人教版七年级生物下册 第二章《人体的营养》测试卷(包含答案)
人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》测试卷
学校:___________姓名：___________班级：___________得分：___________
第I卷（选择题）
一、选择题（本大题共26小题，共52.0分）
1. 食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐
A. ①⑤ B. ②④ C. ②① D. ③⑥
2. 边远山区的小孩易得鸡胸、x型或0型腿，这是因为食物长期缺乏（）。
A. 含钙的无机盐或维生素D B. 含碘的无机盐或维生素C
C. 含铁的无机盐或维生素D D. 含锌的无机盐或维生素A
3. 缺少下列哪类无机盐时，容易出现浑身乏力、头晕等贫血症状？（）
A. 含钙的 B. 含磷的 C. 含铁的 D. 含碘的
4. 下列食物不经消化，可以直接被消化道吸收的是（）
A. 水、无机盐、脂肪 B. 水、维生素、无机盐
C. 脂肪、淀粉、蛋白质 D. 水、维生素、蛋白质
5. 组成消化系统的是（）。
A. 口腔、食道、胃 B. 消化道和肠腺
C. 消化道和消化腺 D. 口腔、胃、小肠
6. 小梅早餐吃了牛奶、面包、鸡蛋等食物，这些食物在体内被消化和吸收的主要部位是（）。
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
7. 既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）
A. 胃液 B. 唾液 C. 胰液 D. 胆汁
8. 有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，会影响食物的消化。这里主要会影响食物中哪类物质的消化？（）
A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 维生素
9. 下列对合理营养的理解，你认为正确的是（）。
A. 就是吃饱喝好 B. 营养越丰富越好
C. 满足对营养物质和能量的需要 D. 要有足够的零食搭配
10. 学生的一日三餐应为身体供应的能量比例最好是（）
A. 早︰中︰晚＝3︰4︰3 B. 早︰中︰晚＝1︰6︰3
C. 早︰中︰晚＝2︰6︰2 D. 早︰中︰晚＝4︰3︰3
11. 食品安全关乎民生。购买食品时，要关注包装的（）。
①保质期 ②包装图案 ③生产日期 ④食品生产许可证编号 ⑤厂家厂址
A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ①③④⑤ D. ①②④⑤
12. 病人在不能正常进食的情况下往往要点滴葡萄糖，这是因为（）。
A. 葡萄糖能为人体提供能量 B. 葡萄糖能为人体提供无机盐
C. 葡萄糖能为人体提供维生素 D. 葡萄糖能为人体提供水
13. 人体进行各项生理活动所需的能量主要来自（）。
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 14. 下图为人体消化系统的部分结构示意图，其中消化和吸收营养的主要器官以及人体最大的消化腺分别是（）
A. ②③ B. ③② C. ②① D. ③①
15. 关于图的叙述，不正确的是（）
A. 结构1分泌的消化液中含有消化酶
B. 结构4位于腹腔的左上部，可在短时间内容纳大量食物
C. 结构5分泌的消化液中含有多种酶
D. 结构6是消化和吸收的主要场所
16. 如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B. ②开始消化淀粉
C. ③分泌的消化液中含多种消化酶D. ④是消化和吸收蛋白质的场所
17. 以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）
A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，这样还能降低癌症的患病率
C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
18. 下列叙述中哪一项是错误的？（）
A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂量应是最高的 B. 饭后立即进行剧烈的体育运动会抑制消化
C. 腐败的食物必须经回锅蒸熟才可食用D. 未去掉芽. 芽眼及芽眼周围部分的发芽马铃薯不能食用
19. “民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是（ ）
A. 胃是人体消化和吸收的主要器官 B. 青少年应养成不挑食的习惯
C. 老年人缺钙易患骨质疏松症 D. 购买食品时要关注生产日期和保质期
20. 下列有关神经调节和激素调节的叙述中正确的是（）
A. 葵花朵朵向太阳属于反射 B. 谈虎色变属于人类特有的反射
C. 幼年时期缺乏生长激素会患佝偻病 D. 钙是甲状腺激素的重要成分
21. 小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 22. 特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是
A. 猪肉中的脂肪从①处开始消化
B. 糯米中的淀粉从③处开始消化
C. 猪肉中的蛋白质在④处被消化为氨基酸
D. 肉粽消化后的营养物质主要在②处吸收
23. 下图表示人体的消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（）
A. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B. ②和③只含一种消化酶，但酶的种类不同
C. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D. X表示大肠，是a，b，c被吸收的主要场所
24. 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，国家以相应的法律和各种法规来规范和管理，食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程，下列食品质量安全图标是（）
A. B. C. D.
25. 图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应比成人适当多摄取哪类营养物质？即宝塔中哪几层的食物 早、午、晚三餐摄入的能量比最好的是下列哪项？( )
A. 脂肪，Ⅴ和Ⅲ，0:6:4 B. 蛋白质，Ⅲ和Ⅳ，3:4:3
C. 糖类，Ⅰ，Ⅳ，4:4:2 D. 维生素，Ⅰ和Ⅱ，2:3:5
26. 青春期是身体发育的关键时期，应养成良好的生活习惯。下列不属于良好生活习惯的是( )。
A. 不挑食、不偏食、不暴饮暴食 B. 作息规律，保证充足的睡眠
C. 遇到烦恼和困惑时，只能憋在心里 D. 努力学习，积极参加文体活动
第II卷（非选择题）
二、判断题（本大题共5小题，共10分。对的划√，错的划×。）
27. 维生素D是钙和磷的重要组成成分（ ）
28. 人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是口腔（ ）
29. 人体严重缺乏某种维生素就会患缺乏症，所以我们每天要吃很多维生素药片预防。（ ）
30. 小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。（ ）
31. 维生素D能够促进钙、磷的吸收和骨骼的发育，所以缺钙和缺乏维生素D都会患佝偻病。（ ）
三、连线题（本大题共1小题，共12分）
32. 请把食物中的各种营养成分（A～F）与其对人体的作用连接起来。 A．脂肪 a．人体生命活动的主要能源物质
B．糖类 b．备用的能源物质
C．水 c．促进人体正常的生长发育，人体需要量很少
D．维生素 d．组成细胞的主要物质，具有运输功能
E．蛋白质 e．人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁等
F．无机盐 f．构成细胞的主要物质，生长发育、组织更新的原料
四、识图作答题（本大题共3小题，共26分）
33. 下图为人体消化．呼吸．循环和排泄等生理活动示意图。其中的A．B．C．D 表示人体的几大系统，①．②．③．④．⑤．⑥．⑦表示人体的某些生理过程，请据图回答下列问题： （10分）
（1）经过生理过程①进入C系统，主要为人体提供能量的物质是____________。在A系统内消化和吸收的主要部位是________。
（2）进行生理过程③时，B系统内膈顶部是___________（填“上升”或“下降”）。
（3）在C系统中，心脏里有防止血液倒流的结构是_____________________。
（4）图示中生理过程⑤是人体重要的排泄途径，除此之外，图中表示排泄途径的还有______ （填序号）。
34. 如图所示：图甲是人体消化系统示意图，图乙的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请结合图示回答下列问题（9分）
（1）人体的消化系统是由______ 和______ 构成。
（2）人体内消化和吸收的主要场所是______ ，由图乙中______ 段（请填写对应字母）表示，该消化器官内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起——______ ，大大增加了吸收营养物质的面积。 （3）Y所代表的物质是______ ，该物质最终被分解为______ 。
（4）图甲中，能够分泌胆汁的结构是[ ]______ ，其分泌产生的胆汁储存在胆囊中，再经导管流入消化道中。
35. 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。 （7分）
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题。
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和________的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患________病。
（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是________。
（4）过度肥胖会影响人的生活质量。下面比较科学的减肥方法是（ ）。
A．手术抽脂
B．到药店买减肥药
C．尽量少吃或不吃食物
D．加强体育锻炼，合理膳食
人教版七年级(下)生物单元检测卷--第二章 人体的营养(答案版)
第二章 人体的营养 单元检测试卷
班级____________ 姓名___________ 得分_____________
一、选择题(下列各题只有一个选项符合题意。请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。每小题1分,共计30分)
1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是 ( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
2.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是 ( )
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
3.营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是
( )
A.细胞的重要组成成分 B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质 D.溶解养分的物质
4.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是 ( )
A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B.实验前安装好实验装置，并测量水温
C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D.重复实验3次，取平均值进行比较
5.“水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ( )
A.细胞的生命活动离不开水 B.营养物质的运输
C.尿素等废物的运输 D.以上三项都是
6.老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的 ( )
A.锌 B.铁 C.铜 D.钙
7.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是 ( )
A.鸡蛋、鱼、猪肝 B.海带、紫菜、加碘盐
C.牛奶、豆腐 D.白菜、苹果
8.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是 ( )
A.维生素、无机盐 B.糖类、维生素
C.蛋白质、维生素 D.脂肪、蛋白质
9.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是 ( )
人教版七年级下册生物第二章 人体的营养检测题附答案
第二章 人体的营养
（总分：100分 时间：90分钟）
一、选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题只有1个选项符合题意）
1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（ ）
A. 牛奶 B. 猪肝 C. 鸡蛋 D. 水果
2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙
B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量
C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与
D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（ ）
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料（ ）
A. 油炸土豆片 B. 干燥的花生米 C. 脱水蔬菜 D. 干燥的黄豆
6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（ ）
A. a是葡萄糖
B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C. 糖类是最重要的供能物质
D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质
7．小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是( )
A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成
人教版七年级下册《第2章 人体的营养》单元测试卷(B卷)(附答案详解)
第1页，共16页
人教版七年级下册《第2章人体的营养》单元测试卷（ B卷）
一、选择题（本大题共15小题，共45.0分）
1. 下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的是（ ）
A. 脂肪、糖类、维生素 B. 蛋白质、脂肪、无机盐
C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 蛋白质、水、无机盐
2. 为人体生命活动提供能量的主要物质是（ ）
A. 糖类 B. 水 C. 蛋白质 D. 脂肪
3. 下列有关结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A. 胃壁内有胃腺，与胃的吸收功能相适应
B. 根尖具有分生区，与根的吸收功能相适应
C. 叶片中有叶脉，与制造有机物的功能相适应
D. 毛细血管管壁薄、管内径小，与物质交换的功能相适应
4. 淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化（ ）
A. 口腔、口腔、胃 B. 口腔、胃、胃
C. 口腔、胃、小肠 D. 胃、胃、胃
5. 食品安全事关人的健康，下列做法不符合食品安全的是（ ）
A. 购买快熟面要看保质期 B. 青菜买回时要清洗干净
C. 吃没有卫生许可证的食品 D. 购买经过检疫的猪肉
6. 青少年发育的关键是（ ）
A. 适度的体育锻炼，良好的睡眠 B. 合理的饮食，充足的营养
C. 努力学习，充足休息 D. 充足的营养和高强度的体育锻炼
7. 符合合理营养或食品安全的是（ ）
A. 烹调食物多加盐
B. 一日三餐，按时进餐
C. 有虫眼的蔬菜不会喷酒农药
D. 吃油炸食品，高温杀死细菌更安全
8. 在“测定某种食物中的能量”的探究中，下列说法正确的是（ ）
A. 选用的食物应该是不容易燃烧的，如花生种子
B. 实验过程中只需测一次温度即可 第2页，共16页 C. 大家测得的数据有很大的差异，原因之一是热能散失较多
D. 为了避免偶然性和误差，我们要设置对照实验
9. 老年人易患骨质疏松症主要是由于缺（ ）而引起的．
A. 锌 B. 铁 C. 铜 D. 钙
七年级生物下册第二章-人体的营养测试题(含解析)
初中生物-人教版（新课标）-七年级下册-第二章 -人体的营养-专题练习（含答案）
一、单选题
1.当遇到下列情况时，你的正确选择是（ ）
A. 被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B. 进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
C. 被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
D. 处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
2.下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水
3.在下列消化液中，含有消化酶种类最多的消化液是
A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液
4.如图三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度，下列有关说法正确的是（ ）
A. 曲线B表示的是淀粉的消化过程 B. 消化脂肪的酶来自于胆汁和肠液
C. 甲部位能将蛋白质彻底消化分解 D. 乙部位是消化和吸收的主要场所
5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）
A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 淀粉、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、淀粉、蛋白质 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
人教版七年级下册生物第二章《 人体的营养》章末检测(含解析)
第二章 人体的营养
一、选择题
1.人体生命活动所需的能量主要来自（ ）
A.糖类
B.脂肪
C.无机盐
D.维生素
2.2018年首届泰山休闲美食节举办时间从9月15日延长至10月7日。中秋节放假期间，游客和市民在团圆、赏月同时，能品尝到地道美食，这些美食中，构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（ ）
①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐
A.③⑥
B.①⑤
C.②④
D.②①
3.平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯都含有丰富的（ ）
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.脂肪
4.抢救危重病人时，总是先给病人注射一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖（ ） A.是人体生命活动所需能量的主要来源
B.具有药用价值，能医治多种疾病
C.具有消炎作用，能抑制炎症发生
D.是一种兴奋剂，能促使病人从昏迷中苏醒过来
5.人体的主要供能物质、备用能源物质、建造和修复身体的重要原料分别是（ ）
A.蛋白质、脂肪、糖类
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、蛋白质、糖类
D.水、无机盐、维生素
6.小肠吸收功能不良的危重病人，常采用静脉输亼全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ）
A.无机盐和维生素
B.葡萄糖
C.蛋白质
D.氨基酸
7.刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（ ）
A.100毫升
B.300毫升
C.600毫升
D.700毫升 8.多吃胡萝卜对维持人正常的视觉有益处，因为它含有较多的（ ）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.胡萝卜素
9.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（ ）
A.将食物彻底消化
B.进一步释放食物营养
C.为了对食物的品尝
D.减轻胃肠的负担
人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 章节练习(解析版)
word版 初中生物
1 / 21 第二章 人体的营养
一、选择题
1. 下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A. 无机盐在人体的含量很少，对人体的正常生理活动几乎没有作用
B. 食物中的“三大产热营养素”指的是蛋白质、维生素和脂肪
C. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质
D. 钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙容易患骨软化症
2. 如图是某同学探究“馒头在口腔中的变化”的操作步骤，在实验设计和操作上存在多处错误，下列关于纠错叙述不正确的是（ ）
A. 无对照实验 B. 碘液不应在第③步滴加而应在最后滴加
B.C. 第④步不需要搅拌 D. 37℃水浴应保持10分钟而不是1分钟
3. 成人小肠的长度一般为5-6米，盘曲于腹腔内，如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（ ）
A. [3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质
B. 小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶
C. 小肠的起始部分为十二指肠
D. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
4. 对食物中的糖类、蛋白质、脂肪都能起化学性消化作用的是 （ ） word版 初中生物
2 / 21 A. 唾液和胃液 B. 胆汁和小肠液
C. 胰液和小肠液 D. 胃液和胆汁
5. 小肠是消化和吸收的主要场所，下列叙述中突出表现与其消化功能相适应的特点是（ ）
(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)
第二章?人体的营养?单元测试题
一、单项选择题〔每题只有一个正确答案〕
1 .被现代科学家称为人类的“第七类营养素〞的是〔 〕
A.无机盐 B.膳食纤21 C.胡萝卜素 D.维生素C
2 .如图,阿拉伯数字代表的器官中,所分泌的消化液,对蛋白质、淀粉、
脂肪都有消化作用的器官是〔 〕
A. 4 和 6 B, 1 和 5 C . 6 和 8 D, 5、6 和 8
3 .李奶奶最近一到晚上就看不清东西,请你帮她选择,她最需要的食物是
〔 〕
A.鸡蛋 B. 牛奶 C ,带鱼 D, 猪肝
4 .营养学家建议,在每日摄入的总能量中,早、中、晚三餐的能量分别应
该占有的比例是〔〕
A. 1: 2: 3 B . 1: 4: 9 C . 3: 4: 3 D . 4: 3: 4
5 .以下有关“合理营养〞的表达正确的选项是〔 〕
A.食物中所含的各类营养物质等量搭配
B.色香味俱全的食物 C.食物中所含的各种营养成分比例适宜,互相合理搭配
D.忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃蔬菜水果为主
6 .人体内以下物质中,与为生命活动提供能量无关的是〔 〕
A.糖类 B .脂肪 C .蛋白质 D .核酸
7 .以下关于胆汁的表达中,没有错误的选项是〔 〕
A.胆汁具有分解脂肪的作用,使脂肪变成甘油和脂肪酸
8 .胆汁中含有消化脂肪的消化酶
C.胆汁是由胆囊分泌的消化液
D.胆汁对脂肪具有乳化作用,使脂肪变成脂肪微粒
8 .从平衡膳食的角度来看,以下午餐食谱最为合理的是〔 〕
A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶
C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、小米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿
蛋汤
9 .以下物质中,不能被人体消化道直接吸收的物质是〔 〕
A.维生素 B .无机盐 C .蛋白质 D .葡萄糖
10 .屡次吃发霉的花生会致癌,主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素.
这种毒素是由以下哪类微生物产生的〔 〕
人教版生物七年级下册 第2章 人体的营养 训练题(解析版)
第2章 人体的营养 训练题
一．单项选择题（共28小题）
1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（ ）
A．蛋白质和脂肪 B．糖类和无机盐
C．维生素和无机盐 D．淀粉和维生素
2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（ ）
A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．脂肪
3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。由于胶囊会被 唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（ ）
A．蛋白质 B．维生素 C．淀粉 D．脂肪
4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（ ）
选项 加入物质 温度（℃） 时间（min） 滴加碘液后现象
A 淀粉糊+2 mL 唾液 37 5 不变蓝色
B 淀粉糊+2 mL 唾液 0 5 变蓝色
C 淀粉糊+2 mL 清水 37 5 变蓝色
D 淀粉糊+2 mL 唾液 100 5 不变蓝色
A．A B．B C．C D．D
5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（ ） A．豆浆 B．鱼汤 C．鲜橙汁 D．牛奶
6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（ ）
试管编号 甲 乙 丙 丁
加入物质 馒头碎屑
唾液 馒头碎屑
清水 馒头块
唾液 馒头碎屑
唾液
温 度 37℃ 37℃ 37℃ 0℃
时 间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟
加入碘液后的现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝 变蓝
A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉
B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响
C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响
D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)
《人体的营养》检测题
一、单选题
1．肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是 ( )
A．二氧化碳和水 B．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪 D．甘油和脂肪酸
2．用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐
3．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（ ）
A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
4．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）
A．豆腐 B．米饭 C．肥肉 D．瘦肉
5．小肠是最主要的消化场所，因为小肠里面含有多种消化液，其中包括（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胰液、肠液、胆汁
C．胃液、唾液、胆汁 D．肠液、唾液、胰液
6．能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（ ）
A．小肠 B．胃、小肠、大肠
C．小肠、大肠 D．口腔、胃、小肠、大肠
7．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括（ ）
A．小肠绒毛壁很薄 B．小肠长，约5-6米
C．小肠内壁有环形皱襞 D．小肠内有多种消化酶
8．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？( )
A．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠 C．口腔、胃、小肠
9．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（ ） ①食道 ②胃 ③小肠 ④大肠 ⑤咽 ⑥口腔
A．①和④ B．②和③ C．②和⑥ D．③和④
10．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（ ）
第二章人体的营养测试题七年级下册生物带答案
第二章--人体的营养-测试题-【七年级下册生物】带答案 章 人体的营养 测试题
选择题(每小题2分，共40分)
列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤
能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）？
液和胃液 B、唾液和肠液
液和胆汁 D、肠液和胰液
管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）
液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液
成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？白质、脂肪 B、蛋白质、糖类
类、蛋白质 D、维生素、脂肪
体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）
腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉
白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（ ）
成细胞的重要材料 ②为生命活动提供能量
节人体生命活动的物质 ④储备能量
③ B、②④ C、②③ D、①②
些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）白质和维生素 B、脂肪和无机盐
生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪
严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化常，这是因为（ ）
腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液
肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠
林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（ ）
饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋