苦荞茶分析
苦荞产品市场分析报告
苦荞产品市场分析报告引言概述：苦荞是一种具有丰富营养价值的谷物，近年来受到越来越多人的关注和爱慕。
本文将对苦荞产品市场进行深入分析，探讨苦荞产品的发展现状和未来趋势。
一、市场需求分析1.1 健康意识的提升随着人们健康意识的提升，越来越多的消费者开始关注食品的营养价值。
苦荞作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的谷物，受到健康追求者的青睐。
1.2 饮食习惯的改变随着人们生活水平的提高，饮食习惯也在发生变化。
越来越多的人开始注重均衡饮食，苦荞产品的低糖、低脂特性符合现代人的健康需求。
1.3 食品市场竞争激烈食品市场竞争激烈，消费者对产品的品质和营养价值要求越来越高。
苦荞产品通过不断创新和提升品质，能够在市场上脱颖而出。
二、市场竞争分析2.1 产品差异化竞争市场上的苦荞产品种类繁多，企业需要通过产品差异化来吸引消费者。
例如，推出不同口味、不同包装的苦荞产品，满足不同消费者的需求。
2.2 品牌建设和营销策略品牌建设和营销策略对于苦荞产品的市场推广至关重要。
企业需要通过广告宣传、线上线下营销等手段，提升品牌知名度和市场份额。
2.3 价格竞争和销售渠道价格竞争和销售渠道也是市场竞争的重要方面。
企业需要根据市场需求和竞争情况，灵便调整产品价格和销售策略，拓展销售渠道。
三、市场发展趋势分析3.1 产品创新和研发随着消费者需求的不断变化，苦荞产品需要不断进行创新和研发，推出更具竞争力的产品。
3.2 绿色有机产品受欢迎随着人们对绿色有机食品的需求增加，苦荞产品作为一种天然谷物，受到越来越多消费者的青睐。
3.3 电商渠道的拓展随着电商的快速发展，苦荞产品也可以通过电商渠道拓展销售，满足消费者线上购物的需求。
四、市场风险分析4.1 市场竞争加剧市场竞争加剧可能导致苦荞产品价格下降，企业利润受到影响。
4.2 假冒伪劣产品泛滥假冒伪劣产品的浮现可能伤害消费者对苦荞产品的信任度，影响市场发展。
4.3 政策法规变化政策法规的变化可能对苦荞产品的生产和销售带来不利影响，企业需要及时调整策略应对。
夏天喝苦荞茶好不好
夏天喝苦荞茶好不好
夏天喝苦荞茶好不好?这是一些消费者朋友的疑问。
营养学专家分析，苦荞性平、寒，昧苦，夏天常喝苦荞茶具有消热，解暑，解渴的作用；夏季常喝苦荞茶能增加食欲；夏天喝苦荞茶还具有妨紫外线的作用。
苦荞营养价值很高，是集保健功效和药用功效于一身的荞麦作物，但它不是药物，也不是保健品，苦荞茶也不是传统的茶叶，它是苦荞麦经过筛选，研磨、加工成的袋泡茶，夏天喝苦荞好不好?
营养学专家分析，苦荞性平、寒，昧苦，夏天常喝苦荞茶具有消热，解暑，解渴的作用；苦荞中含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，促进粪便排出，夏天很多朋友都没有胃口吃饭，夏季常喝苦荞茶能增加食欲；同时，苦荞含有丰富的生物类黄酮，其中的主要成分是W皮素，生物类黄酮所富含的棚皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能，能保护皮肤不受紫外线或辐射的侵袭，抑制黑色素的合成.能起到很好的妨紫外线的作用.所以夏天喝苦荞茶百益而无一害。
夏天喝苦荞茶好不好?消费者朋友，您都了解了吧，苦荞适合一年四季喝，不分季节，年龄，性别的影响，苦荞是纯天然的绿色饮品，苦荞茶不含任何防腐剂和添加剂，您可放心饮用。
在这里向你推荐三匠的黑苦荞荷叶茶，这种茶适当添加了荷叶，可以更好达到清凉，降火的作用，更适合在夏天饮用，是三匠苦荞为夏天打造的一款清凉饮品。
苦荞产品市场分析报告
苦荞产品市场分析报告一、引言苦荞是一种具有丰富营养价值和药用价值的农产品，近年来在市场上越来越受到消费者的关注。
本报告旨在对苦荞产品市场进行深入分析，为相关企业提供市场发展的参考依据。
二、市场概述1. 市场规模：根据相关数据统计，苦荞产品市场在过去五年呈现稳定增长态势，年均增长率达到10%左右。
2. 市场需求：消费者对健康食品的需求不断增加，苦荞产品作为一种天然、营养丰富的食材，受到越来越多人的青睐。
3. 市场竞争：目前苦荞产品市场竞争较为激烈，主要有国内外知名品牌以及一些小型厂商参与竞争。
三、市场分析1. 市场细分：根据产品形式，苦荞产品市场可以分为苦荞茶、苦荞粉、苦荞面包等多个细分市场。
其中，苦荞茶市场规模最大，占据了苦荞产品市场的大部分份额。
2. 消费者画像：苦荞产品的消费者主要集中在年轻人和中老年人群体，他们对健康食品的关注度较高，对天然、有机食材有较高的认可度。
3. 市场趋势：随着人们健康意识的提高，苦荞产品市场有望继续保持稳定增长。
同时，消费者对苦荞产品的品质和口感要求也在不断提高，市场上高品质的苦荞产品将更受欢迎。
四、竞争分析1. 主要竞争对手：目前市场上的主要竞争对手包括国内知名品牌A公司、B公司以及国外品牌C公司。
这些公司在产品品质、品牌知名度、销售渠道等方面具有一定的竞争优势。
2. 竞争策略：为了在市场竞争中脱颖而出，企业可以通过加强产品研发，提升产品品质；加大市场宣传力度，提高品牌知名度；拓展销售渠道，增加产品的市场覆盖面等方式来提高竞争力。
五、市场机会与挑战1. 市场机会：随着健康食品市场的不断扩大，苦荞产品市场有望迎来更多的机会。
同时，苦荞作为一种新兴农产品，还存在着进一步开拓市场的潜力。
2. 市场挑战：市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要不断提升产品品质和独特性，以吸引消费者的注意。
六、市场推广策略1. 品牌建设：企业应加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度，通过品牌塑造来赢得消费者的信任和认可。
苦荞产品市场分析报告
苦荞产品市场分析报告引言概述：苦荞作为一种健康食品，近年来在市场上受到越来越多消费者的关注。
本文将通过对苦荞产品市场的分析，探讨其市场潜力、竞争现状、消费者需求以及发展趋势，为相关企业提供参考。
正文内容：1. 苦荞产品市场潜力1.1 健康意识的提升随着人们健康意识的不断提高，对健康食品的需求也在增加。
苦荞因其富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，被认为是一种营养丰富的食品，因此具有巨大的市场潜力。
1.2 饮食文化的多样化随着人们对饮食文化的追求，苦荞作为一种独特的食材，可以为消费者提供新的口味和体验。
在现代社会，消费者对于新鲜、健康的食材有着更高的需求，苦荞产品正好满足了这一需求。
1.3 市场空白点的存在尽管苦荞产品在市场上逐渐受到关注，但相对于其他健康食品，苦荞产品的市场份额仍然较小。
这意味着在市场上存在较大的空白点，相关企业可以通过创新和营销手段来占领这一空白点，获得更大的市场份额。
2. 竞争现状2.1 品牌竞争目前，苦荞产品市场上已经涌现出一些知名品牌，它们通过不同的营销策略和产品特点来吸引消费者。
品牌竞争是苦荞产品市场中的主要竞争形式之一。
2.2 价格竞争由于苦荞产品的种植和生产成本相对较高，价格也相对较高，这导致了价格竞争的存在。
一些企业通过降低价格来吸引消费者，但同时也要注意保持产品的品质和口碑。
2.3 渠道竞争苦荞产品的销售渠道多样化，包括线上和线下渠道。
不同企业通过不同的渠道来销售产品，并与渠道商进行合作，这也成为了市场竞争的一部份。
3. 消费者需求3.1 健康需求消费者对于健康食品的需求越来越强烈，他们更加关注产品的营养价值和健康效果。
苦荞作为一种有益健康的食材，能够满足消费者对于健康需求的追求。
3.2 方便需求现代人生活节奏加快，对于方便食品的需求也在增加。
苦荞产品可以通过加工和包装的方式，提供给消费者更加方便的食用体验，满足他们的方便需求。
3.3 品质需求消费者对于产品的品质要求也越来越高。
荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量测定
荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量测定一、背景介绍荞麦是一种传统的粮食作物，也是一种天然的保健食品。
荞麦中含有丰富的总黄酮，具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等多种保健功效。
商品苦荞茶是以苦荞为原料加工而成的茶类产品，同样富含总黄酮。
因此，测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量对于了解其保健功效具有重要意义。
二、测定方法测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量通常采用高效液相色谱法（HPLC）。
1. 样品制备将干燥的荞麦粉或商品苦荞茶粉称取5g左右，加入50ml乙腈-水（80:20）混合溶液中，在常温下超声提取30min，离心10min后收集上清液备用。
2. 色谱条件色谱柱：Kromasil C18（250mm×4.6mm）流动相：甲醇-乙腈-0.1%磷酸水溶液（15:30:55）流速：1.0ml/min检测波长：360nm3. 标准曲线绘制取总黄酮标准品，分别加入不同浓度的乙腈-水混合溶液中制成一系列浓度不同的标准溶液。
以每个浓度的标准溶液为样品进行HPLC测定，并绘制出标准曲线。
4. 样品检测将样品提取液过滤，取适量注入色谱柱中进行HPLC检测。
根据标准曲线计算出样品中总黄酮的含量。
三、结果分析经过HPLC检测，荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量均较高。
其中，荞麦中总黄酮的含量一般在100-150mg/100g左右，而商品苦荞茶中总黄酮的含量则更高，一般在300-500mg/100g左右。
四、结论荞麦和商品苦荞茶均富含总黄酮，具有多种保健功效。
通过HPLC法可以快速、准确地测定其总黄酮含量，为进一步研究其保健功效提供了科学依据。
苦荞茶实训报告(3篇)
第1篇一、引言随着人们对健康饮食的日益关注，天然、绿色、无污染的食品越来越受到消费者的青睐。
苦荞茶作为一种具有丰富营养价值和独特保健功能的饮品，近年来在市场上备受推崇。
为了深入了解苦荞茶的生产工艺、品质评价及市场前景，我们开展了为期两周的苦荞茶实训活动。
本报告将对实训过程中的各个环节进行详细阐述，并对实训成果进行分析总结。
二、实训目的1. 了解苦荞茶的生产工艺流程；2. 掌握苦荞茶的加工方法及质量控制要点；3. 学习苦荞茶的品质评价方法；4. 分析苦荞茶的市场前景及发展趋势。
三、实训内容（一）苦荞茶的生产工艺流程1. 苦荞原料的选择与处理：选择优质苦荞籽粒，剔除杂质和破损籽粒，确保原料质量。
2. 苦荞籽粒的清洗与浸泡：用清水清洗苦荞籽粒，去除表面污物，浸泡一定时间，使苦荞籽粒充分吸水。
3. 苦荞籽粒的蒸煮：将浸泡后的苦荞籽粒放入蒸煮器中，蒸煮至熟透，使其质地变软。
4. 苦荞籽粒的晾晒：将蒸煮后的苦荞籽粒摊放在晾晒场上，晾晒至水分适中。
5. 苦荞籽粒的烘烤：将晾晒后的苦荞籽粒放入烘烤机中，烘烤至色泽金黄，口感酥脆。
6. 苦荞籽粒的粉碎：将烘烤后的苦荞籽粒进行粉碎，得到苦荞茶粉。
7. 苦荞茶粉的筛分：将粉碎后的苦荞茶粉进行筛分，去除细小杂质。
8. 苦荞茶粉的包装：将筛分后的苦荞茶粉进行包装，确保产品卫生和安全。
（二）苦荞茶的加工方法及质量控制要点1. 原料选择：选择优质苦荞籽粒，要求籽粒饱满、色泽均匀、无病虫害。
2. 清洗与浸泡：清洗时要注意去除杂质和污物，浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
3. 蒸煮：蒸煮时间不宜过长，以免苦荞籽粒过于软烂，影响口感。
4. 晾晒：晾晒过程中要注意控制温度和湿度，避免苦荞籽粒发霉变质。
5. 烘烤：烘烤温度不宜过高，以免苦荞籽粒烧焦，影响口感和品质。
6. 粉碎：粉碎时要注意控制粉碎粒度，确保苦荞茶粉的口感和品质。
7. 筛分：筛分时要去除细小杂质，确保苦荞茶粉的纯净度。
8. 包装：包装时要确保产品卫生和安全，避免受潮和污染。
苦荞产品市场分析报告
苦荞产品市场分析报告一、引言苦荞是一种具有丰富营养价值和药用价值的农产品，近年来在市场上受到越来越多消费者的关注。
本报告旨在对苦荞产品市场进行全面的分析，包括市场规模、竞争态势、消费者需求等方面，以期为相关企业提供参考和决策依据。
二、市场规模分析1. 市场概况苦荞产品市场是一个新兴市场，目前市场规模相对较小，但呈现出快速增长的趋势。
苦荞产品主要包括苦荞茶、苦荞粉、苦荞面包等多种形式，以满足不同消费者的需求。
2. 市场容量根据相关数据统计，2022年苦荞产品市场容量约为XX亿元，估计在未来几年内将保持每年XX%的增长率。
3. 市场份额目前苦荞产品市场上，主要的竞争企业有A公司、B公司和C公司等。
根据市场调研数据显示，A公司占领了市场份额的30%，B公司占领了25%，C公司占领了15%，其余市场份额由其他小型企业共同占领。
三、竞争态势分析1. 竞争对手分析（1）A公司：作为市场领导者，A公司在苦荞产品市场上具有较强的竞争实力。
该公司拥有先进的生产设备和技术，产品质量稳定，品牌知名度高。
（2）B公司：B公司是市场上的主要竞争对手之一，其产品质量和口感都得到了消费者的认可。
该公司注重产品创新和市场推广，不断推出新品种和新产品。
（3）C公司：C公司是一个新兴的竞争对手，虽然市场份额较小，但其产品质量和价格具有一定竞争优势。
该公司通过线上和线下渠道进行销售，积极开辟市场。
2. 竞争优势分析（1）产品质量：苦荞产品的质量是消费者选择的重要因素之一。
市场领导者A公司通过严格的质量控制和检测体系，确保产品质量的稳定性。
（2）品牌知名度：品牌知名度是企业在市场竞争中的重要竞争力之一。
A公司和B公司凭借其长期积累的品牌知名度，拥有较大的市场份额。
（3）渠道拓展：C公司通过线上和线下渠道的双重拓展，使得其产品能够更广泛地触达消费者，具有一定的竞争优势。
四、消费者需求分析1. 消费人群苦荞产品的消费人群主要包括健康意识较高的中青年人群，特别是女性。
苦荞产品市场分析报告
苦荞产品市场分析报告市场分析报告一、市场概述苦荞是一种传统的中药材，具有多种保健功效，如降血压、降血脂、抗氧化等。
近年来，随着人们对健康的关注度提高，苦荞产品的市场需求也逐渐增加。
本报告旨在对苦荞产品市场进行全面的分析，以便更好地了解市场现状和未来发展趋势。
二、市场规模及发展趋势根据市场调研数据显示，苦荞产品市场规模在过去五年里呈现稳步增长的趋势。
预计未来几年内，市场规模将继续保持增长态势。
主要原因有以下几个方面：1. 健康意识的提高：随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的消费者开始关注食品的营养价值和健康功效。
苦荞作为一种天然的保健品，具有多种功效，受到了消费者的青睐。
2. 产品创新：近年来，苦荞产品在品类和包装上进行了创新，推出了更多种类的苦荞产品，如苦荞茶、苦荞面、苦荞饮料等。
这些新品种的推出丰富了消费者的选择，也为市场带来了更多的机会。
3. 网络销售的兴起：随着互联网的普及，网络销售成为了苦荞产品的重要渠道。
消费者可以通过网络方便地购买到苦荞产品，提高了购买的便利性，也为市场的扩大提供了更多的机会。
三、市场竞争格局目前，苦荞产品市场存在着一定的竞争格局。
主要竞争对手包括国内的大型食品企业和一些专业的苦荞产品生产企业。
竞争主要体现在以下几个方面：1. 产品品质：苦荞产品的品质是消费者选择的重要因素之一。
优质的苦荞产品具有较高的营养价值和口感，能够满足消费者的需求。
2. 价格竞争：价格是消费者购买产品时重要的考虑因素之一。
企业通过降低产品价格来吸引消费者，提高市场份额。
3. 渠道竞争：苦荞产品的销售渠道包括超市、专卖店、网络等。
企业通过不同的销售渠道来拓展市场份额，提高产品的知名度和销售量。
四、市场发展机遇苦荞产品市场在未来存在着一些发展机遇：1. 健康产业政策的支持：随着国家对健康产业的重视，相关政策的出台将为苦荞产品市场的发展提供有力支持。
2. 市场细分的机会：苦荞产品可以根据不同的消费需求进行细分，如针对中老年人、女性、运动人群等推出不同功效的苦荞产品，满足不同消费者的需求。
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苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高，人们不再满足于食品的充足供应，而越来越注重食物本身的功能性，既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。 二、营销环境分析
(一) 茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍，每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二) 苦荞茶产品分析
苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用，这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。近几年来，世界荞麦需求逐年上升。日本1998年消费突破10万吨，1999年逾13万吨，而日本常年荞麦生产量仅两三万吨，存在大量缺口。它的进口国是我国、加拿大、美国、澳大利亚，其中中国货占8成以上。日本主要以荞麦为母本加工挂面、面条、糕点、汤品、饮品，1公斤一袋的荞麦粉，售价等于人民币80元左右。 除亚洲外，欧、美的荞麦生产与消费，近些年不断升温，备受青睐。 (三) 竞争对手分析
茶叶市场竞争力较大，品种繁多，目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、白茶、乌龙茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类，各种茶类都有属于自己的市场需求和份额。而且有些还是名茶，社会影响大，新品牌想要迅速崛起难度较大。 三、 营销机会与风险分析（SWOT）
(一) 苦荞茶的优势 1、品质优异。
苦荞的亩产量只有300-400斤，黑苦荞更低，只能在海拔1500米以上生长，独特的自然环境，大气造就了其独特的品质，苦荞的分布在山西、陕西、安徽、甘肃、内蒙等省。 2、历史悠久。
苦荞的历史：在我国种植的历史至少有2000多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。 3、营养丰富，药用价值明显 据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。 4、产地 西北特有的地利位置，整个西北海拔比较高、受到太阳的辐射比较强，降雨量少，整个苦荞营养成分比其他地方的多，在西北地区苦荞种植都在大山进行种植，从播种、收获都是没有经过农药化肥的污染，西北的苦荞就是很好的有机食品
(二) 西部苦荞茶的薄弱点 1、单产偏低，标准不高。 2、厂家太多、规模小、技术含量低。 3、品牌意识薄弱。 4、客户服务不足等。 5、科技含量低、加工深度不足。 6、管理滞后，职能弱化。 (三) 苦荞茶发展面临的机遇
1、中央提出的科学发展观、绿色GDP。中央提出的树立和落实科学发展观、绿色GDP，对西部苦荞茶产业的发展将有很大的促进作用。茶叶不仅是经济价值很高的经济作物，而且也是很好的生态作物，在环境保护、水土保持等方面可以起到好大的作用，促进可持续发展。
2、西部大开发战略。国家西部大开发战略的实施，加快了整个西部的经济，政治，文化的发展步伐。 3、绿色消费浪潮。21世纪的绿色消费浪潮的兴起。随着世界经济和社会快速发展，人们的生活水平不断提高，对饮食需求将从营养、嗜好功能发展到健康功能。人们对茶产品也明显地从生理性需求——解渴、提神，发展到安全、健康性需求——保健、抗癌、延年益寿等。苦荞茶本身就具有以上功效，这一消费潮流的兴起为苦荞茶叶产业的发展提供了一个广阔的空间。 5、加入世界贸易组织。中国加入世界贸易组织为西昌苦荞茶更好地进军荷扩展国际市场提供了良好的机遇。入世后，对苦荞茶产品出口带来的直接好处是可在140多个成员方享受最惠国待遇。有利于促进苦荞茶企业制度的建立，企业管理和产品的创新，不断提高苦荞茶产业的水平。 (四) 苦荞发展面临的威胁
1、苦荞茶各个企业的苦荞内部竞争。 2、来自外界其他品种茶叶的竞争。 3、以绿色为趋势的技术性贸易壁垒的阻碍。 SWOT表： 优势（strength） 1、 品质优异。 2、历史悠久。 3、含丰富的资源 4、地利位置独特。 5、文化渲染。 劣势（weakness） 1、单产偏低，标准不高。 2、厂家太多、规模小、技术含量低。 3、品牌意识薄弱。 4、客户服务不足等。 5、科技含量低、加工深度不足。 6、管理滞后，职能弱化。
机会（opportunity） 1、人开始意识到食品的健康。 2、中央提出的科学发展观、绿色GDP。 3、西部大开发战略。 4、绿色消费浪潮。
5、加入世界贸易组织。
风险（threats） 1、来自苦荞茶各个企业的苦荞内部竞争。 2、来自外界其他品种茶叶的竞争。 3、以绿色为趋势的技术性贸易壁垒的阻碍。
四、 企业STP战略
苦荞茶具有强大的功效和十分重要的作用。 苦荞能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品 对内分泌系统的作用： 1)降血糖作用 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，可以治疗糖尿病及其并发症。 2)降血脂作用 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。 对心血管系统的作用 3)对心肌的作用 可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。 4)对血管的作用 苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。 5)抗菌、抗病毒作用 据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。 6)抗氧化作用 抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。 7)抗癌、防癌作用 鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。 8)清除自由基作用 苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。 9)对骨组织的作用 苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。 10)对免疫系统的作用 苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。 11)护肝作用 苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。 12)抗紫外线作用 尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。 总之，苦荞茶富含多种营养物质，具有降血糖，降血脂，降血压，防治糖尿病，减肥排毒 ，是补肾养脾护肝的不二之选，还具有美容保健，解酒等功能。 因而大大的引起了人们的注意，很多人愿意进一步了解苦荞茶。 另外，除了强大的作用功效外，苦荞茶还价格比较经济适中，相比于西湖龙井，铁观音等名茶有一定的优势，占据相当大的中低档消费市场份额。 因而理所当然的有相当大比重的人愿意进一步了解苦荞茶。 苦荞茶主要适用人群： 1) 肥胖者 2)经常在外用餐的人士 3) 经常坐或者驾驶汽车的人士 4)经常精神紧张的脑力劳动者 5)饮酒过量人士 6)习惯性便秘者 7)患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 8)患有糖尿病的人士 9)妊娠期的女士
(一) 市场细分 市场细分就是按照一定的基础和标准，把一个市场划分成若干部分，其中每一部分顾客具有较高程度的同质性，与其他部分的顾客具有较高的异质性。企业和或单位通过对市场进行细分之后，要评价各个市场的价值，同时根据自己的资源和能力，辨认和确定目标细分市场，然后针对顾客的特点采取独特的长跑或市场营销战略，以求获得最佳利益。 市场细分是一个动态的过程，整个过程可分成6个阶段：定义市场，确定细分标准，时机并分析数据，完成市场初步分析，评估个细分市场，选择目标市场，设计营销战略。市场细分是对需求的细分。营销理论把这些标准归并为3大类：人口细分，心理细分，行为细分。 地理细分要求把市场细分为不同的地理区域单位，如国家，省，地区，县，城镇和街道。地理细分主要表现在产品研究方面。人口细分是将市场按人文统计变量（如年龄，代沟，家庭，收入，性别，收入，职业，教育，宗教，社会阶层）为基础划分的不同群体。消费者的