七闲茶心茶艺表演

七闲茶心茶艺表演（二十一式）

各位嘉宾大家好，欢迎光临七闲茶心。

中国是茶的故乡，茶是我们的国饮。喝茶可以止渴疗疾，有益身体健康，而品茶更注重的是精神享受，可以修身养性，陶冶情操，提升文化品位。

今天为大家冲泡的是安溪感德高山名茶——铁观音.冲泡名茶必须有好的茶艺，我很荣幸为各位表演“七闲茶心”茶艺，这套茶艺共二十一式。

第一式、备具迎客

“器是茶之父”名茶配妙器才能珠联璧合，相得益彰，下面由我为大家介绍泡茶的主要工具：

茶盘：又称“茶海”

紫砂壶：又称“孟臣壶”此壶耐高温，透气性好，泡茶不走真味。

公道杯：又称公平杯。

闻香杯：现在拿在我手上高而长的杯子就是闻香杯，顾名思义用来闻取茶香。

品茗杯：又称为“若深瓯”,传说中国古代有位和尚法号为若深，他善于制杯，又是制杯高手，后人为了纪念他，把品茗杯称为若深瓯。

茶艺六用：又称茶组合。茶则用来量取茶叶，茶夹用来夹取品茗杯，茶倒用来拨动茶叶，茶漏放置于壶口，投放干茶时以防干茶外溢。茶针：用来疏通壶嘴。

第二式、清泉初沸

“水是茶之母”唐代陆羽《茶经》中就明确指出，水质与茶汤优劣的密切关系，认为“山水上”“江水中”“井水下”天落水与泉水为首选，在这里我们选用的是水质较软的纯净水，冲泡铁观音需要100℃的沸水，这样才能使茶中的有效物质充分挥发。第三式、孟臣淋漓：主要是提高壶温，可以起到洁器的作用。

第四式、鲜泉入盅

盅又称公道杯，公平杯，用来沉淀茶渣，均匀茶汤所用。温闻香杯润品茗杯。

第五式、鉴赏佳茗

现在拿在我手中的茶叶就是为大家表演所用的，您可以看一下它外形卷曲、壮结、沉重、色泽砂绿。

第六式、观音入宫这里把紫砂壶比作宫殿是为了衬托观音茶的珍贵。

第七式、悬壶高冲细水长流，激打茶叶，激发茶性，使茶叶得到更好的舒展。第八式、推泡抽眉推去壶口的泡沫及茶渣.。

第九式、净洗尘缘又称洗茶，它可以洗去茶友心中的一切杂念，静下心来。第十式、重洗鲜颜

用水不断的提高壶温，使壶内外温度保持一致，同时起到养壶的作用。

第十一式、若深出浴这时杯已温好，称之为若深出浴。

第十二式、玉液琼汁

这一泡是茶的精华所在，所以用“玉”和“琼”来形容茶汤的珍贵

第十三式、观音出海

民间称关公巡城，茶倒七分满，留三分为人情。我们用品茗杯盖住闻香杯以免茶香四溢。

第十四式、倒转乾坤乾为天，坤为地，天地合一，物我合一。

第十五式、敬奉佳茗向各位嘉宾敬茶。

第十六式、花好月圆这时您可以把闻香杯从品茗杯中旋转抽出。

第十七式、喜闻幽香

双手来回搓动，这时您可以闻一下它的香味，闻香时要深呼吸，吸入铁观音得自天地之精华，吸入大自然之灵气，细细的用心感悟，您也可以熏熏眼，这样可以起到提神的作用。

第十八式、三龙护鼎

我们用三龙护鼎的手法，拇指和食指护住杯身，中指托住杯底。

第十九式、鉴赏汤色

您可以看一下茶汤的颜色黄绿明亮，令人赏心悦目。

第二十式、细品佳茗

中国的品字由三个口组成，一口为喝，二口为饮，三口称之为品。

第二十一式、领悟神韵

这时您可以再次拿起闻香杯闻一下杯底冷香，愿您也能从这清雅的茶香中体会茶中之味，茶中之情，茶中之韵。

谢谢大家，二十一式茶艺表演到此结束，让我们“以茶结友，永结茶缘”。