平菇新品种比较试验
平菇新品种比较试验
1试验目的
通过对新引进的平菇不同品种进行比较试验,验证各品种在庄浪县的适应性及经济性状,筛选出适宜该县栽培的平菇优良品种,为大面积推广提供理论依据。
2材料和方法
2.1供试品种供试品种有天达7350(江苏省江都市天达食用菌研究所);天达300(江苏省江都市天达食用菌研究所);黑平A3(江苏省江都市天达食用菌研究所);冠平1号(江苏省江都市天达食用菌研究所);科大杂优(安徽合肥市菇丰食用菌研究所);9400(江苏高邮市科学食用菌研究所);农平2号(北京吉蕈园科技有限公司);农平6号(北京吉蕈园科技有限公司)。以天达300作对照。
2.2栽培方法试验在庄浪县中川园区日光温室内进行,栽培袋采用25cm×50cm聚乙烯塑料袋,原种培养料采用麦粒98%,石灰2%,含水量65%,栽培料配方为棉籽壳40%,玉米蕊30%,麦草20%,麦麸7%、石灰2%、过磷酸钙1%,含水量65%,pH7.50。2009年3月20日将原种接于经装料灭菌的750mL耐压玻璃瓶中培养,待菌丝满瓶后用于接种。2009年4月28日栽培袋每袋装料3 000g左右(计干料1 550g),两端用绳扎紧,常压灭菌,在100℃的温度条件下保持12~14h,冷却后
在室内打开接种,每瓶菌种接20袋,接种后套劲圈,用报纸封口,每个供试品种接50袋,接完后在温室内进行菌丝培养,经15d后剔出10个不良菌袋,留40个,菌丝满袋后进行出菇管理。出菇管理:使温度保持在25℃以下,湿度保持85%以上,每天撒2次水,用草帘遮荫使光线达到三阳七阴状态,观察菌丝和子实体生长发育状况,统计产量。
2.3观测方法
2.3.1拮抗试验将上述8个平菇品种接种在锥形瓶中,观察各品种的菌丝相互接触后的表现。
2.3.2菌丝生长观测选取试验用8个品种的栽培袋,自然适温下培养并记录菌丝生长速度和菌丝形态,随机抽取10个取其平均值。
2.3.3子实体性状观测子实体七八成熟时观测生物学性状,包括菇色、盖径、柄长等,不同菌株分别取10只菇片测量盖径、柄长、范围。
2.3.4生物学转化率按常规方法计算,记录料重,记录前3潮产菇量,计算生物转化率。
3结果与分析
3.1拮抗试验8个菌株的菌丝在锥形瓶相互接种后,均产生明显的拮抗线,表明8个品种为不同的品种。
3.2菌丝生长速度与长势由试验结果可知(表1),试验的8个品种接种4d后菌丝封面,天达7350、天达300、黑平A3、冠平1号菌丝粗壮浓白,发菌较快,科大杂优、9400、农平2号、农平6号发菌相对较慢;而天达7350、黑平A3出菇早,转潮快;科大杂优、天达300、农平2号出菇较晚;9400、冠平1号、农平6号出菇最晚。
3.3产量表现按每个品种40个菌棒前3潮菇计算(表1):天达7350产量为65.88kg,转化率达到122%,较对照天达300产量56.70kg,转化率105%,增长17%,产量最高,位居第一。黑平A3产量为64.26kg,转化率为119%,比对照增长14%,位居第二。科大杂优产量为63.72kg,转化率为118%,比对照增长13%,位居第三。冠平1号产量为57.78kg,转化率为107%,比对照增长2%,位居第四。9400产量为56.70kg,转化率为105%,与对照持平,位居第五。农平2号产量为55.62kg,转化率为103%,比对照减少2%,位居第六。农平6号产量为52.38kg,转化率为97%,比对照减少8%,位居第七。
3.4 菇形特点
由表2可知,天达7350菇形优美,簇生浅白色,韧性好,柄短,温度高于23 ℃叶片变薄,易开裂,适合庄浪县冬季主栽;黑平A3朵大肉厚,韧性好,柄短,高产优质,深黑色,温度高于23 ℃叶片不开裂,但低温高湿易感黄菇病,所以适合我县夏季主栽;而科大杂优丛生,叶片少,扇形边,灰色,韧性较好,对温湿度要求不严,适合四季出菇;冠平1号菇形丛生,叶片较少,浅白色,叶片遇到高温时变薄易开裂;9400菇形丛生,灰色;农平2号菇形柄短,灰色,紧凑,灰白色;农平6号菇形灰白色,丛生,柄短,肉厚,灰白色。叶片遇到高温时变薄易裂。
4结论
试验表明,天达7350、黑平A3综合性状表现优良,可以大面积示范种植;天达7350最适宜冬春季节栽培;黑平A3最适宜夏秋季节栽培;科大杂优可作为搭配品种示范种植;适合四季栽培;冠平1号、9400品种有待进一步试验;农平2号、农平6号应予以淘汰。
(执笔作者:吴玉明)
平菇系列新菌株及其特征特性
山，亏．菇笨 Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｓｈｕｃａｉ ２００６年第２期
平菇系列新菌株及其特征特性
曹德宾 别庆福 刘海燕
（济南 山东省农业科学院土壤肥料研究所２５０１００）
本着适用性广、抗杂抗病性强、增产潜力
大、管理粗放、符合消费者购买心理等原则。
我们连续对６０多个平菇菌种进行了一系列
的出菇试验、品种比较试验、营养水平试验和
抗性试验等，并对选育出的１３个菌株进行了
强制性锻炼及驯化，优中选优，最终筛选出５
个符合上述要求的平菇新菌株，经脱毒处理
后，现已完成Ｆ０级菌种的培育工作，作为
２００６年的当家菌种，现将上述新菌株的特征
特性及其栽培方法简介如下。
一、８３５ 中广温型菌株。适应春秋季
节出菇
发菌温度５—３６℃，最适２４—２８℃：出菇温
度５—２５℃，最佳１８—２Ｏ℃。丛生或覆瓦状叠
生，大朵型，菌盖灰至深灰色，菌柄细短，菌褶
白色、细密，叶片中等偏小，朵形紧凑，菌肉紧
实，商品性好。该菌株抗杂、抗病力强，一般生
产中不会感染黄菇病等病害，丰产性好。按
“爆发出菇技术”进行管理，一般第一潮菇生物
学效率可达１５０％以上，试验中最高超过
１８２％，是今后春季和早秋栽培的当家种之一。
二、ＨＰＨＰ（韩平厚片）——中广温型菌
株。适应春秋季节出菇
．发菌温度４—３６ｏＣ，最适２５℃左右；出菇温
度４—２５ｏＣ，最佳１６℃左右。菌盖灰至深灰色或
浅黑色，菌柄硬实、细短，菌褶不齐、白色、细
密，叶片中等偏小、较厚，菌肉白色，丛生或叠
生，朵形紧凑，菌肉紧实，商品性高。该菌株抗
杂、抗病力强，一般生产中不会感染黄菇病、
褐腐病等病害。高产稳产性与“８３５９”菌株相
仿。是今后春季和早秋栽培主导种之一。 三、高温９号——高温型菌株。适应夏季
出菇
６个高温菌株品比试验中，该菌株明显表
现抗高温、抗病抗杂等指标优于其它菌株。发
菌温度６—３８ｏＣ，最适２５℃左右；出菇温度１２—
３６℃，最佳２ ２５℃。菌盖灰色，随温度升高而
四个香菇品种的对比试验及dus测试
园艺与种苗,Horticulture & Seed 2020,40(02):8-10,25doi：10.16530/21-1574/s.2020.02.004
摘 要:［目的］针对4个香菇主栽品种进行岛比试验，端选出适宜品种。［方法］通对过韩香1号、 釜山1号、香菇VED与L808等4个香貓品种间的对比试验和DUS测试，获取各品种菌丝生长 速度和性状特征的差异，并对其产量进行比较。［结果］香菇VED菌丝生长速度最快，釜山1号菌 丝生长速度最慢；品种间性状对比DUS测试结果，釜山1号同L8O8 2个品种的母种茵丝生活力 差异较大，但其子实体各帙状指标均比较接近；前三潮篇产量对比试验，L808品种产量最高。 ［结论］可为香菇的工厂化生产提供参考依据。关键词：香菇;性状;产量;DUS測试中图分类号:S646.1+2 文献标识码:A文章编号:2095-0896(2020)02-008-03Comparative Experiments and DUS Test with Four Strains of Lentinula edodes
四个香菇品种的对比试验及DUS测试
常广宁，赵彩云，常晓娇,侯秀明
(大连市现代农业生产发展服务中心，辽宁大连116036)
CHANG Guang-nii^g et al. (Dalian Modem Agricultural Production Development Service Center, Dalian, Liaoning 116036)
Abstract [Objection]The aim was to carry out the variety comparison test for four Lentiruda edodes. [Method] The growth speed and characteristics diHerences of Han xiang 1 ,Fushan 1, Local varieties VED and L8O8 were obtained with comparison and DUS tests. [Result] The results showed that VED mycelia had the fastest growth rate. Fushan 1 had the slowest growth rate. According to the DUS test results of inter-cultivar traits comparison,the viability of hyphae of the parent species of Fushan 1 and L808 varieties had significantly different,but all the traits of its subsidiary entities were relatively close. The yield of L8O8 was the highest.[Conclusion]The study could provide references for factory production.
四个平菇品种比较试验初报
四个平菇品种比较试验初报
王廷杰
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】1999(000)004
【摘 要】平菇是大型真菌之一,由于风味鲜美,营养丰富,栽培基质来源广、技术简单而栽培量大,产量高,已成为我国菜篮子工程的重要组成部分.由于平菇品种繁多,同一品种在不同地域或不同品种在同一环境条件下栽培,其产量有很大差异.就其某一品种在当地条件下栽培是否是良种,必须经过比较试验才能确定.为此,我们对新引进的4个品种在当地进行了比较试验,现将结果初报如下.
【总页数】2页(P12-13)
【作 者】王廷杰
【作者单位】甘肃天水市农科所
【正文语种】中 文
【中图分类】S646.19
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陕北地区平菇冬季引种试验
陕西农业科学
陕北地区平菇冬季引种试验
呼景明
（延安职业技术学院，陕西延安７１６０００）
摘 要：通过品比试验，延安市几个冬季主栽品种各有特点。但由于较强的抗寒性，对于计划在１２月中旬开
始出菇的本地菇农，建议选用２００２和２１０６。
关键词：冬季；抗寒性；商品性
平菇因易栽培管理、产量高等原因，成为食用
菌栽培种类的大路货。陕北地区冬季寒冷，极限
最低温度达到一２４℃。而由于气候、品种选择、
栽培设施、管理技术等原因，造成陕北地区冬季，
特别是每年１２月底到翌年元月底出菇少，严重影
响菇农的收益。笔者对近年来陕北地区冬季平菇
栽培面积广的几个平菇菌株进行比较试验，希望
筛选出高产稳产，抗寒、商品性好的菌株，以提高
陕北菇农的收益。
１ 材料与方法
１．１供试品种
①２００２（延安市温家沟菇农）；②山西８９（延
安市李渠镇菇农）；③四季灰（延安市何庄坪镇菇
农）；④２１０６（延安职院农林系实训基地）；⑤６５０
（延安市安塞县菇农）；⑥特优（延安市松树林乡菇
农）。
Ｉ．２菌种制作
母种采用ＰＤＡ斜面培养基培养，原种配方
（棉籽皮９８ 、过磷酸钙１ 、熟石灰１ 、含水量
６５ ９／６），用１５ ｍｍ×２２ ｍｍ×４．５ ｍｍ聚丙烯袋套
颈圈，常规方法制种。
１．３培养料配方及栽培方法
（玉米芯８４ 、麸皮１Ｏ 、玉米粉３ 、过磷
酸钙１ 、熟石灰１ 一２ ，调节料ｐＨ７—８之
间、含水量６５ ９／６—７０ ）。用２３ ｍｍ×４６ ｍｍ× ２．２ ｍｍ聚乙烯塑料袋，每袋装干料１ ｋｇ，熟料栽
培，用原种两头接种，每组取５０袋，２０１１年９月
２４日接种，３３ ｄ后陆续发好，１１月４日后开始
出菇。
１．４ 考察内容
①菌丝生长观测，选取供试菌株的栽培袋，适
时温度培养，随机抽样１Ｏ袋，记录菌丝形态和菌
丝生长速度，取其平均值；②子实体商品性状观
测，子实体成熟时观测其商品性；③抗寒性观测
每组取２０袋未发满原种（菌丝生长锋线距袋底２
4种平菇处理玉米秸秆营养成分及体外消化率的比较研究
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４种平菇处理玉米秸秆营养成分
及体外消化率的比较研究
刘延国，李 杰 ，张 琳，牛树鹏，姚 庆，周长路
（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 １５００３０）
摘 要：试验旨在比较不同品种平菇处理玉米秸秆效果，筛选出优秀菌种。分别以平菇２号、１０９、农平１５和平菇 ２００３ ４种平菇处理秸秆，测定茵丝生长速度、常规营养成分变化及干物质（ＤＭ）０～７２ ｈ４ｇ外降解率。结果表明：
生长速度从快到慢依次为平菇２号、１０９、平菇２００３，农平１５。平菇２号处理２０、３０ ｄ秸秆酸性洗涤纤维、中性洗涤 纤维均低于其他各处理组，粗蛋白极显著高于１０９、平菇２００３（Ｐ＜０．０１）。平菇２号处理２０ ｄ提高秸秆ＤＭ有效降解 率４２．９６％，极显著高于平菇２００３、农平１５（Ｐ＜０．０１）。平菇２号为本试验筛选出生长速度快及降解能力强的菌种。 关键词：平菇；玉米秸秆；降解率 中图分类号：￥８１４．５ 文献标识码：Ｂ 文章编号：０２５８—７０３３（２０１３）叭一００４０—０４
秸秆细胞壁木质素和半纤维素相互交联，并将
纤维素镶嵌于内，形成坚固的酯键或醚键，一般微生
物很难降解。平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｏｓｔｒｅａｔｕｓ）又名侧耳，是 白腐真菌的一种，因其具有木质素降解能力而备受
关注。研究表明，香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｅｄｏｄｅｓ）和平菇等白 腐类真菌分解木质素和纤维素的能力较强，这些食用
菌直接处理秸秆还可提高蛋白水平＿ｌ＿３＿。张辉等＿４１利用
白腐真菌处理玉米秸秆３５ ｄ，木质素降解率达
收稿日期：２０１２—０５—２０；修回日期：２０１２—０７—０５ 资助项目：东北农业大学博士启动基金（２０１０ＲＣＢ３４） 作者简介：刘延国（１９８７一），男，黑龙江七台河人，硕士研究生 通讯作者 ３３．６２％。Ｆａｚａｅｌｉ等 利用平菇处理小麦秸５０ ｄ，干物
质消化提高到５８．８％。但白腐真菌处理秸秆效果表 现出较大的种间差异，筛选优秀菌种对开发秸秆饲
不同平菇品种对细菌性褐斑病的室内抗性分析
２０１０（２） 龟嗣苗 潞病虫害
ｉ蕾 《 赣》 量 蒋
不同平菇品种对细菌性褐斑病的室内抗性分析
刘海英 侯伯生 范永山 王志芳
（１唐山市农业科学研究院，河北唐山０６３００１；２唐山师范学院生命科学系，河北唐山０６３０００）
摘要 在分离和纯化唐山地区平菇细菌性褐斑病菌的基础 上，在试验室内对生产上常见的ｌ６个平菇品种进行了抗性分 析。结果表明，ｌ６个平菇品种对唐山平菇细菌性褐斑病菌的抗 性水平差异显著，Ｆ８０３的抗水平最高，达到８５％，其次为１５００、 雪美和２０２６，抗性水平分别为７３％、６４％和５９％，其它１２个品 种的抗性水平均较低。 关键词 平菇细菌性褐斑病抗病性病原鉴定 文章编号 １０００—８３５７（２０１０）０２－００５３—０２
目前我国的食用菌栽培中，平菇的栽培范围最广，规模最
大，品种也最多。它们大多是在自然条件下采用开放式或生料
栽培，病原菌极易发生。在诸多病害中，细菌性病害最为严重，
主要种类有褐斑病、黄萎病、姜烂病、干腐病、滴水病、僵化病
等Ｉ】１。细菌性褐斑病造成的平菇减产尤为严重，危害加重时，
不仅会造成子实体死亡，还会影响下潮菇的正常生长，并能引
起其它病害和虫害的交叉感染。
目前常用的一些物理和药物防治方法１２１，如控制温湿度，
撒石灰和多菌灵药物等治标不治本，不仅耗费人力和物力，而
且达不到预期目的。不同平菇品种对细菌性病害的抵抗力也
有很大的差异 ，因此选育抗病品种是预防细菌性病害的根本
对策。试验是在对唐山地区平菇褐斑病菌进行分离鉴定的基
础上，对生产上常见的平菇品种进行室内抗病性分析，为抗病
育种和生产栽培提供依据。
１材料与方法
１．１ 平菇品种 ｌ６个平菇菌种均分离自生产上的栽培种。
分别为雪美、１５００、抗病２号、冀农ｌｌ、２０２６、姬菇３号、２０ｏ２—
４、５１７８、绣珍菇、高温８８、台湾小平菇、９９６、２０ｏ２、Ｆ８０３、高唐
２号、海南２号。在试验中分别简称ＰＩ～Ｐ１６。
高温黑平菇：可兼作平菇、秀珍菇二用商品菇
高温黑平菇：可兼作平菇、秀珍菇二用商品菇
蔡跃进
【期刊名称】《杭州农业科技》
【年(卷),期】2005(000)003
【摘 要】高温黑平菇是个极耐高温的可兼作平菇、秀珍菇二用的商品菇品种。抗杂力强、韧性好、灰褐色，幼菇期形态、颜色及品尝的口感同秀珍菇相似，但出菇温度要比秀珍菇高，最高可到38℃，在秀珍菇高温季节不能出菇时，高温黑平仍然能够正常出菇。是个难得的高温二用商品菇品种。采小菇时作秀珍菇物出售、采大菇可作一般平菇出售。现就它的生物学特性与栽培技术介绍如下：
【总页数】2页(P39-40)
【作 者】蔡跃进
【作者单位】杭州市石桥乡菌种场310022
【正文语种】中 文
【中图分类】S646.14
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20个平菇菌株比较试验
20个平菇菌株比较试验
竹玮;龚凤萍;段庆虎;张应香
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】2015(37)4
【摘 要】为了筛选出适宜河南南部地区秋季栽培的平菇菌株，也为当地平菇育种提供基础材料，对收集的20个平菇菌株进行比较试验，结果表明：华农204、茶平39、天达650综合性状优良，均为广温型菌株，生物学效率均达80%以上，适宜当地栽培。其中华农204、茶平39表现为菌丝长势好，子实体肉厚、菇形均匀，天达650菇形紧凑，子实体有韧性，色灰黑。
【总页数】3页(P14-15,16)
【作 者】竹玮;龚凤萍;段庆虎;张应香
【作者单位】信阳市农业科学院，河南信阳464000;信阳市农业科学院，河南信阳464000;信阳市农业科学院，河南信阳464000;信阳市农业科学院，河南信阳464000
【正文语种】中 文
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平菇新品种--秀珍菇的特征特性
平菇新品种--秀珍菇的特征特性
张金霞;黄晨阳;郑素月
【期刊名称】《中国食用菌》
【年(卷),期】2005(24)4
【摘 要】@@ 在我国,不同地区称谓的平菇所指生物学种不完全相同,但是总体上说,俗称为平菇的食用蕈菌包括糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiea)、佛罗里达侧耳(Pleurotus florida)和肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius),分别俗称为灰平菇、姬菇、白平菇和凤尾菇.
【总页数】2页(P26,25)
【作 者】张金霞;黄晨阳;郑素月
【作者单位】中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京,100081;中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京,100081;中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京,100081;河北工程学院,河北邯郸,056000
【正文语种】中 文
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袋栽平菇出菇方法比较试验
Ｎ０ｎｇ Ｃｕｎ Ｋｏ Ｊｉ ● …………一一一…一…一 ～～一一……一…一
袋栽平菇出菇方法比较试验
乌苏市林业局 乔龙巴图
一、材料与方法
１．供试菌种 紫袍侧耳，出菇温度２０￣２８℃。
２．供试材料
母种培养基为ＰＤＡ培养基。原母种和栽培种培养料：棉
籽壳、麸皮、杂木屑、玉米芯等。栽培料配方：棉籽壳３９％、玉米 芯３０％、杂木屑２０％、麸皮ｌＯ％、石膏粉１％。
３．试验方法
采用１７￣３３厘米聚乙烯袋为栽培袋。将栽培料拌匀，使其
含水量为６５％，手工装料，袋高１４厘米，共装３００袋。装好袋
后在袋口套一塑料圈，用棉塞封口。常压灭菌，单点接种，置于
１８－２８℃、空气相对湿度为７５％环境中，经３０￣４０天菌丝长满
菌袋。将长满菌丝的菌袋分３组进行出菇试验，每组１００袋，
试验在菇房内进行。
Ａ组不脱袋站立出菇：将菌袋站立摆放于畦内，菌袋间距 约５厘米，然后拿掉棉塞摘掉塑料套，聚乙烯袋高出菌面４－５
厘米。若袋口有老化发黄的菌丝，要将老化的菌丝取出。Ａ组
中１３袋在发菌期问菌丝长至袋内培养料的１／２￣２／３时产生
拮抗线，导致营养生殖提早完成且出现多个原基，割掉多余原
基只留１个原基，并提前放人菇房出菇。
Ｂ组脱袋床式覆土出菇：挖长２米、宽１米、深２０厘米畦
坑，用１‰多菌灵和ｐＨ为ｌ４的石灰水在坑底及墙壁喷洒１
遍，将坑内挖出的土也用同样方法灭菌。将发满菌的菌袋用
Ｏ．１％高锰酸钾溶液浸泡进行表面灭菌。然后用刀片轻轻将塑
料袋割开，取出菌栓，相间约２厘米竖排畦坑内，用灭过菌的 土填充空隙，使菌柱露出土面约１厘米，然后用壶浇水，第１
天浇６千克，分２次进行，第２天浇４千克，分２次进行。待水 渗入床底后，在菌面上铺一层消过毒的麦秸。
Ｃ组垛墙覆土出菇：去掉菌袋上的棉塞，打开袋口，如有
老化发黄的菌丝，在料袋１／２处用刀片环割一圈，脱掉底部袋
菌，脱袋端相对南北方向双排置于地面，排间距约１０厘米，每