世界上可以用海水灌溉的盐生植物资源

海水蔬菜西洋海笋研究进展及其开发利用

山东农业科学２０１１，５：９４—９７，１０４　Ｓｈａｎｄｏｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　

海水蔬菜西洋海笋研究进展及其开发利用　

冯立田　，王　磊　，赵善仓　

（１．济南温泽生物科技有限公司，山东济南２５０１００；２．山东省农业科学院蔬菜研究所，山东济南２５０１００；　

３．山东省农业科学院中心实验室／山东省食品质量与安全检测技术重点实验室，山东济南２５０１００）　

摘要：综述了全海水灌溉蔬菜西洋海笋的生物学特性、营养价值和营养保健机理研究进展，对西洋海笋　的开发利用提出了一些建议。　关键词：西洋海笋；海水灌溉蔬菜；研究进展；营养价值；开发利用　中图分类号：Ｑ９４９．７４５．１；￥６３６．９　文献标识号：Ａ　文章编号：１００１—４９４２（２０１１）０５－００９４－０４　

西洋海笋（ｓｅａ　ａｓｐａｒａｇｕｓ）是利用全海水灌溉　

种植的新型保健蔬菜，有“植物海鲜（ｐｌａｎｔ　ｓｅａ一　

）”、“海人参（ｓｅａ　ｇｉｎｓｅｎｇ）”的美誉¨　Ｊ。西　

洋海笋色泽如翡翠，形状似珊瑚，口感脆嫩，有独　

特鲜美的海鲜风味。由于其极高营养保健价值和　

社会生态价值，西洋海笋已成为美食极品，逐渐风　

靡欧美市场，成为蔬菜中的“新贵族”，在世界范　

围逐步推广。　

西洋海笋利用滩涂盐碱地种植，全海水灌溉，　

病害很少，生产过程可以做到杜绝使用化学农药、　

肥料，符合有机蔬菜生产要求，而且是由野生耐盐　

植物驯化而来的非转基因蔬菜，是全生态概念的　

安全蔬菜　Ｊ。　

用海水浇灌作物是人类的千秋之梦，培育耐　

盐作物是发展海水灌溉农业的关键，西洋海笋的　

问世是海水灌溉农业发展的里程碑。在我国，笔　

者于２０世纪９０年代最早开始了西洋海笋的引种　

栽培与驯化育种，２００１年通过海南省科学技术厅　

组织的科技成果鉴定，技术水平达到当时的国际　

先进水平，为我国南方沙质滩涂的西洋海笋海水　

灌溉栽培奠定了扎实的基础　ｊ。经过不懈努力，　

笔者在我国北方沿海淤泥土质的西洋海笋栽培技　

试论盐碱地开发利用的生物学途径_耐盐_海水_经济作物的开发利用_冯立田

1试论盐碱地开发利用的生物学途径 —耐盐（海水）经济作物的开发利用冯立田山东海水蔬菜科技开发有限公司山东济南众所周知，世界上存在着大面积盐渍土和次生盐渍化土壤。世界人口不断增长和土地、淡水等资源日益减少这一矛盾将挖掘新的土地资源，扩大耕地面积置于人类急需要解决的首要任务，而开发利用地球上大面积的盐渍土地是实现人类这一首要任务的重要途径。一、盐碱地开发利用的生物学措施 — 耐盐（海水）经济作物的种植长期以来，人们针对盐渍土地的开发利用开展了广泛的研究，并投入了大量人力、物力和财力。由于传统的开发利用以改良为主，是利用工程措施，采取物理或者化学的方法，例如用淡水压盐、挖沟排碱、引黄放淤、平地深翻、筑堤种植、土壤改良剂等，虽然取得一定成绩，但都存在一些不可克服的缺点，诸如费用昂贵、效果不能持久。就淡水压盐而言，淡水冲洗后，在排走过量盐分同时也将土壤中其它营养成分排走，造成土壤贫瘠，而且浪费宝贵的淡水资源。近些年来，国内外，尤其是国外，已将开发利用盐碱地的措施逐渐转移到生物学措施方面，即大力开展耐盐和耐海水植物的研究与开发利用。利用耐盐（海水）植物开发利用盐碱地的生物学措施主要有两个方面：一是，利用耐盐或耐海水植物改良盐碱地土壤。在盐碱地上种植耐盐或耐海水植物可以回收土壤盐分；减少土壤蒸发，阻止耕作层盐分积累；增加土壤的有机质，改善土壤肥力。二是，在盐碱地上直接种植经济耐盐或耐海水作物，这些经济作物可为人类提供粮食、蔬菜、饲料、食用油以及纤维、芳香油、树胶、树脂、纸浆等工业原料。大面积盐渍化土地不加任何物理或化学改造即可以被利用，在获得经济效益同时，使盐碱地在利用过程中获得改善，在改善的过程中提高土地利用效率。这种新型的农业模式具有投资少、效果快而持久、可持续发展的优点，将从根本上解决盐碱地的农业开发利用问题。以上这种所直接利用盐地从事作物种植的农业就是所谓的盐土农业，这种直接利用海水浇灌进行作物生产的农业就是所谓的海水灌溉农业。发展盐土农业和海水灌溉农业是利用传统农业所不能利用的盐碱地、沿海沙漠和滩涂，利用传统农业所不能利用的海水和地下咸水，开辟了人类崭新的耕作天地。二、培育耐盐（海水）经济作物是发展盐土农业和海水灌溉农业的关键

碱蓬资源的开发价值

辽宁农业科学２０１１（５）：５１～５３　Ｌｉａｏｎｉｎｇ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　

文章编号：１００２—１７２８（２０１１）０５—００５１—０３　

碱蓬资源的开发价值　

任伟重，姜　华，郑　音，修玉萍　

（辽宁师范大学生命科学学院，辽宁大连　１１６０２９）　

摘要：碱蓬是一种生长于盐碱地和海滨沙滩的抗逆性较强的盐生植物，具有较高的食用、药用和饲用价值，并　对土壤具有生态保护和改善作用，是一种很有开发价值的天然资源。文中从碱蓬的食用及栽培、生态保护、耐　盐基因及内生菌利用等几方面综述了碱蓬资源的开发价值。　关键词：碱蓬；开发利用；价值　中图分类号：Ｑ９４９．７４５．１　文献标识码：Ｂ　

碱蓬（Ｓｕａｅｄａ　ｇｌａｕｃｅ）属于藜科、碱蓬属一年　

生草本植物，是一种生长于盐碱地和海滨沙滩的　

抗逆性较强的盐生植物。我国碱蓬资源丰富，共　有碱蓬属植物２１种及一个变种，辽宁等众多省份　均有分布…。辽宁省是碱蓬植被大省，被誉为天　

下奇观的盘锦“红海滩”，就是由旅游区滩涂上的　

碱蓬所形成的自然景观。　碱蓬集食用、药用、饲用等于一身，并对土壤　

具有生态保护和改善作用，是一种很有开发价值　的天然资源。　

１　碱蓬的食用价值　

碱蓬嫩苗味道鲜美，营养丰富，富含脂肪、蛋　白质、粗纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。　

例如：碱蓬蛋白含量比白菜高３０％，脂肪含量高　１．４～１．５倍，碳水化合物高２０％［２　３。含有胡萝卜　

素、维生素及其他微量元素Ｃａ、Ｐ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｓｅ等，　

许多营养指标高于螺旋藻。碱蓬蛋白质中，人体　必需氨基酸含量与世界卫生组织给出的完全蛋白　

质指标接近，优于螺旋藻、大豆和鸡蛋。　碱蓬籽中粗脂肪含量１３．９％，毛油萃取率达　９３％。毛油经脱胶、脱色、脱酸等步骤后获得的精　

炼油的酸价达一级芝麻油标准，过氧化值达国家　

色拉油标准，其亚油酸含量均高于花生油、豆油、　菜子油、棉籽油等食用植物油，是一种高级食用　油　。　碱蓬色素为水溶性花青素类色素，可作为天　然食用色素　。　

盐生植物海蓬子的研究进展及前景展望

江西农业学报２００８，２０（７）：４６—４８　Ａｃｔａ　Ａ　ｃｕｌｔｕｒａｅ　Ｊｉａｎｇｘｉ　

盐生植物海莲子的研究进展及前景展望　

洪立洲，丁海荣，杨智青，王茂文，王凯，朱小梅　

（江苏沿海地区农科所，江苏盐城２２４００２）　

摘要：全面系统地综述了盐生植物海蓬子的生物学特性、经济价值、利用现状及开发前景等。　

关键词：盐生植物；海蓬子；研究进展；前景　

中图分类号：￥６３文献标识码：Ａ文章编号：１００１—８５８１（２００８）０７一ＯＯ４６—０３　

Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ａｎｄ　Ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｈａｌｏｐｈｙｔｉｃ　Ｖｅｇｅｔａｔｉｏｎ　Ｓａｌｉｃｏｒｎｉａ　ｂｉｇｅｌｏｖｉｉ　

Ｈ０ＮＧ　Ｌｉ—ｚｈｏｕ，ＤＩＮＧ　Ｈａｉ—ｒｏｎｇ，ＹＡＮＧ　Ｚｈｉ—ｑｉｎｇ，ＷＡＮＧ　Ｍａｏ—ｗｅｎ，ＷＡＮＧ　Ｋａｉ，ＺＨＵ　Ｘｉａｏ—ｍｅｉ　（Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　ｏｆ　Ｊｉａｎｇｓｕ　Ｃｏａｓｔａｌ　Ｄｉｓｔｒｉｃｔ，Ｙａｎｃｈｅｎｇ　２２４００２，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ，ｔｈｅ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｖａｌｕｅ，ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｓｔａｔｕｓ　ａｎｄ　ｅｘｐｌｏｉｔ—ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　ｈａｌｏｐｈｙｔｉｃ　ｖｅｇｅｔａｔｉｏｎ　Ｓａｌｉｃｏｒｎｉａ　ｂｉｇｅｌｏｖｉｉ　ｗｅｒｅ　ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｈａｌｏｐｈｙｔｉｃ　ｖｅｇｅｔａｔｉｏｎ；Ｓａｌｉｃｏｒｎｉａ　ｂｉｇｅｌｏｖｉｉ；Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｐｒｏｇｒｅｓｓ；Ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ　

全球性的人口重负、土地盐渍化、资源匮乏以及环境　

恶化，越来越引起人们的关注和忧虑。据联合国教科文　

组织（ＵＮＥＳＣＯ）和世界粮农组织（ＦＡＯ）的不完全统计，　

全世界现有盐渍土９．５５亿ｈｍ　。根据中科院南京土壤　

海水农业研究进展

河北农业科学　２００７，１１（５）：７９—８Ｏ，８７　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｅｂｅｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　

海水农业研究进展　

徐宪斌　，夏文荣　，蔡家宾　，张振兴　，吕金岭ｈ　

（１．山东省德州市农业科学研究院，山东德州２５３０１５；２．德州学院农学系，山东德州２５３０１５；　３．山东省德州市德城区农业局，山东德州２５３０１５；４．山东省德州市农业局，山东德州２５３０１５）　

摘要：概述了发展海水农业的意义，对近年来国内外有关海水农业和耐盐植物的一些研究进行了　

综述，并对海水农业的发展前景进行了展望。　

关键词：海水；农业；灌溉；耐盐植物　

中图分类号：Ｆ３２３．２；Ｓ－１　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—１６３１（２００７）０５－００７９－０２　

Ｔｈｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ａｄｖａｎｃｅ　ｏｎ　Ｓｅａｗａｔｅｒ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　

ＸＵ　Ｘｉａｎ—ｂｉｎ　。ＸＩＡ　Ｗｅｎ—ｒｏｎｇ　，ＣＡＩ　Ｊｉａ—ｂｉｎ。，ＺＨＡＮＧ　Ｚｈｅｎ—ｘｉｎｇ‘，ＬＶ　Ｊｉｎ—ｌｉｎｇ　’　

（１．Ｄｅｚｈｏｕ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｄｅｚｈｏｕ　２５３０１５，Ｃｈｉｎａ；２．Ａｇｒｏｎｏｍｙ　Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｄｅｚｈｏｕ　Ｃｏｒｔｅｇｅ，Ｄｅｚｈｏｕ　２５３０１５，Ｃｈｉｎａ；３．Ｄｅｃｈｅｎｇ　Ｒｅｇｉｏｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｂｕｒｅａｕ，　

Ｄｅｚｈｏｕ　２５３０１５，Ｃｈｉｎａ；４．Ｄｅｚｈｏｕ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｂｕｒｅａｕ，Ｄｅｚｈｏｕ　２５３０１５，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ　ａｎｄ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ　ｏｆ　ｓｅａ　ｗａｔｅｒ　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｗａｓ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｐｒｏｇｒｅｓｓｅｓ　

ｉｎ　ｒｅｌａｔｅｄ　ｆｉｅｌｄｓ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｗｅｒｅ　ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ，ａｎｄ　ｐｒｏｓｐｅｃｔｉｖｅ　ｆｕｔｕｒｅ　ｗａｓ　ａｌｓｏ　ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ．　

海芦笋的高效栽培技术

周祥;骆江兰;蔡金龙;刘汉才

【摘要】海芦笋又称海蓬子、海鹿茸、海虫草、富贵菜等，属于黎科植物，海蓬子属，在盐生植物分类中，属于茎肉质化真盐生植物。海芦笋在我围辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等省区都有生长，多见于盐沼地、盐湖旁及海滩。海芦笋嫩茎和籽荚是纯天然新型有机保健蔬菜，因其有独特鲜美的风味，亨有“植物海鲜”之关誉。海芦笋是碱性作物，

【期刊名称】《长江蔬菜》

【年(卷),期】2008(000)002

【总页数】2页(P27-28)

【关键词】芦笋;高效栽培;技术;植物分类;盐生植物;保健蔬菜;海蓬子;富贵菜

【作者】周祥;骆江兰;蔡金龙;刘汉才

【作者单位】江苏晶隆海洋产业发展有限公司,224145;江苏晶隆海洋产业发展有限公司,224145;江苏晶隆海洋产业发展有限公司,224145;江苏晶隆海洋产业发展有限公司,224145

【正文语种】中文

【中图分类】S6

海芦笋又称海蓬子、海鹿茸、海虫草、富贵菜等，属于藜科植物，海蓬子属，在盐生植物分类中，属于茎肉质化真盐生植物。海芦笋在我国辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等省区都有生长，多见于盐沼地、盐湖旁及海滩。海芦笋嫩茎和籽荚是纯天然新型有机保健蔬菜，因其有独特鲜美的风味，亨有“植物海鲜”之美誉。海芦笋是碱性作物，利用天然海水灌溉种植，不施农药、化肥，极富开发价值，市场前景广阔。比吉洛氏海蓬子(Salicornia bigeloviiTorr)原产美国西部海滨，后经亚里桑那大学培育、改良，抗盐能力很强，可以用海水直接灌溉，目前已在墨西哥、阿联酋、苏丹、印度、以色列等国扩大种植，获得巨大的经济效益，在我国东南部沿海地区也开始成片试种。

一年生草本，高10～40 cm，在亚热带地区可生长至50 cm，茎呈灰绿色或紫红色，直立，多分枝，有节，在末端形成果穗孕育种子，绝大多数果穗都生长在肉质茎上部1/3处，穗状花序顶生，圆柱形，叶片已退化成鳞片状，成对生，长约1.5

盐渍地的划分

盐渍地是指土壤中含盐量超过正常水平，对植物生长产生不利影响的土地。根据形成原因和特点，盐渍地可以分为以下几种类型：

1.滨海盐渍土

滨海盐渍土是指位于滨海地区的盐渍土，一般由海水的蒸发作用形成。这种土壤含有大量的盐分，特别是氯化物和硫酸盐。由于盐分含量高，土壤呈碱性或强碱性，对植物生长产生很大的影响。

2.滩涂盐渍土

滩涂盐渍土是指河口或湖泊边缘的滩涂地区，由于水位的周期性变化，土壤中的盐分在滩涂上积累。这种土壤的盐分含量较高，特别是氯化物和硫酸盐。随着水位的下降，盐分逐渐向土壤深处渗透，形成盐渍化。

3.咸水灌溉盐渍土

咸水灌溉盐渍土是指使用咸水进行灌溉的土地。由于咸水的含盐量较高，灌溉后土壤中的盐分积累，导致土壤盐渍化。这种土壤的盐分含量与灌溉水的盐分含量密切相关，一般以氯化物和硫酸盐为主。

4.蒸发盐渍土

蒸发盐渍土是指由于气候干燥、蒸发作用强烈而形成的盐渍土。在干旱地区，水分蒸发后留下大量的盐分，形成盐渍化。这种土壤的盐分含量较高，特别是氯化物和硫酸盐。

5.高矿化度地下水引起盐渍土

高矿化度地下水引起盐渍土是指地下水矿化度较高，导致土壤中

盐分积累而形成的盐渍土。这种土壤的盐分含量与地下水的矿化度密切相关，一般以氯化物和硫酸盐为主。

6.残余盐渍土

残余盐渍土是指由于地质作用形成的残余性盐渍土。这种土壤可能包含大量的石膏、芒硝等矿物，导致土壤盐渍化。残余盐渍土的盐分含量较高，对植物生长产生很大的影响。

7.碱化盐渍土

碱化盐渍土是指在碱性环境中形成的盐渍土。这种土壤可能富含钠、钾等碱性离子，导致土壤呈碱性或强碱性。碱化盐渍土对植物生长产生很大的影响，特别是对某些植物种类。

8.硫酸盐盐渍土

硫酸盐盐渍土是指富含硫酸盐的土壤。这种土壤可能由硫酸盐矿物风化形成，或者由灌溉水带入。硫酸盐盐渍土对植物生长产生不利影响，特别是在缺乏有效养分的情况下。

9.氯化物盐渍土

氯化物盐渍土是指富含氯化物的土壤。这种土壤可能由氯化物矿物风化形成，或者由灌溉水带入。氯化物盐渍土对植物生长产生不利影响，特别是在缺乏有效养分的情况下。

海岸带常见的水生植物有哪些？

一、沿海地区的水生植物种类繁多，主要包括以下几类：

1. 海藻类：

海藻是海岸带最常见的水生植物之一，其栖息环境包括浅海水域和岩石潮间带。海藻的种类繁多，常见的有石莼、菜薹、蓝藻等。海藻在海洋生态系统中扮演着重要的角色，它们为海洋生物提供了庇护所和食物来源。

2. 海草类：

海草是近海海岸带重要的水生植物。它们生长在海底，喜欢光照充足、水质清澈的海域。常见的海草有海蓬草、小针茅、海底菜等。海草不仅在稳定海底沉积物、减缓海浪冲击方面发挥重要作用，还为海洋生物提供了丰富的栖息环境和食物来源。

3. 盐生植物：

海岸带的盐生植物主要生长在潮间带沙地、盐碱地或沿海盐沼等环境中。常见的盐生植物包括碱蓬、盐蒿、红海蓬等。盐生植物对盐碱环境的适应能力很强，它们通过特殊的结构和生理机制来抵御盐分胁迫，同时也为沿海地区的生态系统提供了独特的植被。

二、水生植物对海岸带生态系统的重要意义：

1. 维持海岸带生态平衡：

水生植物在海岸带生态系统中起到了重要的维持平衡的作用。它们通过吸收二氧化碳、释放氧气以及吸附底泥中的有害物质，改善了海岸带生态环境，减少了水体污染和蓝藻暴发等问题。

2. 提供栖息环境：

水生植物为许多海洋生物提供了重要的栖息环境。海藻和海草的茂密丛生为小型海洋动物提供了栖身之所，也为鱼类和海洋哺乳动物提供了繁殖和避难的场所。

3. 保护海岸线稳定：

海草的根系可以固定住海底沉积物，减少波浪对海岸线的冲击，防止土壤侵蚀和滨海地区的沙丘移动。海岸线的稳定也有助于保护滨海城市免受海浪侵袭。

4. 氮磷养分的生物过滤：

水生植物能够吸收水中的氮、磷等养分，减少水体中的富营养化现象，维持水质的清澈，并提供清爽的生态环境。

三、保护海岸带水生植物的重要性：

1. 加强生态环境保护：

保护海岸带的水生植物意味着保护整个海洋生态系统，要加强对海洋生命多样性的保护和恢复，减少海岸带的人为破坏，避免过度捕捞和水体污染对水生植物的危害。

我国盐生植物碱蓬开发的现状与前景

第23卷第1期

2005年1月北京工商大学学报(自然科学版)

JournalofBeijingTechnologyandBusinessUniversity(NaturalScienceEdition)Vol.23No.1

Jan.2005

文章编号:1671-1513(2005)01-0001-04

我国盐生植物碱蓬开发的现状与前景

孙宇梅,　赵　进,　周　威,　吴爱萍

(北京工商大学化学与环境工程学院,北京　100037)

摘　要:碱蓬是一类生长于盐碱荒滩的盐生植物,它富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元

素,是一种极具开发价值的野生植物资源.综述了有关碱蓬应用价值的研究,着重阐述了开发碱蓬

对人类生存环境可持续发展的作用,并针对碱蓬开发研究的现状,提出了加强基础研究的建议.

关键词:碱蓬;盐生植物;野生资源;开发;生存环境

中图分类号:Q949.745.1;Q949.9 文献标识码:A

收稿日期:20040729基金项目:国家环保局课题(2003-E-06)作者简介:孙宇梅(1961-),女,湖北黄冈人,高级工程师,主要从事应用化学和物理化学研究. 碱蓬是一年生草本积盐植物,植物学分类为藜

科(chenopodiaceae)碱蓬属(suaedaforsk.ex

scop)[1],主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒

地,是一种典型的盐碱地指示植物.碱蓬在我国主要

生长在新疆、蒙、甘、陕、鲁、晋、辽等省区[1].我国共

有碱蓬属植物20种及1变种,常见种为灰绿碱蓬

suaeda.glancabunge和盐地碱蓬S.salsa(L.)

Pall.产量最大的是灰绿碱蓬[2].目前对碱蓬属植物

的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬及翅碱蓬.

1　碱蓬的应用价值

1.1　碱蓬的营养成分及应用概述

长期以来,碱蓬自生自灭,一直没有引起人们的

足够重视.现今,随着对野生植物资源开发研究的不

断深入,人们发现,它是一种优质蔬菜、经济作物和

具有医疗保健价值的植物资源.

海水倒灌对沿海植物的影响

在广袤的地球表面，海洋占据了极大的比例，而沿海地区则是陆地与海洋相互交融的特殊地带。在这个区域，沿海植物不仅要适应陆地环境的变化，还时常面临着海洋带来的各种挑战，其中海水倒灌就是一个不容忽视的问题。

海水倒灌，简单来说，就是原本应该在海洋中的海水，由于某些原因侵入了陆地，影响到沿海地区的土壤和淡水资源。这一现象对沿海植物的生长和生存产生了多方面的影响。

首先，海水的盐度是一个关键因素。与淡水相比，海水的盐度极高。当海水倒灌进入沿海植物生长的区域，土壤中的盐分浓度迅速上升。大多数植物对于盐分的耐受能力是有限的，过高的盐分会对植物细胞造成损害。植物细胞在高盐环境中会失水，导致细胞萎缩甚至死亡。这就好比把我们常见的陆生植物直接泡在盐水里，它们很难正常生长。对于一些耐盐能力较弱的植物，海水倒灌可能直接导致它们的死亡。

其次，海水倒灌会改变土壤的物理和化学性质。正常的土壤具有一定的结构和肥力，以支持植物的生长。然而，海水的侵入会破坏土壤的结构，使其变得紧实、透气性变差。这意味着植物的根系难以在土壤中伸展和呼吸，影响了根系对水分和养分的吸收。同时，海水中的盐分在土壤中积累，会改变土壤的酸碱度，影响土壤中营养元素的有效性。例如，一些重要的营养元素如氮、磷、钾等在高盐环境下可能变得难以被植物吸收利用，从而导致植物营养不良，生长发育受阻。除了对植物个体的直接影响，海水倒灌还会对整个植物群落和生态系统造成冲击。在原本的沿海生态系统中，不同的植物物种相互依存、相互作用，形成了相对稳定的生态平衡。然而，海水倒灌可能导致某些植物物种的减少甚至消失，从而打破这种平衡。那些对海水倒灌较为敏感的植物可能会逐渐被淘汰，而耐盐性较强的植物则可能占据更多的生存空间。这会导致植物群落的物种组成发生变化，生物多样性降低。

对于沿海的农业生产来说，海水倒灌更是一场灾难。许多沿海地区是重要的农业产区，种植着各种农作物。一旦发生海水倒灌，农作物会受到严重的损害，产量大幅下降甚至绝收。这不仅给农民带来经济损失，还可能影响到当地的粮食供应和农业经济的稳定发展。