四川省遂宁市2018-2019学年高二下学期期末考试生物试题含答案

遂宁市高中2020届第四学期期末教学水平监测生物试题本试卷分第I卷(选择题)和第II卷(非选择题)两部分。

总分100分。

考试时间90分钟。

注意事项:1.答题前,考生务必将自己的姓名、班级、考号用0.5毫米的黑色墨水签字笔填写在答题卡上。

并检查条形码粘贴是否正确。

2.选择题使用2B铅笔填涂在答题卡对应题目标号的位置上,非选择题用0.5毫米黑色墨水签字笔书写在答题卡对应框内,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。

3.考试结束后,将答题卡收回。

第Ⅰ卷(选择题,满分50分)一、单项选择题(本题共30小题,1-10每小题1分,11至30每小题2分,共50分。

)1.生命活动离不开细胞,下列有关说法不正确的是A.人和高等动物的单个细胞能完成各种生命活动B.SARS病毒和HIV均只有侵入宿主细胞后才能增殖C.细胞生物的生命活动离不开能量D.草履虫的运动和分裂离不开细胞2.下列与细胞学说有关的说法,正确的是A.细胞学说揭示了细胞的多样性B.林德曼提出“细胞通过分裂产生新细胞”C.细胞是一个相对独立的单位D.细胞是一切生物结构和功能的基本单位3.下列与细胞中的化合物有关的叙述,正确的是A.淀粉和纤维素是植物细胞壁的主要成分,其基本组成单位是葡萄糖B.细胞中的A、U、C、G四种碱基参与形成的脱氧核苷酸种类数小于7C.由n个氨基酸m条肽链构成的某蛋白质,至少含有n-m个氮原子D.人体的胰岛素和血红蛋白可以使用双缩脲试剂检测、区分4.下列关于水的说法错误的是A.水在细胞的各种化学成分中含量一般最多B.结合水是细胞结构的重要组成成分C.自由水在生物体的许多化学反应中充当溶剂D.剧烈呕吐、腹泻的病人脱水时需要饮用大量矿泉水5.下列有关实验的叙述中,正确的是A.用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时,仍然能看到紫色现象出现B.观察DNA和RNA在细胞中的分布,需使用吡罗红健那绿染色剂染色C.若要鉴定油菜种子细胞中是否含有脂肪,只能用苏丹Ⅲ染色后用显微镜观察D.加入现配的斐林试剂鉴定甘蔗汁中是否有还原糖,水浴加热后不会出现砖红色沉淀6.下列与ATP相关的叙述不正确的是A.ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写,其中A代表腺苷B.ATP是一种高能磷酸化合物,高能磷酸键断裂时会释放大量能量C.细胞呼吸和光合作用过程中均有ATP的合成D.呼吸作用产生的ATP与光反应阶段产生的ATP结构不一样7.下列有关真核细胞与原核细胞的说法,不正确的是A.细胞生物的核糖体的形成都与核仁有关B. 蓝球藻和伞藻依靠单个细胞就能完成其各项生命活动C. 颤藻和念珠藻细胞中均有拟核,拟核区域有一环状DNA分子D. 真核细胞与原核细胞都能进行独立的新陈代谢8.下列关于生物科学史的说法,错误的是A.桑格和尼克森提出生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成B.我国科学家完成首例人工合成的具有生物活性的结晶牛胰岛素C.德国的魏尔肖认为所有细胞都来源于先前存在的细胞D.英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织,发现并命名了细胞9.关于微生物的实验室培养,下列叙述错误的是A.为避免污染,实验操作应在酒精灯火焰上进行B.琼脂是从红藻中提取的多糖,在配制培养基中用作凝固剂C.接种环、接种针、试管口等常使用灼烧灭菌法D.试管、烧杯、培养基等可以用高压蒸汽灭菌法灭菌10.下列与腐乳、泡菜的制作相关的叙述,正确的是A.泡菜的制作离不开乳酸菌,乳酸菌是兼性厌氧菌B.需要控制温度,温度会影响微生物的生长和发酵的效果C.豆腐上长出的白毛、泡菜坛内有时会长一层白膜都与霉菌有关D.泡菜的制作过程中会产生致癌物质亚硝酸钠,可用比色法检测其含量11.铁元素在植物体内不易发生转移,而镁较易转移,栀子花缺铁或者缺镁都会出现叶片黄化现象,下列相关叙述正确的是A.栀子花缺镁会影响叶绿体中各色素的合成而使叶片变黄B.镁和铁元素虽然是微量元素,但是对维持生物体正常的生命活动具有重要作用C.铁在植物叶肉细胞中全都以离子形式存在D.植物缺镁老叶会先发黄,而缺铁则幼叶先发黄12.下列关于细胞结构和功能的叙述,错误的是A.内质网、高尔基体都与蛋白质的加工有关B.细胞骨架与细胞运动、能量转换、信息传递等活动相关C.细胞核是细胞遗传信息储存、复制和代谢的中心D.水绵叶绿体类囊体薄膜上含有色素以及催化ATP合成的酶13.下列有关生物膜的叙述,错误的是A.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏B.细胞癌变后易分散和转移,其细胞膜成分会发生改变C.真核细胞的核膜、细胞器膜和细胞膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统D.核膜上的核孔是蛋白质、核酸自由进出的孔道14.红细胞也称红血球,是血液中数量最多的一种血细胞,也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介,下列与红细胞有关的叙述正确的是A.因为红细胞能够携带氧气,所以其呼吸作用方式为有氧呼吸B.哺乳动物的红细胞核逐渐退化,将为携带氧的血浆蛋白腾出空间C.哺乳动物的成熟红细胞在试管中吸水破裂后,就获得了较纯的细胞膜D.红细胞呈双凹形的圆饼状,这有利于其从周围摄取氧气15.真核细胞有以核膜为界限的细胞核,科学家们在研究细胞核的作用时进行了大量的科学实验。

下列有关实验与结论均相符合的是名称结论A.②④ B.②③ C.②③④ D.①②③16.下列有关物质之间的比值与细胞代谢关系的叙述,正确的是A.降低光照强度将引起叶绿体中NADP+/NADPH的比值下降B.豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白质的过程会导致ATP/ADP的瞬时值减小C.将葡萄皮上的酵母菌转移到极低氧气浓度环境后,其CO2释放速率/O2利用速率之比不变D.新陈代谢旺盛的细胞中,结合水/自由水的比值较大17.制作紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的临时装片以“观察植物细胞的吸水与失水”。

用KNO3溶液作为外界溶液进行引流处理后,观察细胞的变化。

下列有关实验操作和结果的叙述,正确的是A.质壁分离现象出现的原因之一是水分子顺溶液浓度梯度跨膜运输出了细胞B.在本实验中,操作步骤为:制片、低倍镜观察、滴加KNO3溶液、高倍镜观察C.可使用染色排除法利用台盼蓝对细胞染色以确定细胞的死活D.用不同浓度的KNO3溶液处理细胞后,均能观察到质壁分离和复原现象18.下列有关酶特性的实验中,叙述正确的是A.酶在发挥催化作用时具有高效性,是因为酶能够为相应化学反应供能B.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,可用碘-碘化钾溶液进行显色鉴定C.探究温度对酶活性的影响时,温度和pH是主要的自变量D.探究酶的最适pH时,最好不用蛋白质或淀粉作为底物进行实验19.研究表明,线粒体功能异常与衰老的发生和发展密切相关。

科研人员研究中药党参对某种衰老模型小鼠肝细胞线粒体中酶活性的影响,以此了解其对延缓衰老的作用及机制,实验结果如下表。

下列相关分析最合理的是(注:a酶存在于线粒体基质中,b酶存在于线粒体内膜上,二者均与细胞呼吸相关。

)A.党参提取物可显著降低线粒体中a、b酶活性进而促进小鼠衰老B.线粒体内、外两层生物膜上均含有多种与有氧呼吸相关的酶C.本实验中的正常小鼠组和模型小鼠组均为对照组D.a酶能直接降低葡萄糖氧化分解所需活化能,从而使反应速率加快20.人体在剧烈运动时,部分骨骼肌细胞处于暂时相对缺氧状态,下列相关叙述正确的是A.剧烈运动时葡萄糖将进到线粒体基质中被氧化分解成为乳酸B.提倡慢跑等有氧运动可避免因无氧呼吸产生乳酸造成的肌肉酸胀C.绝大多数细胞在此时将因缺氧而进行无氧呼吸D.肌肉细胞中CO2产生速率/O2利用速率的比值将减小21.某农科所研究一花生新品种的叶肉细胞在不同光照强度下(其他条件适宜)单位时间内CO2释放量或O2产生量的变化如图表示。

有关说法正确的是A.当光照强度为a时,细胞光合作用速率大于呼吸作用速率B.给花生提供18O2,体内18O的直接转移途径仅为:18O2→H218O→18O2C.当光照强度为c时,该花生植株光合作用制造有机物的速率与呼吸作用消耗速率相等D.光照强度为d时,该花生植株光合作用制造有机物的速率可能小于呼吸作用消耗速率22.用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养,相关叙述正确的是A.牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖和维生素两种营养物质B.用稀释涂布平板法涂布平板后,要在培养皿皿盖上做好标记C.倒平板操作的最后将平板倒置,可以避免培养基中的水分过快挥发D.可以在低温条件下采用斜面保藏法长期保存大肠杆菌菌种23.某兴趣小组进行了传统发酵技术的应用实践活动。

下列叙述不正确的是A.变酸的啤酒液面上的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的菌落B.毛霉等微生物产生的某些酶能将豆腐中的蛋白质或脂肪水解C.制葡萄酒、葡萄醋时,并不都需要通过充气口不断充气D.可用MY培养基进行霉菌和酵母菌的传代保藏24.下列与分解尿素的细菌的分离与计数、分解纤维素的微生物的分离实验有关的叙述,不正确的是A.尿素是一种重要的农业氮肥,农作物不能直接吸收利用B.分解尿素的细菌能合成脲酶将尿素分解为氨和CO2C.纤维素酶包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶,均能催化纤维素分解成葡萄糖D.采用稀释涂布平板法进行活菌计数,其结果可能会偏小25.下列有关酶的研究与应用的叙述不正确的是A.加酶洗衣粉去污能力强的原因是用酶替换了表面活性剂并单独发挥作用B.酶的活性是指酶对化学反应的催化效率,受温度、pH等影响C.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用D.酶是有催化作用的有机物,能显著降低化学反应活化能26.下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,正确的是A.探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中,洗涤方式、水温、浸泡时间等不影响效果B.在酵母细胞的固定化过程中因为细胞个小难以被吸附或结合,多采用包埋法固定C.固定化酶可以实现对酶的重复利用,从而降低成本D.固定化细胞可催化一系列的化学反应,完全可取代固定化酶技术27.工业生产中可使用包埋法固定细胞发酵来降低成本,操作也更容易。

下列相关叙述正确的是A.用沸水与适量干酵母混合搅拌成糊状,可加速酵母细胞的活化B.温水能使海藻酸钠迅速溶解,待其冷却到室温后再用于包埋细胞C.采用包埋法进行细胞固定化时只能用海藻酸钠作为载体D.固定化酵母细胞用于工业生产时需要全程无菌操作28.关于血红蛋白的提取和分离实验,叙述正确的是A.血红蛋白的提取和分离一般分为四步:样品处理、粗分离、透析和纯度鉴定B.用生理盐水对红细胞反复洗涤、离心,目的是去除杂蛋白C.血红蛋白粗分离阶段透析的目的是除去小分子杂质,减少缓冲液用量效果会更好D.凝胶色谱法分离蛋白质时,相对分子质量小的蛋白质移动速度较快29.下图是提取玫瑰精油的实验流程示意图。

有关叙述正确的是A.芳香油具有很强的挥发性,只有动物和植物可以产生芳香化合物B.图①过程采用的是压榨法提取玫瑰精油,原因是玫瑰精油挥发性强C.玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,能使人产生愉悦感D.图中②、③的操作依次是加入柠檬酸钠、无水Na2SO430.已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品。

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小练习-pH相关计算(练习题有答案)

小练习-pH相关计算(练习题有答案)

pH相关计算1.(上海市浦东新区2019年高中学业水平合格考)常温下,pH=3的盐酸与pH=5的盐酸中,H+的物质的量浓度之比为A.3∶5B.1∶100C.100∶1D.5∶32.(海南省海南枫叶国际学校2018-2019学年高二下学期期中考试)将pH=2和pH=5的稀盐酸等体积混合,混合后溶液的pH约为A.7B.4.7C.3.5D.2.33.(杨镇一中2018-2019高二6月月考)常温下,将0.1mol/L的盐酸和0.06mol/LBa(OH)2溶液等体积混合,所得混合液的pH为A.1.7B.12C.12.3D.134.(吉林省白城市第一中学2018-2019学年高一6月月考)常温时,将pH为5的HCl溶液与pH为2的H2SO4溶液等体积混合后,溶液的氢氧根离子浓度最接近于A.2×10-12mol/L B.1/2(10-9+10-12)mol/LC.(10-9+10-12)mol/L D.1/2(10-5+10-2)5.(浙江省诸暨市牌头中学2018-2019学年高一下学期期中考试)将pH=1的盐酸与pH=11的NaOH溶液按体积比为1:9混合,混合后溶液的pH约为A.2B.6C.7D.106.(河南省林州市第一中学2019-2020学年高二9月月考)1体积pH=2.5的盐酸与10体积某一元强碱溶液恰好完全反应,则该碱溶液的pH等于()A.9.0B.9.5C.10.5D.11.57.(河北省大名县第一中学2019-2020学年高二10月月考)某温度下,溶液中由水电离出氢离子的浓度为1×10-12mol·L-1,下列说法正确的是()A.该溶液pH=12B.该溶液pH=2C.该溶液pH=12或2D.不能确定溶液pH8.(四川省遂宁市2018-2019学年高二下学期期末考试)现有pH=a和pH=b的两种强碱溶液,已知b=a+2,将两种溶液等体积混合后,所得溶液的pH接近于A.a-1g2B.b-1g2C.a+1g2D.b+1g29.(山西省长治市第二中学2019-2020学年高二上学期第一次月考)常温下,向一定体积0.01mol/L的Ba(OH)2溶液中逐滴加入一定物质的量浓度的NaHSO4溶液,当溶液中的Ba2+恰好完全沉淀时,溶液pH=11。

四川省棠湖中学2018-2019学年高二下学期期末考试理科综合生物试题 Word版含答案

四川省棠湖中学2018-2019学年高二下学期期末考试理科综合生物试题 Word版含答案

秘密★启用前四川省棠湖中学2018-2019学年高二下学期末考试理科综合能力测试注意事项:1.答卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2.回答选择题时,选出每小题答案后,用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑,如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其它答案标号。

回答非选择题时,将答案写在答题卡上,写在本试卷上无效。

3.考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。

可能用到的相对原子质量:H 1 C 12 N 14 O 16 Mg 23 P 31 S 32 Mn 55 Fe 56 一、选择题:本题共13个小题,每小题6分。

共78分,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。

1.下列有关实验的叙述中,正确的是( )A.用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时,仍然能看到紫色现象出现B.观察DNA和RNA在细胞中的分布,需使用吡罗红健那绿染色剂染色C.若要鉴定油菜种子细胞中是否含有脂肪,只能用苏丹Ⅲ染色后用显微镜观察D.加入现配的斐林试剂鉴定甘蔗汁中是否有还原糖,水浴加热后不会出现砖红色沉淀2.生物膜的结构与功能存在密切的联系。

下列有关叙述错误的是( )A.叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶B.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏C.细胞的核膜是双层膜结构,核孔是物质进出细胞核的通道D.线粒体DNA位于线粒体外膜上,编码参与呼吸作用的酶3.下列叙述,错误的是()A.DNA和ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体DNA上4.某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液,过程如下图所示。

有关叙述正确的是( )A.①、②所依据的原理不同,过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键B.③、④所依据的原理不同,过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键C.在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂,都会变成紫色D.过程②产生的蛋白块也可用③的方法进行溶解CO的浓度能缓解温室效5.近些年由于温室效应导致北极海冰持续融化,已知降低空气中2应,海洋浮游植物是吸收2CO 的主力军。

四川省遂宁二中2018-2019学年高二生物上学期半期考试试题(含解析)

四川省遂宁二中2018-2019学年高二生物上学期半期考试试题(含解析)

四川省遂宁二中2018-2019学年高二生物上学期半期考试试题(含解析)1.下列叙述中,符合现代生物进化理论的是()A. 生物进化的基本单位是物种B. 自然选择导致突变,决定生物进化的方向C. 生物进化的实质是种群基因频率的改变D. 新物种的形成一定要经过长期地理隔离【答案】C【解析】【分析】本题旨在考查现代生物进化理论。

其观点主要有:种群是生物进化的基本单位,生物进化的实质是种群基因频率的改变。

突变和基因重组,自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节,通过它们的综合作用,种群产生分化,最终导致新物种形成。

在这个过程中,突变和基因重组产生生物进化的原材料,自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向,隔离是新物种形成的必要条件。

【详解】种群是生物进化的基本单位, A错误;突变为生物进化提供了原材料,其方向是不定向的,自然选择决定生物进化的方向,B错误;生物进化的实质是自然选择使种群基因频率发生定向的改变,C正确;新物种的形成不一定要经过长期地理隔离,如人工培育的新物种四倍体西瓜未经过长期地理隔离,D错误;故正确的选C。

2. 现代生物进化理论认为突变和重组产生进化的原材料。

人们也利用该原理来人为改变生物的遗传性状。

下列有关叙述不正确的是A. 此“突变”指基因突变和染色体变异B. 四分体时期姐妹染色单体上的基因交叉互换导致基因重组C. 自然选择实现了基因频率的定向改变D. 袁隆平培育超级杂交水稻的原理是基因重组【答案】B【解析】A.“突变”指基因突变和染色体变异;正确。

B.四分体时期非姐妹染色单体上的基因交叉互换导致基因重组;错误。

C.自然选择实现了种群基因频率的定向改变,决定生命进化的方向;正确。

D.袁隆平培育超级杂交水稻进行的有性生殖,原理是基因重组;正确。

3.根据达尔文的生物进化学说,下列叙述中,不正确的是A. 田鼠打洞和夜出活动是自然选择的结果B. 狼和鹿能迅速奔跑,两者进行相互选择C. 狗的牙齿坚硬,是长期磨练出来的D. 有一种猫头鹰因视力弱、行动迟缓,捉不到田鼠而被淘汰了【答案】C【解析】试题分析:自然界中的生物,通过激烈的生存斗争,适应者生存下来,不适应者被淘汰掉,这就是自然选择;达尔文的自然选择学说,源于达尔文于1859年发表《物种起源》,其主要内容有四点:过度繁殖,生存斗争(也叫生存竞争),遗传和变异,适者生存.解:A、达尔文认为,“田鼠的打洞和夜间活动”是经过长期的自然选择的结果,A正确;B、达尔文认为:任何一种生物在生活过程中都必须为生存而斗争.生存斗争包括生物与无机环境之间的斗争,生物种内的斗争以及生物种间的斗争.鹿和狼之间存在着捕食关系,在长期的自然选择过程中鹿与狼之间在进行捕食与反捕食的生存斗争,两者进行相互选择,B正确;C、达尔文认为,狗的牙齿坚硬是长期自然选择的结果,而不是“用进废退”的结果,C错误;D、达尔文认为,在生存斗争中,具有有利变异的个体,容易在生存斗争中获胜而生存下去;反之,具有不利变异的个体,则容易在生存斗争中失败而死亡.视力差的猫头鹰在自然选择的过程中由于得不到食物而被淘汰,D正确.故选:C.考点:自然选择学说的要点.4.下图表示生物新物种形成的过程,对图示分析正确的是A. a表示生存斗争,决定生物进化的方向B. 生物进化的实质是图中的b发生了改变C. 长期的c一定导致d,d表示生殖隔离D. 能相互交配并产生后代的一群生物称为一个物种【解析】a表示自然选择,决定了生物进化的方向,A错误;b表示种群基因频率的改变,生物进化的标志是种群基因频率的改变,B正确;c表示地理隔离,地理隔离不一定导致生殖隔离,C错误;能相互交配并产生可育后代的一群生物称为一个物种,D错误。

【生物】四川省成都市2018-2019学年高二下学期期末考试试题(解析版) (1)

【生物】四川省成都市2018-2019学年高二下学期期末考试试题(解析版) (1)

四川省成都市2018-2019学年高二下学期期末考试试题第I卷选择题1.下列与生命系统结构层次有关的叙述,正确的是A. 地球上所有生物都具有生命系统的各个层次B. 不同层次的生命系统都具有特定的结构和功能C. 地球上最早出现的生命形式是能够增殖的病毒D. 自然界最基本的生命系统是有生物活性的大分子【答案】B【解析】【分析】生命系统的结构层次为:细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统,植物没有“系统”这一层次。

从生物圈到细胞,生命系统层层相依,又各自有特定的组成、结构和功能。

【详解】A、病毒不属于生命系统的任何层次,A错误;B、不同层次的生命系统都具有特定的结构和功能,B正确;C、病毒不属于生命系统的任何层次,C错误;D、自然界最基本的生命系统是细胞,D错误。

故选B。

2.下列有关蓝球藻和小球藻共性的叙述,正确的是A. 都具有复杂的生物膜系统B. 核糖体的形成都与核仁有关C. 遗传信息都贮存在DNA分子中D. DNA的复制都发生在有丝分裂的间期【答案】C【解析】【分析】蓝藻属于原核生物,小球藻属于真核生物,原核细胞与真核细胞相比,最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核,没有核膜、核仁和染色体;原核细胞只有核糖体一种细胞器,但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构,也含有核酸和蛋白质等物质。

【详解】A、蓝球藻属于原核生物,没有复杂的生物膜系统,只有细胞膜一种膜结构,A错误;B、蓝球藻有核糖体,但是没有核仁,B错误;C、蓝球藻属于原核生物,小球藻属于真核生物,两者的遗传物质都是DNA,C正确;D、蓝球藻属于原核生物,而有丝分裂属于真核生物的细胞分裂方式,D错误。

故选C。

【点睛】解答本题的关键是了解原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同,明确病毒没有细胞结构,能结合所学的知识准确判断各选项。

3.下列显微观察实验中,观察材料不需要经过染色处理的是A. 观察新鲜黑藻叶片细胞中的叶绿体B. 观察人口腔上皮细胞中的线粒体C. 观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒D. 观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂【答案】A【解析】【分析】阅读题干可以知道本题涉及中学生物学实验中所使用的试剂、所检测的物质(结构)及观察到的现象。

四川省遂宁市高二生物下学期期末试卷(含解析)

四川省遂宁市高二生物下学期期末试卷(含解析)

2014-2015学年四川省遂宁市高二(下)期末生物试卷一、选择题:(本题包括40小题,1-30每小题1分,31至40每小题1分,共50分.每小题只有一个选项最符合题意.)1.下列有关叙述,正确的是()A.病毒是一类具有细胞结构的生物B.所有的生物膜都含有脂质和蛋白质C.蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状D.人体的所有细胞的细胞周期持续时间相同2.如图是观察植物细胞有丝分裂的部分操作过程示意图,有关叙述错误的是()A.图①视野中的图象是在低倍镜下观察到的,且细胞数量较多B.利用图①视野中的图象,要看清处于分裂期的细胞,应将装片适当向左移动C.若图②表示将显微镜镜头由甲转换成乙,则视野中观察到的细胞数目减少D.若图②表示将显微镜镜头由甲转换成乙,为了方便操作,直接将镜筒升高3.下列关于地球上最基本的生命系统相同点的叙述不正确的是()A.遗传信息携带者是核酸B.生命活动的主要承担者是蛋白质C.活细胞中含量最多的有机化合物是水D.系统边界的基本支架具有一定的流动性4.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是()A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素5.下列关于生物大分子的叙述不正确的是()A. M个氨基酸构成的蛋白质分子,有N条肽链,其完全水解共需M﹣N个水分子B.在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质D.糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物内高分子化合物6.理解实验原理是顺利完成实验的前提。下列有关实验原理的叙述中,错误的是()A.检测组织中的还原糖:葡萄糖与双缩脲试剂发生作用,产生砖红色沉淀B.探究酶的专一性:一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应C.叶绿体中色素的提取:色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中D.检测组织中的脂肪:脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色7.下列有关生物实验分析和操作的叙述正确的是()A.观察植物细胞有丝分裂时,装片的制作流程为:解离→染色→漂洗→压片等过程B.用高倍显微镜观察线粒体时用健那绿染色后,细胞不进行有氧呼吸,线粒体被染成蓝绿色C.教材中渗透现象示意装置中长颈漏斗内液面不再升高时,漏斗内溶液的浓度等于烧杯内溶液的浓度D.将正常奶粉样液2mL注入试管,再加入一定量的蛋白酶,然后加入双缩脲试剂,会产生紫色反应8.图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物,乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个巯基(﹣SH)脱氢形成一个二硫健(﹣S﹣S﹣).下列相关叙述不正确的是()A.甲为组成乙的基本单位,且乙中最多含有20种甲B.由不同的甲形成乙后,相对分子量比原来少了4832C.丙主要存在于细胞核中,且在乙的生物合成中具有重要作用D.如果甲中的R为C3H5O2,则由两分子甲形成的化合物中含有16个H9.研究发现,砷(As)可以富集在植物体内,转化为毒性很强的金属有机物,影响水稻的株高、根长和干重;加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少,水稻生长加快,干重增加.对此现象不合理的解释是()A. As在水稻细胞内富集,由细胞膜的结构特点决定B. As进入水稻细胞,导致有关酶失去活性,影响代谢细胞C. P影响As的吸收,与细胞膜上的载体种类和数量有关D. P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素,能促进水稻生长发育10.实验:用任氏液(含少量Ca2+)灌注离体蛙心,发现蛙心可持续跳动数小时;实验2:用不含Ca2+的任氏液灌注离体蛙心,发现蛙心会很快停止跳动.这两个实验的结果表明Ca2+()A.对维持生命活动没有作用B.对维持生命活动有重要作用C.对维持蛙心形态有重要作用D.为蛙心的跳动直接提供能量11.生物膜分子结构模型的探究历经了100多年的时间,目前仍在研究之中.在这期间,无数科学家积极投身该项研究之中并各自取得一定的进展.下列叙述正确的是()A. 19世纪末,欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验,最终推测膜上含有蛋白质B. 1925年,两位荷兰科学家抽提出蛙红细胞内所有脂质,最终确定膜上的磷脂为双层C. 1959年,罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片,认为蛋白质分布于膜两侧D. 1972年,桑格和尼克森提出流动镶嵌模型,认为膜上所有磷脂和蛋白质都是运动的12.细胞之间通过信息交流,保证细胞间功能的协调.关于细胞间信息交流的说法错误的是()A.细胞之间的信息交流只能通过细胞膜上的糖蛋白,植物细胞也不例外B. A细胞分泌的激素,可随血液到达全身各处,与B细胞的受体结合,将信息传递给靶细胞C.图2可以表示精子与卵细胞的识别过程D.若图2中甲表示发出信号的细胞,1表示信号分子,则乙是靶细胞,图中2表示受体13.“分子伴侣”在细胞中能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的一定部位相结合,帮助这些多肽折叠、组装或转运,但其本身不参与最终产物(蛋白质)的形成.根据所学知识推测“分子伴侣”主要存在于()A.核糖体B.内质网C.高尔基体D.溶酶体14.细胞核具有什么功能?科学家通过下列实验(见图)进行探究:①用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半,中间只是很少的细胞质相连,结果无核的一半(a)停止分裂,有核的一半(b)能继续分裂;②b部分分裂到16~32个细胞时,将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分,结果a部分开始分裂、分化,进而发育成胚胎.下列叙述中,正确的是()A.实验结果可以说明细胞核与细胞的分裂、分化有关B.实验①中,a部分不分裂但不断在长大C.实验②中,a部分与b部分发育速度相同D.实验说明细胞的寿命与细胞核有关15.下列对酶的叙述,正确的是()A.所有的酶都是蛋白质B.酶与无机催化剂都能降低化学反应的活化能C.过酸、过碱、高温、低温都能破坏酶的结构而失活D.细胞质基质中无催化葡萄糖分解的酶16.用完全培养液在两个相同的容器内分别培养水稻苗和番茄苗,假设两植物的吸水速率相同,一段时间后,测定培养液中各种离子与实验开始时各种离子之比如图所示.该实验的结果不能说明()A.水稻吸收水的相对速率比吸收Ca2+、Mg2+的大B.与番茄比,水稻对Si4+需要量大,对Ca2+需要量小C.不同植物根尖细胞膜上载体种类和数量是不同的D.植物对各种离子的吸收速率与溶液中离子的浓度有关17.如图1为ATP的结构简图,如图2为ATP与ADP相互转化的关系式.下列说法正确的是()A.图1中字母A代表的是腺苷,b、c为高能磷酸键B.图2中反应向右进行时,图1中的c键断裂并释放能量C. ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用的专一性D.图1方框部分是DNA结构单位之一18.下列有关细胞呼吸原理应用的叙述中,正确的是()A.稻田需要定期排水,如果稻田中的氧气不足,那么水稻根部会因细胞厌氧呼吸产生大量乳酸的毒害作用,而使根系变黑、腐烂B.选用透气的消毒纱布包扎伤口,可以避免厌氧病菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈C.利用酵母菌和醋酸杆菌厌氧呼吸的产物酒精和醋酸,可以制酒和酿醋D.提倡慢跑等有氧运动,原因之一是人体细胞在缺氧条件下进行厌氧呼吸,积累大量的乳酸和二氧化碳,会使肌肉产生酸胀乏力的感觉19.生物科学是实验科学,下面是某同学对生物科学的几个经典科学实验分析,其中正确的是()①德国科学家萨克斯将绿色叶片饥饿处理后进行半边遮光处理的实验,证明了光能转变为化学能储存在有机物中.②美国科学家恩格尔曼用水绵进行光合作用实验,证明了叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所.③美国科学家鲁宾和卡门利用同位素标记法实验,证明了光合作用释放的氧来自水.④施莱登、施旺创立的《细胞学说》揭示了细胞的多样性.A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④20.嗜盐菌是一种能在高浓度盐溶液中生长的细菌,该菌中有一种结合蛋白质称为菌紫质,菌紫质能将光能转换成化学能.下列叙述正确的是()A.加入呼吸抑制剂不影响菌紫质的合成B.嗜盐菌内的ATP主要在线粒体中合成C.嗜盐菌的能量转化发生在类囊体膜上D.菌紫质的功能与叶绿素等色素分子类似21.下列有关细胞相对表面积、对外物质交换速率和细胞新陈代谢强度之间的关系的叙述,正确的是()A.细胞相对表面积越大,物质交换速率越快,细胞新陈代谢越旺盛B.细胞相对表面积越大,物质交换速率越慢,细胞新陈代谢越缓慢C.细胞相对表面积越小,物质交换速率越快,细胞新陈代谢越缓慢D.细胞相对表面积越小,物质交换速率越慢,细胞新陈代谢越旺盛22.下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是()A.果酒和果醋的发酵菌种相同,代谢类型也相同B.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落C.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件D.制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒23.关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是()A.只能应用于固体培养基接种B.都可以用于微生物的计数C.接种培养后均可获得单菌落D.接种用具都需进行严格灭菌24.在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中,下列生命活动不会同时发生的是()A.细胞的增殖与分化B.光能的吸收与转化C. ATP的合成与分解D.有丝分裂与无丝分裂25.关于探究果胶酶最适用量的实验,叙述错误的是()A.配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加入等量的该溶液B.实验温度为无关变量,要在相同的适宜温度条件下进行实验C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间可以不相同D.调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态26.以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是()A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水,重复洗涤三次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为O.9%的NaCl溶液透析12小时C.凝胶装填在色谱柱内要均匀,不能有气泡存在D.蛋白质通过凝胶时,相对分子质量较大的移动速度慢27.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种物质,其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示.下列叙述正确的是()A.将样品以2000r/min的速度离心10min,若分子戊存在于沉淀中,则分子甲也一定存在于沉淀中B.若五种物质为蛋白质,则用凝胶色谱柱分离时,甲的移动速度最快C.将样品装入透析袋中透析12h,若分子乙保留在袋内,则分子甲也保留在袋内D.若五种物质为蛋白质,用SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子丙形成的电泳带相距最远28.下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是()A.通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定B.研究碳在代谢中的转化途径时,不能用同位素标记法C.模型方法就是指借助具体的实物,对认识的对象进行形象化描述D.发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液,若变黄则证明果酒发酵成功29.某班学生以新鲜菠菜叶为材料进行叶绿体中色素的提取和分离的实验时,由于各组操作不同,出现了如图所示的四种不同的层析结果.下列分析最不合理的是()A.甲可能误用蒸馏水做提取液和层析液B.乙可能是因为研磨时未加入SiO2C.丙是正确操作得到的理想结果D.丁可能是因为研磨时未加入CaCO330.关于细胞分化、衰老、凋亡和癌变的叙述不正确的是()A.人体内由造血干细胞分化成红细胞的过程是不可逆的B.细胞衰老表现为酶活性升高,细胞核体积减小C.癌细胞表面发生变化,黏着性降低,易分散转移D.被病原体感染细胞的清除,是通对细胞凋亡完成的31.科学家从牛的胰脏中分离出一种由76个氨基酸组成的多肽(Ub),研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白”的机制中扮演着重要角色.如果某蛋白质分子被贴上了Ub这个“标签”,就会被运送到细胞内的蛋白酶处被水解掉,下列说法中不正确的是(注:AMP的全称是腺嘌呤核糖核苷酸)()A.如果靶蛋白不与Ub结合,便不能被水解B. AMP可作为RNA的基本结构之一C.人体能合成的氨基酸有8种,如组氨酸D.上述过程得到的氨基酸也可能有必需氨基酸32.研究发现,线粒体促凋亡蛋白Smac(大分子有机物)是细胞中一个促进细胞凋亡的关键蛋白。正常细胞中Smac存在于线粒体中,当线粒体收到释放这种蛋白质的信号时,就会将它释放到线粒体外,然后Smac与凋亡抑制蛋白(IAPs)反应,促进细胞凋亡.下列有关叙述不正确的是()A. Smac从线粒体释放时需消耗能量B.癌细胞中Smac从线粒体释放可能受阻C. Smac与IAPs在细胞凋亡中的作用相同D.癌细胞的无限增殖,可能与癌细胞中IAPs过度表达有关33.以紫色洋葱鳞片叶为材料进行细胞质壁分离和复原实验,原生质层长度和细胞长度分别用X和Y表示(如图),在处理时间相同的前提下正确的是()A.同一细胞用不同浓度蔗糖镕液处理,X/Y值越小,则紫色越浅B.不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理,X/Y值越小,则越易复原C.同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理,X/Y值越大,则所用蔗糖溶液浓度越高D.不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理,X/Y值越大,则细胞的正常细胞液浓度越高34.如图为光合作用过程的示意图.在适宜条件下栽培的小麦,如果突然将 c 降低至极低水平(其他条件不变),则 a、b 在叶绿体中的含量变化将会是()A. a上升、b下降 B. a、b都上升C. a、b都下降D. a下降、b上升35.如图是某二倍体植物细胞有丝分裂过程中,染色体和DNA数量比值的变化曲线,下列说法正确的是()A.核DNA的复制发生在ab段B.与核 DNA复制相关酶的合成只发生在bc段C.染色体数目的加倍发生在deD. cd段的染色体数是ef段的两倍36.如图表示某植物细胞内进行的一些生理过程,下列分析正确的是()A.含有细胞器②的细胞必然含有细胞器①B.细胞器①②都具有双层膜结构,都与能量代谢有关C.若同一植物细胞在Ⅰ~Ⅳ状态下,Ⅳ中的CO2浓度最低D.图Ⅰ、图Ⅱ、图Ⅲ、图Ⅳ都是置于黑暗条件下进行的生理过程37.将若干生理状况基本相同,长度为3cm的鲜萝卜条分为四组,分别置于三种浓度相同的溶液(实验组)和清水(对照组)中,测量每组萝卜条的平均长度,结果如图.据图分析,下列叙述错误的是()A.对照组中萝卜条长度增加较少的原因是细胞壁的伸缩性较小B.蔗糖溶液中的萝卜条不能恢复原长度是因为细胞不吸收蔗糖C.实验说明萝卜细胞膜上运载甘油的载体比葡萄糖载体数量多D.实验结束后,实验组中的萝卜条的细胞液浓度都比实验前大38.如图所示装置测定种子萌发时进行的细胞呼吸类型.同时关闭活塞,在25℃下经过20min再观察红色液滴的移动情况,下列对实验结果的分析不符合实际的是()A.装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗O2的体积,装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差B.若装置1的红色液滴左移,装置2的红色液滴不移动,则说明萌发的种子既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸C.若装置1的红色液滴左移,装置2的红色液滴不移动,则说明萌发的种子只进行有氧呼吸D.若装置1的红色液滴不移动,装置2的红色液滴右移,则说明萌发的种子只进行无氧呼吸39.将一植物放在密闭的玻璃罩内,置于室外进行培养,假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同.用CO2浓度测定仪测得了该玻璃罩内CO2浓度的变化情况,绘制成如图的曲线,下列有关说法正确的是()A. BC段较AB段CO2浓度增加减慢,可能是因为低温使植物呼吸作用减弱B. FG段CO2浓度下降不明显,是因为光照减弱,光合作用减弱的缘故C. CO2浓度下降从D点开始,说明植物开始进行光合作用D. H点CO2浓度最低,说明此时植物体内有机物含量最少40.为探究影响光合作用强度的因素,将同一品种玉米苗置于25℃条件下培养,实验结果如图所示.以下说法不正确的是()A.土壤含水量低于40%,施肥与CO2吸收量无关B.与C点相比,A点光照强度弱,限制了CO2吸收量C.与D点相比,限制C点玉米吸收CO2的主要因素是土壤含水量D.与B点相比,A点条件下限制CO2吸收量的主要因素是光照强度二、非选择题:(本题包括5小题,共50分.)41.如图甲表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPI、COPII是被膜小泡,可以介导蛋白质在A与B之间的运输.图乙是该细胞的细胞膜结构,1,2,3表示膜蛋白。请据图回答以下问题。(1)图甲中溶酶体起源于B (填细胞器名称)。除了图中所示的功能外,溶酶体还能够分解,以保持细胞的功能稳定。(2)COPⅡ被膜小泡负责从A (填细胞器名称)向B运输“货物”。(3)图甲细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的结合,引起靶细胞的生理活动发生变化,此过程体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。(4)图乙中膜蛋白2为粘连蛋白,则在细胞癌变后,其含量的变化是(填增加/减少)。(5)图乙中膜蛋白3为载体蛋白,则其参与的跨膜运输方式可能是。(6)若要提取动物的细胞膜,最好选用做材料,提取时置于中吸水胀破,获得纯净的细胞膜.此方法是。42.互花米草是一种滩涂草本盐沼植物,对水淹的生态环境有很强适应能力,曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题,设计了如下实验:Ⅰ.实验思路:(1)选取同一海滩的互花米草幼苗分别栽种于多个沙盆中。(2)将长势相同生长良好的互花米草幼苗平均分成组,分别每天以0h、3h、6h、12h 和24h进行水淹处理。(3)在处理50d后,采集整株植株并测定含量,其比值如曲线所示.Ⅱ.分析实验过程及实验结果,回答以下问题:(1)在该实验中,是自变量,自由水与结合水的含量是因变量.(2)自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知,互花米草在水淹时间为h/d的环境下,抗逆性最强;在水淹时间为h/d的环境下,代谢活动最旺盛。(3)在实验结束时水淹时间为24h/d的实验组互花米草长势最差,甚至死亡,主要原因是长期水淹导致互花米草进行呼吸所致。(4)该实验小组同时测定K+吸收速率与水淹时间的关系,如曲线乙所示。由图可知,互花米草吸收K+的方式是。43.饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。(1)培养基中除了添加以外,应含有碳源、氮源、水、无机盐等基本营养物质。(2)为防止杂菌污染,要对培养基和培养皿等进行。接种后须将培养皿呈状态放置。(3)接种以前要进行的一系列操作,目的是在固体培养基表面形成。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的就能大致推测出样品中的活菌数。通常每种稀释液需涂布个平板,取其平均值。若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培养后获得平均值是C,则1g土壤中含有此菌的菌株数是。(4)若要对上述菌株进行纯化,通常使用的划线工具是;接种时,在第一区域划线后须将该工具后再划线,在第二次划线时须从第一次划线的末端开始,这样做的目的是从上一区域获得菌种.(5)产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,是产植酸酶最理想的菌株。44.菊花是一种良好的观赏植物,并具有一定的药用价值,科研人员通过组织培养技术可实现某些珍稀菊花品种的快速繁殖。(1)进行组织培养所依据的原理是。配制MS固体培养基的母液时,微量元素应浓缩倍。(2)接种前,外植体的消毒一般要用到70%的酒精和两种药剂。由愈伤组织形成丛芽的过程称为。(3)在研究植物生长调节剂对丛芽增殖的影响时,研究人员设计了相关实验,实验结果如下表(6﹣BA属于细胞分裂素类似物、NAA属于生长素类似物)。组别 1 2 3 4 5 6 7 8 9 106﹣BA(mg/L) 0.1 0.1 0.5 0.5 1.0 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0NAA(mg/L) 2.0 1.0 2.O 1.0 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1丛芽增殖倍数 1.6 2.1 2.4 2.5 2.6 2.7 2.7 4.4 2.5 2.7①据实验结果分析,6﹣BA的浓度在mg/L之间时,丛芽的增殖倍数随之相应增加;当6﹣BA浓度一定时,NAA浓度越(低/高),丛芽的增殖效果越明显。②若要进一步诱导丛芽生根,新配制的培养基与诱导丛芽增殖的培养基相比,在成分上的主要区别是MS培养基各成分用量(增加/不变/减半)和NAA含量(增加/不变/减半)。45.绿萝属于半阴生蔓藤植物,喜湿润环境。科研人员在不同条件下测定发育良好的绿萝叶片净光合速率变化情况,结果如图甲所示,请分析回答:(1)限制图甲中a﹣b段叶片净光合速率的主要环境因素是,图甲中c﹣d对应时段,植物体内有机物总量的变化情况是(增加/减少),净光合速率由e点急剧下降到f点的主要原因是叶片气孔关闭,吸收减少。(2)图甲中f点时叶肉细胞内合成[H]的场所有。(3)科研人员将一批长势相同的绿萝幼苗随机分成四组,分别进行以下实验:第1组在遮荫条件下培育90天;第2组在较强光照条件下培育90天;第3组在较强光照条件下培育60天后移到室内继续培养30天;第4组在较强光照条件下培育30天后移到室内继续培养60天。实验数据如图乙所示,请据图分析回答:①与第1组处理得到的绿萝植株相比,第2组处理得到的绿萝植株出现的明显差异是叶片颜色(选填“深”或“浅”),主枝条数(选填“多”或“少”).②若绿萝因较强光照叶片绿色变浅,需适当处理后培养一段时间恢复其绿色.③实验数据表明,要得到主枝条数多且叶色正常的绿萝植株,应采用上述第几组的培育方法?.。

四川省遂宁市第二中学2018_2019学年高二生物下学期第三次月考试题

四川省遂宁市第二中学2018_2019学年高二生物下学期第三次月考试题

四川省遂宁市第二中学2018-2019学年高二生物下学期第三次月考试题本试卷分第I卷(选择题)和第II卷(非选择题)两部分。

总分100分。

考试时间90分钟。

注意事项:1.答题前,考生务必将自己的姓名、班级、考号用0.5毫米的黑色墨水签字笔填写在答题卡上。

并检查条形码粘贴是否正确。

2.选择题使用2B铅笔填涂在答题卡对应题目标号的位置上,非选择题用0.5毫米黑色墨水签字笔书写在答题卡对应框内,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。

3.考试结束后,将答题卡收回。

第Ⅰ卷(选择题,满分50分)一、单项选择题(本题包括30小题,1-10每小题1分,11至30每小题2分,共50分。

)1. 变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是A.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2. 利用传统发酵技术制作食品历史悠久,下列叙述正确的是A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸D.果酒制作过程中,应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净3. 培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒A.⑥②③④①⑤ B.①②③④⑤⑥C.⑤③②①④⑥ D.③④②①⑥⑤4. 下列关于细胞结构和功能的叙述正确的是A. 在线粒体内除了能利用葡萄糖进行有氧呼吸外,还能进行其他生理过程B. 液泡主要存在于植物细胞中,其内含有各种营养物质和各种色素C. 在洋葱根尖分生区细胞分裂间期,中心体会和DNA一同复制D. 溶酶体和高尔基体在行使其功能时,可能伴随膜组分的更新5. 神经细胞内K+浓度明显高于膜外,而Na+浓度比膜外低。

最新四川省遂宁市高中2018-2019学年高一下学期教学水平监测(期末)生物试题word版有配套答案

遂宁市高一第二学期教学水平监测生物试题本试卷分第I卷(选择题)和第II卷(非选择题)两部分。

总分100分。

考试时间90分钟。

注意事项:1.答题前,考生务必将自己的姓名、班级、考号用0.5毫米的黑色墨水签字笔填写在答题卡上。

并检查条形码粘贴是否正确。

2.选择题使用2B铅笔填涂在答题卡对应题目标号的位置上,非选择题用0.5毫米黑色墨水签字笔书写在答题卡对应框内,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试题卷上答题无效。

3.考试结束后,将答题卡收回。

第Ⅰ卷(选择题,满分55分)一、选择题(1~25小题,每题1分,26~40小题,每题2分,共55分)1.光合作用光反应能够为暗反应提供的物质是A.[H]、ATP B.ADP、Pi C.C3 D.C5、CO22.下列叙述与生物学史实相符的是A.恩格尔曼采用放射性同位素标记法证明了叶绿体是光合作用的场所B.赫尔希和蔡斯用35S和32P同时标记噬菌体的蛋白质和DNAC.萨顿以果蝇为研究材料证明了基因在染色体上D.卡尔文用14C标记CO2探究碳元素在光合作用中转移途径3.温室栽培植物可为植物的生长发育提供最适宜的条件,以提高农作物的品质和产量。

下列措施中不能提高农作物产量的是A.适当增加光照强度 B.适当增大室内的昼夜温差C.采用绿色玻璃盖顶 D.适当增加室内CO2浓度4.关于“绿叶中色素的提取和分离”实验,有关说法不正确的是A.无水乙醇可用于绿叶中色素的提取和分离B.研磨时加入少量的二氧化硅是为了研磨充分C.分离各色素的原理是不同色素在层析液中溶解度不同D.实验操作正确情况下,在滤纸条上最下端的色素是叶绿素b、呈黄绿色5.关于光合作用和化能合成作用的叙述,正确的是①都在叶绿体中完成②都能将CO2和H2O转变为有机物③都属自养生物的营养方式④合成有机物所需能量来源相同A.②③ B.①③ C.①② D.②④6.下列关于细胞分裂、分化、衰老和细胞坏死的叙述,正确的是A.细胞分化过程中遗传物质没有改变,但会导致细胞的形态和功能不同B.个体发育过程中细胞的分裂、分化和细胞坏死对于生物体都是有积极意义的C.细胞分裂和细胞分化存在于由受精卵到成熟个体的发育过程中D.多细胞生物细胞的衰老与机体的衰老总是同步进行的7.下列关于癌细胞的叙述,错误的是A.癌细胞具有无限增殖的能力B.细胞癌变可以由病毒感染引起C.癌细胞的转移与细胞间黏着性下降有关D.细胞癌变的根本原因是抑癌基因突变为原癌基因8.如图表示某动物细胞分裂过程中核DNA含量的变化曲线,下列说法正确的是A.a属于减数第一次分裂,b属于减数第二次分裂B.①与④过程中DNA含量增加的原因都是由于着丝点的分裂C.a过程可使精原细胞的数目增加,b过程能产生成熟的生殖细胞D.基因重组发生的时期是②和⑤9.关于减数分裂特有的染色体行为的描述,正确的是A.有染色体的复制B.有同源染色体配对和分离C.有着丝粒的分裂和姐妹单体的分离D.子细胞中染色体数恒定不变10.下列属于相对性状的是A.玉米和豌豆的黄粒和圆粒 B.家鸡的长腿和毛腿C.绵羊和狗的白毛与黑毛 D.人的白化与正常11.下列各项可能存在等位基因的是A.一个四分体 B.一个DNA分子的双链C.一个染色体组 D.一个mRNA分子12.孟德尔在研究一对相对性状的实验中,发现了基因分离定律。

四川省遂宁二中2018-2019高二下学期第一次月考生物试卷---精校Word版含答案

遂宁二中高2020级2018-2019学年第一学月考试生物试题(考试时间为90分钟总分:100分)一、选择题(共60分)1. 以下不属于发酵的是()A. 利用需氧型青霉菌生产青霉素B. 缺氧时人的组织细胞产生乳酸C. 利用酵母菌的无氧呼吸获得酒D. 利用乳酸菌制作泡菜2. 在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种由原料本身提供的有()①果酒②果醋③腐乳④泡菜.A. ①②B. ②③C. ③④D. ①④3. 以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是()A. 酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多B. 酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同C. 制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质D. 制作泡菜时,乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO24. 下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是()A. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种都是异养生物B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有乳酸菌不能进行有氧呼吸C. 制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有毛霉是真核生物5. 果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用。

下列叙述正确的是()A. 制作果酒时,自始至终都要保持无氧状态,这样才能提高产量B. 当糖源不足时,醋酸菌可将乙醇氧化为醋酸C. 毛霉是唯一参与腐乳发酵的微生物D. 参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶6. 关于腐乳的制作过程说法正确的是()A. 有多种微生物参与,发酵过程需要隔绝氧气B. 食盐、酒精、香辛料都具有防腐杀菌的作用C. 含水量较高的豆腐制作腐乳时更容易成形D. 豆腐腌制过程中会脱水形成腐乳表面的“皮”7. 关于酸奶制作,下列说法正确的是()A. 含抗生素的牛奶更容易发酵B. 温度越高,制作酸奶需要的时间越长C. 牛奶变酸的同时其中糖类也发生了变化D. 制作酸奶所需的菌种是醋酸菌8. 以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是()A. 泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用B. 乳酸菌在无氧的环境下进行呼吸作用,生成乳酸并释放热能C. 接入含有菌种的“老汤”不利于抑制有害菌繁殖D. 泡菜腌制时间的长短会影响亚酸盐含量9. 下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,正确的是()A. 在果醋的制作过程中,应先去除葡萄的枝梗,再进行多次反复冲洗,这样才可以洗得彻底B. 果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C. 豆腐上长了毛霉以后,需要加盐腌制8天左右,这样可以抑制微生物的生长,避免豆腐变质,又能使豆腐析出水分,使豆腐块变硬D. 制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子,坛子需要加水密封目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖10. 如图装置可用于生物技术实践的相关实验,下列有关叙述不正确的是()A. 两种装置都可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作B. 利用装置甲制作腐乳时,应随着豆腐块层数的加高而增加盐量C. 用装置乙制作果酒时温度应控制在25℃左右,制作果醋时应适当降温D. 装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管,可防止空气中微生物的污染11. 下列有关以 CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是()A. 铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素B. 碳源物质也是该微生物的能源物质C. 水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质D. 琼脂不是该微生物的营养要素之一12. 消毒和灭菌是两个不同的概念,下列哪些事物适用于消毒处理()①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀.A. ①②③⑧⑨B. ④⑤⑥⑦⑩C.①②④⑤⑥⑧D.①②③⑧⑨⑩13. 如图是使用某接种方法在适宜的培养基上培养某种微生物的结果,相关叙述不正确的()A. 该图最可能是用平板划线法进行接种B. 该接种方法适用于微生物的分离和计数C. 接种技术的核心是要防止杂菌的污染D. 可将未接种的培养基放在相同条件下培养,排除培养基是否有杂菌污染14. 下列属于菌落特征的是()①菌落的形状②菌落的大小③有无鞭毛④隆起程度⑤菌落颜色⑥有无荚膜A. ①②③④B. ①②④⑤C. ②③④⑥D. ①②③④⑤⑥15. 在分解尿素菌的分离和鉴定中,对先后用到的两种培养基,叙述正确的是()A. 加入酚红指示剂作为选择培养基,再加入唯一碳源作为鉴别培养基B. 加入唯一氮源作为鉴别培养基,再加入酚红指示剂作为选择培养基C. 加入唯一氮源作为选择培养基,再加入酚红指示剂作为鉴别培养基D. 加入酚红指示剂作为选择培养基,再加入唯一碳源作为鉴别培养基16. 下列发酵环境会引起泡菜中亚硝酸盐含量上升的是()A. 温度较低B. 食盐含量高C. 杂菌污染D. 腌制时间长17. 下列为几位同学描述的平板划线接种法的划线方式,其中正确的是().A B. C. D.18. 下列关于亚硝酸盐的叙述,错误的是()A. 亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,有致癌的作用B. 亚硝酸盐的分布广泛,其中蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量约为 4mg/kgC. 咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在 7mg/kg 以上,所以尽量少吃咸菜D. 亚硝酸盐具有防腐作用,加入食品中可以延长食品的保质期19. 牛或山羊的瘤胃中生活着多种微生物.若想从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物,下列哪一项操作会导致达不到实验目的()A. 以尿素为唯一氮源B. 以葡萄糖作为碳源C. 将培养基调至酸性D. 培养环境有充足O220. 下列有关叙述不正确的是()A. 分离和纯化微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基B. 分离和纯化微生物最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法C. 平板划线法通过连续划线的方法逐步稀释分散微生物D. 测定土壤中真菌的数量,一般选用 103、104、105倍稀释液进行平板培养21. 下列有关刚果红染色法的叙述,不正确的是()A. 刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入B. 刚果红可以在菌落形成后加入C. 刚果红在菌落形成前倒平板时加入,加入的刚果红不需要灭菌D. 在菌落形成后加入刚果红时,刚果红不需要灭菌22. 下列有关颜色反应的叙述,错误的是()A. 在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色B. 在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料C. 细菌分解尿素后,会使培养基的碱性增强,使得加入的酚红指示剂变红D. 刚果红可以与纤维素形成红色复合物23.用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,发酵就停止了.有关解释不正确的是()A. 酒精对酵母菌有毒害作用B. 营养物质因消耗而不足C. 产物积累使pH值发生改变D. 氧气过少导致其无法呼吸24.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是()A. 过程①和②都发生在细胞质基质,过程③和④都发生在线粒体中B. 只有过程①能产生还原氢,过程②③能消耗还原氢C. 过程③和④都需要氧气的参与D. 过程①~④所需的最适温度基本相同25.下列对四种微生物相关营养的叙述,错误的是()A. CO2和 NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自 NH3的氧化B. CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源,该生物所需的能源来自太阳能C. 糖类和 N2是乳酸菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解D. 葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源,但 CO2一定不是酵母菌的碳源26.如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤,下列说法正确的是()A. 制备①步骤使用的培养基过程是先灭菌再调 PHB. ②③④步骤操作时只需要在接种前和划线结束后灼烧灭菌C. 操作③到④的过程中,接种环共灼烧处理了 5 次D. 接种结束后,将④倒置培养,皿底上标注菌种及接种日期等信息27.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃.土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈.为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污,某小组同学设计了相关实验.下列有关实验的叙述,不正确的是()A. 应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用B. 配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基C. 将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上D. 在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种28. .某细菌菌株需从环境中摄取现成的亮氨酸(20种氨基酸中的一种)才能生长,此菌株对链霉素敏感(对链霉素无抗性).科学家用诱变剂处理此菌株,想筛选出表中列出的菌株类型.依据筛选目的,培养基添加物质合理的组别是()(注:L-亮氨酸S-链霉素“+”-加入“-”-不加入.如,L-:不加入亮氨酸S+:加入链霉素)A.答案AB.答案BC.答案CD.答案D29. 下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是()A.在只缺乏氮源的培养基中的圆褐固氮菌B.在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌C.在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌D.在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒30. 需要在火焰旁操作的有()①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养A.①②③④⑤B.②③④⑤C.③④⑤D.②③④31. 在做分离分解尿素的细菌实验时,甲同学从对应10-6培养基上筛选出大约150个菌落,而其他同学只选择出大约50个菌落。

四川省遂宁市中学2018-2019学年高二生物月考试题

四川省遂宁市中学2018-2019学年高二生物月考试题一、选择题(本题共40小题,每小题1.5分。

在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。

)1. 科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达,使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸,结果大大提高β-干扰素的抗病性活性,并且提高了储存稳定性,该生物技术为( )A.基因工程B.蛋白质工程C.基因突变D.细胞工程参考答案:B2. 卵细胞作为生殖细胞,在生物技术中可用于①克隆动物时细胞核的受体②进行体外受精,培育试管动物③形成受精卵,作为培育转基因动物的受体细胞④直接植物组织培养形成可育的二倍体试管苗⑤形成受精卵,利用转基因和植物组织培养,培育抗虫棉植株A.①②③④B.③④⑤C.①③⑤D.①②③⑤参考答案:D3. 下图中一定是减数第一次细胞分裂图像的是A.①②③④ B.①②④C.①②D.①参考答案:D4. 下列属于人体对抗病原体第一道防线的是A.皮肤的物理屏障作用B.体液免疫C.巨噬细胞的吞噬作用D.细胞免疫参考答案:A5. 甘蓝型油菜花色性状由三对等位基因(用A、a,B、b,D、d表示)控制,三对等位基因分别位于三对同源染色体上,花色表现型与基因型之间的关系如表。

以下叙述错误的是A.黄花植株(aaBBDD)与金黄花植株杂交,F1自交后代F2中黄花基因型有9种B.白花植株(AABBDD)与黄花植株(aaBBDD)杂交,F1测交后代为乳白花和黄花C.基因型为AaBbDd的个体自交,可同时获得四种花色表现型的子代D.基因型为AaBbDd的个体自交,子代中比例最高的表现型是乳白花参考答案:A6. 水华和赤潮分别是淡水和海水水域长期被污染,使水体富营养化而产生的,给水产养殖业造成极大的经济损失。

下列生物中与产生这种现象关系密切的是A.蓝藻类 B.苔藓类 C.草履虫 D.细菌类参考答案:A7. 高粱有红茎(R)和绿茎(r),如果一株高粱穗上的1000粒种子萌发后长出760株红茎植株和240株绿茎植株,则此高粱的两个亲本的遗传因子组成是A.Rr×Rr B.Rr×rrC.Rr×RR D.RR×rr参考答案:A8. 将TMV型病毒的RNA与HRV型病毒的蛋白质结合在一起,组成一个新品系,用这个病毒去感染烟草,则在烟草体内分离出来的病毒具有A.TMV型蛋白质和HRV型的RNA B.TMV型的RNA和HRV型蛋白质C.TMV型蛋白质和TMV型的RNA D.HRV型蛋白质和HRV型的RNA参考答案:C9. 下列有关基因工程技术的叙述,正确的是()A.重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体B.所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列C.选用细菌作为重组质粒的受体细胞是因为细菌繁殖快D.只要目的基因进入了受体细胞就能成功实现表达参考答案:C【考点】Q2:基因工程的原理及技术.【分析】DNA重组技术至少需要三种工具:限制性核酸内切酶(限制酶)、DNA连接酶、运载体.常用的运载体:质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒.限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂,形成黏性末端和平末端两种.【解答】解:A、基因工程中常用的工具酶有DNA连接酶、限制性核酸内切酶,运载体不属于工具酶,A错误;B、一种限制酶都只能识别一种特定的核苷酸序列,即具有特异性,B错误;C、细菌繁殖快、易培养、遗传物质少,常用作受体细胞,C正确;D、目的基因进入受体细胞需要检测和鉴定,不一定能成功实现表达,D错误.故选:C.10. 下列关于限制酶的说法不正确的是A. 限制酶主要从原核生物中分离纯化而来B. 不同的限制酶识别不同的核苷酸序列C. 限制酶的作用只是用来提取目的基因D. 能识别特定的核苷酸序列,体现了酶的专一性参考答案:C试题分析:限制酶主要从原核生物中分离纯化而来,故A正确;不同的限制酶识别的核苷酸序列不同,故B正确;限制酶能够识别特定的核苷酸序列,并在特定位点上切割DNA 分子,因此可以用来提取目的基因,也可以用来切割运载体,故C错误;限制酶能够识别特定的核苷酸序列,体现了酶的专一性,故D正确。

2018-2019学年四川省遂宁市遂宁中学外国语实验学校高二下学期期中考试生物试题 解析版

衡水中学四川分校·遂中实验校高2020届第四期第一学段考试生物科试题一、单项选择题1. 变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B. 醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌D. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌【答案】C【解析】【分析】醋酸菌是好氧菌,在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸;泡菜制作的原理是乳酸菌发酵,在泡菜制作过程中,泡菜发酵液的营养丰富,其表面往往含有适量的氧气,适合酵母菌生长繁殖,成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜;腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的,它能形成腐乳的体,使腐乳成型。

【详解】①在氧气充足的条件下,能将乙醇转化成醋酸,变酸的酒表面的一层菌膜,主要与醋酸菌有关;②泡菜坛液面的一层白膜,主要是成膜酵母繁殖的结果;③腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的,故选C。

【点睛】本题考查传统发酵技术的应用过程中一些常见现象的解释,明确不同微生物代谢过程中的现象,正确的解释传统发酵技术中出现的现象是本题考查的重点。

2. 关于泡菜发酵的叙述,不正确的是()A. 泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐有致癌性,摄入过多对身体会造成伤害B. 煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌C. 制作泡菜利用的菌种是乳酸菌,其代谢类型为异养厌氧型D. 泡菜腌制时间过长,食盐用量过低,温度过高,都容易造成细菌大量滋生,亚硝酸盐含量增加【答案】D【解析】试题分析:制作泡菜所用微生物是乳酸菌,实验原理:(1)乳酸菌在无氧条件下,将糖分解为乳酸.(2)利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化.温度过高,食盐用量不足10%、腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加.一般在腌制10天后,亚硝酸盐的含量开始下降.(3)测定亚硝酸盐含量的原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量.解:A、泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐有致癌性,摄入过多对身体会造成伤害,A正确;B、煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌,B正确;C、制作泡菜利用的菌种是乳酸菌,其代谢类型为异养厌氧型,C正确;D、泡菜腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加,D错误.故选:D.考点:制作泡莱.3.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型【答案】A【解析】果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作,所选用的菌种依次为酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉,其中酵母菌是兼性厌氧菌,醋酸菌为需氧型微生物,乳酸菌是厌氧型微生物,毛霉是需氧型微生物。

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