畜禽霉玉米中毒的症状与防治
兽医临床
畜禽霉玉米中毒的症状与防治
周国华 苏世彤 （黑龙江省红星农场畜牧科１６４０２２）
１雏鸡雏鸭
雏鸡雏鸭中毒多发生在２－６周龄。病雏食欲不 振，生长不良，衰弱，贫血，冠苍白，排出白色稀粪，腿
麻痹，常缩脖闭眼呆立，幼鸭脱毛，ｎ，ｌｎ，－ｔ发出哀叫声， 常躺卧地上，头呈角弓反张，后痉挛而死。成禽的耐
受力强，呈慢性经过，症状不明显，仅食欲减少，消 瘦，贫血。中毒久者发生肝癌，产蛋禽则产蛋率下降， 孵化率降低。 剖检肝脏可见特殊性损坏。急性中毒，肝脏肿 大，色淡而苍白，有出血斑，肾脏肿大、出血，十二指
肠有出血性炎症；慢性中毒，肝脏呈淡黄褐色，并有 多处出血和不规则白色坏死。肝脂肪含量增加，病程
长者，可见肝癌结节。 ２猪
猪采食发霉玉米后５～ｌ５天出现症状。病猪精神 沉郁，食欲不振甚至废绝，口渴喜饮，可视黏膜黄染 或苍白，四肢无力，走路蹒跚，粪便先干后稀，重者混
有血丝，甚至血痢、尿黄浑浊，后期出现间歇性抽搐、 角弓反张等神经症状，多因衰竭而死亡。部分病例肛
门或阴门水肿。 剖检腹腔有少量黄色或黄红色腹水，肝脏肿大
或萎缩、质脆，病程长者肝问质增生，质地变硬，肝脏 表面有灰黄色坏死灶。胆囊肿大，胆汁少而浓。胃底
弥漫性出血或溃疡，肠道有出血性炎症。肾脏肿胀、 苍白或呈淡黄色。全身淋巴结肿胀、充血或水肿。
３犊牛
病犊牛生长发育缓慢，被毛粗乱、逆立无光泽。 病初食欲不振，后期废绝。角膜混浊，常出现一侧或
两侧眼角失明。反刍停止，磨牙，呻吟，有时有腹痛表 现，间歇性腹泻，排泄混有血液凝块的粘液样软便， 出现里急后重表现，往往因虚脱昏迷死亡。成年病牛
的症状比犊牛轻，呈慢性经过。除表现前胃弛缓、精
神沉郁、食欲减少外，病乳牛产奶性能降低、奶量下 降。肉牛发育迟缓，饲料转换率明显降低；妊娠母牛 有时发生早产或排出死胎等。
剖检后主要可见肝脏质地变硬，表面有灰白色 坏死灶，有时全部黄染。胆囊扩大，胆汁浓稠。大多数 病牛腹腔积液形成腹水，肠系膜、皱胃和结肠水肿， 肾脏色淡或呈黄色。
４诊断 霉玉米中毒主要是黄曲霉毒素中毒。首先要进 行饲料史调查，观察饲料种类、储存及喂量，并结合
病史、发病情况、症状、病理变化、流行病学调查，可
作出初步诊断，确诊需结合实验室检验。 ５防治
临诊中仅限于对症处理并加强肝脏解毒机能。 投服保肝、强心、解毒药物，如维生素Ｅ等。心衰时用 强心剂，如安钠咖注射液等。
发现畜禽中毒应立即停喂发霉玉米。用高锰酸 钾洗胃，内服吸附剂，然后投缓泻剂；肉鸡和蛋鸡中
毒后停喂发霉玉米，用５％板蓝根糖浆全天饮水，连 饮３～５天。 另外，还可在饲料中拌人制霉菌素３～５天，可起
到防治作用。 ６预防
加强玉米收获、储存工作，防止霉变。在玉米收 获季节注意天气变化，及时收割。收获后应尽快晾干 或烘干。对于环境变化而无法用人力晒干或烘干的，
可使用防霉剂，如丙酸制剂等。 饲料库要保持干燥，并且通风要好。在玉米储存 过程中定期检查料库的温度和湿度，温度不应超过
２４℃，相对湿度控制在８０％以下，防止发热潮湿。 玉米中添加“霉可吸”，主要成分是酿酒酵母细 胞壁的活性提取物，可广谱吸附霉菌毒素，霉菌毒素
一旦被吸附则很难摆脱。其添加量为０．５～２．０千克／ 吨饲料。 可用３０％的小麦代替玉米使用，另外添￣Ｉ１／１＂麦
型酶制剂。 对已有霉变者应及时挑出，以防止霉菌扩散。 对轻度发霉的玉米可先粉碎后用清水浸泡，料 水比为１：３（反复换水，直到浸泡水无色为止），之
后再与预混料混合使用；同时增加饲料中复合维生
素Ｂ，加强肝脏解毒机能；在配制全价日粮时减少玉 米的用量，添加ｌ％一５ 充不足部分的能量，减
重的玉米作为饲料。 直物脂肪或固体磷脂以补
毒机会，禁止使用发霉严
稠
养殖技术顾问２０１０．７
猪霉玉米中毒的有效防制措施
河南畜牧兽医综合版 ２００８年（第２９￣Ｉｔ）ＩＢ ８期 钴季玉米中考的有艘 剐搪施 余燕’。赵恒章’。郝光伟。 （１．河南科技学院动物科学院，河南新乡４５３００３；２．开封正大饲料有限公司） 中图分类号：￥８５９．８７ 文献标识码：Ｂ 在家畜中．猪对各种霉菌毒素最敏感，因此，霉菌毒素 对养猪业造成的危害最大。玉米是畜禽能量饲料的主要原 料．在畜禽日粮中所占的比例一般为５０％一７０％。霉玉米产 生的黄曲霉毒素、Ｔ＿２毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等毒素 严重影响母猪的生产性能以及仔猪成活率，从而影响到生 猪补栏．使得养猪业存栏量、出栏量受到较大的影响。 ２００５年１０月一２００６年２月我省的孙营、朱砂、竖岗、 冯庄、长智、邸阁、小城、练城、玉皇庙等乡镇发生了大面积 的猪霉玉米中毒，造成３千多头生猪死亡。本文对猪霉玉 米中毒的临床症状和剖检变化进行了详细描述，并提出了 有效的防制措施，现介绍如下。 １ 临床症状 猪霉玉米中毒通常发生在猪采食霉变玉米或利用霉 变玉米配制的饲料７—２０天以后，病猪主要表现为：初期食 欲下降、采食量减少，随后会出现食欲不振乃至废绝；眼结 膜潮红，精神沉郁、嗜睡，不愿走动；有时呕吐，饮欲增加， 体温正常或偏低，有明显的呼吸道症状；喜食生的青绿饲 料，甚至啃食泥土、瓦砾，拒食含有玉米的饲料；被毛粗乱， 腹下、四肢或其他部位皮肤有弥漫性暗红色出血，有时腹 部皮肤出现紫斑；部分病例肛门脱出，公猪包皮肿胀，睾丸 发炎；母猪出现假“发情”，乳房和乳头肿胀，阴户肿大、发 红，严重的阴道脱出，发炎；粪便干燥并带有黏液和少量血 液。随病程发展，病猪不食、身体消瘦、四肢无力、走路蹒 跚。后期腹泻，重者出现血痢，尿浑浊、色黄，呼吸急促，出 现间歇性抽搐、角弓反张等神经症状，多数因中毒严重衰 竭而死亡。 ２剖检变化 腹腔有少量黄色或红色液体。病变主要发生在肝脏， 肝脏色黄、肿大或萎缩，有小出血点，质脆，严重的肝表面 有灰黄色坏死灶，病程长者肝间质明显增宽，质地变硬；胆 囊萎缩或肿大，胆汁少而浓；胃底部黏膜有弥漫性出血，严 重的出现溃疡：肠系膜弥漫性出血，肠黏膜有出血性炎症， 小肠臌气。有时肠内容物混有血液，结肠浆膜呈胶冻样浸 润；胸腔中有积液；肺瘀血、水肿或轻度水肿；脑膜有轻度 水肿、充血，脑实质的血管扩张、充血或出血，心外膜和心 内膜有明显出血；肌肉出血，脂肪黄染；肾脏肿胀、苍白，肾 小管上皮脱落，膀胱黏膜充血或出血；全身淋巴结肿胀、充 血；阴道黏膜水肿、坏死，阴道上皮脱落，子宫出现炎症；乳 腺水肿。 ３实验窒检验 ３．１霉茵学检查 文章编号：１００４—５０９０（２００８）０８—００４１—０２ 将疑为霉玉米中毒猪的病料（呼吸道分泌物、阴道分 泌物）涂片．进行瑞氏染色或美蓝染色。在４００倍显微镜下 观察．可见到管状菌丝末端的分生孢子梗上有放射状排列 的呈卵圆形、梨形或棒形的分生孢子，符合霉菌的形态特 征。 将农户尚存留的用霉变玉米配制的饲料接种于马铃 薯琼脂平板培养基中，３８℃温箱培养９６—１２０小时，在４００ 倍显微镜下观察，结果发现：菌落较疏松，呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状：在培养基上有单层或双层稻穗状、放射状、长 链状的黄色或黄绿色分生孢子小梗，以及呈椭球形、倒立 烧瓶形的黄褐色孢子顶囊；分支柄透明、壁厚、粗糙，分生 孢子具有典型的黄曲霉特征。 ３．２细茵学检查 无菌取肝脏和脾脏，分别接种于血清培养基上．３７℃ 培养２４小时，无任何病原菌生长；同时无菌采血、涂片，进 行瑞氏染色，没有发现弓形虫和附红细胞体。 ４诊断 根据观察玉米（饲料）的储存情况、品质及喂量．并结 合发病史、发病情况、临床症状、病理变化和实验室检验， 确诊为猪霉玉米中毒。 ５防制 ５．１ 治疗 目前，对于生猪霉玉米中毒尚无特效解毒药，临床中 仅限于对症处理并加强肝脏解毒功能。在实践中。对初期 病猪采用如下治疗原则，疗效较好。 ５．１．１ 中毒初期采用药物轻泻，如全天用５％板蓝根浆饮 水，连饮３—５天，促使病猪采食的霉变玉米（饲料）尽快排 出体外，同时注射肌苷、柴胡保肝，或用Ｖ 和高渗葡萄糖 输液。 ５．１．２心力衰竭患猪，用强心剂，如安钠咖注射液等，并注 意控制继发感染。 ５．１Ｉ３腹泻患猪．可注射氟苯尼考、恩诺沙星等；有神经症 状的可注射“脑康”、ＶＢ 等。 ５．１．４表现为阴道脱垂、子宫脱垂的．根据实际情况可进 行手术缝合，同时在饲料中添加制霉菌素（１０万ＩＵ／ｋｇ）， 连用７天，另外用甘草３０ ｇ、绿豆１５ ｇ、茶叶５ ｇ、白糖１５ ｇ、 水２５００ ｒｎｌ，熬汤后灌服。增加蛋白质和脂肪喂量可增强猪 体对黄曲霉毒素的抵抗力并减少死亡。 ５．１．５ 出现临床症状５—７天的病例。采用上述治疗措施７ 天以后。病情好转。 ５ ２玉米脱毒 瓣： ：：： ： ： ：＝．： ： ：： ：：：：： 瓣
长毛兔霉变玉米秸秆中毒的诊治
酒ｉｌ ｌ》 ｝ｉ ｒ编ｕａ辑ｎｑ‘巯ｗ＠庆ｈ文ｕ 。 。． 乱。
长毛兔霉变玉米秸秆
中毒的诊治
一、发病情况
江苏省建湖县近湖镇西葛村村
民王某的兔场共饲养长毛兔９８１只．
分３栋兔舍单笼饲养．第１栋为种兔
群．其中种兔１０８只，仔兔３６９只，另外
２栋为商品代产毛兔５０４只 发病前兔
群一切正常．饮食良好．更换了霉变
玉米秸秆加工的新饲料后．第２天兔
群开始发病．发病率为３３．７％．死亡率
高达１８．７％ 二、临床症状
１．仔兔群最先发病，主要表现为
病初食欲减退．精神沉郁，体温正常，
被毛干燥粗乱：多排稀便．严重的粪
便带粘液或血，少数便秘：后期食欲
废绝．消化系统紊乱，流涎．口唇皮肤
发绀，腹围膨大，触摸腹部，盲肠积有
大量硬粪：有的将两后肢的膝关节凸
出于臂部两侧．呈“山”字形，随后出
现神经症状，后肢软瘫，角弓反张，共
济失调．全身麻痹出现大批量死亡。
２．商品代产毛兔出现精神沉郁，
食欲减少，排稀便增多，零星死亡。
３．配种母兔不受孕，孕兔多流
产．泌乳母兔死亡增加
三、病理变化
肝有时肿大、质脆，有的呈土黄
色，胆囊充盈，胸、腹腔有积液，胃肠
粘膜充血、出血，小肠壁薄、臌气，盲
ｌ 解除免疫抑制防制猪高热病。 ２Ｑ１Ｏ弱强
肠鼓气秘结．严重的肠道出现溃疡和
坏死脱落．其他内脏器官无明显变化。
四、诊断
根据流行病学凋查、发病情况、
临床症状和剖检变化，初步诊断该病
为霉变玉米秸秆中毒
五、治疗措施 １．立即停饲霉变饲料．更换新料．
加入脱霉解毒制剂
２．增喂青绿饲料．补充电解多维
葡萄糖．并大剂量添加微生态制剂。
３．症状轻微的采取自由活动。最
好在草地，同时口服多酶片和庆大霉素。
４．对有经济价值的长毛兔采取对 症治疗：１０％葡萄糖３０毫升．２０％安
钠咖０．３毫升．加２毫升维生素Ｃ，静脉
注射。 六、小结 饲料及原料常因霉菌污染而发
生霉变．霉变的饲料或饲料原料中
含有多种霉菌毒素．而长毛兔与其他 畜禽相比．对霉菌毒素特别敏感，一
畜禽真菌中毒病的防与制
在自然界中广泛存在一种真菌（已知的约有１０万多种），它同细菌等共同分解有机物质，
参与自然界的物质循环和绿色植物的营养，同时也在医药２ｒ＿业和食品２ｒ＿业中起着重要作用。
其中的很多菌属能弓ｌ起动植物和人类的病害，并使某些物品发生霉败等，它就是日常生活中
遇到的、且又往往被人们遗忘的真菌。这里不妨说说——
言禽真菌【ｌ】毒病呐防与制
在已知的约有１０万余种的真菌中。对人畜为害
较大的有几十种产毒真菌．其产生的毒素可以通过
不同途径进入畜禽机体，引起动物中毒，统称为真菌 中毒病。一种是拿有真菌性病害（如麦角、锈菌、黑粉 菌和赤霉病等）的作物作饲料，被畜禽采食而中毒；
另一种是饲草饲料在加工、运输及贮藏过程中被产 毒真菌或其他毒索所污染，成为霉草、霉料，被畜禽
食入后发生中毒，这类霉菌被称为贮藏菌，如曲霉
属、青霉属和镰刀霉属的某些真菌。
一、几种重要的真菌中毒病 １．霉玉米中毒是马属动物、猪和鸡最常发生 的真菌中毒病。且由于病原菌的不同而有多种临床 类型。如由镰刀菌毒索污染的霉玉米中毒，一种表现
为神经症状为主，病状特点是大脑白质出血、水肿和 液化坏死（此病在国外的病马上称之为“马脑软化
症”）；另一种类型以胃肠出血性炎症为主要特征， 肝、肾、心内膜等亦出血和坏死（在美国发生猪、牛霉
玉米中毒时称为“出血病”）。在霉玉米中还有一种毒
素。即属于单端孢霉稀族化合物．称之为“呕吐因 子”，能引起畜禽呕吐、拒食和体重下降。此外．含有
黄曲霉毒索的霉玉米中毒，则以肝损害为主，我国各
地称此种病猪为“黄肝病”或“黄膘病”。 ２．赤霉痛饲料中毒乃某些镰刀菌感染玉米 （病原为禾谷镰刀菌，此菌的有性期称为玉米赤霉）
被猪摄食后引起外阴异常肿大，阴道外翻。乳腺肿 胀。严重者子宫脱垂。死亡率达５０％以及怀孕母猪流
产的中毒病。而赤霉病小麦中毒则常是另一种表现，
其急性中毒者引起呕吐和胃肠炎，亚急性中毒的则 使猪发育不良，成为“僵猪”，其致病毒素是某些镰刀 菌所产生的单端孢霉稀族化合物中的一些毒索。
奶牛玉米霉菌毒素中毒预防与治疗
山东畜牧兽医 ２０１３年第３４卷
奶牛玉米霉菌毒素中毒预防与治疗
庞小平 （内蒙古河套大学内蒙古巴彦淖尔０１５０００）
中图分类号：￥８５８．２３ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７－１７３３（２０１３）０２・００３６－０２
近年来玉米霉菌毒索的问题越来越严重地危害着奶
牛的健康，降低奶牛的抵抗力，造成严重的免疫抑制、
繁殖障碍、生产能力低下、抗生素治疗无效等，正在成
为畜禽养殖业的隐形杀手。所以预防和治疗奶牛玉米霉
菌毒素中毒显得尤为重要。 霉菌是广泛存在于自然界中的一类真菌。据相关资
料报道，目前发现的霉菌种类超过ｌ０万种，各类霉菌侵
染各种作物并在适当的温湿度下大量生长繁殖，产生毒 素。其中不少毒素的毒性极强（如黄曲霉毒素中的Ｂｌ毒
素，其毒性相当于氢化钾的１Ｏ倍，砒霜的６８倍），当牛采
食了被这些霉菌毒素感染的饲料时，就会出现中毒，重
则引起牛的直接死亡，轻则牛生长发育迟缓，配种繁殖
障碍，免疫抑制，抗病力下降，诱发多种疾病发生等，
给养牛业带来巨大的经济损失。 ｌ病情况发与临床症状 ２０１２年ｌ０月，内蒙古巴彦淖尔市某个体养牛场出现
采食玉米后ｌ５头成年奶牛出现心跳亢进，食欲废绝。精
神委顿，脉搏９０次／ｒａｉｎ，呼吸频数为３０次／ｒａｉｎ以上。体温
正常，全身衰弱，呕吐，流涎，行走摇摆，步伐不稳，
胃肠膨胀，消化紊乱，初期便秘，后变为下痢，蠕动音
消失，可视黏膜苍白，排绿色水样粪便或粪便常有肠黏
膜。粪便呈灰色，抗生素及抗病毒药治疗无效。
２发病原因
内蒙古巴彦淖尔市地处河套平原，６、７、８、９月平
均温度为２ １．６＂Ｃ，平均湿度为４８．５％而霉菌生长最适宜的 温度为２４～３０￣Ｃ，湿度为８０％。此次玉米霉菌毒素的产生
主要原因是玉米储存时堆放，秋季雨水较多，使霉菌大
量繁殖而玉米外观正常但胚芽已发霉。当奶牛采食含有
霉菌毒素的玉米时就易发生中毒。
３霉菌毒素破坏作用的机理 （１）抑制蛋白质、ＤＮＡ、ＲＮＡ的合成（如赭曲霉毒
马霉玉米中毒的诊治
瞎兽医临床
马霉玉米中毒的诊治
李春波 呼新平２杨永旭
（１．辽宁省宽甸县下露河动物卫生监督所１１８２０６，２．辽宁省宽甸县步达远动物卫生监督所１１８２０６）
家畜连续采饲发霉的饲料和饲草可引起中毒。 ／ｂＨ＇－Ｊ＂１次，而后灌服硫酸钠１．５－２．５升。静脉放血
特别是发霉玉米中几种镰刀菌的毒素，引起马霉玉 １．￣ｌ５升，乌洛托品４０～６０毫升，静脉注射，５％氯化钠 米中毒主要是串珠镰刀菌及其产生的毒素。其能引 １．０～１．２升，１０％葡萄糖液５００～１０００毫升，１０％安钠
起马脑白质的角质软化，从而导致严重的神经症状。 咖１Ｏ～２０毫升，每天１次，连用３ ５天。出现神经症 临床以兴奋或沉郁为特征，马属动物多发。本病多发 状，可静脉注射安溴注射液５０～１５０毫升，深部肌肉
生于秋季，如果阴雨连绵，玉米和饲草发霉变质，可 注射盐酸氯丙嗪１０～２Ｏ毫升。当心衰时，可注射樟脑 引起大面积发病，一般以零星散发为主。 或尼可刹米，恢复期可用健胃助消化剂。严禁用发霉 １症状 的玉米饲喂马属动物。
体温一般不升高，主要表现为神经症状。根据临 床症状不同，可分为３个类型，即狂暴型，沉郁型和 混合型。 狂暴型病畜突然发病，呈现突发性神经兴奋，狂 暴，视力下降或失明。盲目乱走乱跑，步态踉跄或向
前猛冲，如遇障碍物则用力顶撞。被迫卧地四肢呈游 泳状乱划。全身颤抖，角弓反张，眼球震颤。大小便失
禁，很快陷入心力衰竭而失亡。
沉郁型病畜精神高度沉郁，食欲减退或废绝，嗜 睡，耳耷，长久呆立，双目无神，唇舌麻痹，松弛下垂，
吞咽困难，流涎。肌肉震颤，动作不协调，走路蹒跚。 肠蠕动音减弱或消失，粪尿减少。
混合型一般呈现兴奋和沉郁交替出现。病后期， 站立不稳，似醉酒样。倒地后不能站立，嗜睡不醒，四
肢慢划。呼吸衰竭，体温下降，多预后不良。 ２病变
主要病变在中枢神经系统，大脑充血、出血、水
肿。大脑半球出现液化性坏失灶，脑神经损伤严重。 胃肠道黏膜充血、出血和溃疡，肠浆膜和肠系膜有出
黄牛食黄豆、玉米中毒的防治
黄牛食黄豆、玉米中毒的防治
在生产实践中，经常遇到黄牛饲喂不当或偏食玉米、黄豆引起中毒的病例，如果救治不当将给畜主造成重大损失。我们在工作中摸索出一套治疗经验，取得了明显效果。
1、玉米中毒 玉米中毒属于瘤胃酸中毒。症状：①牛产后畜主喂给大量玉米料引起的中毒。表现为：母牛精神沉郁，瘤胃呈现粥样发软，蠕动次数减少，蠕动间减弱，便稀薄，有的发生便秘，食欲减退或废绝，反刍停止，磨牙，鼻镜干燥，泌乳接近停止。②偷食过量玉米引起的中毒。表现为：肚腹胀满、坚硬，吃干玉米者多于12～24小时发病，症状较轻。空腹牛偷吃玉米发病早而且症状加剧。吃鲜嫩玉米者多于2～5小时急性发病，便稀如水，眼球凹陷，走路摇晃，精神沉郁，无尿，脉博弱而速，重者趴卧不起，昏迷。
治疗原则：宜早，补液，补碱，调节中枢神经。
①初期，立即内服石蜡油1500～2000毫升，碳酸氢钠100克，忌用促反刍类药物，慎用硫酸钠。临床上经过200多例的治疗，均一次治愈，无一例发生中毒。
②发现较晚已表现酸中毒症状者，立即洗胃，并投服石蜡油1500毫升，硫酸钠250克，水3升，碳酸氢钠100克，补液宜用复方氯化钠、5%葡萄糖盐水视脱水程度用量。同时用5%碳酸氢钠1000～2000毫升，维生素B120毫升，静脉注射。
酸中毒和脱水症状解除后，如果仍有胃肠迟缓而不反刍者方可选择使用适当的促反刍类药，否则会加重病情，甚至引起死亡。
2、黄豆中毒 黄豆中毒属于瘤胃碱中毒。
症状：牛过食黄豆后一般10小时左右发病，病牛表现为轻度脱水，便灰白色稀，瘤胃轻度膨气，食欲废绝，反刍停止。继而出现神经症状，肌肉震颤，卧地不起，抽搐、惊厥。 治疗：①初期立即投服石蜡油1500～2000毫升，可不引起发病。②发现较晚已表现中毒症状者立即洗胃，并投服米醋250毫升，谷氨酸15克，出现惊厥、抽搐者可内服苯巴比妥3克，25%硫酸镁100毫升，静脉注射，维生素B10.5～1克肌注，补液可酌量使用5%葡萄糖盐水，经过以上措施可取得确实疗效。
霉菌毒素中毒危害及防治措施
霉菌毒素中毒的危害及防治措施
霉菌毒素中毒在许多养猪场常见发生，对养猪业危害越来越严重。应引起高度重视，采取有效措施防制中毒的发生，确保猪只健康生长，促进养猪业的持续性发展。
1. 霉菌毒素的种类及其危害
1.1 霉菌毒素的种类
目前已知霉菌毒素有200多种。在我国最常见的、对养猪业危害最大的主要有黄曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素等；除外还有烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等。据上海卫秀余研究员等2009检测报告：从饲料中检测出T-2毒素占92.4%、黄曲霉毒素占25%、玉米赤霉烯酮毒素占56.3%、烟曲霉毒素占48.6%、赭曲霉毒素占5.7%。
1.2 霉菌毒素的危害
1.2.1 黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素可引起肝细胞变性、坏死、出血；影响DNA、RNA的合成与复制；抑制细胞分裂、蛋白质、脂肪的合成与线粒体的代谢；破坏溶酶体的结构和功能；还具有致癌、致突变和致畸形性等。
1.2.2 T-2毒素的危害
T-2毒素能刺激皮肤和粘膜，引起口腔与肠道粘膜溃疡与坏死，导致呕吐和腹泻；毒素进入血液中能产生细胞毒作用，损伤血管内皮细胞，破坏血管壁的完整性，使血管扩张、充血、通透性增高，引起全身各器官出血。 1.2.3 玉米赤霉烯酮毒素的危害
毒素属于类雌激素物质，可引起猪只雌激素亢进症，使猪的生殖器官机能和形态发生变化，导致小母猪阴道、阴户红肿等，呈现霉菌性炎症反应。
霉菌毒素还能溶解淋巴细胞，降低T细胞和B细胞的活性，使体液免疫和细胞免疫调节机能受到抑制，抗体产量减少，出现免疫麻痹与免疫耐受，致使免疫应答低下。同时，还可引起大脑神经化学物质分泌发生改变，脑桥去甲肾上腺素分泌减少，下丘脑和脑桥5-羟吲哚乙酸与5-羟色胺的比例升高。导致猪只不食、呕吐、肌肉协调性降低与嗜睡。
2. 诊断要点
2.1 临床特征
2.1.1 急性中毒 病猪沉郁，不食，体温正常，有的升高至40℃，粪便干硬，垂头弓背，步态不稳。有的呆立不动，有的兴奋不安，流涎，角弓反张，皮肤表面出现紫斑，死前有神经症状。
发霉玉米的危害与合理利用
乡村科技2014.02丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌丌玉米在收获或晾晒期间遇连续阴雨天气时，很容易产生霉变。玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素污染，如黄曲霉毒素、F-2毒素、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素、赭曲毒素等。这些霉菌毒素的化学及物理稳定性较强，简单的加工处理很难消除其对畜禽和人类的危害。人、畜长期食用低剂量的霉变玉米，霉菌毒素会在其体内沉积。特别是对畜禽而言，霉菌毒素会在其肌肉组织内富集，并通过食物链影响人类健康。事实上这种有害物质的残留远比药物残留危害严重得多。因此，笔者建议对于有少量轻度霉变的玉米可通过稀释、清洗、脱毒等方法处理后再使用，对于大量霉变玉米，则应集中收购、专仓储存、及时送质检机构检测，经检验确认毒素含量超标的玉米只能作为工业用粮定向销售，不得用于食粮和饲料加工，霉变严重的必须销毁不得使用。玉米霉菌毒素可简单分为田间霉菌产和储藏霉菌产两类，呕吐毒素、F-2毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素均属于田间霉菌类毒素，而黄曲霉毒素和赭曲毒素属于储藏霉菌毒素。据报道，每年全世界有25％的谷物受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素对蛋鸡的危害包括看得见的临床症状（腹泻、生长差、死淘率高、采食量低、啄癖、生产性能差等）和看不见的隐性危害（免疫抑制、肝损伤、消化功能紊乱、各种营养素利用率降低、不明原因应激等），各生长阶段的鸡只具体表现为：出生雏鸡卵黄重降低，育雏鸡腹泻、不喜采食、均匀度差、死淘率高，育成鸡生长慢、开产后啄肛脱肛、有假母鸡现象，蛋鸡产蛋降低、能量吸收障碍等。一、在蛋鸡养殖中危害较大的几种玉米霉菌毒素1.烟曲霉毒素。烟曲霉毒素主要对蛋鸡的呼吸道造成损害。病鸡表现为呼吸困难、喘气、呼吸急促，有的还表现出嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加和发热，后期腹泻。剖检染病雏鸡可见：肺和气囊上有黄白色干酪样坏死小结。2.黄曲霉毒素B1。黄曲霉毒素B1主要会对蛋鸡肝脏造成损害，可引起肝细胞变性、坏死以及急性肝脏损伤；皮下出血；公鸡精液量减少；胚胎死亡；产蛋量下降（需要几周时间恢复），蛋变小、卵黄质量减小；引起免疫抑制，诱发球虫病、马立克、沙门氏菌等。3.F-2毒素。F-2毒素具有类似雌激素的作用，主要作用于生殖道及性激素敏感组织，部分鸡只表现为假母鸡，病变为卵巢肿胀、输卵管损伤等，同时导致蛋比重、蛋壳厚度下降、色素沉积变差等。4.T-2毒素。T-2毒素主要侵害鸡只口腔黏膜，造成腐蚀性和渗出性损害，表现为口腔溃疡、唾液腺及黏液腺发生鳞片状组织变形，产蛋量下降，薄壳蛋增多。5.赭曲霉毒素。赭曲霉毒素主要对肾脏造成损伤，表现为肾脏器官有白色尿酸盐沉积，造成免疫抑制；致使早期胚胎死亡，受精率及孵化率降低，胚胎畸形率增加；引发腹泻，导致体重降低等。二、轻度污染玉米的处理措施玉米霉菌毒素对蛋鸡的危害是全方位的。改善仓储条件可以有效控制储藏类霉菌毒素对玉米的污染，但田间类霉菌毒素是不可能完全避免的。因此，在使用过程中应加大检测范围和精度，务必将霉菌毒素污染严重的玉米销毁或改为工业用途，对少量轻度污染的玉米可以在采取如下措施处理后使用。1.稀释后使用。少量轻度霉变玉米可以分多次掺入正常玉米中使用。2.水洗后使用。将霉变玉米粉碎，加入3~4倍的水进行搅拌浸泡，每日搅拌换水2次，直至浸泡后的水变成无色为止，洗后尽快使用。3.脱胚去毒。霉变玉米的毒素主要集中分布在玉米胚芽部分。因此，可先将玉米磨成粒径为1.5~4.5毫米的颗粒，再加入5~6倍清水，然后进行搅拌，此时胚芽部分碎片会因密度较低而浮在水面上，将其捞出或随水倒掉，如此反复数次，即可达到脱胚去毒的目的。4.物理吸附。使用能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质——硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等，进行物理吸附脱毒。5.化学处理。用石灰水、苏打、过氧化氢进行处理，或补充合成盐类泻药（如硫酸镁）。6.补充营养素。喂给充足的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、有机硒、蛋氨酸等可以缓解中毒效应；使用有机酸类添加剂、益生菌类产品（如乳酸菌、酵母菌等）也有助于缓解霉菌毒素的毒性，部分酶制剂也有利于减轻霉菌毒素的危害。●李凤娇吉林省大安市龙沼镇新风种养协会131311养殖大观霉发玉米的危害与合理利用
鸡的几种常见中毒症的症状与防治措施
- 1 - 鸡的几种常见中毒症的症状与防治措施
近年来，随着各地养鸡业的发展，养鸡已成为广大农村农民增收致富的一项重要来源。与此同时，每年因鸡发生各类中毒事故也给养鸡户造成了一定的经济损失。为此，为减少鸡中毒性疾病的发生，笔者现将鸡的几种常见中毒性疾病的特征与防治方法介绍如下。1中毒类型及症状1.1饲料中毒常见饲料中毒有变质鱼粉、霉变饲料中毒和食盐中毒，有时也可遇到生豆饼、棉籽饼、菜籽饼中毒，亚硝酸盐中毒及硫酸亚铁等饲料添加剂中毒。1.1.1变质鱼粉中毒其特征是：病鸡从口腔流出棕色或黑色液体，排便困难，粪便多呈黑色酱油状。剖检后可见从口腔到直肠都有黑色液体，嗉囊有炎症;腺胃松软无弹性，腺胃乳头肿胀软腐，粘膜增厚，有时可见溃疡面;肌胃松驰变大，角质层有不同程度的糜烂和溃疡，皱褶不规则，上下盲肠糜烂、溃疡、穿孔;十二指肠肠壁薄或增厚，粘膜上皮脱落，充血、出血。1.1.2霉变饲料中毒此病主要是因饲料中玉米、饼粕等霉变后产生的毒素引起。病鸡表现生长不良，色素不能正常沉着，抗病力大大降低，剖检十二指肠肿大，充满卡他性内容物;肝肿大、苍白、质脆、脂肪变性，慢性病例，肝脏萎缩，表面有结节，胆囊充盈;肾肿大、充血、出血、变性;心包积液;有的鸡肌肉苍白，胸部、腿部皮下出血，腹腔有积水。1.1.3食盐中毒食盐中毒一般多是因误加食盐或鱼粉中食盐过量或拌料不均所引起。鸡患病后，表现厌食，拼命饮水，粪便稀薄带有泡沫，有的 - 2 - 出现共济失调，行走困难或兴奋鸣叫。急性死亡鸡，头部肿大，嗉囊柔软膨大，皮肤干燥，蜡黄色;慢性中毒者，病鸡羽毛易脱落，腹腔积水，肌胃柔软无弹性。生豆饼中毒主要表现为拉稀和贫血，棉籽饼中毒主要表现为鸡冠、肉垂发绀，食欲不振，消瘦，产蛋下降，肠炎，肝、肾变性。菜籽饼中毒主要表现为贫血，生长缓慢，突然死亡;产蛋鸡产蛋量下降，蛋壳上有污斑，心包积液，腹腔有积水，严重者肝脏破裂。亚硝酸盐中毒主要表现为鸡冠、肉垂发绀、呼吸困难，心肺淤血，血液呈酱油色，凝固不良。硫酸亚铁中毒主要表现为口流粘液，拉稀，粪便呈墨绿色或黑色，肠粘膜充血或出血。1.2药物中毒药物中毒多因毒性较大的药物用量过大或拌料不均匀，或长期低量使用，药物在体内积蓄引起，常见的如磺胺类、呋喃类、喹啉类、双呱类药物中毒，其它药物如克球粉、氟类化合物、庆大霉素、链霉素、马杜拉霉素、盐酸左旋咪唑、地塞米松等用量过大也可引起不良反应。1.2.1磺胺类药物中毒常见的有磺胺二甲嘧啶、长效磺胺、磺胺咪等。中毒后病鸡主要表现为鸡冠和肉垂苍白，拉黄色稀便，产蛋鸡则出现产蛋量下降，产软皮蛋及薄壳蛋，褐色蛋褪色。皮肤、肌肉和内脏器官出血是此类药物中毒的最一致和最广泛的眼观病变。出血可发生在鸡冠、眼睑、面部、肉垂以及胸部和腿部肌肉。整个肠道出现淤点和淤斑，盲肠腔内含有血液，腺胃出血，肌胃角质膜下出血，腺胃和肌胃连接处出现溃疡。血液稀薄，凝固不良，骨髓呈粉红色或黄色。肝肿大，淡红色或黄疸，散在的淤血点或局灶性坏死。脾肿大， - 3 - 有灰色结节，肾肿大，输尿管内有尿酸盐沉积。1.2.2呋喃类药物中毒最常见的如痢特灵中毒，中毒鸡一般多表现为兴奋不安，尖叫不止，运动失调，转圈、扭颈，翅膀及腿僵直，严重者角弓反张。经剖检可见，口腔内粘膜黄染，腺胃和肌胃内有黄色粘液，肠道黄染，肌胃角质膜易脱落，肠粘膜充血。肝、脾、肾等充血肿大，胆囊充盈，一侧或两侧出现肺水肿，心脏明显变大，有的腹水。1.2.3双呱类药物中毒该类药中毒最常见的如氯苯胍中毒：其主要症状是：中毒鸡出现鸡闭目、缩颈、呆立，食欲减退或废绝，全身颤抖，尾翅垂地，头向左或右勾，有的作转圈运动，严重者昏迷死亡。剖检后主要病变为肠粘膜弥漫性充血或出血，盲肠局部充血，肝、脾淤血肿胀，肾肿大。1.2.4喹啉类药物中毒该类药最常见的是喹乙醇中毒，中毒鸡主要症状则表现为鸡冠和肉垂发紫，口流粘液，有的病鸡出现瘫痪。经剖检后可见到口腔有粘液，肌胃角质层下有出血点或出血斑，肠粘膜弥漫性出血肿胀，十二指肠尤为严重;有的腺胃及肠粘膜表面糜烂呈糊状，泄殖腔严重出血。心冠脂肪有点状出血;肝肿大变脆，有出血斑;慢性中毒时，有的病鸡则出现法氏囊肿大。1.2.5其它药物中毒其它药物中毒如克球粉中毒，其症状则主要表现为翅下垂，头颈弯向一侧，严重者出现痉挛，中毒鸡运动失调。氟中毒主要表现为软脚，病鸡出现站立不稳，行走时双脚向外叉开，呈”八”字形，跗关节肿大。尿素中毒则主要表现为怕冷，大量饮水，皮肤干燥，水样腹泻。庆大霉素用量过大可导致鸡出现昏迷或甚至死亡。马杜拉霉素过量使 - 4 - 用时则出现鸡站立不稳，肠道出血。盐酸左旋咪唑用量过大时将出现兴奋、转圈等神经症状。产蛋鸡地塞米松用量过大时，将导致产蛋鸡产蛋量出现下降或休产。1.3有害气体中毒此类多由鸡舍过于密闭，舍内通风不良，有害气体浓度过大而引起。一般常见的如一氧化碳中毒和氨气中毒，消毒药物甲醛也可引起中毒。1.3.1一氧化碳中毒鸡中毒后开始表现兴奋、尖叫，继而呼吸出现困难，头向后仰，严重者出现痉挛、惊厥而死。剖检后可见鸡血液和肺呈樱桃红色，肌肉苍白，肠粘膜出血，肺淤血水肿，心包积液，有的鸡则出现皮下胶冻样浸润。1.3.2氨气中毒鸡中毒后，开始表现兴奋、尖叫、羞明流泪，不时闭眼，严重者出现眼结膜红肿、充血，眼角有浆液性分泌物。病鸡在死亡前有扭头曲颈等神经症状。1.3.3甲醛中毒鸡出现眼睑水肿，羞明流泪，结膜的角膜发炎，流鼻，呼吸困难。死亡鸡皮下和肺部出现水肿，腹腔有积液。2防治措施鸡的多数中毒病无特效解毒药物，所以平时应当注意做好预防，在选购饲料时应注意饲料有无霉变，鱼粉的色泽、气味及含盐量是否正常，饼粕的加工工艺及生熟度等，存放饲料的料库应当凉爽、干燥，通风良好。用药时，特别是使用毒性较大的药物时，应当按药物生产厂家产品说明书的用量准确计算后使用，必须加倍时，应当在技术人员的指导下进行，且忌盲目加倍，拌料时必须做到拌料均匀，必要时应用少量饲料或饮水进行预混，再与其他饲料或饮水混匀。当发现鸡中毒后，应当立即停喂有关可疑药物或饲料，并采取一些辅助疗法。如在饮水中交替投放 - 5 - 0.01%～0.15%的碳酸氢钠，6%～8%的蔗糖（白糖也可）或3%～4%的葡萄糖，以加强肾脏的排泄作用和肝脏的解毒功能，饲料中的多维素应当加倍，同时添加0.1%的维生素C，切忌滥用任何药物。气源性中毒，应当立即进行通风换气，尽快排出毒气或尽快将中毒鸡移至空气新鲜的地方。除采取上述措施外，鸡采食变质鱼粉后，可在饲料中添加10×10E-6的甲睛咪胺或西米替丁及维生素K3、维生素B6等;在饲料中添加1%～2%的沸石（内含氧化硅）可预防或缓解霉变饲料中毒;亚硝酸盐中毒后可用0.2%的亚甲蓝治疗;磺胺类药物中毒严重者可肌注维生素B12（1～2μg/只）或叶酸（50～100μg/只）;痢特灵中毒后可试用万分之一的高锰酸钾饮水，喹乙醇中毒后可试用5%的硫酸钠饮水。
三大霉菌毒素中毒的主要临床表现
三大霉菌毒素中毒的主要临床表现
各种毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶向器官，因此临床表现各有所异。
(1)黄曲霉菌毒素中毒
猪采食被毒素污染的饲料后5-15天出现症状，其临床表现如下：
急性病例：多发生于2-4月龄小猪，食欲旺盛和体格健壮的猪发病率高，体温升高或正常，表现为不吃食，可视粘膜苍白，后躯衰弱，粪便干燥，有时呈现站立一隅或头抵墙壁等神经症状，小猪多在中毒症状出现后数天内死亡，剖析可见贫血、出血和中毒性肝炎。
慢性病例：临床上多见慢性经过，患病猪离群低头站立，有异食癖，拱背卷腹，可视粘膜初期苍白，后期黄染，有的眼、鼻周围皮肤发红，最后变为蓝色，有的体表皮肤有紫斑，步态不稳，出现间歇性抽搐，角弓反张等。剖检主要病变为肝硬化、黄色脂肪变性、胸腹腔积液，肾苍白肿胀，淋巴结充血、水肿。
(2)玉米赤霉烯酮中毒临床上可见体温正常，食欲减少、呕吐;中小母猪和阉割的母猪有发情样征候：阴唇肿大、鲜红，阴道粘膜潮红，有的子宫或肛门脱出;公猪和去势公猪睾丸萎缩，包皮和乳头肿大，乳房隆起，性欲减退;妊娠母猪早产、流产;断奶母猪发情延迟或发情异常;分娩母猪产程延长，弱仔、死胎增多。
(3)呕吐毒素中毒
这种毒素的中毒是以呕吐和腹泻为主要特征。
急性：常在采食后半小时发病，神不振，步态蹒跚，不食，呕吐，唇鼻周围皮肤发炎、口炎，流涎，腹泻，出血性肠炎。
慢性：食欲不振，消化不良，生长迟缓，贫血，僵猪增多;母猪受胎率和产仔率降低,有的发生流产，早产或死胎，有的伤口流血不止。剖检可见：内脏器官广泛性出血和损害，心肌出血，肝、脾肿大出血。