饮酒对心血管健康的利与害
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ｌ ｂ 丘口 Ｉ 盈 ｌ 冒 维普资讯 圜
饮酒 ． 使动脉硬化程度改善
降低 １％． 如果男 性每天饮酒量超过 ３杯 ， ８ 但 女
杯 与体育运动需每天坚持一样 ．为达到较好 性 每天饮酒量超过 １ ．可见与饮酒增加相关
二 者均是心血管 疾病 的重要危 险因素
料中的一些其 他成份 因此认 为饮 白酒 、 葡萄酒 适量饮酒则有不 同意见
还是啤酒或其他 的酒类 ．它对 心血管的有益作
研究也证实大量饮酒可 明显增加 家族与社
用 的只是酒 中的乙醇本 身 ， 而不是其它 的成份 。 会问题 及死亡率 有 资料统计 表明 ． 在过 去 １ ５
有一组对 １０多万人的研究 ．男性 每天饮 年 ，酒精成 隐率及 以饮酒 作乐 的人类有逐 年增 ０
胆 固醇 ）改善 胰岛 素抵抗 （ ， 是发 生糖尿 病与 代 也增加 。
谢综合征 的重要 因素 ） 及炎症反应 ｆ 与心血管 疾
由于 目前 尚缺乏大规模 、随机 的对饮酒可
因此 ． 对饮酒也 应进 行一分 病发生和扩展有关 ） 因此适量饮酒对糖代谢异 能发 生的不 良后果 ． 常和威 胰岛素抵抗 的患者 特别有益 ． 可使糖 尿 为二 的分析 ．也 因此饮酒 不能作为不饮酒 多危险因素。 譬
适量 饮酒 能通过提高高密度脂蛋 白 ．胆 固
醇降低心血管危 险 ， 升高 的幅度与酒量有关 ． 成 人每天饮酒 １ 比不 饮酒者平均升高高密度脂 杯
蛋 白胆 固醇达 ５ ％。另外 ， 可改善胰 岛素抵抗敏 感性 （ 特别是在进餐前或进餐 时饮用 ） 。饮酒亦 能降低心血管炎症反 应与减少腹型肥胖 ．而这
酒 １ ２杯 ． 或 女性 每天饮酒 １ ． 杯 结果 总死亡率 加的趋 势。 在美 国， 每年 由于酒精成隐死亡人数 高达 １ ．成 为美国可以预防死 因中的 ３ ０万 倍 过度饮酒使全 国死亡率增 加 ．交通意外死亡增 加， 脑卒 中 ， 酒精 性心脏病 ， 心律 失常 ， 突然心脏 骤停 ， 自杀 ， 癌症 （ 特别 是乳腺 与 胃肠道 肿瘤增 加 ） 肝硬化 增加 ， ， 以及致 死性 酒精综 合征 与夜 间 阵发性呼 吸困扰综合征 的危 险。 因此 ，要求医师为预 防心血管疾 病 的方法 中，更注 意提倡适量饮酒 以外 的其 他无 害的方
饮酒对心血管的有利作用被认为是 改善 胰 益 于健康 。对不吸烟 、无 家族 或个人药物成隐 岛素敏感性与升高高 密度酯蛋 白胆 固醇 ．而发 史 ．无抑郁 症及心理疾病 的居 民也主张适量饮
生作用 的是酒 中的乙醇 ．而不是某些食酒精饮 酒 。但对一般 居 民或有心血管疾 病的患 者推荐
适量饮酒 比从不饮酒 比较 ， 有 的心血管保护作用 ， 常需每天适量饮酒 。 需要注 的总死亡率增加 。 意， 随酒量 的增加 ， 饮酒 的不 良后果 可能增 加 。 较好 的健康状态 ．但过量 饮酒 比从不饮酒者心
适量饮酒能 升高 高密度酯蛋 白胆 固醇 ｆ 好的血 血管 事件发生率与死亡率 增加 ．比适量饮酒者
病发病率下降 ， 对糖尿病患 者也有益 。 一项大 保健处方 ， 有 不能作为保健药方来提倡。 规 模 的研 究 ． １ 经 ２年 的跟踪 观察 发现 ． 每天 饮
酒 １ ２杯 ． 或 新发糖尿病减少 ３ ％ ０
英 国心血管指南认为 ．中老 年男性 与绝经
期女性如从 不饮酒 或偶尔饮酒者 ．适 量饮酒有
喝酒的十大危害 喝酒对人的危害有哪些
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除喝酒的十大危害喝酒对人的危害有哪些酒是世界上销量最高的饮品之一，而且其种类不一，口味丰富，让人沉醉与它。
下面是小编为你带来的喝酒对人的危害有哪些，一起来看一看吧。
喝酒对人的危害有哪些急性肠胃炎：短时间内大量饮用啤酒会冲淡胃液，使肠胃酸性环境受到破坏，降低消化道免疫力，容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病;同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹泻。
冰镇啤酒更会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，严重的会造成胃出血。
酒精肝：啤酒本身营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，因为酒精要通过肝脏代谢，长期大量受酒精损害，会导致酒精肝。
结石：酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的嘌呤，大量饮用，产生热能过剩，尿酸生成增加，促使结石的发生。
心血管疾病：大量饮酒易致短期内血容量增高，加重心脏和血管的负担，给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害，有些会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作。
感冒：喝大量的冰冻啤酒，觉得很痛快，但大量饮冰冻啤酒将导致毛孔骤然遇冷收缩，中止出汗，使身体散热受阻，从而诱发感冒等疾病。
加重药物的毒副作用：如正在服用以下药物的人不宜饮酒，如抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等，因为酒精会加重这些药物的毒副作用。
啤酒爽口解渴是人们聚会中喜爱的饮品，不过过量饮用啤酒的坏处也有不少，对于成年人来说每次的饮用量最好不要超过300毫升，以保证身体的健康。
过量喝酒会带来哪些危害1、长期大量饮酒使三大营养素以及维生素矿物质摄入量减少，造成营养不均衡。
2、造成胃、肠黏膜的损伤以及对肝脏功能的损害，从而影响几乎所以的营养物质的消化、吸收和运转。
3、急性酒精中毒可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，影响营养吸收利用，严重导致酒精性营养不良。
酗酒的危害有哪些
酗酒的危害有哪些酗酒是指长期过量饮酒或频繁饮酒的行为，这种习惯不仅对个人健康有严重影响，也可能导致家庭和社会问题。
下面将详细介绍酗酒的危害。
1. 对身体健康的危害1.1 肝脏损害酒精会对肝脏造成很大的损害。
大量饮酒可以导致脂肪肝、肝炎、肝硬化等肝脏疾病的发生。
长期酗酒还可能导致肝癌的发生，增加死亡的风险。
1.2 心血管系统疾病酗酒会增加患心血管疾病的风险，如高血压、心肌梗塞、心律失常等。
酒精会增加血液中的甘油三酯和胆固醇的水平，导致动脉粥样硬化，进而导致心血管疾病的发生。
1.3 免疫系统受损酒精会削弱免疫系统的功能，降低机体的抵抗力，容易感染细菌和病毒。
酗酒者更容易患上呼吸道感染、肺炎、肝炎等疾病。
1.4 神经系统损害长期饮酒会对神经系统造成严重损害，导致记忆力下降、智力减退、神经病变等。
酗酒还可能引发精神病症状，包括抑郁症、焦虑症等。
2. 对心理健康的危害2.1 心理依赖酗酒者容易形成对酒精的心理依赖，无法摆脱对酒精的渴望。
这种依赖会影响个人的正常生活和工作，甚至影响社交关系和家庭关系。
2.2 情绪问题酗酒往往与情绪问题有关。
长期酗酒可能导致抑郁、焦虑等心理问题的发生。
同时，酗酒也会增加暴力和犯罪行为的风险，对个人和他人构成危险。
2.3 社交障碍酗酒会影响个人的社交能力，导致与家人、朋友和同事之间的关系紧张。
饮酒后的行为可能会引起冲突和争吵，最终导致人际关系破裂。
3. 对家庭和社会的危害3.1 家庭破裂酗酒者往往对家庭造成巨大的负担和压力。
他们可能因酒精问题而变得暴力，对配偶和子女施暴，导致家庭关系破裂、离婚和家庭暴力的发生。
3.2 经济负担酗酒会对家庭经济造成严重影响。
购买大量的酒精饮料会极大地增加家庭开支，可能导致财务困境。
同时，饮酒者的工作能力和工作质量也会受到影响，进而影响家庭的收入来源。
3.3 社会问题酗酒者往往在社会上产生问题。
他们可能因为酗酒行为而失去工作、无法维持正常的社交活动。
是否应该禁止饮酒辩论辩题
是否应该禁止饮酒辩论辩题
正方观点，应该禁止饮酒。
饮酒对个人健康有害，长期饮酒会导致肝脏疾病、心血管疾病
等健康问题。
根据世界卫生组织的数据，酗酒是全球范围内导致疾
病和死亡的主要危险因素之一。
此外，酒后驾驶也是造成交通事故
的主要原因之一，每年都有大量的交通事故是由酒后驾驶引起的。
因此，禁止饮酒可以减少酗酒对个人健康和社会安全造成的危害。
反方观点，不应该禁止饮酒。
饮酒是人们社交、放松的一种方式，适量饮酒对心血管健康有益，有助于缓解压力和焦虑。
禁止饮酒会侵犯个人的自由权利，而
且很难有效执行。
此外，禁止饮酒可能会导致非法酒类交易的增加，进一步加剧社会问题。
因此，应该通过教育和宣传来引导人们适量
饮酒，而不是简单地禁止。
在这个辩题中，正方和反方都有各自的论据和观点。
正方主要
强调了饮酒对个人健康和社会安全的危害，而反方则强调了个人自
由权利和饮酒对心理健康的益处。
在名人名句方面，例如爱因斯坦
曾经说过，“酒精是人类历史上最长的药物之一。
”这句话可以被反方用来支持饮酒对心理健康的益处。
而对于正方来说，可以引用世界卫生组织的数据和相关研究来支持饮酒对健康的危害。
另外，可以引用一些酒后驾驶造成的交通事故案例来支持正方观点。
综上所述，禁止饮酒的辩题是一个复杂的问题，需要综合考虑个人健康、社会安全和个人自由等多个方面。
在辩论中，正方和反方都需要提供充分的论据和逻辑来支持自己的观点，同时也需要尊重对方的观点并进行有效的反驳。
喝红酒能软化血管吗？
喝红酒能软化血管？有一次数据统计显示，心血管疾病在法国的发病率相对比较低，法国人有喝红酒的习惯，而红酒中又含有利于心血管健康的物质白藜芦醇，因此而得到了这样的结论，每天喝适当的红酒，有利于心血管健康。
然而，红酒中白藜芦醇含量并不高，每天喝一点是不能够有效的抗氧化、抗动脉硬化，并不能起到保护心血管的作用。
喝一点起不到作用，那喝多了呢？那就得不偿失了，酒精对身体的伤害，远远大于其对心血管保护带来的功效，很多研究表明：哪怕喝少量的酒，也会增加包括乳腺癌、口腔癌、食道癌、肝硬化在内的多种疾病风险。
世界卫生组织（WHO）曾明确发文反对靠红酒来保护血管或心脏的方法。
健康的生活习惯，才是防止或延缓血管老化的最好方式。
以下这4点，很重要！1.戒烟限酒大家都知道吸烟对肝脏和肺有害。
你知道吗，吸烟同样也是心血管疾病主要的危险因素之一。
尼古丁、焦油等有害物质，不但能直接进入血液和血管细胞，伤害血管，甚至还能通过干扰血脂、血液和血糖，间接地危害血管。
戒烟可以显著降低心血管疾病风险。
关于饮酒，少量饮酒不会增加心血管疾病风险，但还是建议大家尽量少喝或不喝。
2.控制体重避免过度肥胖肥胖不仅会引起体态特征上困扰，甚至会招致心血管疾病，有研究表明，由能量过剩导致的肥胖是引起心血管疾病的重要因素之一。
过度肥胖是亚健康的一种表现，将体重控制在合理的范围，不仅可以拥有健美的身材，同样可以维持身体健康的状态。
3.平衡饮食，适量运动合理的饮食和运动，不仅有利保持健康体重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病风险。
平衡饮食意味着能量适宜，减少钠、反式脂肪酸、饱和脂肪酸、添加糖等危害血管的食用，增多钾、不饱和脂肪酸、全谷（粗杂粮）、蔬菜水果等有益血管健康的食物。
增加运动量，可以改善三高指标，促进血液循环，降低血管硬化和心血管疾病风险。
4.“四高”人群及时服用药物高血压、高血脂、高血糖、高尿酸，它们是引起血管硬化和心血管疾病的最直接、最重要的因素，并且会加大心肌梗死等心脑血管意外的危险。
“适量饮酒有益健康”靠谱吗
有些 人也提 出 了 “ 适量 饮酒 有益 健康 ” 的
说法 ， 那么这 种说 法真 的靠谱 吗？
高血 压增 加 ４ ３ ％， 肝硬 化 增加 １ ． ９倍 ， 慢 性胰 腺炎 增加 ３ ４ ％。 其 他 的结肠 癌 、 直 肠 癌、 肝 癌也 有小 幅增加 。
如 果 饮 酒 更 多 的 话 ，那 么 这 些 疾 病
这 个说 法大致 起源 于 １ ９ ９ １ 年。 在美 国 的一个 电视 节 目 中 ，有人 提 出 了一个 “ 法 国悖论 ” — — 法 国人 的饮 食 、运 动等 生 活方 式并没 有 多健康 ，他们 的心 血管
些 。
为 了解释 这一现 象 ，有 学者 提 出 了
５ ０克酒 精 （ 大 致相 当 于 ２两 ５ Ｏ度 的 白
酒） ，那 么 口腔 癌 和 咽 癌 的 风 险 将 增 加
２ ． １倍 ， 食 管癌 、 喉 癌 和原 发 性 高血 压 的 风 险都 会增 加 一 倍 左 右 ，乳 腺 癌 增 加 ５ ５ ％， 肝硬 化 增加 ６ ． １倍 ， 慢 性胰 腺 炎 增 加 ７ ８ ％， 出血 性 中风 增 加 ８ ２ ％， 而 肝 癌 的增 加也 有 ４ ０ ％。 与 饮 酒 与 心 血 管 疾 病 风 险 的 研 究
对心 血 管 健 康 的积 极 作 用减 小 了 ， 但 并 没有 完全 消 失 。也 就 是 说 ， 比起不 喝酒 的人 ， 每天 喝一 点酒 的人 心 血 管疾 病 的 发 生 率 以及 它 导 致 的 死 亡 率 依 然 要 低
一
的 风 险增 加 ８ ２ ％， 。 在 流行 病学调 查领 域 ， 这
证据 似乎 支持 这种假 说 ， “ 适量 饮酒 有益
酒精对人体健康的影响与风险
酒精对人体健康的影响与风险一、酒精概述及对人体的作用酒精（乙醇）是一种化学物质，广泛存在于各种含有糖类的发酵食品中。
在现代社会中，酒精常常被用作消遣和社交的手段。
然而，长期以来科学研究不断证实了酒精对人体健康的危害。
首先，适量摄入酒精可以产生一些积极影响。
小剂量的酒精可以放松身心，减轻焦虑和抑郁情绪，并提高社交亲近感。
此外，红葡萄酒中富含的抗氧化剂可保护血管和心脏健康，适度推迟衰老。
然而，这些积极影响仅限于非常适度和偶尔性地摄入少量酒精。
二、过量饮酒对身体器官的损害1. 中枢神经系统：过度摄入酒精会直接影响大脑功能。
初级阶段表现为兴奋和思维能力下降，而深度醉酒会导致意识丧失甚至昏迷。
长期饮酒可导致记忆力下降、注意力不集中以及失眠等问题。
2. 肝脏：肝脏是排除体内有毒物质的重要器官之一，长期过量饮酒将对肝脏造成严重损害。
其中最常见的是酒精性脂肪肝，即在肝脏细胞中积聚过多脂肪。
严重情况下，长期饮酒可能进一步发展为酒精性肝炎和肝硬化，这些都是极为危险并有时无法逆转的疾病。
3. 心血管系统：虽然适量摄入红葡萄酒对心血管健康有益，但过量摄入则具有完全相反的效果。
过量服用*会导致体内水分丧失，引起血液黏稠度增加和血压升高。
此外，过度摄入*还与心律不规则、心功能障碍和冠心病等相关。
三、其他与过量喝酒相关的健康风险1. 肾脏问题：过量酒精摄入会增加尿液产生，这可能导致脱水和肾脏滤泡的受损。
长期饮酒可引发慢性肾炎和肾功能衰竭等严重肾脏疾病。
2. 刺激消化系统：大量饮酒会损害胃黏膜，导致胃溃疡和胃出血。
此外，还有可能对消化吸收产生不利影响，引发维生素缺乏和营养不良。
3. 免疫力下降：过度喝酒会抑制免疫系统功能。
免疫抑制可使个体更容易感染细菌、病毒和其他微生物，增加癌症发展的风险，并延缓伤口愈合。
尽管饮用过量的*已经被许多科学文献确认为健康风险，但值得注意的是每个人对饮酒的反应都不同。
因此，在评估酒精对个体的健康影响时，还需要考虑诸如年龄、性别、遗传基因等个体因素。
喝酒的危害三分钟演讲稿(3篇)
大家好！今天，我站在这里，想和大家探讨一个我们日常生活中常见但又常常忽视的问题——喝酒的危害。
在此，我将以三分钟的时间，向大家阐述喝酒的危害，希望大家能够引起重视，远离酒杯，珍爱生命。
首先，让我们来看看喝酒对肝脏的危害。
肝脏是人体最重要的解毒器官，而酒精正是肝脏的最大“敌人”。
长期过量饮酒，会导致肝脏细胞受损，引发酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
据统计，我国每年因酒精性肝病死亡的人数高达10万人。
而酒精性肝硬化的患者，5年生存率仅为15%。
因此，为了我们的身体健康，请远离酒精，保护我们的肝脏。
其次，喝酒对心血管系统也有极大的危害。
酒精会刺激心脏，导致心率加快、血压升高，长期饮酒还会引发心脏病、心肌梗死等严重疾病。
据世界卫生组织统计，全球每年因酒精导致的死亡人数高达280万人，其中心血管疾病占了很大一部分。
因此，为了我们的心脏健康，请戒酒，远离酒精。
再者，喝酒对神经系统也有极大的危害。
酒精是一种神经毒素，长期过量饮酒会导致大脑功能减退，记忆力下降，甚至引发痴呆症。
此外，酒精还会导致情绪失控，使人变得易怒、焦虑，甚至产生抑郁情绪。
据调查，我国每年因酒精导致的交通事故高达数万起，给无数家庭带来了无尽的痛苦。
因此，为了我们的生命安全，请远离酒精。
此外，喝酒还对生殖系统、消化系统等造成危害。
长期饮酒会导致男性精子质量下降，女性生育能力降低，甚至引发不孕不育。
同时，酒精还会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
因此，为了我们的家庭幸福，请远离酒精。
那么，如何避免喝酒的危害呢？以下是一些建议：1. 增强自我控制力，坚决拒绝酒精诱惑。
2. 积极参加体育锻炼，提高身体素质，增强对酒精的抵抗力。
3. 学会调整心态，遇到挫折和压力时，寻求健康的方式来释放情绪。
4. 在朋友聚会、应酬场合，尽量避免饮酒，或选择低度酒。
5. 关注身体健康，定期进行体检，及时发现并治疗酒精引起的疾病。
总之，喝酒的危害不容忽视。
为了我们的身体健康、家庭幸福、生命安全，让我们共同努力，远离酒精，珍爱生命。
喝酒总结报告文案范文(3篇)
第1篇一、前言在我国，酒文化源远流长，自古以来就有“酒逢知己千杯少”的说法。
随着社会的发展，喝酒已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，喝酒都扮演着重要的角色。
为了更好地了解喝酒文化，提高饮酒健康意识，本次报告将对喝酒的相关知识进行总结和分析。
二、喝酒的历史与文化1. 酒的起源与发展酒的历史可以追溯到新石器时代，当时人们通过发酵谷物、水果等原料，偶然发现了酒的制作方法。
随着时间的推移，酒的制作工艺不断改进，品种也日益丰富。
在我国，酒文化的发展与农业、手工业、商业等社会经济的发展密切相关。
2. 酒的文化内涵酒在我国文化中具有丰富的内涵，它象征着欢乐、团圆、友谊等美好情感。
同时，酒也与文人墨客、历史典故等紧密相连，如“酒逢知己千杯少”、“对酒当歌，人生几何”等。
三、喝酒的种类与特点1. 白酒白酒是我国最具代表性的酒种，以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。
白酒口感醇厚，香气浓郁，具有独特的风味。
2. 啤酒啤酒是一种低度酒，以麦芽、啤酒花、水为原料，经过发酵、过滤等工艺制成。
啤酒口感清爽，泡沫丰富，适合夏季饮用。
3. 红酒红酒以葡萄为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成。
红酒色泽红润，口感醇厚，具有丰富的果香和酒香。
4. 白酒白酒以高粱、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成。
白酒口感醇厚，香气浓郁，具有独特的风味。
四、喝酒的礼仪与习俗1. 敬酒敬酒是饮酒过程中的重要环节，表示尊重和友好。
在敬酒时，应注意以下几点：（1）杯口低于对方杯口，以示尊重；（2）用双手递杯，表示诚意；（3）敬酒时说些祝福的话语。
2. 干杯干杯是饮酒时的一个传统习俗，表示共同庆祝。
在干杯时，应注意以下几点：（1）杯口对准杯底，一次性喝完；（2）相互碰杯，表示友好；（3）干杯时说些祝福的话语。
五、喝酒的危害与注意事项1. 危害（1）酒精中毒：长期过量饮酒会导致酒精中毒，表现为恶心、呕吐、昏迷等症状；（2）肝脏损害：酒精会损害肝脏，导致脂肪肝、肝硬化等疾病；（3）心血管疾病：长期饮酒会增加心血管疾病的风险；（4）神经系统损害：酒精会损害神经系统，导致记忆力减退、失眠等症状。
饮酒和心血管健康
饮酒与 CHD发病率 发病率
饮酒与 全因死 亡率
饮酒与CHD 饮酒与 病死率
饮酒与冠心病
——Koppes LLJ, et al. Meta-analysis of the relationship between alcohol consumption and coronary heart disease and mortality in type 2 diabetic patients. Diabetologia, 2006, 49:648652.
•啤酒 啤酒350ml （酒精含量 ％左右） 酒精含量4.5％左右） 啤酒 •葡萄酒 葡萄酒120ml （酒精含量 ％左右） 酒精含量12％左右） 葡萄酒 •烈性酒 烈性酒30ml （酒精含量 ％左右） 酒精含量50％左右） 烈性酒
适量饮酒的概念
Light to moderate drinking（少至中量饮酒） （少至中量饮酒） 适量饮酒， 适量饮酒，界定不同 • 美国：平均每日饮酒量女性不超过1单位， 美国：平均每日饮酒量女性不超过 单位 单位， 男性不超过2单位 男性不超过 单位 • 澳大利亚：平均每日饮酒量男性不超过4单 澳大利亚：平均每日饮酒量男性不超过 单 单日内不超过6单位）；女性不超过 单位）；女性不超过2 位（单日内不超过 单位）；女性不超过 单位（单日内不超过4单位），并建议每周 单位）， 单位（单日内不超过 单位），并建议每周 有1～2日不饮酒 ～ 日不饮酒
饮酒与全因死亡的相对风险
既往吸 烟者
吸烟者
不吸烟者
Markus F, et al. Alcohol and the risk of myocardial infarction. Basic Res Cardiol, 2001,96:128-135
饮酒与健康
饮酒与健康单位：朔州市朔城区第二中学姓名：胡改莲摘要：通过对文献资料的整理，对酒与健康做一简单概述，阐述适量饮酒有益健康，而过量饮酒对身体的危害，最后总结出饮酒应注意的问题，让更多的人科学的对待饮酒，关注自身健康。
关键词：饮酒健康危害态度常云道：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。
酒，成为了现在饭桌上的必备品之一，在节假日、喜庆或者交际场合，人们常常喝酒。
那么，在营养与保健逐渐被人们所关注的今天我们应该怎样把握酒与健康的关系呢？一、概述酒与健康的关系“酒”，是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品，是人类物质文明的产物与标志之一。
无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇，凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料，统称为酒。
中国是世界上造酒最早的国度之一，是造酒王国，也是喝酒的王国。
我国酒文化源远流长，据考证酒最早产生于新石器时代，已有数千年的历史。
我国是酒的故乡之一，在商朝（公元前1600---1100年）即开始制酒了。
饮酒一直是许多国家饮食文化的一部分。
酒是世界各地最流行的饮品之一，是许多庆典和社交活动的必备饮料。
对于酒，自古以来就有“益”与“害”的争论，迄今依旧。
我国元代的《饮膳正要》中，早已详细描述了酒与健康的关系。
书中说: “酒味甘辛，大热有毒，主行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳；多饮上身损寿，易人本性，其毒甚是也，饮酒过度，丧生之源”。
在1926年美国生物科学家Pearl Ronald ,就发表一篇“饮酒与长寿”的文章，提出适量饮酒能延长寿命的观点。
自二十世纪八、九十年代以来，有关饮酒与健康关系的研究报告或文章很多，大量流行病学调查和实验研究已证明：适量饮酒有益于健康，过量饮酒危害健康。
二、适量饮酒有益健康自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。
据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质，能促进血液循环，能增进食欲、提高消化能力，有助于心态平和。