猪用中草药饲料添加剂的特点与功效
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. . 优质资料 . . 中草药饲料添加剂的特点与功效
一、主要成分
黄芪、黄芩、大黄、丹皮、甘草、芍草、茯苓、木香、皮、山楂、金银花、蒲公英、板蓝根、羊角、刺五加、菜豆、水牛角、人参、大蒜、毛香、五味子、钩吻、石菖蒲、王不留行、马鞭草、马兜铃、穿心莲、当归、冬瓜、猪苓、柴胡等几十种。
二、特点与功效
1、改善饲料品质，增加动物食欲，促进消化吸收，提高饲料利用率，降低饲养成本。
2、提高畜禽产品品质，降低药残，为无公害食品生产提供保障。
3、增加动物整体各个器官免疫力，有效遏制肠炎、下痢等细菌性疾病，提高对病毒性疾病的抵抗力。
4、减少化学合成抗生素的使用，降低疾病治疗费用开支。
5、有活血养气，健胃驱虫，快速催肥功能，乳猪断奶15公斤后三个月出栏，体重平均可达98-100公斤，全程料肉比达2.6：1左右。
三、附加说明
1、 增强免疫作用
科学研究发现，天然中草药的多糖类（黄芪多糖等）、有机酸类（马兜铃等）、甙类（人参皂甙）、生物碱类（小蘗碱等）、和挥发油类（大蒜素等）有增强免疫的作用，现在已开发出许多免疫增强剂和疫苗佐剂，提高了疫苗的免疫作用，也降低了疫苗的毒副作用。
科学实验证明：注射猪瘟疫苗的猪，补充了上述的免疫增强剂，其免疫滴度远远高于没有补充的猪。补充中药添加剂的猪，在免疫初期释放的两种白细胞介素IL-2和IFN-R水平都得到提高，这一结果表明日粮中添加中药添加剂加快了免疫系统对病原体的反应速度。天津宝坻某猪场在使用市天心生物技术研究所的中草药型预混料后，年节省医药费开支达60%以上。断奶后至出栏发病率降低70%。充分体现了中草药添加剂在日粮和养殖过程中的不可替补性。
1、抗应激作用
应激反应是指动物肌体对激源的非特异防御应答的生理反应。科学研究证明，诸如刺五加、延胡等有提高机体抵抗力和调节缓和激源的作用，黄芪、党参等可对机体进行调节并提高功能、防治应激反应的抵抗期出现的异常变化，使机体在恶劣环境中的生理功能得到调节，并使之朝着有利的方向进行，增强适应能力。
2、双向调节作用
双向调节作用，是指对同一脏腑的不同功能状态（亢进或抑制）均衡调整的作用。即处于亢进时刻调节至正常，又可使处抑制态调至兴奋，直至平衡态。
3、无抗药性
抗药性是指微生物和寄生虫与药物多次接触后，对药物的敏感性下降，甚至消失，导致药效降低或失效。目前使用的抗生素和化学合成的抗微生物和寄生虫药均有致使产生抗药性的弊端。尤其在饲料中长期添加的情况下，一旦猪只发病，无药可选，造成很大的损失。天然中草药，以其独特的抗病源微生物和寄生虫的作用机理，不致产生抗药性，并可长期添加使用。结合抗生素使用，还能降低或消除抗生素毒副作用，并能增强疗效。
中草药防治断奶仔猪的腹泻
中草药的免疫活性成分中的多糖类（黄芪多糖等）、有机酸类（马兜铃酸等）、甙类（人参皂甙等）、生物碱类（小蘗碱等）、挥发油类（大蒜素等）有益成分，能有效防治断奶仔猪腹泻，能够直接抑菌、杀菌、驱除体有害寄生虫，并能调节机体的免疫功能、具有非特异性免疫抗菌作用。中草药能够调整猪的肠道微生物区系平衡，从而起到防治腹泻的作用。
黄芪、党参补气、活血、生肌促进动物的新代，促进动物的生长，金银花、桑叶抗菌消炎， . . . . .
. . 优质资料 . . 多糖成分具有特殊的药理功能，能够增强动物肌体细胞的免疫功能，如刺激巨噬细胞和淋巴细胞，促进诱生干扰素，甙类化合物可明显增加巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞转化，诱导干扰素产生或增加抗体反应并增强免疫功能，具有非特异性免疫作用。
选用黄芪、党参、白术、甘草等中草药作饲料添加剂，饲喂仔猪试验表明，日粮中添加中草药的仔猪，比不添加对照组，腹泻率下降了34%，断奶后增重提高15.4%，试验组仔猪血液中红细胞、白细胞、总蛋白和谷氨酸水平都有不同程度的提高。
中草药可同时增加仔猪的体液免疫和细胞免疫，并以提高体液免疫为主。增强仔猪体质，从而达到抗腹泻、促生长作用。
高效猪用中草药饲料添加剂
1、健胃散。小打、苍术各50克，干10克，龙胆草、皮各30克，研为细末，饲料中添加0.4%，经常喂服，具有健胃消食作用，用于食欲不振、消化不良。
2、猪长精。苍术、制首乌各50克，白芍、焦神曲、焦山楂各30克，皮、大黄、青蒿各20克，研为细末，按0.3%加入饲料中长期饲喂。可健脾开胃、促长强身。
3、肥猪散。苍术、制首乌、黄精各50克，皮30克，焦神曲、焦麦芽、焦山楂各25克，大黄20克，研为细末，每日每头小猪喂5-10克，大猪喂15-20克，或按1%的比例加入饲料中长期饲喂。可健脾开胃、养血生精。
4、催肥散。苍术、皮、焦山楂、炒槟榔各30克，焦麦牙60克，木通24克，甘草18克，粉碎，按1%比例加入饲料中饲喂，每周1次，连喂4个月。具有开胃进食、强化消化、促生长育肥的功能。
5、催乳散。黄芪50克，党参、白术各30克，当归、王不留行、通草各20克，皂刺10克，粉碎，按2.5%的比例添加在日粮中喂服。具有理气血、通乳络的功效。
6、促情散。淫羊藿、阳起石、益母草、女贞子各60克，当归40克，香附、菟丝子各50克，粉碎混匀。每头每日30-60克，拌入饲料中喂服。可壮阳育阴、理气活血。用于母猪不发情或发情不坐胎。
7、催情散。淫羊藿100克，阳起石、益母草各80克，菟丝子、枸杞子、熟地、旱莲草、当归、山药各60克，通草20克，粉碎混匀，按每公斤体重用0.5克拌入饲料中喂服，每日1次，连喂3-5日。用于母猪发情迟缓、发情不规律或久配不孕。
8、育肥散。刺五加150克，麦芽、炒山楂、贯众各60克，炒黄豆500克，苍术、五味子各100克，粉碎混匀，按每公斤体重1克的剂量添加到饲料中喂给，连喂1.5-2个月，可开胃消食、强身健体。用于猪的快速育肥。
9、开胃消食散。龙胆草、苍术各30克，柴胡、干各10克，碳酸氢钠20克，粉碎混匀，按1-1.5%加入饲料中喂服，每隔3-5日喂1次。用于猪消化不良、拉稀，效果良好。
10、防痢散。苍术、皮、槟榔、白头翁、穿心莲各等分，研为细末。仔猪每头每次10克，拌料喂给，1日1次，连服5日，对防僵、防治仔猪下痢、促进生长有良好作用。 . . . . .
. . 优质资料 . . 猪常用的中草药饲料配方
1、马齿苋
马齿苋主要含有茶酚、生物碱及多种维生素等，具有杀虫解毒、清热散血和抑菌作用，可治疗肠炎下痢、仔猪白痢等消化道感染。在饲料中添加其干粉5%～8%即可。
2、蒲公英
蒲公英具有清热解毒、散结消肿、凉血利尿、抗菌等功效。鲜品可生喂。干粉添加到饲料中一般占2%～3%，有健胃、强体、增加食欲及促进生长等作用。
3、野菊花
野菊花对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等具有抵抗作用，在饲料中添加3%～5%野菊花于粉，对预防流感、肝病及皮炎等有一定作用。
4、车前草
车前草具有强身、利尿、强心及镇咳等作用。对呼吸道感染具有良好的预防和治疗效果。生喂、干喂均可。干粉宜占饲料的3%～5%。猪喜食。
5、苍术
苍术有燥湿健脾功能。主治湿阻脾胃，胸腹胀满、腹泻、湿痹、足膝瘫软等。并能促进畜禽生长，增强抗病能力，对畜禽的角膜软化、夜盲及软骨症等有较好的预防和治疗作用。用量小猪5～10克，大猪15～20克。
6、艾叶 . . . . .
. . 优质资料 . . 艾粉（由艾的茎叶干燥粉碎而成）营养价值甚高，艾叶中含有芳香油，能促进血液循环，增强代，改善肉质，并有抗菌作用。在猪日粮中添加2%的艾粉，平均日增重可提高5%～10%，饲料报酬上升7.5%～15.3%。
7、黄荆子
黄荆子富含脂肪，是催肥壮膘的好饲料。一般每头猪每日取黄荆子25～50克，炒黄、研末、拌料，连喂30--60天，有显著的催肥效果。
以上所举均为单剂，如能复方添加则效果更好。下面介绍几例复方。
8、追肥散
追肥散其成分是：赤首乌、麦芽、酸枣仁、秋牡丹、食盐各20%，混合研成粉末。使用时，每头猪在1日3餐的日粮中添喂35～40克，增重可提高35%。秋季用此方催肥效果很好。
9、生长散
生长散其成分是：骨粉30%，麦芽20%，秋牡丹、土黄芪、赤首乌、贯众、碘盐各10%。研末后，每5公斤体重的猪，在日粮中添加3～4.5克，从阉割直至育肥结束一直供给，增重可提高25%。
10、黄荆子合剂
黄荆子（炒至黄熟）500克，首乌、乌药、苍术、枳壳、茴香、甘草各200克，淮山、贯众、皮各250克，黄精、桂皮、干各150克，大黄10克。以上各 . . . . .
. . 优质资料 . . 药共研末，拌匀。大猪每日添喂20克，中猪15克，小猪10克。北方冬春季使用最宜。
11、贯苍合剂
配方：贯众、苍术；枳壳、皮、桑白、子各100克，人工矿泉盐1000克，酒曲1500克。先将中药晒干、磨粉，然后加入人工盐和酒曲拌匀。为提高食欲，掺入30%炒熟的黄豆粉做辅料。体重30～60公斤的猪，日喂贯苍合剂50克；60～80公斤的猪，日喂贯苍合剂70克，在晚餐时喂给。据测定，可使猪增重提高30%～40%.饲料利用率提高15%～25%。
12、石朴肥猪散
石朴肥猪散成分是：芒硝300克，神曲400克，石菖蒲、何首乌、厚朴各50克，矿物质元素少许。以上药物研末混匀，每头猪每天在饲料中添喂50克，增重率可提高25%，最高日增重可达1200克。
中草药饲料添加剂的优势及在畜禽中的应用
一２６一 中国饲料添加剂 ２０１０年第１２期（总第１０２期）
巾蕈药侗料添加吝『Ｊ的优势及在畜禽１｛）的应同
高建萱
（山东省滕州市畜牧兽医局，２７７５００）
摘要：随着动物性食品安全事件的频频发生，中草药在动物安全生产上的应用受到越
来越多的重视。本文主要介绍了中草药添加剂的种类，中草药添加剂在畜牧业中的应用进
展及其发展前景。
关键词：中草药；食品安全；畜牧业
随着畜牧业的集约化和饲料工业的发展，化
学合成药和抗生素等药物添加剂的残留、耐药性
及对人体、动物体的毒副作用等问题目趋严
重卜 。中草药是中国医学中的瑰宝，它分布广
泛，种类丰富，毒副作用小，对环境不易造成污
染，而且含有多种免疫调节成分 。因此，中草
药用作饲料添加剂引起了国内外的重视，被视为
解决上述问题的有效途径之一。
１ 中药饲料添加剂的优势特征
１．１环保性
中药饲料添加剂来源于自然界动、植物，其
采集炮制工艺（水、火、浸出等）均为自然法，保
持了它们的自然结构和活性；其被利用后的废弃
物也不会形成公害和污染环境，而是回归自然，
重新参与生态平衡。
１．２毒副作用小、无残留
中药饲料添加剂来源于动、植物，保持了各
种成分的自然状态和生物活性，不易产生抗药
性，也不会在动物体和环境中产生残留 。按
中药物性物味的特点，经自然炮制去毒和据水体
状态及严格配伍原则进行组方，发挥整体复合作
用，从而在发挥其有益作用的同时，对动物体和
人体无毒副残留，无“三致”。
１．３ 多功能性、双向调节性和整体调节性
每一种中药饲料添加剂都是按一定比例组
成的多分子复合物或复合系统，其功效是复杂而
多样的，如现已查明“山楂”具有７０多种成分，
已证实的临床功效为有利于消化吸收，利于心血 管活动等。每一味中药均含有两种作用相反的
成分，中药饲料添加剂在机体及脏腑不同功能状
态时，对同一器官组织的不同功能起到双向调节
作用，如当归既有使子宫肌肉兴奋收缩的成分，
猪用天然中草药饲料添加剂作用机理及应用
山 ２００８年第２９卷
猪用天然中草药饲料添加剂作用机理及应用
张明祥 赵呈顺 （山东省肥城市新城办事处畜牧兽医站２７１６００） 杜立李红梅安征王振平（肥城市畜牧局）梁毅（肥城市安庄镇畜牧兽医站） 中图分类号：￥８１６．７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００７—１７３３（２００８）０２—００４０—０２
近年来，由于中草药本身所具有的五大优势 （安全的可靠性、来源的天然性、实践的长期性、 功能的多样性和成分的复杂性）’其作为饲料添加 剂在饲料工业中日益受到重视。经研究验证，目前 可以开发利用作为饲料添加剂的中草药已达３００ 多种，其应用对象包括鸡、兔、猪、牛等２０余种 动物，其研究和验证工作出现了可喜的势头。经过 长期的实践表明，在猪饲料中添加中草药，对改善 猪的食欲、采食量和猪肉品质，提高生产性能，增 强免疫力，防治疾病等方面都有良好的效果。 １促进猪只生长，提高营养物质利用 根据已知的中草药化学成分分析结果，中草药 饲料添加剂大多无毒副作用，不含苯环、硝基、亚 硝酸盐之类的致癌物质，避免了西药及一些合成药 引起的人畜癌变、突变、畸变等问题。 随着我国中草药饲料添加剂的研究应用，已生 产出的猪用中草药催肥剂有“肥猪散”（大麦芽、贯 众、何首乌），“追肥散”（何首乌、土黄氏、麦芽、 柏籽仁、秋牡丹、食盐）等，它们都有明显的增进 食欲和抗病作用，可促进猪只生长。李思源等以陈 皮、何首乌、松针粉等中草药饲喂育成猪，能提高 食欲，增加采食量，促进猪的生长与发育。据报道，
应用一般以４ 葡萄糖水为宜。 ４．２低聚糖低聚糖是目前研究得较多的一类绿色 添加剂。它们能促进动物生长，增强免疫力，保证动 物健康。深入的研究表明，低聚糖对改善热应激睛况 下家禽的健康状况和生产水平有一定的作用。 ５有机酸类 ５．１柠檬酸柠檬酸是一种良好的饲料酸味剂和 畜禽促生长剂。用于抗家禽热应激上也有良好的效 果。高温情况下，在肉仔鸡日粮中添加０．２５ 柠檬 酸可使日增重提高８．４２％。。 ５．２延胡索酸延胡索酸形成能量的途径比葡萄 糖短，在应激状态下可用于三磷酸腺苷（ＡＴＰ）的 紧急合成，提高机体的抵抗力，增强机体的抗应激 能力。此外，延胡索酸还有镇静作用，它能抑制中 枢神经，减少机体活动，从而减少产热。 ６其他 ６．１ 甜菜碱甜菜碱会使具有中枢神经抑制作用 的ＧＡＢＡ的合成量增加，从而导致中枢抑制作用 基础饲粮中添加１％粉碎的中草药（配方包括黄芪、 党参、当归、紫花地丁、山楂等），对保育猪进行 饲喂，实验结果中草药组对提高育成率、日增重和 饲料效率效果明显，育成率比对照组提高了 ３．５８％，日增重提高了１２．８８％。 ２增强免疫力，防止疾病 ２．１增强猪只的免疫力 中草药中的多糖类、有机酸类、生物碱类和挥 发油类等均有增强免疫作用的功效，其他如清热解 毒类的中草药也具有促进免疫功能的功效。黄芪、 党参、白术等中草药增强机体免疫力，实验表明： 服用黄芪后可明显提高血中ＩｇＥ、ＩｇＭ的含量；首 乌、刺五加、党参可增加白细胞数，使吞噬功能增 强；四君子汤、六味地黄丸和四物汤对体液免疫和 细胞免疫有促进作用。刘学剑等报道，用泡桐叶、 泡桐花、黑豆、何首乌等以５：４：２：１的比例培 植而成的肥猪散，在仔猪饲粮中添加５％，可提高 增重２０．６％，饲料报酬提高９．７％，并可明显增强 食欲和抗病力。 ２．２防治猪某些疾病的发生 有实践表明，某些中草药有防治猪霉形体肺炎 疗效。黄一帆等用钩吻、何首乌、麦芽等，烘干粉
猪场促生长的饲料添加剂有哪些
猪场促生长的饲料添加剂有哪些
现在是一个养猪的新时代，一个相对较低投入高科技、注重成本和效益的时代，如今的养猪业，需要更大的格局和全局的思维，需要高素质的相关行业人才需要和管理人才。际遇过几年圆环病毒病、口蹄疫、高致病性蓝耳病的肆虐，以及国家相关政策的调整，农村家庭养殖和中小规模猪场开始逐步退出养殖。随着资本的投入，饲料企业发展大型规模养殖一条龙、养殖合作社往纸箱厂上游发展饲料厂、互联网和金融及能源矿业等其他行业化工部分资金的进入，带来了养殖公司的超速发展。再加上多年疫苗的使用及管理和理念的技术革新，大举基本杜绝了大规模的烈性传染病的发生。我们在保证了猪场稳定生产之后，更多地关注如何增大料肉比、如何改善肉质、让猪用更少的时间出栏，对养猪人而言，促生长的重要性更为凸显。本文简单介绍几种促的饲料添加剂及其优劣，以供参考。
1抗生素类
抗生素促进猪生长的作用新机制，主要是它的杀菌和抑菌作用，可以阻止胃肠道有害微生物的繁殖和毒素产生，防止癌症的发生并提高降低肠壁厚度，有利于营养吸收，从而减低饲料的利用率，促进猪的生长。但是随着耐药性的产生，人们逐渐发现其对人类的危害，各国有关组织对饲料用抗生素添加的禁用和部分功能颁布禁用政策，饲料厂和养殖公司开始越来越多的寻求其他更有效的途径。
2中药添加剂及肉桂
中药添加剂的作用主要表现在保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。中草药的使用源远流长，但是种类繁多，产地和药用部位的不必不同及制备方法的差异也导致功效不一。古典科学研究显示，中药的独具特色药用成分中的多糖类、总黄酮、生物碱、甙类、挥发油、氨基酸等可以通过提取纯化等工艺，达到最佳药效，但是中药的种类多样，医疗作用不同，有效与无效不是当然的，一些本来认为是无效的成分因不予发现了它们具有生物活性而成为有效成分，而一些有效的成分在另外一些中药中又成为了无效成分。
3益生菌及衍生物
几种功能有时会产生协同作用、相互促进。
饲料原料目录中草药功效表
饲料原料目录中草药功效表
草药在畜禽饲料中具有重要的作用，它们不仅为动物提供营养，还具有许多特殊的功效。本文将为你提供一份饲料原料目录中草药功效表，以便在饲料配制和使用过程中提供参考。
1. 苦参（Radix Sophorae Flavescentis）
- 清热解毒：具有抗菌和抗病毒作用，有助于改善动物的免疫力，预防和治疗感染性疾病。
- 驱虫杀虫：对肠道寄生虫和外寄生虫具有驱除作用，有助于保护畜禽的消化系统健康。
2. 黄芪（Radix Astragali）
- 提高免疫力：能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力，降低发生疾病的风险。
- 促进生长：具有促进生长发育的作用，可以提高畜禽的体重和生产性能。
3. 当归（Radix Angelicae Sinensis）
- 补血养血：富含铁元素，有助于提高动物的贫血状况，改善血液循环，增强体力。
- 调理内分泌：对动物的内分泌系统有良好的调理作用，能够缓解动物生理期间的不适症状。 4. 何首乌（Radix Polygoni Multiflori）
- 强肝护肝：有助于改善肝脏功能，降低肝脏损伤风险，促进消化吸收，提高饲料利用率。
- 抗氧化：富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老，增强免疫力。
5. 金银花（Flos Lonicerae）
- 清热解毒：具有抗菌和抗病毒作用，能够缓解动物消化系统炎症，预防和治疗消化系统相关疾病。
- 利尿消肿：有助于促进尿液排出，减轻体内水肿症状，维持体内水盐平衡。
6. 甘草（Radix Glycyrrhizae）
- 抗炎镇痛：能够缓解肠道炎症，减少动物的肠胃不适症状。
- 促消化：具有促进消化液分泌和肠胃蠕动的作用，有助于改善动物的消化吸收能力。
7. 当归（Radix Paeoniae Alba）
- 活血化瘀：对因出血引起的肿胀和疼痛具有一定的缓解作用，促进受伤组织修复。
中草药添加剂对仔猪生产性能的影响
・ ２ ・ 中兽医学杂志２００６年第５期（总１３２期）
． 中草药添加剂对仔猪生产性能的影响
王中华 （河南省商丘职业技术学院，河南商丘４７６１００）
中图分类号：￥８５８．２８ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００３－－８６５５（２００６）Ｏ５一Ｏ０Ｏ２一Ｏ２ 猪饲料中，通常加入抗生素或抗菌化学药品，１．３供试日粮
用以防治疾病促进生长，但近年来这些药物在饲料 实验组和对照组基础日粮均相同，即原料种类 中大量使用已成泛滥之势，其效果远不如以前。而比例营养水平均相同，主要原料有玉米、麦麸、豆 且这些药物导致耐药菌株的不断产生，猪一旦得病粕、鱼粉、骨粉、赖氨酸、微量元素、多维素。基础日
很难治愈。药物残留本身对仔猪身体有害，也危及粮的营养值满足下列要求： 人类的健康。而中草药添加剂作用持久广泛、安全 低毒、不易产生耐药性，可以说绿色环保。因此，大
力开发中草药饲料添加剂用于防病治病促生长具 有现实而又长远的意义。基于此，笔者筛选几味中
草药组成方剂，在仔猪饲料中添加，取得很好的效
果，现将结果报道如下： １材料与方法
１．１供试仔猪选择与分组 本试验于２００４年３月初在虞城县华鑫良种猪
场进行，试验选用胎次３—４胎产仔日期相近的１Ｏ
头母猪所产杜×（长・大）三元杂交仔猪８Ｏ头，按 性别体重随机分成３组，分别作为试验１组、试验
２组、试验３组和对照组，每组仔猪２Ｏ头。 １．２供试中草药添加剂
仔猪生长散：山楂｝｛ ，神曲１Ｏ ，麦芽１Ｏ ，
贯众１ ２ ９／６，黄苠】８ ，党参１２ ９ ，艾叶】５ ９，６，松针
１５ 。共碾成粉，混匀备用。 试验１组：基础日粮＋１ 仔猪生长散
试验２组：基础日粮＋２ 仔猪生长散 试验３组：基础日粮＋２．７ 仔猪生长散
对照组：基础日粮
１．４饲养管理
各组猪同时断奶后，经阉割、驱虫，并按常规程
序进行防疫。预试期５天，第六天正式进行试验。
正式试验期为３Ｏ天，供试猪在同一幢单列式猪舍 中圈养，每天饲喂三次干粉料，自由采食，自由饮
中草药饲料添加剂的应用
兽 药 研 发 中草药饲料添加剂的应用
陈燕杰 杜娜 河南省博爱县动物卫生监督所 湖北省武汉市蔡甸区动物疫病预防控制中心
２Ｏ世纪８０年代以来，许多的科研人员做了大量试验 已经证明，中草药添加剂不仅能提高畜禽的生产性能和饲 料转化率，而且有效改善肉质风味，也有很好的防治疾病
效果，是绿色环保型饲料添加剂。因此，饲料中添加中草药 越来越受到人们的关注，在动物生产中也越来越广泛的应 用。随着养殖业的迅猛发展，人们逐步认识到在动物饲料
中加入抗生素、激素化学类合成药物可以促进动物生长，
减少疾病发生。但这些药物长期使用会使病原微生物产生
耐药性，产品药物残留及环境污染等，严重威胁人类健康。 中草药饲料添加剂作为一种纯天然的绿色添加剂，可以克
服以上缺点因而受到人们的重视。
一、中草药添加剂的概述及特性 中草药添加剂是指以我国对天然中草药物性物味的
传统理论为主导，并以动物饲养和饲料生产等学科理论和
技术为依托，而研制成的单一和复合型的中草药添加剂和 混合饲料添加剂。中草药本身富含多种动物机体所必需的
元素，如淀粉、脂肪、纤维、蛋白质等，特别是含有能增强集
体抵抗力的多糖生物碱甙类、挥发性树脂类、色素、有机 酸、氨基酸、维生素及微量矿物元素，适当添加不但可增进
日粮营养全面性，提高饲料利用率和饲料的营养成分，还 可预防治疗动物疾病提高动物生产性能和改善畜禽水产 品质量。
二、中草药饲料添加剂的种类 现根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能， 将中草药饲料添加剂作如下分类：
１．抗应激剂具有缓和和防治应激综合症的功能。如 刺五加、延胡索等可提高机体抵抗力；黄芪、党参等可阻止 应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反 应抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用；水
牛角、柴胡、黄岑、地龙、西河柳等具有抗热激原的作用。 ２．激素调节剂能对机体起到激素类似的调节作用。
香附、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用；淫羊 藿具雄激素样作用；细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子等
中草药添加剂对提高育肥猪生产性能和肉品质的研究进展
山西农业科学２０１０，３８（４）：７０ ７１，９６ Ｊｏｕｒｎａ／ｏｆＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００２－２４８１．２０１０．０４．２０
中草药添加剂对提高育肥猪生产性能和肉品质的研究进展
高振明 ，高振东
（１．柳林县穆村镇畜牧兽医站，山西柳林０３３３００；２．柳林县高家沟乡畜牧兽医站，山西柳林０３３３００）
摘要：肉品是由饲料经畜禽消化吸收转化而来，饲料中营养物质的水平和类型直接影响着肉品质量。中草 药添加剂具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的特点，不仅可提高动物的生产性能，而且能显著 改善其产品的品质。综述了中草药作为猪饲料添加剂在提高猪生产性能和改善猪肉品质方面的重要作用。 关键词：中草药添加剂；育肥猪；猪肉品质 中图分类号：￥８１６．７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００２—２４８１（２０１０）０４－－００７０－－０２
Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｆ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｈｅｒｂ Ｍｅｄｉｃａｌ Ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ｔｏ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ Ｐｏｒｋ Ｑｕａｌｉｔｙ ｉｎ Ｆｉｎｉｓｈｉｎｇ Ｐｉｇｓ
ＧＡＯ Ｚｈｅｎ－ｍｉｎｇ ，ＧＡＯ Ｚｈｅｎ－ｄｏｎｇ２
（１．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｅｒｖｉｃｅ ｏｆＡｎｉｍａｌ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ ｉｎ Ｍｕｃｕｎ Ｔｏｗｎ，Ｌｉ￣ｉｎ Ｃｏｕｎｔｙ，Ｌｉｕｌｉｎ ０３３３００，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｅｒｖｉｃｅ ｏｆＡｎｉｍａｌ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ ｉｎ Ｇ耐 增ｐｕ Ｔｏｗｎ，Ｌｉｕｌｉｎ Ｃｏｕｎｔｙ，Ｌｉｕｌｉｎ ０３３３００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｓ ｍｅａｔ ｐｒｏｄｕｃｔ ｉｓ ｃｏｎｖｅＦｓｅｄ ｆｒｏｍ ｆｅｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ａｎｉｍａｌ’Ｓ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ ａｎｄ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ，ｎｕｔｒｉｔｅｎｔ ｓｕｂｓｔａｎｃｅ ｌｅｖｅｌｓ ａｎｄ ｔｙｐｅｓ ａｔｅ ｄｉｒｅｃｔｌｙ ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ ｍｅａｔ ｑｕａｌｉｔｙ．Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ｍｅｄｉｃａｌ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ｉｓ ｏｆ ｎａｔｕｒｅ，ｍｕｌｔｉ－ｐｕｒｐｏｓｅ ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ｎｏｎ－ｔｏｘｉｃｉｔｙ， ｎｏｎ—ｓｉｄｅ ｅｆｆｅｃｔ，ａｎｄ ｎｏｎ－ｄｒｕｇｆａｓｔ．Ｉｔ ｃｏｕｌｄ ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｉｍｐｒｏｖｅ ａｎｉｍａｌ’Ｓ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｕｔ ａｌｓｏ ｔｏ ｉｍｐｒｏｖｅ ｐｒｏｄｕｃｔ’Ｓ ｑｕａｌｉｔｙ ｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｙ．Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ｕｓｅｄ ａｓ ｐｉｇ ｆｅｅｄ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ｈａｄ ｐｌａｙｅｄ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｒｏｌｅ ｔｏ ｉｍｐｒｏｖｅ ｐｉｇ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄｐｅｒｋ ｑｕａｌｉｔｙ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ｍｅｄｉｃａｌ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ；Ｆｉｎｉｓｈｉｎｇ ｐｉｇｓ；Ｐｂｒｋ ｑｕａｌｉｔｙ
中草药饲料添加剂在仔猪生产上的应用
３４ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｖｏ１．２９ Ｎｏ．４ ２０１０
中草药饲料添加剂在仔猪生产上的应用
蒋勤燕 ，周文平
（１．宜兴市畜牧兽医站，江苏宜兴２１４２０６；２．江苏省宜兴市周铁镇农服中心）
摘要：综述了中草药添加剂的作用机理，对猪生长性能、免疫机能、抗应激能力的作用，分析了当
前中草药饲料添加剂存在的问题，并对中草药饲料添加剂在仔猪生产中的应用前景作了展望。
关键词：中草药；饲料添加剂；仔猪
［中图分类号］￥８１６．７ ［文献标识码］ Ｂ ［文章编号］ １００４－６７０４（２０１０）０４－００３４４３３
Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｈｅｒｂ Ｆｅｅｄ Ａｄｄｉｔｉｖｅ ｉｎ Ｓｗｉｎｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ＪＩＡＮＧ Ｑｉｎ．ｙａｎ ，ＺＨＯＵ Ｗｅｎ．ｐｉｎｇ
（１．Ｈｕｂａｎｄｒｙ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｓｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｙｉｘｉｎｇ Ｃｉｔｙ，Ｙｉｘｉｎｇ Ｊｉａｎｇｓｕ ２１４２０６，Ｃｈｉｎａ； ２．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｉｎ Ｚｈｏｕｔｉｅ Ｔｏｗｎ Ｙｉｘｉｎｇ Ｃｉｔｙ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ａｒｔｉｃｌｅ ｇｉｖｅｓ ａｎ ｏｖｅｒｖｉｅｗ ｏｆ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ａｄｄｉｔｉｖｅ，ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ ｔｏ ｓｗｉｎｅ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｉｍｍｕｎｅ
ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ａｎｔｉ－ｓｔｒｅｓｓ，ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｅｘｉｓｔｅｄ ｉｎ ｐｒｅｓｅｎｔ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ａｄｄｉｔｉｖｅ，ｆｕｔｕｒｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂ ａｄｄｉｔｉｖｅ Ｕ—
ｓｉｎｇ ｉｎ ｐｉｇｌｅｔｓ ｉｓ ａｌｓｏ ｐｒｏｓｐｅｃｔｅｄ．
中草药添加剂在养猪业上的研究与应用进展
塑 篁菱Ｉ ｏ ＰＩＧＳ ＴＯＤＡＹ 中草药添加剂在养猪业上的 研究与应用进展 。单冬丽甘肃省畜牧兽医研究所甘肃平凉７４４０００ 近年来随着养猪业的发展，人们在 饲料中添加微量元素、维生素、化学药 物和抗生素等，对促进猪的生长、预防 疾病取得了一定成效，但其效果还不甚 理想。应用化学药品和抗生素等出现的 药物残留问题，对畜产品及公共卫生的 危害日益引起国内外学者的关注。各国 都在寻求改进和替代抗生素等的绿色添 加剂。中草药多数以天然植物为原料。 是猪易吸收的纯天然物质，效果良好， 毒副作用甚微，几乎无残留、无抗药性、 不污染环境，作为猪的一种添加剂，其 研究与应用受到广泛重视。 一、中草药添加剂的作用机 理 １．补充营养成分 中草药含有多种营养成分及活性物 质，加入饲料中可补充营养成分，促进 消化吸收功能，提高饲料利用率和生产 性能。谷新利等（２００１ Ｊ对体质虚弱 型母猪、正常泌乳母猪、肥胖型缺乳母 猪分别使用自制催乳中草药添加剂。发 现能显著促进所产的仔猪生长发育。提 高免疫力和成活率。且母猪初乳中钙、 磷、铁、铜、锌显著或极显著高于对照 组。朱仁俊等（２００２）试验表明。中 草药添加剂能显著改善断奶仔猪生长性 ４６ｌ ２０１１年第５期 能，明显提高消化道淀粉酶、脂肪酶、 胰凝乳蛋白酶和黏膜二糖酶的活性。李 琦华等（２００２）测定发现。无论在前期、 中期还是后期。与西药组和对照组相比。 生长肥育猪饲料中分别添加中药组和中 药＋西药组。粗蛋白消化率均有所提高， 粗脂肪和粗纤维消化率有显著或极显著 提高。粗灰分、钙的消化率与西药组无 显著差异。但都比对照组有显著、极显 著的提高。磷的消化率在前期和后期的 变化与粗灰分、钙的相似。但中期４个 组的差异不显著。 ２．增强免疫机能 资料表明，近２００种中草药具有 免疫活性。中草药免疫有效活性成分主 要有多糖、甙类、生物碱、挥发性成分 和有机酸。许多中草药能够提高猪免疫 力，增强抗病力，常用于猪病防治中。 韩剑众等（２００２）测定表明，中草药 添／ＪＤ￣Ｊ能显著促进小猪生长。有效调节 肠道的微生物区系。明显提高仔猪血液 中ｃＡＭＰ含量（＋１６４．０７％）及ｃＡＭＰ／ ｃＧＭＰ的比值（＋５５．７９％）。免疫球蛋 白（ＩｇＧ）含量升高５８．７％，白细胞熟 练量及分类计数试验组相关值远高于添 加常规抗生素的仔猪，其中嗜酸性白细 胞升高４３７．５％。可见中草药添加剂对 于增强仔猪的免疫机能具有重要意义。 陈小波等（２００２）在生长肥育猪日粮 中分别添加中药、中药＋西药。结果 在２Ｏ～３Ｏ ｋｇ、３０—７Ｏ ｋｇ和７０～１１０ ｋｇ 阶段，与对照组相比，猪血清中ＩｇＧ 水平、ＩｇＭ水平、ＩｇＡ水平、Ｃ３水平 和０４水平分别显著或极显著提高。这 提示中草药添加剂对生长肥育猪体液免 疫功能的影响，不仅可以促进免疫球蛋 白的生成。而且还促进补体的生成，从 而改善机体的体液免疫功能。官丽辉等 （２００６）在生长肥育猪预混料中分别添 加０．５％、１．０％中草药添加剂。ＩｇＧ水 平分别提高１２．４９％和２４ ２８％，Ｃ 水 平分别提高１Ｏ．８１％和２１．６２％；ＩｇＭ、 ＩｇＡ、Ｃ 水平与对照组无显著差异。 表明中草药添加剂能改善机体的体液 免疫机能。增强机体的免疫力。刘莉 等（２００７）研究发现日粮中添加复方 中草药制剂，能显著提高仔猪白细胞 吞噬率、丁淋巴细胞转化率、血清免 疫球蛋白含量和抗氧化酶活性，提高 仔猪免疫力，减轻仔猪断奶应激。 ３．抑菌抗菌作用 近年来研究发现。某些中草药具 有抑制有害菌繁殖，促进有益菌生长 作用。吴力夫等（１９９８）发现中草药 具有抗仔猪腹泻作用。主要是其中的 生物活性物质。能直接抑茵、杀菌。 网址：ＷＷＷ．ｐｉｇｓｔｏｄａｙ．
中草药饲料添加剂的生物特性和作用
回饲料与添加剂
中草药饲料添加剂的生物特性和作用
任仲丽 王守君ｚ 刘福荣 于珍殉ｚ 金思平
（１．黑龙江省鸡西市动物卫生监督所１５８１００，２．黑龙江省鸡西市动物疫病预防与控制中心１５８１００）
天然中草药饲料添加剂既含有营养物质，又具 有安神镇静、健胃促消化、理气活血、养精补益、驱虫
保健和防病治病等药理作用。同时，由于其具有天然
性，毒副作用小，有化学药物和抗生素无法比拟的优
点。据报道，我国有５ ０００多种药源可以开发利用，且
成本低廉，作用广泛。在饲料工业中大力开发应用天 然中草药饲料添加剂，具有极其重要的意义。中草药
添加剂对畜禽都有增进新陈代谢、促进动物生长、提 高其繁殖力和生产性能及防治疾病的作用，笔者经
多年实践总结如下中草药的生物学功能，供参考。
１生物特性
来源天然性。中药来源于动物、植物、矿物及其
产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了
各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过 长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之
前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。
这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济
简便性和安全可靠性奠定了基础。
功能多样性。中药均具有营养和药物的双重作 用。中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，
少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”
理论，其多能性显而易见了。中药除含有机体所需的
营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国 传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并
使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整 体调动作用，最终达到提高动物生产的效果，这是化
学合成物所不可比拟的。
安全可靠性。长期以来，化学药品、抗生素和激 素的毒副作用和耐药性是医学专家研究的难点问
题，尤其是容易引起动物产品药物残留，这已成为一
个全社会关注的问题。中药的毒副作用小，无耐药
性，不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中 药添加剂的一个独特优势，这一优势顺应了时代潮