基本礼仪ppt教学课件
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基本礼仪培训课件PPT课件
男士步幅以一脚半距离为宜，女 士步幅以一脚距离为宜。
抬脚时，脚尖应正对前方，不能 偏斜。
沿直线行走，即两脚内侧应落 在一条直线上。
双臂以身为轴前后摆动幅度30－35度。
注意：有急事不要跑可小步快走
17
第十七页，共58页。
行走姿态
18
第十八页，共58页。
仪态--上车
双腿并拢
先坐上车 再挪入车
19
第十九页，共58页。
44
第四十四页，共58页。
接电话注意事项（2）
若是代听电话，一定要主动问客户是否需 要留言
接听让人久等的电话，要向来电者致歉 电话来时正和来客交谈，应告诉对方有客
人在，待会给他回电 工作时朋友来电，应扼要迅速地结束电话 接到投诉电话，千万不能与对方争吵，并
不要方位失当； 不要毫无遮掩；
不要蹲着休息。
适用情况
整理工作环境； 给予客人帮助； 提供必要服务；
捡拾地面物品；
自我整理装扮。
15
仪态--拾东西
16
第十六页，共58页。
仪态—走姿
动作要领
要求注意稳重与干炼。 头部抬起，目光平视，双臂自然下垂， 手掌心向内，并以身体为中心前后摆动。 伸直膝盖，尤其是前足着地和后足 离地时，膝部不能弯曲。
[男职员] 可将双腿分开略向前伸，如长时间端坐，
可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向 下
[女职员] 入座前应先将裙角向前收拢，两腿并拢， 双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长 时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回 收，脚尖向下。
12
第十二页，共58页。
仪态—坐姿
不妥当的表现
无意识地玩弄对方的名片。 把对方名片放入裤兜里。
抬脚时，脚尖应正对前方，不能 偏斜。
沿直线行走，即两脚内侧应落 在一条直线上。
双臂以身为轴前后摆动幅度30－35度。
注意：有急事不要跑可小步快走
17
第十七页，共58页。
行走姿态
18
第十八页，共58页。
仪态--上车
双腿并拢
先坐上车 再挪入车
19
第十九页，共58页。
44
第四十四页，共58页。
接电话注意事项（2）
若是代听电话，一定要主动问客户是否需 要留言
接听让人久等的电话，要向来电者致歉 电话来时正和来客交谈，应告诉对方有客
人在，待会给他回电 工作时朋友来电，应扼要迅速地结束电话 接到投诉电话，千万不能与对方争吵，并
不要方位失当； 不要毫无遮掩；
不要蹲着休息。
适用情况
整理工作环境； 给予客人帮助； 提供必要服务；
捡拾地面物品；
自我整理装扮。
15
仪态--拾东西
16
第十六页，共58页。
仪态—走姿
动作要领
要求注意稳重与干炼。 头部抬起，目光平视，双臂自然下垂， 手掌心向内，并以身体为中心前后摆动。 伸直膝盖，尤其是前足着地和后足 离地时，膝部不能弯曲。
[男职员] 可将双腿分开略向前伸，如长时间端坐，
可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向 下
[女职员] 入座前应先将裙角向前收拢，两腿并拢， 双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长 时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回 收，脚尖向下。
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第十二页，共58页。
仪态—坐姿
不妥当的表现
无意识地玩弄对方的名片。 把对方名片放入裤兜里。
《基本礼仪规范》PPT课件
可整理ppt
20
可整理ppt
21
電話禮儀
1、及时接电话,电话铃响在3声之内接起； 2、面帶微笑,用語情切温和,吐词清晰； 3、确认对方/主動自我介紹； 4、注意时间(实时,3分钟),认真倾听； 5、禮貌結束通話,后放、輕放電話；
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22
會議禮儀
1.参会时间，提早5分钟进会场； 2.注意座次(方桌,圓桌,教室,大会场 )； 3.保持會場安靜,关闭通讯工具或设置为无声 4.认真倾听，注意配合； 5.会议宣布结束后鼓掌致意； 6.有秩序退出会场；
深坐 —— 松懈 轻闲 中坐 —— 沉稳 严谨（2/3凳面） 浅坐 —— 谦虚 恭敬（1/2登面）
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18
可整理ppt
19
行姿
挺拔稳重，抬头平视 摆臂自然，勿惊慌奔跑
蹲姿
一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前 脚全着地，小腿基本垂直于地面，后脚 跟提起，脚掌着地，臀部向下。男士应 注意弯膝。
可整理ppt
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行為道德規範
4.愛護綠色植物,請勿採摘 5.勿口出臟話 6.節約資源 (如電、水……) 7.珍惜時間
可整理ppt
28
有禮走遍天下
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29
1.問候語: “經理,您好” ,“大家,早上好”;
2.遇熟人或同事,應點頭微笑示意; 3.遇有人在路中交談,應由側邊通過;
可整理ppt
9
日常禮儀
二.需幫助或接受幫助時,請使用禮貌用語:
“x經理,向您請教一個問題可以嗎? “請問……” “謝謝您” “對不起”
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10
日常禮儀
三.與人交談中,態度及神態:
11.午休及下班要離開工作場所以前，應 向主管打聲招呼，確定當天公事已告 一段落後，方可行離;
社交礼仪PPT全套教学课件
公共场合礼仪
2024/1/25
19
公共场所行为规范
2024/1/25
遵守公共秩序
在公共场所应保持安静，不大声喧哗，不打闹，不干扰他人。
注意个人卫生
保持身体清洁，不乱扔垃圾，不随地吐痰，不在公共场所吸烟。
尊重他人隐私
不窥探他人隐私，不打听他人不愿透露的信息。
20
交通出行礼仪
1 2
遵守交通规则
红灯停、绿灯行，过马路走斑马线，不翻越交通 隔离设施。
02
开胃菜、汤品、主菜、甜点、咖啡或茶。
用餐规范
03
保持安静、细嚼慢咽、不浪费食物、不随意剔牙等。
17
饮酒文化与礼仪
2024/1/25
中式饮酒文化
敬酒表示敬意和友好，碰杯表示团结和庆祝。
西式饮酒文化
品酒欣赏酒香和口感，不劝酒、不灌酒。
饮酒礼仪
适量饮酒、不酗酒、不空腹饮酒，注意敬酒顺序和言辞。
18
05
重要性
社交礼仪是现代社会中不可或缺 的一部分，它有助于建立良好的 人际关系，提高个人形象和修养 ，促进社会和谐与进步。
4
社交礼仪的基本原则
平等原则
在社交场合中，每个人都应被平 等对待，无论其身份、地位、财 富等如何。
自律原则
在社交场合中，应自觉遵守各项 礼仪规范和道德准则，树立良好 的个人形象。
01
28
拜访与接待礼仪
提前预约
准备礼物
尽量提前与对方商定拜访时间和地点，避 免唐突造访。
根据对方的喜好和需要选择合适的礼物， 表达关心和尊重。
热情接待
礼貌送客
对于来访的客人要热情周到，提供必要的 帮助和服务。
在客人离开时要送至门外，并表示期待下 次见面。
2024/1/25
19
公共场所行为规范
2024/1/25
遵守公共秩序
在公共场所应保持安静，不大声喧哗，不打闹，不干扰他人。
注意个人卫生
保持身体清洁，不乱扔垃圾，不随地吐痰，不在公共场所吸烟。
尊重他人隐私
不窥探他人隐私，不打听他人不愿透露的信息。
20
交通出行礼仪
1 2
遵守交通规则
红灯停、绿灯行，过马路走斑马线，不翻越交通 隔离设施。
02
开胃菜、汤品、主菜、甜点、咖啡或茶。
用餐规范
03
保持安静、细嚼慢咽、不浪费食物、不随意剔牙等。
17
饮酒文化与礼仪
2024/1/25
中式饮酒文化
敬酒表示敬意和友好，碰杯表示团结和庆祝。
西式饮酒文化
品酒欣赏酒香和口感，不劝酒、不灌酒。
饮酒礼仪
适量饮酒、不酗酒、不空腹饮酒，注意敬酒顺序和言辞。
18
05
重要性
社交礼仪是现代社会中不可或缺 的一部分，它有助于建立良好的 人际关系，提高个人形象和修养 ，促进社会和谐与进步。
4
社交礼仪的基本原则
平等原则
在社交场合中，每个人都应被平 等对待，无论其身份、地位、财 富等如何。
自律原则
在社交场合中，应自觉遵守各项 礼仪规范和道德准则，树立良好 的个人形象。
01
28
拜访与接待礼仪
提前预约
准备礼物
尽量提前与对方商定拜访时间和地点，避 免唐突造访。
根据对方的喜好和需要选择合适的礼物， 表达关心和尊重。
热情接待
礼貌送客
对于来访的客人要热情周到，提供必要的 帮助和服务。
在客人离开时要送至门外，并表示期待下 次见面。
餐桌礼仪 班会课 课件ppt（21张ppt）
请同学们想一想:张宏的行为文明吗？
情景二:今天，舅舅请李军去吃自助餐。哇，菜可 真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李军忙坏了，他飞 快地跑去拿了餐盘，便迫不及待的装起菜来。每样菜看 起来都那么好吃，李军不一会儿就把餐盘装满了，可他 还不满足，一个劲儿的往餐盘里夹菜。餐盘里的菜堆得 像小山一样高，当盘子里再也装不下菜的时候，李军才 艰难的端着餐盘回到座位。
请同学们想一想:李军的行为文明吗？
情景三: 今天是王鹏奶奶的寿宴，吃长寿面是必
不可少的环节，那么王鹏在参加奶奶的寿 宴的时候应该注意哪些礼仪呢？
姐妹两人一样长, 厨房进出总成双, 千般苦辣酸甜味, 总让她们第一尝。
（谜底：筷子）
1、迷筷：不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜； 2、架筷：不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子 去夹远处的菜； 3、探筷：不能用筷子在碗盘里翻找； 4、滴筷：不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖 掉汤汁； 5、插筷：不要把筷子竖插放在食物上面
6、敲筷：不能用筷子敲打碗的边缘； 7、塞筷：不能夹着多种菜肴一次性塞进口中； 8、空筷：不能夹起了食物，不吃又放回去； 9、舔筷：不能用舌头去舔筷子； 10、指筷:不能一边说话，一边像指挥棒似的 舞着筷子，或指着别人。
长幼有序 光盘行动 文明用筷
华夏大地，礼仪之邦 几千年源远流长的是我们祖辈 世世代代传承下来的文明礼仪， 这是我们的财富和骄傲！ 让我们成为文明有礼的小学生， 让礼仪之花开满华夏。
家庭礼仪——
用餐前：
1、若是在家中用餐，应主动帮忙布置。 2、长入座，方可座；长先食，幼者后。
用餐时：
用餐时，应礼让；可口菜，宜分享。 细慢嚼，不出声；不挑食，光盘行。
用餐后：
用餐后，轻离桌；表感谢，品行优。
情景一： 放学啦，张宏高高兴兴的回到家，一进门就嚷嚷
情景二:今天，舅舅请李军去吃自助餐。哇，菜可 真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李军忙坏了，他飞 快地跑去拿了餐盘，便迫不及待的装起菜来。每样菜看 起来都那么好吃，李军不一会儿就把餐盘装满了，可他 还不满足，一个劲儿的往餐盘里夹菜。餐盘里的菜堆得 像小山一样高，当盘子里再也装不下菜的时候，李军才 艰难的端着餐盘回到座位。
请同学们想一想:李军的行为文明吗？
情景三: 今天是王鹏奶奶的寿宴，吃长寿面是必
不可少的环节，那么王鹏在参加奶奶的寿 宴的时候应该注意哪些礼仪呢？
姐妹两人一样长, 厨房进出总成双, 千般苦辣酸甜味, 总让她们第一尝。
（谜底：筷子）
1、迷筷：不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜； 2、架筷：不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子 去夹远处的菜； 3、探筷：不能用筷子在碗盘里翻找； 4、滴筷：不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖 掉汤汁； 5、插筷：不要把筷子竖插放在食物上面
6、敲筷：不能用筷子敲打碗的边缘； 7、塞筷：不能夹着多种菜肴一次性塞进口中； 8、空筷：不能夹起了食物，不吃又放回去； 9、舔筷：不能用舌头去舔筷子； 10、指筷:不能一边说话，一边像指挥棒似的 舞着筷子，或指着别人。
长幼有序 光盘行动 文明用筷
华夏大地，礼仪之邦 几千年源远流长的是我们祖辈 世世代代传承下来的文明礼仪， 这是我们的财富和骄傲！ 让我们成为文明有礼的小学生， 让礼仪之花开满华夏。
家庭礼仪——
用餐前：
1、若是在家中用餐，应主动帮忙布置。 2、长入座，方可座；长先食，幼者后。
用餐时：
用餐时，应礼让；可口菜，宜分享。 细慢嚼，不出声；不挑食，光盘行。
用餐后：
用餐后，轻离桌；表感谢，品行优。
情景一： 放学啦，张宏高高兴兴的回到家，一进门就嚷嚷
懂礼貌知礼节学礼仪PPT课件(27张)
2.见面问声好
走在楼梯、校道上，遇到 自己的同学、老师等都应主动 问声好，让一声问候温暖彼此 的心窝。
3.友善共相处, 热情礼相待
对同学、老师、父母、亲人态 度要友善、真诚、守时守信，不弄 虚作假；对来宾、客人热诚相待， 回答询问大方得体、知无不言、不 卑不亢。
4.衣着应端庄
作为学生，应该有学生的衣 着、仪表。不穿奇装异服，不穿 拖鞋，不戴首饰，男同学不留长 发，女同学不披头散发。
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
她在上面写着：我为你骄傲。
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
为什么老奶奶会为小 男孩感到骄傲？
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页) 懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
1、您好（你好） 3、对不起 5、麻烦你 7、谢谢 9、请问……
2、再见 4、没关系 6、不客)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
同学们，平常在一些公共场所里， 你们见过哪些不文明的行为？谁能 说一说呢？
老奶奶看到信封， 依然冲我亲切地微笑。
她送给我一包饼 干。
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
当我的饼干要吃 完的时候，我惊奇的 发现...
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
老奶奶在饼干袋里装着十元钱 和一张便条。
懂礼貌知礼节学礼仪(PPT27页)
7.他人财物，未准莫取
他人的财物、日记、作文 等，应尊重他人的权益和隐私， 不随意拿用，翻阅。
中国传统礼仪全ppt课件
2024/1/29
避免用筷子指着他人或在空中挥舞。
26
中西餐用餐过程中的注意事项
不要将骨头或鱼刺吐在地上或桌上。
用餐时不要过度劝酒或劝菜。
西餐注意事项
2024/1/29
27
中西餐用餐过程中的注意事项
01
02
03
04
注意餐具的摆放顺序和使用方 法。
不要将肘部放在桌子上或用手 直接接触食物。
用餐时不要大声说话或咀嚼时 发出声响。
敬语
谦辞
表示谦虚和自谦的词语，如鄙人、拙 见、寒舍等。
表达尊敬和礼貌的用语，如请、谢谢 、对不起、打扰了等。
2024/1/29
17
拜访与接待礼仪
01
预约与准时
提前预约拜访时间，并按时到达。
热情接待
主人应热情接待来客，主动问候并 让座倒茶。
03
2024/1/29
02
敲门与通报
到达拜访地点后，先敲门或按门铃 通报身份和来意。
12
家庭待客之道
热情周到
对待客人要热情周到，提 前准备好茶点、饮料等招 待用品。
2024/1/29
礼貌待客
与客人交流时，注意使用 礼貌用语，尊重客人的习 俗和信仰。
尊重隐私
不随意进入客人房间或翻 看客人私人物品，保护客 人隐私。
13
家庭宴请礼仪
安排座位
根据客人的身份和年龄安排座位，遵 循以右为尊、以长为尊的原则。
相见或感谢时常用的一种礼节，行礼时双 手互握合于胸前。
见面或告辞时的礼节，双手叠放胸前，举 起轻轻晃动，身略前倾。
万福礼
告别礼
女性见面礼节，双手放右腰侧，左腿前置 ，右腿后屈，微蹲身。
服务礼仪培训课件(PPT 48张)
目光与对方接触累计应达到全部
交谈过程的30%-60%，连续注视
对方时间在1-2秒
正视：友善，诚恳，自信 避免目光接触：消极，紧张 视线向下：权威感和优越感 视线向上：服从与任人摆布
视线水平：客观和理智。
眼神
公务凝视：双眼为底线，上到 前额的三角部分 (严肃认真)
社交凝视：对方唇心到双眼之
间的倒三角部分 (轻松自然) 亲密凝视：双眼到胸之间
眼神
悲伤
愤怒
讨厌
轻蔑
笑容
笑是反映内心的面部表情
微笑
国际标准：三米六齿 就是别人在离你三米 的时就可以看到你的 微笑
微笑练习
身体姿态
站姿
错误站姿
NO
叉腰和抱手
错误站姿
NO 驼背
错误站姿
NO
腹部外凸
练习
坐姿
端姿
横摆式
错误坐姿
双脚张开
翘脚
翘腿
错误坐姿
走姿
步伐频率： 每分钟约100步
女员工长发束起。
仪容仪表
2、制服应干净并熨烫平整
3、皮鞋要保持光亮
4、指甲应修剪整齐并保持干净
*不得长于1MM，不涂有色指甲油
5、男员工不允许留络腮胡或小胡子
仪容仪表
6、女员工应着淡妆上岗，工作
时不可佩带夸张的饰物。
*淡妆是要粉底和口红，一只手上面不超过2枚戒指
7、所有员工均应佩戴“员工证
”于左胸前
服务礼仪培训
何谓“礼仪”
礼：尊重，是指人们在社会活动中
约定俗成的一种共同崇尚的规
范，礼者敬人。 仪：指尊重自己也是尊重别人的表现 形式，泛指仪容，仪表，仪态。
培训大纲
一、仪容仪表礼仪
交谈过程的30%-60%，连续注视
对方时间在1-2秒
正视：友善，诚恳，自信 避免目光接触：消极，紧张 视线向下：权威感和优越感 视线向上：服从与任人摆布
视线水平：客观和理智。
眼神
公务凝视：双眼为底线，上到 前额的三角部分 (严肃认真)
社交凝视：对方唇心到双眼之
间的倒三角部分 (轻松自然) 亲密凝视：双眼到胸之间
眼神
悲伤
愤怒
讨厌
轻蔑
笑容
笑是反映内心的面部表情
微笑
国际标准：三米六齿 就是别人在离你三米 的时就可以看到你的 微笑
微笑练习
身体姿态
站姿
错误站姿
NO
叉腰和抱手
错误站姿
NO 驼背
错误站姿
NO
腹部外凸
练习
坐姿
端姿
横摆式
错误坐姿
双脚张开
翘脚
翘腿
错误坐姿
走姿
步伐频率： 每分钟约100步
女员工长发束起。
仪容仪表
2、制服应干净并熨烫平整
3、皮鞋要保持光亮
4、指甲应修剪整齐并保持干净
*不得长于1MM，不涂有色指甲油
5、男员工不允许留络腮胡或小胡子
仪容仪表
6、女员工应着淡妆上岗，工作
时不可佩带夸张的饰物。
*淡妆是要粉底和口红，一只手上面不超过2枚戒指
7、所有员工均应佩戴“员工证
”于左胸前
服务礼仪培训
何谓“礼仪”
礼：尊重，是指人们在社会活动中
约定俗成的一种共同崇尚的规
范，礼者敬人。 仪：指尊重自己也是尊重别人的表现 形式，泛指仪容，仪表，仪态。
培训大纲
一、仪容仪表礼仪
礼仪ppt课件免费
西餐礼仪包括预约、着装要求、入座、点菜、餐具使用、用 餐姿势、离席等方面的规定，以及不同场合下的特殊礼仪， 如正式晚宴、商务宴请等。
自助餐礼仪
总结词
自助餐礼仪是现代社会中常见的 一种餐饮方式，强调自由和随意 性。
详细描述
自助餐礼仪包括取餐顺序、取餐 量控制、避免浪费、保持环境整 洁等方面的规定，以及遵守餐厅 规定和尊重其他用餐者的权益。
法国礼仪
法国礼仪注重优雅和浪漫，尊重主人和嘉宾，同 时也有一些餐桌、商务和社交场合的特殊礼仪。
其他国家地区礼仪
1 2 3
阿拉伯国家礼仪
阿拉伯国家礼仪强调家庭和社区的重要性，尊重 长辈和传统，同时也有一些宗教和文化方面的特 殊礼仪。
南美国家礼仪
南美国家礼仪强调热情和好客，尊重个人和家庭 隐私，同时也有一些社交和商务场合的特殊礼仪 。
总结词
中餐礼仪是中华传统文化的重要组成 部分，包括餐前、餐中、餐后的一系 列规范和习俗。
详细描述
中餐礼仪包括入座、点菜、上菜、餐 具使用、敬酒、离席等方面的规定， 以及不同场合下的特殊礼仪，如商务 宴请、家庭聚餐等。
西餐礼仪
总结词
西餐礼仪是西方文化中的重要传统，强调用餐的仪式感和优 雅性。
详细描述
认真倾听他人的发言和意见，给予充 分的关注和回应。
表达清晰
说话应清晰明确，避免含糊不清或言 不由衷。
社交礼仪
待人热情
对他人应热情友好，主动打招呼 和问候。
尊重习俗
了解并尊重不同地区的习俗和礼仪 ，避免触犯他人的忌讳。
礼尚往来
在交往中，应遵循礼尚往来的原则 ，给予他人适当的回馈和关心。
03
商务礼仪
酒水礼仪
总结词
酒水礼仪是餐桌文化的重要组成部分，包括饮酒的种类、饮酒的时机和方式等方 面的规定。
自助餐礼仪
总结词
自助餐礼仪是现代社会中常见的 一种餐饮方式，强调自由和随意 性。
详细描述
自助餐礼仪包括取餐顺序、取餐 量控制、避免浪费、保持环境整 洁等方面的规定，以及遵守餐厅 规定和尊重其他用餐者的权益。
法国礼仪
法国礼仪注重优雅和浪漫，尊重主人和嘉宾，同 时也有一些餐桌、商务和社交场合的特殊礼仪。
其他国家地区礼仪
1 2 3
阿拉伯国家礼仪
阿拉伯国家礼仪强调家庭和社区的重要性，尊重 长辈和传统，同时也有一些宗教和文化方面的特 殊礼仪。
南美国家礼仪
南美国家礼仪强调热情和好客，尊重个人和家庭 隐私，同时也有一些社交和商务场合的特殊礼仪 。
总结词
中餐礼仪是中华传统文化的重要组成 部分，包括餐前、餐中、餐后的一系 列规范和习俗。
详细描述
中餐礼仪包括入座、点菜、上菜、餐 具使用、敬酒、离席等方面的规定， 以及不同场合下的特殊礼仪，如商务 宴请、家庭聚餐等。
西餐礼仪
总结词
西餐礼仪是西方文化中的重要传统，强调用餐的仪式感和优 雅性。
详细描述
认真倾听他人的发言和意见，给予充 分的关注和回应。
表达清晰
说话应清晰明确，避免含糊不清或言 不由衷。
社交礼仪
待人热情
对他人应热情友好，主动打招呼 和问候。
尊重习俗
了解并尊重不同地区的习俗和礼仪 ，避免触犯他人的忌讳。
礼尚往来
在交往中，应遵循礼尚往来的原则 ，给予他人适当的回馈和关心。
03
商务礼仪
酒水礼仪
总结词
酒水礼仪是餐桌文化的重要组成部分，包括饮酒的种类、饮酒的时机和方式等方 面的规定。