北师大版七年级生物下册《4单元 生物圈中的人 第八章 人体的营养 第1节 人类的食物》公开课教案_20
《人类的食物》教案
教学目标
一、知识目标
1.说出人体需要的主要营养成分；
2.知道主要营养物质的作用。
二、能力目标
通过阅读和交流等训练，训练学生初步理解本节教材中的文字图表信息，强化对相关知识的
记忆。
三、情感态度与价值观目标
从一种角度认识生命的物质性；初步领会人体健康与食物息息相关，为养成正确的膳食习惯
奠定知识基础。
教学重难点
1、重点
说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2、难点
用化学方法检测蛋白质和维生素C。
教学过程：
一、课堂引入（板书课题，约2分钟）
小明周末回家，妈妈给他炒了他喜欢的花饭。炒花饭是用适量的鸡蛋、米饭、油、盐和葱末
等制作的。小明吃花饭时，从中获得了哪些营养物质，这些营养物质对人体各有什么作用呢？
二、快乐预习（约8分钟）
学生自读教材，独立完成下列预习作业（先口头说，再动笔写，教师结合课堂引入材料，巡
回指导记忆方法）。
1、食物中的营养物质有__ ____、 、 、 、 、
六大营养物质。 属有机物， 是无机物。
2、 、 、 是组成细胞的主要有机物，并且为生命活动提供
能量，通常称为三大 营养素。
3、人体生命活动所需要的能量，主要是由 提供的。 、 、 等
都属于糖类。
3、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。储存在人体内的
一般是备用能源物质。
4、检测豆浆中含有的蛋白质可以用 试剂，检测南乡萝卜研磨液中含有维生素C
可以用加碘的 溶液。
5、维生素是人体需要量很少的小分子 ，可分为 维生素和 维生素两大
类，它们是维持人体正常 所必要的物质。
三、课堂交流（约15分钟）
（一）书本知识理解
（1）糖、蛋白质、脂肪的作用及食物来源（利用多媒体展台展示）
查阅教科书 “人主要食物的营养成分”表，阅读教科书，并填写下表：
营养成分 对人体的作用 主要来源
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
（2）无机盐
无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源
含钙的无机盐 儿童缺钙易患 ，成人缺钙易患
含铁的无机盐
铁是构成 的成分，缺铁会得缺铁性 。症状见第28页。
含碘的无机盐
幼儿缺碘影响智力发育，成人缺碘易得 ，俗称大脖子病。
（3）水
水是人体细胞的主要 ，约占体重的 。人体内
代谢废物都必须溶解在水里才能运输到身体的各个部分。
（4）维生素的作用与相应的缺乏症
维生素A ，维生素B ，维生素C ，维生素
D 。
能增强人体抵抗力的维生素有 和 ，能维持正常新陈代谢的维生
素有 和 。能促进人体正常生长发育的维生素有
和 。
（二）知识联系生活
1、为了提高初中生营养水平，学校在大家自愿的前提下为学生订了学生奶，就是适合学生
饮用的牛奶。请参照教材的相关数据，说说常喝学生奶对我们的身体发育有什么好处？
2、讨论下列饮食习惯有什么危害？
（1）只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。
（2）经常以方便面当主食。
（3）不喜欢吃芹菜。（4）吃鸡蛋时，只吃蛋白，不吃蛋黄。
（5）不喜欢吃豆类食品。
四、课堂小结（约5分钟）。
以“通过这节课的学习，我知道了……”说出自己的学习收获。
五、练习
1、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（ ）。
A.镁 B.锌 C.铁 D.钙
2、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（ ）。
A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐
C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪
3.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（ ）。
A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋
C.新鲜蔬菜、水果 D.奶油、巧克力新
4.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可
能缺少（ ）。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素
5.常吃标准米、标准面能有效预防（ ）。
A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻病
6.人体内主要的供能物质是（ ）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水
7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）。
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤
8.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种
有机物被消耗所致？（ ）
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
9.三大产热营养素中不包括（ ）。
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
10.小明经常补钙，医生检查确认她的身体还是缺钙，于是建议适当补充（ ）。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素 D
【北师版七年级生物下册教案】第8章人体的营养第1节人类的食物
第 1 节人类的食品一、教课目标（一）知识与能力：1、学生能表达出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
2、指引学生学会采集、整理、累积、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，加强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，侧重培育学生自主学习能力，倡议体验、参加、合作、谈论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。
（三）感情态度与价值观：经过本节课学习，使学生形成关注、关怀自己和别人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
二、教课要点难点1、要点：说明食品中的主要营养成分及其对人体的重要作用；研究食品中的营养成分。
2、难点:①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③研究食品中的营养成分。
三、教课方法研究实验课型研究课四、课时安排 1 课时五、教课过程（一）创建情境，导入新课课件演示利用多媒体展现二组图片，一组是饱受饥饿，骨瘦如柴的小孩；另一组是过分饮食，肥胖异常的小孩的图片。
发问：为何有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不可以依据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原由以致的？可能是营养问题。
（2）这两组图片中小孩少年能否是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养节余。
（3）能否是与生活环境相关？一个生活环境困难，一个生活环境优胜。
总结并引出课题：是的，他们这样激烈的反差倒是由于同一原由，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。
在平常生活中，要想健康，就是科学营养。
科学营养离不开营养物质，而我们获取营养物质的主要门路是摄入食品，那么食品终归为我们供给了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。
（二）合作交流，解读研究1、食品中的营养成分小组活动学生以小组为单位，试试将熟习的食品名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总合列举出多少种食品及其成分。
北师大版七年级生物下册第单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
第8章人体的营养第一节人类的食物课程标准要求1.重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
2.内容标准说出人体需要的主要营养物质。
一、教学目标1.知识目标说出蛋白质、维生素C的检测方法。
2.能力目标利用检测蛋白质、维生素C的方法，设计实验完成对某种食物营养成分的检测。
尝试检测食物中的营养成分。
列表归纳总结检测食物中营养成分的方法。
3.情感态度与价值观目标培养学生严谨的科学态度，培养学合作协调意识和合作探究精神。
三、教学重点与难点1.教学重点探究食物中的营养成分。
2.教学难点实验检测食物中的蛋白质和维生素C。
四、教学设计思路1.教材处理本节课内容选自第8章“人体的营养”，第1节“人类的食物”，要解决的问题是“测定食物中的营养成分”。
教学中结合上学期学生“探究种子萌发的内在条件”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知实验的方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素C等。
学生分组实验“测定不同食2.重要概念及事实性知识梳理（1）重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
（2）支撑的次级概念和事实性知识A.食物中含有人体需要的营养成分A1食物的营养成分包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类物质。
A1.1水和无机盐属于无机物。
A1.2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
A2蛋白质、脂肪、糖类可以提供能量，是三类产热营养素。
B.用实验研究的方法可以检测食物中含有的营养成分B1利用双缩脲试剂可以检测食物中有蛋白质。
B1.1双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应。
B2利用加碘的淀粉溶液可以检测维生素C。
B2.1维生素C水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。
B3利用碘液可以检测淀粉。
B3.1淀粉遇到碘液会变成蓝色。
北师大版生物七年级下册 4.8.1 人类的食物 教案
2.活动“探究食物中的营养成分”。
前置作业：
课堂教学流程设计及学生活动要求
一创设情境，导入新课
播放人们餐桌上的食物图片、音频和视频，引入新知的学习。
二 授新课
活动一：食物中营养成分的检测方法
老师：引导学生阅读课本P3演示实验内容，介绍双缩脲试剂的配制方法，结合学过的知识，完成P4第二个表格。
学生完成后组内展示。
活动二：食物中营养成分对人体有重要的作用
老师：引导学生阅读课本P5食物中的营养成分对人体的重要作用内容，播放视频及课件讲解各种营养成分的食物来源和主要功能。
学生完成后组内展示
活动三：人体健康需要的部分维生素的作用（要求学生熟记Pห้องสมุดไป่ตู้页维生素的作用）
三课堂小结
四巩固练习
五 前置作业
1、胃液分泌过少时会出现什么现象？分泌过多时，又会出现什么现象？
2、人体最大的腺体是什么？
〖教学反思〗
本节课以引导学生在回顾己有的相关知识和实验方法进行教学，课堂上学生表现兴奋，体验到小组同学合作交流的快乐。不足之处是学生的参与积极性不高。
中学教学学案
第1周课题：第八章第一节：人类的食物
第1课时
总1课时
教学内容（教学目标、重点、难点、能力目标）
知识目标:1.说出人体需要的主要营养成分；
2.列举主要营养成分的鉴定方法。
能力目标:尝试分析食物中的营养成分
情感目标:关注健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
重点:活动“探究食物中的营养成分”。
北师大版七年级生物下第四单元第8章 人体的营养第1节 人类的食物两课时教学设计
课题：第8章人体的营养第1节人类的食物(第1课时)知识与能力目标1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分||，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用||。
2、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等||。
情感态度价值观目标使学生形成关注、关心自身和他人健康||，用科学知识指导健康生活的科学态度| |。
教学重点食物中的主要成分及其对人体的作用||。
教学难点蛋白质和维生素对人体的重要作用||。
教学方法讲授法与实验法相结合||，指导探究性实验的方法和方案的设计学习方法主动参与、乐于探究、交流与合作媒体类型PPT课时安排1课时教学过程（一）创设情境||，激发兴趣||，导入新课师：利用多媒体展示两组图片||，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴||，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片||。
问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想||。
）师：要想科学营养||，就离不开营养物质||，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物||，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？（二）师生互动||，解决疑难：1、学生以小组为单位||，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上||，再与小组的同学交流一下||，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分||。
2、将各小组统计结果进行交流||，再统计||，全班总计列出多少种食物及营养成分||。
3、教师展示收集的食物种类及营养成分||。
汇总学生统计和教师统计的食物种类和营养成分种类(见下表)||。
师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？生（阅读教科书内容后）：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类||。
师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐——无机物；糖类、脂肪、蛋白质、维生素——有机物||。
七年级生物下册 第8章 第一节 人类的食物课件4 北师大版
第8章
人体的营养
第一节
人类的食物
■你们知道人类的食物来自哪些生物吗？
■我们为什么要吃这些食物呢？ ■食物能为我们提供哪些营养物质呢？
营养物质的种类
无机物
• 水分 • 无机盐 • 糖类 • 蛋白质 • 脂肪 • 维生素
有机物
■我们用什么方法来检测食物中含有 的六大营养成分呢？
■那我们如何检测蛋白质和维生素C热量是272千焦耳,而 某婴儿每日需要的能量是3400千焦尔,那么 这个婴儿每日需要吃多少奶?
这个婴儿每日需要吃1250克牛奶，才能满 足生活需要。
■通过刚才的学习，谁能告诉我你 有哪些收获，你对食物中的营养 成分有了哪些新的认识？
■结合自身实际，尝试分析
一日三餐中的营养成分。
实验一：蛋白质的检测
分别向甲、乙两支试管加入3mL蛋清稀释液和 清水，再依次向两试管中加入双缩脲试剂A液、B 液。观察比较甲、乙两试管中溶液发生的颜色变 化。 实验结果：装蛋清稀释液的试管由无色变成了紫色， 装清水的试管几乎没有变化。 说明：蛋清稀释液遇到双缩脲试剂变成紫色是因为蛋 清中含有蛋白质。因此，双缩脲溶液可以用来检验蛋 白质。
0.80
1. 假如某成年人每日只吃1000g黄豆,那么是否有的营养物质超 过了他每日的需求量?如果这个人每日只吃2500g牛奶,那么是 否有的营养物质不能满足他每日的需求量？
1.假如某成年人每日只吃1000g黄豆,那么脂肪、 蛋白质、钙的摄入量会超过了他每日的需求量。 2.如果这个人每日只吃2500g牛奶,那么糖类、 蛋白质将不能满足他每日的需求量。
几种维生素的作用
维生素
维生素A
主要食物来源
主要作用
胡萝卜素、玉米动 促进人体正常发育，增强抵 抗力，维持正常视觉。 物物肝脏等 鱼肝油等 促进钙、磷的吸收和骨骼发 育。 维持正常的新陈代谢，促进 伤口愈合，增强抵抗力。 维持正常的新陈代谢，以及 神经系统的正常功能。
北师大版七年级生物下册 第8章第一节《人类的食物》ppt课件
三大产热营养素
不同食物所含营养成分不完全相同
食物中营养成分的作用
成分
水 无机盐
含量Biblioteka 作用物质来源糖类蛋白质
脂肪
维生素 等
成分
水 无机盐
糖类
含量
６０％ 5％左右
0.5%
作用
溶解和运输养分
钙：骨骼和牙齿的成分 铁：血红蛋白的成分 碘：甲状腺激素的成分
主要的能源物质
物质来源
蛋白质 18% 脂肪 15%
构成人体细胞的基本物质，是 生长发育、组织更新和修复的 重要原料
下表列出100g黄豆和100g牛奶所含的几种营养物质，
以及一位成年人每日对这几种营养物质的需求量。
主要营养物 100g黄豆中 100g牛奶中 成人每日需
质
的含量
的含量
求量
糖类
18.6
3.4
380.00
脂肪
16.0
3.2
80.00
蛋白质
35.1
3.0
80.00
钙
0.19
0.10
0.80
1. 假如某成年人每日只吃1000g黄豆,那么是否有的营养物质超 过了他每日的需求量?如果这个人每日只吃2500g牛奶,那么是 否有的营养物质不能满足他每日的需求量
1.假如某成年人每日只吃1000g黄豆,那么脂肪、 蛋白质、钙的摄入量会超过了他每日的需求量。
2.如果这个人每日只吃2500g牛奶,那么糖类、 蛋白质 将不能满足他每日的需求量。
2. 假如100g牛奶所含的热量是272千焦耳,而 某婴儿每日需要的能量是3400千焦尔,那么 这个婴儿每日需要吃多少奶?
脂肪 淀粉 （葡萄糖）
蛋白质 维生素Ｃ
北师大版 七年级下册 生物 第八章 人体的营养整章
第二节 食物的消化和营养物质的吸收
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性 食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变 化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
第二节 食物的消化和营养物质的吸收
消化系统：包括消化管和消化腺两部分。
肝脏 分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中，经导管流入小肠。 胃腺 分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化
蛋白质。
胰腺 分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的
酶。胰液通过导管流入小肠。
肠腺 分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂
肪的酶。
胆汁的作用：将脂肪乳化成微滴，促进对脂肪的消化吸收 胆汁不含消化酶
，应该多吃下列哪种食物?D( )
A.水果 B.大米 C.疏菜 D.瘦肉
第4单元 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物
课堂练习 ⒊小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出
血，医生说是坏血病，他体内缺少（ B）
A.维生素D B.维生素C C.维生素B D.维生素A
第4单元 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物
汽水中会加入大量白糖或糖精来增加汽水的甜 度。
果汁饮料
果汁饮料中果汁原汁含量很少。 允许添加糖、甜味剂、酸味剂等 原料来调味。因此，果汁饮料是 不等于果汁的。
缺钙症状：
儿童：佝偻病
成人：骨软化症
老年：骨质疏松症
8
缺铁性贫血
糖类（葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等）
功能：糖类是人体最主要的 能源物质。
水 无机物 无机盐
营养成分 有机物
糖类 脂肪
蛋白质 维生素
产热营养素
七年级下册生物课件 481人类的食物课件第1课时北师大版
3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？ 有误差，不可靠，3次以上
四、随堂练习
1. 测定某种食物中是否含有能量，可采用的方法是（ A ）
A．燃烧
B．水浸
C．压挤
D．切割
2. 马拉松运动员食用的馒头、蛋糕、巧克力等食物所包含的营养物质中，
（二）作出假设 根据提出的问题，作出相应的假设。
（三）制订计划 以小组为单位，讨论并制订探究计划。
（四）完善计划 讨论并完善探究计划。 （五）实施计划 选择材料用具，组装实验装置，进行实验，记录数据。
三、测定某种食物中的能量
（五）实施计划
此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入视频“测定某种食物中的能量”。
再见
能为人体提供能量的物质是 （ C ）
A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质 C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、糖类和维生素
3.食物中含有 糖类 、脂肪 、蛋白质 、水 、无机盐 和 维生素 等六类营养物质。
五（一、）小食物结中的营养物质
无机物
营养物质
有机物
（二）食物中含有能量
水
无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素
二、探究食物中的营养成分
此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入视频“食物中含有蛋白质、糖类和脂肪”。
三、测定某种食物中的能量
花生种子
土豆干
核桃仁
提问：
它们含有能量吗？含有多少能量？能不能通过实验进行测定？
三探、究测：定某种食物中的能量
（一）提出问题
你想探究的问题是什么？
三、测定某种食物中的能量
第8章第1节人类的食物(第1课时)教学设计生物北师大版七年级下册
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成小组，每组讨论以下问题：
a.请举例说明食物中某一类营养物质的作用和摄入不足或过量可能导致的健康问题。
b.如何根据食物的营养成分，合理安排自己的饮食？
2.各小组派代表分享讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
2.学生分享学习心得，表达对本节课知识的掌握情况。
3.教师强调食物营养成分对身体健康的重要性，倡导学生养成良好的饮食习惯，关注食品安全，为健康生活打下基础。
五、作业布置
1.请学生结合本节课所学内容，设计一份符合自己年龄、身体状况的健康饮食菜单，并计算一天内各类营养物质的摄入量。要求菜单中包含早餐、午餐、晚餐及两份加餐，食物种类丰富，营养成分均衡。
5.案例分析，强化认知：选择与学生生活密切相关的食品安全案例，引导学生分析问题，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
6.课后实践，巩固知识：布置与课堂内容相关的课后实践任务，如设计健康饮食菜单、开展家庭食品安全检查等，使学生在实践中巩固所学知识。
7.关注个体差异，分层教学：针对不同学生的学习需求，设计难易程度不同的教学活动，使每个学生都能在课堂上获得成功的体验。
4.激发学生对生物学的学习兴趣，树立科学的世界观，培养学生积极探索、勇于创新的精神。
本章节教学设计旨在让学生掌握食物营养成分、食品安全等基础知识，提高学生生物学素养，培养学生良好的饮食习惯和健康意识。在教学过程中，注重理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，培养学生合作、探究的学习方法，使学生在学习生物学知识的同时，形成正确的价值观和健康的生活态度。
2.学生以小组为单位，调查并分析学校周边食品店的食品安全情况，如食品卫生、保质期、添加剂等，撰写一份食品安全调查报告，提出改进建议。
七年级生物下册 第8章 第一节 人类的食物教案4 北师大版
人类的食物学情分析学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上册做过的“探究种子萌发的内在条件”的实验中，已初步学会了检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法。
这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。
教材内容分析本节是七年级下册的开篇章节，从内容上改变了以往从结构入手的编排方式，意在引发兴趣，培养学生用科学研究的方式解决实际问题的意识。
通过组织课堂讨论，让学生首先了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过建议活动引导学生用科学方法解决实际问题。
教学目标1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源、主要生理作用和缺乏症状。
3、掌握蛋白质和维生素C的检测方法及加深对科学探究一般过程的认识。
教学重难点1、营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2、探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
课前准备1、教师：测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2、学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。
（2）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料。
教学过程一、导入1、设疑、提问、引入新课。
2、设置问题：你喜欢的食物是哪一种？对于你所喜欢的？3、学生在听教师介绍的同时联系周围相关的食物。
4、学生思考教师提出的问题，发言交流食物中的营养成分及其作用。
指导学生查阅有关表格。
大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
二、创设情境指导学生看书，巡视检查，当大多数学生完成后，组讨论交流，给予鼓励性评价。
三、引导学生提出问题按照教师提出的要求，每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。
思考：A 食物中含有哪些营养物质？B 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论。