畜禽发生霉玉米中毒的症状与防治
猪霉玉米中毒的有效防制措施
河南畜牧兽医综合版 ２００８年（第２９￣Ｉｔ）ＩＢ ８期 钴季玉米中考的有艘 剐搪施 余燕’。赵恒章’。郝光伟。 （１．河南科技学院动物科学院，河南新乡４５３００３；２．开封正大饲料有限公司） 中图分类号：￥８５９．８７ 文献标识码：Ｂ 在家畜中．猪对各种霉菌毒素最敏感，因此，霉菌毒素 对养猪业造成的危害最大。玉米是畜禽能量饲料的主要原 料．在畜禽日粮中所占的比例一般为５０％一７０％。霉玉米产 生的黄曲霉毒素、Ｔ＿２毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等毒素 严重影响母猪的生产性能以及仔猪成活率，从而影响到生 猪补栏．使得养猪业存栏量、出栏量受到较大的影响。 ２００５年１０月一２００６年２月我省的孙营、朱砂、竖岗、 冯庄、长智、邸阁、小城、练城、玉皇庙等乡镇发生了大面积 的猪霉玉米中毒，造成３千多头生猪死亡。本文对猪霉玉 米中毒的临床症状和剖检变化进行了详细描述，并提出了 有效的防制措施，现介绍如下。 １ 临床症状 猪霉玉米中毒通常发生在猪采食霉变玉米或利用霉 变玉米配制的饲料７—２０天以后，病猪主要表现为：初期食 欲下降、采食量减少，随后会出现食欲不振乃至废绝；眼结 膜潮红，精神沉郁、嗜睡，不愿走动；有时呕吐，饮欲增加， 体温正常或偏低，有明显的呼吸道症状；喜食生的青绿饲 料，甚至啃食泥土、瓦砾，拒食含有玉米的饲料；被毛粗乱， 腹下、四肢或其他部位皮肤有弥漫性暗红色出血，有时腹 部皮肤出现紫斑；部分病例肛门脱出，公猪包皮肿胀，睾丸 发炎；母猪出现假“发情”，乳房和乳头肿胀，阴户肿大、发 红，严重的阴道脱出，发炎；粪便干燥并带有黏液和少量血 液。随病程发展，病猪不食、身体消瘦、四肢无力、走路蹒 跚。后期腹泻，重者出现血痢，尿浑浊、色黄，呼吸急促，出 现间歇性抽搐、角弓反张等神经症状，多数因中毒严重衰 竭而死亡。 ２剖检变化 腹腔有少量黄色或红色液体。病变主要发生在肝脏， 肝脏色黄、肿大或萎缩，有小出血点，质脆，严重的肝表面 有灰黄色坏死灶，病程长者肝间质明显增宽，质地变硬；胆 囊萎缩或肿大，胆汁少而浓；胃底部黏膜有弥漫性出血，严 重的出现溃疡：肠系膜弥漫性出血，肠黏膜有出血性炎症， 小肠臌气。有时肠内容物混有血液，结肠浆膜呈胶冻样浸 润；胸腔中有积液；肺瘀血、水肿或轻度水肿；脑膜有轻度 水肿、充血，脑实质的血管扩张、充血或出血，心外膜和心 内膜有明显出血；肌肉出血，脂肪黄染；肾脏肿胀、苍白，肾 小管上皮脱落，膀胱黏膜充血或出血；全身淋巴结肿胀、充 血；阴道黏膜水肿、坏死，阴道上皮脱落，子宫出现炎症；乳 腺水肿。 ３实验窒检验 ３．１霉茵学检查 文章编号：１００４—５０９０（２００８）０８—００４１—０２ 将疑为霉玉米中毒猪的病料（呼吸道分泌物、阴道分 泌物）涂片．进行瑞氏染色或美蓝染色。在４００倍显微镜下 观察．可见到管状菌丝末端的分生孢子梗上有放射状排列 的呈卵圆形、梨形或棒形的分生孢子，符合霉菌的形态特 征。 将农户尚存留的用霉变玉米配制的饲料接种于马铃 薯琼脂平板培养基中，３８℃温箱培养９６—１２０小时，在４００ 倍显微镜下观察，结果发现：菌落较疏松，呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状：在培养基上有单层或双层稻穗状、放射状、长 链状的黄色或黄绿色分生孢子小梗，以及呈椭球形、倒立 烧瓶形的黄褐色孢子顶囊；分支柄透明、壁厚、粗糙，分生 孢子具有典型的黄曲霉特征。 ３．２细茵学检查 无菌取肝脏和脾脏，分别接种于血清培养基上．３７℃ 培养２４小时，无任何病原菌生长；同时无菌采血、涂片，进 行瑞氏染色，没有发现弓形虫和附红细胞体。 ４诊断 根据观察玉米（饲料）的储存情况、品质及喂量．并结 合发病史、发病情况、临床症状、病理变化和实验室检验， 确诊为猪霉玉米中毒。 ５防制 ５．１ 治疗 目前，对于生猪霉玉米中毒尚无特效解毒药，临床中 仅限于对症处理并加强肝脏解毒功能。在实践中。对初期 病猪采用如下治疗原则，疗效较好。 ５．１．１ 中毒初期采用药物轻泻，如全天用５％板蓝根浆饮 水，连饮３—５天，促使病猪采食的霉变玉米（饲料）尽快排 出体外，同时注射肌苷、柴胡保肝，或用Ｖ 和高渗葡萄糖 输液。 ５．１．２心力衰竭患猪，用强心剂，如安钠咖注射液等，并注 意控制继发感染。 ５．１Ｉ３腹泻患猪．可注射氟苯尼考、恩诺沙星等；有神经症 状的可注射“脑康”、ＶＢ 等。 ５．１．４表现为阴道脱垂、子宫脱垂的．根据实际情况可进 行手术缝合，同时在饲料中添加制霉菌素（１０万ＩＵ／ｋｇ）， 连用７天，另外用甘草３０ ｇ、绿豆１５ ｇ、茶叶５ ｇ、白糖１５ ｇ、 水２５００ ｒｎｌ，熬汤后灌服。增加蛋白质和脂肪喂量可增强猪 体对黄曲霉毒素的抵抗力并减少死亡。 ５．１．５ 出现临床症状５—７天的病例。采用上述治疗措施７ 天以后。病情好转。 ５ ２玉米脱毒 瓣： ：：： ： ： ：＝．： ： ：： ：：：：： 瓣
长毛兔霉变玉米秸秆中毒的诊治
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长毛兔霉变玉米秸秆
中毒的诊治
一、发病情况
江苏省建湖县近湖镇西葛村村
民王某的兔场共饲养长毛兔９８１只．
分３栋兔舍单笼饲养．第１栋为种兔
群．其中种兔１０８只，仔兔３６９只，另外
２栋为商品代产毛兔５０４只 发病前兔
群一切正常．饮食良好．更换了霉变
玉米秸秆加工的新饲料后．第２天兔
群开始发病．发病率为３３．７％．死亡率
高达１８．７％ 二、临床症状
１．仔兔群最先发病，主要表现为
病初食欲减退．精神沉郁，体温正常，
被毛干燥粗乱：多排稀便．严重的粪
便带粘液或血，少数便秘：后期食欲
废绝．消化系统紊乱，流涎．口唇皮肤
发绀，腹围膨大，触摸腹部，盲肠积有
大量硬粪：有的将两后肢的膝关节凸
出于臂部两侧．呈“山”字形，随后出
现神经症状，后肢软瘫，角弓反张，共
济失调．全身麻痹出现大批量死亡。
２．商品代产毛兔出现精神沉郁，
食欲减少，排稀便增多，零星死亡。
３．配种母兔不受孕，孕兔多流
产．泌乳母兔死亡增加
三、病理变化
肝有时肿大、质脆，有的呈土黄
色，胆囊充盈，胸、腹腔有积液，胃肠
粘膜充血、出血，小肠壁薄、臌气，盲
ｌ 解除免疫抑制防制猪高热病。 ２Ｑ１Ｏ弱强
肠鼓气秘结．严重的肠道出现溃疡和
坏死脱落．其他内脏器官无明显变化。
四、诊断
根据流行病学凋查、发病情况、
临床症状和剖检变化，初步诊断该病
为霉变玉米秸秆中毒
五、治疗措施 １．立即停饲霉变饲料．更换新料．
加入脱霉解毒制剂
２．增喂青绿饲料．补充电解多维
葡萄糖．并大剂量添加微生态制剂。
３．症状轻微的采取自由活动。最
好在草地，同时口服多酶片和庆大霉素。
４．对有经济价值的长毛兔采取对 症治疗：１０％葡萄糖３０毫升．２０％安
钠咖０．３毫升．加２毫升维生素Ｃ，静脉
注射。 六、小结 饲料及原料常因霉菌污染而发
生霉变．霉变的饲料或饲料原料中
含有多种霉菌毒素．而长毛兔与其他 畜禽相比．对霉菌毒素特别敏感，一
猪霉玉米中毒的诊治报告
畜牧兽医
猪霉玉米中毒的诊治报告
刘伟 （辽宁省锦州市义县畜产品安全监察所，辽宁 义县１２１１ Ｏ０）
中图分类号￥８５６．９ 文献标识码 Ｃ 文章编号 １６７２—９６９２（２０１０）０９－００２８—０２
２００９年７月，义县某猪场发生了猪霉玉米
中毒病例，发病率几乎达１００％，死亡率１５％，
经过一系列治疗后病情得到了控制，现将诊治情
况报告如下。
１ 临床症状
大部分猪只精神沉郁，采食减少，口渴喜
饮，但体温正常，可视黏膜黄染。病猪全身无
力，卧地不起，驱赶走路后躯摇晃，四肢无力，
步态蹒跚，粪便先干燥后腹泻，个别严重的粪便
带血。患病猪耳、腹下及四肢内侧皮肤有紫红色
出血斑，３ ｄ后病猪相继出现间歇性抽搐、角弓
反张等神经症状，最后死亡。
２病理变化
病死猪消瘦，全身黄染、贫血，全身肌肉、
黏膜、皮下均有出血点和出血斑，尤其是耳、腹
下、四肢内侧，胸腹腔浆膜表面常有瘀血斑点，
心外膜和心内膜常有明显出血点，肝脏呈黄褐色
或土黄色、肿大，有小出血点、坏死、质脆，胆
囊肿大，胆汁浓稠、呈油状，脾脏有出血性梗
死，肾脏弥漫性出血或肿大，胃肠道常有出血性
炎症，全身淋巴结充血、水肿，脑实质和脑膜血
管扩张、充血，有轻度水肿。
［收稿日期］２０１０—０７－２０
分硒，在营养上硒不能代替维生素Ｅ，但有时可
以降低维生素Ｅ的需要量或减轻维生素Ｅ缺乏
症；如维生素Ｅ得到充分的供给，也不易发生硒
缺乏症。
６．３亚硒酸钠维生素Ｅ不仅对仔猪白肌病的治
疗有良好的效果，并在预防仔猪白肌病上也有一
定的作用。应用亚硒酸钠维生素Ｅ对怀孕母猪的
预防也起到一定的效果，其所产仔猪杜绝了仔猪 峻瞒防治
３诊断
通过临床症状和剖检病理变化的分析，初步
怀疑是霉玉米引起的黄曲霉素中毒，进一步做实
验室诊断。
３．１取发霉玉米放入灭菌试管中，加无菌水摇
振数次，从试管中取１～２滴振荡液置载玻片上，
加盖玻片而制成压滴片，在显微镜下观察，见到
畜禽真菌中毒病的防与制
在自然界中广泛存在一种真菌（已知的约有１０万多种），它同细菌等共同分解有机物质，
参与自然界的物质循环和绿色植物的营养，同时也在医药２ｒ＿业和食品２ｒ＿业中起着重要作用。
其中的很多菌属能弓ｌ起动植物和人类的病害，并使某些物品发生霉败等，它就是日常生活中
遇到的、且又往往被人们遗忘的真菌。这里不妨说说——
言禽真菌【ｌ】毒病呐防与制
在已知的约有１０万余种的真菌中。对人畜为害
较大的有几十种产毒真菌．其产生的毒素可以通过
不同途径进入畜禽机体，引起动物中毒，统称为真菌 中毒病。一种是拿有真菌性病害（如麦角、锈菌、黑粉 菌和赤霉病等）的作物作饲料，被畜禽采食而中毒；
另一种是饲草饲料在加工、运输及贮藏过程中被产 毒真菌或其他毒索所污染，成为霉草、霉料，被畜禽
食入后发生中毒，这类霉菌被称为贮藏菌，如曲霉
属、青霉属和镰刀霉属的某些真菌。
一、几种重要的真菌中毒病 １．霉玉米中毒是马属动物、猪和鸡最常发生 的真菌中毒病。且由于病原菌的不同而有多种临床 类型。如由镰刀菌毒索污染的霉玉米中毒，一种表现
为神经症状为主，病状特点是大脑白质出血、水肿和 液化坏死（此病在国外的病马上称之为“马脑软化
症”）；另一种类型以胃肠出血性炎症为主要特征， 肝、肾、心内膜等亦出血和坏死（在美国发生猪、牛霉
玉米中毒时称为“出血病”）。在霉玉米中还有一种毒
素。即属于单端孢霉稀族化合物．称之为“呕吐因 子”，能引起畜禽呕吐、拒食和体重下降。此外．含有
黄曲霉毒索的霉玉米中毒，则以肝损害为主，我国各
地称此种病猪为“黄肝病”或“黄膘病”。 ２．赤霉痛饲料中毒乃某些镰刀菌感染玉米 （病原为禾谷镰刀菌，此菌的有性期称为玉米赤霉）
被猪摄食后引起外阴异常肿大，阴道外翻。乳腺肿 胀。严重者子宫脱垂。死亡率达５０％以及怀孕母猪流
产的中毒病。而赤霉病小麦中毒则常是另一种表现，
其急性中毒者引起呕吐和胃肠炎，亚急性中毒的则 使猪发育不良，成为“僵猪”，其致病毒素是某些镰刀 菌所产生的单端孢霉稀族化合物中的一些毒索。
奶牛玉米霉菌毒素中毒预防与治疗
山东畜牧兽医 ２０１３年第３４卷
奶牛玉米霉菌毒素中毒预防与治疗
庞小平 （内蒙古河套大学内蒙古巴彦淖尔０１５０００）
中图分类号：￥８５８．２３ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７－１７３３（２０１３）０２・００３６－０２
近年来玉米霉菌毒索的问题越来越严重地危害着奶
牛的健康，降低奶牛的抵抗力，造成严重的免疫抑制、
繁殖障碍、生产能力低下、抗生素治疗无效等，正在成
为畜禽养殖业的隐形杀手。所以预防和治疗奶牛玉米霉
菌毒素中毒显得尤为重要。 霉菌是广泛存在于自然界中的一类真菌。据相关资
料报道，目前发现的霉菌种类超过ｌ０万种，各类霉菌侵
染各种作物并在适当的温湿度下大量生长繁殖，产生毒 素。其中不少毒素的毒性极强（如黄曲霉毒素中的Ｂｌ毒
素，其毒性相当于氢化钾的１Ｏ倍，砒霜的６８倍），当牛采
食了被这些霉菌毒素感染的饲料时，就会出现中毒，重
则引起牛的直接死亡，轻则牛生长发育迟缓，配种繁殖
障碍，免疫抑制，抗病力下降，诱发多种疾病发生等，
给养牛业带来巨大的经济损失。 ｌ病情况发与临床症状 ２０１２年ｌ０月，内蒙古巴彦淖尔市某个体养牛场出现
采食玉米后ｌ５头成年奶牛出现心跳亢进，食欲废绝。精
神委顿，脉搏９０次／ｒａｉｎ，呼吸频数为３０次／ｒａｉｎ以上。体温
正常，全身衰弱，呕吐，流涎，行走摇摆，步伐不稳，
胃肠膨胀，消化紊乱，初期便秘，后变为下痢，蠕动音
消失，可视黏膜苍白，排绿色水样粪便或粪便常有肠黏
膜。粪便呈灰色，抗生素及抗病毒药治疗无效。
２发病原因
内蒙古巴彦淖尔市地处河套平原，６、７、８、９月平
均温度为２ １．６＂Ｃ，平均湿度为４８．５％而霉菌生长最适宜的 温度为２４～３０￣Ｃ，湿度为８０％。此次玉米霉菌毒素的产生
主要原因是玉米储存时堆放，秋季雨水较多，使霉菌大
量繁殖而玉米外观正常但胚芽已发霉。当奶牛采食含有
霉菌毒素的玉米时就易发生中毒。
３霉菌毒素破坏作用的机理 （１）抑制蛋白质、ＤＮＡ、ＲＮＡ的合成（如赭曲霉毒
土鸡放养技术之如何防治鸡黄曲霉毒素中毒？
土鸡放养技术之如何防治鸡黄曲霉毒素中毒？
由黄曲霉菌的有毒产物黄曲霉毒素引起的鸡只中毒，主要侵害肝脏，引起急性死亡。转为慢性时，可引起癌变。本病主要发生在温暖潮湿的夏秋季节，谷物类如玉米、花生、稻米、小麦以及棉籽饼、豆饼、花生饼、米糠或配合饲料被黄曲霉污染，引起发霉变质，便可产生大量的黄曲霉毒素。鸡采食了这些发霉谷物或饲料，便可引起中毒。以2～6周龄的雏鸡最敏感，中毒后可发生大批死亡。
（1）症状
雏鸡表现为食欲不振，生长不良，衰弱，贫血，鸡冠苍白，排绿色或带血色稀粪，死前可出现惊厥和角弓反张等症状。成年鸡的症状不明显，多呈慢性经过，主要表现食欲减少，消瘦。产蛋鸡开产期推迟或产蛋量下降，蛋变小。有时颈部肌肉痉挛，头向后背。若不及时更换饲料，持续时间过长，可陆续发生死亡。
（2）病理变化
全身性轻度水肿，皮下可呈胶冻状，心包和腹腔积液。皮下和肌肉，特别是胸部和腿部肌肉出血。特征性病变是肝脏肿大，颜色变淡，呈黄白色，有出血斑点，有时可见坏死灶。胆囊胀大，充满胆汁。慢性经过的病鸡表现为肝脏体积缩小，颜色变黄，质地变硬，表面呈高低不平的颗粒状，有灰白色小米粒大或更大的坏死灶。肾脏肿大、苍白，有时见出血点。胰腺也可见出血。法氏囊体积缩小，壁变薄。脾脏体积缩小，呈灰棕色。
（3）诊断
根据发病情况、肝脏变化及饲料霉变情况可作出初步诊断，最后确诊要做霉菌分离以及毒素的定性、定量测定。
（4）防治
根本措施是不喂霉变的饲料。黄曲霉毒素耐受性很强，280℃仍不被破坏，又不溶于水，所以加热、日晒、水洗都不能除去饲料中的黄曲霉毒素。因此要加强饲料保管，保证饲料质量，防止霉变。在工作中要落实到从饲料生产到使用的各个环节。首先，作为饲料的原料或配料的谷物，如玉米、小麦等，收获之后应该尽快进行干燥处理，防止发霉。其次，饲料加工车间、库房要经常保持清洁、干燥，避免饲料发霉。在饲养过程中，要坚持不喂发霉饲料。料槽及饮水器要经常擦洗、消毒，做到少给勤添，防止料槽中饲料堆积过多、受潮、结块。要做到料槽、水槽每天清理，不留剩料及剩水。
马霉玉米中毒的诊治
瞎兽医临床
马霉玉米中毒的诊治
李春波 呼新平２杨永旭
（１．辽宁省宽甸县下露河动物卫生监督所１１８２０６，２．辽宁省宽甸县步达远动物卫生监督所１１８２０６）
家畜连续采饲发霉的饲料和饲草可引起中毒。 ／ｂＨ＇－Ｊ＂１次，而后灌服硫酸钠１．５－２．５升。静脉放血
特别是发霉玉米中几种镰刀菌的毒素，引起马霉玉 １．￣ｌ５升，乌洛托品４０～６０毫升，静脉注射，５％氯化钠 米中毒主要是串珠镰刀菌及其产生的毒素。其能引 １．０～１．２升，１０％葡萄糖液５００～１０００毫升，１０％安钠
起马脑白质的角质软化，从而导致严重的神经症状。 咖１Ｏ～２０毫升，每天１次，连用３ ５天。出现神经症 临床以兴奋或沉郁为特征，马属动物多发。本病多发 状，可静脉注射安溴注射液５０～１５０毫升，深部肌肉
生于秋季，如果阴雨连绵，玉米和饲草发霉变质，可 注射盐酸氯丙嗪１０～２Ｏ毫升。当心衰时，可注射樟脑 引起大面积发病，一般以零星散发为主。 或尼可刹米，恢复期可用健胃助消化剂。严禁用发霉 １症状 的玉米饲喂马属动物。
体温一般不升高，主要表现为神经症状。根据临 床症状不同，可分为３个类型，即狂暴型，沉郁型和 混合型。 狂暴型病畜突然发病，呈现突发性神经兴奋，狂 暴，视力下降或失明。盲目乱走乱跑，步态踉跄或向
前猛冲，如遇障碍物则用力顶撞。被迫卧地四肢呈游 泳状乱划。全身颤抖，角弓反张，眼球震颤。大小便失
禁，很快陷入心力衰竭而失亡。
沉郁型病畜精神高度沉郁，食欲减退或废绝，嗜 睡，耳耷，长久呆立，双目无神，唇舌麻痹，松弛下垂，
吞咽困难，流涎。肌肉震颤，动作不协调，走路蹒跚。 肠蠕动音减弱或消失，粪尿减少。
混合型一般呈现兴奋和沉郁交替出现。病后期， 站立不稳，似醉酒样。倒地后不能站立，嗜睡不醒，四
肢慢划。呼吸衰竭，体温下降，多预后不良。 ２病变
主要病变在中枢神经系统，大脑充血、出血、水
肿。大脑半球出现液化性坏失灶，脑神经损伤严重。 胃肠道黏膜充血、出血和溃疡，肠浆膜和肠系膜有出
新玉米上市当防畜禽霉玉米中毒
E-mail:jrxmsy@
年第期今日畜牧兽医
6饲料天地
自2007年9月26日至10月上旬,正值我区
收割、晾晒玉米的时节,连续十几天的阴雨使相当
一部分玉米发生霉变。因玉米在畜禽饲料中所占
比例为60%左右,是全价饲料中的主要组成成分,所以,在今后一年中,广大养殖户应将畜禽霉玉米
中毒的防治高度重视起来,做到防重于治,否则,代
价将是惨重的。1霉玉米中毒的原因当玉米贮存温度在23℃~32℃,湿度在80%~
85%以上时,即可发生霉变。霉玉米中含有镰孢霉
菌的多种菌株产生的霉菌毒素(如T-2毒素、玉米
赤霉烯醇、串珠镰刀菌素、F-2毒素)及曲霉菌产生的黄曲霉毒素等多种有毒成分,尤其黄曲霉毒素,属肝毒性,具有强烈的致癌性,动物食入这些发霉
玉米,即可引起不同程度的中毒。因动物的生理特
点不同,其症状有所差异。2症状
2.1猪:潜伏期为5~15天,主要表现为饮食逐
渐减退,口渴,血便,异食,生长缓慢,皮肤充血、出
血,后出现黄疸,过度兴奋,间歇性抽搐,角弓反张,共济失调等症状。剖检主要症状为肝严重肿大、色
黄、质脆、肝脂肪变性、坏死、间质明显增宽,胸膜腔
积液,肾弥漫性出血,全身黏膜、皮下、肌肉出血,脑
实质和脑膜血管扩张并充满红细胞。2.2禽:雏禽最易感,常表现为急性中毒。2~6
周龄多发,症状为食欲不振,生长不良,衰竭,贫血,
冠苍白,排红色稀粪;幼鸭则表现食欲废绝,跛行,
脱毛,鸣叫,抽搐而死。成禽耐受性较强,往往呈慢性经过,主要表现为食欲减退,衰弱,消瘦,贫血。剖
检变化:肝脏坏死、癌变,胆管增生。2.3牛:呈慢性经过,厌食,消瘦,贫血,精神沉郁,角膜浑浊,腹水,间歇性腹泻,有的表现为兴奋,转圈,昏厥,最后死亡。剖检变化肝细胞变性、结缔组织增生、肝细胞周围出现纤维化病变。2.4马属动物:临床表现为典型的神经症状(有
兴奋型和沉郁型),兴奋型常呈急性,突然兴奋,狂
暴,失明,共济失调,最后倒地,四肢呈游泳动作,全身肌肉震颤,角弓反张,大小便失禁,很快死于心力
霉变玉米含有的毒素种类及其处理措施
霉变玉米含有的毒素种类及其处理措施
玉米 是畜禽日粮的主要原料，长期饲喂含有霉变玉米的日粮，不仅会危害动物，且残留在动物体中的有害物质也将会给人类健康带来隐患。玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素所污染。
1 、玉米霉菌毒素的种类
1.1 烟曲毒素： 对呼吸道造成损害，主要表现为呼吸困难、喘气、呼吸急促，有的还表现出嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加和发热，后期腹泻，剖检感染的雏鸡可见肺、气囊上有黄白色干酪样坏死小结。
1.2 黄曲霉毒素 B1 ： 对肝脏造成损害，可引起肝细胞变性、坏死、急性肝脏损伤；皮下出血；公鸡精液量减少；胚胎死亡导致孵化率降低；产蛋下降，需要几周时间恢复，蛋变小、卵黄重量减少；引起免疫抑制，诱发球虫病、马立克、沙门氏菌等。
1.3 F—2 毒素： 危害生殖道及性激素敏感组织，具有类似雌激素作用，部分鸡只表现为假母鸡，病变为卵巢肿胀、输卵管损伤，同时导致蛋比重、蛋壳厚度下降、色素沉积变差等。
1.4 T-2 毒素： 侵害鸡只口腔黏膜，造成腐蚀性和渗出性损害，表现为口腔溃疡、唾液腺及黏液腺发生鳞片状组织变形，鸡产蛋下降、薄壳蛋增多。
1.5 赭曲霉毒素： 对肾脏造成损伤，表现为肾脏器官有白色尿酸盐沉积；免疫抑制；早期胚胎死亡、受精率及孵化率降低及胚胎畸形率增加；腹泻，体重降低等。 2 、针对轻度污染玉米的处理措施
2.1 稀释
少量轻度霉变玉米分多次逐步掺入正常玉米中使用。
2.2 水洗
霉变玉米粉碎，加入3-4倍的水，进行搅拌静置浸泡，每日搅拌换水2次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止，洗后尽快使用。
2.3 脱胚去毒
霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先将玉米磨成1.5-4.5ｍｍ的小颗粒，加入５-６倍清水，然后进行搅拌，胚芽部分碎片因密度较轻而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。
2.4 物理吸附
使用能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质——硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
一例猪黄曲霉毒素中毒的诊断与治疗
一例猪黄曲霉毒素中毒的诊断与治疗
猪黄曲霉毒素中毒是由猪饲料中的霉菌产生的一种毒素引起的一种急性或慢性疾病。这种毒素在猪体内会造成广泛的损害，严重的情况下还会危及到猪的生命健康。由于猪饲料中的霉菌毒素可能会进入到食品链中，对人类的健康也会造成较大的影响。
一例猪黄曲霉毒素中毒的诊断与治疗成为了当前重要的课题。本文将结合临床实践经验，介绍一例猪黄曲霉毒素中毒的诊断与治疗策略，以期对于相关领域的专业人士提供一些参考。
一、病例描述
一头生长期为三个月的肉猪，因饲料中含有霉变玉米而出现不同程度的严重中毒症状。猪的饲料样本检测结果显示，饲料中含有较高浓度的黄曲霉毒素。猪出现了进食量减少、体温升高、呼吸急促、粪便异常等症状。经兽医检查后，确诊为猪黄曲霉毒素中毒。
二、诊断过程
1. 了解生长环境和饲料来源：对于出现猪黄曲霉毒素中毒症状的猪群，首先要了解它们的生长环境和饲料来源。通过调查发现，这批生猪的饲料采购自当地一家农场，而该农场购买的玉米中含有较高浓度的霉菌毒素。
2. 临床症状观察：观察猪群的临床症状，比如进食量减少、体温升高、呼吸急促、粪便异常等，这些症状都是猪黄曲霉毒素中毒的典型表现。
3. 饲料检测：对猪的饲料进行检测，发现其中含有较高浓度的黄曲霉毒素，从而进一步确认了疑似中毒的原因。
4. 实验室检测：通过对猪的血液、饲料以及猪体内器官组织进行实验室检测，发现其中含有黄曲霉毒素的成分，这一步骤对于确诊猪黄曲霉毒素中毒具有重要意义。
通过以上诊断过程，成功确诊了这一例猪的黄曲霉毒素中毒，为后续的治疗提供了重要的依据。
三、治疗过程
1. 饲料更换：对于受到污染的饲料，首先要及时更换为无霉变的新饲料，以减少猪的继续中毒的风险。
2. 药物治疗：对于已经中毒的猪，可通过注射药物的方式进行治疗。一般可以选择使用解毒药物，比如对二甲，它可以有效地减轻猪的中毒症状，并保护猪的器官免受损害。 3. 对症支持治疗：在药物治疗的还可以通过对症支持治疗的方式，比如静脉输液、调整饲料配方、增加营养补充等，来帮助猪尽快康复。