小学食堂食品安全自检自查报告及整改措施
猛硐乡戈主小学食堂管理
自检自查报告及整改措施
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照学
校食堂要求，认真对教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安
全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进
一 步 加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品
卫生安全领导小组：
组长：校长
副组长：教务主任、总务主任
成员：各班班主任
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进
行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生74人。学校本着勤俭节约，便利
学生的原则，做好食堂管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之
重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)卫生制度
（1）食品卫生：
1、严格执行学校食品验收制度，对供应商提供的食品，要求供应商
采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米等食品，不得采购和销售腐败、变
质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、不加工制作冷荤凉菜，不提供野生菌、四季度及发芽变青土豆，
不使用亚硝酸盐。
3、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施正常运转。
4、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
5、加工前，菜必须洗净（蔬菜清洗前浸泡15分钟），食物要煮熟，
保证饭菜卫生、安全。
6、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用筷子，不
得随意用手取食。
7、如发现供应商提供病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，
对人体健康造成危害的，学校立即销毁。
（2）个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能
上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指
甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
（3）环境卫生：
1、厨房室内外环境必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，
做到地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘
蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，
保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟要经常清洗、清扫。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
(二)食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量，主要
看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商
标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验收数量。
能称重量的，必须过称，以件计的，看是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向
采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入
食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严
格认真.
三、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，
切实保障学校师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整
改：
1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
2、及时清理水槽、水沟的垃圾，并要求食堂工勤人员每天按时清理。
3、尽快办理新的餐饮服务卫生许可证。
4、要求食堂工勤人员把切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
5、定期对食堂进行无害消毒；
6、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。
7、确定每天学生就餐期间的安全由值周教师负责；
8、经常打扫操作间的环境卫生，定期进行消毒；
猛硐瑶族乡戈主小学
2016年11月4日
学校食堂检查自查报告及整改措施八篇
学校食堂检查自查报告及整改措施八篇【篇1】学校食堂检查自查报告及整改措施我校一向重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责、职责到人的管理模式。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生团体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常秩序，我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作，对食堂食品卫生安全进行了全面排查，消除安全隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情景汇报如下：一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫，坚持干净卫生。
3、从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。
6、实行了分管领导和后勤人员职责追究制。
二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。
2、防蝇、防鼠措施不到位。
三、整改措施：1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。
今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的重中之重来抓，牢固树立安全第一、健康第一的指导思想，建立以校长为第一职责人，分管领导主抓的管理队伍，分工逐层细化，明确职责主体，层层签订职责状，明确谁出问题谁负责的职责追究制度。
制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、学校广播、学校网、橱窗等形式宣传食品安全，努力构成人人讲安全、人人监督安全的学校氛围，严格落实学校制定的各项食品卫生制度。
从业人员必须持健康证上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
学校食堂食品安全自查报告及整改措施精选
学校食堂食品安全自查报告及整改措施精选尊敬的领导：为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，我校于近期对食堂食品安全进行了全面自查。
现将自查情况报告如下，并提出相应的整改措施。
一、自查情况1.食堂基础设施设备：食堂厨房设施设备齐全，有足够数量的炉具、冰箱、消毒柜等。
厨房地面、墙面、天花板等保持清洁，无破损。
2.食品采购：食堂采购的食品均来源于正规渠道，并严格执行进货查验制度，确保食品来源合法、质量可靠。
3.食品储存：食堂设有专门的食品储存间，食品分类存放，生熟食品分开，食品储存条件符合要求。
4.食品加工制作：食堂工作人员严格执行操作规程，食品加工过程卫生，生熟食品分开制作，确保食品质量。
5.餐饮具清洗消毒：食堂设有专门的餐饮具清洗消毒间，餐饮具清洗消毒流程规范，确保餐饮具卫生安全。
6.食堂环境卫生：食堂内外环境整洁，无蝇虫鼠害，食堂工作人员个人卫生良好。
7.食品安全管理：食堂建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、食品留样制度等，并严格执行。
二、存在问题1.部分食堂设施设备老化，需要更新。
2.食品储存间容量不足，部分食品存放于其他地方，存在安全隐患。
3.食堂工作人员对食品安全知识掌握不够，需要加强培训。
4.食堂环境卫生方面，部分角落存在卫生死角。
5.食品安全管理制度的执行力度有待加强。
三、整改措施1.对食堂设施设备进行更新，确保设施设备安全、卫生、高效。
2.增加食品储存间容量，确保食品存放安全。
3.加强食堂工作人员食品安全知识培训，提高食品安全意识。
4.加强食堂环境卫生管理，定期开展卫生大扫除，消除卫生死角。
5.加强食品安全管理制度执行力度，确保食品安全各项措施落到实处。
6.定期开展食品安全自查，发现问题及时整改，确保食品安全。
通过本次自查，我校食堂食品安全总体状况良好，但仍存在一些问题。
我们将认真整改，加强食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全。
2023小学食堂工作自查报告13篇
2023小学食堂工作自查报告13篇小学食堂工作自查报告1我们对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的.情况下尽力做好工作。
一、食堂基本情况我校食堂建于，建筑面积为90平方米，现有加工间、烹饪间、教师餐厅和学生餐厅等4个区域，可容纳70人同时就餐。
学校现有学生170人，教职工12人，日常在食堂就餐人数70人。
二、自查情况1、学校组织健全。
开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，卫生教师和食堂管理员任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。
校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。
同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度等。
3、抓好源头管理。
为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。
仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。
在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。
不提供凉拌食物。
6、保证就餐卫生。
师生就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一个餐盘，使用一次性筷子，确保不发生传染性疾病。
7、坚持留样制度。
每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、附属设施比较齐全。
各门窗有防蝇、防尘设施；有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆；有专用的餐具消毒桶；有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用；有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
2021小学学校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇）
2021小学学校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇）转眼间一段时间的工作又告一段落了，回想这一段时间的工作，获得了成绩，也存在着问题，这时候十分有必须要写一份自查报告了。
来参考自己需要的自查报告吧，下面是小编为大家整理的2021小学学校食堂食品安全自查报告范文（精选5篇），希望能够帮助到大家。
小学学校食堂食品安全自查报告1为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。
我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。
三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。
加强了各种设备的安全检查。
食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了一定的难度。
四、主要存在的问题1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
学校食堂设施设备简陋、不配套。
五、整改措施为有效切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
小学食堂明厨亮灶食品安全自查报告
小学食堂明厨亮灶食品安全自查报告
1. 背景介绍
本文档是对小学食堂进行的明厨亮灶食品安全自查报告。
2. 自查内容
2.1 食品储存和处理
- 检查食品储存区域，确保食品储存合理，符合卫生要求。
- 检查食品处理区域，确保食品加工过程卫生，食材新鲜。
2.2 食品加工操作
- 检查厨房工作人员操作规范，确保操作手法正确，避免交叉
污染。
- 检查食品烹饪过程，确保烹饪温度适宜，避免食品中毒风险。
2.3 食品摆放与卫生设施
- 检查食品摆放位置，避免食品交叉污染。
- 检查厨房卫生设施，确保清洁状况良好，便于保持卫生。
2.4 食品留样和追溯
- 确定食品留样制度，保留足够数量的食品样本。
- 建立食品追溯制度，记录食品的供应商信息和生产日期。
2.5 员工培训和食品安全意识
- 检查员工培训情况，确保员工了解食品安全知识和操作规范。
- 加强食品安全宣传，提高员工食品安全意识。
3. 自查结果
经过自查，小学食堂的食品安全状况符合相关要求，未发现重
大问题。
4. 后续改进措施
为了进一步提升食品安全水平，小学食堂将采取以下改进措施：- 增加食品摆放的管理制度，避免不同食品之间的交叉污染。
- 加强食品加工人员的培训，提高操作规范。
- 定期对食品供应商进行审查，确保食品安全可靠。
- 加大食品安全知识宣传力度，提高员工食品安全意识。
5. 结论
小学食堂将始终关注食品安全问题，并采取相应的措施保证学生用餐的安全与健康。
2024年小学食堂自检自查及整改报告
2024年小学食堂自检自查及整改报告一、背景介绍随着社会的发展，人们对学生饮食安全和健康的重视程度日益提高。
作为学生们每天必不可少的饮食场所，小学食堂的安全卫生问题必须引起足够的重视。
为了确保学生们的饮食安全和健康，我们开展了2024年小学食堂的自检自查及整改工作。
二、自检自查过程1. 工作组的确定为了确保自检自查工作的顺利进行，我们成立了一个由学校管理人员、食堂工作人员、保洁员和家长代表组成的工作组，共同参与自检自查工作。
2. 检查项目的制定根据相关食品安全法规和国家标准，我们制定了一系列的检查项目，包括食材采购、储存管理、食品加工工艺、餐具消毒等方面。
3. 自检自查的开展在开展自检自查工作时，我们注重与食堂工作人员、保洁员和家长代表的沟通交流，共同查找问题和改进措施。
通过仔细检查各项检查项目，并与食堂工作人员互动讨论，我们全面了解了食堂的运营情况，并及时提出了整改意见。
三、存在的问题与整改措施在自检自查过程中，我们发现了一些问题，主要包括以下方面：1. 食材采购不规范部分食材采购渠道不明确，存在买劣质食材及超出保质期的情况。
针对此问题，我们建议加强对食材供应商的管理，确保食材的安全与品质。
2. 储存管理不到位部分食材储存不符合规定的温度和湿度要求，导致食材变质。
我们建议加强食材储存管理，确保食材的新鲜与安全。
3. 食品加工卫生问题有一些食品加工工艺不符合卫生要求，存在食品交叉污染的情况。
针对此问题，我们建议加强食品加工的卫生操作，做好食品安全控制。
4. 餐具消毒不彻底餐具的清洗消毒工作不够彻底，存在食品交叉污染的风险。
我们建议加强餐具消毒工作，确保餐具的安全卫生。
针对以上存在的问题，我们制定了一系列的整改措施：1. 加强供应商管理与食材供应商签订长期合作协议，并定期对供应商的食材进行抽检，确保食材的品质和安全。
2. 加强储存管理制定储存管理制度，规定食材的储存温度和湿度要求，并定期检查储存情况，及时处理问题食材。
中小学校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作自查报告
中小学校园食品安全与膳食经费管理专项整治工作自查报告为了保障广大师生的饮食安全和身体健康，进一步加强中小学校园食品安全与膳食经费管理，根据上级部门的要求，我校开展了食品安全与膳食经费管理专项整治工作。
现将自查情况汇报如下：一、自查范围与内容本次自查范围包括我校食堂、小卖部等食品经营场所，自查内容主要包括食品安全管理、膳食经费管理、食品卫生状况等方面。
二、自查情况1.食品安全管理方面（1）学校食堂：食堂内部卫生环境良好，操作间、储藏间、售卖间等功能区域划分清晰，设施设备齐全，从业人员持证上岗，食品采购来源合法、质量可靠。
学校食堂实行量化分级管理，食品安全管理水平较高。
（2）小卖部：小卖部经营品种合规，商品质量符合国家相关规定，从业人员健康状况良好，食品储存、销售环节合规，未发现过期、变质等不合格食品。
2.膳食经费管理方面学校膳食经费管理严格遵循上级部门有关规定，实行专账管理，专款专用。
学校食堂餐饮服务收费标准合规，膳食经费收支情况定期公示，接受师生和家长监督。
3.食品卫生状况方面学校食堂和小卖部食品卫生状况良好，食品储存、加工、售卖等环节均符合卫生要求。
学校定期对食堂和小卖部进行食品安全检查，对发现的问题及时整改。
三、存在问题及整改措施1.存在问题（1）食堂部分从业人员食品安全知识储备不足，需加强培训。
（2）食堂和小卖部食品进货渠道较为单一，需进一步拓宽采购渠道，提高食品品种多样性。
（3）膳食经费公示力度不足，需加大公示力度，提高透明度。
2.整改措施（1）加强食堂从业人员食品安全知识培训，提高其食品安全意识和服务水平。
（2）积极拓展食堂和小卖部食品采购渠道，增加食品品种，满足师生需求。
（3）加大膳食经费公示力度，定期在校园内公示膳食经费收支情况，接受师生和家长监督。
四、下一步工作计划1.继续加强食品安全管理，提高食堂从业人员食品安全知识水平，确保食品安全。
2.进一步优化膳食经费管理，提高经费使用效益，保障师生餐饮服务品质。
小学食堂食品安全自查报告
小学食堂食品安全自查报告小学食堂食品安全自查报告随着个人的素质不断提高，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。
写起报告来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的小学食堂食品安全自查报告，希望对大家有所帮助。
小学食堂食品安全自查报告1为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。
我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。
三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。
加强了各种设备的安全检查。
食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了一定的难度。
四、主要存在的问题1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
学校食堂设施设备简陋、不配套。
五、整改措施为有效切实保障学校师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
小学学校食堂食品安全自查报告
小学学校食堂食品安全自查报告一、前言：食品安全是关系到广大师生健康的重要问题。
为了保障学生的食品安全，我校食堂每个学期都会进行一次自查，以确保食堂食品符合国家相关标准和要求。
本次报告旨在总结本学期的自查情况，并提出改进建议。
二、自查内容：1.食品贮存区域及设施的清洁：食品贮存区域的清洁对于保证食物的安全至关重要。
我们在自查中发现，在食品贮存区域有散落的垃圾和污渍，食品柜子及储物架未及时清洁，存在一定的安全隐患。
2.食品的储存和标识：储存食品时，应按照不同的食品进行分类存放，并确保容器密封完好，以防止食品受到外界污染。
自查中发现，部分食品被错误地储存，容器密封不严，且没有按照有效日期进行标识。
3.食品加工和烹饪操作：加工和烹饪是食堂食品安全的重要环节。
我们发现，在自查中，个别厨师操作不规范，使用同一刀具和砧板加工不同食材，存在交叉污染的风险。
另外，个别食品加热不够彻底，温度不达标准，可能导致食品中的微生物没有被彻底杀灭。
4.食品安全培训：食堂工作人员的食品安全知识水平直接关系到学校食堂食品的安全质量。
我们发现，在自查中，一些食堂工作人员对于食品安全规章制度的掌握不够，需要加强相关培训。
三、自查结果及改进建议：1.食品贮存区域及设施清洁：为保证食品贮存区域清洁，我们计划增加清洁人员的数量，明确各人员的职责，实行定期检查和清洗，确保食品贮存区域的卫生干净。
2.食品的储存和标识：我们将建立明确的食品储存标准，食品收发人员要负责检查食品的封装，确保密封完整，并按照有效期进行标识，确保学生食用的食品安全无虞。
3.食品加工和烹饪操作：为减少食品交叉污染的风险，我们将加强对食堂工作人员的培训，规范操作流程，确保同一刀具和砧板不与不同食材接触。
此外，我们还将购置更加先进的烹饪设备，确保食品加热到达安全温度，杀灭潜在的细菌。
4.食品安全培训：我们将定期进行食品安全培训，确保每位食堂工作人员都熟知相关食品安全规章制度，并能够正确操作，提高工作人员的食品安全知识水平。
学校食堂食品安全自检自查报告（精选6篇）
学校食堂食品安全自检自查报告（精选6篇）学校食堂食品安全自检自查报告（精选6篇）时光匆匆，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作存在了许多问题，是时候好好地记录在自查报告中。
自查报告怎么写才不会流于形式呢？下面是小编为大家收集的学校食堂食品安全自检自查报告（精选6篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂食品安全的自检自查报告1我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。
为了迎接县教育局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查，3月28日至29日我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作，现将检查情况汇报如下：一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以胡建国校长为第一责任人，张林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。
针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校园蔓延。
对师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。
从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。