简单家常菜菠菜豆腐丸做法
厨房美食菜谱：菠菜豆芽豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜豆芽豆腐汤的做法
菠菜补铁，女生要常吃哦……
菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素。
菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。
食材
主料：
菠菜100g
豆芽
豆腐50g
蒜适量
盐少量
步骤
1.菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮
2.锅中烧两碗水，水开后，倒入豆芽
3.豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块
4.搅拌均匀，煮1分钟左右
5.然后倒入菠菜，煮3分钟
6.加盐调味，即可出锅
小贴士：挺简单的，没啥技巧。
武汉蒸菜特色私房菜有哪些
武汉蒸菜特色私房菜有哪些武汉作为中国的中部大城市之一，有着丰富的美食文化。
其中，蒸菜是武汉美食中的一大特色。
武汉的蒸菜以其独特的口味和独特的做法吸引了无数食客。
本文将介绍一些武汉蒸菜的特色私房菜。
1. 武昌鱼蒸菜武昌鱼是武汉著名的特产之一，也是武汉蒸菜中的代表。
武昌鱼蒸菜一般将鱼肉切片，加入葱姜蒜等调料，用蒸的方法慢慢烹制而成。
这种蒸菜的特点是鲜嫩可口，肉质细腻。
蒸菜中的汤汁会使鱼肉更加鲜美，而不会干燥。
2. 蒜蓉蒸生蚝蒸生蚝是武汉私房菜中的一道非常受欢迎的菜肴。
制作方法十分简单，只需用蒜蓉和调味料将生蚝蒸熟即可。
这样烹制的生蚝保持了其原汁原味，鲜嫩多汁。
蒜蓉的味道进一步增强了生蚝的鲜香，给人一种回味无穷的感觉。
3. 菠菜蒸豆腐菠菜蒸豆腐是武汉蒸菜中的一道经典素菜。
将嫩豆腐切成块状，再用新鲜的菠菜叶子包裹住，加入适量的盐巴和蒸鱼豉油，用蒸的方式烹制。
这道菜肴颜色鲜艳，口感滑嫩，菠菜的香味与豆腐的嫩滑相得益彰，为素食者提供了美味的选择。
4. 酿豆腐酿豆腐是武汉著名的家常菜之一。
制作方法是将豆腐切开，用调和的豆腐浆填充在豆腐内部，再将其蒸煮而成。
这种蒸菜的特点是豆腐香软，豆腐浆鲜美。
酿豆腐的味道独特，营养丰富，是武汉蒸菜中不可错过的一道佳肴。
5. 鲜肉蒸粉团武汉蒸菜中的鲜肉蒸粉团是一道非常有特色的传统美食。
制作方法是将糯米面和鲜肉搅拌均匀，蒸熟后再用调料调味。
这道菜的外观鲜亮，口感独特柔软，吃起来很有嚼劲。
蒸粉团的特点是美味可口，更重要的是容易消化。
总结：武汉蒸菜的特色私房菜有着各具特色的口味和做法。
无论是武昌鱼的鲜美，还是蒜蓉生蚝的回味无穷，又或者是豆腐的滑嫩，都展示了武汉蒸菜的独特魅力。
这些特色私房菜不仅是武汉的地方美食，更是了解武汉当地文化的一部分。
如果你有机会到武汉旅行，不妨品尝一下这些美味的武汉蒸菜，相信你一定会为它们的美味所吸引。
菠菜豆腐汤的做法大全有哪些【养生健康食谱大全】
菠菜豆腐汤的做法大全有哪些
文章导读
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\xa0 \xa0菠菜豆腐汤这是一道极其简单的一道菜肴，做法简单，成品速度快，既可以
强身健骨，又可以养容美颜，可乐而不为呢？说到这里，很多人都想迫不及待地想要学习
制作这道菜肴了吧！下面就给大家介绍一下菠菜豆腐汤得家常做法，希望能够帮助到大家。
\xa0 \xa0菠菜豆腐汤原料:菠菜250克，豆腐250克，水发海米25克，猪油40克，
精盐、味精、酱油、麻油、葱姜丝适量。
\xa0 \xa0菠菜豆腐汤的做法：
\xa0 \xa01.将菠菜洗净切成2厘米长段；
\xa0 \xa02.豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块；
\xa0 \xa03.锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色；
\xa0 \xa04.加入清汤、海米、精盐、酱油、葱姜丝、汤开撤去浮沫；
\xa0 \xa05.放入菠菜，见汤汁烧开；
\xa0 \xa06.菠菜变绿色时，放入味精，淋麻油即成。
\xa0 \xa0菠菜豆腐汤的功效
\xa0 \xa0菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
然而，这种说法没有
看到问题的另一个方面—菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富
的钾和镁，还有维生素k。
\xa0 \xa0人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。
在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平。
菠菜豆腐汤的营养高么
菠菜豆腐汤的营养高么很多的家庭平时都有喝汤的习惯，喝点汤的话不仅温暖身体，而且还能给身体提供所需的很多的营养物质。
而汤的种类非常的多，其中大家很熟悉的就有菠菜豆腐汤。
那么，菠菜豆腐汤的营养高么？对于大家都比较感兴趣的这个问题，一起来看看下文的具体的介绍。
众所周知，豆腐和菠菜都是很有营养的家常菜，而两者的搭配更是营养丰富。
豆腐中还有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸。
由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。
先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
菠菜豆腐汤的营养高么？通过以上的内容了解之后，大家对于菠菜豆腐汤的营养方面都认识的更加的全面了。
菠菜豆腐汤是比较营养的汤类之一，而且这种汤的成本也比较的低，所以受到了很多家庭的喜欢。
大家平时都可以喝点这种汤来调理一下身体。
豆腐海带菠菜汤做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享
豆腐海带菠菜汤做法
导语：
豆腐海带菠菜汤是一道家常菜，又是杂七杂八的加在一起的菜，
这道菜称作为杂菜汤，既好喝营养价值又丰富，现在有不少的女性为
了减肥什么都不
豆腐海带菠菜汤是一道家常菜，又是杂七杂八的加在一起的菜，这
道菜称作为杂菜汤，既好喝营养价值又丰富，现在有不少的女性为了
减肥什么都不敢吃，那么海带当中既可以美容养颜，又可以滋补身体，
与此同时，海带当中的胶原蛋白，还可以帮助瘦身，接下来我们就来
了解一下制作方法。
海带豆腐汤
材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2
片，葱2片
做法：
1.冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;
2.锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿;
3.煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜葱片;
4.煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;
5.出锅前撒盐即可。
主料
豆腐(北)100克 海带(鲜)20克
菠菜50克 盐3克
香油1克 味精2克
大葱3克 胡椒粉1克
豆腐海带汤的做法步骤
1. 将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;
营养早餐1菠菜豆腐汤
营养早餐1 菠菜豆腐汤
原料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量
制作方法：1.豆腐洗净切丁，放入沸水中。
2.1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
营养早餐2 鸡肉青菜粥
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜
制作方法：1.粳米煮粥备用。
2.鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3.出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
营养早餐3 西红柿牛肉羹
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末
制作方法：1.在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
2.牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
3.牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味。
丸子汤的家常做法
丸子汤的家常做法关于【丸子汤的家常做法】丸子汤_简介丸子汤就是继承了回族的传统美食“九碗三行子”,在它的基础上演变发展而来。
而“二六工”丸子汤更是远近驰名、闻名遐迩。
“二六工”是昌吉州的一个地...冬瓜丸子汤_简介冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。
浓香不油腻、喷香可口。
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辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜。
调料:盐、...小白菜丸子汤_简介小白菜丸子汤(Chinese cabbage and meat balls soup)是一道以小白菜及猪肉味主要原料,精心煮制而成的美食。
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......素丸子汤,简单健康的家常菜。
中文名素丸子汤主要原料土豆...素丸子汤,即用素馅的丸子做成的...肉丸子_简介2.肉丸子的家常做法.香哈[引用日期2013-02-8]3.丸子汤的做法.心食谱——丸子汤的做法[引用日期2014-09-2]词...猪肉丸子汤_简介猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。
顾名思义,猪肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口...。
菠菜豆腐水饺怎么做呢？
菠菜豆腐水饺怎么做呢？中国北方都喜欢用水饺来招待客人，包饺子是许多人都比较喜欢的事情，饺子的种类有很多，不但有肉饺子，还有一些素饺子的，可以根据自己的爱好选择各种各样的馅料，菠菜豆腐水饺，相信听说的人不太很多吧！有许多人总是很多菜和豆腐不能搭配在一起，其实是可以的，下面就让给大家介绍一下菠菜豆腐水饺的制作方法吧！菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。
焯菠菜不会引起它的营养损失，其含有的维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐馅的时候一定要记得放些油。
1.豆腐切0.5厘米以下小丁，放入烤盘内，加上20克花生油，入烤箱，上下火150度，10分钟左右，就微微变黄，发出有人香味。
备用。
2.鸡蛋打入碗内，加盐2克，打散。
炒锅内放油50克，6-7成热时，放入鸡蛋，炒熟并且炒碎鸡蛋。
备用。
3.菠菜，开水烫熟，切碎。
黑木耳，水发后切碎。
粉丝，开水滚3分钟后切碎。
备用。
4.把菠菜、木耳、粉丝、豆腐、鸡蛋放入盆内，加花生油30克、芝麻香油、精盐、鸡精、花椒面、葱（切碎）、姜（切碎）。
搅拌均匀。
5.和好面后，盖上盖饧10分钟。
6.擀饺子皮。
7.包饺子。
8.水烧开，下饺子。
水再开，加300克凉水，如此2次后转小火2分钟，即可煮熟。
9.用漏勺盛出饺子。
小贴士春天，新鲜的蔬菜和野菜都可以做素水饺。
菠菜烫熟即可，不要烫烂。
木耳温水发，比较好，急发可用沸水。
记得去根部泥沙。
因为馅料基本都是熟的了，煮饺子时不要太久。
上面是有关菠菜豆腐水饺的制作方法，需要注意的是，在制作馅料的时候一定要把菠菜首先用开水焯一下，去除菠菜当中的草酸，这样就不会和豆腐发生一定的化学反应，吃起来味道更鲜美，馅料都属于熟食，所以煮饺子的时候一定要掌握好时间。
春季养生最佳饮食家常菜谱以及做法
春季养生最佳饮食家常菜谱以及做法春季养生最佳饮食家常菜谱第一道：菠菜豆腐汤所需材料：豆腐1块，菠菜1把，葱花少量，盐适量，蚝油1勺，五花肉少量步骤：1.首先将菠菜去根部，然后洗净放到热水中烫煮一下捞起，防止一旁沥干水分备用。
(为了防止焯水变黑，建议在清洗后，放到盆中倒一些食盐和白醋搅拌一下，并浸泡五分钟，然后再放入锅中。
)2.五花肉切小块放热油锅翻炒熟后加蚝油，然后锅内加一碗水、加盐。
3.水烧开后放切好的豆腐。
4.豆腐放入煮开后放入菠菜快速翻匀，一分钟后出锅即可。
第二道：凉拌茼蒿所需材料：蒿菜1斤，蒜3瓣，香油2勺，酱油2勺，食用油1勺，盐适量，葱油(外面有的卖)适量，红辣椒适量步骤1.把茼蒿放凉水里浸泡15分钟，后用水冲洗即可。
(不要用手来回去洗)2.水烧开放入适量的盐和一勺食用油焯菜看到茼蒿菜变软就捞出来沥干水分，一旁备用。
3.把已经沥干的茼蒿放入盘中。
4.将蒜剁碎放一边5.先放入剁碎蒜蓉、红辣椒、葱油、再来两勺生抽，热香油在淋上去就可以了。
第三道：芦笋炒猪肉所需材料：芦笋8根，瘦肉200克，蒜3瓣，蚝油2勺，生粉2勺，白糖少量，花生油适量，生抽2勺，盐适量1.猪肉切丝或者切片，用一勺蚝油、一勺生粉、一勺生抽、一点盐、一点水腌制好。
2.把芦笋下面的皮削掉，这样比较不浪费。
(不想要的可以直接切掉哦)3.芦笋斜切切小段。
4.拿一个碗，加一勺蚝油、一点白糖、一勺生抽、一勺生粉、一点鸡精、半碗水勾芡。
5.把猪肉炒好出碟放好，再起油锅炒芦笋，芦笋炒熟就加一点盐翻炒一下，然后把猪肉倒进去，再倒调好的芡进去炒开就完成了。
第四道：韭菜粉丝炒鸡蛋所需材料：韭菜1把，鸡蛋3-4个，粉丝1把，葱半根，姜3片，生抽3勺，盐适量1.粉丝热水泡好切碎;韭菜切碎;葱、姜切丁先准备好放一旁备用。
2.锅中加少许油，放入葱姜，立刻放入粉丝和加入小半碗水，再加加适量盐和生抽，拌匀好。
3.倒入鸡蛋，不停搅拌到鸡蛋成形.4.鸡蛋成形后，立马加入韭菜，简单翻炒出锅。
菠菜蛋花汤的做法需不需要焯水
菠菜蛋花汤的做法需不需要焯水菠菜蛋花汤是老少皆宜的家常菜，做法简单又美味，不过很多人都好奇法菠菜在烹饪前到底需不需要焯水的问题。
下面一起来看看菠菜蛋花汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作菠菜蛋花汤的食材菠菜蛋花汤的做法步骤1.锅中烧水2.鸡蛋打散3.水开后倒入鸡蛋并快速搅拌4.加入菠菜5.准备水淀粉6.淋入锅中，加入盐调味7.美滋滋的鸡蛋汤就做好了菠菜需不需要焯水经过几十年的宣传菠菜和豆腐不能一起吃，已经成为家喻户晓的常识，关于菠菜几乎大多数家庭，都会选择先焯水然后再烹饪的做法，菠菜中草酸含量确实很高，因为草酸会和身体中的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，还会妨碍人体对钙的吸收，所以很多人都认为烹饪之前必须要焯水，其实事情往往都是有两面性，要看你想通过吃菠菜获得哪一种营养素，再决定是否需要焯水。
想达到减肥的效果：不要焯水，每100克菠菜中含有草酸约360毫克，这些草酸有很好的通便作用，能够促进胃肠道的蠕动，帮助我们把体内的垃圾排出体外，可以预防便秘、结肠癌的发生起到减肥的效果，所以说如果想达到减肥的目的，建议不要把菠菜焯水，因为草酸极易溶于水中，在沸水中焯一分钟80%以上的草酸就会被破坏，所以只需将菠菜清洗干净后切好直接烹饪，或者直接拌馅就行。
想获得叶绿素和维生素c：只需要焯水一分钟，菠菜中维生素c含量丰富，维c有很好的抗氧化作用，可以清除自由基延缓衰老，阻断体内致癌物亚硝基化合物的形成，可以一定程度预防胃癌、食道癌的发生。
菠菜含有的叶绿素有“绿色精灵”的美称，能够清除口臭、营养皮肤预防龋齿的发生，如果想获得这两种营养素，建议最好在沸水中放入一分钟马上捞出，然后拌着吃，这样叶绿素和维生素c破坏最少，而且吸收率是最高的。
其实，菠菜焯水后水溶性的营养成分确实会损失，以下几种做法可以减少营养素的流失：1.水量多、采用短时间内焯水处理，可以减少维c等营养素因热而氧化而流失。
2.可以加入少量盐,能够使菠菜可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。