美食节活动ppt
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工作整体概况
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工作存在不足 未来工作计划
TEAM
的钱源源不断地寄给马克思，他不但在生活上帮助马克
思，在事业上，他们更是互相关怀，互相帮助，亲密地
合作。他们同住伦敦时，每天下午，恩格斯总到马克思
0 1 第 一 部 分 家里去，一连几个钟头，讨论各种问题；分开后，几乎
每天通信，彼此交换对政治事件的意见和研究工作的成
Tቤተ መጻሕፍቲ ባይዱAM
重点项目汇报
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0 4 第四部分
工作存在不足
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美食文化节PPT
中国美食甲天下
文法系12文秘 制作人：孙庆新
• 中国饮食文化介绍------------特色
• 中国饮食文化介绍------------菜系 • 中国饮食文化介绍------------故事
中国饮食文化之特色
中国是文明之都，亦是悠久饮食文化 之地。饮食是人类生存与发展的第一 需要，也是社会生活的基本形式之一。 然而不同的文化背景，有着不同的饮 食观念和饮食习俗，最终形成不同饮 的食文化。饮食文化有以下五个特点
我们从这两个故事中可以知道，饮食问题早已不是 一个简单的吃饭问题，而是关乎人与人之间的交往 的问题。马克思曾经说过，人要处理的问题无非是 三个方面：人与自然的关系、人与人的关系、人与 自己的关系。饮食在最初的层次上，人面对大自然， 从大自然中获取动植物去满足自己的食欲，处理的 是人与自然的关系。但是人是具有社会性的动物， 他时时刻刻都在处理人与人的关系，而饮食则经常 充当了人与人交往的媒介，比如郑灵公请群臣尝大 鼋、鲁国的国君鲁昭公到齐国，齐景公设宴请他， 并请他尝鲜桃。因为没有处理好人与人之间的关系， 就引发了“齐邦三杰”处理人与自己的关系----相 继自杀。
谢谢欣赏
若有不妥还望批评指正ຫໍສະໝຸດ 淮扬菜的最大的特色是什么？
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四 大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安 及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述 菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。 淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡， 主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥 豆腐、虾籽蒲菜和文楼汤包。
八大菜系
广东菜系 四川菜系 浙江菜系 湖南菜系 山东菜系 江苏菜系 安徽菜系 福建菜系
• 二人相视而笑。谒见之际，余笑尚在。灵公问曰：“卿二 个今日何得有喜容？”公子归生告之。灵公戏之曰：“是 否灵验，权尚在寡人也。”至食时，灵公令内侍遍召诸大 夫，公子宋欣然而入，见归生笑曰：“吾固知君之不得不 召我也。”至座，灵公曰：“鼋乃水族佳味，寡人不敢独 享，愿与诸卿共之。”至分羹时，灵公吩咐庖人，独缺公 子宋一鼎一筷，大笑曰：“寡人命遍赐诸卿，而偏缺子公， 是子公数不当食鼋也，食指何尝验也？”公子宋大怒，径 趋至灵公面前，以指探鼎，取鼋肉一块啖之，曰：“臣已 尝之，何尝不验？”言必，直趋而出。 • 后引发公子宋杀君及晋楚交兵。 • 这个故事告诉我们，一顿饭可以引发一国动荡。
文法系12文秘 制作人：孙庆新
• 中国饮食文化介绍------------特色
• 中国饮食文化介绍------------菜系 • 中国饮食文化介绍------------故事
中国饮食文化之特色
中国是文明之都，亦是悠久饮食文化 之地。饮食是人类生存与发展的第一 需要，也是社会生活的基本形式之一。 然而不同的文化背景，有着不同的饮 食观念和饮食习俗，最终形成不同饮 的食文化。饮食文化有以下五个特点
我们从这两个故事中可以知道，饮食问题早已不是 一个简单的吃饭问题，而是关乎人与人之间的交往 的问题。马克思曾经说过，人要处理的问题无非是 三个方面：人与自然的关系、人与人的关系、人与 自己的关系。饮食在最初的层次上，人面对大自然， 从大自然中获取动植物去满足自己的食欲，处理的 是人与自然的关系。但是人是具有社会性的动物， 他时时刻刻都在处理人与人的关系，而饮食则经常 充当了人与人交往的媒介，比如郑灵公请群臣尝大 鼋、鲁国的国君鲁昭公到齐国，齐景公设宴请他， 并请他尝鲜桃。因为没有处理好人与人之间的关系， 就引发了“齐邦三杰”处理人与自己的关系----相 继自杀。
谢谢欣赏
若有不妥还望批评指正ຫໍສະໝຸດ 淮扬菜的最大的特色是什么？
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四 大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安 及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述 菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。 淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡， 主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥 豆腐、虾籽蒲菜和文楼汤包。
八大菜系
广东菜系 四川菜系 浙江菜系 湖南菜系 山东菜系 江苏菜系 安徽菜系 福建菜系
• 二人相视而笑。谒见之际，余笑尚在。灵公问曰：“卿二 个今日何得有喜容？”公子归生告之。灵公戏之曰：“是 否灵验，权尚在寡人也。”至食时，灵公令内侍遍召诸大 夫，公子宋欣然而入，见归生笑曰：“吾固知君之不得不 召我也。”至座，灵公曰：“鼋乃水族佳味，寡人不敢独 享，愿与诸卿共之。”至分羹时，灵公吩咐庖人，独缺公 子宋一鼎一筷，大笑曰：“寡人命遍赐诸卿，而偏缺子公， 是子公数不当食鼋也，食指何尝验也？”公子宋大怒，径 趋至灵公面前，以指探鼎，取鼋肉一块啖之，曰：“臣已 尝之，何尝不验？”言必，直趋而出。 • 后引发公子宋杀君及晋楚交兵。 • 这个故事告诉我们，一顿饭可以引发一国动荡。
美食节活动策划方案ppt
二 四季养生
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二、四季饮食
四季更替，我们在饮食上需注意些什么？
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调 以滑甘。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所 以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸 增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。 《内则》意在乘旺。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可 偏多。《抱朴子》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多 伤心，甘多伤肾。此五味克五藏，乃五行自然之理也。凡言伤 者，当时特未遽觉耳。
1、春季饮食
春
酸
春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素 C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣 类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物 中含有某种物质，能够成倍地提高钙、铁、 锌等无机盐的吸收率。
2、夏季饮食
夏
苦
夏天吃苦夏季天气炎热，而苦味的食物，如 苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适 量摄取此类食物对身体有益。
情绪，可以令人精神抖擞，增 强自信及意志力，使人充满力 量。至于颜色较辣椒稍浅一些 的胡萝卜，所含的胡萝卜素可 在体内转化为维生素A，发挥 护卫人体上皮组织如呼吸道黏 膜的作用。
上榜食物 ：红辣椒、胡萝卜， 苋菜、洋葱、红枣、番茄、红 薯、山楂、苹果、草莓、老南 瓜。 常食之可以增强人体抗御感冒 的能力。
2、蓝紫色食物——益寿的天然“良药”
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫 色食物都含丰富的芦丁和维 生素C，常吃对预防高血压、 心脑血管疾病及遏制出血倾 向有一定作用。
上榜食物 ：黑草莓、 樱桃、茄子、李子、 紫葡萄、黑胡椒粉
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At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum delenolestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animiAt vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praes
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标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶 部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等 进行修改。建议正文12号字，1.3倍字间距。标题数字 等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始” 面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行修改。 建议正文12号字，1.3倍字间距。
03 请输入标题
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美食节活动策划方案书PPT
以上分工与责任仅为初步建议，实际执行中可根据活动 规模和需求进行调整和完善。确保人员分工明确，责任 到位，有助于提高活动的执行效率和成果质量。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
活动人员分工与责任
策划团队：负责活动的策划、组织、协调，确保活动的 顺利进行。
宣传团队：负责活动的宣传推广、社交媒体运营、现场 媒体报道等。
志愿者团队：协助各团队进行工作，如现场引导、摊主 协调、环境清理等。
执行团队：负责活动的现场布置、设备搭建、摊主协调 等工作。
安保团队：负责活动的现场秩序维护、安全保障、应急 处理等工作。
活动时间与地点
时间：XXXX年XX月XX日至XX月XX日，每天上午XX点至晚上XX点
地点：市中心广场及周边商业街区
选择市中心广场作为活动地点，是因为这里人流量大，交通便利，有利于吸引更多的市民和 游客参与活动。同时，周边的商业街区也将参与到活动中，为游客提供更多购物和休闲的场 所。
活动目标与意义
其他费用
包括应急资金、许 可证申请费用、装 饰布置费用等。
活动执行时间表
01
02
03
04
前期筹备阶段
确定活动主题、策划方案、招 募摊位商家、宣传推广策略等
。
场地布置阶段
根据活动主题和规模，进行场 地布置、装饰和设备搭建。
活动执行阶段
摊主进驻、活动开幕、现场管 理、安全保障等工作。
活动结束阶段
清理现场、结算费用、总结经 验教训、感谢参与者等。
根据宣传推广效果进行数据分析，调整宣 传策略，提高宣传推广效果。
CHAPTER 04
活动预算与执行
活动预算
美食摊位费用
包括食材采购、烹 饪设备、餐具等费 用。
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感谢您的观看
活动人员分工与责任
策划团队：负责活动的策划、组织、协调，确保活动的 顺利进行。
宣传团队：负责活动的宣传推广、社交媒体运营、现场 媒体报道等。
志愿者团队：协助各团队进行工作，如现场引导、摊主 协调、环境清理等。
执行团队：负责活动的现场布置、设备搭建、摊主协调 等工作。
安保团队：负责活动的现场秩序维护、安全保障、应急 处理等工作。
活动时间与地点
时间：XXXX年XX月XX日至XX月XX日，每天上午XX点至晚上XX点
地点：市中心广场及周边商业街区
选择市中心广场作为活动地点，是因为这里人流量大，交通便利，有利于吸引更多的市民和 游客参与活动。同时，周边的商业街区也将参与到活动中，为游客提供更多购物和休闲的场 所。
活动目标与意义
其他费用
包括应急资金、许 可证申请费用、装 饰布置费用等。
活动执行时间表
01
02
03
04
前期筹备阶段
确定活动主题、策划方案、招 募摊位商家、宣传推广策略等
。
场地布置阶段
根据活动主题和规模，进行场 地布置、装饰和设备搭建。
活动执行阶段
摊主进驻、活动开幕、现场管 理、安全保障等工作。
活动结束阶段
清理现场、结算费用、总结经 验教训、感谢参与者等。
根据宣传推广效果进行数据分析，调整宣 传策略，提高宣传推广效果。
CHAPTER 04
活动预算与执行
活动预算
美食摊位费用
包括食材采购、烹 饪设备、餐具等费 用。
创意美食美味活动策划通用PPT模板
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输单 入击
三
文此 本处
、
内输
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文 本 内 容 ， 单 击 此 处 输 入
美B 味”
“
USINESS
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，，请的
请简根具
根明据体
据扼您文
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具说体简
体明内明
内分容扼
容项酌要
酌内情的
情容修说
修
改明
改
。分
。
点项
击内
输容
入，
本此
此栏为点
为的概击
2024版幼儿园美食ppt全新
安全注意事项
强调活动过程中的安全注意事项，如正确使用刀具、避免烫伤等， 确保孩子们的安全。
20
培养孩子良好饮食习惯
1 2
饮食均衡 教育孩子们了解饮食均衡的重要性，鼓励他们多 吃蔬菜水果、适量摄入肉类和豆类等食品。
不挑食偏食
引导孩子们尝试各种食物，不挑食偏食，培养他 们的口味适应性和多样化的饮食习惯。
03
食材选择与采购策略
2024/1/24
12
优质食材选择标准
01
02
03
新鲜度
选择外观鲜艳、无异味、 无变质的食材，确保食材 新鲜。
2024/1/24
营养价值
优先选用富含维生素、矿 物质和蛋白质的食材，促 进幼儿生长发育。
无农药残留
选用经过严格检测的绿色 有机食材，避免农药残留 对幼儿健康造成影响。
节日活动安排
组织丰富多彩的节日活动，如中秋赏月、圣诞晚会等，增强孩子们 的节日体验。
24
音乐、灯光等辅助元素运用
背景音乐选择
播放轻松、欢快的儿童音乐或儿歌，营造轻松愉 快的用餐氛围。
灯光照明设计
采用柔和的灯光照明，避免刺眼和阴影，确保孩 子们在舒适的光线下用餐。
特殊效果营造
适当运用灯光特效、气泡机等设备，增加餐厅的 趣味性和互动性。
口感细腻，搭配水果、 果酱等，清甜可口。
9
日韩料理及寿司制作
寿司
选用新鲜的海鲜和优质的米饭制作，口感鲜 美。
泡菜
韩国特色食品，酸辣可口，有助于增进食欲。
2024/1/24
石锅拌饭
将蔬菜、肉类等食材与米饭混合在石锅中烹 饪而成，色香味俱佳。
亲子盖饭
选用鸡肉、鸡蛋、洋葱等食材制作而成的日 本家常美食，营养丰富。
强调活动过程中的安全注意事项，如正确使用刀具、避免烫伤等， 确保孩子们的安全。
20
培养孩子良好饮食习惯
1 2
饮食均衡 教育孩子们了解饮食均衡的重要性，鼓励他们多 吃蔬菜水果、适量摄入肉类和豆类等食品。
不挑食偏食
引导孩子们尝试各种食物，不挑食偏食，培养他 们的口味适应性和多样化的饮食习惯。
03
食材选择与采购策略
2024/1/24
12
优质食材选择标准
01
02
03
新鲜度
选择外观鲜艳、无异味、 无变质的食材，确保食材 新鲜。
2024/1/24
营养价值
优先选用富含维生素、矿 物质和蛋白质的食材，促 进幼儿生长发育。
无农药残留
选用经过严格检测的绿色 有机食材，避免农药残留 对幼儿健康造成影响。
节日活动安排
组织丰富多彩的节日活动，如中秋赏月、圣诞晚会等，增强孩子们 的节日体验。
24
音乐、灯光等辅助元素运用
背景音乐选择
播放轻松、欢快的儿童音乐或儿歌，营造轻松愉 快的用餐氛围。
灯光照明设计
采用柔和的灯光照明，避免刺眼和阴影，确保孩 子们在舒适的光线下用餐。
特殊效果营造
适当运用灯光特效、气泡机等设备，增加餐厅的 趣味性和互动性。
口感细腻，搭配水果、 果酱等，清甜可口。
9
日韩料理及寿司制作
寿司
选用新鲜的海鲜和优质的米饭制作，口感鲜 美。
泡菜
韩国特色食品，酸辣可口，有助于增进食欲。
2024/1/24
石锅拌饭
将蔬菜、肉类等食材与米饭混合在石锅中烹 饪而成，色香味俱佳。
亲子盖饭
选用鸡肉、鸡蛋、洋葱等食材制作而成的日 本家常美食，营养丰富。
美食节策划方案ppt
美食节策划方案PPT1. 引言美食是人们生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了人们的口腹之欲，更体现了地域文化和历史传承。
为了推广本地美食文化，吸引更多人关注和品尝美食，我们计划举办一场别开生面的美食节。
2. 目标和意义美食节的目标是通过举办各种美食活动，展示和推广本地特色美食，增强市民对本地美食的认知和热爱，并吸引更多游客前来品尝。
此外，美食节还能促进本地餐饮业的发展，提升城市的知名度和形象。
3. 活动方案3.1 主题活动3.1.1 美食摄影大赛通过组织美食摄影大赛，鼓励市民和游客捕捉美食的瞬间，展示美食的艺术之美。
评选出优秀作品，并进行展览和颁奖。
3.1.2 美食文化讲座邀请知名美食专家和学者，举办美食文化讲座，介绍本地美食的历史和文化渊源，增加对美食的了解和兴趣。
3.1.3 美食比赛举办美食比赛，包括烹饪比赛和食品创新比赛。
吸引业内人士和爱好者参与，展示他们的烹饪技艺和创新能力。
3.2 美食展览3.2.1 美食品尝展区在美食节的展览区域设置美食品尝展区，汇集本地各色美食供参与者品尝。
通过品尝美食，让参与者深入体验本地美食的独特魅力。
3.2.2 美食文化展区在美食节的展览区域设置美食文化展区，展示本地美食的历史渊源、传统制作工艺以及当地餐饮业的发展现状。
提供相关图文资料和展品，让参与者更全面地了解本地美食文化。
3.3 美食活动街区3.3.1 美食摊位在美食节期间，在指定的地点设置美食摊位，提供各类本地美食供市民和游客品尝。
各个摊位可以设置特色餐品，为参与者带来不同的美食体验。
3.3.2 美食工坊设立美食工坊，邀请本地名厨或专业厨师进行现场烹饪表演和教学。
参与者可以学习到一些简单的烹饪技巧和食谱，增加对美食制作的兴趣。
3.4 美食节闭幕晚会美食节的闭幕晚会是为了总结美食节的成果和感谢所有参与者的辛勤付出。
晚会中可以邀请知名厨师进行美食表演，演出一些与美食相关的文艺节目，为美食节画上圆满的句号。
4. 资金和资源美食节的举办需要一定的资金和资源支持。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关东煮
炸臭豆腐
猪血汤
仙草冰
特製大香腸
巧克力鍋
度小月担仔面
四神小肠汤
台南鳝鱼面塘ຫໍສະໝຸດ 鱼肚谢谢地瓜球三明治
红豆饼
烤鵪醇蛋
涼圓
印度燒烤
啵啵玉米
海贝类小吃
淡水阿给
可麗餅
烤肉干
牛舌饼
烤香肠
阿宗面线 鲁肉饭
参考资料—美食小吃集锦II
生炒花枝
麦芽糖
药燉排骨
蔴糬
台湾牛肉面
大饼包小饼
酸辣汤
鸡肉饭
卤肉
油豆腐
各式炖汤
棉花糖
润饼卷
台湾香肠
爱玉冰
参考资料—美食小吃集锦 III
咖哩鱼蛋
鯰魚汤
水果刨冰
日本章魚燒
肉园
［音乐］
活动期间之日间以播放台湾知名艺人流行歌曲 活动期间之晚间以播放台湾耳熟能详之闽南歌曲
食品卫生安全
摊位基本要求：
签署食品卫生安全承诺书。 缴交健康证。 供应品种、服务项目、收费标准等进行明示。
加工食品器具等设备设施齐全 制作煎炸食品避免高温或长时间加热 油脂需连续加热使用, 应及时添加新油或定期更换。 保质期内的待售食品应作保鲜处理, 不得销售过期或变质食品。 使用专用食品销售工具或一次性手套。 在销售过程中应做到食品与杂物、钱币分开存放, 不得接触钱币 的手直接接触食品。 每天进行清洁和消毒处理。 食品样品应留样, 留样食品应按品种分别盛放干清洗消毒后的密 闭专用容器。
2015年徐州台湾特色小吃美食节
徐州国华天宏文化传媒有限公司
美食嘉年华
目录
缘起 我们的理念
活动期间、地点 活动展位设计 承办单位 活动特色主题 [台湾风情] [文化伴手礼、农产品] [小吃美食] 展场示意图 摊位效果图 摊位说明
节目演出—架子鼓、肚皮舞 视频与音乐
预算
质量控制 指挥中心既危机应变组织 食品卫生安全 现场环境卫生办法 危机预防与应变计划 危机应变处理流程
我们的理念
和谐
深化交流、扩大消费、营 造社会和谐。
共生
美食、文化等吸引人气为 地产项目服务。
活动时间地点
2015年5月15日-5月21日 彭城一号步行街
活动展位设计
展会设计A、B二类 台湾特产馆及干货,预计摊位数量25个 特色小吃及风味馆,预计摊位数量15个 每个摊位提供电灯及插座 美食小吃摊位使用煤气设备
地毯每晚进行消毒防止产生异味。
危机预防与应变计划I
消防计划
与”场地方”地方消防单位保持聮系, 协助应变事故. 消防局地址: 电话: 连系人: 只要是用到电的摊位, 其炉、灶、用具、设备, 皆必须要符合国家标 准。 每个摊位四周, 皆要求铺设地毯 一为美观防滑; 二为清洁环保; 三为防火安全。 每个摊位预放一个消防灭火器。
摊位具体要求:
摊位要求:
现场环境卫生办法
展现场铺设有塑料底层地毯可防滑,防油污、防火。 每3个展位配置一个大型垃圾桶。 现场保持定量的清洁工作人员, 随时做到垃圾不落地。 协调垃圾车每二小时清运。 现场不得洗涤蔬果、肉类、海鲜、生鲜食材…等。 每日收场后,要求各商户清洁展位内外垃圾。
医疗计划 会场设立緊急医护箱,遇民众发生紧急医疗状况, 可给予适当照顾 若民众发生需紧急就医情况时, 由活动单位呼叫活动单位公用车送 民众前往最近医疗机构
医疗机构: 地址: 电话:
雨天备案计划 保留通路, 遇大雨时民众可进入周边商场避雨 备有遮雨棚, 遇大雨时可临时搭建遮雨棚
参考资料— 美食小吃集锦Ⅰ
活动特色主题
•
台湾小吃美食、伴手礼、农产品
将最具台湾特色的文化、生活、风景与美食真实的呈现
展场示意图：视现场而定
4M 摊位为2.5MX2.5M 4M
5M
共计40个摊位
4M 3M
攤位
攤位
2.5M
活动场地设计
活动场地设计
美食小吃摊位说明
甜不辣 臭豆腐 香肠、大肠包小肠 酥鸡 贡丸米粉汤、炒米粉 珍珠奶茶、茶 肉圆、四神汤 肉羹、鱼丸汤 刀削面面、黑白切 酸梅汤、杏仁花生汤 车轮饼、烤鱿鱼 烧仙草、芋圆
保安计划
委由场地方保安单位为保安组并负责驻守活动地, 并进行定点夜间巡 逻 保安组地址: 电话: 连系人: 与”场地方”派出所合作, 设立夜间巡察点 进场管制,在入口处设有伸缩存条或路障, 做人流管制使用,当游客密 度达60%时,则采取管制进入,直到人潮密度降至50%为止
危机预防与应变计划II
特产摊位说明
特产馆及干货
特产馆 杂货铺 休闲食品馆 水果摊 礼品 台湾养生产品
• • • • • •
节目演出
架子鼓 肚皮舞
视频与音乐
［视频］ 广场大屏幕视频除了配合演出之外，平时即滚动播放以下内容：
台湾知名风景区 台湾民俗文化 台湾观光夜市 台湾庙会文化 台湾人文地理