食源性疾病培训试题

食源性疾病监测培训试题
科室： 姓名： 分数：
一填空题60分（共20空，每空3分）
1、食源性疾病（一般）病例：由（ ）引起的（ ）
或
（ ）的就诊病例，包括（ ）病例、（ ）病例和（
）病例（霍乱、伤寒和副伤寒、菌痢、甲肝、感染性腹泻等），不包括
（ ）和（ ）
2、疑似食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据（ ）、
（ ）等无法做出（ ）的就诊病例。

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3、食源性疾病暴发事件指出现（ ）例及以上具有（ ）和（ ）

的食源性一般病例或异常病例，或出现（ ）及（ ）的事件。包
括（ ）事件和（ ）。
4、食源性疾病病例监测内容包括：（ ）、（ ）、临床
诊断等个案信息。
二 选择题 40分（不定项选择题，每题5分)
1、食源性疾病基本要素包括（ ）
A、传播疾病的载体为食物；
B、食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质；
C、临床特征主要为中毒性或者感染性等表现。 D、食源性疾病起病均较隐匿
2、按照食源性暴发事件的定义，应符合的基本条件包括（ ）
A、食源性共同暴露 B、多人发病，且症状相似
C、有1例及以上死亡病例 D、停止食用该食品后，发病不能停止

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3、王某33岁，因误食喷洒农药后的水果，出现腹痛、呕吐、大汗淋漓，随即
到医院就诊，CT检查发现患者右上肺结核，该患者需要上报的报告卡包括
（ ）
A、传染病报告卡 B、农药中毒报告卡
C、食源性疾病报告卡 D、肺结核病人转诊卡
4、谢某，男，12岁，腹痛伴恶心1小时入院，2小时前家人发现其玩耍废弃的
农药瓶。CT检查发现患者脊柱结核，该患者入院后需要上报的报告卡包括（ ）
A、传染病报告卡 B、农药中毒报告卡
C、食源性疾病报告卡 D、肺结核病人转诊卡
5.食源性疾病包括（ ）
A、已知的肠道传染病 B、食物感染的肠道传染病
C、食源性寄生虫病 D、食物中毒
6.下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是（ ）

}
A国家法定传染病； B原因明确的食源性疾病个案或事件；C诊断不清的疑难

杂症； D未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异
常病例/事件；
7、医疗机构在疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊结束后的1个工作日内
向所在地疾病预防控制中心提交以下资料( )
A纸质的《疑似食源性异常病例报告卡》；
B患者的病历复印件（含全部实验室和辅助检查结果）；
C 患者的身份证
D电子版的《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》；
8.我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者，请问接诊医生应该做哪
些工作（ ）
A、做好病人的救治工作
B、电话通知医院防保科
C、填写纸质《食源性疾病病例监测信息表》上报

'
D、协助流行病学调查

食源性疾监测病培训试题（答卷）
一填空题60分（共20空，每空3分）
1、食源性疾病（一般）病例：由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就
诊病例，包括食源性腹泻病例、食物中毒病例和食源性传染病病例（霍乱、伤
寒和副伤寒、菌痢、甲肝、感染性腹泻等），不包括酗酒中毒病例和食物过敏病
例。
2、疑似食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和
辅助检查等无法做出明确病因诊断的就诊病例。
3、食源性疾病暴发事件指出现 2 例及以上具有共同暴露和症状相似的食源性
一般病例或异常病例，或出现1例及以上死亡病例的事件。包括食物中毒事件
和疑似食源性异常健康事件，

！
4、食源性疾病病例监测内容包括：症状与体征记录、饮食暴露史、临床诊断等

个案信息。
二 选择题 40分（不定项选择题，每题5分)
1、食源性疾病基本要素包括（ ABC ）
2、按照食源性暴发事件的定义，应符合的基本条件包括（ ABC ）
3、王某33岁，因误食喷洒农药后的水果，出现腹痛、呕吐、大汗淋漓，随即
到医院就诊，CT检查发现患者右上肺结核，该患者需要上报的报告卡包括
（ABCD）
4、谢某，男，12岁，腹痛伴恶心1小时入院，2小时前家人发现其玩耍废弃的
农药瓶。CT检查发现患者脊柱结核，该患者入院后需要上报的报告卡包括（B）
5.食源性疾病包括（BCD ）
6.下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是（ ABCD ）
7、医疗机构在疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊结束后的1个工作日内
向所在地疾病预防控制中心提交以下资料( AB )
8.我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者，请问接诊医生应该做哪
些工作（ABCD）