北师大版生物七年级下册 第8、9章检测题
北师大版生物七年级下册第8、9章检测题 一、单项选择题 1．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的( ) A. 含钙的无机盐 B. 含铁的无机盐 C. 含锌的无机盐 D. 含磷的无机盐 2．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏( ) A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 3．如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是（ ）
A. 消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
4．饮食结构不合理可能患维生素缺乏症，如果某成年人体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（ ） A. 夜盲症和骨软化病 B. 脚气病和坏血病 C. 夜盲症和佝偻病 D. 脚气病和骨软化病 5.图中①、②、③、④分别表示与心脏相连的四条血管，箭头表示血液流动方向。以下描述正确的是（ ） A.①为动脉，内流动着动脉血 B.②为静脉，内流动着动脉血 C.③为动脉，内流动着静脉血 D.④为静脉，内流动着静脉血
6．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（ ）
A. 口腔、胃 B. 小肠、大肠 C. 咽、食管 D. 胃、小肠 7．下列描述中正确的是 （ ） A. 饭后立即进行剧烈运动，不会对人体造成危害 B. 组成人体消化系统的各器官既没有消化功能又没有吸收功能的是食道 C. 胃、小肠、大肠都能吸收的物质是水、无机盐和维生素 D. 维生素、无机盐和蛋白质既是人体的组成物质，又是人体的供能物质 8．2018年5月20日是“中国学生营养日”，本年度的主题是“师生健康，中国健康”。满足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在 A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 9．图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是 A. 胰腺无法分泌胰液 B. 胃液无法分解蛋白质 C. 消化脂肪的功能下降 D. 吸收氨基酸的功能下降 10．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化程度的曲线图，下列说法不正确的是 A. 丙代表蛋白质 B. 乙在D中最终被分解为葡萄糖 C. 消化吸收的主要场所是D D. 参与甲消化的胆汁是由胆囊分泌的 11．食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是（ ） A. 已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用B. 已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用 C. 饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能 D. 绿色食品是指绿色植物类的食品 12．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（ ）
A. B. C. D. 13．对于中学生来讲，下列所叙述的生活、学习行为与健康生活要求不相符的是 A. 合理膳食，加强锻炼，提高免疫力 B. 保持愉悦心情，及时调节不良情绪 C. 随温度变化提前服用非处方药，以预防生病D. 参加社会活动，搞好人际关系 14．下列关于食品或营养品的广告语,在科学性上没有错误的 A. X牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆精制而成,适合糖尿病患者,绝对不含糖 B. 请放心饮用Y牌饮料,该饮料的营养丰富,所有成分均为高能、健康物质 C. W牌鱼肝油富含维生素D,有助于您的宝宝骨骼健康发育,避免患佝偻病 D. N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素,经常服用,百病不侵 15．如图，若通过静脉给人注射一种药物，药物通过心脏四个腔的先后顺序是（ ） A．Ⅰ，Ⅲ，Ⅱ，Ⅳ B．Ⅰ，Ⅲ，Ⅳ，Ⅱ C．Ⅳ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅰ D．Ⅳ，Ⅱ，Ⅰ，Ⅲ 16. 如图为人的心脏结构示意图，下列说法正确的是（ ） A. ①为动脉，内流动着动脉血 B. ②为静脉，内流动着动脉血 C. ③为动脉，内流动着静脉血 D. ④为静脉，内流动着静脉血
17.淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ） A. 口腔、小肠、胃 B. 口腔、胃、小肠 C. 胃、小肠、口腔 D. 胃、口腔、小肠
18.下列四组消化腺分泌的消化液，同时含有消化淀粉，蛋白质，脂肪的酶的是（ ） A. 肝脏，肠腺，胰腺 B. 唾液腺，胰腺，肠腺 C. 肠腺，胰腺 D. 唾液腺，肝脏
19．如图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食营养不均衡患了贫血症，该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( B )
20.不含消化酶的消化液是（ ） A. 胆汁 B. 胰液 C. 肠液 D. 胃液
21．每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是( ) A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B．粮谷类食物中含蛋白质较多 C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
22.与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是( ) A. 管壁的结构分为四层 B. 消化道中最长的一段 C. 腔内有许多环形皱襞 D. 皱襞表面有许多绒毛
23.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是( ) A. 小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C. 小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D. 小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 24.如图是显微镜下观察到的人血涂片图像,下列有关叙述错误的是( ) A.①含有细胞核,能吞噬入侵的病菌 B.②主要成分是水,能运输养料和废物 C.③数量最多,具有运输氧的功能 D.输血时血型不合,④会凝集成团 25.如图表示血液、血浆、血细胞三概念之间的关系,正确的是( )
26.下列关于血液的叙述,正确的是( ) A.甲是B型血的人,可以给乙输血,则乙的血型一定是B型 B.正常人的血浆是一种淡黄色液体,约占血液总量的55% C.人体出现炎症时,血液中血小板的数量会大量增加 D.血液中的二氧化碳主要是由红细胞运输的 27.观察如图人体内三种血管的示意图,下列各项正确的是( )
A.①可代表与心房连接的血管 B.②代表血流速度最慢的血管 C.②有防止血液倒流的瓣膜 D.③分布较广泛,管壁弹性大 28.下列血管和心脏结构中,流静脉血的有( ) ①主动脉 ②肺动脉 ③上、下腔静脉 ④肺静脉 ⑤左心房 ⑥右心房 ⑦左心室 ⑧右心室 A.②③⑥⑧ B.①④⑤⑦ C.②③⑤⑦ D.①④⑥ 29.从人体手臂的两根不同类型血管中抽取血液,测得其中氧气、二氧化碳的相对含量如图所示,以下叙述正确的是( )
A.甲是动脉血 B.乙呈鲜红色 C.甲是从静脉中抽取的 D.乙是从动脉中抽取的 30．如图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是( )
A．本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液 B．在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5℃的水浴中保温对实验没有影响 C．在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝 D．此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用 二、非选择题
31．请根据如表回答下列问题． 无机盐的种类 食物来源 含钙的无机盐 A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 含磷的无机盐 B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等 含铁的无机盐 C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等 含碘的无机盐 D类：海带、紫菜、虾、海盐等 （1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物． （2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃______类食物． （3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______． （4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有______、______、______ 三类供能有机物． 32．图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题： （1）馒头中的主要成分是淀粉，淀粉在人体的[ ]_________内初步被消化后，最终在 [ ]_________内以_______的形式被吸收进入血液。 （2）人体最大的消化腺 [ ]_______分泌的胆汁，虽不含消化酶，但能促进________的消化，故肝炎患者不宜吃油腻的食物。 （3）除了能分泌胰液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖浓度的器官是[ ]_________。 33．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。 （2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。 （3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。 （4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意______和合理运动。
34.如图是心脏工作示意图，请据图回答：
北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体营养 复习提纲
七年级（下）生物期末复习提纲第八章、人体的营养一、人体的营养1．食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。
蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。
）水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
【知识点补充内容】人体需要的主要营养物质：1、糖类（碳水化合物）：是人体最主要的能源物质。
（1）食物来源：谷类、薯类等食物中含有较多的糖类．（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的．（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖．2、脂肪：（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物等．（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源．（脂肪：通常作为储备的能源物质在体内储存，脂肪还与体温调节有关）（3）缺乏时的症状：瘦弱．3、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
（1）食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类制品等．（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分．②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量．③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血．（人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良、生长迟滞等现象，成人会出现贫血、肌肉萎缩等）4、水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动（1）来源：食物和饮料．（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%．②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中．③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输．5、无机盐：含钙、铁、碘等无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病，成年患软骨症）。
七年级生物下册 第9章 第1节“血液”基础与能力训练 北师大版
第9章第1节血液基础与能力训练【练基础】一、选择题1.(教材P31改编)医生常根据病人的病情需要,有针对性地选用不同的血细胞成分或者血浆成分输入病人的体内。
对于严重烧伤的病人,应该输入什么血液成分( )A.血浆B.红细胞C.白细胞D.血小板【解析】选A。
严重贫血患者应输入浓缩的红细胞悬液,对于烧伤患者应输入血浆,对于血友病患者应输入血小板,对于免疫力低的人应输入白细胞。
2.(教材P29图9-5改编)下图是某种血细胞行使功能的示意图,该血细胞是( )A.白细胞B.红细胞C.血小板D.组织细胞【解析】选A。
题图中细胞能变形并穿过毛细血管壁,接触并吞噬病菌,符合白细胞的功能特征,故该血细胞是白细胞。
3.(2015·漳州学业考)氧气在人体内的运输主要靠血液中的( )A.血浆B.红细胞C.白细胞D.血小板【解析】选B。
本题考查血液的成分和主要功能。
血液由血浆和血细胞组成,血浆的功能是运载血细胞,运输养料和废物;血细胞包括红细胞、白细胞和血小板,红细胞的主要功能为运输氧气和二氧化碳,白细胞的主要功能为防御病菌、免疫和清除坏死组织等,血小板的主要功能是止血和凝血。
4.在新鲜的血液中加入柠檬酸钠,静置一段时间后,血液分为三层,下列叙述不正确的是( )A.上层为血清B.上层为血浆C.下层为红细胞D.中层为血小板和白细胞【解析】选A。
本题考查血液的分层。
血液中加入柠檬酸钠,静置一段时间后血液分为三层:上层是血浆;中层是极薄的一层,主要是血小板和白细胞;下层是红细胞。
因此上层是血清的说法是错误的。
5.下图表示血液、血浆、血细胞三个概念之间的关系,正确的是( )【解析】选B。
本题考查血液的组成。
血液由血浆和血细胞组成,因此选B。
6.下图是用显微镜观察到的人血涂片视野,下列表述不正确的是( )A.①的数量最多,主要功能是运输氧气B.人体出现炎症时,②的数量明显增加C.④是血浆,可运载血细胞,运输养料和废物D.①②③所示的三种血细胞中只有①没有细胞核【解析】选D。
初中-生物-北师大版-2020年生物七年级下册第八单元第23章章节测试卷(三)
2020年生物七年级下册第八单元第23章章节测试卷（三）一、选择题：（本大题18个小题，每小题2分，共36分）1、下列各种实验中，说明生物影响环境的是（）。
A. 骆驼生活在干旱的荒漠中B. 海豹生活在寒冷海域中C. 在沙地上栽种植物可防风固沙D. 荒漠中的骆驼刺具非常发达根系2、生物之间相互影响。
同种生物之间（）。
A. 有互助、有斗争B. 无互助、无斗争C. 只互助不斗争D. 只斗争不互助3、俗话说“大树底下好乘凉”，这说明了（）。
A. 环境改变生物B. 生物适应环境C. 生物影响环境D. 环境制约生物4、假定一个草原是由鹿和狼组成的相对封闭的生态系统，若把狼杀绝，鹿群的数量将（）。
A. 迅速上升B. 缓慢上升C. 保持相对稳定D. 上升后又下降5、北极熊的毛色是白的，沙漠中骆驼刺的根扎得很深，这些现象所体现的生物与环境之间的关系是（）。
A. 生物适应环境B. 生物影响环境C. 环境影响生物D. 生物依赖环境6、哪项成语说明生物能够影响环境（）。
A. 螳螂捕蝉、黄雀在后B. 千里之堤、溃于蚁穴C. 种瓜得瓜、种豆得豆D. 风声鹤唳、草木皆兵7、下列生物中属于竞争关系的是（）。
A. 瓢虫和蚜虫B. 猫和老鼠C. 狼和羊D. 白菜和杂草8、同一块田里同一品种的小麦，生长在遮阴处的比阳光处的杆细、穗小。
出现这种现象的主要原因是（）。
A. 水分不足B. 阳光不足C. 遗传物质的改变D. 肥料不足9、“螳螂捕蝉，黄雀在后”所描写的是动物之间的什么关系（）。
A. 合作B. 捕食C. 竞争D. 寄生10、从“狼吃羊，羊吃草”的食物链可以看出，狼体内的有机物最终来源于（）。
A. 阳光B. 草C. 羊D. 狼11、下列属于非生物因素影响的是（）。
A. 秋风扫落叶B. 螳螂捕蝉C. 草盛豆苗稀D. 狐假虎威12、以下关于食物链“野草→食草昆虫→鸡→人”的叙述，正确的是（）。
A. 人是生产者B. 昆虫、鸡和人都是消费者C. 人的能量最终来自鸡D. 这条食物链组成了一个生态系统13、海带能在海水中生活，却无法生活在淡水中，这说明（）。
生物北师大版七年级下册 第9章第2节 血液循环 课后习题（word版含解析）
第2节血液循环一、选择题1.如图是人体心脏及所连血管示意图。
下列说法不正确的是（）A. [2]是肺动脉B.[5]与[7]之间互不相通C.[4]与[8]内均为动脉血D.心脏四个腔肌肉壁最厚的是[5]2.下列关于血液的叙述，正确的是（）A.甲是B型血，可以给乙输血，则乙的血型一定是B型B.正常人的血浆是一种淡黄色液体，约占血液总量的55%C.血液循环系统的组成是血管和血液D.血液中的二氧化碳主要是由红细胞运输的3.同学们玩跳绳，某同学30秒内她的脉搏为60次，则她的心率为（）A.75次/分B.88次/分C.132次/分D.120次/分4.下列有关毛细血管特点的说法，正确的是（）A.只允许红细胞单行通过B.管壁弹性较大C.血流速度最快D.血管壁最厚5. 如图是人体内三种血管的模式图。
中医常通过“切脉”来诊断疾病，所“切”血管是（）A. ①动脉B.②动脉C.③毛细血管D.所有血管都可以6.成年人的血量大致相当于本人体重的（）A.1%～2%B.7%～8%C.40%～50%D.50%～60%7.下列关于心脏和血管的说法正确的是（）A.静脉是指把血液从心脏输送到身体各部分去的血管B.动脉里流的都是动脉血，静脉里流的都是静脉血C.红细胞只能单行通过的血管是毛细血管D.心脏的四个腔中，左右、上下都是相通的8. 如图是心脏结构模式图，其中D处流动的血液是（）A. 含氧较多的动脉血B.含氧较少的动脉血C.含氧较多的静脉血D.含氧较少的静脉血9.如图能正确表示四肢静脉中血流方向及静脉瓣状态的是（）A. B.C. D.10.下面对静脉的描述正确的是（）A.运输静脉血的血管B.将血液从心脏输送到身体各部位的血管C.手臂上的一条条“青筋”就是静脉D.有利于血液与组织细胞充分进行物质交换的血管11. 如图是人体的心脏结构示意图．图中能输送血液距离最远的腔是（）A.A腔B.B腔C.C腔D.D腔12.如图是心脏解剖示意图，下列有关叙述正确的是（）A. ①是主动脉，将血液运往全身B.②是肺静脉，其中流的是动脉血C.③是右心室，其肌肉壁最厚D.④收缩时，将血液泵至⑤中二、判断题13.左心室的血液通过肺动脉流向全身。
春季七年级生物下册 第8章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收基础与能力训练(含解析) 北师大版-北
第2节食物的消化和营养物质的吸收【基础题】一、选择题1.根据下图分析下列叙述正确的是()A.①所分泌的消化液含有消化脂肪的酶B.②的主要作用是贮存胆汁C.③分泌的消化液是唾液D.④分泌胰液【解析】选B。
本题考查消化腺及其所分泌的消化液。
①是肝脏,分泌的胆汁不含消化酶,但能促进脂肪的消化;②是胆囊,主要作用是贮存胆汁;③是胰腺,分泌的消化液是胰液;④是小肠,内有肠腺,能分泌肠液。
2.(2015·某某学业考)人体吸收营养物质的主要场所是()A.食管B.小肠C.大肠D.口腔【解析】选B。
消化系统由消化管和消化腺组成,消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。
小肠很长,肠内表面有许多环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛和微绒毛,小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,有利于营养物质的吸收,是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
3.(2014·某某学业考)人体最大的消化腺是()A.胰腺B.唾液腺C.肠腺D.肝脏【解析】选D。
人体消化系统由消化管和消化腺两部分组成,消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏,胃腺和肠腺是位于消化管内的小消化腺,肝脏、胰腺和唾液腺是位于消化管外的大消化腺,最大的消化腺是肝脏。
4.下列哪项不是小肠结构与消化功能相适应的特点()A.小肠是消化管中最长的一段,一般有5～6米长B.小肠壁内有肠腺C.小肠内壁上有许多皱襞和小肠绒毛D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管【解析】选D。
本题考查小肠的结构特点。
小肠与消化和吸收功能相适应的特点有:(1)是消化管中最长的一段,一般有5～6米长;(2)内壁上有许多环形的皱襞,皱襞表面生有大量的小肠绒毛和微绒毛,大大增加了消化和吸收的表面积;(3)小肠内有大量的肠腺,能分泌消化液;(4)小肠绒毛内有大量毛细血管,小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,有利于营养物质的吸收。
但本题考查的是小肠与消化功能相适应的特点,小肠绒毛内有丰富的毛细血管,是小肠与吸收功能相适应的特点,而不是与消化功能相适应的特点。
北师大版 七年级下册第四单元 第八章 第3节-合理膳食和食品安全-同步练习(含答案)
初二生物（北师大版）第四单元-生物圈中的人-第八章-人体的营养-第3节-合理膳食和食品安全-同步练习（含答案）一、单选题1. ( 2分) 母亲节这天，小平为周日仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。
为使营养搭配更合理，应增加的食物是（）A.香菇炒青菜B.牛奶C.排骨汤D.玉米粥2. ( 2分) 下列为四位顾客到快餐店就餐的午餐食谱，其中营养不合理的是（）A.米饭、红烧带鱼、素炒油菜B.韭菜包子、芹菜炒肉、小米粥C.花卷、酸辣土豆丝、大米稀饭D.馒头、糖醋排骨、素炒西兰花3. ( 2分) “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食的说法正确的是（）①食物多样，谷物为主，粗细搭配②食不过量，天天运动③多喝饮料，补充水分④一日三餐，按时进餐⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②③B.①②⑤C.①②④D.①②③④⑤4. ( 2分) 为了使小明健康成长，他的妈妈对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（）A.多吃蔬菜和水果B.多吃精制面粉、大米C.少吃油炸的食物D.每天早上喝一杯牛奶5. ( 2分) 下列食物中毒属于化学性食物中毒的是（）A.误食河豚B.误食发芽的马铃薯C.误食含农药的食物D.误食病菌污染的食物6. ( 2分) 不吃早餐或不定时就餐的习惯对人体的健康有害，一日三餐中所供能量的比大约为（）A.30%：50%：20%B.40%：30%：30%C.30%：40%：30%D.40%：40%：20%7. ( 2分) 下列哪种做法比较符合食品安全（）A.吃街头的烤羊肉串B.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗C.发了芽的花生晒干吃D.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃8. ( 2分) 学校餐厅的师傅为学生设计了一份午餐：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐．生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A.炒鸡蛋B.牛奶C.红焖羊肉D.炒青菜9. ( 2分) “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，以下做法符合食品安全的是（）A.少量食用地沟油B.不食用发芽马铃薯C.用霉变大米制作米粉D.饮料中加入过量防腐剂二、填空题10. ( 5分) 近年来，有关健康、安全问题越来越引起了人们的关注．下面几则材料是某学校科学兴趣小组从网上找到的，请仔细阅读，结合所学的科学知识，回答后面有关问题：材料一：为了解不同类型学生在饮食习惯上的差异，某中学对正常体重、肥胖和营养不良三种类型的学生进行了一项调查，发现三种类型的人每日摄入的食物比例平均如图：材料二：食品添加剂是指在食品生产、加工及保藏过程中有意识地加入到食品中的少量化学合成物质或天然物质．甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，在饮料、罐头、饼干、蜜饯凉果等均有使用．有实验研究表明在一定剂量下是安全的，但过量使用会产生副作用，一定量的甜蜜素对肝脏及神经系统有影响，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显．（1）在人体七大类营养素中，________是人体的主要供能物质．（2）根据材料一，可以发现肥胖患者的饮食中________（填出两项）的摄入量较正常人偏多，营养不良会影响健康，如缺铁易患________病．（3）为证明材料二中甜蜜素对人体的影响，该兴趣小组利用实验鼠设计了如下的研究方案：将身体状况正常的幼年和成年实验鼠分成若干组，每组按下表所示每天分别喂食等量不同浓度的甜蜜素（其他实验条件均满足实验鼠的正常生长），一段时间检查每组实验鼠肝脏的病变率并进行统计．如果实验结果证明材料二对于甜蜜素的描述是正确的，则实验中得到的结果是：①相同年龄组的实验鼠在不同浓度下检测到的肝脏病变率是________．②喂食相同浓度甜蜜素的情况下，幼年实验鼠的肝脏病变率________（填“大于”、“等于”、“小于”）成年实验鼠的肝脏病变率．11. ( 7分) 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的________（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是________；如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起________中毒．（3）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的________ ，它是构成人体细胞的基本物质，该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是________ ．（4）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效预防________的发生；铁强化酱油的推广使儿童________发病率明显下降．12. ( 2分) 如图是中国营养学会公布的“平衡膳食宝塔”，从这个宝塔可以看出均衡膳食的基本要求是食物多样、________为主；“多吃蔬菜、水果和薯类”的原因是这些食物能为人体提供足量的________等必要的营养成分．13. ( 4分) 儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些________、________、________、________ 。
2017-2018学年北师大版七年级下册生物第八章 第三节 合理膳食与食品安全 同步测试
2017-2018学年北师大版七年级下册生物第八章第三节合理膳食与食品安全同步测试一、单选题（共10题；共20分）1.合理营养是指全面而平衡的营养．下列做法中不正确的是（）A. 日常食甩食品中的营养物质种类要齐全B. 日常食用食品中的各种营养物质的量要合适C. 早、中、晚三餐的能量分别占日总能量的30%、40%和30%D. 饭菜中要多加油盐和让儿童吃他们喜欢的食物2.要设计一份营养合理的午餐食谱，用量最少的食物种类应是（）A. 谷物类B. 蔬菜、水果类C. 肉类D. 脂肪类3.下列做法中，未注意食品安全的是A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时，看肉是否是检疫合格的4.吃水果、蔬菜时要注意的事项是A. 新鲜程度B. 农药的去除C. 干净程度D. 以上都要注意5.下列做法中，没有注意食品安全的是A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看是否是检疫合格的6.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？A. 素炒小青菜B. 牛奶C. 排骨汤D. 面条7.依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（）A. 脂肪B. 蛋白质C. 淀粉D. 无机盐8.下列叙述中，错误的一项是（）。
A. 每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太饱B. 已变质的食物必须锅内蒸煮后才能食用C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能D. 鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质9.依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入量最多的应该是A. 淀粉B. 蛋白质C. 脂肪D. 无机盐10.小明为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
要使这份食谱营养更合理，可以添加的食物是（）A. 素炒豆角B. 牛奶C. 排骨汤D. 小米粥二、填空题（共5题；共31分）11.下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：（1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及________ 、________ 等信息．（答出两项即可）（2）该酸奶中的钙、铁属于________ （哪类营养物质），可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患________ ．12.阅读下列材料，依据图一至四所示，结合生物学知识回答：据健康报报道：近10年来，我国居民营养健康状况有了很大的改善，动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降，蔬菜水果的摄入水平趋于稳定，儿童青少年生长发育水平稳步提高，学龄前儿童营养不良率进一步降低．但目前仍然存在很多问题，如动物性食物结构不尽合理，猪肉比例过高，禽类和鱼虾类摄入不足；奶类和大豆类食物摄入仍显不足；食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高；维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足问题仍然存在．（1）人体需求最多的营养素在人体内开始化学性消化的位置是________ ，它最终被消化分解成________ 被小肠吸收进入血液，随血液流动首先到达心脏的________ ，最后到达组织细胞，通过组织细胞的________ 作用，释放出人体生命活动所需的能量．（2）奶类和大豆类食物摄入不足，将导致青少年发育迟缓，并降低人体对疾病的抵抗能力，这主要是由于摄入________ 不足引起的．（3）食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高，长期过高摄入食用油和食盐可能会导致多种慢性疾病的发生，如：________ 等（列举2例）．（4）维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中________ 组食物的摄取．（5）当在检查某人尿液时，发现有血细胞和大分子蛋白质存在，那么发生病变的部位最可能是[________ ]________ ．（6）当血液由M流经肺到N后，血液成分发生的变化是________ ．13.近年来，有关健康、安全问题越来越引起了人们的关注．下面几则材料是某学校科学兴趣小组从网上找到的，请仔细阅读，结合所学的科学知识，回答后面有关问题：材料一：为了解不同类型学生在饮食习惯上的差异，某中学对正常体重、肥胖和营养不良三种类型的学生进行了一项调查，发现三种类型的人每日摄入的食物比例平均如图：材料二：食品添加剂是指在食品生产、加工及保藏过程中有意识地加入到食品中的少量化学合成物质或天然物质．甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，在饮料、罐头、饼干、蜜饯凉果等均有使用．有实验研究表明在一定剂量下是安全的，但过量使用会产生副作用，一定量的甜蜜素对肝脏及神经系统有影响，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显．（1）在人体七大类营养素中，________ 是人体的主要供能物质．（2）根据材料一，可以发现肥胖患者的饮食中________ （填出两项）的摄入量较正常人偏多，营养不良会影响健康，如缺铁易患________ 病．（3）为证明材料二中甜蜜素对人体的影响，该兴趣小组利用实验鼠设计了如下的研究方案：将身体状况正常的幼年和成年实验鼠分成若干组，每组按下表所示每天分别喂食等量不同浓度的甜蜜素（其他实验条件均满足实验鼠的正常生长），一段时间检查每组实验鼠肝脏的病变率并进行统计．如果实验结果证明材料二对于甜蜜素的描述是正确的，则实验中得到的结果是：①相同年龄组的实验鼠在不同浓度下检测到的肝脏病变率是________ ．②喂食相同浓度甜蜜素的情况下，幼年实验鼠的肝脏病变率________ （填“大于”、“等于”、“小于”）成年实验鼠的肝脏病变率．14.“全面、均衡、适量﹣﹣培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题．合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（如表所示），请分析回答：（1）某同学牙龈经常出血，这主要是体内缺少了________ ，可能是对第________ 层食物摄入量不足．地方性甲状腺肿主要是体内缺少含________ 的无机盐．（2）________ 是构成人体细胞的基本物质，它主要从第________ 、________ 层食物中获得；人体摄入的这类物质在________ 内初步消化，然后在________ 内最终分解为氨基酸从而被吸收．（3）谷物食物主要为我们提供________ 类物质，这类物质被消化吸收后进入血液，最终在组织细胞中氧化分解为生命活动提供________（4）中学生正处于生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要．你认为该怎样做到健康饮食？________15.放假了，你和妈妈一起为全家准备午饭，请写出你设计的午餐食谱——________ ．三、综合题（共2题；共12分）16.知识应用，解决问题．（一）预习思考：每年的＜5月20日＞是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因”．故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请据图回答下列问题：（二）设问解疑：（1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含________（2）体育锻炼是减肥的好方法，原因在于运动时需要大量的能量，能消耗体内的备用能源________ （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第③层食物除富含蛋白质外有的还富含维生素A，可预防________ 症．（4）人体中缺乏含铁的无机盐，会患缺铁性贫血，原因是血液中的________ 的形成需要铁．（5）根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是A. 经常吃“洋快餐”B. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D. 不挑食、不偏食，按时进食17.我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗．材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米．为了增加表面光泽，需要进行抛光．每吨大米增加一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能．材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高．（每百克面粉所含部分营养成分如图所示）材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和水进入土壤，污染稻米．如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响．国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克．（1）大米、面粉的主要营养成分是________ ．（2）下列说法正确的是（选填序号）A. 加工精细程度越高，营养损失越多B. 材料中的铁、镉、汞是指元素C. 食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处D. 特一粉中维生素E的含量比标准粉高（3）某食品药品监督管理局对大米进行例行________ 抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一个60千克的成年人每天摄入该大米200克，该成年人镉摄入量________ （选填“超过”或“未超过”）国际权威机构建议值？答案解析部分一、单选题1.【答案】D【解析】【解答】A、为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类．人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．该选项的说法是正确的．B、青少年正处于旺盛的生长发育阶段对营养的需要量大．由于糖类是人体的主要供能物质，所以膳食中要以糖类食物为主，以维持各项生命活动所需的能量．食用适量的蛋白质以满足身体生长发育的需要，还应食用一定量的无机盐、维生素和纤维素，以保证身体的正常生长发育和生理活动．该选项的说法是正确的，符合题意．C、为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．该选项的说法是正确的．D、少盐少油有利于预防高血压、高血脂、肥胖症等，粗粮中含有丰富的维生素和纤维素，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病．纤维素能够促进胃肠的蠕动和排空．粗细搭配可以改进膳食中营养成分的比例．该选项的说法是错误的．故选：D．【分析】此题考查的是知识点是合理营养．合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．2.【答案】D【解析】【解答】平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪．为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以⑤谷物类为主；多吃④瓜果蔬菜类；常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品；少①吃肥肉和荤油．故选：D【分析】合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．3.【答案】C【解析】【分析】马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼、芽根及其周围会变绿，这些地方含很多龙葵素，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象，严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此吃发芽的马铃薯会中毒。
2016年春季七年级生物下册 第四单元 第8-9章复习课件 北师大版
A.消化管都具有消化功能
B.糖类都可以直接吸收
C.消化和吸收都在小肠
D.胰液含有消化蛋白质的酶
【解析】选D。本题考查消化和吸收。消化管中的咽、 食管和肛门没有消化功能;糖类中只有葡萄糖可以被直 接吸收;小肠是主要的消化和吸收场所,胃等也有消化
第4单元
生物圈中的人
第8章 人体的营养 第9章 人体内的物质运输
常考点
速记关键点 1.六类营养成分:(1)糖类;(2)蛋白质;(3)脂肪;(4)维生素;(5)无机盐; (6)水 2.三大产热营养素:(1)糖类是最主要的能源物质;(2)大部分脂肪作为备用能源贮存 在皮下等处,属于贮备能源物质;(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质
试管2
试管3 试管4
馒头碎屑
馒头块 馒头碎屑
2滴碘液+2 mL唾液
2滴碘液+2 mL唾液 2滴碘液+2 mL唾液
搅拌
搅拌 不搅拌
A.实验过程中4支试管都应置于37℃温水中 B.试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用 C.试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用
D.试管2和试管4对比适合探究舌的搅拌作用
常考点
速记关键点 16.动脉:(1)流向:心脏→全身。(2)特点:管壁厚,弹性大,血流快。(3)判定: 主干→分支 17.静脉:(1)流向:全身→心脏。(2)特点:管壁较薄,弹性小,血流慢。(3)判 定:分支→主干 18.毛细血管:(1)特点:管壁极薄,由一层上皮细胞构成。(2)判定:只允许红 细胞单行通过 19.心脏结构:左心房连通肺静脉,流动脉血;左心室连通主动脉,流动脉血;右 心房连通上、下腔静脉,流静脉血;右心室连通肺动脉,流静脉血 20.心脏瓣膜:(1)房室瓣:位于心房与心室之间,只能朝向心室开。(2)动脉瓣: 位于心室与动脉之间,只能朝向动脉开 21.肺循环:右心室→肺动脉→肺部的毛细血管网→肺静脉→左心房 22.体循环:左心室→主动脉→全身动脉→毛细血管网→各级静脉→上、下腔