煲汤食谱大全
当归炖鸡OK（第一天中午）材料主料：母鸡1000克，辅料：当归20克，调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克做法1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.百合莲子芡实排骨汤OK（第一天晚上）百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子和芡实的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞、玉米、甘草，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款夏、秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料干莲子50g、芡实50克、百合20g、排骨三根、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、玉米1个、香油1ml。
做法1、排骨三根、百合洗净掰成小片；2、排骨用少量淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；3、砂锅中放入高汤、姜片、玉米、去芯莲子、芡实烧开后转效果煮到莲子软、熟即可；4、放入排骨大火煮15分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
人参冬菇炖鸡汤OK（第二天中午）材料光鸡一支，鲜人叁三条，冬菇十来个，淮山十来片，姜四片，料酒二大匙，盐与味精少许。
做法光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净，烧热水倒进炖锅里，放进光鸡，人叁，冬菇，淮山，姜片，料酒.隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜.安神补血汤OK（第二天晚上）材料猪肝300公克，酸枣仁30公克，玉竹3钱，川芎3钱，红枣7颗，陈皮3钱，生姜片3片，米酒1大匙，盐少许。
做法(1)红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
(4)添加米酒及少许盐调味即可。
党参麦冬五味子龙骨汤OK（第三天中午）材料党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合龙骨的滋养润燥，非常适合夏秋季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。
3-4人份材料：五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：50克龙骨：200克水：6碗做法1、将党参、麦冬和五味子洗净；2. 龙骨用开水去血洗净，汆水捞出；3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：明目清热，益气生津，健脾开胃，强心利尿。
茶树菇炖排骨汤OK（第三天晚上）茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。
是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。
材料排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量做法1.排骨切大块。
2.茶树菇稍洗一下。
3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
提高免疫力，补气强身，不错哦。
莲藕排骨汤OK（第四天）材料秋天气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。
关爱自己，多喝一点汤汤水水吧：）用料：排骨300克、藕一节、盐少许做法排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；２、藕切块；３、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
小提示：１、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃；２、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
老婆，不要往下看啦，下面的汤不适合现在的季节和我们目前的身体状况喝，但有的汤适合我喝，而不适合你喝，比如：淮山，也就是山药，它是中药来的。
但听你经常说起肚子结食，淮山对肠胃积食者忌用。
还有呀，老婆，煲汤常识上说，冬天吃鸡补血暖身，夏秋吃排骨较好，所以，这次你过来只煲一次鸡汤喝，以为，我为你配置了中药——当归：因为当归有调节机体免疫功能，具有抗癌作用，还有护肤美容、补血活血等功效。
所以，还是用当归为你配一次鸡汤喝。
注意：煲汤加莲子的话，就不要加牛奶，因为莲子与牛奶同用会拉肚子。
八珍炖乌鸡称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。
其后，各朝代创造了各种：“八珍”。
“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。
这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。
在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同，八珍的材料也可以不同的变化：今天我选用的八珍材料为：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎（因为药材会煲出甜味，所以不需要再添加任何盐或是味精之类）材料乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量，八珍汤料包做法1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。
放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）3、我直接用电饭锅炖的。
电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。
放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。
（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）罗汉果冬瓜煲排骨汤OK材料过年节目丰富，和亲戚打打麻将、和朋友唱唱K，难免熬夜；又或者烟酒过多，很容易火气上升，声沙喉干，这时不妨煲点罗汉果汤水，清热祛痰，健胃整肠。
罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)做法1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净；2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥；非常适合烟酒过多、哮喘患者食用。
枸杞炖排骨汤材料排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法1、排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
玉米冬菇排骨汤（特别适宜脑力工作者和学生食用）材料这几天天气炎热，容易没胃口，此时最适合喝些清淡爽口的汤水了，因此今天特别推荐玉米冬菇排骨汤，清淡中带鲜甜，且清热明目，营养丰富。
其中的冬菇，更有减少血液黏稠度，提高血流速度和输氧能力，保持清醒头脑的功效，特别适宜脑力工作者和学生食用。
3－4人份玉米：2个冬菇（干）：6个排骨：500克姜：2片水：8碗做法1、玉米去衣洗净，切成几段；2. 冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；3. 排骨洗净斩件，汆水捞起；4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
青木瓜煲鸡汤青木瓜能丰胸已不是什么新鲜事了，但营养师指出就时机而言，青春期的少女或哺乳中的女士吃效果是最好的。
即使你这两个阶段都不是也不要紧，青木瓜养颜排毒减肥的功效还是非常突出的，多吃也有“百益而无一害”。
今天推荐这道青木瓜煲鸡汤，营养丰富，汤味清爽香甜，更兼润滑肌肤、增强体质之效。
材料2－3人份青木瓜：1个（约400克）光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙米酒：1汤匙盐：少许做法1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状；2. 鸡洗净斩件，汆水捞起；3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
小诀窍:平肝和胃，丰胸通乳，润滑肌肤，增强体质。
清炖鸽子汤鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。
祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
红萝卜香茹炖鸡汤(宝宝喝这种汤最适合)材料新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片做法1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋.3.水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐小诀窍:我们家煲的汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜＋胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。
瞧那漂浮在汤面上的几朵香茹，是不是有种“出水芙蓉”之意境.鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类；胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长；在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。
这道汤特别适合儿童食用，我家宝贝最喜欢吃汤里的胡萝卜，那些个胡萝卜全进了她的小肚肚还吃了半碗汤拌饭，呵呵，这就对我最大的奖赏！田七花旗参炖老鸡材料田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。
田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。
今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
宿舍锅煲汤养生食谱
宿舍锅煲汤养生食谱
材料：
1.鸡骨架或排骨一斤
2.红枣8-10颗
3.枸杞适量
4.淮山适量
5.黄耆适量
6.姜片适量
7.葱段适量
8.盐适量
步骤：
1.将鸡骨架或排骨洗净，放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
2.将红枣、枸杞、淮山和黄耆洗净，备用。
3.在另一个锅中，加入适量的清水，烧开后放入备好的鸡骨架
或排骨。
4.把红枣、枸杞、淮山和黄耆一起放入锅中。
5.加入适量的姜片和葱段，提升汤的香味。
6.用中小火慢慢炖煮2-3小时，以保持汤的鲜美味道。
7.炖好后，加入适量的盐调味，根据个人口味可加少量鸡精或
其他调味料。
8.熄火后，将汤倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1.汤的炖煮时间可以根据个人口感调整，时间越长味道越鲜美。
2.可根据自己的喜好增减配料，例如加入枸杞子、枸杞子等。
3.汤炖煮时火候要掌握好，以免煮干或汤过于浓稠。
4.宿舍烹饪时要注意安全，切勿离开火源太远，以免发生意外。
五款紫砂锅煲汤食谱
五款紫砂锅煲汤食谱紫砂中富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇含量，减少油腻，对女士纤体美容有功效。
下面给大家介绍5款紫砂锅煲汤食谱。
野鸡参杞汤材料：野鸡。
配料：枸杞、红枣。
调料：姜。
做法：处理干净的野鸡1000克、人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。
把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。
这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。
把经过飞水的野鸡，和其余的全部材料一起加入到汤锅中。
一次加足3L的水，放在旺火上煮转文火继续煲1小时，中途不要随意加水。
最后加盐、胡椒调味，健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。
野鸡参杞汤是一道简单家常的健脾养胃、增益精气的好汤。
特别是人工养殖技术的突破，让我们可以吃上这补物食疗具佳的美味。
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、补益精气的功效。
另外，野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
罗汉果瘦肉汤原料：大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两(约三百二十克)、陈皮一小块、清水十碗。
做法：陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净。
把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。
提示：买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳。
这个汤适合哮喘患者，因为罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
灵芝鸡汤原料：灵芝、鸡肉配料：桂圆肉、红枣调料：盐做法：鸡骨架，加些灵芝，桂圆肉，红枣放入煲汤的容器。
大火烧开，撇去浮沫，也可将可将鸡骨架出过水后再煲，这样的汤出来会清澈一点。
烧开后转小火煲两小时，出锅前加盐即有好喝又养生的靓汤了。
温馨提醒：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。
其它的药材可以用水冲洗一下。
不少人都对老鸡汤面上的那层油十分忌讳，其实在煲汤前将鸡皮去掉，便可大大减少鸡汤的肥腻之感了；坊间有一说法是炖汤先放盐会增加患风湿病的危险，不管该传言是否有科学根据，但汤炖好后再调味，既更好地掌握咸淡，又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。
养生素汤煲汤食谱_素汤的做法大全
养生素汤煲汤食谱_素汤的做法大全吃多了油腻腻的鸡汤和各色牛羊肉汤以后难眠会感到厌烦，事实上如果你是素食主义者或者是口味清淡者，可以试试一些美味的素汤，素汤的营养价值也是极高的。
以下是店铺为你整理的养生素汤煲汤食谱，希望能帮到你。
养生素汤食谱：苦瓜汤材料：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐调味料：酱油2茶匙、盐少许、麻油少许步骤：1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型;素火腿切成小片，备用。
2、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开，再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
养生素汤食谱：乌梅萝卜汤材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g调味料：冰糖、桂花卤各适量步骤：1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。
2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。
Tips：乌梅，性平味酸，能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。
萝卜甘凉，能解热毒、祛痰湿、除胀满，与乌梅同用，其力更强。
适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆、久咳等患者食用。
养生素汤食谱：西洋菜汤材料：西洋菜3把、素腌肠1片、香菇头1/2碗、姜片少许调味料：酱油少许、盐适量步骤：1、西洋菜洗净，素腌肠切薄片。
2、汤锅放水，再放入所有材料一起煮，大约煮20分钟，放入盐，调好咸淡味道，起锅前再加上少许酱油即可。
养生素汤食谱：海草堂材料：干海带芽1把、白芝麻少许、姜片适量调味料：盐、香菇味精各适量步骤：1、汤锅放水，放入姜片一起煮开。
2、汤煮沸后放入海带芽煮开，加入所有调味料，调好咸淡味道，起锅前洒上白芝麻即可。
养生素汤食谱：陈皮萝卜汤材料：白萝卜1根、陈皮10g、山楂10g调味料：盐少许、香菜或九层塔少许步骤：1、先将萝卜洗净后，去皮切块;将香菜洗干净，切碎;把陈皮和山楂过水洗一遍。
2、在煲中放入适量的清水，煮开后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂，加盐调味，撒上香菜即可出锅。
荔枝煲汤养生食谱大全
荔枝煲汤养生食谱大全
荔枝煲汤是一道非常营养而且美味的养生食谱。
下面是几款荔枝煲汤的做法，供大家参考。
【荔枝鸽肉汤】
材料：
- 鸽肉：500克
- 荔枝：250克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将鸽肉洗净，切小块，用开水焯水去腥。
2. 荔枝去皮去核备用。
3. 在煲汤锅中加入适量温水，放入鸽肉、荔枝、枸杞和姜片，用中小火慢慢煲煮。
4. 煲煮大约1-2小时，直到鸽肉熟软，荔枝汁出，然后加入料酒和适量盐调味即可。
【荔枝莲子糙米粥】
材料：
- 荔枝：250克
- 莲子：50克
- 糙米：200克
- 冰糖：适量
步骤：
1. 先将糙米洗净泡水30分钟，莲子提前泡发备用。
2. 在锅中加入适量水，放入糙米和莲子，用中小火煮熟。
3. 当米粥煮至浓稠时，加入荔枝和适量冰糖，继续用小火煮5
分钟即可。
【荔枝银耳煲雪梨汤】
材料：
- 荔枝：250克
- 银耳：30克
- 雪梨：1个
- 冰糖：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 先将银耳泡软备用，雪梨切块备用。
2. 在煲汤锅中加入适量温水，放入银耳、雪梨和荔枝，用中小火煮熟。
3. 煮至汤汁变浓稠时，加入适量冰糖调味即可。
这些荔枝煲汤养生食谱能够为身体提供丰富的营养，具有补气养血、润肺化痰的功效。
同时，汤汁鲜美，口感独特，适合各个年龄段的人食用。
希望您尽快尝试一下这些美味的荔枝煲汤！。
煲汤食谱大全及功效
煲汤食谱大全及功效关于《煲汤食谱大全及功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们中国人的饭桌上，滋补汤是十分关键的一环，通常能够具有提味健脾养胃和解腻的作用。
而在酷热的夏天，大家一般会挑选一些具备清热去火作用的滋补汤，比如绿豆粥、南瓜汤等素菜汤，而在严寒的冬天，以便抵挡严寒，食用一些荤汤就是非常好的挑选。
那麼针对爱喝粥的群体而言，比不上来掌握一些煲汤食谱全集及作用吧。
罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、猪瘦肉100克。
作用：养阴清肺、润肺止咳化痰。
方式：冷水将罗汉果、白菜干清洗，生猪肉清洗切成片，一起放进煲中，文火30分钟，慢火1钟头。
番木瓜花生排骨汤番木瓜1个，花生仁100克、主龙骨(或猪排骨)、小枣2个、姜片2片。
作用：清热解毒润肺、美容护肤。
方式：猪排骨用沸水煮一下(去鲜血)，过凉;番木瓜切片，花生仁小枣清洗，猪排骨花生仁小枣一起放进煲中，火灾煲开15分鐘，文火2钟头，放进番木瓜煲30分钟。
百合花小枣猪肺汤猪肺1个、白杏仁20克、百合花10克、小枣6个。
作用：滋阴润肺、化痰止咳、干躁气温最适合。
方式：猪肺清洗切件，甜杏仁、百合花、小枣清洗，全部原材料一起放进煲中，文火煲开，慢火3钟头。
鲫鱼乌豆汤鲫鱼一不平等条约500克，乌豆100克，大枣4个，茯苓一小片。
作用：温肾，益气方式：鱼清洗控干水，稍煎香;乌豆用锅油爆过即倒冷水，铲起置冷水中清洗捞出豆衣不必，红枣去核清洗，茯苓浸软刮瓢清洗，先冷水开水放进全部原材料煲开后，温火煲约3钟头就可以。
青、胡萝卜猪舌汤猪舌一不平等条约600克，箩卜400克、胡萝卜250克，小枣4个，茯苓一小片。
作用：秋冬季时节合时滋补汤方式：猪舌用热水烫过，刮掉舌苔发白清洗，青、胡萝卜削皮清洗圆角块，茯苓浸软刮瓢清洗，先冷水开水放进青、胡萝卜、茯苓、小枣煲1钟头，添加猪舌再煲至猪舌够稔才行调料。
(完整版)广州煲汤食谱大全
广州煲汤食谱大全鸭梨南北杏瘦肉汤用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉罗汉果瘦肉汤用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.冬菇清汤用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用.(2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.附注: 如用日本香菇,汤味更鲜脚栗子百合汤【用料】新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克（１两），鲜栗子肉２５０克（半斤），湘莲子５０克（１两）【做法】＊剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。
＊烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。
＊栗子肉用滚水烫过，去衣。
＊洗净莲子，百合。
＊把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲２小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
清补凉瘦肉汤【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
茯苓煲汤养生食谱大全
茯苓煲汤养生食谱大全
茯苓煲汤，是一道非常常见的养生食谱。
茯苓是一种常用中药材，具有补脾胃、利水渗湿等功效。
下面是几款茯苓煲汤的养生食谱，供大家参考：
1. 茯苓豆腐汤：
材料：茯苓10克，豆腐1块，瘦肉适量，生姜适量，盐适量。
做法：将茯苓煮沸后焯水备用。
同时将豆腐切块，瘦肉切片，生姜切片备用。
将茯苓、豆腐、瘦肉、生姜放入砂锅中，加适量清水，用小火煲煮1小时，调入盐即可。
2. 茯苓玉竹鸡汤：
材料：茯苓10克，玉竹10克，鸡腿适量，红枣适量，盐适量。
做法：将茯苓和玉竹煮沸后焯水备用。
同时将鸡腿切块，红枣去核备用。
将茯苓、玉竹、鸡腿、红枣放入砂锅中，加适量清水，用小火煲煮2小时，调入盐即可。
3. 茯苓薏米瘦肉汤：
材料：茯苓10克，薏米20克，瘦肉适量，山药适量，盐适量。
做法：将茯苓煮沸后焯水备用。
同时将薏米洗净浸泡30分钟，瘦肉切片，山药切片备用。
将茯苓、薏米、瘦肉、山药放入砂锅中，加适量清水，用小火煲煮1.5小时，调入盐即可。
4. 茯苓玉竹猪骨汤：
材料：茯苓10克，玉竹10克，猪骨适量，枸杞适量，盐适量。
做法：将茯苓和玉竹煮沸后焯水备用。
同时将猪骨焯水去腥，枸杞洗净备用。
将茯苓、玉竹、猪骨、枸杞放入砂锅中，加适
量清水，用小火煲煮3小时，调入盐即可。
这些茯苓煲汤养生食谱，简单易做，适合家常食用。
茯苓的功效不只限于煲汤，还可以制成茯苓红枣茶、茯苓蜂蜜水等，供大家选择。
养生食谱大全煲汤
养生食谱大全煲汤
以下是一些养生食谱大全，包括煲汤。
煲汤是一种营养丰富的料理方式，可以帮助补充身体所需的营养物质。
1. 鸡汤：材料：鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：将鸡肉和鸡骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，放入适量的料酒和盐，煮开后转小火慢炖2小时，即可。
2. 蔬菜汤：材料：胡萝卜、土豆、洋葱、西兰花、番茄、蘑菇、盐、黑胡椒。
做法：将胡萝卜、土豆、洋葱、西兰花、番茄和蘑菇洗净切块，放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐和黑胡椒，煮开后转小火炖煮30分钟，即可。
3. 鱼汤：材料：鲜鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
做法：将鲜鱼洗净切块，将鱼骨、姜片和葱段放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，煮开后转小火慢炖1小时，即可。
4. 瘦肉汤：材料：瘦肉、姜片、葱段、山药、枸杞、盐。
做法：将瘦肉洗净切块，将姜片和葱段放入锅中，加入足够的水，加入适量的山药和枸杞，煮开后转小火慢炖2小时，加入适量的盐，即可。
5. 红枣汤：材料：红枣、莲子、银耳、冰糖。
做法：将红枣和莲子洗净，银耳泡软洗净，将所有材料放入锅中，加入足够的水，加入适量的冰糖，煮开后转小火慢炖1小时，即可。
6. 蘑菇汤：材料：鲜蘑菇、洋葱、牛奶、鸡汤、盐、黑胡椒。
做法：将鲜蘑菇和洋葱洗净切片，放入锅中，加入足够的鸡汤，加入适量的盐和黑胡椒，煮开后转小火炖煮30分钟，加入适
量的牛奶，煮开后即可。
这些养生食谱可以根据个人口味和喜好进行调整，注意遵循食材新鲜、卫生的原则，以保证食物的营养价值和口感。
同时，合理的膳食搭配和适量的运动也是保持身体健康的重要因素。
砂锅煲汤养生食谱夏季
砂锅煲汤养生食谱夏季
砂锅煲汤是夏季养生的好选择，下面我为大家推荐几款不同口味的砂锅煲汤养生食谱。
1. 青菜豆腐砂锅汤：
材料：豆腐、青菜、精盐、鸡精、葱姜蒜。
做法：将豆腐切块，青菜洗净后切段。
砂锅加水烧开，加入豆腐和青菜，煮至熟软。
最后加入适量盐、鸡精、葱姜蒜煮一会儿，即可品尝清爽的青菜豆腐砂锅汤。
2. 冬瓜排骨砂锅汤：
材料：冬瓜、猪排骨、枸杞、盐。
做法：将冬瓜去皮，切块；猪排骨煮水去腥，捞出备用。
砂锅加水烧开，放入冬瓜和猪排骨，煮开后撇去浮沫，转小火煮流汤。
加入枸杞和适量的盐调味，再煮片刻即可品尝鲜美的冬瓜排骨砂锅汤。
3. 黄鳝山药砂锅汤：
材料：黄鳝、山药、姜片、葱段、料酒、生抽、盐。
做法：黄鳝处理干净后，山药去皮切片。
砂锅加水烧开，放入黄鳝、山药、姜片、葱段和适量的料酒，煮沸后转小火炖煮20分钟。
最后加入生抽和盐调味，再炖煮片刻即可品尝滋补的黄鳝山药砂锅汤。
4. 花菇鸡肉砂锅汤：
材料：鸡肉、花菇、红枣、姜片、盐。
做法：鸡肉切块，花菇泡发好。
砂锅加水煮开，放入鸡肉、花
菇、红枣和姜片，煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入适量盐调味，再炖煮片刻即可品尝醇香的花菇鸡肉砂锅汤。
这些砂锅煲汤食谱口感鲜美，汤汁浓郁，适合夏季养生食用。
大家可以根据个人口味和需求进行调整，享受这些美味养生汤带来的滋补和清爽。
鸡肉煲汤养生食谱大全
鸡肉煲汤养生食谱大全- 材料：鸡腿肉、猪骨、干贝、枸杞、红枣、淮山、芡实、生姜、盐、水。
- 做法：1. 将鸡腿肉和猪骨洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。
2. 放入少量生姜，盖上锅盖，用大火煮沸后改小火炖煮2小时。
3. 将淮山、芡实、红枣、干贝和枸杞一同加入煲汤锅，再加入适量的水。
4. 盖上锅盖，用大火煮沸后改小火继续炖煮1小时。
5. 加入适量的盐调味，煮沸后熄火。
6. 将煲汤倒入碗中即可享用。
- 材料：鸡肉、花菇、山药、红枣、龙眼肉、淮山、枸杞、桂圆干、盐、水。
- 做法：1. 将鸡肉切块，花菇、山药、淮山洗净并切块。
2. 将鸡肉、山药、花菇、红枣、龙眼肉、淮山、枸杞和桂圆干一起放入煲汤锅中。
3. 加入适量的水和盐。
4. 用大火煮沸后改小火炖煮2小时。
5. 煮沸后熄火，将煲汤倒入碗中即可食用。
- 材料：鸡胸肉、枸杞、黑木耳、姜片、盐、水。
- 做法：1. 将鸡胸肉切丝，黑木耳泡发并切片。
2. 将鸡胸肉、黑木耳、枸杞、姜片放入煲汤锅中。
3. 加入适量的水和盐。
4. 用大火煮沸后改小火炖煮1小时。
5. 煮沸后熄火，将煲汤倒入碗中即可享用。
- 材料：鸡翅、黄豆、红枣、生姜、盐、水。
- 做法：1. 将鸡翅洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。
2. 加入适量的黄豆、红枣和生姜。
3. 用大火煮沸后改小火炖煮2小时。
4. 煮沸后熄火，加入适量的盐调味。
5. 将煲汤倒入碗中即可食用。
- 材料：鸡脆骨、蘑菇、胡萝卜、香菜、盐、水。
- 做法：1. 将鸡脆骨洗净后放入煲汤锅中，加入足够的水。
2.加入适量的蘑菇和胡萝卜。
3. 用大火煮沸后改小火炖煮1小时。
4. 煮沸后熄火，加入适量的盐调味。
5. 将煲汤倒入碗中，撒上香菜即可享用。