餐饮服务员礼貌礼仪培训内容3篇
餐饮服务人员礼貌礼仪培训内容
餐饮服务人员礼貌礼仪培训内容
为了提升餐饮服务人员的专业水平和服务质量，以下是一些针对餐饮服务人员的礼貌礼仪培训内容的建议：
1. 仪容仪表
- 保持整洁干净的外观，包括服装、发型、指甲等。
- 穿戴齐整的制服或职业装，根据岗位要求选择适当的服装。
- 注意个人卫生，经常洗手、清洁牙齿、保持口气清新。
2. 问候和接待客人
- 用亲切的微笑和友好的态度向客人问候。
- 主动接近客人，迎接他们的到来，并提供帮助。
- 使用礼貌用语，如“您好”、“欢迎光临”等。
3. 电话礼仪
- 用礼貌和友好的语气接听电话，标明所在餐厅的名称。
- 提供准确和清晰的信息，确保对方明白。
- 结束电话时，用礼貌的措辞告诉对方再见，并感谢他们的来电。
4. 餐桌礼仪
- 掌握正确的用餐姿势，包括正确使用餐具、切割食物等。
- 注意言谈举止，避免大声喧哗和说笑声扰到其他客人。
- 提供快速和高效的服务，确保客人的需求得到满足。
5. 处理客户投诉
- 以耐心和理解的态度倾听客户的投诉，并及时回应。
- 根据情况提供解决方案，并确保客户满意。
- 不要争论或与客户发生冲突，保持冷静和专业。
6. 团队合作
- 与其他员工合作，协调各项工作，共同提供优质的服务。
- 互相尊重和支持团队成员，建立良好的工作氛围。
- 分享经验和技巧，相互研究和改进。
这些礼貌礼仪培训内容可以帮助餐饮服务人员提升职业形象和服务水平，让客人感到满意和愉快。
通过这些培训，餐饮场所可以提高声誉，并增加客户的回头率和口碑。
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】
酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】篇一：微笑、形体强化培训方案篇一一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。
培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。
在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。
二、培训内容以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态。
分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候。
让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑。
重复训练，配合音乐进行微笑表情训练等方式。
重点讲授下列几项内容。
一、微笑表情训练1、笑容练习操2、笑容保持操3、诱导法表情姿态训练4、诱导动作配合练习5、音乐诱导练习6、忆情诱导练习7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态二、服务综合动作1、站姿2、坐姿3、行姿4、走姿5、请姿6、让路及指引方向7、服务手势等。
三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容1、服务员的主要职责是什么2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法10、介绍的方法及注意事项11、握手礼的方法是什么是怎样产生的12、握手一般情况下应由谁先伸手13、握手时应注意哪些问题14、握手主要有哪几种礼节表现形式15、名片、笔纸递送方法。
16、电话接听规范如何打好销售电话。
17、上下楼梯规范18、服务员的工作准则是什么19、礼貌服务主要表现在哪些方面20、礼貌服务的基本要求是什么21、待客服务“主动”要求标准是什么22、待客服务“热情”要求标准是什么23、待客服务“耐心”要求标准是什么24、待客服务“周到”要求标准是什么25、服务员应具备什么样的精神面貌26、服务员应具备什么样的道德感27、怎样做到对顾客一视同仁28、怎样做到对顾客诚信无欺29、商业服务业人员14字礼貌用语是什么30、服务人员应具备什么样的仪表举止31、礼貌待客服务应做到哪“五声”32、礼貌待客应做到哪几个一样33、礼貌服务的“五先”原则是什么34、对不同类型的顾客服务员应做到哪“五心”35、语言文明的“八要、八不要”内容是什么36、服务员应该做到哪几勤这几勤的基本要求是什么37、与客人交谈时应注意什么38、迎送宾客服务员应掌握哪些礼貌规矩39、服务员为什么要“迎客走在前送客走在后”40、服务员应怎样礼貌回答客人问话41、接待、洽淡时注意事项42、宾客对服务的十二种不满意43、宾客的十二种忌讳44、服务语言的“六要”与“六不要”45、服务行业的十把金钥匙。
火锅店服务员的礼貌礼仪培训内容
火锅店服务员的礼貌礼仪培训内容火锅店是一个热闹的场所，吸引了众多顾客前来品尝美味火锅。
作为火锅店的服务员，礼貌礼仪是至关重要的，不仅可以提升顾客体验，也能为店铺赢得好评和口碑。
下面是火锅店服务员的礼貌礼仪培训内容：1. 穿着整洁作为服务员，穿着整洁是第一印象的关键。
要求服务员着工作制服，衣服干净整洁，鞋子擦亮，头发整齐。
服装要符合店铺规定，不宜过于暴露或花哨。
2. 笑脸迎宾服务员接待顾客时要保持微笑，展现亲和力和热情。
主动问候顾客，引导他们就座，并主动递上菜单和餐具。
微笑是最好的沟通方式，在热情的笑容下，顾客会感受到温暖和尊重。
3. 优质服务在服务顾客过程中，服务员要始终保持专业和耐心。
耐心倾听顾客的需求，推荐菜品和服务，并根据顾客的要求及时响应。
及时补充食材，保持餐桌整洁，提供周到细致的服务。
4. 语言文明服务员在与顾客交流时，要注意言辞文明，避免使用粗话或不雅语言。
礼貌用语如“请”、“谢谢”、“对不起”等要经常使用，给顾客留下良好印象。
要注意用语声音要清晰、亲切、自信。
5. 尊重隐私在与顾客互动过程中，服务员要尊重顾客的隐私和个人空间。
不主动打听隐私信息，不过度干涉顾客聊天内容，避免引起顾客的反感。
保护顾客的个人隐私是服务员的基本职责。
6. 处理投诉在遇到顾客投诉或矛盾时，服务员要保持冷静和耐心，倾听顾客的诉求，并尽快解决问题。
要学会调解矛盾，妥善处理纠纷，避免引起更大的矛盾。
对待投诉要诚恳道歉，及时改正错误，争取挽回顾客热情。
7. 行为规范服务员在工作期间要注意自己的行为举止，不得有烟酒行为，保持专注工作态度，避免使用手机，影响工作效率。
同时要避免在工作时间内进行讨论与嘲笑同事，维护良好的工作氛围。
总之，作为火锅店服务员，良好的礼貌礼仪是赢得顾客信任和忠诚的关键。
通过不懈努力，服务员可以提升自身素质，为店铺增添价值，实现共赢局面。
愿所有火锅店服务员都能以真诚和热情服务每一位顾客，打造更好的消费体验。
餐饮服务员礼仪培训
餐饮服务员礼仪培训在餐饮服务行业中，作为服务员的礼仪举止对于提升餐厅整体形象和顾客体验至关重要。
餐饮服务员应该具备良好的礼仪素养，包括仪表端庄、言谈得体、热情周到等方面。
为了提高服务员的礼仪水平，餐厅通常会进行专门的礼仪培训。
下面将介绍一些常见的餐饮服务员礼仪培训内容和方法。
1. 仪表端庄良好的仪表是一个服务员首要的要求。
服务员应该保持整洁的仪容仪表，穿着整洁大方，服装干净整洁，鞋子擦亮，头发整洁。
良好的仪表不仅可以给顾客留下好印象，更能反映餐厅的形象。
2. 言谈得体在与顾客交流中，服务员需要用语言表达出热情和礼貌。
礼貌用语是必不可少的，如“您好”、“请”、“谢谢”等。
在应对客人的投诉或问题时，也需要控制情绪，冷静地倾听客人的意见，并提供积极的解决方案。
3. 热情周到服务员在接待顾客时要表现出热情和周到的态度。
可以主动为客人引导座位、招呼客人入座、介绍菜品等。
在服务过程中，需要主动关心客人的需求，及时为客人提供服务并关注客人的用餐体验。
4. 培训方法餐饮服务员礼仪培训可以通过讲解、示范和实践相结合的方式进行。
通过讲解礼仪知识和技巧，服务员可以了解到应该如何表现。
通过示范，让服务员看到优秀的服务员是如何表现的，激发学习动力。
通过实践，让服务员亲自体验服务的过程，锻炼服务意识和技能。
结语餐饮服务员礼仪培训是提高服务质量的重要途径，通过培训可以提升服务员的礼仪素养和服务技能，提升餐厅整体形象和吸引力。
只有不断提升服务员的综合素质，才能提高餐厅的竞争力。
愿每一位服务员都能通过培训不断提高自身的服务水平，为客人提供更优质的用餐体验。
服务员的礼貌礼仪培训内容【5篇】
服务员的礼貌礼仪培训内容【5篇】礼貌是一个人的思想道德水平、文化修养、交际力量的外在表现。
以下是我收集整理的服务员的礼貌礼仪培训内容，仅供参考，盼望能够关心到大家。
服务员的礼貌礼仪培训内容餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素养。
餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。
加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是非常必要的。
餐厅服务员的礼仪风度人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。
作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素养。
第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪重视仪表仪容美：一、我们很需要讲求礼仪风度。
在现实生活中，我们常常会发现有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。
如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
我们在服务过程中常会发现一些客人有这样的表现，我们常常会用"这人素养真差'这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平常的生活中是否也有过类似的行为呢？二、应留意自己的仪表仪态。
爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是"臭美'，而是一种文明礼仪。
干净、新奇、漂亮、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的敬重。
那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不敬重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。
人们在串亲戚、会伴侣和欢庆年节假日，总要穿戴装扮的新奇美丽。
餐饮服务礼貌礼节的培训内容
餐饮服务礼貌礼节的培训内容一、引言在餐饮服务行业，礼貌礼节是非常重要的，它直接关系到顾客的满意度以及企业的形象。
因此，对餐饮服务人员进行礼貌礼节的培训十分必要。
本文将介绍餐饮服务礼貌礼节的培训内容，帮助餐饮服务行业提升服务质量和顾客满意度。
二、沟通技巧1.语言表达：掌握基本的问候语和礼貌用语，如“您好”、“请问有什么需要帮忙的吗”等。
避免使用不得体或冒犯顾客的措辞，用友善、亲切的语言与顾客交流。
2.外貌仪容：注意仪表仪容，在工作时间内穿戴整齐、干净的工装，保持良好的个人形象。
三、服务礼仪1.接待礼仪：–主动问候：注意主动接近顾客，用亲切礼貌的语言问候并向顾客介绍店内的特色。
–主动提供帮助：如果顾客在选择菜单或点餐过程中遇到困难，主动提供帮助并给予适当建议。
–积极倾听：耐心倾听顾客需求和要求，确保准确理解并满足顾客的期望。
2.用餐礼仪：–餐具使用：合理使用餐具，帮助顾客识别餐具的用途以及正确的使用方法。
–服务技巧：掌握端菜和倒酒的技巧，确保服务过程中不会打扰到顾客。
–专业知识传递：对餐饮菜品、酒水等有关产品的知识进行学习和了解，以提供专业的建议和推荐。
3.结账礼仪：–结算熟练度：熟悉POS机操作流程和结账系统，保证结算过程的迅速和准确。
–隐私保护：注意保护客户的隐私信息，不对顾客的账单进行公开讨论。
四、处理客户投诉1.心态调整：面对客户投诉时，不激动、不争吵，保持冷静和理智。
站在客户的角度去理解和解决问题。
2.倾听并道歉：认真倾听客户的投诉，并向客户表达歉意，表示会尽快解决问题。
3.解决问题：积极主动地寻找解决问题的方法，与团队合作或与上级汇报，确保客户问题能够得到适当的解决。
五、团队合作1.有效沟通：与同事之间保持良好的沟通，积极共享有关顾客需求和服务过程中的信息，提高工作效率和协作能力。
2.分工协作：根据各自的特长和能力分配任务，确保团队工作的流畅进行。
3.相互尊重：尊重他人的意见和决策，避免争吵和冲突，保持良好的工作氛围。
餐饮服务员礼仪培训报告
餐饮服务员礼仪培训报告一、培训目的本次餐饮服务员礼仪培训旨在提升服务员的职业素养和礼仪形象，使其能够更好地满足客户需求，提高顾客满意度，为餐厅创造良好的服务环境。
二、培训内容1.形象管理–服装搭配：要求服务员在工作期间穿着整洁，服装颜色与餐厅风格相协调。
–发型打理：服务员应保持整洁的发型，避免长发遮挡面部。
–卫生与清洁：注意保持手部干净，修剪指甲，切勿佩戴夸张的饰品。
–妆容装扮：女性服务员应淡妆为宜，男性要注意剃须整洁。
2.接待礼仪–迎宾礼仪：服务员应站直身体，微笑并主动向客人问好，提供座位帮助等。
–沟通技巧：建立良好的沟通信任关系，尊重客人，礼貌地回答问题。
–服务流程：掌握餐厅的服务流程，包括就座、点菜、送菜等环节。
–礼仪细节：注意摆放餐具、清理桌面、为客人倒酒等细节环节。
3.食品安全–卫生常识：服务员应具备食品安全知识，保持室内卫生和清洁。
–餐具清洗：学会正确清洗餐具，确保食品不受污染。
–温度控制：对食物的存储和加热温度有相应的了解，确保食品安全。
–卫生防护：服务员在工作过程中要佩戴帽子、口罩和手套等。
三、培训计划和实施方式本次培训采取理论与实践相结合的方式进行。
1.理论培训–针对各项培训内容，进行理论知识讲解和案例分析。
–通过PPT演示、视频展示等形式，向服务员介绍相关礼仪要求。
–解答服务员在学习过程中的疑问，确保培训效果。
2.实践培训–制定实践演练计划，让服务员在具体工作场景中实践所学礼仪。
–由培训师对服务员进行实践指导和点评，指出不足之处。
–结合实际案例，引导服务员进行模拟情境训练，提高应对技巧。
四、培训效果评估为了确保培训效果，我们将使用以下方式进行评估：1.考核测试–定期组织考核测试，检验服务员是否掌握相关知识和技能。
–对考核结果进行统计和分析，为后续培训提供参考。
2.客户满意度调查–对餐厅的顾客进行满意度调查，以了解服务员礼仪是否得到顾客认可。
–根据调查结果进行改进和优化，提供更好的服务体验。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容篇一：餐饮礼节礼貌和服务流程培训一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌：礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。
礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：1、主动2.热情3.耐心4.周到。
常见的礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、告别语、道歉语、道谢语、应答语，征询语。
欢迎语：欢迎光临、欢迎您来2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语：美女、老板、先生。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝你圣诞快乐、祝您新年快乐、6、道歉语：不好意思、很抱歉、对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语：谢谢、非常感谢8、应答语：是的、好的‘请稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、这是我应该做的。
9、征询语：请问您有什么事吗？请问有什么需要帮到你吗？请您……好吗？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不期、再见。
11、常见礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好。
12、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了，请慢用。
请用餐。
再见。
注：餐饮使用礼貌用语时：语气清晰，面带微笑，声音柔和，语言准确，面带微笑，态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。
不能回答的用请示，不能随意，对客人千万不说“不”礼节：礼节是人与人交往的礼仪规范，主要表现在动作的各种形式。
如：握手，鞠躬，作揖，拥抱。
附加：坐姿、站姿、走姿二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。
有客人进来，帮客人开门，先生或女士您好，欢迎光临，请问有预定吗。
2、引客入座。
根据人数引客入座，打请字手势请坐，开位上茶，您好，帮您倒杯柠檬水，请慢用，收回筷子套，请问您们有几位呢？加位先加櫈，撤掉多余位。
3、点菜。
根据客人要求选择菜普，根据客人口味介绍当日急摧的菜品，特色菜，招牌菜，点完菜一定要复单，目的是怕帮客人点漏菜，点菜时一定要注意听清楚客人的做法要求。
餐饮服务员礼仪礼节培训资料
餐饮服务员的培训员工仪容仪表要求：餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。
应穿着干净整洁的征服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。
在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。
如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。
给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度温和，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
1．餐前准备工作(1)了解宴会的接待对象，接待人数，客人的身份，入席的时间，根据预定摆设，客人的膳食要求，特别有何特殊要求。
(2)熟悉菜单的内容及上菜顺序，掌握每款菜式的特点及服务程序。
(3)摆设好宴会台面，突出主位，准备好宴间所需物品。
2．席间服务(1) 礼貌问候客人并引导客人入坐。
(2)给客人递上餐巾。
(3)征求客人饮用何种酒水。
(4)给客人倒茶水。
(5)为客人撤筷套，打开口布递给客人。
(6)为客人斟酒水、饮料。
(7)撤掉多余的餐具、杯具。
(8)征得客人允许后，通知厨房出菜。
(9)为客人上菜，介绍菜名，根据需要主动为客人分菜。
(10)及时撤下桌面上的空碟子，并为客人更换骨碟、烟灰缸。
(11)客人用完餐后，为客人上甜品或者水果，清理台面。
(12)问询客人是否还需要其他东西，是否满意。
(13)客人结账，递上账单。
(14)为客人拉椅离座，送客。
●服务员的合作精神：餐厅的工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。
服务员非但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的艰难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
同事之间要逐渐养成默契，可以让工作效率更高。
●服务员的诚实与礼貌：餐厅工作的同事之间一定要相互尊重，互相匡助；遵守餐厅的规定，不欺骗客人，礼貌周到。
餐饮礼貌礼仪培训内容
餐饮礼貌礼仪培训内容1. 简介在餐饮行业中，礼貌礼仪是非常重要的。
对顾客友好礼貌的服务能够提升顾客满意度，增加顾客的回头率，并塑造企业良好的形象。
餐饮礼貌礼仪培训旨在培养员工的礼貌礼仪意识，提升他们的服务水平和专业素养。
本文将介绍餐饮礼貌礼仪培训的内容和重点。
2. 基本礼貌礼仪培训将从基本礼貌礼仪开始，包括以下内容：•问候与微笑：员工应该主动向顾客问候，并以微笑的面容展示友好态度。
•自我介绍：培训员工如何在合适的场合进行自我介绍，包括姓名、职务等信息。
•姿势与动作：培训员工正确的坐姿、站姿和步态，以及合适的手势和动作。
•语言礼仪：培训员工使用礼貌的用语和言辞，传递尊重和友好。
•打扮与仪容：培训员工如何穿着整齐、干净，保持良好的仪容仪表。
3. 顾客服务技巧顾客服务是餐饮行业最关键的一环，培训将重点讲解以下技巧：•主动性服务：培训员工如何主动关心顾客需求，并提供相关的服务帮助。
•有效沟通：培训员工与顾客进行有效的沟通，包括倾听、表达和解决问题的技巧。
•紧急情况处理：培训员工如何应对突发情况，比如投诉、意见和急需等，保持冷静和专业。
•团队合作：培训员工如何与同事保持良好的合作，提供协作和团队服务。
•特殊服务技巧：培训员工如何处理残障顾客、儿童顾客等特殊情况，提供专业的服务。
4. 餐桌礼仪餐桌礼仪是餐饮行业中的重要一环，培训将介绍以下内容：•座位安排：培训员工如何根据不同情况进行座位安排，传达关心和尊重。
•餐具使用：培训员工如何正确使用餐具，包括刀、叉、勺等，以及如何使用餐巾。
•用餐规则：培训员工使用正确的用餐姿势和礼仪，遵守用餐的规则和习惯。
•服务细节：培训员工如何注意与顾客一同进退座，及时更换餐具等服务细节。
•支付方式：培训员工如何礼貌地接受付款，并提供发票和找零等服务。
5. 客户投诉处理客户投诉是餐饮行业中常见的问题，培训将重点教授以下处理技巧：•接受投诉：培训员工如何冷静地接受顾客的投诉，并倾听顾客的观点和不满。
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餐饮服务员礼貌礼仪培训内容3篇一、餐饮礼节礼貌的培训礼貌：礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行为。
礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：1、主动2.热情 3. 耐心4.周到。
常见的礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、告别语、道歉语、道谢语、应答语，征询语。
欢迎语：欢迎光临、欢迎您来2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语：美女、老板、先生。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝你圣诞快乐、祝您新年快乐、6、道歉语：不好意思、很抱歉、对不起、请原谅、打扰您了。
7、道谢语：谢谢、非常感谢8、应答语：是的、好的‘请稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、这是我应该做的。
9、征询语：请问您有什么事吗请问有什么需要帮到你吗请您。
好吗10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不期、再见。
11、常见礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好。
12、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了，请慢用。
请用餐。
再见。
注：餐饮使用礼貌用语时：语气清晰，面带微笑，声音柔和，语言准确，面带微笑，态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。
不能回答的用请示，不能随意，对客人千万不说“不”礼节：礼节是人与人交往的礼仪规范，主要表现在动作的各种形式。
如：握手，鞠躬，作揖，拥抱。
附加：坐姿、站姿、走姿二、服务流程(现场解说、模拟)1、微笑站岗迎客。
有客人进来，帮客人开门，先生或女士您好，欢迎光临，请问有预定吗。
2、引客入座。
根据人数引客入座，打请字手势请坐，开位上茶，您好，帮您倒杯柠檬水，请慢用，收回筷子套，请问您们有几位呢加位先加櫈，撤掉多余位。
3、点菜。
根据客人要求选择菜普，根据客人口味介绍当日急摧的菜品，特色菜，招牌菜，点完菜一定要复单，目的是怕帮客人点漏菜，点菜时一定要注意听清楚客人的做法要求。
4、介绍酒水或饮料。
您好!请问需要喝什么酒水或饮料吗客人点酒水一定要让客人过目再打开，预防拿错客人所点的酒水，拿酒水过来站在客人的右手边，先生或女士您好，这是您点的酒水，请问可以打开了吗当着客人的面开启。
5、上菜。
上菜要报菜名，您好，这是您们点的菜，请慢用。
上齐菜了，要告诉客人，先生或女士您好，您们的菜已上齐了，请慢用。
这样做的目的是提醒客人是否需要加菜，是否遗漏。
6、客人叫买单。
打好结账单，买单时一定对好是否是该台的单，避免收银打错单，有海鲜的检查海鲜是否已下单，您好，请问哪位叫买单，收钱时当面点清楚，谢谢，收您某某块，要找钱时说，请稍等，找钱时说，谢谢，找你块。
客人不提发票时，不要提醒客人开发票。
7、客人离座。
客人离座时服务员应说：谢谢，请慢走，请带齐随身物品，欢迎下次光临!帮客人开门检查台面客人是否落下东西，如有落下，拿到收银台登记好，绝不能占为己有。
8、打扫台面卫生，重新摆台，接待下一批客人。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容2篇餐厅深知仪容仪表的重要性，并严格要求每一位员工保持标准规范的个人仪容仪表;具体标准要求如下：一：仪容1、头发1)：保持头发的清洁、定期清洗、保养头发，不可出现头皮屑飘落的现象。
2)：男员工的发型要求：前不过眉、鬓角不过耳、后不过领，不可染发、留长发或怪异发型。
3)：男员工的发型基本为平头、寸头、毛寸、可以防止头发过长引起脱落，掉入菜肴中造成投诉。
并且要求每日使用头发定型剂，保持发型持久精神焕发。
4)：女员工留长发者统一将头发向后梳理，不留留海(以免遮挡视线或脱落),额前头发偏短的必须用发卡将头发固定;长发盘起后用皮筋扎好，用法网兜固定好。
发网兜不能超过衣领。
5)：短发女员工须将头发上定型剂，遵循前不过眉、鬓不过耳、后不盖领的原则梳理成型。
6)：女员工用于夹头发的发夹必须是黑色无装饰发夹，不可染发或梳理怪异发型。
2：面部1)：保持面部的清洁与干爽，经常保养面部肌肤。
2)：每日彻底清洁眼睛，眼中不可有污物或带有睡意;随时保持在最佳精神状态。
3)：注意鼻腔卫生，防止鼻毛外漏。
4)：保持耳朵卫生，时常清洁耳朵。
5)：男员工不得留胡须，确保每日刮胡子。
6)：女员工上岗前需轻描淡妆，不能不化妆或浓妆艳抹;具体要求如下：(1)：经常修眉，使用眉笔;确保眉毛轮廓清晰，眉毛平整不杂乱。
(2)：每日使用眉毛夹定型眼睫毛，并使用睫毛膏;使眼部更加有精神。
(3)：每日需上眼影，可根据本人肤色选用适合的眼影色调;注意颜色不能过于鲜艳。
(4)：选用适合自己肤色的口红，每日必须涂抹口红;注意色调不可过于鲜艳。
3：在岗时应面带微笑，保持稳定、良好的精神面貌。
4：上岗后不得面带醉意、倦意和睡意，面部表情自然;不可呆板或过于喜怒形于色。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容3篇一、问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。
如：“您好!欢迎您!” 路上辛苦了。
“”您有什么事需要帮忙吗“请多保重”等。
在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
1、可根据不同的时间主动问候，如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完毕的宾客道别时，就主动说“晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”3、当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”4、客人过生日或举办结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺，如说“祝您生日快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。
”在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、称呼礼节称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“某某先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“某某先生”，如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。
如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人，在一般情况下可以称呼“同志”，如“某某同志”。
三、握手礼节在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。
但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，4指并拢，拇指张开与对方握手，并轻轻上下摇动两三下，礼毕即松开。
行握手礼时应注意，对男子握手可适当重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不产生手疼感为宜;对妇女握手可适当轻些，但又不宜太轻。
男子握手时，就把帽子、手套脱掉，妇女可不必脱。
如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。
如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、谈话礼节谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。
一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。
常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。
与客人谈话时要注意以下几点。
1、与客人谈话，一般只谈与服务工作有关的事情。
2、与客人谈话时，应本着实事求是的原则，不要随便答复自己不清楚或不知道的事情，对在服务范围以外和自己无把握办到的事情，不要轻易许诺客人。
3、同客人交谈时，应态度诚恳、和蔼可亲，音量高低以能使对方听清为宜。
谈话时应面对客人，尽量不用手势。
在客人面前不可有不文雅的举动，如挠头抓耳等。
打喷嚏时，应将脸转向一侧，并用手帕遮住口鼻。
4、同客人谈话时，应注意自己服务人员的身份，讲话要有分寸，称赞客人要得体，应做到谦虚有礼。
5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
6、与客人谈话时，应保持站立姿势，注意倾听对方的发言，不要随便插嘴。
对客人的话如果没有听清楚，可以再请客人讲一遍，但不能有急躁或厌烦的表情。
7、同两个以上客人谈话时，不能只和一个人谈而冷落其他客人。
如遇此时有其他人插进来与你说话，不应把脸背对着你原来与之谈话的客人。
如需离开时，应在先向客人表示歉意后，后退一步再转身离去。
8、客人之间进行交谈时，不可驻足旁听。
如有事需与客人联系，则应先打招呼，并表示歉意。
五、迎送礼节当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。
对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。
楼层服务人员要站在梯口我迎候。
引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。
打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。
宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。