有假塑性。通过比较在高、低剪切速率下流体的黏度值,可以得到一个评价该流体体系假塑性的量化尺度。这个尺度就是用低剪切速率（如0.5
s^-1）的黏度值除以高剪切速率（如20 s^-1）时的黏度值所得的商,称为假塑性度。因此依定义,假塑性度为1的流体是牛顿流体,假塑性度值大于1的流体就是假塑性流体。
【总页数】4页(P52-54)
【关键词】假塑性流体;高剪切速率;黏度值;流变学特性;增稠剂;磨擦剂;生产技术;触变性;屈服应力;膏体
【作 者】徐春生
【作者单位】广州市牙博士口腔护理研究院
【正文语种】中 文
【中图分类】TQ658.41
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2.《牙膏生产技术理论》系列讲座 第三讲牙膏配方设计理论(待续) [J], 徐春生
3.《牙膏生产技术理论》系列讲座第七讲牙膏工艺技术理论(续完) [J], 徐春生
4.第九讲牙膏工厂设计理论(续完)
《牙膏生产技术理论》系列讲座 [J], 徐春生
5.《牙膏生产技术理论》系列讲座第十讲牙膏质量控制理论(续完) [J], 徐春生
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牙膏的实验报告
牙膏的制备的实验报告
一、实验目的
1、 了解牙膏制备的主要配方和生产工艺
2、 了解不同牙膏在成分上的区别及对不同品质牙膏的分类
3、 掌握用磷酸钙牙膏的配方和制备及此种牙膏的特点和品质。
二、实验原理
牙膏是一种含有多种成份的口腔卫生用品它不仅可以清除残留在齿缝间的食物残渣和
附于表而后污垢起清漂口腔的作用同时由于在膏体中加入适量的药物从而对于防止细菌感
染减少牙齿蛀损也有一定效果。 牙膏主要由摩擦剂、洗涤剂、赋形剂、胶着剂等成分组成。
各种成分的作用如下 1、 摩擦剂摩擦剂是组织磨擦的主体。刷牙时借助磨擦剂粉末与齿面的磨擦作用达到清
洁牙齿的目的。磨擦剂一般应合乎口腔卫生要求颗粒大小与硬度适中。常用 磨擦剂有碳酸
钙、氢氧化铝、磷酸钙等。 2、 洗涤剂洗涤剂是配合磨擦来清除污垢的。刷牙时产生的泡沫可深入牙缝或牙刷达不
到的地方使油污和食物残渣附着于泡沫上随水漱出。膏体中使用的洗涤剂分为肥皂型与合成洗涤剂型两种都属于表面性洗涤剂。 3、 赋形剂赋形剂是起溢润、增稠和防冻作用的它能使膏体保持一定的稠度、光洁度、
流频性亦属塑性或弹性、耐寒性和耐热性。牙膏的赋形剂有甘油、水、酒精、淀粉、糖浆等。 4、 胶着剂胶着剂能防止膏体分离使膏体具有一定可塑性。常用胶着剂为羧基甲基纤维
素简称CMC是一种白色无味臭粉末。 5、甜味剂甜味剂主要是消除膏体中其它原料的异味。一般采用糖精或糖精钠作甜味剂。
6、芳香剂牙膏中配入芳香剂不仅可以使膏体具有一定的香味留香口腔消除口臭而且还
具有一定的杀菌功能。常用的香料有薄荷油、留兰香油、各种水果香油、冬青油、茴香油、
龙脑油等天然香料。除此之外在调配香料时也用一些人造香料。牙膏中香料一定要具有可食
性和化学稳定性以避免中毒或与其它原料化学反应而变味。 7、缓冲剂牙膏中的碱度PH值不宜过高加入缓冲剂是为了减少OH离子的浓度。国内
牙膏常用的缓冲剂有磷酸氢钙等。 8、起泡剂是化学作用来达到清洁的效果如月桂硫酸钠。
苯甲酸钠在牙膏中的应用
１６ 口腔护理用品工业 ＯＲＡＬ ＣＡＲＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ 第二十卷第六册 ２０１０年１２月
・研究报告・
苯甲酸钠在牙膏中的应用
黄宏光 蒋卫萍梁筱洁
（广西奥奇丽股份有限公司广西梧州５４３００２）
摘要：苯甲酸钠是一种常用的防腐剂，在牙膏工业中的应用比较成熟。本文讨论 了苯甲酸钠在几种牙膏体系中的防腐效果，通过试验表明苯甲酸钠在ｐＨ值小于９．０ 的范围防腐效果非常好 同时，还讨论了苯甲酸钠的适用牙膏体系。 关键词：牙膏防腐剂 苯甲酸钠 菌检
１ 概论
牙膏作为人们１３常生活必须的基本口腔护理用
品，必须严格遵循国家标准的各项规定，特别是在微
生物检控方面。因为生产环境、原料性质、气候等客
观因素或人为主观因素的影响，很有可能导致牙膏
中微生物的滋生和繁殖，导致菌检结果不合格。微
生物的繁殖又会导致其他牙膏问题的发生，这样不 但不能很好地护理口腔，反而对口腔健康不利。为
了保证质量，抑制微生物的滋生繁殖，防止细菌超
标，通常会在牙膏体系中加入一定量的防腐剂。综
合考虑到抑菌效果、安全性以及价格，苯甲酸钠是经
常选用的防腐剂。 苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，又称安息香酸钠，是
广泛应用于食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲
料的防腐剂、印染工业的煤染剂、增塑剂、防冻液等， 其添加量须符合《苯甲酸钠（ＧＢＩ９０２—９４）》的规
定。
苯甲酸钠是白色颗粒或晶体粉末，无臭或者微 带安息香气味，味微甜．有收敛性，在空气中稳定；易
溶于水，其水溶液的ｐＨ值为８。当ｐＨ值为３．５时，
０．０５％溶液能完全阻止酵母生长，ｐＨ值为６．５时，
需要２．５％以上溶液的浓度。由于苯甲酸钠抑制酵
母菌和细菌的作用强，牙膏行业经常将其添加到牙
膏体系中来达到抑制和杀灭细菌的目的。
２苯甲酸钠的防腐机理
苯甲酸钠的防腐作用机理：苯甲酸钠首先游离
出苯甲酸，由于苯甲酸的亲油性较大，易于透过细胞
膜，进入细胞内，从而干扰了霉菌和细菌等微生物细 胞膜的通透性，抑制了细胞膜对氨基酸的吸收。进 入细胞内的苯甲酸分子，电离酸化细胞内的储碱，并
牙膏防腐剂简述
口腔护理用品工业 ＯＲＡＬ ＣＡＲＥ ＩＮＤＵＳＴＲＹ 第二十三卷第五册 ２０１３年１Ｏ月
牙膏防腐－Ｊｔ－＇．Ｊ简述
李瑶 梁脉 张智锋
（昭通市卫生学校）（西安市儿童医院）（西安灵草公司）
摘要：简述了牙膏防腐剂在牙膏中作用。
关键词：防腐剂作用 简述
由于牙膏原料、添加剂中含有营养成分和水分，
这些是微生物生长、繁殖所必需的。在条件许可时，
微生物会繁殖生长，造成牙膏膏体感官和质量发生
变化，引起牙膏质变。为了牙膏质量的稳定和消费
者使用的安全，牙膏中须加入必要的防腐剂。
防腐剂英语为Ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅ，是指天然或合成的
化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，
以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。防腐剂
的主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食
品等的保存时间，抑制物质腐败。
防腐剂的防腐原理，大致有如下３种：一是干扰
微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活
性。二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生
存和繁殖。三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体
内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
有观点认为：牙膏不需要防腐剂。
理由如下：
①牙膏在生产过程中需要抽真空，真空度最下
也要大于０．０９２大气压。在这种环境下，微生物是
不能生存的。
②牙膏制膏过程，现在大多使用一步法制膏。
③牙膏生产工艺线路均是密封状态的。
④牙膏用香精中含有桉叶油、桂皮油、薄荷油，
这些油的抑菌浓度，桉叶油使用浓度为０．Ｏ１％一
０．０５％，桂皮油为０．０１％，薄荷油０．０５％。
⑤牙膏包装口密封。
⑥牙膏中添加了功效性成分。
我们国家牙膏生产企业、生产设备、生产水平良
莠不齐，仍有一些企业采用分步法生产，即首先生产
胶水，若不加防腐剂，环境中霉菌、纤维素酶等在很
短时间里会使胶水变质，不能生产；密封管道接口等 仍可能被微生物污染；制膏过程微生物不易存活，但
制膏设备和线路均为专一使用，存在微生物产生抗
洁齿制品实验制备方案
1 洁齿制品的制备
设计者：严晓兰，董超，唐蔓，李静
一、实验目的
1、了解牙膏制备的主要配方和生产工艺；
2、了解不同牙膏在成分上的区别及对不同品质牙膏的分类；
3、掌握用磷酸钙牙膏的配方和制备，及此种牙膏的特点和品质。
二、实验原理
牙膏是一种含有多种成份的口腔卫生用品，它不仅可以清除残留在齿缝间的食物残渣和附于表而后污垢，起清漂口腔的作用，同时由于在膏体中加入适量的药物，从而对于防止细菌感染，减少牙齿蛀损也有一定效果。
牙膏主要由摩擦剂、洗涤剂、赋形剂、胶着剂等成分组成。各种成分的作用如下：
1、摩擦剂：摩擦剂是组织磨擦的主体。刷牙时，借助磨擦剂粉末与齿面的磨擦作用，达到清洁牙齿的目的。磨擦剂一般应合乎口腔卫生要求，颗粒大小与硬度适中。常用摩擦剂有碳酸钙、氢氧化铝、磷酸钙等。
2、洗涤剂：洗涤剂是配合磨擦来清除污垢的。刷牙时产生的泡沫可深入牙缝，或牙刷达不到的地方，使油污和食物残渣附着于泡沫上随水漱出。膏体中使用的洗涤剂分为肥皂型与合成洗涤剂型两种，都属于表面性洗涤剂。
3、赋形剂：赋形剂是起溢润、增稠和防冻作用的，它能使膏体保持一定的稠度、光洁度、流频性（亦属塑性或弹性）、耐寒性和耐热性。牙膏的赋形剂有甘油、水、酒精、淀粉、糖浆等。
4、胶黏剂：胶黏对膏体的稳定性起着重要作用，它能防止膏体分离，使膏体具有一定可塑性。常用胶黏剂为羧基甲基纤维素，简称CMC，是一种白色无味臭粉末。
5、甜味剂：甜味剂主要是消除膏体中其它原料的异味。一般采用糖精或糖精钠作甜味剂。
6、芳香剂：牙膏中配入芳香剂，不仅可以使膏体具有一定的香味，留香口腔，消除口臭，而且还具有一定的杀菌功能。常用的香料有薄荷油、留兰香油、各种水果香油、冬青油、茴香油、龙脑油等天然香料。除此之外，在调配香料时也用一些人造香料。牙膏中香料，一定要具有可食性和化学稳定性，以避免中毒或与其它原料，化学反应而变味。
7、缓冲剂：牙膏中的碱度（PH值）不宜过高，加入缓冲剂是为了减少OH离子的浓度。国内牙膏常用的缓冲剂有磷酸氢钙等。
碳酸钙在牙膏中的应用
碳酸钙在牙膏中的应用
1. 碳酸钙的作用
碳酸钙在玻璃中起到一定的补强作用，是玻璃的强度增大，但是用量一定要控制好，因为强度的增大伴随着硬度相应的增加，过量容易导致破碎，碎裂，当然添加碳酸钙也是节约原料成本的一种直接的方式。
2. 牙膏里碳酸钙的作用
牙膏是由粉状摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂及其它特殊成分构成的。
牙膏是复杂的混合物。它通常由摩擦剂（如碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、二氧化硅、氢氧化铝）、保湿剂（如甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇和水）、表面活性剂（如十二醇硫酸钠、2-酰氧基键磺酸钠）、增稠剂（如羧甲基纤维素、鹿角果胶、羟乙基纤维素、黄原胶、瓜尔胶、角叉胶等）、甜味剂（如甘油、环己胺磺酸钠、糖精钠等）、防腐剂（如山梨酸钾盐和苯甲酸钠）、活性添加物（如叶绿素、氟化物），以及色素、香精等混合而成。特种牙膏它是有特殊性质的牙膏。含氟牙膏加有活性物氟化钠、氟化亚锡、单氟磷酸钠、氟化锌等，对防止龋齿有效。叶绿素牙膏里加入叶绿素，对阻止牙龈出血、防止口臭有特效。加酶牙膏能分解残留食物，对清洁口腔、防止虫蛀有效果。药物牙膏在牙膏中添加药物，能治疗口腔疾病。市场上出售的黄岑牙膏、草珊瑚牙膏等，它们对牙龈出血、牙龈红肿、口臭、牙质过敏症等有明显减缓和治疗作用。 3. 碳酸钙的作用与功效
1：在橡胶工业
纳米级超细碳酸钙具有超细、超纯的特点，生产过程中有效控制了晶形和颗粒大小，而且进行了表面改性。因此其在橡胶中具有空间立体结构、又有良好的分散性，可提高材料的补强作用。如链状的纳米级超细碳酸钙，在橡胶混炼中，锁链状的链被打断，会形成大量高活性表面或高活性点，它们与橡胶长链形成键连结，不仅分散性好，而且大大增强了补强作用。值得注意的是，它不但可以作为补强填充料单独使用，而且可根据生产需求与其他填充料配合使用，如：炭黑、白炭黑、轻钙重钙、钛白粉、陶土等，达到补强、填充、调色、改善加工工艺和提高制品性能、降低含胶率或部分取代白炭黑、钛白粉等价格昂贵的白色填料的目的。