结球甘蓝种植技术
甘蓝种植与管理技术
Z a i p e i j i s h u甘蓝是比较常见的蔬菜,它含有的营养元素较多,大约在5000年前就有种植甘蓝的记载。
甘蓝是比较喜欢凉的气候,它内含比较强,可以忍受短时间内的霜冻出现,它的耐热性也是非常强的,生长力非常旺盛,很容易栽培,喜欢阳光,对于盐碱的耐受性也非常高,喜欢肥沃的土地。
甘蓝以下的几种种植方法。
一、甘蓝种植技术要点1、选择品种选择生长期比较短的早熟的品种,单个的重量在一公斤左右,在定植过后一直到收获期45天左右,是最合适消费者喜欢的,这样也不会影响到越冬菜的种植期。
2、适时播种甘蓝的幼苗在温度的要求上,不是非常的严格,只有在结球的时候对温度的要求非常的严格,大约在17摄氏度左右,这是最有利于叶球的生长。
在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
3、培育壮苗（1）做苗床:苗床要选通风良好的,地势相对比较高的,有着方便的排灌系统,没有种植过相同科类的蔬菜,要离定植田地比较近,没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥,按照6:4的比例来进行配比,将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中,开始做畦。
（2）播种与分苗:在七月的下旬,把苗床进行充足的灌溉,等完全湿润后,把种子均匀的撒在上面,然后盖一层细土,覆盖地膜，出苗70%以上,马上揭开地膜,防止烤伤幼苗。
当幼苗长到两个叶一心到时候,进行第一次分苗,最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗,这样可以保证幼苗的成活率。
分苗后浇水,要在暗沟内进行,一定要浇透。
（3）苗床管理:幼苗的抗逆性很强,一定要做好防虫的工作,注意进行除草工作,一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫,青菜虫,还有小菜蛾,可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用,可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短,根据害虫的实际情况,大约可以使用两次药物防治。
4、整地施基肥甘蓝的主根虽不发达,很多须根,不过定根很容易。
种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的,疏松肥沃的土壤。
卷心菜种植技术蔬菜(栽培管理)
卷心菜栽种技术蔬菜,种植管理卷心菜是冬性较强的作物，由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，要求幼苗长到必定大小此后才能接受低温感觉，在0——12C下，经50——90天可达成春化。
对于光周期，尖头型和平头型品种要求不很严格，圆珠笔头型品种则较严格的要求长日照。
进入生殖生长期间后，一般经历抽薹期、开花期和结果期。
开花期需30——40天。
结果期需40——50天。
卷心菜对环境的要乞降大白菜基真同样，但比大白菜适应性更广，抗性也更强一些。
卷心菜喜温随和候，能抗严霜和较耐高温。
结球期适合的温度为15——20C，但适应温度范围为7——25C，幼苗能忍受-15C低平和35C的高温。
卷心菜要求土壤水分充分和空气润湿，若土壤干旱会影响结球，降低产量。
卷心菜为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000——50000lx。
卷心菜为喜肥和耐用肥作物，吸肥量许多，在幼苗期和莲座期需氮肥许多，结球期需磷、钾肥许多，全生长久吸收氮、磷、钾的比率约为 3:1:4。
每生产1000kg叶球，汲取氮——、磷——、钾——。
在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有显然的增产成效。
卷心菜栽种时间卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地种植。
东北、西北和华北的高寒地域，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长久长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。
华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽种为主，亦可进行多茬栽种。
冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏天育苗，秋天栽种，秋、冬收获，称为秋卷心菜。
心菜的育苗技术卷心菜栽种都采纳育苗移栽。
春卷心菜大多数为早熟栽种，东北、西北以及内蒙古等严寒地域，往常于2——3月在温室育苗，育苗期60——80天；华北地域有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2——3月定植。
二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40——50天；秋卷心菜于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天；夏卷心菜4——5月育苗，育苗期为30——40天。
半干旱地区旱作结球甘蓝全膜双垄面集雨沟播栽培技术
半干旱地区旱作结球甘蓝全膜双垄面集雨沟播栽培技术
马义成
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2009(000)003
【摘要】旱作结球甘蓝全膜覆盖双垄面集雨沟播栽培技术，是针对半干旱地区存在的传统地膜覆盖模式纳墒与保墒的矛盾而提出的。
该技术模式采用地狳全地面覆盖，集覆盖抑蒸、膜面集雨、垄沟种植技术为一体，最大限度地蓄纳自然降水，特别是田间大小相等的垄面形成微型集水面和受水面，使一切形式的大气降水通过集水面聚集于播种沟入渗到作物根部，被作物有效利用，实现了集雨、抗旱、保墒、【总页数】2页(P23-24)
【作者】马义成
【作者单位】甘肃榆中县农业技术推广中心 730010
【正文语种】中文
【中图分类】S635.1
【相关文献】
1.高海拔地区旱地玉米双垄面集雨全膜覆盖沟播栽培技术模式及效益 [J], 李长春;宋莲英
2.半干旱地区农作物全膜覆盖双垄面集雨沟播试验示范研究 [J], 黄爱斌
3.旱作西葫芦全膜双垄单沟集雨沟播栽培技术 [J], 马义成
4.白菜花旱作双垄面全膜覆盖集雨抑蒸沟播技术 [J], 郭小俊;谢成俊
5.半干旱地区旱作结球甘蓝全膜双垄面集雨沟播栽培技术 [J], 马义成
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甘蓝的种植技术甘蓝的种植方法和时间
甘蓝的种植技术甘蓝的种植方法和时间一、选择品种选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。
二、适时播种甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。
因此，夏播时间为7月下旬左右。
三、培有壮苗1.做苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。
苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，长度不限。
2.播种与分苗：7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。
幼苗长至2叶1心时(大约播后10天左右)，进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活。
分苗水要暗沟浇并浇透。
3.苗床管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。
主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。
因苗期时间短，视虫子情况，一般用药2次即可。
四、整地定植选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。
待小苗长至5～6片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用600倍百菌清加3000倍万灵重喷1次，定植后管理得当，一般情况不必用药，整个生育期基本无病害发生。
定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。
五、肥水管理定植后进行中耕蹲苗，少肥水，以促进地下生长。
缓苗后保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤;进入结球期，为满足生长所需，要给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷、钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内快速膨大。
【甘蓝种植技术】甘蓝如何采收？
【甘蓝种植技术】甘蓝如何采收？甘蓝多大时可以采收？甘蓝什么时候可以采收？甘蓝采摘需要注意什么？以下就作简单介绍，供网友们参考。
甘蓝菜收前7~10天内不得再施肥、喷药。
注意根据甘蓝的生长情况和市场需求，适时陆续采收上市。
在叶球大小定型、紧实度达到八成时即可采收。
一般早熟品种为提早上市，当叶球有一定大小，达到适当的充实程度即可开始分期采收。
而中、晚熟品种必须等叶球充分长大，达到最紧实时再采收。
甘蓝应于天气干燥、无露水的早晨采收，若是灌溉栽培的，则应在末次灌后10~15天收获，以免组织过分饱满、头部开裂，叶子腐坏。
采收时将菜柄于稍低于外叶生长和内层紧附的部位轻轻切除。
采时要留1～2轮外叶。
切柄时应注意清洁，叶柄的最大长度为3厘米，这样加工时可避免机械作用而损伤。
收获时如遇天气潮湿，在贮藏前应摊晾。
再从采收的甘蓝中选取成熟的，外观特征、形状、色泽、生长状态相同的同一品种，同时还应按甘蓝划级标准要求选取，经适当的整修、摊晾，按等级规格进行包装。
整修是指去除长出叶球最外一层叶片1~3厘米的包叶，仅留4片以下的外叶，之后将叶球遮好，叶球应无寄生虫和由霜冻产生的擦伤、损伤，且要干净、无泥，无异常的表面水分，农药残留量应请商检机构检测，其结果不应超过相关标准。
注意事项1、结球甘蓝采收不及时易发生裂球。
因此在结球紧实，充分表现品种特征时就应及时采收，贮运应符合无公害蔬菜技术标准。
2、在越夏甘蓝栽培时，由于甘蓝叶球包心紧, 又处在高温的环境中, 极易腐烂, 所以采收一定要及时。
3、甘蓝叶球充分膨大时就可采收, 连续阴雨天应适当早收, 以免产生裂球和发生病害。
4、成熟度参差不齐的地块, 应选采收包心紧的植株。
5、进行远途外运时，一般傍晚采收，夜间散热，于清晨装车外运。
大棚甘蓝种植技术
大棚甘蓝种植技术
甘蓝是中国重要蔬菜之一，也是是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，别称莲花白、卷心菜、高丽菜、椰菜、包包菜、圆菜等，为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，除芥蓝原产中国外，其各个变种都起源于地中海至北海沿岸，下面我们就一起来看一看大棚甘蓝种植技术吧！
整地施肥
大棚甘蓝种植一般亩施腐熟农家肥5000公斤，中氮、高钾、低磷型复合肥50公斤，为改善品质，提高抗逆性，可结合施用优质钙肥，可以起到预防干烧心的效果。
将肥料均匀撒施在田间，翻耕耙平后做畦。
适时定植
大棚甘蓝种植一般在3月底前栽植完毕，栽植过迟，保护地提早上市的优势不能得以发挥，经济效益不高，就失去了提早栽培的意义。
一般早中熟类的品种亩密度在25002800棵，密度过大，单株重量下降，密度过小，总体产量也会下降。
选择连续有35天的晴朗高温天气定植，定植后单株浇定植水，水量不宜过大。
田间管理
甘蓝属半耐低温型蔬菜，甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白天温度掌握在2528℃的温度，夜间不低于10℃，以利于促进根系快速生长。
一般三五天后可缓苗。
之后进入蹲苗期，适当降低温度，白天保持在2025℃，控制水量，蹲苗10天左右。
进入莲座期，根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。
当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大，对水分的需求量较大，要追施磷钾肥20。
甘蓝栽培技术PPT课件
3. 中耕除草 及时进行中耕除草、松土，增加土壤的通透性，防治土
壤板结，利于植株吸收养分，促进根系发育。一般中耕除 草2次，移栽成活后进行浅中耕除草1次，结球初期再松土 除草1次。
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4. 适时采收 结球甘蓝的采收期不很严格，为争
取早上市，一般在叶球八成紧、外 层叶发亮时即可陆续上市供应，如 采收太早，叶球不充实，产量低， 采收偏晚，裂球较多。
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（三）播种育苗 选择地势高、通风好、排灌方便、质地疏松肥沃、前作非
十字花科蔬菜的地块作苗床。播前细致整地，施足底肥，每 666.7平方米地施腐熟农家肥3000kg，土肥融合后作畦播 种，每666.7平方米地播种80g左右。播种后用0.5—1.0cm 细粪土盖种，并用稻草覆盖畦面，然后浇透水。出苗后揭去 覆盖物，拔出密苗、弱苗、杂草，并结合苗情追施苗肥，育 苗30天达到5—6叶时即可移栽定植。
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2. 黑腐病为细菌性病害
多发生于叶片的叶缘部位。病斑黄 褐色呈V字型，边缘淡黄色。严重时， 叶缘多处受害，以至全株枯死。高 温高湿发病严重。在发病初期用14 %络氨铜水剂600倍液，或72%的 农用链霉素可溶性粉剂4000倍液， 或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍 液。7—10天喷一次，交替连防2— 3次。
粘胶型和水盆型诱捕器是最经济实惠的诱捕器。待苗移栽 大田一周后把诱芯以“S”型嵌入诱芯架的凹槽内或挂在 离水面1 0cm—20cm左右，每4—6周需更换一次诱芯。 若使用水盆型诱捕器时，要及时加水，以维持一定的水面 高度。
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1.2 设置黄板诱杀蚜虫 用10cm—20cm的黄板，
按照30—40块/亩的密度 挂在田间，高出植株顶部 诱杀蚜虫，一般7—10天 重涂一次机油。
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甘蓝种植技术手册
甘蓝种植技术手册第一节概述一、甘蓝起源甘蓝，十字花科草本植物，基生叶旋叠，花两性，性甘，平，无毒。
起源于地中海沿岸，由野生甘蓝演化而来。
早在4000 年以前，野生甘蓝的某些类型就在东南欧洲被利用。
后逐渐传至欧洲各国栽培，经过长期的人工栽培和选择、演化成上述不同的变种。
到公元9 世纪，甘蓝已为欧洲各国广泛种植供食用。
16 世纪传入北美洲。
现已成为世界许多国家特别是欧洲、北美各国的主要蔬菜甘蓝的普通园艺类型主要按食用部位分为3 类：①叶型，叶疏松而开展(如羽衣甘蓝及宽叶羽衣甘蓝等)或紧密包合呈头状(如普通甘蓝和萨伏依甘蓝)；②花和粗花茎型，花稍畸变或无畸变(花茎甘蓝)及花变粗而畸变(如花椰菜和大头花茎甘蓝)；③茎型，茎明显扩展成鳞茎状(如球茎甘蓝)。
羽衣甘蓝二、结球甘蓝植物学名结球甘蓝。
十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物。
学名Brassica oleracea var. capitata L，别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。
染色体数2n=2x=18。
叶球供食用，每100g 鲜菜含水分93.7-94.4g，碳水化合物2.7-3.4g，粗蛋白1.1-1.6g，粗纤维0.5-1.1g，维生素C38-41mg 等。
三、甘蓝的形态特征甘蓝属二年生草本，高30-90cm，全体具白粉。
全国各地有春、夏、秋、冬均有栽培。
1、根系。
根系浅，主要分布在深30cm，宽80cm 土层中。
2、茎。
短缩茎，外短缩茎着生莲座叶，内短缩茎着生叶球。
3、叶。
基生叶广大，肉质而厚，倒卵形或长圆形，长15-40cm。
如牡丹花瓣样，层层重叠，至中央密集成球形，内部的叶白色，包于外部的叶常呈淡绿色；茎生叶倒卵圆形，较小，无柄。
4、花。
花期5-6 月，异花授粉，花轴从包围的基生叶中抽出，总状花序，上着生小花穗，花淡黄色；萼片4，狭而直立，星袋形；花瓣4；4 强雄蕊；罐蕊1。
5、果。
长角果，呈圆锥形，未熟果果荚青绿色，成熟果荚褐色，易开裂，内有数粒种子。
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结球甘蓝种植技术
整地施基肥
甘蓝的主根不发达，须根多并易发生不定根。因此选择保水保肥能力
较强，排灌方便，肥沃疏松有机质含量高的壤土、砂壤土或轻粘土栽
培甘蓝。土壤选定后，在定植前20天左右，每亩施入腐熟的有机肥
（土杂肥或猪牛粪等）3000～4000千克，过磷酸钙30～50千克，草
朩灰l50千克然后深翻，将肥料翻入土中。定植前整细耙平，按品种
栽植密度要求作畦，畦高约20公分，每畦种4行。山坡地由于排水
条件很好，也可不开深沟。
播种育苗
夏甘蓝－般在5月中下旬播种，苗床地选肥沃、排水良好的土壤。于
播种前施入腐熟的人畜粪，整细整平后，按l~l.5米宽开畦。然后将
甘蓝种子撒播于苗床，每亩用种量50~l00克，播种后立即酒水，覆
盖0.5公分厚的细土，夏季育苗期间，气温高，有时还会下暴雨，会
给幼苗生长带来不良影响，因此播种后应用稻草、秸秆或遮阳网搭好
遮阳棚可以适当地降温，防止暴雨冲刷和太阳暴晒，遮阳棚的高度以
l米为宜，遮阳材料不要太密，要能透过散射光，随着幼苗的生长，
应逐步减少遮阳时间，至定植前完全不遮阳，以提高幼苗的抗性，逐
渐适应露地气候。幼苗出土后，前期每天浇－次水，以后隔天浇－次
水，当幼苗具三片真叶时，逐渐减少浇水次数，以避免苗床内湿度过
大，从而引起幼苗徒长，发生倒苗现象。