最新白酒实训的心得体会
酒厂实习心得体会叁篇
酒厂实习心得体会叁篇实习：顾名思义，是在实践中学习。
在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实践中。
以下是分享的酒厂实习心得体会叁篇，希望能帮助到大家!酒厂实习心得体会1一、实习时间：XX年年9月17日二、实习地点：xx酒厂三、指导教师：四、实习目的：透过对酒厂的参观实习，了解我国酒品(白酒)的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工”综合评价五十强企业”。
1998年、1999年连续两年被省经贸委评为”河北省食品行业优势企业”。
是”中国酿酒工业协会”理事厂。
1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其”优质、诚信、发展”的企业宗旨，”优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及”坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走”兴企”道路，基本构成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
六、实习资料：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。
此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：1、精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一齐，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有”浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称”精品第一庄酒”。
白酒实训报告总结
白酒实训报告总结引言本报告总结了在白酒实训课程中所学到的知识和经验，并分享实训过程中的收获和感悟。
背景白酒是中国传统的酒类饮品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
近年来，白酒行业发展迅速，并逐渐走出国门，成为中国酒类文化的重要代表。
为了提高学生对白酒行业的了解和熟悉，我所在的学校开设了白酒实训课程，培养学生的实践能力和创新意识。
实训内容本次白酒实训课程主要包括以下内容：1. 白酒生产工艺我们首先学习了白酒的生产工艺，了解了传统的工艺流程和现代的生产技术。
通过参观实地酒厂和实践操作，我们深入了解了白酒的酿造原理和工艺流程。
2. 白酒品鉴在品鉴课程中，我们学习了如何通过观察、嗅闻和品尝来评价白酒的质量和特点。
我们还学习了如何辨识不同类型和风味的白酒，并了解了其与食物的搭配。
3. 白酒市场分析通过分析白酒行业的市场情况和竞争对手，我们了解了白酒行业的发展趋势和未来的机遇和挑战。
我们学习了市场调研和数据分析的方法，并通过小组讨论和报告的形式分享了自己的研究成果。
4. 白酒营销策略针对白酒行业的特点和市场需求，我们学习了各类白酒的品牌定位和营销策略。
我们还了解了白酒广告的设计和传播方式，并分析了成功案例和失败案例。
5. 创新白酒产品设计在实训的最后阶段，我们分成小组进行了创新白酒产品的设计和制作。
我们运用所学的知识和技术，结合市场需求和消费者偏好，推出了自己的产品，并进行了展示和评估。
实训收获通过参加白酒实训课程，我获得了以下几方面的收获：1. 知识与技能我对白酒的生产工艺、品鉴技巧和市场营销有了更深入的了解，掌握了相关的知识和技能。
这不仅增加了我的专业素养，也为将来的职业发展打下了基础。
2. 团队合作能力在实训过程中，我需要与团队成员协作完成各项任务和项目。
通过团队合作，我学会了有效沟通和协调，提高了自己的团队合作能力。
3. 创新意识与实践能力在创新白酒产品设计环节，我发挥了自己的创造力和想象力，积极尝试新的创意和方案。
关于白酒的实习报告
实习报告
实习单位：某白酒企业
实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日
实习内容：
在本次实习期间，我主要参与了白酒企业的市场调研、产品推广、销售渠道管理等工作。
通过这次实习，我对白酒行业有了更深入的了解，也积累了宝贵的实践经验。
一、市场调研
在实习的第一周，我参与了企业市场调研工作。
我们通过查阅资料、走访市场、调查消费者需求等方式，对白酒市场的现状进行了深入分析。
我了解到，我国白酒市场品牌众多，竞争激烈，消费者对产品的需求也越来越多样化。
此外，随着消费升级，消费者对白酒的品质、口感、文化内涵等方面也有了更高的要求。
二、产品推广
在实习的第二、三周，我参与了企业的产品推广活动。
我们通过线上线下的方式，如制作广告、举办品酒会、开展优惠活动等，不断扩大产品的影响力。
我深刻体会到，产品推广需要创新思维和扎实的执行力，只有抓住消费者的需求，才能取得良好的推广效果。
三、销售渠道管理
在实习的第四周，我参与了企业销售渠道的管理工作。
我们通过对销售数据的分析，优化线上线下销售渠道，提高产品的销售效率。
在这个过程中，我学会了如何运用数据分析工具，发现了销售过程中的问题，并提出了针对性的解决方案。
四、总结与反思
通过这次实习，我深刻认识到白酒行业的竞争激烈和市场需求的多样化。
同时，我也明白了市场营销的重要性，以及创新和执行力在企业运营中的价值。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，充分发挥自己的专业特长，为白酒行业的发展贡献自己的力量。
（以上内容仅供参考，实际实习报告应根据个人实习经历和感受进行撰写。
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白酒实习报告
白酒实习报告一、引言在2021年暑假，我有幸在一家知名白酒生产企业进行为期两个月的实习。
通过此次实习，我深入了解了白酒行业的运作机制，积累了宝贵的实践经验。
本文将对我的实习经历进行总结和反思，以期提升自身能力，并对未来的职业发展做出更明确的规划。
二、实习单位介绍我的实习单位是一家国内白酒行业龙头企业，总部位于中国的酒都——贵州。
该企业是一家专业从事白酒生产、销售和推广的公司，产品涵盖了多个系列和品牌。
实习期间，我所在的部门是市场营销部，负责品牌推广和市场调研工作。
三、实习工作内容1. 品牌推广在市场营销部的指导下，我参与了多个品牌推广活动。
这些活动包括线上线下的宣传发布、与商业合作伙伴的洽谈以及与消费者的互动交流。
我通过参与各种活动，了解了品牌推广的工作流程，学会了如何制定推广方案并有效执行。
2. 市场调研市场调研是市场营销工作中至关重要的一环。
在实习期间，我参与了该企业的市场调研项目。
这些项目旨在了解消费者的需求和偏好，以便更好地定位和推广产品。
我利用各种调研方法，如问卷调查、深入访谈和竞品分析，收集了大量的市场数据，并与团队成员一同分析和总结，为企业的市场决策提供了有力的支持。
四、实习收获与体会1. 专业知识和技能通过实习，我更加深入地了解了白酒行业的相关知识和技能。
我熟悉了白酒的生产过程和流程，学会了品牌推广和市场调研的基本方法和技巧。
这些专业知识和技能的积累为我未来在相关领域的工作打下了坚实的基础。
2. 团队合作和沟通能力在实习期间，我与市场营销部的同事们紧密合作，共同完成了各项任务。
我们通过有效的沟通和协作，高效地完成了工作目标。
与此同时，我也学会了与不同背景和专业的人合作，并尊重和听取他们的意见。
这让我认识到团队合作和良好的沟通能力在工作中的重要性。
3. 自我成长和规划实习期间，我不仅学到了专业知识和技能，也对自己的职业规划有了更清晰的认识。
通过与行业资深人士的接触，我了解到白酒行业的发展潜力和挑战。
白酒厂实习报告
白酒厂实习报告一、导言本文是根据笔者在某白酒厂实习期间的观察和体验，对该公司的运营状况、生产流程以及市场竞争等方面进行了综合分析和总结。
二、公司概况该白酒厂是中国知名的白酒生产企业，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
公司位于中国北方，占地面积广阔，拥有先进的生产设备和技术团队。
产品涵盖多个系列，包括国内外市场上享有较高声誉的高端白酒。
三、实习内容在实习期间，笔者主要参与了生产线的操作和品质控制等工作。
白酒生产是一个非常复杂而精细的过程，需要严格遵循相关规程和标准。
生产线上的工人们以高度的责任心和工作积极性，认真对待每个环节，确保产品的质量和安全。
四、生产流程1. 原料采购：白酒制作的关键是原料的采购和处理。
公司注重引进优质的酿酒原料，并与供应商建立了长期稳定的合作关系，确保原材料的品质和稳定供应。
2. 酿酒工艺：经过原料处理后，酿造师根据公司保密的酿酒工艺进行操作。
这个过程包括蒸馏、发酵、陈酿等多个阶段。
每个阶段的工艺都有精确的时间和温度要求，以保证产品的风味和质量。
3. 瓶装包装：白酒生产完成后，需要进行瓶装包装。
这一环节注重产品的外观和包装设计。
公司与设计师合作，推出独特的瓶型和包装方案，以吸引消费者的目光，增强产品的市场竞争力。
五、市场竞争白酒行业竞争激烈，公司面临着来自国内外各种竞争对手的挑战。
为了应对市场竞争，公司不断提升产品品质，改进生产工艺，并加大市场营销力度。
通过构建强大的销售渠道和品牌推广，公司取得了良好的市场表现。
六、实习感悟通过这次实习，我深刻体会到白酒生产过程的复杂性和精细性。
不仅要有专业的技术知识和操作技能，还需要有高度的责任心和团队合作意识。
在实习期间，我学到了很多宝贵的经验和知识，也更加坚定了我的职业规划。
七、结语通过对该白酒厂的观察和实习，我对白酒行业有了更深入的了解。
毫无疑问，白酒行业的市场潜力巨大，但也面临着严峻的竞争。
作为一名年轻的实习生，我将继续不断学习和提升自己，为白酒行业的发展贡献自己的力量。
白酒灌装车间实习报告
白酒灌装车间实习报告一、前言在我国，白酒作为一种独特的饮品，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
近年来，随着白酒市场的不断扩大，白酒产业得到了快速发展。
为了更好地了解白酒生产过程，提高自身实践能力，我于近期在一家白酒厂的灌装车间进行了为期一个月的实习。
二、实习内容及收获1. 实习内容（1）白酒灌装车间的整体布局及工作流程在实习期间，我认真观察了白酒灌装车间的整体布局和工作流程。
车间内分为洗瓶、灌装、封盖、贴标、包装等几个主要工序，各个工序紧密相连，形成了一条完整的生产线。
（2）各工序操作要领在实习过程中，我学习了各工序的操作要领。
例如，洗瓶时要确保瓶子内壁光滑、无破损；灌装时要控制好酒液的流量，保证每瓶酒的容量准确；封盖时要确保盖子牢固，避免漏酒；贴标时要保证标签清晰、整齐，不得有折痕。
（3）白酒质量检验我还了解到了白酒质量检验的重要性。
在实习期间，我跟随检验员学习了白酒质量检验的方法和技巧，如观察酒液色泽、闻酒香、品尝口感等。
通过这些方法，可以确保白酒的质量和口感达到标准要求。
2. 实习收获（1）提高了动手能力在实习过程中，我参与了各个工序的实际操作，动手能力得到了很大提高。
同时，我还学会了如何处理生产过程中遇到的问题，如瓶子破损、酒液泄漏等。
（2）了解了白酒生产工艺通过实习，我深入了解了白酒的生产工艺。
从原料筛选、糖化发酵、蒸馏、储藏到灌装包装，每一道工序都严格要求，以确保白酒的质量和口感。
（3）增强了团队协作意识在实习期间，我意识到白酒生产是一个团队协作的过程。
每个工序的员工都要密切配合，才能保证生产顺利进行。
因此，我学会了与同事沟通交流，共同解决问题，提高了团队协作能力。
三、实习总结通过在白酒灌装车间的实习，我不仅掌握了白酒生产的基本工艺，还提高了自己的实践能力和团队协作意识。
此次实习让我对白酒产业有了更深刻的认识，为今后从事相关工作奠定了基础。
在今后的工作中，我将继续努力学习，不断提高自己的综合素质，为我国白酒产业的发展贡献自己的力量。
酿酒实习报告总结
一、实习背景为了提高自己的专业素养，增强实际操作能力，我在2022年7月至8月期间，参加了某酒厂的酿酒实习。
通过这次实习，我对酿酒工艺有了更加深入的了解，对白酒生产流程有了更加清晰的认识，同时也对酒厂的管理和生产有了更为全面的了解。
二、实习内容1. 酿酒原料的选择与处理在实习期间，我了解了酿酒原料的种类、特点以及选择标准。
主要包括玉米、高粱、小麦、大米等谷物，以及酒曲、酒糟等辅料。
在处理原料方面，我们需要将原料进行粉碎、蒸煮、拌曲等工序，以确保原料的充分发酵。
2. 酿酒工艺流程（1）制曲：将粉碎的谷物与酒曲混合，加入适量的水分，进行发酵，制成酒曲。
（2）拌曲：将酒曲与蒸煮后的原料混合，拌匀，使其充分发酵。
（3）入窖：将拌曲后的原料放入窖中，进行发酵。
（4）取酒：经过一定时间的发酵，将酒液从窖中取出，进行蒸馏、提纯等工序。
（5）包装：将蒸馏后的白酒进行过滤、澄清，然后进行灌装、封口、包装。
3. 酿酒设备的使用与维护在实习过程中，我学习了各种酿酒设备的使用方法，如蒸煮锅、发酵窖、蒸馏塔、过滤机等。
同时，还了解了设备的维护保养知识，以确保设备的正常运行。
4. 酿酒生产管理在酒厂实习期间，我了解了酒厂的生产管理流程，包括生产计划、原料采购、生产调度、质量控制、设备维护等。
同时，还学习了酒厂的质量管理体系和安全生产规范。
三、实习收获1. 提高了专业素养：通过实习，我对酿酒工艺有了更加深入的了解，掌握了酿酒的基本技能，为今后的工作打下了坚实的基础。
2. 增强了实际操作能力：在实习过程中，我亲自参与了酿酒的各个环节，掌握了实际操作技能，提高了自己的动手能力。
3. 了解了酒厂管理：实习期间，我了解了酒厂的生产管理流程，对酒厂的管理体系有了更加全面的了解。
4. 培养了团队协作精神：在实习过程中，我与同事们共同完成了各项任务，培养了良好的团队协作精神。
四、实习体会1. 酿酒工艺复杂，需要严谨的操作态度和高度的责任心。
白酒实习报告
白酒实习报告我在一个大型酿酒企业进行了一个月的白酒实习，并在这个过程中学到了很多东西。
下面我将分享我的经验和感想。
1. 白酒酿造的基本过程白酒的基本酿造过程包括酒糟蒸馏和酒酿蒸馏。
酒糟蒸馏是将淀粉质较高的粮食喂给蒸馏器中的酒糟，通过加热将其中的酒精蒸发出来。
这个过程需要反复蒸馏多次才能得到高品质的白酒。
酒酿蒸馏是将酒糟中的浆液分离出来，然后将其中的酒精通过蒸馏分离出来。
这个过程是为了去除酒糟中大量的蛋白质和其他杂质，从而得到更加纯净的酒精。
2. 白酒的味道和品质白酒的品质和味道与它的酿造质量密切相关。
下面是一些判断白酒品质和味道的一些标准：- 纯净度：白酒的纯度很高，没有任何杂质。
- 香气：白酒有悠久而持久的香气，这种气味来自几个因素，如酒的原料，酒精的浓度，和酿造过程中的气味。
- 口感：口感是关键。
白酒时而柔和，时而浓郁，口感也随之变化。
这可能与酿造酒的原料、酒精浓度、和特殊的加工工艺有关。
- 营养：白酒影响调节肝、食欲、血流等功能。
3. 雅致的酒文化白酒是中国的传统文化，它们代表了我们丰富多彩的文化遗产。
白酒的历史可以追溯到数千年前的中国人使用米和酒精酿造酒的时代。
酒在现代中国文化中也占有重要位置，它被用于庆祝节日、家庭聚会和商务社交等各种场合。
在酒文化中，酒香、酒色、酒味和酒体都被视为非常重要的元素。
品尝酒需要专业的技巧和专业的理解，但最重要的是要有一颗敬畏和欣赏的心。
4. 白酒行业发展白酒是中国的传统产业，现在已经成为一个规模庞大、收益丰厚的行业。
中国白酒的市场现在已经覆盖了全球。
白酒行业的未来充满了机遇和挑战。
中国的消费者对白酒的品质要求越来越高，他们也更加关注酒精的健康风险。
为了满足顾客的需求并保证生产的质量，白酒行业需要不断地创新和进步。
这意味着需要更先进的生产工艺，更好的酒材品种，以及更负责任的营销和消费指南。
总之，这个实习为我提供了一个难得的机会，让我对白酒的酿造、品质和文化有了更深入的了解。
白酒实习报告
白酒实习报告我在白酒公司进行了为期三个月的实习，通过这段时间的亲身体验，我对白酒行业的运作和市场情况有了更深入的了解。
以下是我对实习期间的观察和收获的总结。
一、公司概况白酒公司是一家在国内有着悠久历史和强大实力的知名企业。
工厂座落于一座美丽的小城市，占地面积广阔，设备先进，生产线完善。
公司致力于生产和销售高品质的白酒产品，以满足消费者对于独特风味酒的需求。
二、岗位职责在实习期间，我被分配到了市场部门的一个小组，并负责市场调研和销售数据分析工作。
我的主要工作包括：参与市场调研活动，了解客户需求和市场趋势；收集、整理和分析销售数据，提供给管理层并提出改进建议；协助编制市场营销计划和推广方案等。
三、市场调研与分析1. 消费者需求通过市场调研，我发现消费者对于白酒产品的需求逐渐多元化。
传统的白酒口感仍然受到一部分消费者的青睐，但越来越多的人对于酒的香气、口感和品质要求更高。
因此，公司需要及时调整产品结构和酿造工艺，以迎合市场需求。
2. 品牌认知品牌认知是白酒公司在市场竞争中的重要因素。
通过与其他知名白酒品牌的比较，我发现公司的品牌影响力还有待提升。
我向团队提出了一些建议，如加大品牌宣传和推广力度，加强与消费者的互动，提高品牌的知名度和美誉度。
3. 市场趋势随着经济的发展和人们收入水平的提高，白酒市场呈现出一些新的趋势。
例如，高端白酒产品的需求逐渐增加，同时，年轻人对于酒类消费的兴趣也在逐渐崛起。
在市场规划中，我建议公司抓住这些趋势，针对这部分消费群体推出针对性的产品和宣传策略。
四、销售数据分析通过对销售数据的分析，我对白酒行业的市场格局和竞争对手有了更深入的了解。
我发现公司在某些地区的市场份额有所下降，这主要是由于竞争对手的强势进攻和产品定位不准确所导致的。
为了提高市场份额，我建议公司加强渠道合作，提高产品的附加值和差异化竞争力。
五、总结与收获通过这段实习经历，我不仅深入了解了白酒行业的运作机制，还提升了自己的市场调研和数据分析能力。
酒厂实习总结范文3篇
酒厂实习总结范文3篇对于大学生而言,实习是其将理论知识运用到实践的过程,是在校期间学习和实践的重要组成部分。
通过实习,大学生能够积累实践经验,增加社会阅历,提早适应社会生活,为以后就业增加机会,也便于将在校学习和就业顺利衔接起来。
本文是小编为大家整理的酒厂范文，仅供参考。
酒厂实习总结范文一：一、：1、通过深入到白酒生产企业(陕西太白酒厂)进行生产大实习，使我们更好地掌握发酵工程的理论原理。
2、通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程，掌握白酒生产过程中菌种培养，培养料制备，前后发酵过程，白酒酿造的后处理等工艺过程。
掌握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量，型号，规格及基本的工作原理。
3、通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际，了解现代企业管理，销售的特点及工人师傅们工作状况，为我们以后走向社会提供丰富的实际经验。
二、实习内容：1、2、了解白酒发酵产品生产的全过程。
掌握白酒发酵产品生产过程中就中选育、种子培养、培养基制备、发酵、后处理，分离纯化等单元操作的具体工艺过程。
3、掌握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。
4、根据白酒发酵产品各个单元操作的具体步骤、操作参数，中间控制等，根据所见生产环节的工艺现状，结合所学理论知识，如发现需改进之处，可提出工艺改进的建议。
5、了解白酒发酵品生产的工艺技术指标，原辅料及动力消耗;实习结束后，提出提高质量、降低消耗、节约成本、提高效率等的方案与设想。
6、了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组管理、工段管理、车间管理、技术管理、设备管理等方面的情况，丰富企业管理方面的知识。
三、实习感悟第一天，我们进入太白酒厂的大门，“陕西太白酒业”几个大字映入眼帘。
企业恢弘的气势，干净的厂房，清洁的地面，员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。
随后，太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢迎仪式，让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视，以及我们实习机会的来之不易。
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白酒实训的心得体会
上大学两年半了，这次白酒实训是我感触最深刻的一次。因为这次实训是我
们与社会接触最近的一次，也是我们踏入社会的第一步。
首先当我们接到这次实训实在校外买白酒时，我们都很兴奋心里想着这次终
于可以把自己两年半所学的知识用于实际生活中了。可事实证明：“现实和理想
中是不一样”。当13日下午我们怀着兴奋的心情到实训楼去领了觉得自己能够
一下午就能卖完的酒。本来在12日下午我们小组抽到警校这个地理位置时，大
家都觉得这是一段很好的摆摊位置。当13日下午冒着大太阳我们搬着东西到警
校时，城管叔叔叫我们把东西搬走，无论我们怎么和他们交流都不得行，就这样
实训两天我们连续搬4次，被城管叔叔无情的追者跑。
在整个团队中我觉得我们团队是非常有实力的，无论是队员还是队长都是班
级的精英。人家都说做什么事都要天时、地理、人和，刚开始我们都觉得我们这
次实训这三个条件都具备了。当第一天的销量出来时，我们小组的成员都惊呆了，
我们只卖了100多，这样的销量都让我们失去了一大半的兴奋。我们一次次换摆
点的地方，最后确定了不会被城管叔叔追的地方，可摆点并不能带动我们的销量。
虽然两天半的实训时间我们的销量并不好，但我觉得我们小组已经很好了，
我们有天时、人和，可我们的地理并不好。针对我们产品的定位，我们所抽到的
地理位置并不适合我们的产品。虽然我们最后改变了战略方针，但因为时间的原
因我们的销量还是不好。虽然我们的销量不好，但我想说的是我们小组真的很努
力，我们的'销量比不上其他组，但我可以肯定我们跑的地方和推销的消费者并
不比卖的好的小组少。在改变战略目标后，我们跑了工地、机场、客运站、乡下
等地方，每一次的奔走都留下了一次次的拒绝，每一的奔跑留下的使我们孤独的
脚印。我们的青春在奔跑，我们的努力别人也许不知道，但我们自己知道。整个
实训我们收获了团结的力量、收获了友谊、收获了经验······
不管怎么样这次实训在我们的青春的痕迹里留下了深刻的印记，结局固然重
要但过程也不可缺少。青春的记忆总希望我们留下些经历，所以我们也不要伤心，
我们就当是让我们的青春变得更加丰满吧！