超市数据分析计算公式大全(管理者必看)
超市门店销售分析数据大全
分析的一些基本指标1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利率=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例5、毛利贡献率=销售占比*毛利率6、平均库存=（期初库存+期末库存）/27、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％8、周转次数=本期销售额/本期平均库存9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均销售10、交叉率=毛利率*周转率=（毛利率/销售额）*（销售额/平均库存）* 1、翻查历史销售数据。
以月、日、时段这三个为条件查询消费者的购物习惯。
对比历史数据，将销售占比高的时间段筛选出来，再做更细致的分析。
例如以时段为条件：08：00 6% 09：00 8% 10：00 8% 11：00 5%12：00 4% 13：00 2% 14：00 3% 15：00 1%16：00 2% 17：00 2% 18：00 3% 17：00 3%19：00 6% 20：00 15% 21：00 20% 22：00 10%从时段报表可以看出，超市的销售高峰在20：00-22：00 占了全天45%的营业额，接下来可以看再类别销售报表，这高峰期食品和非食的销量和营业额各占多少。
通过分析，你就可以大致确定你所面对的消费群体，并针对消费群体做出相应的促销计划。
2、至少每周一次市调，目标是商圈内的竞争对手，观察其畅销品的价位，以及新品引进情况。
3、优化商品组织结构，将30天内不动销的商品清场出场，引进同类的畅销商品进行替换。
4、快讯结束后，对比促销前、促销中、促销后的营业额是否有增长，若是负增长，马上找到原因，对症下药。
综合毛利率管理1. 范例一：商品类别销售额占比毛利率毛利率贡献率毛利额贡献度●惊爆商品 15％× 3.00％＝ 0.45％ 3.98% ●促销商品 15％×7.00％＝ 1.05％ 9.29% ●正常商品* 70％×14.00％＝ 9.80％ 86.73%总计100％×11.30％＝11.30％100.00%含店内促销商品评语：促销占比较大（15%+15%），促销力度很大，较能吸引来客数，且毛利率控制得宜。
超市店长必须懂的零售数学公式
超市店长必须懂的零售数学公式作为超市店长，在日常的经营管理中，了解并应用零售数学公式是非常重要的。
这些数学公式可以帮助你对销售、库存、采购、毛利润等方面进行精确的计算和决策。
下面是超市店长必须懂的几个常用的零售数学公式：1.零售定价与批发价之间的关系：零售定价=批发价/(1-毛利率)通过这个公式，你可以确定在一定的毛利率下，如何将批发价转化为零售价，从而确保你的商品销售能够获得一定的利润。
2.毛利润率的计算：毛利润率=(销售额-成本)/销售额这个公式可以帮助你计算每笔交易的毛利润率，从而确定超市的整体盈利能力和商品定价的合理性。
3.库存周转率的计算：库存周转率=销售额/平均库存通过这个公式，你可以了解到超市存货的周转速度，帮助你确定合理的库存水平，减少库存积压和过多的滞销商品。
4.弹性需求的计算：弹性需求=（变化后需求量-变化前需求量）/变化前需求量÷（变化后价格-变化前价格）/变化前价格弹性需求可以帮助你了解到销售价格对需求量的影响程度，从而确定合理的价格定位以及促销政策。
5.投资回报率的计算：投资回报率=（净利润/平均投资额）×100%这个公式可以帮助你了解到超市的盈利能力和资本效益，并帮助你评估各项投资决策的效果。
除了以上提到的数学公式，店长还应该熟悉一些计算平均值、百分比、增长率、消费者调研等相关的基本数学技巧。
掌握这些数学公式和技巧，可以帮助超市店长更好地理解和分析销售数据，从而合理制定销售策略、优化库存管理、提高盈利能力。
在实际运营过程中，超市店长还会利用数据分析工具和软件来帮助计算和处理复杂的数学公式。
然而，我们依然需要了解这些公式的基本原理和应用场景，这样才能更好地利用数据为超市的经营管理做出科学的决策。
总结起来，作为超市店长，掌握并应用零售数学公式是非常重要的。
这些公式可以帮助你计算和分析销售、库存、盈利等关键指标，从而更好地决策和管理超市。
此外，有时候也需要借助数据分析工具和软件，但理解和掌握数学公式的原理和应用场景依然至关重要。
19个门店经营数据分析和推算公式
19个门店经营数据分析和推算公式门店经营数据分析和推算是一个重要的商业活动，可以帮助门店管理者了解和评估门店的经营状况，发现问题，制定应对措施，以及预测和推算未来的经营情况。
下面列举了19个门店经营数据分析和推算的公式。
1.总销售额公式：总销售额=单品销售额1+单品销售额2+…+单品销售额n2.总成本公式：总成本=固定成本+变动成本3.利润公式：利润=总销售额-总成本4.毛利润率公式：毛利润率=(总销售额-总成本)/总销售额5.每件商品的平均售价公式：每件商品的平均售价=总销售额/总销售件数6.毛利润额公式：毛利润额=总销售额-总成本7.每件商品的平均成本公式：每件商品的平均成本=总成本/总销售件数8.客单价公式：客单价=总销售额/顾客数量9.客流量公式：客流量=顾客数量/运营时间10.客单量公式：客单量=销售件数/顾客数量11.折扣率公式：折扣率=折扣金额/总销售额12.折前毛利润率公式：折前毛利润率=(总销售额-折扣金额-总成本)/总销售额13.售出率公式：售出率=销售件数/进货件数14.售罄率公式：售罄率=当前库存量/初始库存量15.库存周转率公式：库存周转率=销售额/平均库存量16.利润贡献公式：利润贡献=单品销售额*单品利润率17.回头客率公式：回头客率=回头客数量/顾客数量18.营业时长利用率公式：营业时长利用率=实际营业时长/预期营业时长19.装修成本回收期公式：装修成本回收期=装修成本/每月净利润以上这些公式可以帮助门店管理者分析和推算各种门店经营数据，从而更好地了解门店的经营状况，优化经营策略，提高经营效益。
当然，具体应用这些公式时需要根据实际情况进行调整和细化。
超市常用计算公式
超市常用计算方式考核项目：缺货率考核对象：门店公式：缺货率=ⅹ100% 备注：1、缺货品种数指部门（类别）无库存品种数2、核定总品种数指本部门（类别）核定有销售品项数考核项目：配送达成率考核对象：配送中心公式：配送达成率=ⅹ100%备注：1、到货数指本批次要货单实际配送到货的商品数量2、要货数量指本批次要货单商品总数量（含电脑补货和手工要货单） 考核项目：到货率考核对象：商品部公式:到货率=ⅹ100% 备注：1、到货数量指供应商按坚强订单送达指定地点，并经坚强公司验收确认的商品数量2、订货数量指总部和门店向供应商所下订单的订货总数量考核项目：动销率考核对象：商品部/门店公式：动销率=ⅹ100% 缺货品种数 核定总品种数到货数量要货数量到货数量 订货数量核定品项数—有库存无销售品项数核定品项数备注：1、有库存无销售品项数指本类别有库存30天无销售商品品种数量 考核项目：库存可销天数考核对象：商品部/门店/配送中心公式：库存可销天数=ⅹ30天 考核项目：年库存周转次数考核对象：商品部/门店/配送中心公式:：年库存周转次数= 考核项目：毛利率考核对象：商品部/门店公式1：毛利率=(售价-进价)/售价×100%小规模纳税人公式2：毛利率%＝ⅹ100%一般纳税人 考核项目：客单价考核对象：商品部/门店公式：客单价=品单价ⅹ客品数备注：1、品单价指本商场每个购买商品的平均价格2、客品数指本商场每个顾客购买平均商品数量考核项目：费用率考核对象：各部门公式：费用率=ⅹ100% 考核项目：促销占比考核对象：商品部/门店公式：促销占比=ⅹ100% 考核项目：新品引进率考核对象：商品部/门店（期初库存成本+期末库存成本）/2 月销售成本365天库存天数不含税售价-不含税进价不含税售价 费用额销售额促销商品销售金额销售总额公式：新品引进率=ⅹ100% 考核项目：滞销品淘汰率考核对象：商品部/门店公式：滞销品淘汰率=ⅹ100% 考核项目：订货量考核对象：商品部/门店/配送中心公式：订货量=日均销量（订货周期+到货天数+安全天数）—订货时库存—在数途量—最小库存量以上考核项目匀可按店、处、课、大分类、中分类、小分类来统计；到货率可分供应商来考核． 月新品引进数量核定品项数量 月滞销品淘汰数量 核定品项数量。
超市常用公式汇总
超市常用公式汇总门店常用公式汇总销售额=来客数*客单价=毛利额/毛利率毛利额=销售额*毛利率=销售额—成本额毛利率：毛利额/销售额*100%=（销售额—成本金额）/销售额*100%=1—成本率客单价：平均1个顾客购买商品的点数/平均1个单品的单价=销售额/来客数来客数：来店购买的人数部门支持率=部门来客数/门店来客数*100%单品支持率=单品购买数/门店来客数*100%成本率=进价/售价*100%单品毛利额=各单品销售额/各单品毛利率部门构成比=部门期间销售额/门店期间销售额类别构成比=类别期间销售额/部门期间销售额类别贡献度=类别构成比*类别毛利率商品贡献度=交叉比率=商品周转率*商品毛利率周转率=销售额/平均库存金额*100%周转天数=平均库存成本金额/销售成本金额3大类月库存周转天数=（期初+期末）/2*该月天数/该月的销售成本价格竞争指数=我店价格和/市调价格和品效=销售额/单品数人效=销售额/人数劳效=毛收入/工资成本毛收入=毛利额+其他收入动销售率=销售单品数/经营单品数缺货率=低于额定库存单品数/经营单品数退货率=退货金额/来货金额损耗率=管理不善所损失的金额/销售额报损率=所报损的金额/进货金额达成率=实际完成/计划完成*100%增长率=实际完成/对比期完成值—1加价率=（售价—进价）/进价*100%米效：指在超市货架上,销售面直线长度上的,每米的销售额。
坪效：坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷营业面积)。
订货量=[最小库存+(日均销量*送货周期)—现有库存—在途量]/包装数订货点：电脑库存+在途量<最小库存+提前期*日均销量人力成本率=人均人力成本*总人数/同期销售收入1 / 1。
超市合理库存的一个法则与20个计算公式
超市合理库存的一个法则与20个计算公式以下是超市合理库存的20个计算公式：
1.平均每日销售量：月销售总量/30
2.最大可用库存量：（平均每日销售量+最大需求波动量）*最大供应周期
3.最小可用库存量：平均每日销售量*最小供应周期
4.平均日销售额：月销售总额/30
5.最大库存金额：平均日销售额*最大供应周期
6.最小库存金额：平均日销售额*最小供应周期
7.所有商品总库存金额：各个商品的库存量*商品单价的总和
8.平均库存周转天数：存货成本／（月销售总额/30）
9.平均库存数量：各个商品的库存量的总和/商品种类数
10.每日到货量：月供应总量/30
11.大部分库存量：平均每日销售量*大部分供应周期
12.库存覆盖天数：当前库存量/平均每日销售量
13.未来需求量：平均每日销售量*未来天数
14.可用库存量：当前库存量-未来需求量
15.安全库存量：最大可用库存量-未来需求量
16.最大订货量：最大可用库存量-当前库存量
17.最小订货量：最小可用库存量-当前库存量
18.周转天数：存货成本／(平均每日销售额-平均库存额)
19.周转率：平均每日销售额/平均库存额
20.经济订货量：根据库存成本和订货成本的关系确定经济订货量，使总成本最小化。
这些公式可以根据实际情况进行调整和组合，以适应超市的具体需求和销售模式。
它们可以帮助超市合理地计算和管理库存水平，避免过高的库存损失和滞销产品，同时确保能够满足顾客需求。
店长必读最全的门店经营数据分析和推算公式
店长必读最全的门店经营数据分析和推算公式门店经营数据分析和推算是店长必读的重要内容之一、通过对门店的经营数据进行分析和推算，店长可以了解门店的运营情况，找出问题所在，并采取相应的措施来提升门店的业绩。
1.日销售额计算公式日销售额是衡量门店运营状况的重要指标。
它反映了门店每天的销售额情况。
日销售额=销售数量×销售单价2.月销售额计算公式月销售额是衡量门店整体运营状况的指标。
通过统计一个月的销售额，可以了解门店的月度业绩情况。
月销售额=日销售额之和3.毛利润计算公式毛利润=销售额-成本额4.日均客流量计算公式日均客流量是门店运营情况的重要指标之一、通过对客流量进行统计，可以了解门店每天的人流量情况。
日均客流量=总客流量/经营天数5.顾客转化率计算公式顾客转化率是指顾客在门店内进行购买的比例。
通过对顾客转化率进行分析，可以了解门店的销售能力。
顾客转化率=购买顾客数/总顾客数6.客单价计算公式客单价是指每个顾客在门店内的平均消费金额。
通过对客单价进行分析，可以了解门店的销售能力和顾客满意度。
客单价=销售额/购买顾客数7.销售增长率计算公式销售增长率是衡量门店销售能力增长的指标。
通过对销售增长率进行分析，可以了解门店销售情况的变化趋势。
销售增长率=（本期销售额-上期销售额）/上期销售额8.库存周转率计算公式库存周转率是衡量门店库存管理情况的指标。
通过对库存周转率进行分析，可以了解门店库存管理是否合理。
库存周转率=销售额/平均库存额以上是门店经营数据分析和推算的常用公式，店长在进行数据分析和推算时可以根据实际情况选择适合自己的公式。
同时，在使用这些公式进行分析和推算时，店长还应该结合实际情况进行全面的综合分析，以达到更好的经营效果。
超市常用公式
超市常用公式1.《库存分析》商品周转率分析:统计某期间内商品的销售及周转情况。
周转率=销售金额/ 平均库存=销售金额/ ((期初库存金额+ 期末库存金额) / 2)商品交叉比率分析:统计某期间内商品的销售及交叉比率。
交叉比率= 毛利率* 商品周转率注:这是将毛利率与周转率综合在一起进行分析的方法,他能有效地分析出商品在一段时间里的贡献程度,以便使我们准确地决定与选择商品类别,它指导我们在工作中正确处理毛利高低商品与周转率快慢商品之间的关系①这一法则的营运,特别可以在大卖场里找到感受,它们的排面大,但商品的种类却不见得多,有许多商品并没上他们的货架,这就是以交叉比率数据做依据而裁决的。
②交叉比率通常以每季度为计算周期,交叉比率低的为优先淘汰商品③交叉比率越大越好,因为它同时兼顾商品的毛利率及周转率,其数值越大,表示毛利率高而且周转率快。
2.《经营分析》营业额增长率分析:按机构统计了每日的批发金额、POS金额及营业额。
营业额=批发金额+POS金额毛利增长分析:按机构统计了每日营业额、毛利及毛利率。
其中,营业额来自于营业额增长率报表,毛利来自于毛利日报表中的毛利合计。
毛利率=毛利/ 营业额。
机构坪效分析:按机构统计了某期间的营业坪效。
必须要在“机构仓库信息”中录入“营业面积”。
月结后才会有资料。
坪效=营业金额/ 营业面积类别坪效分析:按机构统计了某期间的营业坪效。
必须要在“类别信息”中录入“营业面积”。
月结后才会有资料。
类别坪效=营业金额/ 营业面积3.《销售分析》商品销售增长率分析(数量、或金额,或毛利):按数量、或金额、或毛利计算商品销售增长率。
销售数量增长率=(本月销售数量-上月销售数量)/ 上月销售数量;销售金额增长率=(本月销售金额-上月销售金额)/ 上月销售金额;毛利增长率=(本月毛利-上月毛利)/ 上月毛利月结后才能得到数据。
商品综合贡献度=销售+毛利+销量环比率=(上月-今天)/今天指的是“月比”有效SKU数=每天销售商品SKU数劳效=营业额/员工人数。
超市经营数据分析与计算公式大全
超市经营数据分析与计算公式大全超市经营数据分析是指通过对超市销售数据、库存数据、顾客数据等进行深入的统计与分析，揭示超市经营状况、销售趋势、顾客行为等，并根据这些数据结果进行决策和制定营销策略。
下面是一些常用的超市经营数据分析与计算公式：1.销售额：销售额是超市经营数据中最直观的指标，可以通过以下公式来计算：销售额=销售数量×单价2.销售量：销售量是指在一定时间内销售的商品数量，可以通过以下公式来计算：销售量=∑(销售数量)3.客单价：客单价是指每位顾客平均购买的商品金额，可以通过以下公式来计算：客单价=销售额/顾客数量4.客流量：客流量是指一定时间内踏入店铺的顾客数量，可以通过以下公式来计算：客流量=∑(每日客流量)5.销售环比增长率：销售环比增长率是比较两个连续期间销售额变化的百分比，可以通过以下公式来计算：销售环比增长率=(本期销售额-上期销售额)/上期销售额×100%6.库存周转率：库存周转率是衡量超市库存管理效率的指标，可以通过以下公式来计算：库存周转率=销售量/平均库存量7.平均库存量：平均库存量是指其中一时间段内的库存平均水平，可以根据开头和结尾的库存量来计算：平均库存量=(开头库存量+结尾库存量)/28.周转天数：周转天数是指平均存储商品周转一次所需的天数，可以通过以下公式来计算：周转天数=365/库存周转率9.盈亏平衡点：盈亏平衡点是指超市销售额等于总成本的点，可以通过以下公式来计算：盈亏平衡点=固定成本/(1-(变动成本/销售额比率))10.毛利润率：毛利润率是指超市销售利润与销售额的比率，可以通过以下公式来计算：毛利润率=(销售额-销售成本)/销售额×100%11.顾客满意度：顾客满意度是指顾客对超市商品和服务的满意程度，可以通过调查问卷等方式进行调查。
以上是一些常用的超市经营数据分析与计算公式，这些公式可以帮助超市对经营状况进行全面的分析和评估，并根据分析结果进行相应的调整和决策，以提高超市的经营效益和顾客满意度。
超市数据计算公式大全课件
净利润的计算公式为：净利润 = 毛利润 营业税金及附加 - 期间费用 + 营业外收入 营业外支出。其中，营业税金及附加是指企 业应缴纳的税金和附加费用；期间费用则包 括管理费用、销售费用和财务费用；营业外 收入和营业外支出则是指与企业正常经营活
动无关的收入和支出。
利润率计算
利润率是指企业在一定时期内所获得的净利润占销售额的百分比，通常用于衡量企业的盈利水平。
超市数据计算公式大全课件
目录
• 销售数据计算 • 库存数据计算 • 利润数据计算 • 客户数据计算
01
销售数据计算
销售额计算
销售额是指超市在一定时间内销售商品的总金额，是衡量超市经营状况的重要指 标之一。
销售额的计算公式为“销售额 = 销售量 × 平均单价”。其中，销售量是指一定 时间内销售出去的商品数量，平均单价是指一定时期内所有商品销售单价的平均 值。
02
平均单价的计算公式为“平均单 价 = 销售额 / 销售量”。其中， 销售额和销售量分别由前面的公 式计算得出。
02
库存数据计算
库存量计算
库存量计算
库存量是指超市中存储的商品数量。库存量计算公式为：库存量 = 上期库存量 + 本期进货量 - 本期 销售量。通过这个公式，超市可以了解当前库存情况，并根据销售情况及时调整进货量，保持公道的 库存水平。
设计一份包含商品、价格、环境、服 务等方面的问题的问卷，确保问题具 有代表性和可操作性。
2. 调查实施
3. 数据整理与分析
对收集到的数据进行整理和分析，计 算满意度得分，辨认优势和不足。
通过线上或线下方式进行调查，确保 覆盖不同客户群体。
客户回头率计算
1. 客户信息收集
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
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超市数据分析计算公式大全（管理者必看）
超市的数据管理是验证能否成为一个合格的超市管理人员最直接最有效的途径，数据也是零售行业互相沟通的语言，所以我们今天一起来分享一下各种数据的计算公式。
毛利额= 销售额 - 成本
毛利率= 毛利额÷销售额或是（售价-成本）÷售价
那么假如我们新进一批康师傅冰红茶，供货成本为2.5元，毛利率我准备定为15%，请问售价应该是多少？
沃尔玛、家乐福、大润发等大超市善用一种毛利率与售价“倒扣”算法，公式为：
加价率=预计毛利率+费用
售价=进价÷（1-加价率）
还有另外一种算法是顺加法，公式为：
售价=进价×（1+加价率）
根据以上公式进行计算，假设本次送货产生费用率是1%，那么加价率就是15%+1%=16%
那么康师傅冰红茶的售价就是
2.5元×（1+16%）=2.9元
那么进价与成本是有所差异的，进价只是供应商给我们供货的价格，其中不包含税率和产生的费用，进价是：
1、进价：商品的买价，包括正常买价、促销买价。
2、成本：去税成本，通过平均移动法计算而来：（本次收货时的库存×上次成本+本次收货数量×进价）÷（本次收货时的库存+本次收货数量）=不含税成本
进价分为两种，分别是不含税进价、含税进价。
不含税进价加上税率后才成为含税进价也就是我们所说的成本，计算公式为：
含税进价=不含税进价×（1+税率）
那么一般生鲜及散称商品税率为13%，食品与百货商品一般税率为17%。
这就是我们为什么在引进供应商时一定要供应商提供增值税发票的原因。
库存周转率=本期销售成本÷本期平均存货（期初存货+期末存货）÷2
库存周转天数=平均库存÷平均销售成本
那么假如酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，请算出酒水课的库存周转率与库存周转天数。
正确答案：
库存周转率是1.83%，
库存周转天数是54.39天。
达成率=实际销售÷销售预算
进步率=（本期销售-上期销售）÷上期销售
假如商厦店3月销售预算是1,643,000元，实际销售是1,345,853元，请各位算出我店3月实际达成率是多少？
正确答案：81.91%
商厦店2011年2月实际销售是9,857,933元，2010年2月实际销售是18,215,083元，请各位算出2011年对比2010年的进步率。
正确答案：-45.88%
坪效（经营面积使用效率）=年平均销售额（含
税）÷经营面积÷365天
人均劳效=年平均销售额÷年平均人数÷365天
订货量=预估销售量+最低陈列量-现有库存
预估销售量=平均销售+安全库存。