生物一轮复习第1单元细胞的化学组成第2讲细胞中的生物大分子__糖类脂质和核酸教案苏教版必修1

第2讲细胞中的生物大分子——糖类、脂质和核酸1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3．实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质4．实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布1。

核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应（生命观念) 2．比较DNA与RNA的异同;糖类和脂质的分类和作用(科学思维）3．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（科学探究) 4．观察DNA和RNA在细胞中的分布（科学探究）5．注意饮食，养成良好的生活习惯(社会责任）考点一糖类、脂质的种类和功能1．生物大分子的基本骨架—-有机碳骨架(1)概念:碳原子之间通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

(2）组成2．细胞中的糖类（1）元素组成：C、H、O.(2）种类和功能3．细胞中的脂质1．蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖水解的产物是葡萄糖。

提示：乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。

2．细胞中的糖类都是能源物质。

（×)提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。

3．可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖.(√）4．脂肪比相同质量的糖原彻底氧化分解时产能多.5．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。

（×）提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。

6．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更少。

提示:脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。

1．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅,原因是____________________________________________________ ________________________________________________________________ ____________。

提示：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息，但多糖不能，原因是______________________________________________________ ____________________________________________________ ____________。

提示：核酸分子中4种脱氧核苷酸（或核糖核苷酸)在数量、排列顺序上会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能。

构成多糖的单体是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成的多糖，它的顺序没有什么变化糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质元素组成①C、H、O②O原子的含量高①C、H、O（N、P)②H原子的含量高区别种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成淀粉:叶绿体主要是内质网部位糖原：主要是肝脏、肌肉生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成细胞膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪1．组成细胞的六种化合物，哪些有物种的特异性?哪些没有物种的特异性？提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系。

糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。

2．谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。

现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路并预期实验结果及结论。

实验思路：预期结果及结论:提示：分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值（或CO2释放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。

萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值低（或CO2释放量和O2消耗量的比值高）的一组为谷类种子;萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值高（或CO2释放量和O2消耗量的比值低）的一组为油料种子。

考查糖类和脂质的种类、作用及特点1．(2020·黄冈质检)下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是(）A．动物细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇等B．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成C．糖原的组成单位是蔗糖，与斐林试剂反应呈现砖红色D．等量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时产生水的量相等A[磷脂是细胞膜的主要成分，在动物细胞膜中还有少量胆固醇,A正确；内质网是脂质合成场所,脂质在内质网上合成，核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；糖原的组成单位是葡萄糖，葡萄糖与斐林试剂反应呈现砖红色,C错误;脂肪含H量多于糖，脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产生的水更多，D错误。

］2．糖类和脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是(）A．糖类是细胞生命活动的主要能源物质B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用C．维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收D．素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量D[糖类是细胞生命活动的主要能源物质，A正确;分布在内脏器官周围的脂肪在机体内脏受到外力冲击时具有缓冲作用，B 正确;维生素D属于脂质,能促进人体肠道对钙和磷的吸收，C正确;人体消化道中没有分解纤维素的酶，不能分解纤维素，D错误。

]考查生物大分子3．(2020·张家口检测)多糖是生物体重要的生物大分子。

下列有关说法正确的是()A．纤维素是构成原核细胞边界的重要生物大分子B．淀粉经小肠吸收后，能在细胞内分解形成单糖C．肝糖原大多储存在肝脏中，可分解以补充血糖D．组成淀粉和纤维素的单糖与组成糖原的不相同C[细胞的边界是细胞膜，它所含有的生物大分子主要是蛋白质，纤维素是植物细胞壁的结构成分，A错误；淀粉在消化道被水解成葡萄糖才能被吸收，B错误；肝糖原主要储存在肝脏中，能分解为葡萄糖以补充血糖，C正确；淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖,D错误。

］4．（2020·南充模拟）阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。

下列有关生物大分子核酸和蛋白质的叙述正确的是（）A．血红蛋白的功能与其分子组成中的大量元素Fe有关B．胰岛素和抗体的差异与组成它们的氨基酸数目、种类和连接方式有关C．伞藻细胞主要的遗传物质是DNAD．变形虫细胞DNA与RNA的基本骨架组成成分不同D［Fe是构成生物体的微量元素,A错误；组成不同蛋白质的氨基酸的连接方式相同，都是形成肽键,B错误;伞藻细胞的遗传物质是DNA，C错误；磷酸、脱氧核糖交替连接，构成DNA的基本骨架,磷酸和核糖交替连接，构成RNA的基本骨架，D正确。

］考查对种子形成或萌发过程中物质变化分析5．（2020·河南郑州一中期中）如图是油菜种子发育和萌发过程中,可溶性糖和脂肪的变化曲线。

相关分析不正确的是（)甲乙A．质量相等的可溶性糖和脂肪,脂肪贮存的能量多于可溶性糖，因为与可溶性糖相比，脂肪中H的含量低B．在种子发育过程中，可溶性糖大量转变为脂肪,种子中的O含量随之减少C．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的O2更多D．播种时，油脂含量较高的种子应适当浅播A［本题考查糖类和脂肪的转化。

与糖类相比，脂肪中H 的含量高，O含量低,因此质量相等的脂肪与可溶性糖相比，脂肪所储存的能量多,A错误；在种子发育过程中,可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加，说明可溶性糖大量转变为脂肪，则种子中的O含量随之减少，B正确；与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子富含脂肪，因此油菜种子萌发时，消耗的O2更多，C正确;与糖类相比，脂肪中C、H比例较高,氧化分解时消耗的O2更多，因此播种时，油脂含量较高的种子应适当浅播，D正确。

]6．科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗）的脂肪含量和干重，结果如图所示。

以下叙述正确的是（）A．c点幼苗开始进行光合作用B．导致ab段种子干重增加的主要元素是CC．ab段种子干重增加说明光合速率一定大于呼吸速率D．在种子萌发初期，脂肪转化为糖可导致有机物的总量增加D［油料作物种子含有较多的脂肪，种子萌发初期脂肪转变为糖类,糖类与脂肪相比，含有较多的O原子，故导致有机物的总量增加，导致ab段种子干重增加的主要元素是O,B项、C 项错误，D项正确；糖类经过呼吸作用，氧化分解，释放能量,导致种子干重减少，当c点后种子干重再次增加，说明之后光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗开始进行光合作用，c点时，光合速率等于呼吸速率,A项错误。

］考点二核酸的结构和功能1．核酸的组成和结构(1)组成元素：C、H、O、N、P。

(2）基本单位——核苷酸核苷酸的组成成分：a.磷酸，b。

五碳糖，c.含氮碱基。

各成分的种类：b有2种，c有5种。

(3)核苷酸的种类错误!（4）核酸的结构层次2．核酸的种类和功能(1）分类：脱氧核糖核酸和核糖核酸。

(2)“三看”法快速区分DNA、RNA1．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。

提示：RNA中不含有T,DNA中不含有U。

2．核酸是生物体贮存遗传信息的物质。

(√)3．只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。

提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质.4．分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。

（×）提示:遗传信息决定于碱基的排列顺序。

5．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。

（×）提示：细胞生物的遗传物质都是DNA.1．DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是__________。

DNA鉴定技术还可以应用在____________________等方面.提示：DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质与别人不同研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系2．核酸的主要功能是_____________________________________________ ____________________________________________________ ________________________________________________________________ ____________.提示：携带遗传信息的物质，在生物体内遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用1．核酸和蛋白质的比较项目核酸蛋白质DNA RNA元素C、H、O、N、P C、H、O、N等组成单位合成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体检测试剂甲基绿(绿色）吡罗红（红色）双缩脲试剂(紫色反应）分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链盘曲折叠形成的空间结构2。