葵花子的营养价值
葵花籽吃多了好吗
葵花籽吃多了好吗葵花籽大家应该都吃过吧，很多人在平时都是喜欢把葵花籽当做零食的，特别是很休闲的时候都会嗑瓜子，而且葵花籽的吃法也可以很多了，不仅可以当做平时的零食来吃，可以制作很多的糕点，大家应该都吃过一些含有葵花籽的糕点了，那么葵花籽吃多了好吗?葵花籽吃多了好吗?大家应该都是有所了解的，吃葵花籽如果吃过多的话，就会很容易出现上火的现象，特别是炒的瓜子，其实葵花籽还是有很多好处的，它的食疗价值也是特别高的。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。
葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。
由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。
葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
但葵花籽不宜多吃。
葵花子含油量高，而且含有一定量的胆碱，会对肝细胞造成损害，引起肝功能障碍，或者结缔组织增生，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬变。
在炒制葵花子时，需要一些香料，如桂皮、大茴、花椒等，它们对胃有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种叫黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用，老年人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重，有可能诱发肝炎而危害健康。
葵花子在加工过程中，还需要大量的食盐，盐摄取过多，可使水在血管内潴留，使血管阻力增加、血压升高或使高血压病患者症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
因此，老年人不宜多食葵花子吃多了会引起上火。
葵花子(生)补充信息：1.尽量用剥壳、或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质;2.大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化;3.瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
葵花子(生)适合人群：一般人群均可食用适宜癌症患者食用;适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。
葵花子(生)食疗作用：葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之功效。
可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。
葵花籽不但含丰富的不饱和脂肪酸
葵花籽不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。
西瓜子儿和葵花籽的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
西瓜子儿富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子儿。
南瓜子儿含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。
南瓜子儿含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。
所以，南瓜子儿以其多种药用价值位居葵花籽、西瓜子儿之上。
需要指出的是，瓜子儿一次不宜吃得太多，以不超过1两为宜，以免导致肥胖、上火。
七种养胃菜
胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力；
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
每天吃２～３个番茄，可满足一天维生素Ｃ的需要；
芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，适合维生素缺乏者食用；
木瓜维生素Ｃ远远多于橘子中的维Ｃ含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡；
豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用；
白菜能够养胃和中，利水除烦；
香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用；南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
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你知道葵花籽的营养价值都有哪些吗
葵花子含大量的植物油脂，且大都为不饱和脂肪酸，还含有优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒及维生素E、维生素B1等，具有很高的营养价值和食疗保健功效。
葵花子的营养价值、功效与作用基本信息
性味归经
味甘，性平;归大肠经。
葵花子的营养价值、功效与作用营养功用
营养价值
含大量的植物油脂，且大都为不饱和脂肪酸，如亚油酸等，还含有优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒及维生素E、维生素B1等。
功效作用
可安定情绪，防止细胞衰老，治疗失眠，增强记忆力，有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康。
对癌症、动脉粥样硬化、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
相克相宜
不可与黄瓜同食，极易导致腹泻。
葵花子的营养价值、功效与作用食用方法
适宜对象
患肝病者不宜多吃葵花子。
糖尿病患者应该尽量少吃。
适宜高脂血症、动脉硬化、。
孕妇可以吃葵花籽吗 孕妇吃葵瓜子好处多
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导语：孕妇的饮食是非常有讲究的。
在平时有些孕妇特别喜欢把葵花籽当做小零食来吃。
那么孕妇可以吃葵花籽吗？葵花籽的功效与作用很强大，孕妇吃葵
孕妇的饮食是非常有讲究的。
在平时有些孕妇特别喜欢把葵花籽当做小零食来吃。
那么孕妇可以吃葵花籽吗？葵花籽的功效与作用很强大，孕妇吃葵花籽对身体好，那么孕妇不能吃什么呢？
孕妇可以吃葵花籽吗
葵花籽含有的营养成分很多，孕妇当然可以吃。
但是因为葵花籽中含有较多的脂肪，所以要注意适量食用。
孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血，因为葵花籽的含铁量是葡萄干和花生的两倍。
另外，适度食用葵花籽可以帮助孕妇安定情绪、安神助眠、增强记忆力等。
其实，孕妇吃葵花籽不管是对孕妇还是对胎儿都有很大的好处。
据美国癌症研究所研究证明，葵花籽中含有的食用纤维可以使结肠癌的发病率大大降低。
葵花籽的功效与作用
葵花籽中维生素E的含量十分丰富，可以有效防止不饱和脂肪酸在体内的过分氧化，促进对毛细血管的活动，改善循环系统，从而防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。
除此之外，葵花籽中还含有微量的植物醇和磷脂，这两种物质能防止血清胆固醇升高。
同时，葵花籽中含有被人体吸收后可转化成维生素A的胡萝卜素，它可以预防夜盲症、皮肤干燥等症状。
葵花子的副作用
因为葵花籽中含有一定的糖分，所以糖尿病人尽量少吃，否则会不利于糖尿病人控制血糖。
葵花籽除了含丰富的蛋白质外，还含有一部
生活常识分享。
吃生葵花籽功效与作用
吃生葵花籽功效与作用吃生葵花籽的功效与作用葵花籽是指由向日葵所结的种子，因其独特的营养价值和丰富的功效而备受关注。
葵花籽富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、花青素、维生素E、钙、铁、钾等多种营养成分，拥有抗氧化、抗炎、降胆固醇等多种功效。
本文将详细介绍吃生葵花籽的功效与作用。
1. 降低胆固醇葵花籽中富含的多不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，具有降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的作用，而不降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）。
这种作用有助于预防和降低心血管疾病的风险。
2. 抗氧化作用葵花籽中富含的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，防止细胞氧化损伤和炎症反应。
这种抗氧化作用有助于预防慢性疾病如癌症、心脏病和中风的发生。
3. 促进肌肤健康葵花籽中的花青素具有抗氧化、抗炎和抗皱等功效，有助于保护皮肤免受紫外线和环境污染物的损害。
此外，葵花籽中的维生素E也有助于保持肌肤的水分平衡，减少干燥和皱纹的产生。
4. 支持消化系统葵花籽中富含的蛋白质和纤维有助于促进消化系统的健康。
蛋白质是人体构建细胞和修复组织所必需的，而纤维则有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
5. 改善大脑功能葵花籽中的脂肪酸是大脑细胞不可或缺的营养物质，能促进脑部神经传导、提高记忆力和注意力。
此外，葵花籽也富含镁、铁和锌等微量元素，这些元素对大脑健康也有重要作用。
6. 维持骨骼健康葵花籽富含钙、磷和镁等矿物质，这些矿物质对维持骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。
葵花籽还含有一定量的维生素D，有助于钙的吸收和利用。
值得注意的是，虽然葵花籽的营养价值很高，但过量食用也可能会带来一些负面作用。
葵花籽富含脂肪和卡路里，过量食用会使体重增加，增加患肥胖和心脏疾病的风险。
此外，葵花籽也含有一些天然抗营养物质，如植酸和胰蛋白酶抑制剂，大量摄入可能会影响矿物质的吸收和蛋白质的消化。
因此，在食用生葵花籽时应注意适量。
对于一般成年人来说，每天食用葵花籽的量应控制在30-50克之间。
介绍葵瓜子 作文
介绍葵瓜子作文向日葵，那朵在阳光下灿烂盛开的黄色花朵，总能给人带来积极向上的力量。
然而，除了其美丽的外貌，向日葵还赠予我们另一份宝藏——向日葵籽。
这些小小的种子富含营养，功效多元，且吃法多样，既能满足口腹之欲，又能为我们的健康加分。
向日葵籽，即向日葵的果实，是一种富含脂肪、蛋白质、纤维和多种矿物质及维生素的健康食品。
其中，不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，含量丰富，对心血管健康有极大益处。
此外，向日葵籽还含有丰富的维生素E、B群维生素、锌、硒、镁、铜等微量元素，具有良好的抗氧化作用，有助于维持身体的正常功能。
向日葵籽的功效和作用很多。
改善心血管健康：向日葵籽中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。
抗氧化防衰老：丰富的维生素E和其他抗氧化物质，能有效抵抗自由基的侵害，延缓细胞衰老。
增强免疫力：含有的锌、硒等微量元素，对维持免疫系统正常运作有重要作用。
促进消化：高纤维含量有助于改善肠道环境，促进消化，预防便秘。
助于控制体重：虽然向日葵籽脂肪含量高，但适量食用却能增加饱腹感，有助于控制体重。
向日葵籽可以直接食用。
向日葵籽经过烘干、盐焗或糖渍等处理后，口感香脆，是极佳的零食选择。
但需注意，由于向日葵籽脂肪含量较高，食用时应控制分量，避免过量。
向日葵籽也可以搭配饮品。
向日葵籽可用来制作植物奶——向日葵籽奶，其口感醇厚，营养价值高。
同时，它也可以添加到果汁、酸奶或沙拉中，增加口感和营养。
向日葵籽还可以用来制作向日葵籽油，这种油适合高温烹饪，如煎、炒、炸等。
此外，向日葵籽也可以直接撒在烤蔬菜、沙拉或烘焙食品上，增加食物的口感和视觉效果。
如果用来制作巧克力、饼干、糖果等甜品，不仅能提升口感，还能增加营养价值。
向日葵籽是一种营养丰富、功效多元、吃法多样的健康食品。
无论是作为零食直接食用，还是作为烹饪佐料或食品原料，它都能为我们的生活增添一份健康和美味。
然而，正如所有食物一样，适量食用是关键。
在享受向日葵籽带来的美味和健康的同时，我们也要注意控制食用量，以保持饮食的平衡和多样性。
葵花籽的营养价值与功效有哪些
葵花籽的营养价值与功效有哪些葵花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。
葵花籽有哪些养生功效呢?不如跟着店铺一起涨姿势来学习葵花籽的相关内容吧!葵花籽的功效与作用葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。
葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。
葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。
现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
[美食中国葵花籽仁的亚油酸含量很高。
这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。
人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。
葵仁就是这种营养万分的很好来源。
葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。
品名：葵花籽俗名：瓜子性味：性平、味甘。
入大肠经。
功能：①生用驱虫润肠燥;②补虚;③降血脂;④防癌。
适宜：适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用;也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。
禁忌：炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。
食疗时多生用或与其他食品同煮。
葵花籽油葵花籽是向日葵的籽实。
向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。
向日葵属于菊科向日葵属。
为一年生草本植物。
别名葵花，中国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。
?中国栽培向日葵至少已有近四百年的历史。
葵花籽生产发展很快，世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料。
中国栽培也较广，葵花籽是鄂尔多斯的特产。
主产区达拉特旗，以盛产粒大、仁满的葵花籽而闻名自治区内外。
盛夏时节，葵花籽之乡-- 达拉特旗到处都是花的海洋。
葵瓜子致癌吗
葵瓜子致癌吗葵瓜子致癌吗说葵花子致癌是不科学的。
认为葵花子致癌的一个原因可能是其含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪积聚在肝脏,影响了肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,此外还可能引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
科学研究表明,这一说法同样没有科学依据。
科学家确实进行过实验,但实验结果仅仅说明了富含不饱和脂肪酸的油(葵花子油)不适合用于煎炸而已,如果不连续煎炸食物,生成的有害物质其实并没有那么多。
摄入过多的不饱和脂肪酸的确是不健康的饮食方式,但是过多摄入任何一种营养物质都是不健康的,只有合理烹调、平衡饮食才最重要。
致癌因素一般分为化学因素、物理因素和生物因素等。
过度食用葵花子会对我们的健康产生影响,但现有文献中,并没有相关报道称葵花子所含的任何成分有直接致癌作用。
葵花籽营养价值1、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;4、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;5、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
葵瓜子怎么去壳1、准备普通的指甲钳,清洗干净。
2、把瓜子放在刀口与支撑杆之间,然后简单的跟剪指甲一样,轻轻一按,瓜子壳就开了,里面的仁会完整的蹦出来哟。
3、细长的瓜子,直接就能把壳完全夹开。
4、大些的瓜子,可以夹开瓜子的一头(或两头),然后用手轻轻一捏,瓜子仁就出来了。
葵花籽是酸性还是碱性食物
葵花籽是酸性还是碱性食物葵花籽是一种常见的坚果，常用于食用、烹饪和制作植物油。
许多人在饮食中选择葵花籽作为健康的零食或食材，因为其富含营养素和益处。
然而，关于葵花籽的酸性或碱性特性，人们的观点却各不相同。
在本文中，我们将探讨葵花籽的酸碱性质以及其对人体健康的影响。
了解食物的酸碱性对于保持身体的酸碱平衡非常重要。
酸碱平衡是指维持体内液体的酸碱度在正常范围内，以保持身体健康的机制。
饮食的酸化或碱化可能会对我们的身体产生一定的影响。
首先，我们来看一下葵花籽的酸碱性质。
葵花籽的酸碱性可以通过其pH值来判断。
pH值是衡量物质酸碱程度的指标，从0到14，7为中性。
如果pH值小于7，则被认为是酸性物质，反之大于7则为碱性物质。
然而，葵花籽的确切pH值可能因多种因素而有所不同，例如种类、处理方法和种植地点等。
在一项对不同葵花籽品种的研究中，研究人员测量了其pH值，结果显示范围从6.10到6.65之间，介于酸性和中性之间。
这意味着葵花籽可以被认为是略微酸性的食物。
尽管葵花籽略微酸性，但在健康饮食中仍可作为平衡饮食的一部分。
这是因为饮食的酸碱性无法单独决定身体的酸碱平衡，而是通过整体的饮食组合来实现的。
此外，葵花籽也有许多健康益处。
葵花籽富含蛋白质、纤维、维生素E和锌等营养物质。
它们也是优质的植物脂肪来源，富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
葵花籽还含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗体内的自由基损伤。
葵花籽还可作为一种烹饪油使用。
由于其高烟点和稳定性，葵花籽油是一个理想的选择，用于煎炸、烹饪和烘焙。
然而，要注意的是，葵花籽油是高度加工的食物，可能会导致一些不良影响，例如氧化和营养流失。
因此，最好选择纯度高、无添加物的葵花籽油，并适量使用。
尽管葵花籽酸性较高，但并不意味着饮食中必须完全避免。
事实上，许多其他饮食中常见的食物也是酸性的，如坚果、谷物和蛋类等。
要保持酸碱平衡，重要的是确保整体饮食的平衡，并结合其他富含碱性的食物，如水果和蔬菜。
葵花籽的营养价值
葵花籽的营养价值关于《葵花籽的营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
葵花子简易地说成一种果子，营养专家表明，葵花子是一种十分非常好的健康保健食品，它带有丰富多彩的植物油脂也有多种多样的矿物，对大家的保健养生十分有益处。
葵花子的营养成分也是十分高的，带有丰富多彩的维他命，可是，服用不必过多，适当的补充能够提高大家的免疫能力。
许多盆友还并不是很掌握，葵花子的营养成分都有哪些?仅仅如今很多人都把葵花子作为休闲娱乐的零食来吃，今日，我们就要营养专家从它的营养成分层面下手，跟我们聊一聊葵花子的营养成分都有哪些。
1.葵花子含人体脂肪达到50%上下，在其中关键为不饱和脂肪，并且没有胆固醇;脂肪酸成分达到70%，有利于减少身体的血液胆固醇水准，有利于维护心血管健康。
2.丰富多彩的铁、锌、钾，镁等营养元素使葵花子具备防止贫血等病症的功效。
葵花子是维生素b21和维生素E的优良来源于。
3.听说每日吃一把葵花子就能考虑身体一天需要的维生素E。
4.对稳定心态、避免细胞衰老，防止成年人病症都是有益处。
5.它还具备治失眠、提高记忆力的功效。
对癌症、高血压和神经衰弱有一定的防止作用。
6.除含有不饱和脂肪外，葵花子中还带有多种营养元素、叶酸片、铁、钾、锌等身体必不可少的营养元素。
葵花子之中有很多的服用化学纤维，每7克的葵花子之中就带有1克，比苹果的服用化学纤维成分占比高得多。
7.英国癌症研究室在相关试验之中早已证实，服用化学纤维能够减少结肠癌的患病率。
葵花子之中铁的成分是蓝莓干和花生仁的二倍，因此还可以防止贫血的产生。
8.此外也有一点，便是在葵花子的蛋白之中带有精氨酸。
精氨酸是生产制造精夜不能缺乏的成份。
因而，处于生长期的男生，每日服用一些葵花子对人体是十分有益处的。
我们在了解了葵花子的营养成分之后，需要提示大伙儿的是葵花子虽好可是不应多食，吃的情况下我们最好用力剥去外边的皮。
假如用牙嗑得话，非常容易使我们的嘴巴和嘴角出現糜乱的状况。
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葵花子的营养价值
葵花子是大家的常备零食。
但是很多人不知道其中的价值在哪?下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。
葵花子的营养价值
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
虽说葵花籽有很大的营养价值，但是小编也要提醒大家一句，不要一次性吃太多。
葵花籽含油比较多，而且容易上火。
尤其是现在夏季，温度比较高，更不要吃太多，不仅仅影响身材还影响健康。
食用葵花子的好处
1、“维生素E之王”
葵花子堪称是食物中的“维生素E之王”，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E,能抗击自由基，解毒抗皱防脱发，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
2、蛋白质可与各种肉类媲美
葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。
怎么选购葵花子
1、少买散装瓜子。
尽量不要在街头的小商小贩处购买散装瓜子，这样的瓜子没有质
量保证，虽然各种口味的瓜子都有，但很可能是添加奶油等香精或用滑石粉炒的。
尽量买成包装的瓜子比较好一些。
2、尽量选择有QS标志的瓜子。
QS标志是食品市场准入标志，有此标志的食品相对比较安全一些，生产的瓜子等食品一般不会用滑石粉炒或添加非法添加剂，可以放心购买，但尽量去正规的超市或商场，不要在小店购买。
3、不买裸露在室外或密封不好的瓜子。
虽然有些瓜子也是袋装的，但是长时间敞开袋子裸露在室外，没有任何遮盖措施，车辆尾气、粉尘等都会落在上面，细菌严重超标，长期食用对人体伤害很大。
因此这样的瓜子不要购买，要选择密闭性好的，或者放在室内的瓜子比较好。
4、用手搓一搓瓜子看看是否掉色。
在购买瓜子时，如果瓜子在密闭柜台里，可以拿出一粒来用手使劲搓一搓，或者沾点水，看看瓜子是否掉色，如果把手指都染黑了或有明显的颜色，说明这瓜子染色情况严重，很可能添加了很多色素，不要购买了。
5、闻闻瓜子是否有刺鼻的香味。
各种口味的瓜子虽然好吃，但在购买时一定要挑选好，否则很多是添加了非法添加剂，比如各种香精等，可以把瓜子靠近鼻子闻一闻，如果香味很刺鼻，不是自然的香气，说明这种瓜子可能添加了大量香精，不要再购买。
6、品尝一下味道。
吃几粒瓜子后，尝尝味道如何，如果感觉嘴发麻，舌头发涩，说明瓜子里可能添加了非法物质，如果有更严重的咳嗽、咽喉疼痛等症状，说明瓜子可能是用石蜡炒成的。
7、在水里浸泡一会儿。
对于颜色很重的瓜子，比如绿色、蓝色的等，有条件的可以放到盛了清水的杯子里浸泡一段时间，看清水是否变色，如果变色很严重，说明这是染色瓜子，千万不要购买。
食用葵花籽禁忌
尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。
患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。