无抗健康养殖
无抗养殖的未来趋势

无抗养殖的未来趋势
未来趋势是有抗生素养殖。
抗生素在养殖业中被广泛使用,以预防和治疗疾病。
然而,滥用抗生素可能导致抗药性问题,对人类健康和环境造成危害。
因此,越来越多的国家和地区采取措施限制抗生素在养殖业中的使用。
下面是未来可能发展的一些趋势:
1.发展替代品:因为抗生素使用受到限制,养殖业将致力于发展其他替代品,如益生菌、预生物、中草药和疫苗等。
这些替代品可以提高动物免疫力,促进消化吸收等,减少对抗生素的依赖。
2.改进养殖管理:合理的养殖管理措施可以减少疾病的传播和发生。
例如,改善动物的饲养环境,提供良好的饲料和水质,增加动物运动和运动空间等,可以降低疾病的风险。
3.提高动物遗传抗性:通过选择育种和遗传改良,培育出抗病性较强的动物品种,减少疾病发生的可能性。
通过提高动物遗传抗性,可以降低对抗生素的需求。
4.加强监管和法规:政府和监管机构将加强对养殖业的监管和法规,限制抗生素的滥用。
例如,实施严格的抗生素使用监测和报告制度,限制抗生素的使用时间和剂量,以及加强对养殖业从业人员的培训和教育。
总的来说,无抗生素养殖是未来的趋势。
随着全球对抗生素滥用的关注增加,养殖业将逐渐采取替代品、改善管理、提高遗传抗性和加强监管等措施,减少对抗生素的依赖,确保养殖业的可持续发展。
养殖业中的无抗养殖技术是什么

养殖业中的无抗养殖技术是什么在现代养殖业中,“无抗养殖技术”这个名词越来越多地被提及。
那么,究竟什么是无抗养殖技术呢?简单来说,无抗养殖技术就是在养殖过程中不使用抗生素的一种养殖方式。
抗生素在过去的养殖业中曾被广泛应用,其主要作用是预防和治疗动物疾病,促进动物生长。
然而,随着时间的推移,抗生素的过度使用带来了一系列问题。
首先,长期使用抗生素会导致动物体内的细菌产生耐药性。
这就好比我们经常用同一种武器去对付敌人,敌人慢慢就学会了抵抗这种武器,变得越来越强大。
当这些耐药菌传播到人类身上时,就可能导致人类在治疗疾病时使用的抗生素失效,给人类健康带来严重威胁。
其次,抗生素残留可能会影响畜禽产品的质量和安全。
消费者食用了含有抗生素残留的肉类、蛋类、奶类等产品,可能会引发过敏反应、肠道菌群失调等问题。
正是因为这些原因,无抗养殖技术应运而生。
无抗养殖技术是一个综合性的体系,涉及到养殖环境的优化、饲料的选择与管理、动物的疫病防控等多个方面。
在养殖环境方面,要为动物提供舒适、清洁、卫生的生活空间。
比如,合理控制养殖密度,避免动物过度拥挤,这样可以减少疾病的传播;保持良好的通风条件,有助于排除有害气体和湿气,降低动物患病的风险;定期对养殖场进行清洁和消毒,消灭病原体。
饲料是影响动物健康和生长的关键因素之一。
在无抗养殖中,饲料的选择至关重要。
优质的饲料应该富含营养,且易于消化吸收。
同时,还可以添加一些有益的微生物制剂、酶制剂、酸化剂等,以改善动物的肠道健康,提高免疫力。
例如,益生菌可以调节肠道菌群平衡,增强肠道的屏障功能,从而减少病原体的入侵。
疫病防控是无抗养殖的重要环节。
通过科学的免疫程序,按时为动物接种疫苗,可以预防多种传染病的发生。
同时,加强养殖过程中的监测和检疫,一旦发现有动物患病,及时进行隔离和治疗,防止疾病的扩散。
此外,采用中草药等天然药物进行疾病的防治也是无抗养殖中的一种常见方法。
中草药具有抗菌、抗病毒、提高免疫力等作用,而且不易产生耐药性和药物残留。
蛋鸡无抗健康养殖

05
蛋鸡无抗养殖的法 律法规和政策支持
相关法律法规和标准
《中华人民共和国食品 安全法》
《兽药管理条例》
《无公害农产品管理办 法》
《蛋鸡无抗养殖产品认 证标准》
《畜禽养殖业污染防治 条例》
《中华人民共和国动物 防疫法》
《农产品质量安全法》
《蛋鸡无抗养殖技术规 范》
《饲料和饲料添加剂管 理条例》
《有机产品认证管理办 法》
解决方案:加强疾病预防,定期进行健康检查
问题:饲料质量不佳,影响蛋鸡生长 解决方案:选 用优质饲料,保证营养均衡
解决方案:选用优质饲料,保证营养均衡
问题:环境污染,影响蛋鸡健康 解决方案:加强环 境管理,保持养殖场清洁卫生
解决方案:加强环境管理,保持养殖场清洁卫生
问题:蛋鸡产蛋量下降 解决方案:调整饲养管理, 提高产蛋率
饲料添加:在饲料中添加适 量的维生素、矿物质等营养
物质,提高蛋鸡的免疫力
水源管理:保证水源的清洁、 安全,避免水源受到污染,
影响蛋鸡的健康
疫病防控技术
消毒灭菌:对鸡舍、设备、 饲料等进行定期消毒,防止 病原微生物的传播
疫苗免疫:定期进行疫苗接 种,提高鸡群的免疫力
隔离措施:对新引进的鸡只 进行隔离观察,确保无病后
产业升级和可持续发展路径
提高养殖技术:采用现代化养殖技术 和设备,提高生产效率和产品质量
加强环保意识:注重环境保护,减少养 殖对环境的影响
发展绿色养殖:推广绿色养殖模式,减 少抗生素等药物的使用
提高产品质量:加强产品质量控制,提 高产品安全性和营养价值
拓展市场渠道:拓展国内外市场,提高 产品销售量和市场份额
养殖户的成功案例
张大爷:采用无抗养殖技术,提高鸡蛋品质,增加收入 李阿姨:采用无抗养殖技术,降低鸡群发病率,提高养殖效益 王大哥:采用无抗养殖技术,提高鸡蛋产量,增加收入 赵大姐:采用无抗养殖技术,降低鸡群死亡率,提高养殖效益
无抗养殖方法及注意事项

无抗养殖方法及注意事项摘要:随着人们对食品安全和健康问题的日益关注,无抗养殖方法在畜牧业中变得越来越受欢迎。
本文将介绍几种无抗养殖方法,并提供一些建议和注意事项,以帮助养殖者更好地实施无抗养殖。
正文:近年来,食品安全和健康问题备受关注,人们对所食用的食品更加警惕。
抗生素滥用已成为一个严重的问题,特别是在畜牧业中。
通过无抗养殖方法,养殖者可以减少对抗生素的依赖,同时提高生产过程中的可持续性和动物福利。
以下是几种无抗养殖方法及其注意事项。
1. 生物安全管理:生物安全管理使得养殖场对病原体和其他有害生物进行有效的控制和预防。
采取良好的卫生措施可以减少动物感染疾病的机会,从而减少对抗生素的使用。
养殖场应定期清洁和消毒畜舍,并确保动物有足够的空间和干净的饮用水。
2. 营养管理:提供合理的饲料和营养搭配是无抗养殖的关键。
合理的饲喂可以增强动物的免疫力,减少其生病的风险。
确保饲料中含有足够的维生素、矿物质和蛋白质,并依据动物的不同阶段和需求来调整饲喂量。
3. 改良选育:通过选种和遗传改良,培育出抗病性更强的家禽和畜牧品种。
对于养殖者来说,选择具有抵抗力和适应性强的品种可以显著减少疾病的发生,减少抗生素的使用。
4. 预防接种:在养殖过程中,定期进行疫苗接种是预防疾病的有效手段之一。
根据当地的兽医建议和需求,制定并执行接种计划,可大大减少对抗生素的需要。
5. 发现早期疾病:早期发现和诊断疾病是无抗养殖成功的关键。
引入现代化的监测设备和技术,检测动物是否患病,可以帮助及早采取控制措施,从而最大限度地减少疾病传播和治疗所需的抗生素使用。
需要注意的是,无抗养殖并不意味着完全不使用抗生素。
无抗养殖的目标是将抗生素的使用降到最低程度,并更加科学和合理地使用。
只有在动物确实患病需要抗生素治疗时,才应该使用。
对于养殖者来说,顺利转向无抗养殖需要时间和努力。
他们需要深入了解各种无抗养殖方法,并与饲养专家、兽医和农业机构进行合作。
养猪生产如何实现无抗养殖

养猪生产如何实现无抗养殖随着人们生活水平的提高,对食品安全和健康的需求也越来越高。
在养殖业中,无抗养殖成为一种趋势。
如何实现养猪生产的无抗养殖呢?本文将从饲料管理、动物健康管理和环境控制三个方面进行探讨。
首先,饲料管理是实现无抗养殖的关键。
猪只的饲料应该是天然、安全、无添加剂的。
合理的饲料配方是保障猪只健康成长的基础。
传统的饲料中常使用抗生素,但这会增加猪只对抗生素的抗性,并且会通过排泄物进入环境,对生态环境造成污染。
因此,我们需要通过科学的饲料配方和精确的饲养管理,使猪只能够获得营养均衡的饲料,提高其自身免疫力,降低疾病发生的可能性。
其次,动物健康管理也是无抗养殖的重要环节。
抗生素在养殖中被广泛使用是为了预防和治疗疾病。
然而,常规使用抗生素会导致动物对药物的依赖性增加,从而降低体内自身免疫力。
因此,无抗养殖要求我们采取预防为主、合理用药的原则。
比如,通过优质饲料的给予和注重环境卫生,提高猪只的健康状况。
此外,定期对猪只进行体检和疫苗接种,预防性地使用一些天然抗菌物质,例如嗜酸乳杆菌等,来提高猪只的免疫力。
最后,环境控制也是养猪生产中的关键一环。
优质的、洁净的饲养环境有助于减少猪群的感染风险,从而减少抗生素的使用。
我们需要提供适当的密度和空间给猪只,保持饲舍的通风和干燥。
此外,充足的饮水和合适的温度调控也是环境控制的重要方面。
通过环境控制的有机结合,可以提高猪只的生活质量,增强其免疫能力,达到无抗养殖的目标。
总之,实现养猪生产的无抗养殖需要从饲料管理、动物健康管理和环境控制三个方面综合考虑。
合理的饲料配方、预防为主的疾病控制和优质的饲养环境是实现无抗养殖的基础。
在养猪生产中,我们需积极采取科学的措施,保障猪只的生产与安全,并为消费者提供高品质的无抗养殖产品。
只有这样,我们才能够满足人们对食品安全的需求,促进养殖业的可持续发展。
无抗养殖的必然性及推进应用

无抗养殖的必然性及推进应用一、无抗养殖的必然性1.1 食品安全意识的提高近年来,由于抗生素和激素在养殖中的滥用,食品安全问题日益突出,引起了广泛的关注和讨论。
据统计,全球每年因发展抗生素耐药性导致的死亡人数高达80万人。
抗生素在养殖过程中的使用,不仅会造成养殖品质量的下降,还会对人体健康造成潜在威胁。
无抗养殖成为确保食品安全的必然选择。
1.2 环境保护意识的增强传统的养殖方式往往伴随着大量的疾病防治和生长激素的使用,这些化学物质残留在水体和土壤中,给生态环境带来了严重的污染。
而无抗养殖是在自然环境下进行的养殖,不需要过多的化学物质干预,对环境造成的影响相对较小,是一种更为可持续的养殖方式。
1.3 民众对健康生活的追求随着经济水平的提高,人们对健康生活的追求也日益增加,对于天然、绿色、无污染的食品需求越来越大。
而无抗养殖所生产的产品更健康、更天然,更符合消费者的口味和需求,具有巨大的市场潜力。
无抗养殖的出现是在食品安全意识、环境保护意识和消费需求不断提升的背景下。
无抗养殖是一种必然的趋势,是农业发展的方向。
二、推进无抗养殖的应用2.1 加强政策引导政府可以出台有关法律法规,明确无抗养殖的标准和要求,加大对抗生素和激素滥用的打击力度,促进养殖企业转型升级,推动无抗养殖的发展。
政府还可以采取税收、财政等鼓励政策,吸引更多的养殖企业投身到无抗养殖的行业中来。
2.2 完善市场监管加强市场监管,严格农产品质量检验,确保无抗养殖产品的质量安全。
要加强对于违规养殖企业的处罚力度,形成有力的震慑效果,让违规者付出相应的代价。
2.3 提高养殖者意识通过加强宣传教育,提高养殖者对无抗养殖的认识和意识。
让养殖者了解无抗养殖的好处和重要性,引导他们转变观念,转变养殖方式,推动行业的转型升级。
2.4 加强科研支撑加强对无抗养殖技术的研究和推广,提高无抗养殖的技术水平,降低养殖成本,增加养殖产出。
通过科研的支撑,不断优化和改进无抗养殖的技术,提高其在养殖业中的竞争力和适用性。
无抗养殖的必然性及推进应用

无抗养殖的必然性及推进应用1. 引言1.1 背景介绍背景介绍:随着人口的增加和经济的发展,畜禽养殖业在全球范围内得到了迅速发展。
随之而来的是抗生素的过度使用和滥用,导致了抗生素残留的风险,对人类健康和环境造成了严重影响。
为了解决这一问题,无抗养殖成为了当今养殖业发展的一个重要方向。
无抗养殖是指在养殖过程中不使用抗生素,通过科学管理和技术手段来保障动物的健康和生长,减少对抗生素的依赖。
在无抗养殖的理念下,养殖业能够更加健康、可持续地发展,同时也能有效减少对抗生素的需求,减少抗生素在环境中的残留和对人类健康的影响。
推动无抗养殖的发展具有重要意义,不仅能够保障食品安全,还能够促进养殖业的可持续发展。
当前,越来越多的养殖企业开始意识到无抗养殖的重要性,并积极探索无抗养殖技术和管理模式,为行业的健康发展探寻新的路径。
1.2 问题提出在传统的养殖业中,抗生素被广泛使用在动物饲料中,以预防疾病和促进生长。
随着抗生素的长期使用,细菌对抗生素的抗药性逐渐增强,导致了一些疾病难以治愈,甚至出现了多药耐药菌株。
抗生素残留也会通过食物链进入人体,并对人体健康造成不良影响。
如何摆脱对抗生素的依赖,推动无抗养殖成为了当前亟需解决的问题。
2. 正文2.1 无抗养殖的重要性无抗养殖的重要性在农业发展中扮演着至关重要的角色。
随着人们对食品安全和健康的重视不断增加,传统的抗生素养殖方式已经逐渐被无抗养殖所取代。
无抗养殖不仅可以减少抗生素在食品链中的残留,也有助于避免抗生素滥用导致的细菌耐药性问题。
无抗养殖还可以提高养殖业的可持续性和环保性,减少对环境的污染。
在无抗养殖的生产方式下,养殖户需要更加关注动物的生长环境、饲料配方和健康管理,以提高动物的自身免疫力,减少疾病的发生。
这种方式不仅对动物健康有益,也能够提升养殖业的经济效益。
通过无抗养殖,可以生产出更加健康、安全的畜产品,满足消费者对高品质食品的需求。
无抗养殖还有助于推动农业产业升级和转型。
蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程

蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程随着社会对食品安全的关注度逐渐提高,人们对养殖业中使用抗生素和激素等药物的担忧也日益增加。
为了保障蛋鸡养殖业的可持续发展,促进养殖食品的安全与健康,许多养殖场纷纷转向无抗养殖。
无抗养殖是指在蛋鸡养殖过程中,不使用抗生素、激素等药物,达到更加绿色、健康的养殖方式。
以下是蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程。
一、制定无抗养殖用药原则1. 尊重自然规律。
充分发挥蛋鸡自身的免疫能力,减少对药物的依赖。
2. 优化饲料配方。
合理搭配各种营养成分,提高鸡只的自身免疫力。
3. 健康环保。
养殖场的卫生条件和环境要保持清洁,减少疾病传播的可能。
4. 定期检测。
定期对鸡只进行健康检查,及时发现并处理疾病。
二、实施无抗养殖用药的流程1. 饲料配方。
根据蛋鸡的生长发育需要及不同生长阶段的特点,精确配制饲料,保证蛋鸡的全面营养需求。
2. 定期检查。
对蛋鸡进行定期体检,发现异常情况及时处理,避免疾病的蔓延。
3. 合理喂养管理。
根据鸡只的生长发育阶段,合理安排喂养计划和科学放养密度。
4. 提高养殖环境卫生。
保持养殖场卫生,减少疾病的传播,为蛋鸡提供良好的生长环境。
5. 防治传染病。
采取科学的疫病防控措施,预防传染病的发生。
6. 低应激管理。
减少人为应激,避免因应激导致疾病的发生。
7. 检测饲料和水源。
定期检测饲料和饮水的质量,确保蛋鸡摄入的营养物质安全无害。
三、无抗养殖用药实施监督1. 建立健全监督管理体系。
建立健全无抗养殖用药的管理制度,确保实施方案的有效实施。
2. 严格执行规定。
遵守相关法规和标准,确保蛋鸡养殖达到无抗养殖的要求。
3. 随机抽检。
对养殖场的疫病防控措施、饲料品质和营养配比等进行定期抽检,确保符合无抗养殖标准。
4. 加强宣传教育。
加强对蛋鸡养殖业主、兽医等相关人员的培训,提高其对无抗养殖的认识和实施能力。
四、无抗养殖用药效果评估1. 蛋鸡健康指标评估。
根据蛋鸡生长发育和疾病发生情况等指标,评估无抗养殖的效果。
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发展无抗健康养殖生产绿色安全食品改革开放以来,我国畜牧业得到了长足发展,畜牧业生产水平不断提高,主要畜产品产量持续二十多年快速增长,畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业,也是农民增收的亮点。
1985年和1990年我国禽蛋和肉类产量分别跃居世界第一位,成为世界上畜牧业生产大国。
2004年我国肉类总产量达7244.8万吨,禽蛋2723.7万吨,奶类2368.4万吨,绵羊毛37.4万吨。
到2004年底,我国畜牧业总产值突破1万亿元大关,占农业总产值的比重达到33.6%。
2004年,我国人均肉、蛋、奶占有量分别达到56.0千克、21.1千克和18.3千克,分别比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克,人均肉类占有量已经超过世界平均水平,禽蛋占有量达到发达国家平均水平。
但是随着养殖集约化程度的提高,养殖环境日趋恶化,病害发生率越来越高,危害也越来越重,动物的健康养殖问题已成了农民养殖增收的最大障碍。
同时畜产品的质量不断下降,尤其是近年来滥用抗生素、瘦肉精、问题奶粉等事件频繁发生,引起人们对食品安全问题极大关注。
从2010年8月开始,一种对绝大多数常用抗生素耐药的超级细菌的诞生和蔓延,更是引起了人们对无抗生素食品的渴求。
因此,发展无抗生素健康养殖,生产绿色安全食品是现代畜牧业发展的必然趋势。
只有在饲料和养殖两个方面做到安全,才能保证食品真正意义上的安全。
一、健康养殖、无抗养殖的概念健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的,以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。
“健康养殖”是指根据养殖对象的生物学特性,运用微生物学、生态学、营养学原理来指导养殖生产,也就是说要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境,提供充足的全价营养的饲料,使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生,使生产的食用产品无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。
健康养殖有三方面的内涵:一是养殖环境能保证畜禽的健康;二是产出的畜产品对人是安全、健康的;三是生产环境对周围环境不产生污染和危害,是可持续的、和谐的。
健康养殖的核心是给动物提供良好的、有利于快速生长的立体生态条件和营养丰富的生物饲料,以便于生产出安全、优质、与天然鲜品相当的畜禽产品。
无抗养殖是指动物饲养过程中,使用完全不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物的无抗生物发酵饲料,用中草药代替抗生素进行预防和治疗,实现动物的健康生长,实现肉、蛋、奶等畜禽产品产品中抗生素残留量符合欧盟现行安全肉标准,肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。
二、开展无抗健康养殖的紧迫性和必要性近年来,随着养殖业规模化、产业化的发展,以及人们对畜产品质量不断提高的需求,使得我国当前养殖产业的生产形势面临着挑战。
由于畜牧养殖自身的生态结构和传统养殖方式的缺陷,使得大部分养殖存在着疫病频发、滥用抗生素、养殖环境日趋恶化等许多问题。
(一)违禁饲料添加剂和抗生素的滥用部分猪场和饲料厂为了片面追求利润,从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发,超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。
如为促生长而使用“高铜”,“高锌”饲料,造成排泄物矿物质含量超高影响土壤生态;使用砷制剂和安定以促生长和提高饲料利用率,造成猪肉中有害物残留直接危害人体健康;为使肉猪体型丰满,而违禁使用“瘦肉精”导致大量人员中毒的发生。
抗生素的大量滥用,导致耐药性、残留和过敏中毒等一直是长期的危害,因细菌产生耐药性使原本有效的抗生素治疗效果降低甚至丧失,增加了对患者的治疗难度和医疗成本。
严重危害到人们的健康和行业的发展,更是我国加入WTO后农产品出口要面对的巨大挑战。
因动物在长期使用含抗生素的饲料,导致体内微生物耐药性不断增加,动物对疾病抵抗力越来越差,治疗疾病时抗生素剂量也越来越大。
人们因食用含有抗生素残留的肉、蛋、奶制品,又导致人体内微生物的抗药性增加。
30年前,人体使用抗生素的治病效果很明显,注射青霉素20万单位就能获得良好治疗效果,随着抗生素广泛滥用,抗生素治疗量已达到120万单位甚至更高,这种情况使人们认识到抗生素对人和动物存在的严重危害。
欧盟从2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生。
目前,国际公认在畜禽饲养中不添加抗生素是体现肉、蛋食品安全与否的重要标准。
(二)养殖造成的环境压力越来越大据测算一个存栏万头的肉猪场,日排粪尿、污水量达100多吨,相当于1个5~8万人的城镇生活废弃物排放量。
猪场排放的污水化学需氧量(COD)、5日生化需氧量(BOD5)和悬浮固体物(SS)分别超过国家标准的53倍、76倍和14倍。
部分猪场污水不经处理,含有大量病原微生物和超高含量的氮、磷等直接排入河流,将严重污染水源,进入土壤也将造成大量矿物质和营养素的富集,破坏土壤植被生存。
同时猪场恶臭在空气中散发,造成空气质量恶化和对大气环境的污染。
国家环保总局对全国23个省、自治区、直辖市进行的规模化畜禽养殖业污染情况的调查,结果显示1999年我国畜禽粪便产生量约为19亿吨,是我国固体废弃物产生量的2.4倍,8%至10%的规模化养殖场距当地居民水源地的距离不超过50米,30%至40%的规模化养殖场距离居民或水源地最近距离不超过150米。
80%左右的规模化养殖场缺少必要的污染治理。
(三)疫情的净化和控制责任重大控制猪场疾病是养猪生产的保证。
在养猪业中,由于免疫抑制性疾病的存在(诸如蓝耳病、圆环病毒、霉菌毒素感染等),尤其是近年来饲料中玉米霉菌感染,引起动物免疫力下降,疫苗免疫成功率降低,致使动物疫病多发频发。
每年因疾病死亡的生猪约占养猪总数的8%-10%,其中大部分是因传染性疫病致死。
不仅过去常见的猪瘟、猪肺疫、猪流感、猪气喘病、猪伪狂犬病、猪传染性萎缩性鼻炎等常发多发病没有绝迹,许多反而死灰复燃,呈上升趋势。
加上一些新的疫病又不断发生与传播,如猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)、猪传染性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌病、2型猪圆环病毒病、猪增生性肠炎等,还有以前危害不大的疾病如猪附红细胞体、弓形体等也对猪场造成了较大的损失。
往往为控制疫病,猪场不得不大量使用药物,造成药物的滥用和残留,严重影响食品安全。
自2007年以来,猪高热病一直危害着我们的养猪业,今年更是猪温和性猪瘟流行。
猪难养成了广大养殖户的共识。
如果不能扭转这种形势,养殖成本将大大提高,养殖数量将逐渐减少,食品安全无从谈起!因此,健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理,也包涵了更广泛的内容,它不但要求有健康的养殖产品,以保证人类食品安全,而且养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,养殖品种应保持相对稳定的种质特性。
之所以提出这个概念,主要是因为我国畜牧养殖技术及其管理当前出现的随意性,导致疫病蔓延,种质退化,产品质量下降,甚至影响了食品的卫生安全。
因此,发展无抗健康养殖,是我国畜牧养殖产业实现现代化的必然产物。
三、实现无抗健康养殖的意义无抗健康养殖就是以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养无抗生素残留的畜产品为目的,最终以无抗畜牧业的生产为结果。
无抗畜牧业是新理论、新技术、新材料、新方法在畜牧业上的高度集成,它是各种行业的组合;谋求生态效益与经济效益的统一、社会效益与经济效益的统一,即追求经济、生态、社会三大效益并重。
根据养殖对象的生物学特性,运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术和方法。
1、无抗健康养殖生产的产品首先必须为社会接受,是质量安全可靠、无公害的畜产品,对人类健康没有危害。
无抗肉品因其不含抗生素、激素和违禁添加剂,肉品质量符合欧盟肉质食品安全标准,加之味美、营养等诸多优点而备受消费者亲睐。
2、无抗健康养殖是具有较高经济效益的生产模式;无抗健康养殖能增强动物免疫力,提高养殖成活率,降低疫病风险,节省动物保健费用,同时,无抗生素畜禽产品因其特有品质,市场售价平均每斤比普通产品高出3-5元,全面提高了规模化养殖场的综合收益,显示出了比常规养殖更大的市场优势。
3、健康养殖对于资源的开发利用应该是良性的,其生产模式应该是可持续的,其对于环境的影响是有限的,体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一,实现三大效益并重。
四、实现健康养殖的十大举措发展健康养殖必须加强畜禽养殖管理,坚持“标准化生产、资源化利用、减量化处置、无害化处理和生态化发展”的原则,一方面要加强对生产投入品的监管,规范饲料、兽药生产经营行为,逐步消除抗生素的滥用,杜绝假劣、违禁兽药和添加剂流向市场。
另一方面要加强对生产过程的监管,使生产过程更加科学规范。
同时还要加强对养殖场废弃物的综合利用,尽量减少养殖业对当地环境的不利影响。
(一)场址合适养殖场选址要符合卫生防疫要求,远离交通要道、工业区、居住区和污染区,尽量选用荒山、荒坡地。
场区内空气清新、水源充足,水质必须符合无公害畜禽生产的要求,不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物。
(二)环境舒适要注意通过换气、降尘、除噪等措施,创造良好的环境条件。
养殖实践证明,网上养鸡容易造成胫部损伤和胸部囊肿,水泥地面养猪容易导致肢蹄病,铁丝笼养兔容易引起被毛损害。
养殖场必须选择合适的圈舍和笼具,给动物提供舒适的生存空间。
(三)无抗生素饲料的使用动物的日粮组成要多样,按需要配齐能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养要素。
尽量不在饲料中添加抗菌药物,防止破坏肠道菌群平衡引起内源性感染,防止培养出耐药的“超级细菌”,给人类的生命安全造成威胁。
畜禽饲料中严禁使用各种违禁药物和添加剂,防止药物残留对人体造成危害。
因此,在畜牧养殖中大力推广无抗生素饲料的使用是各级政府部门保障“菜蓝子”安全的重要举措,也是广大畜牧生产者为保证食品安全应尽的义务!无抗生素饲料,利用可移动发酵技术产生的大量有益活菌来代替饲料中的抗生素,发酵时有效解除饲料中的各种抗营养因子,同时产生大量有益菌及其代谢产物,显著改善动物的肠道功能,增强动物免疫和抗应激能力,提高动物繁殖性能,减少疾病的发生,降低保健费用;同时丰富的维生素及易吸收的小肽使动物生长速度快,体型好;使用高活菌无抗生素饲料的动物,体内不含抗生素及有害化学添加剂残留,其产品中香味物质高达108种,高于普通饲料所喂养的动物28%,胜于“散养”品质。
无抗生素畜禽产品比普通畜禽产品市场售价高出1-5元/斤,全面提高了规模化养殖场的综合收益,显示出了比常规饲料更大的市场优势。
高活菌无抗生素畜禽用饲料是国家“十一五”规划的食品安全子项目,是向全国推广的“第三代”环保绿色饲料,代表着中国饲料工业的发展方向。
目前我们汉中的大秦汉集团公司已经成功引进并消化了这一技术,成功研制并生产出了畜禽用无抗生素饲料。
(四)有效解除霉菌污染,保证饲料安全饲料要品质优良,无污染、无霉变。